期刊簡(jiǎn)介

Acta Alimentaria 發(fā)表食品科學(xué)方面的原創(chuàng)論文和評(píng)論（物理學(xué)、物理化學(xué)、化學(xué)、分析、生物學(xué)、微生物學(xué)、酶學(xué)、工程學(xué)、儀器儀表、食品自動(dòng)化和經(jīng)濟(jì)學(xué)、食品生產(chǎn)和食品技術(shù)、食品質(zhì)量、收獲后處理、食品安全和營(yíng)養(yǎng)）。

食品法創(chuàng)刊于1976年，由Akademiai Kiado出版社出版。其研究的主題領(lǐng)域包括但不限于農(nóng)林科學(xué)-食品科技，是一本在農(nóng)林科學(xué)領(lǐng)域具有重要影響力的國(guó)際期刊。該期刊涵蓋了農(nóng)林科學(xué)的多個(gè)子領(lǐng)域，旨在全面理解和解決農(nóng)林科學(xué)問(wèn)題。

根據(jù)最新的數(shù)據(jù)，食品法的影響因子為0.8，CiteScore為1.8，h-index為25，SJR為0.235，SNIP為0.323，中科院分區(qū)為4區(qū)，這些指標(biāo)均顯示了該期刊在農(nóng)林科學(xué)領(lǐng)域的優(yōu)秀地位。

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