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《杭州食品科技》注重性、學(xué)術(shù)性，努力做到風(fēng)格清新、雅俗共賞。經(jīng)新聞總署批準(zhǔn)公開發(fā)行的專業(yè)性學(xué)術(shù)期刊。創(chuàng)刊以來(lái)一直是各種科技信息交流的重要平臺(tái)。
《杭州食品科技》雜志是一本專注于食品科技領(lǐng)域的雜志，旨在全面報(bào)道杭州市及周邊地區(qū)食品科技的最新動(dòng)態(tài)、研究成果和行業(yè)發(fā)展情況。涵蓋了廣泛的主題，包括食品加工技術(shù)、食品安全和質(zhì)量控制、食品營(yíng)養(yǎng)與健康、食品工程與裝備、食品創(chuàng)新和新產(chǎn)品開發(fā)等。雜志的目標(biāo)是為食品行業(yè)從業(yè)者、研究人員和相關(guān)決策者提供最新的科技資訊、研究成果和技術(shù)指導(dǎo)。
雜志報(bào)道了食品科技領(lǐng)域的最新動(dòng)態(tài)。通過采訪、調(diào)研和綜合報(bào)道，雜志介紹了杭州及周邊地區(qū)食品產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的創(chuàng)新與發(fā)展。這包括新的食品加工技術(shù)、食品生產(chǎn)設(shè)備的更新、食品安全和質(zhì)量管理的最新要求等。讀者可以通過雜志了解到食品行業(yè)的前沿技術(shù)和市場(chǎng)趨勢(shì)。雜志重點(diǎn)關(guān)注食品安全和質(zhì)量控制。食品安全是人們關(guān)注的熱點(diǎn)問題，雜志報(bào)道了相關(guān)政策法規(guī)的變化、食品安全檢測(cè)技術(shù)的進(jìn)展以及企業(yè)在提高食品質(zhì)量和食品安全方面的創(chuàng)新實(shí)踐。這不僅有助于提高讀者對(duì)食品安全問題的認(rèn)知，還為企業(yè)的食品質(zhì)量控制提供了有益的信息。
雜志關(guān)注食品營(yíng)養(yǎng)與健康。隨著人們對(duì)健康生活方式的追求，食品營(yíng)養(yǎng)和健康成為了一個(gè)重要的關(guān)注點(diǎn)。雜志報(bào)道了關(guān)于健康飲食的新發(fā)現(xiàn)、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的解讀、功能性食品的研究和開發(fā)等內(nèi)容，為讀者提供了關(guān)于食品與健康的權(quán)威信息。雜志還關(guān)注食品工程與裝備的發(fā)展。隨著食品產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，高效、節(jié)能、環(huán)保的食品加工裝備成為關(guān)鍵。雜志報(bào)道了食品工程技術(shù)的新進(jìn)展、設(shè)備的改良和自動(dòng)化程度的提升，幫助讀者了解最新的食品工程發(fā)展趨勢(shì)。
新技術(shù)與新工藝 專題與綜述 飲食與健康
[1]文中引用他人作品時(shí)，請(qǐng)按照原作者姓名、文獻(xiàn)名稱、出版者和出版年順序列出，并以腳注方式(放置于當(dāng)頁(yè)下)用①②③……標(biāo)出注釋，并選擇“每頁(yè)重新編號(hào)”;參考文獻(xiàn)中的作者在兩名以上時(shí)須全部列出。
[2]來(lái)稿要求論點(diǎn)明確、文字簡(jiǎn)練、數(shù)據(jù)可靠，論文一般包括題目、作者、單位、摘要、關(guān)鍵詞、英文譯文、正文、符號(hào)說(shuō)明和參考文獻(xiàn)等。
[3]參考文獻(xiàn)一般列出文中出現(xiàn)的、正式發(fā)表的文獻(xiàn)。按作者姓的首字母排列，文獻(xiàn)序號(hào)用[1][2][3] ……表示。序號(hào)之后依次為作者姓名、文獻(xiàn)題名、及文獻(xiàn)類型標(biāo)識(shí)（專著為M，學(xué)位論文為D，期刊文章為J，報(bào)紙文章為N，論文集為C）。
[4]編號(hào)應(yīng)頂格書寫。有標(biāo)題時(shí)，在編號(hào)后空一字再寫標(biāo)題，另起一行寫具體內(nèi)容。無(wú)標(biāo)題時(shí)，編號(hào)后空一字寫具體內(nèi)容。
[5]行文中的注釋可使用腳注，注釋應(yīng)是對(duì)正文的附加解釋或者補(bǔ)充說(shuō)明，每頁(yè)連續(xù)編號(hào)，腳注符號(hào)用①②……，如果參考文獻(xiàn)中已經(jīng)有完備信息的，可采用文中簡(jiǎn)注，注釋內(nèi)容置于（ ）內(nèi)。
[6]為了使本書編排規(guī)范，敬請(qǐng)作者來(lái)稿時(shí)提供作者簡(jiǎn)介，包括：姓名、性別、民族、工作單位及部門、職稱、學(xué)歷學(xué)位、主要研究方向、電子郵箱及電話號(hào)碼。
[7]關(guān)鍵詞是反映論文主題概念的詞或詞組，一般應(yīng)選取稿件中的關(guān)鍵性詞組，避免使用較寬泛的詞，數(shù)量3～8個(gè)。
[8]研究成果所屬基金資助項(xiàng)目名稱及編號(hào)同時(shí)請(qǐng)務(wù)必提供篇名、作者姓名、單位、關(guān)鍵詞和摘要的英文翻譯。
[9]前言應(yīng)交代本研究歷史背景、研究意義和研究目的，提出研究需要解決的問題，重點(diǎn)闡述本研究創(chuàng)新點(diǎn)。
該期刊創(chuàng)刊于年，出版地方是浙江，是一本有一定影響力的學(xué)術(shù)期刊。
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影響因子現(xiàn)已成為國(guó)際上通用的期刊評(píng)價(jià)指標(biāo)，它不僅是一種測(cè)度期刊有用性和顯示度的指標(biāo)，而且也是測(cè)度期刊的學(xué)術(shù)水平，乃至論文質(zhì)量的重要指標(biāo)。該期刊
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