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《食品安全質量檢測學報雜志》注重性、學術性，努力做到風格清新、雅俗共賞。創(chuàng)刊于2010年，經新聞總署批準公開發(fā)行的專業(yè)性學術期刊，CN:11-5956/TS。創(chuàng)刊以來一直是各種工業(yè)信息交流的重要平臺。
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本期重點：第六屆食品質量與安全學術研討會會議論文 食品分析與檢測 食品營養(yǎng)及功能性食品 食品安全監(jiān)管 廣告·書評
[1]參考文獻格式參照中華人民共和國國家標準GB/T 7714 — 2015《信息與文獻文后參考文獻著錄規(guī)則》進行修改。
[2]摘要：論著須附中、英文摘要，摘要必須包括目的、方法、結果(應給出主要數據)、結論四部分，各部分冠以相應的標題。
[3]論文必須有：中英文題名、作者、作者工作單位及所在地和郵編、中英文摘要、中英文關鍵詞，中圖分類號，參考文獻。第一作者簡介（姓名、性別、學位、職稱）。
[4]主要摘登一些來稿中的精華內容。
[5]標題應具有高度概括性（鼓勵同時提供作者自擬的英文標題）；較長的稿件可以使用多級小標題，但盡量不超過三個層級。
| 主題名稱 | 發(fā)文量 | 相關發(fā)文學者 |
| 食品 | 3344 | 曹進；丁宏；邊紅彪；劉思潔；李立 |
| 色譜 | 2309 | 曹進；路楊；王麗英；劉印平；丁宏 |
| 相色譜 | 2192 | 曹進；路楊；王麗英；丁宏；劉印平 |
| 液相色譜 | 1583 | 曹進；李文廷；王柯；劉暢；王麗英 |
| 質譜 | 1566 | 曹進；李文廷；丁宏；王麗英；路楊 |
| 質譜法 | 1283 | 曹進；李文廷；王麗英；路楊；師真 |
| 高效液相 | 1279 | 曹進；李文廷；路楊；張瑞雨；王麗英 |
| 高效液相色譜 | 1271 | 曹進；李文廷；張瑞雨；路楊；王麗英 |
| 食品安全 | 1237 | 曹進；楊洋；邊紅彪；呂冰峰；邢書霞 |
| 液相 | 1209 | 曹進；王麗英；李文廷；路楊；劉暢 |
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高效液相色譜-串聯質譜法快速檢測糧油制品中黃曲霉毒素B1的含量 任宏彬; 賈曉婷; 楊曉偉; 楊蒲晨; 張志華; 郭素平
“發(fā)酵食品及其安全性評價”專題征稿函 《食品安全質量檢測學報》編輯部
蒸發(fā)光散射檢測器的清洗方法 常建軍; 袁鳳琴; 楊志剛; 王佳; 李照; 張利俊; 徐向峰; 宋曉東
“功能性食品微生物”專題征稿函 《食品安全質量檢測學報》編輯部
固相萃取-高效毛細管電泳法測定食品和飲料中9種禁用磺酸類偶氮色素 胡江濤; 吳小波; 何成艷; 俞凌云; 于剛; 何開蓉
固相萃取-高效液相色譜法同時測定食品中16種禁限用色素 胡江濤; 劉興睿; 何成艷; 俞凌云; 陳藝鋒; 李丹丹; 于剛
“食源性致病微生物”專題征稿函 《食品安全質量檢測學報》編輯部
高效液相色譜-光化學柱后衍生法測定紫蘇籽中黃曲霉毒素B1 牛宏亮; 趙亮; 田秀; 韋永倉; 袁輝; 張永顯
雞精調味料中谷氨酸鈉測定的不確定度分析 鐘宏星; 張晶; 曾史俊; 陸劍華
該期刊創(chuàng)刊于2010年，出版地方是北京，先后獲得中國優(yōu)秀期刊遴選數據庫中國期刊全文數據庫（CJFD）、中國科技期刊優(yōu)秀期刊、北大圖書館收錄期刊、等榮譽，是一本有一定影響力的學術期刊。
該期刊國際刊號：2095-0381，國內刊號：11-5956/TS。相關信息可以在國家新聞出版總署網站上查詢。如果您還有疑問，可以聯系客服，了解更多詳情。
影響因子現已成為國際上通用的期刊評價指標，它不僅是一種測度期刊有用性和顯示度的指標，而且也是測度期刊的學術水平，乃至論文質量的重要指標。該期刊影響因子為1.6，復合影響因子為1.34。
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