期刊簡介

這本跨學科期刊發表新的測量結果、特性、區分模式、測量方法和程序，用于食品工藝創新、產品開發、質量控制和安全保障等目的。

該期刊涵蓋與食品特性測量和特性描述相關的所有主題，包括食品和食品材料的所有類型的測量特性、特征和模式、測量原理和技術、技術的開發和評估、新用途和應用以及系統和程序的工業實施。

食品測量與表征雜志創刊于2007年，由Springer US出版社出版。其研究的主題領域包括但不限于Agricultural and Biological Sciences-Food Science，是一本在農林科學領域具有重要影響力的國際期刊。該期刊涵蓋了農林科學的多個子領域，旨在全面理解和解決農林科學問題。

根據最新的數據，食品測量與表征雜志的影響因子為2.9，CiteScore為6，h-index為11，SJR為0.622，SNIP為0.82，中科院分區為3區，這些指標均顯示了該期刊在農林科學領域的優秀地位。

該刊以English作為出版語言。對于English非母語的作者，期刊建議使用語言編輯服務，以確保文稿的語法和拼寫錯誤得到糾正，并符合科學English的標準。如果想實現快速順利的投稿發表，建議您聯系本站的客服團隊，將為您提供專業的選刊建議，并在整個投稿過程中提供細致的指導。