時間：2023-03-28 15:05:37
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[論文摘要]受消費主義思潮以及某些陋俗文化觀念的影響，消費異化現象正在充斥人們的日常生活。消費異化造就了特殊的消費文化以及消費文化心態。消費異化為畸形、非理性消費行為提供了支持，不合理的消費文化又助長了消費異化的泛濫。解讀消費異化與消費文化之間的關系，對倡導推進健康向上的消費理念有積極意義。同時，開展對屬于陋俗的消費文化、理念、行為的批判，有助于人們對消費意義的認知。全方位認知消費異化的危害，建立符合國情、健康向上的消費文化是抵制消費異化的必要手段。
一
一般認為，消費異化是第二次世界大戰后，西方世界進人消費時代的伴生物。所謂“消費異化”是指消費超越了自身的內涵，使人的消費價值目標發生偏離，導致消費觀念和價值取向扭曲，消費的原始、本真意義發生了改變。這種消費“在本質上是一種‘異化消費’。本來意義上的消費是對使用價值的消費，其目的是對需要的滿足，這是正常消費。異化消費則是使消費與‘需要’、‘使用價值’相背離，過度地去追求不必要的消費，造成巨大的浪費，這是不合理的消費。“人們的消費就不再是滿足日常生活需要的一種手段，而成了一種對商品象征意義的符號消費，即成了一種異化消費。論及消費異化及其種種表現，可謂涉及諸多領域，俯拾即是。擇其要者，僅從以下兩個側面略作說明。
其一，符號化的扭曲與曲解。消費或消費行為“符號化”是指人們消費的目的并非為了滿足于各種消費品一般使用價值，而是為了追求具體需求以外的某些符號表征。“人們所消費的，不是商品的服務和使用價值，而是它們的符號象征意義。”閉現代社會，商品(包括各種服務)越來越多地帶有符號意義與特征，符號已成為商品的另外一種價值。然而，符號畢竟不是商品的全部屬性，也不應淹沒商品最基本的屬性。一段時間以來，相當一部分國人過分看重消費品的符號意義，過分追求符號的外延意義，使符號意義發生扭曲，消費行為、觀念發生了異化。一些人的消費目的更多是為了滿足自己的“符號欲望”。其中有腰纏萬貫，一擲千金的富豪大款，也有追逐“時尚”，還談不上富足的工薪族。前者消費過程中追求各種名目的名牌、高檔消費品，目的是為了昭示自己的富有—消費品是其身份、富有的象征、標識，并不考慮消費品的價值與使用價值是否相符。對于豪華、奢侈的追求徹底消解了消費品最基本的屬性。于是，抽什么品牌的香煙，開哪國生產的高檔名車，穿哪個名牌的時裝成為這些人的消費追求;于是，為了迎合這部分人的消費需求，應運而生地出現了名目繁多的“天價”消費品:“天價年夜飯”、“天價香煙”、“天價豪宅”……。雖然他們只是人群中的少數或極少數，但所造成的“負激勵”效應卻是巨大的，催生了另一部分不屬于富豪、大款階層的、對消費和商品符號化情有獨鐘消費者。這些人的收人顯然無法和富翁大款相提并論，但對符號化的追求并不示弱:消費的目的也是為了顯示身份、地位，照顧“門面”，滿足虛榮心。于是，收人并不豐厚的“白領”吃住高檔，穿用名牌—追求高消費，成為生活水平的虛假符號。超前消費導致了少數人“花明天的錢，今天盡情享樂”的消費觀念和價值取向。有學者指出，高消費“為消費異化提供了溫床”閉。無論在我們這樣的發展中國家，還是在發達國家，這種過度符號化的異化消費都是非理性消費，應當予以批判。
消費符號化從表面上看似乎是異化了消費品的基本功能，是消費行為的異化，但實際上是價值觀念的扭曲，產生的各種負面效應—所謂，卜經濟”效應，遠遠超出消費領域或經濟領域。其中，消費文化的導向作用在今天越來越顯示出強勁的勢頭。整個消費過程中，人往往受商品—符號的左右，人與商品的關系也發生了異化。針對符號及其消費意義的逐步增多，許多時候物品消費即是符號消費的現實，有學者指出:“符號消費的實質在于社會身份的建構”。人們購買消費品、商品的主要目的并非是為了滿足日常生活需要，而是為了追趕潮流、領略時尚、炫耀財富與富有等等與真正的商品屬性毫不相關的欲望—“符號欲”。此間，人是否“在場”取決于商品的符號“價值”。因此，“借助商品的符號價值，人們可以解釋為什么商品變成了欲望和著迷的對象，炫耀性消費為什么會發生，為什么有些商品會得到人們的偏愛，而這些問題是商品的使用價值和交換價值所無法解釋的。的確，根據生產決定消費的理論，無法解釋人們對符號消費的“執著”。也許我們只能從文化的視角進行剖析。因為“人的符號活動的實現就是‘文化’、‘文化世界’。據此，有理由認為，消費文化的“異化”是根源所在。
其二，浪費消費。某種意義上講，浪費消費也屬于消費符號化性質，與消費符號化有所不同的是，浪費消費不僅是消費符號化的另一種表現形式，且凸顯浪費特征，形式多種多樣，甚至滲透到大多數人的日常生活當中。所謂浪費消費顧名思義，消費本身即是浪費，絲毫不顧及節約理念的存在。一個比較典型的事例是國人送葬時的花圈開銷。一項統計資料顯示，國人每年為死者送葬燒掉的花圈價值竟然高達13.3億人民幣!無論出于何種需求目的，滿足什么類型的消費需求，每年白白燒掉十幾億元人民幣的紙張，對于一個人均資源非常不富裕的國度來說，都是一種巨大的浪費。中國本是一個有著勤儉持家，厲行節約節約濃厚傳統的國度，但由于消費主義以及某些不良風氣的影響，優良傳統正在被人淡漠，各種消費中的浪費達到了驚人的地步。時下的國人，無論身居窮鄉僻壤，還是大都市市民;無論是大款巨富，還是貧困人群，均對青年人的婚姻開銷表現出非常高的積極性和熱情。從嫁妝購置，到大擺婚宴，場面與鋪張一直呈上漲勢頭。各種花費，數量巨大，其中不乏有無謂的、屬于浪費性質的支出。當下青年人結婚上的花銷和“大方”的心態，窮人和富人并無本質差異，可謂“富人有一富人的奢侈，窮人有窮人的浪費”。人們在分析國人在婚喪上花銷的浪費原因時，大多強調陋俗文化在作祟。陋俗文化、不切實際的攀比之風的確助長了消費浪費風氣的蔓延。這些分析有一定的道理，但從更深層次剖析，不難發現這些浪費消費也屬于消費的異化，背離了消費行為、消費模式最基本的準則:合理、正當、健康。
涉及國人消費行為中的浪費問題，除了前面列舉的兩個典型事例外，還可以列舉出許多。盡人皆知的事例可信手拈來:餐桌上的浪費、一次性用品的泛濫成災、名目繁雜的“豪華包裝”等等。國人每年在餐桌上的浪費不舍為天文數字，“豪華包裝”的資源浪費同樣驚人，媒體屢屢予以尖銳批評，依然有禁難止。無疑，這些浪費消費也屬于消費異化，堪稱日常生活消費中另一種特殊“符號消費”。消費異化的大行其道與消費主義思潮的涌人有直接關系。但剖析各種非理性消費，又不能簡單地將其歸咎于外來文化的影響。必須承認，我們自己原有的某些消費陋俗文化的存在，有意無意之中助長了消費主義思潮背景下的消費異化。顯然，由于消費異化種種負面效應，致使消費異化成為人們關注的社會問題。許多情況下，浪費消費、消費異化在現實生活中助長了陋俗文化的蔓延，反之，借助消費異化，陋俗文化也得到了大行其道的“有力支持”。兩者可謂“相得益彰”。過分追逐符號化、浪費鋪張是消費異化的主要內容，從不同角度凸顯著非理性消費的特征。針對五花八門的浪費，有人建議出臺《反浪費法》。誠然，依法治理浪費有可取之處，但對于消費異化、浪費消費的治理完全“依法辦事”可操作性并不強。因為消費畢竟是個人權利，在權利本位社會里，抵制消費異化主要還應來自道德、文化層面的支持。文化不可能徹底改變、扭轉消費異化，但健康的消費文化對于倡導理性消費、合理消費、適度消費、節約消費，自覺抵制消費異化必將起到積極作用。
二
關于消費異化、浪費消費等，學術界多有論述，但主要側重經濟學、社會學、文化學等學科領域。筆者認為，應側重文化批判的視角認識消費異化，以及由此衍生的各種異化現象是必要的。如何營造符合中國國情的消費文化和文化氛圍，一直是人們關注的課題，筆者認為應側重如下幾方面:
第一，文化的批判與批判的文化。所謂文化批判，主要指既對各種直接影響人們消費心理、價值觀的陋俗文化進行批判(并非對整個消費文化進行批判)，還應對伴隨消費主義進人本土時挾帶的種種消極的價值觀和消費理念予以批判，如與異化消費密切相關的享樂主義、金錢至上等價值觀的批判等。這里所說的批判的文化主要指，建構新型消費文化過程中，刻意培養消費者對本土陋俗文化、外來消極文化認知的自覺，使廣大消費者能夠理性地消費，能夠對消費異化有本質的認識，進而強化對消費異化的抵抗力。當然，批判的目的不僅僅限于顛覆，更重要者在于建構。我們確實需要建構新型的消費文化，一方面通過新型的消費文化抵制陋俗文化的侵蝕;另一方面，則通過新型消費文化的建構，實現文化批判的目標。批判消費異化，營造健康向上的消費文化，首先應在理論上對消費意義予以認知。必須告知國人，什么樣的消費理念、行為模式才是合理的、理性的、健康的，才是我們倡導推行的。一般來說，消費的第一推動力是需求，即消費是由需求決定的。消費者消費各種消費品一方面是為了滿足自己的物質需求，另一方面，也是為了滿足某些精神需求。消費異化消解了消費品的自然屬性、物理屬性，突出、追求的是符號價值，說到底是一種文化的異化。因此，展開對消費異化的文化批判是必要的。
第二，關注消費倫理。根據讓·波德里亞的消費理論可知，消費具有倫理性，是一種倫理現象。因此，消費必須遵守相關倫理的約束。今天的消費倫理應側重兩方面內涵:一是弘揚傳統文化中勤儉節約的理念，并使之成為消費理念的重要內容;另一方面，勿忘可持續發展、代內公平和代際公平，積極提倡可持續消費。消費理應恪守相應的倫理準則種種帶有“透支”性質的各種消費，既是消費的異化，也有違于合理的、適度的消費原則。“適度消費的精髓是節約。崇尚節儉的消費是自古以來的美德，即使在物質生活富足的今天也還是一種美德，仍需大力提倡。我們主張節約，決不是讓人們去過‘苦行僧’式的生活，不是反對人們追求更幸福的生活，而是為了避免資源的過度浪費，避免造成環境污染和生態平衡破壞，使人、社會與自然能夠和諧發展，而這正是為了使人們更幸福的生活。
針對消費異化、符號化，除了應當大力倡導合理消費之外，還應經常告誡國人，能夠揮灑自如消費的只是少數人，絕大多數人應選擇適度消費，“適度消費就是在滿足人類生存發展需要的基礎上，在不降低消費水平的前提下，人們的消費不超出自然的承載能力與個人生理的承載能力，消費水平要適應生產力發展的水平和收人水平，排除多余消費和避免超前消費。時下某些人的消費行為與國家倡導的節約經濟形成了強烈的反差，也與收人、國情形成了悖論:一方面，我們承認自己是發展中國家;另一方面，對各種高檔奢侈品的消費比之發達國家并不遜色;一方面存在著生產過剩與消費拉動之間的矛盾，另一方面，則是對商品符號和意義的狂熱追求;一方面，我們認同資源并不富足的現實，另一方面，消費資源消費的大手大腳讓發達國家“望塵莫及”;所謂消費的“個性化”，與我們國家的經濟發展水平、居民的平均收人并不相稱……。這些悖論說明了消費倫理的缺失(有人稱之為失范)，有必要針對消費異化、浪費消費重塑新型的消費倫理觀念。
第三，倡導理性的消費價值觀與合理適度的消費理念。什么是理性消費價值觀?我們認為，核心內容應是適度消費，對各種消費有一種“量力而行”的自覺，能夠認知消費品的物的屬性和符號之間的關系，不為符號所左右，符號不會是消費價值的全部。消費只是人生存和發展的手段，而不是目的，必須對消費有正確認知。物質消費能夠滿足人們的各種需求，也具備激發人們向往幸福生活的功能。然而，不健康的消費理念往往把正常的消費異化為對物質、消費品占有的無限沖動，并形成了賺更多的錢，購買更多的消費品，縱情享樂的循環圈。這些現象與商品、消費的泛化與馬克思所說的“商品拜物教”價值觀念絕無二致。任何形式的消費異化，一覽無遺地表現為消費者對物質財富的極度追求，必然導致物欲泛濫，享樂主義、拜金主義、無止境的物欲追求必然隨之泛濫，各種腐朽、沒落思想均可在此找到滋生的土壤，對人們精神生活的負面消加作用是巨大的。
消費異化對人們生活方式、思維方式產生著深刻的影響，使人們的思想、精神也隨之發生異化。“人們在享受消費所帶來的滿足和快樂的同時，卻淪為了消費的奴隸，人們在消費中迷失了自我，進而導致精神家園的失落”。“費異化使人越來越與自身的本質相異，喪失著美好、素樸的‘精神家園’。事實證明，異化消費、過度消費、把消費視為生活終極目的的行為模式并不能夠給人增加幸福感，無法體驗精神生活的神圣與崇高，大多僅僅局限于物欲消費的滿足，人淪落為物、享樂的附屬物。主體性在物質消費、符號消費、追逐富足中悄然淪落，滿足各種欲望的多重選擇與精神家園逐步缺失并存，消費異化支配下的人勢必缺少精神超越，批判意識無從談起。故此，建構新型消費理念、消費價值觀不僅是對消費異化的批判，更有助于人們回歸自己的精神家園。消費社會的現實不可回避，批判消費異化，建構新的消費理念、價值觀念則是國人不能繞過的思想歷程。
第四，正確的輿論和媒體導向必不可少。消費主義以及消費異化的流行，一方面是西方消費主義思潮的涌人，另一方面，媒體的導向起到了極大的推動作用。“后現代消費文化”與大眾傳媒結緣，不斷推出各種感性“情調”、時尚，使消費異化具備了社會化特征。商家通過以現代信息技術為依托的大眾傳媒，無孔不人地進行“狂轟濫炸”式廣告宣傳，喋喋不休地(潛移默化地或公開地)引導人們、鼓勵人們進行消費，“各種傳媒鋪天蓋地地沖擊和刺激大眾的消費欲望，把大量虛假的物質需求強加于人。”圖某些媒體不負責任的鼓噪與消費主義一起成為消費異化的得力“幫兇”，迎合享樂主義的價值觀念，助長了消費異化之風，消解了健康的消費文化。充斥各種媒體的享樂主義、物質主義、購物的享樂等內容傾向，直接加劇了消費異化的勢頭。因此，建構健康向上的消費文化，媒體、宣傳輿論的正面導向作用不可或缺。消費主義濫筋于美國，是社會經濟發達的產物。這種觀念、理念進人中國后，應當審慎考量之處為應看其是否符合中國國情。如同政治制度、經濟模式、文化價值觀念等不可以全盤移植西方國家的模式一樣，對待起源西方的消費主義我們也應謹慎對待，冷靜分析。對此，媒體有著不可推卸的責任。
1.家庭財產保險產品設計同需求
脫節從家庭財產保險的產品設計上來講，家財險的產品種類可謂繁多，產品種類從傳統型到綜合型，種類較為齊全。然而，在家財險產品較為豐富的情況下，家財險卻發展較為緩慢，究其原因，主要是產品種類的設計不能有效的同需求相匹配。一直以來我國保險主要依靠集體銷售的模式，后來依靠銀行按揭式半推半銷模式，而在這些產品的開發中，并沒有考慮消費者的需求。
2.家庭財產保險營銷力度較弱
家庭財產保險較弱的營銷力度主要體現在以下兩個方面。第一，保險公司對銷售渠道的依賴。早期的保險公司主要從事單位集體投保的保險業務，后來，隨著銀行保險業務的開展，保險公司開始同銀行開展合作，除此之外，保險公司在其他渠道建設方面一直處于停滯狀態，加之銀行對保險業務的非專業性，不僅使得保險企業因手續費產生了額外的負擔，而且業務拓展進展也較為緩慢。另一方面，由于過低的業務提成率，家財險在發展的過程中缺乏必要的激勵性，許多業務員不愿意將有限的精力投資于家財險的推銷中去。
3.公眾對于家庭財產保險的參保意識較為淡薄
由于我國民眾長期受計劃經濟時代思維的影響，加之我國特殊的消費文化觀念，使得人民群眾的風險僥幸心理較為根深蒂固。在災害發生之后，他們往往寄希望于國家和單位的支持與幫助。另一方面，由于家庭財產保險較低的業務提成率，使得許多保險公司不愿意花大力氣去做該產品的營銷推廣工作，致使人民群眾對家庭財產保險缺乏足夠的認識，從而無法刺激他們的需求。
二、有效推動我國家庭財產保險發展的有效策略
1.推動家庭財產保險產品多元化
關注與需求的匹配家庭財產保險在我國實現發展的首要問題是解決需求的匹配問題，也就是明確消費者的核心需要和基本需求以及如何有效的滿足這些需求。現階段，多數家財險主要針對對象多為各種自然災害。然而，隨著我國國民經濟的發展，以及人民生活水平的提高，人們住房條件極大改善，傳統形式下，針對自然災害的家庭財產保險產品已經無法滿足現階段人們的需求，因此，保險公司應當與時俱進，跟上時展的需求，盡快改變家財險保險的范圍。另一方面，絕大多數家財險是將地震排除在外的，而地震恰恰是我國民眾參保關注的重點，因此保險公司不應固守在過去的條條框框里，應當根據時間、地點、地區的特殊性，制定靈活多變的家財險政策，以期同需求相匹配。
2.將家庭財產保險同國家政策
相結合上文講，為了滿足與需求相匹配的要求，保險公司需要根據地區，時間等因素的不同，開發不同的家財險產品品種，如此以來就會不斷放大保險的標的范圍，而使得風險責任不斷放大。特別是將地震加入保險的范圍，更會無限地擴大風險的責任，這會造成企業的巨大負擔，因此，保險公司在風險無法有效承受的情況下，應當同國家的需求和政策相結合起來。一方面，國家為了更好的應對地震風險，應當將地震風險歸類為政策保險，給投保地震的消費者一定的保費支持，同時給保險公司地震險一定的補貼，另外可以通過構建地震險保險基金，為地震災害增加牢固的保險支持。另一方面，有效將家庭財產保險同地震風險家庭財產保險相結合。當國家對地震險銷售給予補助時，保險公司會獲得足量的激勵，會在該領域投入大量的銷售精力，同時，保險公司可以借地震險的激勵，將家庭財產保險結合銷售出去。
3.構建重災保險基金及再保險的債券化組合正因為重災的巨大破壞性
使得重災賠償工作成為了各國政府關注的重點。隨著重災事件的不斷發生，盡快出臺有效的災害管理辦法刻不容緩。正如前文所講，作者認為可以將地震險作為政策險，將國家，企業，個人家庭的力量集中起來，共同抵御災害帶來的創傷。但僅僅依靠上述方法還遠遠不夠，還需要構建巨災基金制度，把適當業務進行再保險，并在資本市場發行巨災債券，使風險更好的在國際上分散。因為雖然直接保險與國家撥款每年預計可以集聚的資金很可觀，但我們應該使風險在更大范圍、更徹底的分散。建立巨災保險基金與巨災再保險、產品債券化相結合，這樣不僅可以使風險更好分散，而且不至于把太多的分保費分給再保險公司。充分發揮我國家財險的作用。
三、結語
摘要：文化營銷已經成為迎合消費者深層訴求，建立企業差異化優勢，提高企業核心競爭力的有力手段。本文以餐飲行業為例，闡釋了餐飲企業實施文化營銷的可行性和有效性，并重點探討了其文化營銷的策略選擇。
關鍵詞：文化營銷、營銷策略、餐飲文化
21世紀文化已逐漸成為推動生產力發展的強勁動力。隨著消費者購買行為的個性化和情感化，企業產品的同質化，文化因素在企業營銷活動中發揮的作用愈發明顯，文化營銷模式正逐漸成為市場營銷的新生力量。【1】
一、文化營銷的內涵及作用
所謂文化營銷，是基于文化與營銷活動的融合點，從顧客需求出發，通過有意識地發現、甄別、培養、創造和傳遞某種價值觀念以滿足消費者深層次需求并達成企業經營目標的一種營銷方式。【2】文化營銷以文化價值為紐帶將企業內外各方面利益維系在一起，既是滿足消費者文化需求的方式也是營造和傳播企業文化的途徑。實施文化營銷可以起到創造差異化、增強內部凝聚力、增進企業外部形象等作用，有效提升企業綜合競爭力。1】
二、餐飲行業與餐飲文化
餐飲文化是一個國家和民族在長期歷史發展過程中逐漸形成和傳承的一種飲食習慣和文化傳統。我國的餐飲文化源遠流長，反映了人們飲食活動過程中關于飲食品質、審美體驗、情感活動、社會功能等諸多方面的獨特文化意蘊。餐飲業是典型的服務行業，具有實物產品和服務產品相結合，生產與消費同時發生等特征。除了飯菜的質量和價格，消費環境、服務態度等因素都會影響消費者的購買行為。因此，餐飲行業所蘊含的文化傳統以及其自身的特點決定了餐飲企業必須重視品牌文化和企業文化的塑造，并通過有效的文化營銷提升企業競爭力。
三、餐飲企業文化營銷策略：
（一）借鑒文化因素，豐富餐飲品牌內涵
中國飲食文化的發展與國家的歷史變遷、民族習俗的傳承有著千絲萬縷的聯系，消費者很容易對飲食消費中的中國文化元素產生共鳴。因此，企業應該努力尋找產品、服務、品牌與中國文化的銜接點，增加品牌的附加價值，在企業營銷活動中借鑒各類文化因素，有效地豐富餐飲品牌的內涵。
1、深挖歷史和民俗：深入挖掘各個歷史朝代的飲食文化精神，汲取民族原生態的飲食文化習俗，從形式到內核進行總結和提煉，保留原汁原味或改良創新，通過就餐環境的裝潢設計、服務人員的言談舉止、菜品的選料加工、相關文化節目的現場表演等一系列營銷手段給顧客帶來難忘的消費體驗。
北京的“海碗居”老北京炸醬面館就是個將地方傳統文化與餐飲經營有效融合的典型例子。帶著濃重北京腔的吆喝聲，身著對襟衣衫、腳蹬圓口黑布鞋、肩搭手巾把兒的小伙計，大理石的八仙桌，紅漆實木的長條凳，京腔京韻的北京琴書，地道的北京風味小吃，每一個因素無不映襯出古樸的京味兒文化。在此就餐不僅僅是品嘗北京的地方菜品，更重要的是體驗北京的地方文化氛圍。
2、迎合時尚因素：追求時髦是許多現代人的重要心理需求，在餐飲服務中加入時尚的文化因素往往能夠調動起人們的消費欲望。個性、新奇性和娛樂性成為很多現代餐飲企業著力打造的賣點。以各種文化娛樂元素為主題、裝潢別致的小型餐廳層出不窮，為滿足現代年輕人個性化需求的諸如生日包廂、情侶茶座等特色服務項目屢見不鮮。各式各樣迎合都市時尚及生活方式的文化營銷方式給傳統的餐飲行業注入了新鮮的活力。
（二）以塑造優秀企業文化，推動餐飲文化營銷
現代企業間差異化競爭越來越趨向于企業內在文化的競爭。企業文化體現了一個企業的內在品格、人文精神和價值取向。而文化營銷中蘊含的文化因素可以對受眾進行價值觀和理念上的引導、培育和塑造，與消費者在思想、觀念、情感和道德上產生共鳴。【3】因此，塑造優秀企業文化理念，建立健全與之相適應的文化管理體系，可以為企業進行文化營銷活動提供有力保障和動力源泉。
1、樹立“真、善、美”的文化價值取向：人類文化活動的終極意義就是對“真、善、美”的不懈追求。求“真”，要求企業真誠待客，誠信服務；向“善”，要求企業關注公益，承擔社會責任，尋“美”，要求企業在服務中融入藝術美感，增加審美情趣。對“真、善、美”的追求使企業文化極易被社會接受和推崇，使文化營銷表現出不同于其他營銷方式的高品位素質，使營銷不僅成為追求經濟效益的經濟行為，而且成為追求社會效益的文化行為。【4】
山東著名海鮮餐飲集團“凈雅集團”在20多年的發展歷程中，憑借其獨特文化管理的實踐，在餐飲行業中樹立了以文化管理推動品牌文化營銷的典范。凈雅文化標準包括“靈魂篇、理念篇和標準篇”，分別回答了凈雅“將成為什么”，凈雅“是什么”和凈雅人該“怎么思考、怎么做”。整個文化價值體系圍繞“幸福快樂與奉獻同在”的核心價值觀和“真誠、忠誠、謙虛”的企業核心素質展開，通過制度、流程、考核、審計和信息化等多種手段有效地將“真、善、美”的企業文化價值取向落實到經營管理的每一個環節，滲透到每個員工心中，使企業成為優秀文化的孵化器，輻射并影響與企業相關的各個利益主體。
2、注重員工文化培訓，實行全員文化營銷：文化就是一種對待工作、對待人生、對待社會的態度，企業的文化建設得好，其員工素質自然也會提高。因此，在企業培訓活動中加強對企業文化的培訓，讓優秀的企業文化深深植入員工的心中，體現在員工的行動上，使每一個員工都成為文化的主動實踐者、文化的自覺變革者和文化的積極傳播者。通過員工這個外界了解企業的“窗口”，傳播良好的企業品牌形象，直接影響消費者對餐飲品牌的評價和定位。
四、結語
在現代市場經濟活動中，文化營銷已經成為迎合消費者深層訴求，建立企業差異化優勢，提高企業核心競爭力的有力手段。在具有深厚文化淵源的餐飲行業，合理選擇文化營銷策略，充分發揮文化因素對經營活動的促進作用，喚起消費者對本企業產品的需求，贏得消費者對企業的認同，使企業在激烈的市場競爭中處于不敗之地。
參考文獻：
1、周玉波.企業的文化營銷[J]湖南師范大學社會科學學報2009/02
2、楊銘鐸,周游,周福仁.餐飲企業實施品牌戰略時的切入點[J].商業研究2001/01
（一）文化消費品種逐漸增加在秦漢時期，人們對于文化消費的實際需求越來越大，文化消費的種類也開始增加。從先秦到漢朝，人們的文化娛樂消費越來越朝著多元化的趨勢發展。在漢代，樂舞類發展為漢樂、盤鼓樂、建鼓樂等；而百戲方面主要有六博、蹴鞠、弄丸等，可以說是形式多樣，所以文化消費品也越來越多。例如說樂器，在秦漢時期的樂器主要分為吹奏、彈撥以及擊打三種，其中吹奏樂器類主要有笛、竽、簫等，彈撥類型樂器主要有琴、瑟和琵琶等，擊打類型的樂器主要有磐、鐘、鼓、缶等[1]。這些樂器大部分出現于先秦，到秦漢時期很多樂器進行了改良。例如說漢代出現的箜篌就是一種新型樂器，大概是東漢時期從西域傳入中原。在文化教育消費上，筆墨紙硯和各類書籍是非常重要的文化消費品，隨著秦漢時期文化教育的發展，百姓中更多的人開始讀書，因此文化教育品的市場需求也越來越多，而在喪葬文化消費上，秦漢時期開始興起厚葬之風，喪葬用品的種類越來越豐富。在漢朝墓葬中常見的隨葬用品主要包括了實用器，例如說銅器、漆器、陶器以及錢幣等各種實物，另外還有很大一部分是不同材質的冥器，比如說陶質人物、動物或房屋的模型等；到西漢時期，墓葬中開始出現了專門的隨葬用品，例如說在四川綿陽雙包山一、二號墓出土的三十多件陶俑，十余件木俑和木馬車，一定數量的編鐘與編磐；到東漢時期，墓葬的隨葬品類型變得更為繁多，其造型也別具特色，更加生動，專用葬品的數量已經占到總數的70%左右。
（二）文化消費范圍開始擴展秦漢時期的文化消費范圍持續擴展，這一特征通常體現在下面兩點：一方面是文化消費的人群越來越多，已經擴展到不同的社會階層；另一方面是文化消費地域性范圍開始擴展，甚至開始深入到偏遠地區。文化教育的進一步發展，從中央政府到地方官學，各個地區的教育得以發展，同時文化消費開始進入到平常百姓的日常生活之中，在一定程度上符合普通百姓對文化消費的需求。我們可以從漢朝的教育場所看出，漢朝的文化教育消費已經深入到很多的偏遠地區，從大城市到小鄉里都設置了教育場所。當時一些來自于偏僻地區的學生，在學成之后也紛紛返鄉發展當地的文化教育[2]。
（三）文化消費逐漸商品化隨著秦漢時期商品經濟的持續發展，社會中不同階層的商品性收入以及消費需求都有很大的提升，和市場的聯系也變得更加密切，這樣就讓大部分百姓的商品性消費需求得以增加，而此時文化消費也呈現出了商品化的趨勢。一方面在教育消費中，各類書籍與書寫工具都能夠在市場中進行商品交換，西漢時期已經產生了專門從事書籍物品買賣的“書肆”。在印刷術發明以前，圖書的復制通常都是憑借人手抄完成的，抄書在當時也被叫做擁書，它屬于一種圖書傳播、復制以及流通的文化活動。負責抄書的人稱之為擁書人或者書手，他們的工作是抄書，也是因抄書而被雇，所以統一稱這一行為叫擁書，其實本質上屬于雇傭勞動者。西漢時期的擁書行為已經發展到了一定的規模，到東漢以及之后其范圍得到進一步的擴展，擁書活動也逐漸開始呈現出商品化的趨勢[3]。另一方面，對于喪葬用品的消費，秦漢時期的喪葬用品、隨葬器具以及墓內的裝飾品都能夠在商品市場中購得。我們可以從過去的石碑銘文記載了解到，由墓主人或者親人出錢，工匠出技術，相互之間構成了一種商品交易的關系，這也是漢代墓內裝飾品朝商品化方向發展的關鍵證據。可以看出，秦漢時期商品經濟的較快發展，在滿足人們生活所需的物質基礎上，精神生活方面的消費也逐漸形成規模。社會各個階層的文化消費需求基本上能夠在商品市場中購買獲得，文化消費商品化也體現出了秦漢百姓商品性消費需求的提高，消費社會化程度的增加。
二、結論
【摘要】改革開放以來經濟的發展和社會生產力的不斷進步,人們的生活水平逐年提高,休閑消費文化開始走入人們的生活,并在生活中占據了重要地位。本文從解析休閑經濟的內涵入手,對休閑經濟在經濟變遷過程中的作用及路向選擇進行淺析和提出建議,以促進我國經濟又好又快發展。
【關鍵詞】休閑經濟;休閑消費;經濟變遷
改革開放以來,休閑消費文化逐漸從一種低層次活動(如打牌消遣),提升到客觀上具有補償功能和解壓功能的活動。休閑需求的滿足方式,也越來越從自發活動轉變為一種消費活動。
1休閑經濟的內涵
所謂休閑經濟是以人的休閑消費、休閑心理、休閑行為、休閑需求為考察對象,以滿足人的個性、多樣性、多元性發展為目的,在“人的存在”與“人的成分”之間充當媒介,研究人類休閑行為和經濟現象之間互動規律的一門人文社會科學。馬克思曾說過:“閑暇時間即為自由時間,整個人類的發展,就其超出對人的自然存在直接的發展來說,無非是對這種自由時間的運用,并且整個人類發展的前提就是把這種自由時間的運用作為必要的基礎。”[1]由此可見,休閑經濟的興起是人類社會發展的必然,也是人類社會文明進步的標志。
從宏觀上講,休閑消費可以視為休閑經濟的主要表現形式,在經濟生活中被賦予重要意義。首先,休閑消費是生活中不可缺少的一部分,是生活消費的一種高級形式,它雖基于傳統的消費,但又不同于傳統的消費。“休閑消費,當屬人類消費行為的一種狀態,它的出現正是建筑在普遍的大眾消費文化興起的基礎上”[2]。其次,休閑消費既包括對商品的消費,也注重對新的觀念、知識、體驗、價值觀等的消費。最后,休閑消費有利于發展社會經濟、文化藝術等等,促進社會和諧發展。
2休閑經濟在經濟變遷過程中的積極作用
2.1休閑經濟有利于擴大內需,拉動經濟增長。在全球金融危機的背景下,如何擴大內需是人們議論的焦點。其間,已有多位專家指出,如果能從改善企業經營環境,加大第三產業發展、放寬對服務業管制等方面推出一些更長久、惠及面更廣的經濟政策,將會對促進就業和拉動經濟增長起到不可替代的積極作用。[3]而包括旅游業、文化娛樂業、體育業、飲食業和商業在內的休閑消費產業群,即是可以發揮積極而持久作用的經濟領域。
2.2休閑經濟可以提供給人們物質生活要求基本滿足之后的精神文化需求。
2.3休閑經濟給人們帶來新的生活態度,新的價值觀念和行為方式,進一步激發了人們的休閑消費,為休閑經濟增添新的發展動力。現代社會,高效率、快節奏、強競爭的現狀經常導致人們心理負荷過大,心理緊張感和壓抑感增強。此外,由于現代社會科技的高度發展,人與人之間的交往存在許多障礙和隔閡,極容易產生交流減少,感情淡化,溝通貧乏,進而產生心理健康疾病。因此,休閑活動就逐漸成為人們緩沖壓力、調節精神狀態的一個重要手段,它所具有的使人輕松、愉悅、自由、互動等特性,必然迎合現代人的心理需要,從而進入現代人的生活,成為引導現代人健康、科學、文明生活的必然選擇。
2.4休閑經濟可以進一步擴大就業,從而減少城鄉剩余勞動力數量。休閑經濟所涉及的范圍屬于勞動密集型領域,需要雇傭大量的員工。它們所需要的人員文化層次也有較大差別,從高到低都有其對應的工作崗位。我國是一個勞動力資源十分豐富的國家,存在著大量的失業人員,這已成為阻礙中國經濟改革與發展的一個障礙,而大力發展休閑經濟則可以進一步的緩解這一現狀,從而解決這個問題。
2.5休閑經濟已成為城市經濟發展的新模式,促進了我國城市化進程。目前,我國城市化水平為37%,與發達國家相比有一定的差距,但根據有關專家的預測,2010年我國的城市化率將達45%,2020年將達到59%,21世紀末達到90%。羅歇•蘇認為“娛樂的需要隨著城市化的擴大而不斷提高,城市是娛樂發展的一個基地,大城市為人類提供了休閑活動的廣泛選擇。”[5]人類發展的歷史已表明,人的休閑生活與城市的發展成正比,休閑活動的多樣化與豐富內容將一定程度上促進消費,同時也促使整個城市做出一系列調整,使城市管理與服務更加人性化,從而推動城市休閑經濟的進一步發展。
3休閑經濟在經濟變遷過程中的路向選擇
3.1加強休閑教育與引導,實施休閑經濟策略,大力發展城市經濟。休閑經濟策略指的是政府通過行政手段縮短勞動人口的工作時間及增加法定假日,其目的是讓工人有更多時間去享受休閑活動。普及性地開展休閑教育,尤其是加強休閑與消費、休閑與經濟、休閑與產業、休閑與文化等方面的教育,迅速形成科學、合理、健康的休閑觀念,充分調動人們的積極性,廣泛地接受并體驗休閑活動,營造起一種全社會發展休閑經濟的良好氛圍。
3.2拓寬休閑產業的瓶頸,使之成為城市經濟發展新的增長點。所謂休閑產業,是指與人的休閑生活、休閑行為、休閑需求密切相關的產業領域。休閑產業作為一種集資金密集、技術密集和勞動密集等特性于一體的新興產業,對于刺激消費、擴大就業、拉動經濟發展都有著積極的作用。大力發展休閑產業對城市經濟持續健康發展和城市繁榮具有重大意義,這不僅在于發展休閑業可以增加有效供給的范圍,最大限度地促進消費、啟動消費市場,而且在于休閑產業大多是勞動力密集型企業,發展休閑產業又是增加就業崗位的有效途徑。此外,休閑產業還具有重要的社會和人文意義,健康文明的休閑產業是“精神文明建設”的重要組成部分,休閑產業為人們提供豐富的消遣、娛樂產品、設施和服務,一定程度上可以緩解人們在工生活中的緊張情緒,對其它情緒的釋放也可以起到一定的排解作用。
3.3加速休閑產品的研發與生產,改善與進一步繁榮休閑消費市場,促進社會經濟的發展。目前,在我國大中城市,居民在休閑消費過程中一般會感到休閑產品的更新速度較低,有時不能及時滿足他們的需要。因此,相關公共管理組織機構就有必要制定并實施一些政策來組織與引導休閑產品的研發和生產,著力開發一些如:具有地方特色的休閑食品,體現藝術品味的服務產品、文化裝飾、藝術修飾、日常用品、建筑產品、公共設施用品、生態環境保護用品、文化專用品、文化修飾消費產品等帶有地方特色與社會文化的休閑產品。這些產品的研發與生產,不僅有利于城市經濟多元化、精細化的全面發展,而且對改善城市居民的休閑消費觀念和繁榮休閑消費市場都可以起到一定的積極作用。
參考文獻
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內容摘要：文化消費現象使現代的社會生活和消費市場變得豐富多彩。要滿足人們的文化消費需求，商品包裝的文化設計就不能不引起我們的重視，商品包裝的文化設計歸根結底是建立、健全包裝設計的文化特征。
關鍵詞：文化消費包裝設計文化特征
文化已經逐步滲透于當今市場經濟活動中的方方面面，正逐步形成一種文化消費現象，使現代的社會生活和消費市場變得豐富多彩。隨著時代的發展與進步，文化消費圈正在不斷擴大，文化消費正在逐步成為當今時代的消費時尚。人們傳統的消費觀念正在潛意識中被改變，其消費已不僅僅停留在單純的購買意義上，正在逐步發展成為一種社會文化的消費。要滿足人們的文化消費需求，商品包裝的文化設計就不能不引起我們的重視，因為設計為“人”服務，設計以“人”為本，文化消費畢竟需要具有文化品位的設計來支撐。
一、“文化”移入與“文化”消費
所謂“文化”，可以從廣義、狹義兩個方面理解。狹義的文化理解是特指人類的精神財富，如文字、知識、教育、信仰、藝術、道德、思想、法律等。廣義而言，其內涵更為廣泛，既包括精神財富又包括物質財富，即指人類在社會歷史發展過程中所創造的物質財富、精神財富的總和。文化是以物質生產活動為基礎，并在這種物質生產活動中繁衍出來的文明，其隨社會的產生而產生，并隨社會的發展而發展。
產品包裝設計作為視覺傳播的一種形成，自從誕生之日起就與人類文化有著密切的聯系，并且與人類的生活息息相關。人們在消費商品的同時，也在消費文化。當今人們崇尚名牌，追求時尚，認老字號等消費行為，就是人們對文化的心理需求的反映。
馬斯洛研究的“人的需求”理論告訴我們，消費者的生活需求是隨著生活水平的提高而不斷變化的，這種變化的趨勢大致為：實質利益的需求——實質利益為主、心理利益為輔的需求——心理利益為主、實質利益為輔的需求——心理利益的需求。
心理利益的需求從某種意義上講就是文化消費。設計師只有了解并把握消費者需求上的發展變化，才能切實做到設計為“人”服務，設計“以人為本”。文化消費圈的不斷擴大，文化消費的時尚流行已經說明文化消費時代正在來臨。包裝設計要想適應文化消費時代的要求，必須建立、健全包裝設計的文化特征。
二、包裝設計的文化特征
設計來源于生活，設計文化當然離不開社會文化生活環境。設計師在設計活動中不是單純地設計某一形式，而是設計創造一種生活方式或是一種新的文化。因此包裝設計不僅要考慮設計的形式，更要充分考慮設計的文化因素。就包裝的文化因素而言，一般包括商品文化風格、使用者的文化心理、生活文化習俗以及使用者使用過程中產生的文化情緣等。
健全的包裝設計文化具有民族性和時代性的雙重特征。包裝設計文化的這種民族性的區域特征主要表現在包裝設計文化結構的觀念層面上，它反映了不同區域民族的心理共性。不同的民族、不同的環境造成不同的文化觀念，直接、間接地表現在自己的設計活動和產品中。
包裝設計文化的民族性既有穩定性、保守性的一面，同時也在自身的對立統一中不斷更新、發展著自己的特點。所以，我們絕不能囿于自我中心的意識之中，走上民族本位化的道路；否則，必將絕于自身的彈丸之地。
要建立本國的設計文化特征，必須把設計融入到世界文化的交流之中，融入目標市場的文化之中。每種文化都有自己的生活方式、信仰和美學價值，文化的視點表現在“設計什么”和“為什么設計”上，所以要“全球行動”“本地思考”。
設計文化既是民族的，又是時代的。要建立包裝設計的文化特征還必須把握其時代性時尚特征。設計是緊隨時代重在觀念的。一個民族共同體形成之后，便走上了漫長曲折的歷史發展過程。在這一歷史進程的不同階段上，該民族文化分別會表現出一系列的時代性特征。只要我們承認包裝設計文化的承接性和發展性，就有包裝設計文化的時代性存在。這是因為包裝設計文化首先是一個歷史發展的過程，是該民族各個時代的設計文化的疊合及承接，是以該時代的現實物質社會為基礎，是傳統設計文化的積淀和不斷揚棄的對立統一，是歷史性與現實性的對立統一。
包裝設計文化的時代性特征，很自然地使我們的設計活動和產品不能用一個絕對的標準去衡量。不同的時代都有自己的標準，這個標準就是其時尚性。不能把今天或昨天的標準當作絕對的、唯一的標準，對于歷史的設計文化的評判必須認識到本身就是歷史的，每一時代的包裝設計文化都有其絕對的內容，都有自己的觀念體系，都有自己的歷史發展狀態，都有這個時代的烙印，所以都相應地具有時代的局限性。沒有這些認識，我們就不能對包裝設計文化的時代性特征有一個全面的把握。
每一個民族的包裝設計文化形成一個設計文化系統，每一個民族的一定時代的包裝設計文化也形成了自己的文化系統。而不同的包裝設計文化系統里都包含了一些共同的文化因素，也包含了一些不同的文化因素。前者表現了包裝設計文化的普遍性，后者表現了包裝設計文化的時代性、特殊性。而每一民族的包裝設計文化，又都有其人類性的部分。包裝設計的人類性寓于民族性之中，普遍性寓于特殊性之中，這是辯證統一的包裝設計文化觀。
民族性的形成和發展，大都以時尚為依托，包裝設計文化的民族性意味著時代的選擇，在對待傳統文化問題的價值取向上，傳承是本原，超越應是其走向。設計師必須清楚地認識周圍世界及其發展趨勢，同時看到設計同各門學科的密切關系，從而自覺地更新和擴大我們的知識，掙脫傳統觀念的桎梏，促進包裝設計文化的更新與發展。
我國的包裝設計無論是思維方式、價值判斷方式、社會組織方式、設計方法以及設計形式等許多方面，都應隨著時代的前進，而不斷地多方位吸收、更新，以建立健全一個既有民族性，又有時代性的新的包裝設計文化系統。這是時代的要求、歷史的必然，是我國包裝設計水平躋身于世界先進之林的關鍵所在。
結語
就整個人類社會而言，真正合理的、科學的設計，應該是人性化的設計，同時必須是人文化的設計。所謂“人性化”，就是注重人的本性，回歸人的本體；所謂“人文化”，就是注重歷史和文化的傳統。“現代設計的核心是人，產品是反映物質功能及精神追求的各種文化要素的總和，是產品價值、使用價值和文化附和值的統一。”因此，包裝設計不但要在外在藝術形式以及內在功能效用上進行極盡自由精神的探索，而且必須體現人文社會價值觀念的制約與引導。設計作為生活方式的創造者，體現了人們對物質和精神的雙重要求，承載著人類文明延續的角色。設計的明天將是“文化”驅動。
參考文獻：
[1]丁邦清，程宇寧.廣告創意策略[M].長沙：中南大學出版社，2003.9.20.
消費文化起源于18世紀英國中產階級，以及19世紀英、法、美工人階級中存在的廣告、商店、娛樂以及休閑活動。兩次世界大戰期間，消費文化在美國得到顯性發展，尤其在電影、時尚和化妝品以及報紙、雜志等傳媒行業中，新的消費品位、特性、體驗及理念開始萌生并傳播。據此，英國學者邁克•費瑟斯通指出，消費文化即指“消費社會的文化”，他認為大眾消費運動是伴隨著符號生產、日常體驗和實踐活動的重新組織。“消費”一詞原初的“摧毀、濫用、用盡”之意，使得它與經濟社會生產語境下對消費的驅動、刺激相矛盾，在此基礎上發展起來的消費文化也存在著自身的悖論。一方面，消費文化語境下私人領域得到拓展，人可以自由地以自己的方式選擇和決定消費方式，這也被看作對功能性民主的促進;另一方面，“要適應豐盛生活并不容易”，人們在消費社會中欲望與能量的錯誤表達引發了現代性價值危機。正如有學者指出:消費社會患了潰瘍，“必須給它補充一個靈魂”。全球化、信息化以及大眾化映襯下的消費文化有著更復雜的內涵、更廣闊的影響范圍以及更深刻的社會影響。我們需要從消費文化所處的現時代復雜視域出發，考察其對幼兒教育帶來的可能性沖擊。
1.欲望取代需要:幼兒教育目的的隱憂。
對消費文化的認識主要有三種:其一，消費文化是資本主義商品擴張的結果，它帶來了物的豐盈以及消費活動的增加;其二，消費文化是人們為了建立社會聯系或社會區別，從而采用不同的方式消費產品;其三，關注消費時的情感快樂、夢想以及欲望。如果說在第一種認識中，人們指向消費品的使用價值，目的是滿足需要(Need);那么第二、三種認識則更多地強調消費品的象征價值，消費目的由需要轉向欲望(Want)。如今，看一看商店里琳琳滿目的商品，大街上優雅迷人的玻璃櫥窗，無孔不入的商品廣告，以及圍繞身體的吃穿住用行，毫無疑問消費已經成為社會言說以及我們自身表達的方式。雖然“激發生命體朝著適合自己的方向發展，最自然的方式就是快樂”，但“并不是說，我們可以安寧平靜地沉溺于當前的娛樂誘惑之中，……我們應該尋求一種符合自然發展規律的模式，這種模式本身令人愉快，讓人在自身的快樂中去追求并安排個性的發展”。但當消費文化成為大眾的生存與表達方式，當消費產品的象征價值掩蓋使用價值，當人們的消費欲望取代消費需要，當人們越消費越感覺到自身意義與價值的存在，人們這種已經習慣化了的消費文化會對幼兒教育目的進行怎樣的滲透?在“為欲望而欲望”的精神刺激下，幼兒教育目的是否會為了滿足人們貪戀不舍的欲望而改變?
2.視覺化取代實用性:健康教育遮蔽的可能性。
“身體的地位是一種文化事實。”在宗教視角里，身體是“肉身”;在工業社會，身體是“勞動力”;在消費文化中，身體是“最美的消費品”。消費文化中的身體有著雙重功用:資本的和偶像的(作為消費品)。從來沒有像現在這樣，身體受到越來越多的人關注。有學者指出:視覺文化與身體文化是現代消費文化的兩翼。在視覺文化中占據核心地位的是身體，而身體文化則是視覺化、圖像化的。其實“身體”很早就在幼兒教育領域得到了關注，古希臘《理想國》強調從童年開始用體操訓練身體，亞里士多德認為應當首先關注孩童們的身體，爾后關心靈魂和;文藝復興時期康帕內拉注重優生對幼兒身體的影響，夸美紐斯把幼兒身體健康作為一切工作的基礎;近現代的洛克把“健康的精神寓于健康的身體”作為人世幸福狀態，羅素強調在早期教育階段凡健康所需之一切事情都必須去做。經典教育著作強調“實用的身體”作為幼兒教育及其他一切活動的場所，而現代充斥的消費文化凸顯了身體的消費性和享受性，淡化了身體的實用性，甚至有些人錯誤地將身體功用價值理解為身體的實用性。體育技能化與職業化弱化人的主體性就是表現之一。消費文化所言的“呵護身體”，其“身體外形使人滿意”、“職業化的身體競技能夠帶來物質回報”的意蘊已經超越了實用的“健康”。在身體的視覺化取代實用性的消費文化影響下，幼兒教育是如何看待健康教育的，消費文化會給傳統的健康教育帶來何種沖擊?
3.模糊性取代主體性:幼兒教師身份感的困惑。
現代消費文化具有的“欲望取代需要”、“視覺戰勝功用”等特征，不可避免地造成了人的認同危機。認同就是對“我是誰”以及與之相關的身份感問題的追問，在自我認同方面，消費文化使人產生虛假與真實需求間的困惑，從而弱化自我認同感;另外，快速、非連續和非邏輯的時尚變化，以及人們在消費世界體驗的轉瞬即逝感，也撕裂了自我認同的連續性，自我認同從而變得碎片化。在對他者的認同方面，消費文化削弱了對他者及生活的意義感。消費文化對商品象征價值的強調，使人不自覺地被他者的財富、性別、民族、國家等符號左右，從而弱化對他者的理性認識。消費文化不僅作為人們日常生活的文化生境，也構成了學校幼兒教育的宏觀文化語境。在幼兒的最初浪漫教育階段，離不開教師的特殊指引。因此，消費文化裹挾的人的認同危機，是否會遷移到幼兒教師身上?在消費文化造成的文化失序、價值混亂影響下，作為幼兒教師能做什么，必須做什么，意義何在等關涉幼兒教師身份感的問題又會得到怎樣的回答?在模糊性取代主體性的消費文化誘惑與浸透下，幼兒教師身份感潛在的危機，由此可能導致在幼兒教育的浪漫階段，教師把重點放在對幼兒的“訓練”而非“自由”方面。
二、消費文化語境下幼兒教育的背離
法國社會學家托克維爾曾這樣表達年幼影響對整個人成長的意義:“應當考察他在母親懷抱中的嬰兒時期，應當觀察外界投在他還不明亮的心智鏡子上的初影，應當考慮他最初目擊的事物，應當聽一聽喚醒他啟動沉睡的思維能力的最初話語。”按照托克維爾的理解，消費文化作為幼兒教育不可回避的文化生境，將對幼兒的心智投射初影，消費社會中的事物也會對幼兒產生一定刺激。因此，揭示消費文化語境下幼兒教育的背離，有利于更好地甄別幼兒教育發展方向。
1.幼兒教育目的的偏離。
現代幼兒教育乃至整個教育的核心問題是，在現代教育價值秩序中什么東西最重要。從現代教育體系的構建來看，幼兒教育是一個現代性事件，發端于以成人為主體的大學教育。為給大學提供優秀的儲備人才，中學教育應運而生，而后出現小學教育。真正的幼兒教育是伴隨工業革命出現的產物，其初衷是為父母務工而無人照顧的子女提供保護。因此，從幼兒教育的發生機制來看，它是現代教育體系最后出現的產物，其本意是保護幼兒自然生命而有別于大學教育直接服務社會的職能。隨著科學的發展，一方面人對“自然理念”下的自我認識更清楚，另一方面心理學對幼兒思維發展規律有了更深的認識，幼兒教育開始走上科學化進程。可見，幼兒教育的科學化也是圍繞幼兒自然生命和自身心理科學發展而進行的。總之，無論從幼兒教育的發生還是幼兒教育的科學發展來看，幼兒教育的價值主體始終是幼兒本身，幼兒教育目的也是促進幼兒自然生命的成長。在消費文化“欲望取代需要”的價值理念誘惑下，我們不難發現幼兒教育目的偏離的表征:(1)成人世界里的惡欲通過市場過早侵擾兒童世界。這主要指教育市場上的“偽”教育家一味追逐“得利的”欲望，打著科學的幌子為家長炮制各種“偽科學”早期教育方案。(2)家長對幼兒揠苗助長的心態。表現之一是迫切希望幼兒成才而光耀門楣，表現之二是按照自己的偏見培養幼兒“特長”和“興趣”。(3)幼兒園以幼兒功能性成長為目的。“兒童的心智也可以定做，他的能力要靠教師給予，他是一個可以把知識裝進去的器皿，可以照教師的理想形成”，一百多年前就被斯賓塞詬病的錯誤理念，至今仍被許多幼兒園荒唐地踐行著。當然，消費文化語境下幼兒教育目的背離不止這些，但背離究其實質是對幼兒身體之外的各種欲望表達掩蓋了幼兒生命成長的需求。正如蘇格拉底指出:“就像一個不健康的身體，只要遇到一點兒外邪就會生病，有的時候甚至沒有外邪，也會病倒，一個整體的人就是一場內戰。”
2.幼兒身體的社會脫位。
“生活成功的首要條件是成為一個強健的動物。有了最好的腦子，如果沒有足夠的生命力去使用它，還是無用;為了得到一個而犧牲了另一個的來源，現在認為是件傻事，許多神童最后并無成就，已經不斷證明這點。”這一觀點旨在強調，身體是人智力活動的“場”，沒有強健的身體奠基，智力活動也得不到健全發揮。但消費文化語境下人們對身體視覺化的關注超過身體本身的實用性，從而造成身體社會脫位現象，即原先被賦予身體的各種職責、使命與功能現在大多消失了，身體與生產能力在很大程度上分離。幼兒身體社會脫位在幼兒教育領域突出表現為游戲被規范為教學。其外在表現是教師對幼兒游戲進行設計、指導、控制和評價，實質是教師對幼兒游戲及幼兒本身的規訓。規訓是為了教師個人欲望的滿足，如幼兒“安全”地游戲而不致被家長投訴，幼兒在游戲中獲得更多的智力發展等。由此游戲在幼兒教育中成為了一種精致化的消費媒介，在這場消費活動中，教師作為消費者，消費了幼兒肉身與精神的自由，享受著幼兒“安全”及智識發展帶來的滿足感。此外，消費文化對身體視覺性的過分關注，以及對身體健康的忽略分別體現在幼兒著裝打扮與飲食上。對身體視覺性的關注催生了大量有關幼兒時尚的產業，如兒童化妝品、潮流的成人化童裝、兒童美發與造型，這些產業的出現不僅淡化了“幼兒”的概念，更消弭了對幼兒生命生長的理解與關注。幼兒飲食文化更直接地表現了人們對幼兒身體實用性的忽略，現代人早已忘記洛克關于幼兒飲食“應該極清淡、極簡單，有節制”的告誡，年輕人帶著孩子，成為光顧麥當勞的最大人群。培養良好的飲食習慣是幼兒健康教育的基本內容，消費文化語境下幼兒消費機會逐漸增多，如何在幼兒教育領域培養幼兒正確的消費理念顯得尤為重要。總之，消費文化語境下的幼兒教育，既應充分發揮游戲促進幼兒生命成長的本體;又要通過幼兒著裝、飲食等生活習慣的培養，增強幼兒健康意識，引導幼兒養成健康的生活理念。
3.幼兒教師身份感的式微。
幼兒教師身份感的式微，是指幼兒教師對自己的角色屬性、使命與追求等自我體認日漸模糊。這種模糊狀態與國家及社會對幼兒教師地位的認同、教師本身的福利待遇及職業幸福感等來自社會、經濟和文化方面的多種影響因素相關。教育學原本是迷戀他人成長的學問，在消費文化對符號價值追逐的浸染下，教育也走上了越來越迷戀“精致”幼兒的發展道路。這種精致的幼兒外表新潮、時尚，頭腦聰明，但未必快樂或健康。誠然，教育對精致化幼兒的追逐少不了教師的助推，因此在消費文化影響下，以生命相互促進為基本的師幼關系也摻雜了一些其他動機。消費文化影響下幼兒教師身份感式微表現在:(1)消費文化邏輯構筑下的物質主義、享樂主義窠臼對幼兒教師具有一定的吸引力，但事實上幼兒教師工資較低的狀況往往削弱教師的自我認同感。由薪資低而導致的教師自我認同危機，是造成幼兒園虐童事件頻發的原因之一。西安楓韻幼兒園、鴻基新城幼兒園給幼兒違規服用處方藥事件更是幼兒教師追求幼兒園經濟利益的極端案例。(2)消費文化“顧客即上帝”的消費主義邏輯，對師幼關系產生了一定沖擊。“你消費，我服務”的消費理念使得師幼之間多了一些“私人定制”意味，為滿足幼兒或家長的暫時性甚至是虛假需求，教師主體性缺失的現象時有發生。例如，在孩子離園時段，經常聽到家長對教師說:“孩子還是要多學點，知識面寬”，或者催問教師:“今天英語活動怎么沒有寫出來，其他班都寫出來了，以后要及時”。總之，幼兒教師身份感的式微對內是自我價值秩序混亂的表現，對外則是對幼兒和整個社會生活意義的顛覆。
三、消費文化語境下幼兒教育的應對
消費文化語境下幼兒教育應對的三條路徑:
1.幼兒教育目的的轉向。
應對消費文化語境下幼兒教育目的背離，其基本路徑是教育目的的轉向。柏拉圖曾言“教育即靈魂的轉向”，“作為整體的靈魂必須轉離變化世界，直至它的‘眼睛’得以正面觀看實在，觀看所有實在中最明亮者，即我們所說的善者”。同樣，教育目的作為幼兒教育的靈魂，必須轉離消費文化下物欲橫流的世界，去觀看幼兒教育應有的“善者”。正如靈魂轉向的技巧不是要在靈魂中創造視力，而是肯定靈魂本身有視力;幼兒教育目的的實現路徑不是將原來沒有的知識灌輸給幼兒，而是肯定幼兒生命的內在自然。然而，靈魂轉向是一種眩暈式的強迫，教育目的轉向也并非易事。一是由于消費文化影響下人們對欲望、符號的追求過于強烈，二是教育目的轉向本身的艱難。因此，教育目的轉向的實現首先應賦予幼兒教育在整個社會中“最明亮者”的位置，使消費文化影響下的幼兒教育活動始終有最高的理念指引。其次，正如靈魂的轉向始于個人，幼兒教育目的轉向也需要具有獨立精神的個體促進。這些個體既包括直接參與幼兒教育實踐的教師、管理者，也包括家長及社會上每一個你、我、他，只有個體認識到生命存在的意義，才不會為消費文化浸潤下的“欲望”所迷惑，只有改變自己，理想的幼兒教育乃至理想的社會才得以實現。
2.幼兒健康教育的審視。
面對消費文化帶來的幼兒身體社會脫位現象，幼兒園應對幼兒健康教育進行理性審視。首先，幼兒園要對幼兒健康教育進行理性認識。對幼兒健康教育的認識水平，直接影響幼兒健康教育實踐。例如，認識到幼兒的健康身體是心智發展的基礎，發展心智也不能使身體受損，幼兒園應將健康教育課程放在首位，而非一味地追逐幼兒心智發展。認識到本能促進的游戲活動是身體幸福所不可或缺的，幼兒園教育就會減少用體操代替游戲的課程，也會減少對自然所推動的活動的規訓。其次，幼兒園應加強對“健康是一種責任”的宣傳。斯賓塞認為，人們有著對身體的道德責任。由于違反自然指示而發生的毛病，即所有違反健康規律的事都是身體罪惡。幼兒園可以利用家園共育的契機，向家長傳遞健康教育理念及經驗。再次，幼兒健康教育理念要落實到幼兒園一日活動，并注重對幼兒健康理念的培養與指導。例如，幼兒園教師應注重對幼兒“衣服穿著舒不舒服”而非“今天的衣服漂不漂亮”的詢問，應減少以“快回來，你的衣服會弄臟”等為理由對幼兒自發活動的限制。
3.幼兒教師的自我覺醒。
有了對幼兒教育目的及內容的理解，而缺乏幼兒教師的良好指導，也會導致幼兒教育放任自流。對幼兒教師身份感困惑的回應是幼兒教師的自我覺醒。自我覺醒是對被欲望、忙碌和消遣所遮蔽的最高價值的追求，自我覺醒的標志是幼兒教師越來越強烈地融入到經驗當中，尤其是融入有關幼兒與幼兒教育現象的獨特性經驗。羅伯托•M•昂格爾認為自我覺醒有兩次:第一，自我覺醒是肯定意識，并通過意識來肯定獨特的個性。第二，覺醒是在道德生活中運用習慣傾向———各種美德，以便在超越自我的過程中成為自我。對幼兒教師而言，在第一次覺醒過程中教師在一個方向上要充分感知、仔細跟蹤幼兒園工作過程中自身的情緒和變化，在另一方向上要專注于兩種事務，即專注于幼兒園工作的某一項活動;專注于消費文化中的某種景象，體驗足以吸引自己注意力的感覺。第一次覺醒使幼兒教師在身體的感知過程中體驗自我意識的存在，同時也體驗到外部世界對自身獨立生存的威脅;而第二次覺醒則是幼兒教師發現對無限和絕對的需求。第二次自我覺醒的前提是不僅認識到自我是一個自然生物，更要認識到自我是一個社會生物。自然生物具有的簡單、熱情和專注有利于幼兒教師自我提升，社會生物應具有的尊重、寬容、公正促進幼兒教師與幼兒及家長良好的交往。正是由于社會生物所具有的向他人開放的本體特征是人之為人的意義所在，第二次自我覺醒的最高目標就是保持對他人的開放。因此，幼兒教師的第二次自我覺醒就是在對自我特殊的自然性揚棄基礎上，不斷地發現、肯定和表達自身的無限性，追尋對普遍性精神的占有，以此狀態激活幼兒的生命狀態。
四、結語
論文關鍵詞：企業，資源消費，資源配置
經濟活動的
（一）資源配置。資源配置活動是因為資源的稀缺性這一現實，地球只有一個，可供人類利用的資源是有限的，但是人的欲望卻是無窮的，這就產生了一個問題，就是怎樣配置資源。資源配置的效率就是要求把有限的資源分配給從一定資源的消費中能夠得到最大產出的消費主體（個人或企業）。因為現實中不同的資源消費主體企業文化論文，不管是個人還是企業，他們對同一資源利用的效率是不同的（這種效率的差別主要來自他們掌握的技術不同，包括科學技術和管理技術），為了實現對資源的充分利用，就要求把資源分配給能從中得到最大產出的主體。資源配置的基本方式有兩種：市場配置和計劃配置論文開題報告。市場對資源的配置是利用價格機制，是通過競爭來實現的。當某一資源需要出售時，現在的所有者就會把這一資源拿到市場上拍賣，想獲得這一資源的企業或個人就會通過報價來競爭這一資源，最后，現在的所有者就會把資源買給報價最高的人或企業。理論和實踐都證明這樣的方法
（二）資源消費。地球上的資源除了有稀缺性這個特點，還有另一個特點，就是幾乎所有的資源都不可以直接被消費給人類帶來效用企業文化論文，即不可直接消費性。要滿足人的需要就必須通過一些活動來改變資源的性質或形狀，就是說人類必須進行生產活動。在這里我使用資源消費這個詞來代替生產，這樣做不是要表明什么新的含義（仍然是指生產活動），而是要和資源配置形成明確的對比，強調資源配置活動并不是經濟活動的一切，資源消費也是人類經濟活動的重要內容。其實，
上面的分析指明人類的經濟活動包括兩個方面：資源配置和資源消費。很多人也許認為這樣的分析沒有必要，因為這是再明顯不過的事實，但是實際情況卻不是這樣。也許所有的人都認同這種分析指明的事實，但并不是所有的人都能夠有意識的去應用這種事實來指導問題的分析。德姆塞茨在他的《所有權、控制與企業》一文中有這樣的提問：“完全分權化模型充分的展示出，從非人格化市場中產生的價格機制能夠精確的配置資源論文開題報告。既然如此，企業作為一種制度企業文化論文，為什么還會產生并發展起來呢？”我相信德姆
企業的主要功能是
科斯在《企業的性質》中講到：企業明顯的特征就是對價格機制的替代（“It can , I think, be assumed that the distinguishing mark of thefirm is the substitution of the price mechanism.”）。很明顯，這種說法是認為企業主要的功能是代替價格機制執行資源配置的功能，因為科斯認為在企業內部通過指揮配置資源可以節約用價格機制配置資源時產生的交易成本。事實上，企業的主要活動是資源消費，而不是資源配置。首先，因為大多數資源在進入企業時是有定向性的，就是企業是針對企業內某一特定的消費主體來采購大多數資源的，企業在采購大多數資源的時候都有一個預定的消費主體。你可能會說，企業內有很多人往往是在消費同一資源，但是因為他們具有相同的消費效率，所以我們把他們看作一個共同的消費主體。再者，大多數資源是有特定的效用的企業文化論文，不能在不同的主體間任意配置，因為不同的消費主體掌握的技術不同，他們需要消費的資源是不同的。會計部門缺少會計時，大多數情況是從市場上再招聘一個會計，而不是從另外一個部門借用人手，像科斯說的同一個人在不同部門之間調換的情況相對來說是很少的。最后，總的來說，企業內資源基本是飽和的，因為那種多個人或部門同時爭奪同一資源的情況應該是少數。我想說明一點，市場意義上的資源配置是同一資源在具有不同生產效率的生產主體之間選擇，但是在企業內，具有同一功能的生產主體有著同樣的生產效率企業文化論文，因為在同一企業內技術和知識是流動和擴散的。既然具有同一
小結 > 功能的生產主體有同樣的生產效率，那么經理在不同的生產主體之間分配生產資源，只能算是生產任務的分配，絕對不是市場意義上的資源配置。企業在縱向上的一體化確實在客觀上部分的替代了價格企業文化論文，但是這并不能說企業的產生或垂直一體化的主要原因或主要目的就是替代價格。企業家在不同的部門或個人之間分配工作內容，這不是資源的配置，而是對人力資源的消費，是生產活動本身的一部分。因為企業內的個人一般都具有一種與其他的人不同的才能，一般情況下他只能做一種工作，不能做其他方面的工作，所以企業家不能給他分配他不擅長的任務。在企業內的活動為什么要靠指揮而不是價格機制，這不是因為指揮比價格機制的成本底，而是因為指揮是集體活動得以協調進行的必然要求。集體進行的資源消費活動的規律在于其技術性，包括科學技術和組織技術。這種技術具有客觀性，只有通過學習和研究才能掌握，不是每個人天生就有論文開題報告。所以企業文化論文，資源消費活動的規律只能是懂得這種技術的人指揮不懂這種技術的人。工程師指揮工人是因為他知道工人不知道的技術，所以他要指揮工人。工程師與工人之間的關系只能通過指揮實現，價格機制沒有這種功能。同樣企業家指揮其他的人是因為他懂得組織的技術，他比其他人更懂得事物之間的邏輯和統籌的規律，所以他能夠指揮其他人。企業的主要功能是資源消費，不是資源配置。
資源消費
塞茨不是不知道現實中有資源消費這樣的經濟活動，但是這樣的問法無意中似乎在說資源配置就是經濟活動的一切，任何經濟事物的出現就是為了能夠有效率配置資源。難道在價格機制已經有效地解決了資源配置這一問題后企業就不能因為它能夠有效解決其他問題而產生并發展起來嗎？我相信德姆塞茨這樣提問也不是認為資源配置就是經濟活動的一切，但很明顯他在這里似乎忘記了：資源配置和資源消費是兩種不同的經濟活動，它們有各自內在的規律，對能夠解決它們的有效方法的要求是不同的。
資源消費才是經濟活動最本質的內容，因為即使資源配置是有效率的企業文化論文，這種效率在進行資源消費活動之前仍然是停留在潛在的水平，之后某個人或企業把這一資源消費了，即進行了生產活動，這一資源才能夠轉變成人類可以消費的產品，資源配置的效率才能最終實現。很明顯，資源消費只能通過生產勞動來實現，價格機制沒有這方面的功能，價格機制在配置資源的過程中只是使資源在不同的消費主體即生產主體之間轉移，它并不能夠改變資源本身的性質或形狀。
能夠把資源配置到能夠從這一資源的消費中得到最大產出的個人或企業手中，因為只有能夠得到最大產出的個人或企業才有能力報出最高的價格，否則這個人或企業就會得不嘗失，有理性的人或企業當然不會這么做論文開題報告。為什么只有依靠價格機制才能實現資源的有效配置呢？這是因為企業文化論文，在利己心的存在下，每個人或企業都想以更低的價格取得一定的資源，他們會隱瞞對這一資源的消費能夠給他們帶來的實際效用。在競爭存在的情況下，要想獲得這一資源就必須報出比別人更高的價格。在理性的條件下，最后當然只有對這一資源利用效率最高的個人或企業才能報出最高的價格。價格機制之所以能夠實現資源的有效配置，是因為它能夠迫使不同的資源消費主體說出他們能夠從一定的資源消費中獲得的實際效用。計劃或指揮之所以在很多情況下不能有效率地配置資源，是因為計劃者或指揮者無法使得不同的資源消費主體說出他們能夠從一定資源的消費中獲得的實際效用。
內容
參考文獻：
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[論文摘要]受消費主義思潮以及某些陋俗文化觀念的影響，消費異化現象正在充斥人們的日常生活。消費異化造就了特殊的消費文化以及消費文化心態。消費異化為畸形、非理性消費行為提供了支持，不合理的消費文化又助長了消費異化的泛濫。解讀消費異化與消費文化之間的關系，對倡導推進健康向上的消費理念有積極意義。同時，開展對屬于陋俗的消費文化、理念、行為的批判，有助于人們對消費意義的認知。全方位認知消費異化的危害，建立符合國情、健康向上的消費文化是抵制消費異化的必要手段。
一
一般認為，消費異化是第二次世界大戰后，西方世界進人消費時代的伴生物。所謂“消費異化”是指消費超越了自身的內涵，使人的消費價值目標發生偏離，導致消費觀念和價值取向扭曲，消費的原始、本真意義發生了改變。這種消費“在本質上是一種‘異化消費’。本來意義上的消費是對使用價值的消費，其目的是對需要的滿足，這是正常消費。異化消費則是使消費與‘需要’、‘使用價值’相背離，過度地去追求不必要的消費，造成巨大的浪費，這是不合理的消費。“人們的消費就不再是滿足日常生活需要的一種手段，而成了一種對商品象征意義的符號消費，即成了一種異化消費。論及消費異化及其種種表現，可謂涉及諸多領域，俯拾即是。擇其要者，僅從以下兩個側面略作說明。
其一，符號化的扭曲與曲解。消費或消費行為“符號化”是指人們消費的目的并非為了滿足于各種消費品一般使用價值，而是為了追求具體需求以外的某些符號表征。“人們所消費的，不是商品的服務和使用價值，而是它們的符號象征意義。”閉現代社會，商品(包括各種服務)越來越多地帶有符號意義與特征，符號已成為商品的另外一種價值。然而，符號畢竟不是商品的全部屬性，也不應淹沒商品最基本的屬性。一段時間以來，相當一部分國人過分看重消費品的符號意義，過分追求符號的外延意義，使符號意義發生 扭曲，消費行為、觀念發生了異化。一些人的消費目的更多是為了滿足自己的“符號欲望”。其中有腰纏萬貫，一擲千金的富豪大款，也有追逐“時尚”，還談不上富足的工薪族。前者消費過程中追求各種名目的名牌、高檔消費品，目的是為了昭示自己的富有—消費品是其身份、富有的象征、標識，并不考慮消費品的價值與使用價值是否相符。對于豪華、奢侈的追求徹底消解了消費品最基本的屬性。于是，抽什么品牌的香煙，開哪國生產的高檔名車，穿哪個名牌的時裝成為這些人的消費追求;于是，為了迎合這部分人的消費需求，應運而生地出現了名目繁多的“天價”消費品:“天價年夜飯”、“天價香煙”、“天價豪宅”……。雖然他們只是人群中的少數或極少數，但所造成的“負激勵”效應卻是巨大的，催生了另一部分不屬于富豪、大款階層的、對消費和商品符號化情有獨鐘消費者。這些人的收人顯然無法和富翁大款相提并論，但對符號化的追求并不示弱:消費的目的也是為了顯示身份、地位，照顧“門面”，滿足虛榮心。于是，收人并 不豐厚的“白領”吃住高檔，穿用名牌—追求高消費，成為生活水平的虛假符號。超前消費導致了少數人“花明天的錢，今天盡情享樂”的消費觀念和價值取向。有學者指出，高消費“為消費異化提供了溫床”閉。無論在我們這樣的發展 中國家，還是在發達國家，這種過度符號化的異化消費都是非理性消費，應當予以批判。
消費符號化從表面上看似乎是異化了消費品的基本功能，是消費行為的異化，但實際上是價值觀念的扭曲，產生的各種負面效應—所謂，卜經濟”效應，遠遠超出消費領域或經濟領域。其中，消費文化的導向作用在今天越來越顯示出強勁的勢頭。整個消費過程中，人往往受商品—符號的左右，人與商品的關系也發生了異化。針對符號及其消費意義的逐步增多，許多時候物品消費即是符號消費的現實，有學者指出:“符號消費的實質在于社會身份的建構”。人們購買消費品、商品的主要目的并非是為了滿足日常生活需要，而是為了追趕潮流、領略時尚、炫耀財富與富有等等與真正的商品屬性毫不相關的欲望—“符號欲”。此間，人是否“在場”取決于商品的符號“價值”。因此，“借助商品的符號價值，人們可以解釋為什么商品變成了欲望和著迷的對象，炫耀性消費為什么會發生，為什么有些商品會得到人們的偏愛，而這些問題是商品的使用價值和交換價值所無法解釋的。的確，根據生產決定消費的理論，無法解釋人們對符號消費的“執著”。也許我們只能從文化的視角進行剖析。因為“人的符號活動的實現就是‘文化’、‘文化世界’。據此，有理由認為，消費文化的“異化”是根源所在。
其二，浪費消費。某種意義上講，浪費消費也屬于消費符號化性質，與消費符號化有所不同的是，浪費消費不僅是消費符號化的另一種表現形式，且凸顯浪費特征，形式多種多樣，甚至滲透到大多數人的日常生活當中。所謂浪費消費顧名思義，消費本身即是浪費，絲毫不顧及節約理念的存在。一個比較典型的事例是國人送葬時的花圈開銷。一項統計資料顯示，國人每年為死者送葬燒掉的花圈價值竟然高達13.3億人民幣!無論出于何種需求目的，滿足什么類型的消費需求，每年白白燒掉十幾億元人民幣的紙張，對于一個人均資源非常不富裕的國度來說，都是一種巨大的浪費。中國本是一個有著勤儉持家，厲行節約節約濃厚傳統的國度，但由于消費主義以及 某些不良風氣的影響，優良傳統正在被人淡漠，各種消費中的浪費達到了驚人的地步。時下的國人，無論身居窮鄉僻壤，還是大都市市民;無論是大款巨富，還是貧困人群，均對青年人的婚姻開銷表現出非常高的積極性和熱情。從嫁妝購置，到大擺婚宴，場面與鋪張一直呈上漲勢頭。各種花費，數量巨大，其中不乏有無謂的、屬于浪費性質的支出。當下青年人結婚上的花銷和“大方”的心態，窮人和富人并無本質差異，可謂“富人有一富人的奢侈，窮人有窮人的浪費”。人們在分析國人在婚喪上花銷的浪費原因時，大多強調陋俗文化在作祟。陋俗文化、不切實際的攀比之風的確助長了消費浪費風氣的蔓延。這些分析有一定的道理，但從更深層次剖析，不難發現這些浪費消費也屬于消費的異化，背離了消費行為、消費模式最基本的準則:合理、正當、健康。
涉及國人消費行為中的浪費問題，除了前面列舉的兩個典型事例外，還可以列舉出許多。盡人皆知的事例可信手拈來:餐桌上的浪費、一次性用品的泛濫成災、名目繁雜的“豪華包裝”等等。國人每年在餐桌上的浪費不舍為天文數字，“豪華包裝”的資源浪費同樣驚人，媒體屢屢予以尖銳批評，依然有禁難止。無疑，這些浪費消費也屬于消費異化，堪稱日常生活消費中另一種特殊“符號消費”。消費異化的大行其道與消費主義思潮的涌人有直接關系。但剖析各種非理性消費，又不能簡單地將其歸咎于外來文化的影響。必須承認，我們自己原有的某些消費陋俗文化的存在，有意無意之中助長了消費主義思潮背景下的消費異化。顯然，由于消費異化種種負面效應，致使消費異化成為人們關注的社會問題。許多情況下，浪費消費、消費異化在現實生活中助長了陋俗文化的蔓延，反之，借助消費異化，陋俗文化也得到了大行其道的“有力支持”。兩者可謂“相得益彰”。過分追逐符號化、浪費鋪張是消費異化的主要內容，從不同角度凸顯著非理性消費的特征。針對五花八門的浪費，有人建議出臺《反浪費法》。誠然，依法治理浪費有可取之處，但對于消費異化、浪費消費的治理完全“依法辦事”可操作性并不強。因為消費畢竟是個人權利，在權利本位社會里，抵制消費異化主要還應來自道德、文化層面的支持。文化不可能徹底改變、扭轉消費異化，但健康的消費文化對于倡導理性消費、合理消費、適度消費、節約消費，自覺抵制消費異化必將起到積極作用。
二
關于消費異化、浪費消費等，學術界多有論述，但主要側重經濟學、社會學、文化學等學科領域。筆者認為，應側重文化批判的視角認識消費異化，以及由此衍生的各種異化現象是必要的。如何營造符合中國國情的消費文化和文化氛圍，一直是人們關注的課題，筆者認為應側重如下幾方面:
第一，文化的批判與批判的文化。所謂文化批判，主要指既對各種直接影響人們消費心理、價值觀的陋俗文化進行批判(并非對整個消費文化進行批判)，還應對伴隨消費主義進人本土時挾帶的種種消極的價值觀和消費理念予以批判，如與異化消費密切相關的享樂主義、金錢至上等價值觀的批判等。這里所說的批判的文化主要指，建構新型消費文化過程中，刻意培養消費者對本土陋俗文化、外來消極文化認知的自覺，使廣大消費者能夠理性地消費，能夠對消費異化有本質的認識，進而強化對消費異化的抵抗力。當然，批判的目的不僅僅限于顛覆，更重要者在于建構。我們確實需要建構新型的消費文化，一方面通過新型的消費文化抵制陋俗文化的侵蝕;另一方面，則通過新型消費文化的建構，實現文化批判的目標。批判消費異化，營造健康向上的消費文化，首先應在理論上對消費意義予以認知。必須告知國人，什么樣的消費理念、行為模式才是合理的、理性的、健康的，才是我們倡導推行的。一般來說，消費的第一推動力是需求，即消費是由需求決定的。消費者消費各種消費品一方面是為了滿足自己的物質需求，另一方面，也是為了滿足某些精神需求。消費異化消解了消費品的自然屬性、物理屬性，突出、追求的是符號價值，說到底是一種文化的異化。因此，展開對消費異化的文化批判是必要的。 第二，關注消費倫理。根據讓·波德里亞的消費理論可知，消費具有倫理性，是一種倫理現象。因此，消費必須遵守相關倫理的約束。今天的消費倫理應側重兩方面內涵:一是弘揚傳統文化中勤儉節約的理念，并使之成為消費理念的重要內容;另一方面，勿忘可持續發展、代內公平和代際公平，積極提倡可持續消費。消費理應恪守相應的倫理準則種種帶有“透支”性質的各種消費，既是消費的異化，也有違于合理的、適度的消費原則。“適度消費的精髓是節約。崇尚節儉的消費是自古以來的美德，即使在物質生活富足的今天也還是一種美德，仍需大力提倡。我們主張節約，決不是讓人們去過‘苦行僧’式的生活，不是反對人們追求更幸福的生活，而是為了避免資源的過度浪費，避免造成環境污染和生態平衡破壞，使人、社會與自然能夠和諧發展，而這正是為了使人們更幸福的生活。
針對消費異化、符號化，除了應當大力倡導合理消費之外，還應經常告誡國人，能夠揮灑自如消費的只是少數人，絕大多數人應選擇適度消費，“適度消費就是在滿足人類生存發展需要的基礎上，在不降低消費水平的前提下，人們的消費不超出自然的承載能力與個人生理的承載能力，消費水平要適應生產力發展的水平和收人水平，排除多余消費和避免超前消費。時下某些人的消費行為與國家倡導的節約經濟形成了強烈的反差，也與收人、國情形成了悖論:一方面，我們承認自己是發展中國家;另一方面，對各種高檔奢侈品的消費比之發達國家并不遜色;一方面存在著生產過剩與消費拉動之間的矛盾，另一方面，則是對商品符號和意義的狂熱追求;一方面，我們認同資源并不富足的現實，另一方面，消費資源消費的大手大腳讓發達國家“望塵莫及”;所謂消費的“個性化”，與我們國家的經濟發展水平、居民的平均收人并不相稱……。這些悖論說明了消費倫理的缺失(有人稱之為失范)，有必要針對消費異化、浪費消費重塑新型的消費倫理觀念。
第三，倡導理性的消費價值觀與合理適度的消費理念。什么是理性消費價值觀?我們認為，核心內容應是適度消費，對各種消費有一種“量力而行”的自覺，能夠認知消費品的物的屬性和符號之間的關系，不為符號所左右，符號不會是消費價值的全部。消費只是人生存和發展的手段，而不是目的，必須對消費有正確認知。物質消費能夠滿足人們的各種需求，也具備激發人們向往幸福生活的功能。然而，不健康的消費理念往往把正常的消費異化為對物質、消費品占有的無限沖動，并形成了賺更多的錢，購買更多的消費品，縱情享樂的循環圈。這些現象與商品、消費的泛化與馬克思所說的“商品拜物教”價值觀念絕無二致。任何形式的消費異化，一覽無遺地表現為消費者對物質財富的極度追求，必然導致物欲泛濫，享樂主義、拜金主義、無止境的物欲追求必然隨之泛濫，各種腐朽、沒落思想均可在此找到滋生的土壤，對人們精神生活的負面消加作用是巨大的。
消費異化對人們生活方式、思維方式產生著深刻的影響，使人們的思想、精神也隨之發生異化。“人們在享受消費所帶來的滿足和快樂的同時，卻淪為了消費的奴隸，人們在消費中迷失了自我，進而導致精神家園的失落”。“費異化使人越來越與自身的本質相異，喪失著美好、素樸的‘精神家園’。事實證明，異化消費、過度消費、把消費視為生活終極目的的行為模式并不能夠給人增加幸福感，無法體驗精神生活的神圣與崇高，大多僅僅局限于物欲消費的滿足，人淪落為物、享樂的附屬物。主體性在物質消費、符號消費、追逐富足中悄然淪落，滿足各種欲望的多重選擇與精神家園逐步缺失并存，消費異化支配下的人勢必缺少精神超越，批判意識無從談起。故此，建構新型消費理念、消費價值觀不僅是對消費異化的批判，更有助于人們回歸自己的精神家園。消費社會的現實不可回避，批判消費異化，建構新的消費理念、價值觀念則是國人不能繞過的思想歷程。
第四，正確的輿論和媒體導向必不可少。消費主義以及消費異化的流行，一方面是西方消費主義思潮的涌人，另一方面，媒體的導向起到了極大的推動作用。“后現代消費文化”與大眾傳媒結緣，不斷推出各種感性“情調”、時尚，使消費異化具備了社會化特征。商家通過以現代信息技術為依托的大眾傳媒，無孔不人地進行“狂轟濫炸”式廣告宣傳，喋喋不休地(潛移默化地或公開地)引導人們、鼓勵人們進行消費，“各種傳媒鋪天蓋地地沖擊和刺激大眾的消費欲望，把大量虛假的物質需求強加于人。”圖某些媒體不負責任的鼓噪與消費主義一起成為消費異化的得力“幫兇”，迎合享樂主義的價值觀念，助長了消費異化之風，消解了健康的消費文化。充斥各種媒體的享樂主義、物質主義、購物的享樂等內容傾向，直接加劇了消費異化的勢頭。因此，建構健康向上的消費文化，媒體、宣傳輿論的正面導向作用不可或缺。消費主義濫筋于美國，是社會經濟發達的產物。這種觀念、理念進人中國后，應當審慎考量之處為應看其是否符合中國國情。如同政治制度、經濟模式、文化價值觀念等不可以全盤移植西方國家的模式一樣，對待起源西方的消費主義我們也應謹慎對待，冷靜分析。對此，媒體有著不可推卸的責任。
