時間：2023-02-28 15:58:42
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1、保肝明目功效：黑枸杞含有甜菜堿成分，有利于抑制脂肪在肝臟的沉積，還可促進肝臟細胞的生成，達到保護肝臟的作用，而且還可用于治療因肝火上亢所致目赤腫痛等。黑枸杞中還含有花青素成分，有利于預防高度近視等。
2、抗衰老功效：黑枸杞中含有花青素成分，有利于促進細胞抗氧化，清除自由基，達到抗衰老作用。
3、降血壓功效：黑枸杞可有效降低血清膽固醇以及甘油三酯的含量，有利于降低血壓，可用于治療冠心病、高血壓等疾病。
4、禁忌有：有感冒發燒、炎癥、腹瀉等癥狀的患者慎用。
（來源：文章屋網 ）
1、緩解眼部疲勞，一直以來，與枸杞都被視為養肝中藥，中醫認為“肝開竅于眼”，因此，用和枸杞泡水喝可以有效的緩解眼部疲勞，對于久坐于電腦前的上班族而言，枸杞茶的護眼養眼作用是十分顯著的。
2、清熱解毒，《本草綱目》上記載，具有散風熱、平肝明目的功效，人體若出現肝火過旺的癥狀可以適當飲用茶，可以達到降火的目的。但是，脾胃虛寒的人不宜多喝茶，適當的添加枸杞可以平衡的寒涼藥性，更好的養護身體。
3、補肝益腎，枸杞具有補腎生精以及養肝護肝的作用，是一味絕佳的中藥材，能夠平肝明目，枸杞和搭配十分適用于疲勞、體質虛弱的人飲用。
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1、桂圓枸杞都是中藥，中醫認為桂圓味甘性溫，具有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效。枸杞味甘性平，具有養肝，滋腎，潤肺的作用。同用泡水具有補益氣血，補肝益腎的作用。
2、但其性溫熱，不宜長期大量飲用，尤其體內熱盛，陰虛內熱者避免服用，以免助熱生火，引起身體不適。
3、建議在中醫師的指導下應用，并保持心情舒暢，生活作息要有規律，避免過度勞累，飲食宜清淡易消化富有營養，忌食油膩辛辣刺激性食物，忌煙酒。
（來源：文章屋網 ）
現代醫學研究發現，枸杞中富含蛋白質、脂肪、糖、微量元素、胡蘿卜素、核黃素以及多種礦物質和氨基酸，具有增強人體免疫力、抗腫瘤、降血脂等功效，是補藥中的佳品。臨床實踐證實，藥補不如食補，食補既能發揮藥物的功效，還可減緩藥物的副作用。下面就介紹六種以枸杞為主料的具有強身健體和養顏美容作用的食療方：
一、枸杞羊腎湯
原料：枸杞30克，羊腎1對，精鹽等調味品適量。
制用法：將羊腎洗凈、切塊。將枸杞與羊腎塊一起入鍋加適量的清水燉煮，待羊腎熟后加入精鹽等調味品即成。此方可每周吃一劑。
功效及適應癥：此方具有補腎的功效，尤其適合有目腎虛引起的腰膝酸軟等癥狀的人使用。
二、枸杞血藤湯
原料：枸杞20克，雞血藤15克。
制用法：將枸杞、雞血藤一起入鍋加適量的清水煎煮30分鐘左右即成。此方可每周飲兩劑。
功效及適應癥：此方具有補血的功效，尤其適合貧血患者使用。
三、枸杞羊腦羹
原料：枸杞50克，羊腦1具，精鹽、蔥、姜、料酒等調味品各適量。
制用法：將羊腦放入盆中。在羊腦上撒上枸杞及食鹽、蔥、姜、料酒等調味品，然后將此羊腦隔水蒸熟即成。此方可每周吃～劑。
功效及適應癥：此方具有補腦均功效，尤其適合工作繁忙的上班姨和老年癡呆患者使用。
四、枸杞龍眼粥
原料：枸杞10克，龍眼肉15克，紅棗4枚，粳米100克，冰糖適量。
制用法：將枸杞、龍眼肉、紅棗和粳米一起入鍋加適量韻清水煮粥，米熟后加入冰糖即成。此方可每日吃一劑。
功效及適應癥：此方具有安神的功效，尤其適合血虛性失眠患者使用。
五、枸杞烏發汁
原料：枸杞60克，核桃仁50克，黑豆100克。
制用法：將枸杞、核桃仁和黑豆一起入鍋加適量的清水煎煮后取濃汁。將此藥汁保存于冰箱內，每日早晚各服30毫升，可連服3個月。
功效：此方具有烏發的功效，尤其適合有過早生白發者使用。
六、枸杞美容散
原料：枸杞500克，生地黃150克。
制用法：將枸杞和生地黃一起研成細末。每次取此藥末15克用開水沖服，每日服3次，可連服3個月。
黑枸杞的功效
黑枸杞在傳統醫學（中醫、藏醫、維醫）中有記載，從經驗的角度上看似乎有多種功能和作用，如用于治療心臟病、降低膽固醇、增強免疫功能、防治癌癥、抗衰老、美容養顏、治月經不調、停經等。
然而，即便是藏醫或維醫，都對黑枸杞的保健治療功能予以謹慎的介紹。
藏醫把黑枸杞叫做“旁麥宅布”，主要用以治療三陰的疾病，同時認為其具有補充氣血的功效，算不上珍稀藥材。而且，黑、紅枸杞只是在顏色上有差別，在藥效上并無大的差異。
據《維吾爾藥志》記載，黑枸杞的果實含有機酸、維生素和糖類，可以用作健胃、滋補和痛經藥。民間也將其用作滋補強壯以及降壓的藥材。即便黑枸杞有藥效，在維醫中它也通常以復方入藥，和其他藥物一起配伍使用。當地老百姓多用它來泡茶，有時也做果醬，配著面包吃。
從現代試驗科學來看，黑枸杞中的一些成分固然有保健作用，但其中的臨床效果很少得到科學的驗證。目前，《中國藥典》中并沒有收錄這種藥材。
不過，黑枸杞中有花青素成分的研究結果成為商家一個強大的廣告推銷點，甚至是噱頭。商家宣稱從動物和細胞試驗得出結論，證明黑枸杞能抗衰老、抗癌，因此稱黑枸杞是一種“軟黃金”。
然而，在臨床上，目前并沒有研究證明黑枸杞有抗癌、抗衰老以及其他療效（如治療前列腺炎、肝硬化等），所謂的抗癌、抗衰老等效果只是從動物和細胞試驗得出的推論。至于細胞和動物試驗的作用機理、途徑是什么，對人是否有類似的效果，以及在人體中如何代謝等，都沒有科學研究結果予以證實。紅枸杞的功效
與黑枸杞不同，對紅枸杞的作用人們已經了解得比較多，而紅枸杞也是被收入《中國藥典》的藥材。藥典中的記載是：紅枸杞藥品名屬枸杞子，為茄科植物，主要作用是滋補肝腎、益精明目，用于虛勞精虧、腰膝酸痛、眩暈耳鳴、內熱消渴、血虛萎黃、目昏不明等的治療。
對紅枸杞的成分的研究也發現，枸杞子有多種功能，如對增強免疫功能以及免疫調節作用，抗氧化、抗衰老作用，保肝及抗脂肪肝的作用，刺激機體的生長，對某些遺傳毒物所誘發的遺傳損傷具有明顯的保護作用，對造血功能有促進作用，能影響下丘一垂體性腺軸功能，并有較好的降血糖作用，還有一定的降壓作用等。
枸杞子的多種功能源于其果實中含有的多種成分，例如枸杞子中含有枸杞多糖、甜菜堿、阿托品、天仙子胺、玉蜀黍黃素、酸漿紅素、隱黃質、東莨菪素、胡蘿卜素、核黃素、煙酸、維生素B1、B2及C，同時含多種氨基酸，如天冬氨酸、脯氨酸、丙氨酸、亮氨酸等。
枸杞子的多種功能也通過動物實驗得到證實。
對小鼠灌服枸杞子水提取物或肌注醇提取物和枸杞多糖，證明小鼠的非特異性免疫功能得到增強。
枸杞子浸膏6g/kg，腹腔注射，可使兔血糖2～3小時內降低13%左右，以后逐漸恢復。有人認為其降血糖作用乃由于其中含有胍的衍生物。對大鼠的實驗也表明枸杞子能顯著而持久降低大鼠血糖，增加糖耐量，而且毒性較小。
同時，研究人員對大鼠進行實驗，發現枸杞子含有的甜菜堿鹽酸鹽能使大鼠血清和肝內的磷脂明顯增加，對長期給予四氯化碳所致的大鼠磷脂下降及膽固醇升高具有明顯的保護作用，所以，證日月枸杞子有保肝功能。
黑枸杞比紅枸杞好嗎
現在，對黑拘杞的研究不如紅枸杞多，因此，人們對黑枸杞的作用并不很了解。有的人認為，黑枸杞富含的蛋白質、氯基酸、礦物質和微量元素都比紅枸杞多；黑枸杞還富含紅枸杞沒有的原花青素OPC，后者是最有效的天然水溶性自由基清除劑，其功效是VC的20倍，VE的50倍。
但這些需要研究來證實。如果黑枸杞真的含有與紅枸杞一樣的成分，或者某些成分（如原花青素）比紅枸杞還多，當然可以認為黑枸杞的醫用和保健功效比紅枸杞還好。但是，從《中國藥典》并未收錄黑枸杞來看，說明對黑枸杞的研究還不充分，因此服用需謹慎。
另外，黑枸杞既非名貴藥材，又非珍稀水果，與黑枸杞相比，葡萄、桑葚、紫薯、藍莓、茄子等常見蔬果中同樣含有花青素，而且其含量還更高，食用這些蔬果更為便宜和方便，所以，對黑枸杞功效的大肆炒作其實是一種不理性。當然，對紅枸杞的種種動物試驗獲得的結果，如保肝作用和增強免疫力的作用，也應當通過人體試驗來驗證，才會更有說服力。
由于黑枸杞多為野生，與人工大面積種植的紅枸杞相比，野生的產量少，采收成本高，因此價格比紅枸杞要貴，目前市場上最好的是青海柴達木的野生黑枸杞。
均不宜過量食用
無論是紅枸杞還是黑枸杞，均不宜過量食用。即便兩者都比較溫和，過量食用也會造成流鼻血、眼睛紅腫和燥熱等不舒服癥狀。因此，吃枸杞子要適量，特別是生吃的時候，更應該減少用量。健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適。
枸杞子性平，大多數人都可以食用，但還是有一些小禁忌。
中藥泡茶也須辨證
對癥下藥。比如一個既無虛證又無寒證的健康人，若常用人參、枸杞等溫補藥材泡茶飲，輕則口唇起皰，重則流鼻血。而怕冷怕風、容易感冒的人，若用金銀花、麥冬、胖大海等清熱藥材泡茶飲，亦是有害的。中藥泡茶具有一定的藥理作用和適應人群，最好在醫生的指導下飲用，方能安全、有效。
了解藥性。中藥雖有養生、療病的作用，但必須注意用量和用法，中藥泡茶劑量過大或飲用時間過長，都可能發生不良反應。比如銀杏葉有改善心血管及周圍血管循環等功能，但銀杏葉含有一定毒性，不宜長期連續服用，否則可能引起神經麻痹、過敏和其他副作用。甘草雖然有補脾益氣等功效，但甘草所含的甘草甜素具有腎上腺皮質激素樣作用，可促進水、鈉潴留和排鉀增加，長期飲用甘草茶，會出現水腫、血壓增高等現象。
哪些中藥茶療適合你
枸杞茶紅茶3克，枸杞子5~10克，用沸水沖泡，加蓋燜10~15分鐘，代茶頻飲。
功效：枸杞性平，味甘，具有滋補肝腎，益精明目等功效。現代研究表明，枸杞含有豐富的枸杞多糖、蛋白質、氨基酸、漿紅素及多種維生素，還含有多種亞油酸，可促進體內的新陳代謝，也能夠防衰老。適用于①體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人；②肝腎陰虛，癥見頭昏目眩、視力減退、腰腿酸軟、遺精消渴等；③陰虛勞咳者。
注意：由于枸杞溫熱身體的效果相當強，有高血壓、面泛紅光者不宜飲用；枸杞屬于甘甜滋潤的藥物，脾虛便溏或腹瀉者不宜使用；綠茶和枸杞不宜一起沖泡，綠茶含有的鞣酸有收斂吸附的作用，會吸附枸杞中的微量元素，生成人體難以吸收的物質。
西洋參茶將西洋參切片或研成細粉，每次取3克置杯中，用沸水沖泡，加蓋5分鐘，可分數次飲用，飲時可加入少量蜂蜜。
功效：西洋參性涼，味甘微苦，補氣養陰，清熱生津。適用于肺虛久咳、干咳少痰或身體有熱癥者（如口干煩躁、手心發熱、臉色發紅），使用西洋參可以達到調養的目的。
注意：陽虛體質者不宜。西洋參服用過量會令人過度興奮、煩躁失眠。
桂圓紅棗茶桂圓、紅棗各5顆，用沸水沖泡，最好將紅棗劃開。
功效：桂圓性溫味甘，補脾健胃，養血安神，可改善失眠、驚悸、眩暈。大棗養血安神。桂圓紅棗茶能夠喚起好氣色，受到眾多女性追捧。
注意：由于桂圓、大棗偏熱，多喝此茶容易上火，有感冒、咳嗽、咽痛口干者不宜喝。
茶干3克左右用沸水沖泡，代茶飲用。也可加入枸杞子20粒一同沖泡。
功效：中醫認為味甘苦，性微寒，具有疏散風熱、平抑肝陽、清肝明目、清熱解毒的功效。現代研究認為，具有抗菌、抗病毒、解熱、抗衰老等作用。
提高免疫力：枸杞和紅棗有助于促進身體氣血運行，紅棗能保肝護肝，增強身體排毒功能，兩者泡水喝對于提高身體免疫力有好處。
改善睡眠：用枸杞和紅棗泡水能起到安神助眠的作用，能有效改善睡眠，需要注意的是，枸杞紅棗泡水喝最好是在下午，臨睡前喝容易導致腸道興奮，反而影響睡眠。
促進生發：枸杞有補腎，促進血液循環，改善身體內循環的功效，能為頭發生長提供良好的環境，而紅棗能補益氣血，促進體內氣血運行，為頭發提供養分，所以用枸杞和紅棗泡水喝有促進頭發生長的作用。
枸杞性甘、平,歸肝腎經,具有滋補肝腎、養肝明目的功效,常與熟地、、山藥、山萸肉等藥同用。枸杞全身都是寶,枸杞子能補虛生精,用來入藥或泡茶、泡酒、燉湯,如能經常飲用,便可強身健體。枸杞的葉、花、根也是上等的美食補品。現代醫學研究表明,它含有胡蘿卜素、甜菜堿、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等,具有增加白細胞活性、促進肝細胞新生的藥理作用,還可降血壓、降血糖、血脂。
枸杞子是常用的營養滋補佳品,在民間常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他藥物、食物一起食用。枸杞子自古就是滋補養人的上品,有延衰抗老的功效,所以又名“卻老子”。《保壽堂方》記載,古代有位人稱“赤腳張”的異人,向猗氏縣一位老人傳授了一種食用枸杞子的方法,這位老人堅持食用,活了一百多歲,“行走如飛,發白變黑,齒落更新,陽事強健”。歷代養生家、醫學家都很看重枸杞的補養功效。《本草匯言》認為,枸杞能使“氣可充,血可補,陽可生,陰可長,風濕可去,有十全之妙焉。”李時珍在《本草綱目》中把枸杞的主要功效歸納為“滋腎、潤肺、明目”,簡明扼要,符合實際。腎陰虧虛,肝血不足,引起腰膝酸軟、頭昏、耳鳴、遺精等癥,宜用枸杞子。《古今錄檢方》所載滋腎養肝的名方枸杞丸,就以枸杞子為主,配伍地黃和天冬。肺陰虧虛,經常干咳,也宜使用枸杞子,可與麥冬、知母、貝母等養陰潤肺藥配伍。
枸杞子尤其擅長明目,所以還俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥,常常使用枸杞子,以枸杞子為主要藥物。民間也習慣用枸杞子治療慢性眼病,枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。
枸杞子亦為扶正固本、生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良藥,對慢性肝炎、中心性視網膜炎、視神經萎縮等療效顯著;對糖尿病、肺結核等也有較好療效;對抗腫瘤、保肝、降壓、降血糖以及老年人器官衰退的老化疾病都有很強的改善作用。作為滋補強壯劑治療腎虛各癥及肝腎疾病療效甚佳,能顯著提高人體中血漿睪酮素含量,達到強身壯陽之功效。現代醫學研究表明,枸杞對體外癌細胞有明顯的抑制作用,可用于防止癌細胞的擴散和增強人體的免疫功能。
當代實驗和臨床應用的結果表明,枸杞葉代茶常飲,能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能,具有強壯肌體和延緩衰老的作用。
中醫很早就有“枸杞養生”的說法,但從食用方法上來說,直接嚼著吃更有利于發揮枸杞子的保健效果。
由于受水溫、浸泡時間等因素的影響,枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。直接用嘴嚼,對枸杞中營養成分的吸收會更加充分。但嚼枸杞子時要注意,在吃的數量上最好減半,否則容易滋補過度。
糙米粥“刮”脂肪
文/任林
廣東省第二中醫院內科主任中醫師李愛華表示，其實一些自制飲料如薏米水可消暑除濕，紅棗枸杞水可益氣養陰補血，既能補水，又有益健康。
薏米水
做法：取60克左右的薏米洗干凈，泡3小時，然后煮10分鐘。把煮過后的薏米水倒出來當茶飲，濃稠可以根據個人口味調制。另外，也可將炒過的薏米泡茶喝。一般來說，薏米泡水的功效不如煲湯、煲粥好。
功效：薏米，味甘、淡，性微寒。能健脾益胃，利小便、祛濕，對脾胃虛弱、便溏腹瀉、脾虛濕盛水腫、小便不利或濕熱痹痛等問題有幫助。
注意：虛寒體質不適宜飲用，懷孕婦女和正處在月經期的女性應該避免飲用。另外，汗少、便秘者也不宜食用。
紅棗枸杞水
做法：選取紅棗10克，枸杞8克，把洗干凈的紅棗和枸杞放入茶杯，倒進開水，燜2～3分鐘就可以了。當然，也可以根據個人愛好加入少量冰糖。
功效：紅棗味甘性溫，主要功能為補中益氣、養血安神，常用于脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢等癥狀。枸杞子則具有很好的滋補作用。其性平和，味甘甜，有腎益精、補血安神、養肝明目、生津止渴、潤肺止咳的功效。因此紅棗和枸杞兩者配合，能夠起益氣補養陰補血的功效。經期過后，特別是由于經血過多的女性，經常飲用紅棗枸杞水有助改善面色蒼白和手腳冰冷的狀況。
注意：由于枸杞、紅棗有滋補的功效，正感冒發燒、有炎癥或腹瀉的人最好別飲紅棗枸杞茶。
檸檬水
做法：將鮮檸檬洗干凈，切成薄片泡在水中，1～2片即可，不要過酸。建議最好選用溫開水，這樣有利于保存檸檬中的營養物質。也可以根據個人的喜好，在紅茶或其他飲料中放入檸檬片。
功效：檸檬富含維生素C。中醫認為，檸檬味酸、甘，、性平，入肝、胃經，有化痰止咳、生津健脾的功效。對于支氣管炎、百日咳、食欲不振、中暑煩渴都有一定的功效。
注意：檸檬較酸，因此不宜大量飲用，免得傷胃。胃酸過多和胃病患者不宜飲用檸檬水。
陳皮水
做法：每次可用開水沖泡3～5克的陳皮，也可以在其他茶飲中添入2～3小片陳皮，可根據個人口味增減，但總量不宜超過20克。飲用完后可以連渣一起吃掉。
功效：中醫認為，陳皮味甘苦，性溫，歸肺、脾經。可以理氣健脾、燥濕化痰。做菜、煲湯時加幾片陳皮，不僅味道好，還能緩解胃部脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等不適，平時也可以泡水喝。
注意：陰虛、有胃火的人不宜多食用。正在服藥的患者也不宜多吃。
山楂水
做法：一杯水中可放入5～6粒山楂，口味視個人愛好調節，總量最好不超過30克。
功效：山楂性微溫，味甘、酸。有著促進消化、化淤散滯、調節血脂、擴張血管等功用。
注意：山楂水飲用要注意適量，因為山楂促進消化的作用主要是促進消化液的分泌，因此也會對胃腸產生一定的刺激。特別是患有胃部疾病的人要慎用，更不要空腹飲用山楂水或吃山楂。
蓮子心茶
做法：泡蓮子心茶一次使用2克蓮子心即可，也可以取3～6粒與其他茶一起泡。
功效：在多款自制飲料中，蓮子心茶可能是最“自討苦吃”的了。蓮子心是蓮子中間青綠色的胚芽，味苦，性寒，有清熱、安神、強心的功效。其清心火的功效特別適合因為心火內熾所致的煩躁失眠者飲用。
注意：脾胃虛寒的人要慎用。
金銀花茶
做法：取金銀花5～10克，放入杯中用開水沖泡，蓋上杯蓋燜上幾分鐘，茶湯的色澤和味道會更佳。
功效：金銀花味甘，性寒，具有清熱解毒、疏散風熱的作用。可在炎熱的天氣飲用，以清熱解毒，預防中暑。
