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中外食品加工技術(shù)雜志

部級期刊

主管單位:中國商業(yè)聯(lián)合會

創(chuàng)刊時間:2003

主辦單位:北京市食品研究所

出版地方:北京

發(fā)行周期:月刊

業(yè)務(wù)類型:期刊征訂

學(xué)術(shù)咨詢: 預(yù)計審稿時間:1個月內(nèi)    

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中外食品加工技術(shù)雜志社簡介

《中外食品加工技術(shù)》注重性、學(xué)術(shù)性,努力做到風(fēng)格清新、雅俗共賞。創(chuàng)刊于2003年,經(jīng)新聞總署批準公開發(fā)行的專業(yè)性學(xué)術(shù)期刊。創(chuàng)刊以來一直是各種加工技術(shù)信息交流的重要平臺。

《中外食品加工技術(shù)》雜志是由北京市食品研究所主辦的專業(yè)性期刊。雜志致力于挖掘中國食品加工技術(shù)的優(yōu)勢和特色,并兼顧國際食品工業(yè)技術(shù)的發(fā)展動態(tài),全面報道和介紹一些國內(nèi)外先進的食品加工技術(shù)和方法,向讀者展示食品加工行業(yè)的最新動態(tài)和趨勢。

雜志內(nèi)容圍繞食品工業(yè)的科技研發(fā)和技術(shù)創(chuàng)新進行探究、傳承和推廣,涵蓋了食品加工中新興技術(shù)、新型食品材料及工藝、食品安全、營養(yǎng)健康等方面,以更好地推動中國食品行業(yè)的創(chuàng)新和持續(xù)發(fā)展。此外,它還推廣食品加工技術(shù)的無害化、安全化、高效化、綠色化等方面的解決方案,對于完善食品加工產(chǎn)業(yè)環(huán)境和解決食品加工行業(yè)困難具有積極作用。

該雜志的目標讀者是食品企業(yè)的技術(shù)管理人員、科研人員以及相關(guān)高校師生,旨在提高他們的技術(shù)水平,掌握最新最全的食品加工知識,了解食品加工行業(yè)的最新技術(shù),應(yīng)對食品加工領(lǐng)域內(nèi)的各種問題。

總之,該雜志以科技創(chuàng)新和技術(shù)應(yīng)用為導(dǎo)向,傳播國內(nèi)外先進的食品加工技術(shù)、理念和前沿動態(tài),推動中國食品產(chǎn)業(yè)的更新?lián)Q代和科技進步。該雜志致力于推動中國食品加工行業(yè)逐步向著更加安全、綠色、創(chuàng)新的方向發(fā)展,在國內(nèi)外食品產(chǎn)業(yè)市場中發(fā)揮著重要的作用。

雜志欄目設(shè)置

食品信息 加工技術(shù) 發(fā)酵與微生物 原料與產(chǎn)品開發(fā) 營養(yǎng)衛(wèi)生與檢測 譯文匯編

中外食品加工技術(shù)雜志要求

[1]來稿要求論點鮮明、論證充分、結(jié)論明確、數(shù)據(jù)可靠、文字簡練,達到“齊、清、定”的要求。

[2]詳細文獻出處作為參考文獻列于文后,以作者、出版年份、書名(或文章名)、出版地點、出版單位(或期刊名)排序。

[3]題目:要求簡潔、精煉,能夠完整、準確地概括全文內(nèi)容,并能反映文章的特定內(nèi)容。不宜以阿拉伯?dāng)?shù)字開頭,字數(shù)不宜超過20個字。

[4]注釋一律采用腳注。腳注用小五宋體,包括文獻作者、文獻題名、出版社及出版年或期刊的年(卷)、起止頁碼,用帶圓圈的阿拉伯?dāng)?shù)字序號標注,每頁單獨編號。

[5]作者簡介內(nèi)容包括:姓名(出生年-),性別,籍貫,職稱(或?qū)W位),研究方向。

期刊常見問題

該雜志認可度高嗎?

該期刊創(chuàng)刊于2003年,出版地方是北京,先后獲得中國優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫等榮譽,是一本有一定影響力的學(xué)術(shù)期刊。

該雜志是正規(guī)期刊嗎?

該期刊相關(guān)信息可以在國家新聞出版總署網(wǎng)站上查詢。如果您還有疑問,可以聯(lián)系客服,了解更多詳情。

該雜志的影響因子是多少?

影響因子現(xiàn)已成為國際上通用的期刊評價指標,它不僅是一種測度期刊有用性和顯示度的指標,而且也是測度期刊的學(xué)術(shù)水平,乃至論文質(zhì)量的重要指標。該期刊

該雜志發(fā)行周期是多久?

根據(jù)出版周期的不同,期刊通常可分為月刊、雙月刊、季刊、半年刊、年刊、雙年刊等。該雜志的發(fā)行周期為月刊。發(fā)行周期會影響到文章的排期,如果您有需要,請盡早與我們聯(lián)系。

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