時間：2023-04-08 11:45:32
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學困生由于基礎不扎實，對新學習的知識所需要的儲備不足，導致對新知識理解、接受的能力受阻，以至于無法完成新知識的接受任務。針對這一問題，我采取的做法是：首先，在上新課之前，找來學困生進行談話，給他們說明學習新知識的重要性及對今后學習的影響；其次，加強指導，教給學困生學習的方法；再次，給學困生一個一定能學好、學會的心理暗示，并要求他們把課堂上不懂的問題記錄下來，課下由教師幫助解決。通過以上方法，學困生都能和其他學生同步完成新知識的學習，他們感到學習的壓力大大減輕，逐漸從原來的怕上化學課變成了喜歡上化學課。我在進行“元素符號”新授課的教學時，就采取了這個方法：在上新課之前，我提前把幾個學困召集到一起，給他們說明了初中化學中的物質都是用元素符號來表示的，今后要寫物質的名稱、化學方程式都離不開元素符號，并用流利地背誦了四十多種元素符號，讓學生在感覺很驚訝的同時，覺得元素符號的學習并不難。接著我又示范性地針對這節課的難點，強調了元素符號的意義、概念以及寫法等注意事項。在這節課的學習過程中，這幾個學困生對元素符號的認識達到了和其他學生一樣的水平，在隨堂檢測中能正確熟練地寫元素符號，并在全班學生面前說出了讀寫方法和注意事項。課后，我通過與他們交談，也了解到他們對新知識掌握得很好。這樣做，教師雖然在課前要提前準備，大大增加了工作量，但通過提前輔導，卻能幫助學困生解決舊知識準備不足的問題，降低學困生探索或接受新知時的難度，從而避免了他們在學習過程中因壓力過大而造成的不良影響，進一步增強了他們學習的自信心，實現了讓每一個學生都得到發展的教育教學目標，使學困生自然而然地“脫困”了。
二、學習過程——同伴助學
通過觀察和反思，我發現教師往往都會犯這樣一個錯誤：在進行教學設計時大都站在自己的角度去看問題，采取的方法可能只適合學習程度好的學生，而不適合學習有困難的學生。針對這個問題，我采取的方法是：安排一位學習較好、有責任感、語言表達流暢學習方法得當的學生當“小老師”，讓他們站在同齡人知識層次和理解能力的立場上，給學困生講解問題，這樣學困生反而能理解和掌握，正可謂“童言相通”。這樣做，對“小老師”來講，在幫助學困生的同時，又對所學知識進一步地進行了再學習和再認識，能使所學知識掌握得更加牢固；對學困生來講，在聽“小老師”的講解過程中，沒有了面對教師的心理壓力，反而聽得更加專注仔細，問題解決得更快，實現了學困生和“小老師”的雙贏。
三、作業處理——留有余地
作業作為鞏固新知的重要手段，是每位教師在課后必須要做的工作。對于學困生來說，由于理解能力有限，做作業的速度自然很慢且準確率不高，需要花更多的時間。如果教師按統一的要求來收繳和批閱他們的作業，學困生情急之下自然是采取抄襲等方法應付了事。針對這種情況，我的做法是區別對待學困生和其他學生，針對學困生做錯的題不立即進行處理，而是讓他們積累起來，并多思考，把想法和教師、同學進行交流，從而在交流中得到有用的信息，從思想上認識到自己的錯誤之處，能以自己的思路說明錯誤的原因，并改正。需要注意的是，教師要留給學困生足夠的思考時間，以減輕他們的心理負擔，使他們全身心地投入到學習中去。
四、過程評價——量化考核
有效的評價機制能讓學困生樹立信心，實現自己的價值。教師評價到位，學生信心就會大增。學困生渴望教師更多地關注自己，教師可以有意識地創造機會讓學困生去表現，并及時發現他們的閃光點，給予肯定和表揚。我的具體做法：一是上課時有意設計一些簡單的問題讓學困生回答，并要求其他學生掌聲鼓勵，這樣當學困生受到一兩次來自教師和同學的肯定時，他們的注意力就會更加集中，學習的積極性也就會更高；二是只要有一點進步，就毫不吝嗇地給學困生一句鼓勵或表揚的話，并指出他們的優點所在及對他們未來的期望；三是通過文字交流給予評價，在作業批改中，有意識地寫上簡短的、有針對性的語言鼓勵他們，這能使學生更加冷靜地接受教師對他們學習的肯定，避免了正面沖突；四是學困生的評價不能單一地用成績來衡量，在我的化學課上，學困生30%的成績來自課堂學習過程中的表現，我每接一屆新生，都和學困生相互約定，課堂上每回答一個問題或提出一個有價值的問題，根據實際情況都可以獲得相應的分值，當一段時間后進行學業水平評估時，就以百分比的形式把平時學困生的測試成績和在課堂上的表現都計入到總成績中，這樣學困生的成績和其他同學的成績的差距就越來越小，當差距超過一定值，就適時地縮小計入的百分比，從而使他們逐步轉化。
五、學習興趣——重點
教師美好的外在形象有助于形成學生積極的心理品質。教師或溫婉柔或洪亮如鐘的聲音、時常微笑的面孔、循循善誘的教學方法、永遠高漲的教學熱情，對于學生的心靈成長起著不可低估的作用。
2、營造積極心理氛圍，培養高職生積極心理品質
激發學生動機，增強學生學習的積極性。教師要有積極的情緒，有親和力，在教學中注意真誠地贊美學生，發揮表揚和鼓勵的積極作用。課堂上注意鼓勵和表揚有成就的學生，安慰一時表現不佳而情緒憂傷的學生，這樣使不同表現的學生都得到積極的信息；教師不要吝惜自己的表揚，真誠地贊美學生的點滴進步，讓學生的潛能得到最大限度的發揮。例如在課堂教學中，對于不愛學習考試多有掛科，甚至曾經逃課成習慣的學生，安排做興趣小組的組長，在帶動小團隊的過程中增強了自律意識和責任意識，教師及時予以肯定和鼓勵，使其表現更加突出。
3、結合高職化學學科特點培養學生的積極心理品質
通過化學實驗引領學生積極體驗，培養學習興趣、激發學習動機，使學生體驗成功，認識自我，建立信心。學生們在快樂的實驗過程中發展了各方面的能力。比如在講鈉的性質時，讓學生通過觀察課本實驗中的現象美：金屬鈉竟然會浮在水面上，并熔成一個閃亮的小球向各個方面迅速游動，然后逐漸縮小；最后完全消失，燒杯里滴有酚酞試液的溶液由無色變為紅色，用排水集氣法可收集到一試管氣體，將此氣體移近火焰會燃燒.這一連串美而有趣的實驗現象，使學生產生了愉悅的情感和追根溯源的心理：鈉為什么會浮在水面上而不下沉？為什么鈉會熔成閃亮的小球？試管中收集到的氣體會燃燒是什么氣體？這時在教師的指導下，對實驗觀察所獲得的感性材料通過科學的分析、綜合、比較、抽象、概括的思維過程，使學生的思維能力得到發展，從而對鈉與水的反應，鈉的密度、硬度、熔點，在理解的基礎上得到充分的認識，在大腦中便留下持久的記憶.學生親身參與化學實驗過程和親眼目睹化學美的現象，都會使學生歡欣鼓舞，產生進一步學習的愿望，增強了化學課的凝聚力和吸引力，培養學生的自主探究精神、培養了學生的問題意識。
4、深入挖掘教材的內涵，培養高職生的積極心理品質
教師善于把握教材內容中的心理健康教育因素，利用化學知識中有關心理教育的具體內容，適時地對學生進行心理輔導，使學生在潛移默化中培養良好的心理品質。在高職化學教學過程中結合教材講述化學史，講述科學家為追求真理的奮斗精神，有利于學生懂得什么是高尚的追求。比如，在講述“空氣中氧氣含量的測定”時，給學生講解舍勒這位令后人尊敬的瑞典化學家最初只是一名藥劑師，生活貧困。白天，他在藥房為病人配制各種藥劑。一有時間，他就鉆進他的實驗室忙碌起來。后來33歲的舍勒當選為瑞典科學院院士，但他仍在他簡陋的實驗室里繼續科學實驗。由于經常徹夜工作，加上寒冷和有害氣體的侵蝕，舍勒得了哮喘病。他依然不顧危險經常品嘗各種物質的味道——他要掌握物質各方面的性質。他品嘗氫氰酸的時候，還不知道氫氰酸有劇毒。1786年5月21日，為化學的進步辛勞了一生的舍勒不幸去世，終年只有44歲。學生聽后深受震撼。
5、開展豐富的課外活動培養高職生的積極心理品質
生物化學的教學內容十分豐富，許多知識點都與生活生產實踐緊密相關，在教學過程中，如果能夠結合一些學生感興趣的話題進行講解，可以有效提高學生學習興趣。
1.1結合醫學病例講解生物化學是在分子水平上研究生命現象的一門學科，很多常見病癥的致病機理都可以用所學的生物化學知識給與解答，在課堂教學中將這些知識點與病例結合起來講授，可有效激發學生求知欲和學習的興趣，讓學生感受到學了不僅有趣而且有用[5]。比如講授糖代謝章節時結合低血糖、糖尿病的致病原因及治療、保健方法進行講解；在脂代謝一章中，通過投影病例圖片講解肥胖癥、脂肪肝、酮血酮尿癥、結石癥、動脈粥樣硬化等與脂代謝反常的關系；講授核苷酸代謝時則可增加痛風病的致病機理及飲食注意事項；講授蛋白質、核酸結構和性質時可結合鐮刀型貧血病、DNA突變導致的病例進行講解，提醒學生注意預防日常生活中的一些致癌因素，通過每章一例典型病例，讓學生認識到知識的學以致用，由此激發學生學習興趣。
1.2結合飲食保健知識講解在生物化學各章節教學內容中，除了與病例相關的知識外，還有大量跟日常飲食保健密切相關的基礎知識，在教學中如果能夠充分利用這些素材，適當增加一些生活保健常識，也是激發學生學習興趣，提高其學習主動性的有效方法。例如，在學習維生素章節時，就可結合維生素缺乏癥如口角炎、腳氣病、佝僂病等進行講解，用實例提醒學生不可過于挑食偏食，要注重飲食平衡；在脂類的學習中可引入必需脂肪酸、不飽和脂肪酸、腦磷脂、卵磷脂、DHA、EPA等保健知識的講解；而核酸章節的學習中則可結合導致DNA結構變化的因素如亞硝酸鹽、烷基化試劑、堿基類似物等，告誡學生不可過多實用油炸食品和腌制食品；此外還有必需氨基酸、生物活性肽、膳食纖維、功能性寡聚糖等保健食品也可以在相應教學章節適當加以介紹，通過這些與身體健康密切相關的飲食保健知識的講解，極大的活躍了課堂氣氛，學生也不再覺得生物化學枯燥難學。
1.3結合日常生活現象中的生化知識講解生物化學教學內容豐富，其中有許多知識點都可以解釋一些日常生活現象，例如酒精消毒、豆腐制作、煮熟的雞蛋更容易消化、高蛋白飲品能夠緩解重金屬中毒等生活現象可以結合蛋白質變性講解；加酶洗衣粉、發燒或酸中毒對人類的影響等機理可以結合酶催化作用講解；而在核酸章節的授課過程當中，結合“種瓜得瓜，種豆得豆”、“龍生龍，鳳生鳳”、“一母生九子，九子各不同”等俗語開展教學，學生更能理解核酸的結構特點、功能及遺傳信息傳遞表達的機理。總而言之，通過結合日常生活現象進行相關知識的講解，解答了以往學生“知其然，不知其所以然”的問題，而這正是大多數學生最感興趣的內容，激發學生學習興趣的同時，也有效的促進了學生進一步學習探究的欲望。
1.4結合本校教師科研課題講解教師的科研課題多具有前瞻性和實用性，將教師的科研工作與教學相結合，將學科發展的前沿動態或是與地方經濟發展緊密相關科研課題融入到教學內容當中，這無疑也是激發學生學習探究欲望的有效法寶，比如學院有的教師開展的是纖維素酶、土壤脲酶、淀粉酶、果膠酶的專項研究，在酶化學一章中就可以適當結合這些內容進行引導；有的教師開展的是有絲素肽、蠶蛹蛋白、飼料蛋白的研究，這些內容可以結合蛋白質化學章節進行介紹；還有的教師開展的是中草藥活性物質黃酮苷、皂苷、多糖等的提取方法研究，在講授“生物膜的氧化損傷與保護”以及“呼吸鏈的電子傳遞與自由基的產生”等教學內容時可結合抗氧化劑的類型和功能進行講解。通過教師科研課題的引入，讓學生真正領會到學以致用的重要意義。此外，因為介紹的都是學生可以參與的科研課題，不僅提高了學習興趣，也是鞭策學生努力學好本課程的重要動力因素之一。
2實用檢測技術及先進分子生化技術的學習
生物化學是一門實踐性很強的學科，在教學內容中除了大量與生活、生產緊密相關的基礎知識外，有關生化技術的學習也不容忽視，而這些具有實用性的檢測技術，或是對生活生產正造成日新月異變化的先進的生化技術，才是學生最感興趣的，很多之前認為“生物化學學了沒用、反正對專業沒有影響、對就業也沒什么幫助“等等之類的學生，但凡講到有關生化技術的內容時都會集中注意力，因此可以通過在教學過程中結合實例強調學習生物化學的實用性與重要性來激發學生的學習興趣和學習動力。
2.1實用檢測技術的講解生化技術在日常生產生活領域應用范圍非常廣，特別是一些跟產物分析相關的檢測技術實用性更強，在教學中如果能夠結合一些實例講解這些技術的重要性，不僅可以加深學生對理論知識的理解，也無形中活躍了課堂，提高了教學效果。典型的例子是在學習蛋白質含量的測定方法時結合三鹿奶粉三聚氰胺事件進行對比講解，讓學生更能理解不同的測定方法之間的差別；又比如可以通過刑偵案例講解PCR的原理及重要性；在學習油脂自動氧化與酸敗作用的衡量值(酸值)的測定時引入對地溝油的思考；再其次可以通過維生素C含量測定讓學生分析對比不同蔬果的營養價值；此外，還可以結合學生畢業論文實驗講解大分子物質如蛋白質、酶、核酸的純化分離方法。所有這些生化技術的實用性，學生看得到、體會得到，不用再過多的強調，他們也能自覺加強對生物化學的學習。
2.2先進分子生化技術的講解生物化學是生命科學領域中最活躍的分支學科之一，生化技術是發展生命科學各分支學科重要基礎。新的實驗技術方法的創建極大的影響了人類的生活，在教學中結合研究前沿介紹一些相關的技術方法，讓學生通過實際的例子認識到學好本門課程的意義，從而激發他們的學習興趣。具體做法是通過對“轉基因食品、克隆人、物種雜交”等有爭議的話題讓學生探討先進生化技術的利與弊，再展望如基因治療、單克隆抗體、生物芯片、基因定點突變、定向分子進化等新技術新方法對人類未來生活的影響，鼓勵學生熱愛生物化學、學好生物化學。
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化學教學中的師生互動比較薄弱。如果在高中學生的化學課堂中，教師只是一味地傳授知識，而不顧及學生的反映，那么學生就很難接受并吸收。現在的課堂情況，仍然保留著原始的教學方式，也就是老師就是教，學生就是學，在這一點上，是需要改善的。它所表現出的是教師只注重知識的傳輸，而忽視了學生的課堂效應。長此以往，學生們的知識掌握得不夠扎實，再學習新的知識也是非常吃力的。
2.高中學生化學教育教學的改進措施
（1）課堂內外相結合的方法
教師可以通過一些活動，比如讓學生自己親手制作一些教具和模型，組織化學方面的講座，進行化學課的試驗，組織化學知識的比賽，和化學相關的晚會，制作化學板報，或者化學博覽會，還可以去化學相關的工農業企業去參觀，對社會的熱點問題作相關調查。這些活動不僅可以提高學生對化學的興趣，還可以活躍課堂上的氣氛，打開學生的視野，并且讓他們找到合適的方法來學習化學。教師還可以使用多媒體教學，使課堂的情景更加多元化，創造一種新的課堂模式，這樣不僅使課堂的表現形式提高了，還增加了學生的學習興趣，令學生更加地喜歡化學課，教師的教學也不再生硬，學生們也更加喜歡這門課，只有興趣來了，學生們才知道怎么去學，并且學好這門課。
（2）將教師與學生的位置互換
將教師放在學生的位置上來思考，把學生放在首位，教師作為輔助，去欣賞且關注所有學生，去聆聽他們的心聲。多了解學生想要的，使學生貼近生活，因為化學是和現實生活是密不可分的，這樣既彌補了課堂上的死板教學，還豐富了課外活動。教師還要傾注更多的愛去關心每一位學生，尤其是化學學習成績稍差的學生，要對他們更加地關心，幫助他們和其他學生一起進步。要改變傳統的教師來教、學生來學的教學模式，這樣學生們不僅會對化學產生興趣，也會對教師產生濃厚的感情。
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課程體系和教學內容是“卓越計劃”指導思想和教育理念付諸實踐的橋梁。根據《卓越工程師教育培養計劃通用標準》對本科工程型人才知識、能力與素質的要求，我們提出構建生物化學實驗教學體系的基本思路是夯實專業基礎，提升實踐能力，拓展創新能力。在此思路上，優化整合原有實驗內容，將實驗分成驗證型和綜合設計型，根據學生能力發展進程將實驗內容分成基礎模塊、提升模塊、創新模塊。生物化學實驗多層次教學體系。生物化學實驗教學的第一階段為基礎模塊實驗，教學目標是使學生掌握扎實的實驗基礎知識，具備基本技能，規范實驗操作;第二階段為提升模塊實驗，教學目標是提升學生實驗能力，注重培養觀察、思維與動手能力，培養組織管理團隊協作能力，培養分析、提出方案并解決實際問題的能力;第三階段為創新模塊實驗，教學目標是培養學生的科研能力、創新能力、產品開發和設計能力。針對原先生物化學實驗教學中存在實驗教學內容與工程實際結合不夠緊密的問題，注重按工程問題優化教學內容，開設一些與企業生產密切相關的實驗項目，培養學生的工程實踐能力，如“皂化價的測定”“蛋白質濃度測定方法比較”“食品中粗脂肪的提取和含量測定”等實驗項目與食品生產過程中的產品開發和質檢標準等緊密相關。
2改革實驗教學方法與手段
充分利用現代化教學手段，將教學大綱、任務書、教案、多媒體課件、參考資料及實驗操作視頻等資料上傳到課程網站，并要求學生提前預習，寫好預習報告。在實驗教學中靈活運用多種教學方法，以“提問式”和“討論交流式”教學法為主，由以往教師講實驗、學生聽實驗的教學方法，改為教師提問學生回答、師生開展討論與交流的方法，加深學生對實驗原理和實驗操作過程的理解。在綜合設計型實驗中著力推動“基于項目的學習”，以學生為中心，強調小組合作學習，要求學生對現實生活中的真實性問題進行探究。下面以實驗項目“土豆中過氧化物酶的提取、純化與性質測定”為例，敘述“基于項目的學習”的開展過程。該實驗項目內容包括:粗酶液提取、粗酶的沉淀、粗酶的純化、分子量的測定、性質分析。粗酶液提取中，要求學生確定細胞破碎的方法、選擇合適的緩沖溶液、確定恰當的固液分離的方法;粗酶的沉淀中，要求學生確定合適的沉淀方法及沉淀條件;粗酶的純化中，要求學生根據過氧化物酶的理化性質，制定合理的純化方案;分子量的測定中，要求學生選擇恰當的測定方法;性質分析中，要求學生考察過氧化物酶的最適pH、最適溫度及金屬離子對酶活的影響。1)組織任務小組。實驗開始前兩周告知學生實驗項目信息，并將學生分成若干小組，每組5人，要求每位成員具體負責該實驗項目中的1項任務。另外指定一名責任心強、有一定領導能力的學生作為總負責人。2)制定項目任務。項目任務步驟為:小組集體討論，小組成員根據各自特長及興趣愛好確定具體實驗內容制定總體實驗方法和技術路線小組成員分頭完成各自實驗方案小組成員匯總集體協作完成實驗方案實施實驗方案，獲得實驗結果。上述任務步驟中，除實施實驗方案之外，其余步驟均需在實驗開始前完成。實驗方案實施過程中，要求各小組自行配制所需試劑，并在教師的指導下獨立使用勻漿機、離心機、層析柱、分光光度計等儀器設備。3)小組實驗方案及實驗結果匯報。完成實驗后，組織各小組以實驗報告的形式呈現他們的實驗方案及結果，并制作成幻燈片，在小組間交流討論。4)實驗方案及結果評價。評價內容包括:學生查閱文獻能力、提出問題能力、實驗方案設計及實施能力以及團隊合作技能。“基于項目的學習”改變了過去教師預先給學生配好實驗試劑，實驗前講授實驗步驟的做法，而讓學生自己設計實驗方案、配制試劑、實施實驗的全過程，促進了學生文獻查閱、實驗操作技能、團隊協作、工程實踐及創新能力的培養。
3改革實驗考核方法
過去對生物化學實驗成績的考核主要是依據學生的實驗報告，導致很多學生不重視實驗操作，有些學生實驗中不愿意動手操作，甚至出現抄襲報告等不正常現象，這嚴重影響了實驗教學效果，更不利于卓越計劃的實施。近年來，我們改變了以往只重實驗報告的考核方式，探索了適合考查學生學習能力及實驗過程的考核方法。考核過程中采取平時考核與期末考核相結合的方式，兩者各占總成績的50%。平時成績中，實驗紀律占10%、操作技能占60%、實驗報告占30%。每次實驗均作考勤，缺席者不得參加期末考試。實驗紀律的考核內容包括學生在實驗期間是否遵守實驗室規章制度、安全與衛生情況。操作技能考核內容包括操作是否規范、團隊協作及解決實際問題能力等。實驗報告考查內容包括實驗報告是否詳細、完整，有無實驗結果及分析，凡實驗報告抄襲者一律重寫。期末考核為開卷考試，試卷內容涵蓋本課程開設的所有實驗項目，考查內容包括實驗原理及方法、操作注意事項，以及針對某個具體問題進行綜合分析并設計實驗方案。新的考核方式使教師能夠對每個學生做出客觀、公正的評價，激發了學生的實驗操作積極性，提升了學生自主學習能力，促進了學生創新精神和實踐能力的培養。
4優化師資隊伍
要實現基于“卓越計劃”的生物化學實驗教學改革，必須建立一支高素質的能夠滿足卓越工程師培養所需的生物化學實驗教師隊伍。徐州工程學院近年來，尤其在成為卓越工程師培養高校之后十分重視教師隊伍建設，大力提升教師專業素質，積極引進高水平教授和優秀博士，鼓勵校內教師到海內外作訪問學者、攻讀博士學位進修;組織“教授公開課”和“青年教師講課比賽”，促進教師提高教學水平;有計劃地選送教師到企業工程崗位工作，積累工程實踐經驗;從企業聘請具有豐富工程實踐經驗的工程技術人員擔任兼職教師。目前徐州工程學院生物化學實驗教學團隊的年齡、學歷、職稱與專業結構如圖1所示。從圖中可以看出生物化學實驗教師隊伍的現狀是:1)年齡組成以年輕教師為主，并注重老中青相結合;2)學歷學位普遍較高，博士學位占大多數;3)職稱組成較高，以副教授職稱為主;4)專業組成多樣，大部分教師具有生物學方面的理學知識，除此之外，還具有食品科學與工程、化學工程與技術、環境安全與工程等工程知識與經驗。綜上所述，徐州工程學院生物化學實驗教學隊伍是一支高學歷、年齡及職稱結構合理、專業組成多樣的團隊，能夠滿足卓越工程師培養的需要。
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教師職業道德修養不僅影響醫學教師的發展，也影響學生的學習和發展。高校醫學教師肩負著培養高級人才的重任，教學效果固然重要，但醫學教師的職業態度、思想道德和個人修養都會對學生的知識體系構建、世界觀的形成產生重大影響。除了積極參加單位組織的學習外，醫學教師更要自覺地了解名人傳記和模范事跡，自我鼓勵。在教育和教學實踐中，在處理師生之間、教師之間、教師與其他成員之間的關系中，才能辨明是非，才能辨別善惡，才能對照、發現和糾正自己的缺點和不足，從而培養自己良好的思想道德水平。目前，我校新聘教師要先后通過教研室、學院及大學不同層面嚴格的考核，最終選擇師德高尚、知識淵博的人才到教師崗位，革除忽視師德、只重學歷的弊端。建議：第一，師德的表現應與工資、崗位和職稱掛鉤。第二，建立監督制度，結合行政與社會監督力量，明察暗訪，并設立“師德信箱”，通過各種手段鼓勵教師嚴于律己，以達到較高的思想境界。
2始終重視提高教學能力
教師的首要任務是教學，教學能力的提高是對教師的基本要求。近年來，隨著大學招生規模的擴大和師資的新老更替，大批年輕教師被引進。由于缺乏教學經驗，知識儲備不足，難以厚積薄發，使得教學捉襟見肘，學生感到索然無味，存在青年教師的教學能力不足的現象。例如，本人所在教研室共17名在崗人員，其中35歲以下教師高達70%，因此，對于青年教師教學能力的培養應格外重視。看法如下：第一，現有培訓結束后每個人都會頒發一個證書，無關乎你培訓表現、出勤等，純屬“走過場”。因此，建議加強培訓制度法律化，通過立法的形式，把參加在職培訓作為醫學教師終身在職教育。第二，由年資高、經驗豐富的教師對青年教師進行“一對一”帶教，要從最基本的做起，如，針對實驗課的“基本操作及標準曲線法測定未知硫酸銅濃度”，不僅要指導青年教師的教學過程，還要“手把手”完成整個實驗。課后，青年教師要積極進行教育教學反思，如，寫反思日記、觀摩教學、討論教學等，再與帶教老師溝通，以便提高自己的教學能力。第三，青年醫學教師要努力提高專業水平，做好專業知識積累，保持與專業前沿同步。
3努力提高教師科研能力
在教學過程中，我遺憾的發現學生死記硬背，為了應付考試，只記住表面膚淺的知識內容，在閱卷過程中，發現學生選擇題和填空題答的質量不高，這說明學生對小的知識點掌握不牢；考試過后又全都忘記了，因此我覺得加強學習內容建設是非常重要的，也就是說要使難理解的內容簡單話，繁瑣的內容明了話。并且植物生物化學主要研究植物，因此我們不能沿用其他生物化學的課程；在教學中還發現學生不愿記憶，覺得記憶困難，這點也是學生在學習本門課的難點問題。
2植物生物化學教改內容
2.1養成良好的學習習慣
在教學過程中，我要求學生以系統性、條理性學習，注意上下內容連貫，通過課堂提問的方式，使學生養成細心耐心、循序漸進的學習習慣，讓學生懂得，怎樣抓住重點，分清主次，這個習慣的養成對于其他學科的學習也是十分重要的，做好預習，多做習題是學習的關鍵。
2.2教學內容與時俱進
在每個知識點給出之前，我都會以啟發教學的形式提出很多問題，并且鼓勵學生互動，這樣可以激發學生的興趣點和學習的熱情，這樣便于學生長期記憶。比如說我會在蛋白質這章，利用幻燈形式，把社會關注重點“三鹿奶粉”推到學生面前，讓學生們思考蛋白質的缺失對生命的意義，并且深入探討酶的催化作用、調節作用（胰島素、生長素等）、運輸功能（血紅蛋白、脂蛋白等），運動功能（肌動蛋白），免疫保護作用（干擾素、抗體等），傳遞信息的受體（激素），貯存功能（種子貯藏蛋白）等，都通過實例來引導學生。通過網絡，有牛津大學的公開課，讓學生們開闊眼界，在課堂上領略異國教育風采。
2.3優化教學內容
學習一門科學，教學內容的緊湊性和遞進性是很重要的，尤其是對于大二的學生。因此，打破原有教材的知識框架，適當調整教材的先后順序，對教材內容進行重新組合。比如：在生物化學的動態部分，物質代謝各個章節中，首先涉及到新陳代謝概念，對學習四大物質代謝起到一個鋪墊的作用，在實際教學環節中也可將生物氧化和物質代謝之間的相互聯系這兩部分內容提到前面來講，在學生的頭腦中形成了一個連續的思路，在進行四大物質代謝的講授過程中就會自然而然地形成一種思維模式，用動態的思維去理解各大物質之間的聯系，便于學生的理解與掌握。
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關鍵詞：生物化學；糖類；實驗教學
生物化學的教學工作一般從糖類、蛋白質、核酸等物質的結構和理化性質開始講授，隨后再介紹這些生物大分子的物質代謝和能量代謝，同時，理論教學和實驗教學分開，不但使教學工作相對枯燥難懂，而且學生也不易掌握生物化學的知識結構和重點內容。許多專家學者在課堂教學方法和理念上對生物化學的教學方面做了很多改革和創新[1-4]，也有許多教學工作者在實驗教學方面進行了探討[5-7]，為生物化學的教學提供了很多值得借鑒的地方，但如何將生物化學的部分實驗合理的融入教學課堂，將理論教學和實驗教學恰當的融為一體，此類教改文獻較少。本文以糖類教學過程為案例。
一構建糖類的知識結構體系
學習生物化學之前，學生已經學習過《有機化學》課程中關于糖類的章節，對重要的單糖、二糖及多糖并不陌生。但《有機化學》和《生物化學》中的糖類講授側重點并不完全相同，后者的講述要為糖代謝的章節做好鋪墊，而糖代謝則是糖的化學的延伸。雖然課程設計上是先講完糖類、蛋白質、脂類、核酸、酶等物質的結構和理化性質后，再講述糖代謝、脂代謝、蛋白質代謝。但教師不能按照教材孤立糖的化學和糖代謝的關系。因此，圍繞糖類一章要為糖代謝章節服務的思路，重新構建《生物化學》中糖類的知識體系，做到重點突出、邏輯清晰。在講完糖的概念和分類后，由“最簡單的糖是什么”的問題導入，通過介紹甘油醛過渡到同分異構的講解，重點介紹D/L構型。在此基礎上，讓學生思考，如果每延長一個碳，會增加多少同分異構體的同時，引出重要的單糖，如葡萄糖、核糖等。針對性的介紹單糖的化學性質，為糖代謝做鋪墊。如葡萄糖半縮醛羥基上可發生酯化反應，形成葡萄糖的磷酸酯，而葡萄糖的磷酸酯是生物體內糖代謝的重要中間產物。在從α-D-葡萄糖如何形成糖苷鍵轉變為學生所熟知的麥芽糖開始，講述二糖及多糖，最后介紹多糖的化學性質。
二課堂教學中加入演示實驗
生物化學實驗教學和理論教學相結合可加深理解專業知識，通過課堂演示實驗可將抽象的生物化學理論以可視化的方式展現出來，使學生產生興趣，引發學生思考這些化學現象背后的本質，從而產生認知沖突，增強學生的主觀能動性，有助于學生對理論知識的掌握和理解。而在常規的教學過程中，往往理論和實驗分離，教師普遍認為演示實驗簡單，培養不了學生動手操作的能力，從而忽視演示實驗在教學過程中的作用。然而，演示實驗在課堂教學中的實際效果在提高學生興趣方面起到了至關重要的作用。以在課堂教學中引入糖的演示實驗為例，課堂氣氛明顯活躍，學生對糖的一些化學性質比傳統的講授記憶更為深刻。如在講糖類的還原作用方面，教師在上課前可提前準備好斐林試劑和本尼迪特試劑、葡萄糖溶液、果糖溶液、蔗糖溶液、麥芽糖溶液和淀粉溶液、試管、加熱設備等。通過實驗，向5支試管中加入菲林試劑，再分別加入上述五種糖溶液（10g/L），置沸水中加熱數分鐘，取出冷卻后觀察顏色變化[8]。這樣可直觀的觀察不同的糖類顏色有何不同，讓學生思考造成這種顏色差異的原因。引出還原糖和非還原糖的概念。即加深了概念的理解，又對糖官能團進行了直觀的講解。學生課堂反饋積極，可明顯感覺到老師與學生間的溝通和互動是有效的。
三啟發學生設計綜合性試驗
化學實驗通常分為演示性實驗、驗證性實驗和綜合性實驗。然而本科生教學過程中，很少涉及到綜合性實驗，由于教師培養學生創造精神方面缺乏主動性，加上學生自身知識水平所限，綜合性實驗在實施方面存在諸多困難。綜合性實驗帶有一定的綜合應用性質或部分設計性任務。它要求學生在充分理解生物化學基本原理的基礎上，綜合運用所掌握的基礎理論、實驗技能以及各種檢測手和實驗方法，自行設計實驗方案、確定實驗方法、選用配套儀器設備、獨立進行實驗、記錄實驗數據并進行數據的整理和分析、最后寫出比較完整的實驗報告或學術論文[9]。為了進一步使學生熟悉和掌握糖的化學，在演示實驗的基礎上，詳細講解糖的化學性質及這些化學性質和什么官能團相關后，嘗試讓學生自己設計實驗并加以完成。如還原糖因含有自由的醛基或酮基，在堿性條件下，還原糖可與黃色的3,5-二硝基水楊酸（DNS）共熱，被氧化成糖酸和其他物質，3,5-二硝基水楊酸則被還原成棕紅色的3-氨基-5-硝基水楊酸。棕紅色的深淺和糖的含量成正比，用分光光度計在540nm波長下測定溶液的吸光度并查標準曲線，可求出樣品中還原糖的含量。由此，讓學生自己查找資料，結合糖類的化學性質，思考并設計其它的測定還原糖的實驗方案，并在實驗室中完成。不管實驗方案是否可行，實驗是否進行順利，鼓勵學生大膽嘗試，這樣的引導和啟發不但培養了學生獨立思考和設計實驗的能力，也使學生對糖的化學有了更深刻的理解和認識。
四總結
以實驗為導向，結合課堂教學的教學方法，不但使抽象的生物化學學習變得具象化，也容易引發學生興趣，通過自己設計實驗，增強學生成就感的同時，也鍛煉培養了學生一定的獨立學習和思考的能力。
作者:吳震洋 邱嵐 李麗 單位:銅仁學院
參考文獻
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聲樂是歌聲和音樂、文學語言的有機結合體，聲樂學習者的文化水平和文學鑒賞能力關系著音樂的有效表達。但是，在現實中，絕大多數聲樂學習者只學習唱歌技巧，覺得文化知識可有可無，敦不知，文化素養在聲樂學習的過程中起著舉足輕重的作用，文化素養與聲樂學習息息相關，二者緊密相連，相互作用，缺一不可。對于一部聲樂作品而言，主要包括歌詞和曲調，只有詞和曲的搭配協調統一，才能稱作是優秀的聲樂作品。例如：在古詩詞中，旋律上會加入上滑音、下滑音等，用來配合古詩詞中的韻律；填詞的時候，表演者也要考慮到四聲、押韻等等。因此，只有將文化素養與聲樂學習進行緊密結合，清楚二者是相輔相成的關系，才能取到良好的演唱效果。
二、提高文化藝術綜合素質的必要性
（一）文學知識的作用
歌曲是文學藝術和音樂藝術的有機結合體，這些歌詞以思想深刻、內容豐富、文學性強的詩詞為主。如果歌者沒有充分地理解作品的思想內容，沒有對對聲樂作品進行認真分析，就無法再運用聲音正確表現作品的內涵，原因就在于沒有把握文學內容的藝術境界。不難看出，在聲樂學習的過程中，文學知識對于提高聲樂學習者的表演水平至關重要，文學知識功底不強，理解聲樂作品就會存在片面性和局限性。所以，一個人的文化素質能夠幫助學習者理解作品內容，還可以不斷提升個人修養，聲樂學習者需要不斷學習文化知識，才能提高個人素質，從而展示良好的藝術修養。
（二）時展的需求
歷史的發展過程，也是一部人類社會發展史，它是對傳統文化的學習和深入了解，還是對社會發展探尋、研究、延續的進程。縱觀近幾年來，涌現出了一大批學者，他們開始重視史學理論課程，并專注研究其對歷史研究、史學發展的重要意義。與此同時，在時展的進程中，人們的聲樂文化素質不斷提高，他們對音樂的要求也越來越高。對于聲樂而言，也會跟隨歷史的更替和社會的變遷而變化，在不同的歷史時期，聲樂的社會表現形式也不盡相同，并不斷豐富自身，永不止息。從聲樂的起源至今，聲樂不但保持了傳統特色，又在不斷更新，才讓自己始終煥發著旺盛的生命力等等，這些都要求聲樂學習者不斷提高自身的文化藝術綜合素質，才能切實地緊跟時代的步伐。
（三）哲學知識的作用
眾所周知，哲學是一門富于智慧的學科，更是人們對萬事萬物的高度認識、概括和總結，由世界觀和方法論組合而成。從另一種層面上講，哲論還屬于一種社會意識形態，屬于人們的一種生活方式，甚至屬于人的存在形式，不同程度地反映著人類的生活態度和行為準則。實際上，哲學知識的學習，有利于陶冶聲樂學習者的情操，豐富聲樂學習者的想象力，幫助他們正確地處理作品，開闊視野，并從中體會藝術的感染力，激發自身的創造性思維，在表演的過程中刻畫出音樂的形象。由于哲學與人生、生活息息相關，聲樂學習者一定要有正確的理論思維方式，只有擴展了理論視野，不斷進行探索，才能在聲樂學習過程中提高自身的應用能力。為此，在聲樂學習過程中，提高聲樂學習者的哲學知識是很有必要的。
三、聲樂學習者提高文化素養的途徑
（一）多讀文學著作
為了更好地把握聲樂學習技巧，聲樂學習者的文化素養可發揮舉足輕重的作用，這就要求大量閱讀文學著作，包括古今中外，都要廣泛閱讀，并從中吸取寶貴的文學知識。只有豐富的文學知識，才有利于提升聲樂學習者的文化素養，使其在演唱中準確地把握作品內涵，形象地展現藝術作品的原有風格，真正把“美”傳遞給廣大觀眾，以便收到良好的聲樂表演效果。眾所周知，中國歌曲基本上來源于古詩詞，如果文學功底和文化素養不強，就無法全面理解歌詞的意思，演唱時也無法表達詩詞的真實意境。當然，外國作品也不例外，聲樂學習者一定要充分了解作品的歷史背景、故事情節、主題思想等等，比如：演唱《主人聽我說》的時候，聲樂學習者必須清楚女主人公是一位奴婢，在求王子不要為了陰險公主而去冒險時，卻隱藏了她對王子的愛意，如果表演者能夠以這樣的思路進行表演，就會成功地表達出作品的創作意圖；反之，如果缺乏這些文學知識，表演中除了主人公的“勸說”，難以表達出“愛意”之情。一句話，多讀文學著作是提高聲樂學習者文化素養的重要途徑。
（二）多看人物傳記
提高文化素養，聲樂學習者需要多看人物傳記，尤其是名人大師的人物傳記，這樣有利于樹立正確的人生價值觀。比如：著名作曲家音樂家馬可原本不是音樂專業，但是他卻能創作出《南泥灣》、《咱們工人有力量》等經典作品。如果閱讀馬可的傳記，大家一定會發現大師的作品是如此之優美，主要原因就在于他不但勤奮學習聲樂知識，而有廣泛閱讀文化著作，其文學功底是不可低估的。具體地講，馬可在創作過程中，他能夠深入文化生活，了解時代背景，把個人的文學功底和音樂才能全部發揮出來了，其作品貼近生活，與時俱進，真正達到了與公眾共鳴的目的。當然，通過多看人物傳記，聲樂學習者可以從大師們的奮斗過程中感悟成功，在一定程度上樹立了學習者的正確人生價值觀，同時還能豐富自己的文學知識，不斷提高個人的文化素養，從而更好地為聲樂表演服務。
（三）多寫心得體會
作為聲樂學習者，要想提高自己的文化素養，還得多寫。比如：多做課堂筆記、讀書筆記、課后感想，以及演出實踐的心得體會，及時地總結學習結果。通過心得體會，不但有利于鞏固平時已經掌握的知識，而且可以及時發現問題，并糾正問題，這樣才能循序漸進地提高自己的文化素養，準確把握聲樂技巧。不僅如此，在聲樂學習的過程中，如果聲樂學習者能夠系統地研究所發現的問題，并始終跟蹤聲樂發展的熱點問題和難點問題。與此同時，聲樂學習者還要及時地記錄問題的根本原因，及時地將研究成果整理成。也就是說，聲樂學習者通過心得體會，不斷積累寫作，在提高自身理論水平的同時，文化素養也將大大提升。
四、結語
