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《酒史與酒文化研究》注重性、學術性，努力做到風格清新、雅俗共賞。創刊于2012年，創刊以來一直是各種文化信息交流的重要平臺。作為一本專注于探討酒的歷史、釀造技術、文化內涵以及品鑒體驗的學術期刊，以其獨特的視角和豐富的內容，吸引了廣大讀者和學者的關注。該雜志的主要欄目包括專題研究、考古發現、名酒評述、名家論著、地方特色以及品酒體驗等，每一期都圍繞著不同的主題，為讀者呈現了一場關于酒的多元化和豐富性的盛宴。
在專題研究欄目中，雜志匯集了國內外專家學者的最新研究成果，對酒的歷史、文化、科技等方面進行了深入的探討。這些研究不僅為我們揭示了酒在不同歷史時期的發展脈絡，還為我們提供了理解酒文化的新視角。這些研究成果不僅具有很高的學術價值，也對酒產業的發展具有重要的指導意義。考古發現欄目則聚焦于與酒相關的歷史遺跡和文物。通過對這些遺跡和文物的發掘和研究，我們能夠更加直觀地感受到古代酒文化的魅力和風采。這些考古發現不僅豐富了我們對古代酒文化的認識，也為我們提供了珍貴的實物資料，有助于我們更加準確地還原古代酒文化的真實面貌。
名酒評述欄目則是對各種名酒的介紹和評價。在這里，讀者可以了解到各種名酒的歷史背景、釀造工藝、口感特點以及市場價值等方面的信息。這些評述不僅讓讀者對名酒有了更加深入的了解，也為他們提供了選購和品鑒名酒的參考依據。名家論著欄目則邀請了國內外知名的酒文化學者和專家撰寫文章，分享他們的研究成果和心得體會。這些文章不僅具有很高的學術價值，也為讀者提供了與名家直接交流的機會，有助于激發讀者對酒文化的興趣和熱情。
名酒評述 名家論著 地方特色 品酒體驗
[1]首字母縮寫字時，應在首次出現時說明，給以明確的定義。無論是中文縮略詞，還是外文縮略詞，全文應當統一。
[2]來稿要求論點明確、論據充分、層次分明、條理清晰、語句通順、文字精練、標點符號正確、數據可靠。
[3]著錄的參考文獻應準確無誤，其內容及順序是：專著——序號、著（譯）者、書名、卷次、出版社、出版年；期刊一一序號、作者、篇名、刊名、年份、卷期；報紙——序號、作者、篇名、報紙名、年月日、版頁。
[4]文題力求簡明，能反映出文章的主題（中文題名不宜超過20 字，英文題名不宜超過10～12 個實詞）。
[5]注釋：凡對文章篇名、作者及文內某一特定內容所作的必要的解釋或說明為注釋。用“①、②、③、④……”編號，置于正文之后。
[6]來稿須注明第一作者和通信作者簡介: 姓名（ 出生年 － ） ，性別（ 民族） ，籍貫，學位，職稱，研究方向，專業特長及詳細地址、聯系電話和Email及QQ號。
[7]摘要撰寫避免套話。不應出現作者所從事研究領域里的常識性內容，不應把應在引言中出現的內容寫入摘要，也不要對論文的內容做解釋和評論（尤其是自我評價）。
[8]本刊發表的稿件注重學術價值與學術規范,既歡迎視野開闊、論述嚴謹、具有前沿性和開拓性的嚴謹研究成果，也歡迎翔實可據的考證性、資料性論文。
[9]圖的縱橫坐標上的物理量名稱、符號、單位、量值要表述齊全。表格采用三線表，必要時可加輔助橫線，取消豎線。圖與表不要重復。
該期刊創刊于2012年，出版地方是北京，先后獲得中國期刊全文數據庫（CJFD）等榮譽，是一本有一定影響力的學術期刊。
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影響因子現已成為國際上通用的期刊評價指標，它不僅是一種測度期刊有用性和顯示度的指標，而且也是測度期刊的學術水平，乃至論文質量的重要指標。該期刊
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