期刊簡(jiǎn)介

《營(yíng)養(yǎng)與食品雜志》是專注于營(yíng)養(yǎng)和食品領(lǐng)域的專業(yè)期刊。涵蓋了廣泛而深入的相關(guān)主題，包括但不限于營(yíng)養(yǎng)科學(xué)、食品技術(shù)、飲食與健康、食品質(zhì)量與安全等方面。為營(yíng)養(yǎng)學(xué)家、食品科學(xué)家、公共衛(wèi)生專業(yè)人員以及相關(guān)領(lǐng)域的研究人員提供了一個(gè)重要的交流平臺(tái)。通過(guò)分享最新的研究成果和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)了學(xué)科的發(fā)展和知識(shí)的傳播。

眾多在營(yíng)養(yǎng)和食品領(lǐng)域的專家學(xué)者在這本期刊上發(fā)表了他們的研究成果和見(jiàn)解。例如，在營(yíng)養(yǎng)科學(xué)方面，有關(guān)于不同人群營(yíng)養(yǎng)需求的研究，以及特定營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人體健康的影響；在食品技術(shù)領(lǐng)域，探討了新型食品加工方法和保鮮技術(shù)。注重理論研究與實(shí)際應(yīng)用的結(jié)合。它不僅發(fā)表基礎(chǔ)的科學(xué)研究論文，還刊登了與實(shí)際生活密切相關(guān)的應(yīng)用研究，比如針對(duì)特定地區(qū)飲食習(xí)慣的營(yíng)養(yǎng)改善策略，以及食品工業(yè)中質(zhì)量控制和安全管理的有效措施。

營(yíng)養(yǎng)與食品雜志由Bogor Agricultural University出版社出版。其研究的主題領(lǐng)域包括但不限于NUTRITION & DIETETICS，是一本具有重要影響力的國(guó)際期刊。

根據(jù)最新的數(shù)據(jù)，營(yíng)養(yǎng)與食品雜志的影響因子為0.4，這些指標(biāo)均顯示了該期刊的優(yōu)秀地位。

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