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《食經》雜志為國內唯一一份旨在宣傳普及營養與食品衛生安全科學知識,指導居民合理平衡膳食,推介符合營養衛生安全的優質食品,促進飲食改革,提高群眾健康水平,與民眾一起構筑健康長壽之道的科普刊物。該雜志內容兼具專業性與普及性,主要涵蓋食品科技前沿動態、研究成果、加工技術、安全標準與行業政策,為食品產業從業人員、科研學者及管理者提供專業的學術參考和行業資訊;同時,積極挖掘、記錄和傳播中華飲食文化,探尋地域特色美食,關注飲食健康潮流,服務于追求生活品質的大眾讀者。欄目設置豐富多樣,包括食養有道、食品科技、食品人才、食說新語、食業經營、食界風尚、健康學堂、食品安全等,滿足不同讀者需求。
《食經》被維普收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等數據庫收錄,國內外有廣泛的覆蓋面,題材新穎,信息量大、時效性強。該雜志不僅致力于推進中國食品行業的發展,引領“食尚文化”的風潮,還為學術界和大眾提供了關于飲食與健康、食品科學與安全的權威信息和交流平臺,在中國食品行業和大眾健康領域發揮著重要作用。
食界風尚 健康學堂 食養有道 食品科技 食品人才 食說新語 食業經營等。
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該期刊創刊于1992年,出版地方是廣東,是一本有一定影響力的學術期刊。
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影響因子現已成為國際上通用的期刊評價指標,它不僅是一種測度期刊有用性和顯示度的指標,而且也是測度期刊的學術水平,乃至論文質量的重要指標。該期刊
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