期刊簡介

《食品科學與技術雜志》（JFST）是印度食品科學家和技術專家協會（AFSTI）的官方出版物。該雜志每月出版同行評審的研究論文和評論，涉及食品和食品科學、技術、包裝和工程等所有分支。特別強調基礎和應用研究成果，這些成果有可能提高產品質量、延長新鮮和加工食品的保質期并提高加工效率。也歡迎對食品處理和加工的新觀點、創新和新興技術以及趨勢以及食品和食品工業副產品的未來研究進行批判性評論。該雜志還發表與食品科學、技術和工程各個方面相關的書評。

食品科學與技術雜志-邁索爾創刊于2010年，由Springer India出版社出版。其研究的主題領域包括但不限于工程技術-食品科技，是一本在農林科學領域具有重要影響力的國際期刊。該期刊涵蓋了農林科學的多個子領域，旨在全面理解和解決農林科學問題。

根據最新的數據，食品科學與技術雜志-邁索爾的影響因子為2.6，CiteScore為7.7，h-index為47，SJR為0.659，SNIP為0.98，中科院分區為3區，這些指標均顯示了該期刊在農林科學領域的優秀地位。

該刊以English作為出版語言。對于English非母語的作者，期刊建議使用語言編輯服務，以確保文稿的語法和拼寫錯誤得到糾正，并符合科學English的標準。如果想實現快速順利的投稿發表，建議您聯系本站的客服團隊，將為您提供專業的選刊建議，并在整個投稿過程中提供細致的指導。