期刊簡介

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食品科技創刊于1981年，由Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, SBCTA出版社出版。其研究的主題領域包括但不限于FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY，是一本在農林科學領域具有重要影響力的國際期刊。該期刊涵蓋了農林科學的多個子領域，旨在全面理解和解決農林科學問題。

根據最新的數據，食品科技CiteScore為3，h-index為27，SJR為0.435，SNIP為1.35，中科院分區為3區，這些指標均顯示了該期刊在農林科學領域的優秀地位。

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