影響因子：1.42
復(fù)合影響因子：0.84
主管單位：光明食品（集團(tuán)）...
國內(nèi)刊號(hào)：31-1881/S
創(chuàng)刊時(shí)間：1978
國際刊號(hào)：1671-5187
業(yè)務(wù)類型：期刊征訂
學(xué)術(shù)咨詢： 預(yù)計(jì)審稿時(shí)間：1-3個(gè)月 影響因子：1.42
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《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)雜志》注重性、學(xué)術(shù)性，努力做到風(fēng)格清新、雅俗共賞。創(chuàng)刊于1978年，經(jīng)新聞總署批準(zhǔn)公開發(fā)行的專業(yè)性學(xué)術(shù)期刊，CN:31-1881/S。創(chuàng)刊以來一直是各種科學(xué)信息交流的重要平臺(tái)。
《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)雜志》是國內(nèi)為數(shù)不多的乳品及奶牛方面的技術(shù)性期刊之一，期刊的編委大多是國內(nèi)大型乳品企業(yè)技術(shù)負(fù)責(zé)人，乳品界奶牛界的權(quán)威，本雜志屬于國內(nèi)同類雜志的頂尖水平之列。
統(tǒng)計(jì)源期刊(中國科技論文優(yōu)秀期刊)知網(wǎng)收錄(中)維普收錄(中)萬方收錄(中)國家圖書館館藏上海圖書館館藏 中國優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）中國學(xué)術(shù)期刊（光盤版）全文收錄期刊RCCSE學(xué)術(shù)期刊中國科技期刊優(yōu)秀期刊
分析檢測 專題論述
[1]注釋：頁下注格式，用①②③，每頁重新編號(hào)。
[2]正文：要求結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，表達(dá)簡明，語義確切，論點(diǎn)鮮明，論據(jù)充分，引用規(guī)范，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確。文內(nèi)標(biāo)題要簡潔、明確，標(biāo)題層次不宜過多，可采用阿拉伯?dāng)?shù)字連續(xù)標(biāo)號(hào)，如“1”“1.1”“1.1.1”的形式。
[3]注釋序號(hào)以“①、②”等數(shù)字形式標(biāo)示在被注釋詞條的右上角。頁末或篇末注釋條目的序號(hào)應(yīng)按照“①、②”等數(shù)字形式與被注釋詞條保持一致。
[4]審稿來稿文責(zé)自負(fù)。本刊對(duì)來稿實(shí)行同行評(píng)議；對(duì)稿件處理有不同意見時(shí)作者可書面申請(qǐng)復(fù)議。作者如欲改投他刊，請(qǐng)務(wù)必聯(lián)系本刊，否則視為一稿多投。
[5]插圖要簡明、清晰、與文章中說明問題對(duì)應(yīng)，除去不必要的多余部分。
| 主題名稱 | 發(fā)文量 | 相關(guān)發(fā)文學(xué)者 |
| 奶牛 | 348 | 李慶章；高學(xué)軍；劉瑞生；范強(qiáng)；李光輝 |
| 食品 | 178 | 劉均洪；張愛霞；張巖；龔曉菊；鄧澤元 |
| 乳粉 | 171 | 賈宏信；蘇米亞；陳文亮；齊曉彥；盧劍 |
| 發(fā)酵 | 168 | 張和平；孟和畢力格；陳鋼；劉文俊；陳衛(wèi) |
| 乳制品 | 166 | 劉振民；蘇米亞；周雨霞；張巖；齊曉彥 |
| 牛乳 | 164 | 李慶章；高學(xué)軍；岳喜慶；張佳程；陸黎敏 |
| 乳業(yè) | 152 | 游春蘋；周俊清；顧佳升；彭華；程廣龍 |
| 色譜 | 136 | 盧劍；劉曉飛；高學(xué)軍；陳志偉；魯維飛 |
| 相色譜 | 119 | 盧劍；劉曉飛；高學(xué)軍；陳志偉；魯維飛 |
| 營養(yǎng) | 114 | 蘇米亞；王存芳；李開雄；葛武鵬；賈宏信 |
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嗜熱鏈球菌噬菌體與宿主相互作用研究進(jìn)展 趙慧瑩; 李言郡; 陳蘇; 歐凱; 王健; 何國慶
α-乳白蛋白的功能特性及其在嬰兒配方乳粉中的應(yīng)用 陳文亮; 蘇米亞; 賈宏信; 齊曉彥
益生菌在肥胖動(dòng)物模型中的研究進(jìn)展 洪青; 劉振民; 李楠
調(diào)節(jié)血脂功能性乳品的研究進(jìn)展 吳尚; 梁肖娜; 吳尚儀; 韓宏嬌; 孔繁華; 岳喜慶; 楊梅
奶酪風(fēng)味形成的研究進(jìn)展 李志國; 宗學(xué)醒; 閆清泉; 王樂; 李玲玉; 劉豪; 邊燕飛
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)展改革委科技部工業(yè)和信息化部財(cái)政部商務(wù)部衛(wèi)生健康委市場監(jiān)管總局銀保監(jiān)會(huì)關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)奶業(yè)振興的若干意見 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部; 發(fā)展改革委; 科技部; 工業(yè)和信息化部; 財(cái)政部; 商務(wù)部; 衛(wèi)生健康委; 市場監(jiān)管總局; 銀保監(jiān)會(huì)
差異化的細(xì)分市場,特配粉如何做大做強(qiáng)? 乳業(yè)資訊網(wǎng)
光明乳業(yè)榮獲2018年度國家技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng) 人民網(wǎng)
如何讀懂嬰幼兒配方乳粉標(biāo)簽 國家市場監(jiān)督管理總局
該期刊創(chuàng)刊于1978年，出版地方是上海，先后獲得中國優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）、中國學(xué)術(shù)期刊（光盤版）全文收錄期刊、RCCSE學(xué)術(shù)期刊、中國科技期刊優(yōu)秀期刊、等榮譽(yù)，是一本有一定影響力的學(xué)術(shù)期刊。
該期刊國際刊號(hào)：1671-5187，國內(nèi)刊號(hào)：31-1881/S。相關(guān)信息可以在國家新聞出版總署網(wǎng)站上查詢。如果您還有疑問，可以聯(lián)系客服，了解更多詳情。
影響因子現(xiàn)已成為國際上通用的期刊評(píng)價(jià)指標(biāo)，它不僅是一種測度期刊有用性和顯示度的指標(biāo)，而且也是測度期刊的學(xué)術(shù)水平，乃至論文質(zhì)量的重要指標(biāo)。該期刊影響因子為1.42，復(fù)合影響因子為0.84。
根據(jù)出版周期的不同，期刊通常可分為月刊、雙月刊、季刊、半年刊、年刊、雙年刊等。該雜志的發(fā)行周期為雙月刊。發(fā)行周期會(huì)影響到文章的排期，如果您有需要，請(qǐng)盡早與我們聯(lián)系。
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