時間：2022-01-30 04:09:26
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今年以來，在公司領導的關懷和指導下，在同事們的大力支持下，品管部順利完成了本年度各項工作。現將一年以來的工作情況向您們做一個總結報告，請批評指證，謝謝！
一、部門管理上運用系統化、標準化的思想規范了品管部工作流程：
今年品管部人員狀況是: 品管部人力：現有8人，控制范圍廣：包括了進料、入庫、出貨、生產各制程等工作。加之公司在下半年加強了品管隊伍的建設，品管部同時也加強了檢驗人員的內部培訓，同時加強了原材料和入庫產品控制的力度，工作量也隨之增大。在此種情況下必須加強部門管理，必須使品質管理系統化、標準化。對此采取了以下措施：
1. 采用日報表對當天的工作進行記錄，采用周報和月報對當周或當月工作進行總結并制定下周的工作計劃。各責任人按計劃行事，并做到跟蹤，驗證并保證總體任務的完成。
2.對品管部各個控制作業和產品標準用文件的方式予以標準化，讓各檢驗人員嚴格按文件作業，規范操作。針對原來的進料、出貨檢驗方法和判定標準不統一，檢驗員檢驗時要經常相互探討，并制定相關缺陷樣品封存，查找產品標準并親自參與功能測試，并將其形成標準文件。先后修改和擬制了原材料和成品的檢驗項目和判定標準等多份文件及表格，為作業員提供判定準則。廠部份文件清單具體如下：
部門文件修訂
序號 文件名稱
1 包裝紙箱檢驗標準
2 模具檢驗標準
3 iqc檢驗規范
4 供應商考核規定
5 成品入庫檢驗規范
6 成品出貨檢驗規范
3. 建全了品管部部門質量目標，包括進料和成品漏檢率、品質異常跟蹤處理率、出貨批次合格率等，以確保品質監控的質量。
4. 加強技能知識學習，學習測試和質量檢查方面的知識。以便生產能力擴大在部門人力緊張時，檢驗人員綜合質量監控能力，確保部門目標任務的完成。
二、完善質量管理體系，確保體系正常運作：
11年初步展開并實現以下項目：
1．為確保體系的正常運作，于12月23號iso9001：XX版質量管理體系，第三方年度監審順利通過。
2．統計報表完善質量記錄和質量統計，現已形成品質周報和月報統計，能直觀的反映各時期質量狀況，以便于各責任部門/人員采取有效措施即時改善。
3．完善公司質量目標指標，制定了統計和糾正預防措施作業辦法。通過管理評審會議，對公司質量目標，于《2011年上半年部門質量目標》進行修改。并通過《質量月報》對目標指標的達成情況進行真實的統計，直觀的反映目標指標的達成情況。對未達標的目標指標進行跟蹤，要求責任單位改善，確保目標指標的達成。
11年初步計劃完成項目：。
1．擬制不良品及次品再利用，需規范對已入庫成品出現質量問題的返工作業。
2．繼續強化產品的入庫控制力度，提升出貨產合格率；
3．設定11年公司整體目標，階段目標，部門目標
4. 對文件制定的一些看法,需要一定的可操作性,即是根據真正原因或需要而制定,同時改善的措施無有效落實,但對對策的跟進效果或對策的合理性沒有根本落實驗證。
三、嚴格質量控制，完善控制流程和檢測手段：
1.進料品質控制：
1）.修改了《iqc進料檢驗作業規范》、《iqc進料品質檢驗項目和判定標準》文件，規范了進料檢驗作業流程和檢驗標準。
2）.嚴格進料檢驗，9月份開始統計檢驗物料301批，發現8批不合格。
2.成品質量控制：
1）. 擬制了《qc成品入庫檢驗作業規范》、《生產成品包裝檢驗作業規范》、《qc成品檢驗項目和判定標準》文件，規范了成品檢驗作業和檢驗標準。
2）. 加強了制程質量控制，設計了制程質量統計報表提供給生產部加強制程質量的統計分析。并針oqc檢驗到不合格項要求生產部改善，從今年的成品檢驗結果來看，制程交驗質量得到很大的提升，平均成品不良率從去年的10%降到今年的2.2%，提升了近7.8個百分點。
四、11年整體工作小結：
1.回顧過去的一年，在全體品管人員的努力下，實現了品管部：作業按流程、判定按標準、基本做到工作有記錄、數據有統計的工作系統化、標準化并實現質量目標。
2.另一方面，從整年所出的質量問題來分析，也體現了現有品質控制手段還存在不夠完善，有漏洞的問題。主要是對產品檢驗手段和檢驗技術的缺乏。這也是今年品管部檢驗工作做得不足和遇到最大的困難的地方。必須要重點解決檢驗手段和檢驗方法的研究和策劃問題，
能真正杜絕問重復產生及習慣性不良的認可。
五、2011年品管工作規劃：
時光飛逝，轉眼將進入虎福之年。時值公司蘊釀突破發展和走向規范化、制度化管理發展之際，面對新產品的不斷出現、市場的變化，品管工作任重而道遠。
1.過去的一年品管部人員越來越感受到公司對質量工作的重視度加強。品管部將繼續按照公司制定的總目標，將品質工作向各部門深入的指示。提升品質人員素質，即時跟進新產品、新標準。做好2011年的品質管理策劃，嚴格質量控制，確保公司產品的質量能滿足客戶的需要。在質量控制上下大力氣加強對產品檢驗手段、項目和方法的分析研究和策劃，必要時將qe工程質量機能展開將引入質量系統控制，加強質量目標的統計和品質異常的跟蹤。
2. 品質控制機制雖然得以建立，但仍需進一步完善。今后我們將以2011年初將舉行的，iso9001：2011內審員上門或外送培訓為契機，重新組建“內審員隊伍”，全面開展質量體系工作。加強對各部門質量體系的監督檢查，保證質量體系的有效性、適宜性和充分性。
對iso9001：XX版在5月份前需更換到iso9001：2011版，換版過程是：
1）.春節后各部門負責人需進行2011版內審員資格培訓，及時換成iso9001：2011版，在三月份后要運行新版本。
2）.在五月份cqc會進行換版的第一次審核。（如沒有換版XX版會自動失效）
3）.內校員資格培訓，因公司比較多內校儀器，送外校費用高也不方便，需送外培訓一名內校員，內校培訓需在四月份前培訓完成。
3.推行績效考核與5s活動：
1）.為更好的調動員工工作效率，響應公司薪酬改革的需要，對品管檢驗人員的考核工作將加強。
2）.需進行5s活動策劃，需擬制《5s推進領導小組成員及職責》、《5s工作推行實施辦法》，對5s的推動組織、檢查標準、各部門負責區域和責任人、獎罰辦法等需全面策劃討論，預計2011年3月份開始試驗推行。
4．現將2011年品管部質量目標初步制定如下：
一、思想工作方面 ：俗話說:“活到老,學到老”,本人一直在各方面嚴格要求自己,努力地提高自己,以便使自己更好地適應教育教學的改革浪潮。通過閱讀部分道德修養書籍,勇于解剖自己,分析自己,正視自己,提高自身素質。
二、教育工作方面
這學年,本人擔任九年級政史教師,班級人數較多,又一直面臨著新課程改革。雖然我連續教了多年九年級,但每一年的教材都在變動。因此,我在教育教學工作中遇到了不少困難。針對這些情況,我虛心向有經驗的教師及兄弟學校的同行討教經驗。平時積極參加校級教研活動,認真記錄好聽課筆記。按照「初中思想政治課程標準進行施教，讓學生掌握好科學知識。還注意以德為本，結合現實生活中的現象層層善誘，多方面、多角度去培養現實良好的品德和高尚的人格。對于個別差生，利用課間多次傾談，鼓勵其確立正確的學習態度，積極面對人生，而對優生，教育其戒驕戒躁努力向上，再接再厲，再創佳績。通過現實生活中的典范，讓學生樹立自覺地從德、智、體、美、勞全方面去發展自己的觀念，樹立崇高遠大的理想。在教學中,認真鉆研新大綱、把握教學的重點難點,積極開拓教學思路,試著把一些先進的教學理論、科學的教學方法及先進現代教學手段運用于課堂教學中,努力培養學生的合作交流、自主探究、勇于創新的能力。另外,本人在搞好教學工作的同時,還很注重閱讀有關教育教學的書籍,并進行部分載錄和寫些心得體會。
三、遵守紀律方面
本人嚴格遵守學校的各項規章制度,不遲到、不早退、有事主動請假。在工作中,尊敬領導、團結同事,能正確處理好與領導同事之間的關系。平時,勤儉節約、任勞任怨、對人真誠、熱愛學生、人際關系和諧融洽,從不鬧無原則的糾紛,處處以一名人民教師的要求來規范自己的言行,毫不松懈地培養自己的綜合素質和能力。
四、業務進修方面
1、深入細致的備好每一節課。在備課中,我認真研究教材，力求準確把握難重點，難點.并注重參閱各種雜志，制定符合學生認知規律的教學方法及教學形式。注意弱化難點強調重點。教案編寫認真，并不斷歸納總結提高教學水平。作為九年級老師，為提高每節課的進行效果，教學質量，本人注重研究教材，把握好基礎、重點難點。通過培養學生學習政治歷史的興趣，調動學生學習的積極性、主動性，提高課堂的教學質量，按時完成教學任務。教學中，備課是一個必不可少，十分重要的環節，備學生，又要備教法。備課不充分或備得不好，會嚴重影響課堂氣氛和積極性。因此，每天我都花費大量的時間在備課之上，認認真真鉆研教材和教法，不滿意就不收工。雖然辛苦，但事實證明是值得的。
2、認真上好每一節課。上課時注重學生主動性的發揮,發散學生的思維,注重綜合能力的培養,有意識的培養學生的思維的嚴謹性及邏輯性,在教學中提高學生的思維素質，保證每一節課的質量。
3、認真及時批改作業，注意聽取學生的意見,及時了解學生的學習情況，并有目的的對學生進行輔導。盡可能讓優生“吃得飽”讓后進生“吃得了”。
4、堅持聽課，注意學習組里老師的教學經驗,努力探索適合自己的教學模式.本學年對自己的教學促進很大.努力提高自己的業務水平。并且配合學校工作,承擔外校的聽課任務,本學期聽課達24節課。
經濟觀察報：2001年達能控股樂百氏之后，你們五個樂百氏的管理團隊突然集體離開，給外界留下了無數謎團。現在您離開樂百氏一年多，可否談一談當初離開樂百氏的原因？
楊杰強：我們離開的主要原因還在于雙方的經營理念不一樣。達能控股與樂百氏畢竟是兩個不同的文化，就會產生一些碰撞，在企業發展戰略、定位、對企業的文化的理解方面會有一些不同。比如我們對企業發展速度的理解就有很大分歧。中國經濟每年有百分之七到八的發展，比國外的發展速度快，所以我們會重點搶奪一個市場空間，提高市場占有率，那樣日后的獲利會很可觀，作為民營企業，我們要有一個長遠的打算，這是我們一貫的理念。達能卻不同，他們追求的是每年的收益，因為達能在法國是上市公司，股民、證券分析師對他們的壓力很大。雖然我們也非常理解他們作為職業經理人的做事心態，但很顯然，我們對企業發展的戰略意識大不相同。中西方對企業文化的認知也有不同。比如，削減成本、收縮編制，在中國的企業裁員百分之一到百分之五沒有問題，但是國外企業裁員百分之二三十也很正常，辭退員工在西方企業里是很簡單的事情，我們在處理這些問題時顧慮會多一些。
我覺得不能用對與錯來判斷中西方的差距，就好比一個人去看病，有的人是用中醫，有的人是用西醫，結果都能夠治好，用西醫可能對人體有一些副作用，但是見效快，中醫可能見效慢，但是長期有益于身體機能的平衡。所以不是誰對誰錯的問題，不管誰對誰錯最后看的是誰占有百分之五十一的決定權，最后反映的是資本的意志。做一個企業中醫的方法也可以，西醫也可以，關鍵是請誰做主的問題。
經濟觀察報：五個創始人突然集體離開，對于一個企業的發展一定會有影響，請問您覺得現在樂百氏的發展如何？
楊杰強：我個人理解，五個創始人離開對企業的震動應該不算小。我們伴隨樂百氏走過了12年，包括文化、經營理念、價值觀都非常一致，走的時候又非常突然，但從這兩年達能進入來看比較順利，在某些方面調整得也不錯，比如今年推出的“脈動”非常成功，桶裝水的發展也相當不錯，現在已經絕對是全國第一品牌了，這樣繼續發展下去樂百氏是很有前景的，跨國公司的經營團隊也會逐漸對中國的市場越來越熟悉。另外，跨國公司有一個優勢，就是他們的資本基礎比較雄厚，全球資源龐大，抗擊風險能力非常強。
比如開發“脈動”，我們在的時候已經開始做市場調研，當時這個品牌還沒有命名出來，正在考慮如何進入功能性飲料市場，達能進來后，直接拿了某個國家的一個商業概念嫁接到中國市場，這體現出他們的全球資源系統非常厲害。這也是我們當初選擇產業投資者合資而沒有選擇金融投資者的原因。 理性選擇
經濟觀察報：離開樂百氏之后您碰到哪些機會？您是如何看待這些機會的？
楊杰強：說實在話，我在樂百氏的12年多從來沒有接到過一個獵頭公司的電話。記得我們離職的會是在五點種召開、六點鐘結束的，我收拾了東西回到家里是九點鐘，第一個電話來自娃哈哈營銷總經理，我告訴他我們五個人一起退出了，他覺得很驚奇和意外。
隔了一天，我從廣州回中山家的路上接到第一個獵頭公司的電話，接著分別有兩個獵頭公司給我推薦了四個CEO的職務，其中有一個是上市公司，有兩個是藥業，一個是保健品，他們給我開的年薪很高。
不斷地有電話來，我也見過一些企業，除了獵頭公司介紹一些企業，還包括很多朋友介紹的項目，有些是給我們團隊一起推薦的，行業涉及到藥業、保健品、傳媒、洗滌用品、手表、房地產，后來我統計下來一共有41個項目。
經濟觀察報：這么多機會難道就沒有一家讓您動心的嗎？
楊杰強：剛離開樂百氏那會兒，記得公司有個員工問我準備干嘛，我說先休息一年，他馬上回應說，你干了12年，就算你休息一年也就等于每年休息一個月，跨國公司的高層就是這樣的。
一年當中，我從沒想過去做職業經理人，項目合作還是想過。我覺得，如果要重新做，完全進入一個新的陌生的領域，自己就沒有什么優勢，只有進入一個熟悉的產業，才能拿到足夠的資源。所以，我的原則是，選擇一個具備比較優勢的產業或領域，發揮自己的專長和團隊的核心能力，做一個定位明確、個性鮮明的企業或品牌。
經濟觀察報：您最終選擇進入焙烤業，創辦我點（中山）食品有限公司，這是出于怎樣的機緣和考慮？
楊杰強：休整期間我到上海走訪一個朋友，他鼓動我出來創業，他帶我看了一些中餐連鎖，我覺得做中式快餐連鎖還是比較復雜，從原材料的采購到整個制作過程到送賣的程序都比較復雜。但朋友的思路引起了我對連鎖業的興趣和關注，我發現零售連鎖是大趨勢，是一種業態的革命。我把目標放在了面包西點連鎖店上，我去上海、北京、廣州都觀察了面包西點連鎖店的情況。從面包連鎖的調研當中我發現，從1996年開始出現明顯的面包連鎖店到現在，單店的營業額以上海為例，已經從一天1000元上升到現在的幾千元、上萬元，有的到2萬元。
我選擇進入焙烤業有幾個理由，第一，我們的創業團隊大都是原來樂百氏的優勢，我們本來做飲料，其實是在食品這個大的范疇內，飲食同源，不是喝就是吃，所以我們對這個行業本身有一定市場的感覺了，雖然說已經跨過了飲料到焙烤食品的領域，但它總是有很多共同點，比如說都是四到五個小時以后要重復消費。
第二，從焙烤行業本身來講，真正在全國很強勢的品牌和網絡還沒有，比如目前做得比較大的好利來也主要覆蓋到東北和華北，杏花樓月餅主要是上海華東一帶，還沒有真正整合全國的品牌和網絡，焙烤業目前的發育情況很像是上個世紀90年代上半葉的飲料行業。接下來，焙烤企業將逐步進入一個優勝劣汰的重新洗牌過程。在這個過程中那些產品品質好、經營管理優秀的企業很有可能跑出來，在各種類別都會產生巨頭，最后集中到一兩個“巨無霸”、五到六個巨量玩家，每個行業基本上都是這樣的。
第三，因為焙烤行業現在還沒有很大的“巨無霸”產生，所以老外還沒有盯準，外國資本、外國產業集團還沒有看到非常合適的收購對象，像娃哈哈、樂百氏早就被達能、雀巢盯上了。飲料、汽車、IT等行業在加入WTO以后國際競爭大大加劇，而焙烤行業進入國際競爭可能還要三到五年，相對來講以國內競爭為主，尤其是做中點，有點像白酒，外國資本不好進來，因為他們不知道怎么玩。所以，我覺得在焙烤業可以利用中國的傳統文化以及對中國市場的理解和掌控來取得相對的資源優勢。 運作國餅
經濟觀察報：新公司的發展思路是什么？目前業務運作如何？
楊杰強：我們已經在中山開了三家連鎖店，就是綜合型的面包西點店，我們的思路是這樣的，一方面做包裝食品，渠道走公共的平臺，利用樂百氏運作全國大渠道的經銷商，很快就進入全國的大賣場和超市；另一方面建立我們自己的連鎖系統，這就好比我們的根據地。包裝食品是靠專業的渠道運作，但是做面包西點店如果沒有自己的根據地就不穩了，因為天天在和顧客見面，可以增加顧客對品牌更深入的了解。面包連鎖店先做直營，做到盈利點上再發展特許加盟，能讓別人一加盟就有機會賺錢，這個生意才有號召力。
在做“我點”品牌的同時，今年我們最主要的一個項目是取得了“國餅十佳”的全國總承銷權。
經濟觀察報：月餅市場的銷售很集中，也就是中秋前一兩個月，這給運作全國市場帶來一定的難度，您打算如何向全國市場推國餅？
楊杰強：首先國餅十佳產品的定位有好的賣點，已經有了非常好的基礎，那么接下來就是傳媒的宣傳，廣泛告知老百姓有這樣的產品，第一個傳播，第二個就是要找渠道，我準備在全國做招商大會，篩選出合適的在全國各地的經銷商，而且這些經銷商的素質要比較高，能夠掌控終端，因為月餅銷售和其他產品還不一樣，周期比較短。另外我們要和十佳廠合作好，使得我們的物流迅速地在短時間內運送到全國各地，鋪貨到位，宣傳到位，讓消費者充分了解這個賣點。
經濟觀察報：運作國餅最大的困難是什么？
楊杰強：國餅十佳的每個廠家先把保鮮包裝做好了，然后統一放在一個工廠組裝，然后再輸送到全國市場，周期比較長，對我們來說有時間壓力，難度會非常大，需要幾方面的配合，廠家的配合、物流的配合、生產的配合，還有品質的保證。
因為月餅這個市場是爆炸性的需求，中秋前零售市場才啟動，所以關鍵在于各個環節多頭的銜接是否順利。我們采取限量發售，預計銷售規模能到十來萬盒，有大小兩種包裝，價位100元上下。
經濟觀察報：“我點”自己也做月餅，運作國餅十佳會不會和你們自己的品牌有沖突？
楊杰強：不矛盾，我們才是第一年做，比較小，取得國餅十佳權對我們來講也是一個很好的機會，重頭放在國餅運作上。
經濟觀察報：這幾年月餅企業都在拼包裝，包裝越做越高檔，您認為未來月餅生產企業競爭的核心到底是什么？你們打算如何運作自己的月餅？
楊杰強：食品有兩個最重要的要素，一個是包裝，一個是美味，但是除了這兩點以外，怎樣才能勝出，才能更有特色？有的企業在廣告訴求中突出它的生產線、技術、皮薄餡好，品質很高，還有的從包裝盒上爭奇斗艷，也有的制造一些新型營銷手法，最近兩年月餅也開始打廣告，甚至在中央臺做廣告。我們的做法是，講述一個品牌的不同，我們的訴求就是取悅消費者，我們賦予月餅主題，送給消費者不同的卡，買給父母的、買給老師的都有不同的卡，突出它的產品概念，其實也是起到引導消費的作用，不光是我去適應消費者，其實市場需要去用不同的手段包括技術和營銷來開發和創新。
大家普遍覺得在月餅行業采用一些新的營銷手法很有必要，因為這個市場很集中，短短的一個月的運作就有100個億，消費高峰是瞬間形成的。而我們中國水的市場、奶的市場一年也就100多個億，而且是常年銷售。
我認為，月餅從文化上、包裝上還沒有梳理得很清楚，我們正在嘗試把原來做飲料的品牌經驗、渠道經驗等一套工具用到焙烤行業上，開發出一些新的東西，發現新的市場和商機。當然，我們肯定不能簡單地復制，要學習、消化很多東西，因地制宜運用，逐步積累經驗，力求在焙烤業有所作為。 舊班底新團隊
經濟觀察報：我點公司大量啟用原來樂百氏的舊部，請問大家是如何組建在一起的？
楊杰強：我們新公司的高層大部分都是原來樂百氏的管理人員，他們都是在我離職的前后離開樂百氏的，知道我離開樂百氏之后就鼓動我做點事，也有些知道我們在創建新公司就湊過來了。
新公司的營運總監李勇是原樂百氏生產技術部的總監，營銷總監管貞福是原樂百氏華東區助理銷售總監，財務總監李新文是原樂百氏桶裝水事業部的財務總監，人事部經理莊小華也是原樂百氏公司人事部的。
另外我們還招聘了一些專業人才，我們的技術研發總監是曾連獲中國三連冠的烘焙技師陳金平；市場總監吳江濤原來在百事可樂做過，曾經有一段時間長期駐在海爾為他們做策劃；還招聘了一個原來在肯德基從店長做到區域經理、再到專業培訓師的經理，專門負責我們連鎖的西點面包店。
經濟觀察報：新公司投資多少？股東構成如何？
楊杰強：我們整個創業團隊都有投入，我是最大的股東，具體投資不方便說。
經濟觀察報：你們樂百氏的五個創業元老，給大家的感覺一直是同進同退，請問這次一起離開樂百氏以后大家為什么沒有一起來做？
楊杰強：我們五個都沒有主動提出說大家再做一個企業吧。因為大家已經合作十幾年了，也合作得很好，應該說完成了一個階段性的使命，現在是各自喜歡做什么就做什么了，有人在休息，有人在讀書，有人在做投資公司，大家充分體會別樣的合作方式或者是別樣的生活方式。就說我自己，在休息了一段時間以后，還是想做點什么事情，我已經習慣了這種生活節奏，而且是享受這么一種生活方式。 角色轉換
經濟觀察報：十幾年前你們創建了樂百氏，現在又重新創業，請問和十幾年前相比有什么不同感受？
楊杰強：以前樂百氏走過了從無到有、從小到大的過程，樂百氏取得了一定的業績，我們打造了一個全國品牌，為此，我有一種滿足感和成就感，一直到現在，我在內心還是挺享受的。
如今市場的情況已經完全不同了，首先產業競爭越來越激烈，比較多的產業已經形成行業的龍頭，這種格局下品牌集中度比較高，再進入就不容易，比如以飲料為例，在中國隨便可以數出十個以上有十個億以上的資產、年銷售額在十個億以上的企業。其次，十幾年以前市場比較空白，產業也沒有整合，只要有發現市場的眼光，有膽量，進去相對比較容易，所耗的資源也不多。樂百氏只用了三年時間就建成了全國的網絡，品牌也已經擁有一定的知名度了，而且成本極低，拍一條電視廣告可以播兩年，現在半年消費者就煩了。從資本上來講，當年樂百氏投入才90幾萬，除了設備廠房，剩下的流動資金就是一車奶，就可以滾動起來。現在如果資本太小了根本沒有機會，因為企業和企業之間的競爭已經是綜合實力的較量，而且在產業經營當中不光有國內的競爭，還有跨國公司的競爭。
現在創業非常重要的就是切入的時候定位要非常清晰，在某個領域要做出特色，做到最好。
經濟觀察報：你們離開樂百氏的時候樂百氏已經是一個全國的大企業，現在我點公司和樂百氏的規模是無法比的，從一個相對成熟的大企業到一個新創的小企業，您感覺最大的壓力或者說挑戰是什么？
楊杰強：首先要有一顆平常心，以前企業做得那么大，很多單都不是自己簽的，現在100塊錢也要自己簽，重新開始，而且一些做法不能用大公司的方法去行事，原來在樂百氏廣告的投入動輒上千萬一個億。我現在的思路一定要非常現實，應該說長遠的愿景要有，但是現在要找準感覺，找適合的管理制度，適合的發展戰略，要腳踏實地去做，不能眼高手低。
第二個就是必須要堅持，非常認真地做好每件事，不要以為以前有了這樣的經歷有一些積累就會很輕松。要了解大家都在進步，大家都很善于學習。
不光要有平常心，還要有進取心，我們的社會資源比較多，要善于整合資源，充分利用社會資源，充分利用自己的長處。我覺得中國市場那么大，食品飲料每年兩位數的增長是不成問題的。
經濟觀察報：您覺得要做到一顆平常心難嗎？
楊杰強：有時候會錯位，但我常常提醒自己，我點我點，我還是一點點。
采訪手記：一顆平常心
在離開樂百氏一年多以后，楊杰強創建了我點（中山）食品有限公司，新公司把目標瞄準了焙烤行業，做面包西點連鎖。對于楊杰強來說，這既是一個新的起點，也是一個舊的延續，新起點在于他介入了一個新的行業、新的產品、新的公司，舊的延續是因為新公司的核心管理層大都來自樂百氏舊部，新公司的業務拓展依托的是樂百氏的人脈和網絡以及楊杰強的個人品牌。
X公司在當地是個規模比較大、知名度也比較高的禮品公司，公司擁有20多個類別，上千種不同的產品；由五個業務部來負責公司業務的開展。CH經理負責的業務二部主要針對當地的大中型企業辦公用品和禮品進行銷售。
早在3月份CH經理就已經了解到當地的幾個全國性的家電生產廠家將會在5.1.開展大規模的促銷活動，附送的促銷品將會有一個較大的采購量；而且由于剛過完3.15.的促銷，人員比較疲憊，時間也比較緊張，這些企業基本決定5.1.活動的促銷品在當地進行采購。
這樣的現狀對X公司來說無疑是非常有利于競爭的。同時CH經理的業務二部也群雄激奮、士氣高昂，決心打個漂亮仗，吃掉這幾個廠家的絕大部分促銷品的訂單。但是到企業采購結束，X公司拿到的訂單僅僅是可憐的一小部分，其它大部分被另一家各方面都不如自己的Y公司吃掉了，CH經理的日子當然不會好過。
事后總結，Y公司的勝利其實也很簡單，他們就做了一件事：把消費者的心態研究透了，然后根據消費者的實際情況來開展自己的營銷工作。
為企業的促銷品把脈
Y公司首先做的工作是研究企業開展促銷活動需要什么樣的促銷品，他們發現企業開展促銷活動是為了更加有效銷售自己的產品，在選擇選擇促銷品時是有條件的：
1、相互關聯原則 相互關聯原則就是所選的促銷品與產品本身有一定的關聯性或互補性，即消費者需有或必須有這個贈品后方能使用或更好地使用該產品。比如買空調送空調被、買電磁爐送刀具和圍裙、買燃氣灶送鍋和洗潔精等等。
企業這樣做的目的是讓消費者看到贈品就能想起產品，進而想起產品的企業形象，起到傳播企業產品、品牌形象的功效。
2、方便實用原則 方便適用原則就是所選用的促銷品一定要有實用價值，并且要易拿易用，不需要長期售后維修服務。 比如買微波爐送桶油和專用的碗具、買數碼相機送旅行包和儲存卡等等。
這樣做是為了讓消費者感覺到促銷品是個實在有用的東西，自己花了一份產品的錢買了兩份東西，而且這些東西不會產生這樣那樣的問題，這個錢花得值；進而對產品/企業/品牌產生好感，同時還會向親朋好友推薦形成二次購買。
3、新穎價值原則 新穎價值原則就是產品的促銷品要力求新穎突出，最好不要挑超市百貨店正在銷售的商品；促銷品要求廣告公司或禮品公司專門為企業設計、生產，使消費者感覺到促銷品有很強的價值感，并且成本不能太高，否則會因“羊毛出在羊身上”使產品失去價格競爭力而被消費者放棄；最好在促銷品上印有企業品牌、商標或標志圖案，以突出贈品的獨特性；同時，促銷品還要求與產品一起挖掘好的主題創意，有傳播性。
4、易展示原則 易展示原則就是促銷品再賣場內的擺放陳列要簡單容易，同時要具有觀賞性和穩定性；不能因為促銷品不易陳列或擺放需要的條件太高，讓促銷員時時為促銷品是否會傾倒或移動等分心，而影響銷售。
企業在選擇促銷品時還會有很多的考慮，比如季節、市場等等因素都會成為企業考慮的因素。Y公司就是首先把握住了企業選擇促銷品的基本原則后，再根據現實的情況加以細分和研究，才能制定出下一步的方案。
成為廠家的促銷品
1、 企業為何要開展促銷活動
Y公司在與當地這些家電企業接觸時發現雖然都是家電產品的5.1.促銷活動，但各自的促銷目的和對象卻不盡相同：一家生產小家電的企業，他們的產品剛在市場鋪開不久，主要是針對城市的消費人群進行促銷，希望提高銷量和市場占有率，進一步增強品牌的知名度；而另一家企業的產品已經是國內的老品牌，市場份額和品牌形象均以有效的建立起來，他們這次促銷的目的主要是開發鄉鎮市場，強調的是產品在市場上覆蓋程度和滲透力度，城市市場的促銷是常規性的活動，目的是保證市場占有率和銷售額。
僅從這兩家企業的5.1.促銷活動來看，就至少應該有3種不同促銷品組合方式來實現他們的活動目的。為了達到企業的銷售目的，在選擇促銷品時就應該對企業促銷的針對性人群的消費心理進行有效的把握，設計符合這些消費群體消費心理的產品組合，以有效支持企業促銷活動的實施。
2、設計產品組合
企業進行促銷活動必然需要設計活動的方式，這種活動方式的設計的關鍵是能夠吸引消費者的注意力，進而打動消費者，使消費者產生購買沖動形成銷售。促銷品的選擇和活動方案的設計是連在一起的。為此，Y公司專門成立了一個方案設計小組，參與業務人員與企業推廣部門的溝通，提供自己的活動方案給企業推廣部門進行參考，同時，在同一個活動方案里，根據以上原則和企業促銷活動的目的設計了二至三個被選的產品組合以供企業選擇。
工作做到這似乎生意已成功了一大半，但Y公司并沒有就此停滯，他們往深處走得更遠。
3、從企業的促銷活動到企業的合作伙伴
Y公司在與企業的市場部門進行溝通的過程中發現，企業的促銷活動不是孤立的，而是與企業的戰略規劃有關的某一個戰術活動。也就是說企業促銷活動的規劃基本上是以年為單位，與其產品線的調整更新相結合，用以實現企業的市場規劃和發展戰略的。如此看來，企業促銷品的采購是有機會通過涉及某些增值服務以打包的形勢與企業形成長期合作關系的，這樣的話，禮品公司就構建了在某一企業或行業的競爭壁壘，形成壟斷的勢態，成為企業的合作伙伴關系。
體系化營銷的勝利
1、CHEN經理的思考
CHEN經理的工作總結把自己嚇出了一身冷汗！競爭對手的活動已經把自己拋到了后面，而且已經開始形成了對自己非常不利的競爭優勢，自己應該如何應對才能擺脫這樣的困居，重新和對手站在同一起跑線上，或是超越對手呢？
Y公司的確做得不錯，甚至是非常漂亮，但他們也只是完成了一次生意合作機會；盡管他們已經看到了自身的發展方向和目標，而且這種目標是可以實現的，并且已經開始向這個方向開始努力了，但畢竟他們還沒有實現這個目標。從這一點來說，X公司就還有趕超的機會和時間。
再回過頭看看整個生意過程，Y公司也僅僅在研究消費者著一個環節上作了工作，其他的營銷環節上Y公司并沒有太多的優勢，甚至是還存在不小劣勢；比如品牌建設上、產品線的設計上、渠道的建設上、產品/品牌的推廣上，還有以支持企業運行的組織和制度上，Y公司都還是有需要大力調整或建設的地方的。加上不久前由于他們組織架構不合理，崗位職責不明確造成了供貨不及時，使企業的銷售和形象都遭到了損失，企業對這起事件很是惱火；從自己對他們公司人員素質的了解上看，他們不一定能很好的應對這次危機，很可能會由此失去之前工作帶來的機會。這對X公司的確是個好消息。
但是，反觀X公司自己，難道Y公司存在的問題自己就沒有了嗎？營銷鏈條上的每一個環節自己都做到沒有太多的弱點了嗎？如果Y公司能夠安然渡過這次危機，并且實施了一個漂亮的危機攻關，很可能反過來更加強了他們和企業的關系與合作，那么X公司由該如何應付局面呢？
