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《營(yíng)養(yǎng)與食品科學(xué)》是一本專注于食品科學(xué)和營(yíng)養(yǎng)研究的學(xué)術(shù)期刊，涵蓋了食品科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品工程、食品化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品加工技術(shù)、食品質(zhì)量控制、食品安全和公共衛(wèi)生等多個(gè)領(lǐng)域。作為一本國(guó)際性的學(xué)術(shù)期刊，它旨在為全球的食品科學(xué)家、營(yíng)養(yǎng)學(xué)家、食品工程師、食品技術(shù)專家以及相關(guān)政策制定者提供一個(gè)交流和分享最新研究成果的平臺(tái)。作為一本關(guān)注食品科學(xué)和營(yíng)養(yǎng)研究領(lǐng)域的國(guó)際性學(xué)術(shù)期刊，旨在推動(dòng)相關(guān)領(lǐng)域的學(xué)術(shù)交流和合作，為全球的食品科學(xué)家、營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和相關(guān)政策制定者提供有價(jià)值的信息和知識(shí)。
營(yíng)養(yǎng)與食品科學(xué)由Emerald出版社出版。其研究的主題領(lǐng)域包括但不限于FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY，是一本具有重要影響力的國(guó)際期刊。
根據(jù)最新的數(shù)據(jù)，營(yíng)養(yǎng)與食品科學(xué)的影響因子為1，CiteScore為2.8，SJR為0.285，SNIP為0.429，這些指標(biāo)均顯示了該期刊的優(yōu)秀地位。
該刊以English作為出版語言。對(duì)于English非母語的作者，期刊建議使用語言編輯服務(wù)，以確保文稿的語法和拼寫錯(cuò)誤得到糾正，并符合科學(xué)English的標(biāo)準(zhǔn)。如果想實(shí)現(xiàn)快速順利的投稿發(fā)表，建議您聯(lián)系本站的客服團(tuán)隊(duì)，將為您提供專業(yè)的選刊建議，并在整個(gè)投稿過程中提供細(xì)致的指導(dǎo)。
*期刊發(fā)文量是一個(gè)量化的指標(biāo)，用于衡量期刊的出版活動(dòng)和學(xué)術(shù)影響力。
*綜述文章是一種特定的學(xué)術(shù)文體，專門用來回顧和總結(jié)某一領(lǐng)域或主題的現(xiàn)有研究成果和理論進(jìn)展。
*發(fā)文量和綜述量都在學(xué)術(shù)出版中都扮演著重要的角色，但關(guān)注的焦點(diǎn)和目的不同。
| 學(xué)科類別 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science | Q3 | 202 / 389 |
48% |
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Nutrition and Dietetics | Q3 | 81 / 140 |
42% |
| 按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | ESCI | Q4 | 144 / 173 |
17.1% |
| 按JCI指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | ESCI | Q4 | 148 / 173 |
14.74% |
該期刊是一本由Emerald出版社出版的學(xué)術(shù)期刊，屬于JCR分區(qū)中學(xué)科領(lǐng)域的區(qū),學(xué)科領(lǐng)域的區(qū),學(xué)科領(lǐng)域的區(qū)期刊，中科院分區(qū)為學(xué)科領(lǐng)域。該期刊的ISSN為0034-6659，近一年未被列入預(yù)警期刊名單，是一本國(guó)際優(yōu)秀期刊。
該期刊涉及的研究領(lǐng)域是FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY，在中科院分區(qū)表中在準(zhǔn)備向該期刊投稿時(shí)，請(qǐng)確保您的研究?jī)?nèi)容與期刊的研究領(lǐng)域緊密相關(guān)至關(guān)重要。
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