期刊簡介

《氨基酸》發表來自氨基酸和蛋白質研究各個領域的論文：分析、分離、合成、生物合成、交聯氨基酸、外消旋化/對映體、氨基酸修飾（如磷酸化、甲基化、乙酰化、糖基化和非酶糖基化）、氨基酸在生理學和病理生理學中的新作用、生物學、氨基酸類似物和衍生物、多胺、輻射氨基酸、肽、氨基酸的穩定同位素和同位素。醫學、食品化學、營養學、胃腸病學、腎臟病學、神經化學、藥理學、興奮性氨基酸的應用只是其中的一些主題。感興趣的領域包括：生物化學、食品化學、營養學、神經病學、精神病學、藥理學、腎臟病學、胃腸病學、微生物學

氨基酸創刊于1991年，由Springer Vienna出版社出版。其研究的主題領域包括但不限于生化與分子生物學-生物，是一本在生物學領域具有重要影響力的國際期刊。該期刊涵蓋了生物學的多個子領域，旨在全面理解和解決生物學問題。

根據最新的數據，氨基酸的影響因子為3，CiteScore為6.4，h-index為105，SJR為0.731，SNIP為0.879，中科院分區為3區，這些指標均顯示了該期刊在生物學領域的優秀地位。

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