引言：易發(fā)表網(wǎng)憑借豐富的文秘實(shí)踐，為您精心挑選了九篇健康飲食建議范例。如需獲取更多原創(chuàng)內(nèi)容，可隨時(shí)聯(lián)系我們的客服老師。

第1篇

1　甜玉米最好選擇罐裝的

美國(guó)紐約康奈爾大學(xué)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，甜玉米罐裝過(guò)程中的加熱處理可使甜玉米抗氧化劑含量提高44％。抗氧化劑有助于清除人體內(nèi)自由基。

2　土豆燒熟后冷藏食用更好

英國(guó)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，煮熟的土豆中抗性淀粉含量為7％，而燒熟土豆冷藏后其抗性淀粉會(huì)增加到13％。抗性淀粉像纖維一樣會(huì)進(jìn)入大腸，促進(jìn)腸蠕動(dòng)。

3　炒菜別用初榨橄欖油

初榨橄欖油煙點(diǎn)低，高溫烹調(diào)會(huì)改變其化學(xué)結(jié)構(gòu)，增加自由基，有損健康。初榨橄欖油只適合涼拌或腌漬菜。

4　胡蘿卜宜煮不宜蒸

意大利研究人員發(fā)現(xiàn)，與生胡蘿卜和蒸胡蘿卜相比，水煮胡蘿卜的抗氧化劑類(lèi)胡蘿卜素水平最高。

5　熱茶至少泡1分鐘再喝

茶葉中含有多酚類(lèi)抗氧化劑兒茶酚，對(duì)心臟具有保護(hù)作用。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家卡莉·魯克斯頓表示，茶葉中的抗氧化劑只有在開(kāi)水中加熱時(shí)才會(huì)釋放出來(lái)，這個(gè)過(guò)程需要1～4分鐘。

6　意大利面不要煮過(guò)頭

意大利面煮好后的口感宜硬不宜軟。這樣腸道中消化(淀粉轉(zhuǎn)化成糖)時(shí)間就會(huì)較長(zhǎng)，不至于導(dǎo)致飯后血糖幅度猛升，同時(shí)也有助于控制體重。

7　選擇全脂肪沙拉醬

美國(guó)俄亥俄州立大學(xué)發(fā)現(xiàn)，新鮮沙拉加全脂沙拉醬，有助于人體吸收番茄紅素、β胡蘿卜素、黃體素和玉米黃素等抗氧化劑。脂肪越多，抗氧化劑吸收量就越大。沙拉中加入鱷梨，也是不錯(cuò)的選擇，因?yàn)轺{梨富含有益心臟健康的單不飽和脂肪。

8　煨肉、燉肉勝過(guò)烤肉

英國(guó)癌癥研究所發(fā)現(xiàn)，高溫烤制肉食會(huì)產(chǎn)生兩種有害化學(xué)物質(zhì)：雜環(huán)胺和多環(huán)芳烴，此類(lèi)化學(xué)物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致癌癥。相對(duì)而言，沙鍋煨肉或燉肉更健康。另外，用沙鍋煨肉或燉肉時(shí)還可以加入適量的草藥和調(diào)料。比如，迷迭香可以使肉食中的雜環(huán)胺減少92％，咖喱(姜黃粉)、蕪荽、小茴香等可以阻止39％的雜環(huán)胺的形成。

9　選擇有機(jī)牛奶

英國(guó)研究發(fā)現(xiàn)，有機(jī)牛奶比普通牛奶的歐米伽3脂肪酸含量更高，其原因是奶牛吃的是天然草場(chǎng)的草，而非谷物和蛋白質(zhì)。

10　選擇淡咖啡

研究顯示，每天喝四五杯咖啡安全、有益健康。最好選擇淡咖啡而非濃咖啡。

藥膳調(diào)治酒渣鼻

郭旭光

酒渣鼻，俗稱酒糟鼻、紅鼻子，是一種因血管舒縮神經(jīng)功能失調(diào)引起的慢性皮膚病。毛囊蟲(chóng)感染、胃腸功能障礙、內(nèi)分泌功能失調(diào)、情緒激動(dòng)、嗜酒、過(guò)食辛辣、冷熱刺激等均可誘發(fā)本病。起病初期，鼻部、面頰處出現(xiàn)紅斑，范圍小，以后出現(xiàn)丘疹、膿皰及毛細(xì)血管擴(kuò)張等。下面介紹幾款藥膳方，需者不妨一試。

蘆根竹茹粥　鮮蘆根150克，竹茹20克，粳米60克。將蘆根、竹茹用布包好同粳米煮粥，每日服2次，半個(gè)月為1個(gè)療程。適用于酒渣鼻紅斑期。

腌三皮　西瓜皮200克，刮去蠟質(zhì)外皮，洗凈；冬瓜皮300克，刮去絨毛外皮，洗凈；黃瓜400克，去瓜瓤，洗凈。將以上三皮混合煮熟，待冷卻后，切成條，放置于容器中，用鹽適量，腌漬12小時(shí)后即可食用。連續(xù)食用有較好療效。適用于酒渣鼻紅斑期。

馬齒莧苡仁粥　馬齒莧、薏苡仁各30克，金銀花15克。用水3碗先煎金銀花至2碗，去渣，加馬齒莧、薏苡仁煮粥，每日1劑，應(yīng)連續(xù)食用。適用于酒渣鼻丘疹膿皰期。

苡仁綠豆海帶湯　薏苡仁30克，綠豆50克，海帶、豬瘦肉各250克，料酒6毫升，鹽、味精少許。將綠豆、薏苡仁洗凈；海帶洗凈，切成絲；豬瘦肉切小塊。將以上食材同放入燉鍋內(nèi)，加入料酒，水適量，置武火燒沸，再用文火燉煮40分鐘，加入鹽、味精調(diào)味即成。每日1劑，應(yīng)連續(xù)食用。適用于酒渣鼻丘疹膿皰期。

第2篇

關(guān)鍵詞：海事勞工公約; 船員; 健康; 飲食管理;

0引言

為有效維護(hù)中國(guó)海員以及航運(yùn)業(yè)和港口的權(quán)益, 促進(jìn)航運(yùn)業(yè)健康發(fā)展, 我國(guó)于2015年11月12日, 向國(guó)際勞工組織遞交了《2006年海事勞工公約》的批準(zhǔn)書(shū), 成為第68個(gè)批準(zhǔn)這一公約的國(guó)家。該公約于2016年11月12日起對(duì)我國(guó)生效 (不含香港特別行政區(qū)、澳門(mén)特別行政區(qū)) 。《2006年海事勞工公約》中:規(guī)則3.2:食品和膳食服務(wù)的目的是確保海員獲得根據(jù)規(guī)范的衛(wèi)生條件提供的優(yōu)質(zhì)食品和飲用水, A3.2提出了食品和膳食服務(wù)標(biāo)準(zhǔn), B3.2提出了食品和膳食服務(wù)導(dǎo)則。其中對(duì)成員國(guó)主管機(jī)關(guān)監(jiān)管、船東 (管理公司) 管理、船上管理及廚師任職資歷等方面提出相關(guān)要求, 關(guān)注船員飲食健康和安全, 加強(qiáng)船上食品和膳食管理, 確保提供高質(zhì)量的船員食品并做好膳食管理, 提高在船人員的生活質(zhì)量, 達(dá)到讓海員真真切切成為一份體面的工作的目的。

OCIMF組織的TMSA中第三部分:船上人員的招募和管理, Stage 3中要求:公司應(yīng)開(kāi)展相關(guān)活動(dòng), 促進(jìn)船上人員健康意識(shí)提高。相應(yīng)的最佳實(shí)踐指南 (BPG) 中提到對(duì)健康意識(shí)的促進(jìn)包括在極端的氣溫、濕度或者其他惡劣條件下工作的注意事項(xiàng), 通過(guò)餐飲和其他的設(shè)施鼓勵(lì)船員健康飲食并進(jìn)行足夠地鍛煉。因此必須從體系文件、日常管理、實(shí)際操作等環(huán)節(jié)對(duì)船上人員食品和膳食進(jìn)行系統(tǒng)的管理, 倡導(dǎo)船員健康飲食文化, 逐步讓船員養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣, 促進(jìn)船員身體健康。

現(xiàn)在大家都非常關(guān)注飲食健康, 新聞媒體中經(jīng)常談及有關(guān)飲食健康話題。但對(duì)于海員這個(gè)職業(yè), 由于特殊的工作性質(zhì)和環(huán)境, 無(wú)法達(dá)到或形成陸地上工作人們的健康飲食習(xí)慣, 只能結(jié)合船上特殊情況借鑒其中通用部分, 盡可能地鼓勵(lì)、帶動(dòng)船員養(yǎng)成相對(duì)良好的健康飲食習(xí)慣。

船上日常食物的供應(yīng)及個(gè)人就餐時(shí)間均受到工作及其他客觀因素影響, 比如:一個(gè)航次可能需要十多天甚至幾個(gè)月時(shí)間在海上航行, 不能供應(yīng)新鮮的瓜果蔬菜;船上實(shí)行24h輪流值班制度, 加上工作隨機(jī)性, 正常的一天三餐按時(shí)吃飯, 對(duì)在船工作人員來(lái)說(shuō)都是一種奢望, 尤其0000~0400時(shí)值班人員可能經(jīng)常熬夜不吃早餐。加之船上信息相對(duì)閉塞, 船員健康意識(shí)不高, 主管機(jī)關(guān)、公司及船舶自身調(diào)配健康飲食的能力相對(duì)薄弱, 導(dǎo)致大部分船員形成了一些不良飲食習(xí)慣, 例如高糖、高鹽、高脂肪, 而瓜果蔬菜的攝入量嚴(yán)重不足, 飲食營(yíng)養(yǎng)嚴(yán)重失衡。另外, 船上生活和工作空間狹小, 不利于進(jìn)行體育鍛煉, 尤其一些年輕的船員, 日常飲食及休息隨心所欲, 形成了極不健康的生活規(guī)律, 透支著自己的身體。日積月累, 導(dǎo)致健康受到嚴(yán)重影響, 甚至患上嚴(yán)重的疾病。身邊不乏一些海員, 在船上工作幾年后, 每次健康體檢時(shí)身體各項(xiàng)指標(biāo)超標(biāo), 都苦不堪言, 這不僅影響正常上船工作, 傷害了自己的身體, 也影響整個(gè)家庭生活。因此, 船舶管理公司對(duì)于船員飲食健康的管理, 應(yīng)該引起足夠的重視并制定可操作的控制程序。本文就此提出一些建議。

1 公司岸基應(yīng)該認(rèn)識(shí)到船員健康飲食管理的重要性

在整個(gè)航行過(guò)程中, 海員不僅工作在船上, 而且所有的時(shí)間都在船上度過(guò), 關(guān)注船員在船健康飲食問(wèn)題是非常重要的。可供選擇的健康食品盡量豐富, 讓船員有機(jī)會(huì)養(yǎng)成更加健康的飲食習(xí)慣, 使他們?cè)诖罡咏】敌腋！?qiáng)有力地執(zhí)行食品安全和衛(wèi)生的高標(biāo)準(zhǔn), 確保健康環(huán)境下攝入食品的健康, 這對(duì)健康飲食管理體制非常重要。健康的食品和愉悅的進(jìn)餐時(shí)間, 將有助一個(gè)人養(yǎng)成和維持健康的生活習(xí)慣。

2 船員健康飲食管理建議

應(yīng)鼓勵(lì)和激勵(lì)船員飲食更加健康。在日常會(huì)議、體檢等環(huán)節(jié)更多地關(guān)注健康飲食問(wèn)題。通過(guò)各種途徑講解健康飲食知識(shí)并激發(fā)船員的興趣, 提供多種多樣的食物。一個(gè)健康的食譜不見(jiàn)得比那些非健康食譜成本高。全體人員均需參與到健康飲食計(jì)劃中, 船長(zhǎng)和高級(jí)船員需做出承諾。船員飲食習(xí)慣的改變可能需要好幾個(gè)月時(shí)間, 而帶來(lái)的實(shí)際效果需要更長(zhǎng)時(shí)間才能見(jiàn)到。應(yīng)針對(duì)健康飲食做一個(gè)系統(tǒng)性的計(jì)劃。計(jì)劃包括在船上健康飲食管理想要達(dá)到的目標(biāo)以及需要的時(shí)間。將廚師、食品供貨商等關(guān)鍵人員納入該計(jì)劃管理范圍, 同時(shí)應(yīng)確立一個(gè)公司層面的健康政策。為健康飲食項(xiàng)目做好計(jì)劃, 確保計(jì)劃開(kāi)展的活動(dòng)做過(guò)充分評(píng)估, 并準(zhǔn)備好調(diào)整計(jì)劃, 當(dāng)有些活動(dòng)不如其他項(xiàng)目受歡迎 (不成功) 時(shí)須立即調(diào)整。正式宣布實(shí)施健康飲食計(jì)劃和預(yù)期目標(biāo), 專(zhuān)門(mén)組織一個(gè)健康飲食計(jì)劃啟動(dòng)慶祝活動(dòng), 比如采用特別的菜單或者給大家分發(fā)水果及小禮品等。保證下一周菜單提前公布給大家, 并說(shuō)明菜單中出于健康考慮而提供的食物, 同時(shí)提供健康的飲品和小吃。在供應(yīng)食物的地方通過(guò)張貼畫(huà)及宣傳單的方式提供相關(guān)信息。應(yīng)要求船員填寫(xiě)調(diào)查問(wèn)卷, 評(píng)估健康飲食計(jì)劃的優(yōu)點(diǎn)和不足, 鼓勵(lì)船員提供改進(jìn)建議和嘗試新的菜譜。跟蹤船上食物消耗種類(lèi)的數(shù)量, 判斷船員飲食情況, 當(dāng)發(fā)現(xiàn)飲食不合理或者有失平衡時(shí)應(yīng)及時(shí)告知船員。把健康飲食與食品安全和廚房衛(wèi)生聯(lián)系起來(lái), 系統(tǒng)、全面地進(jìn)行管理。在船上提供健身設(shè)備并開(kāi)展其他有益健康的活動(dòng)。還應(yīng)確保為船員免費(fèi)供應(yīng)符合要求的飲用水。

3 健康飲食基礎(chǔ)

膳食應(yīng)提供足夠的蛋白質(zhì)來(lái)形成和修復(fù)人體組織, 適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充礦物質(zhì)來(lái)加強(qiáng)人體組織, 充足的碳水化合物和適量的脂肪為維持人體所需能量。身體同時(shí)需要維生素和抗氧化物保證身體所有的功能正常運(yùn)行。每天至少喝1.5L品質(zhì)良好的飲用水對(duì)于身體至關(guān)重要。以下是對(duì)健康飲食習(xí)慣的五點(diǎn)建議:一是保持平衡是非常關(guān)鍵的信息;二是吃大量的水果和蔬菜, 土豆和全谷類(lèi)制品;三是減少對(duì)肉類(lèi)、脂肪、糖類(lèi)和食鹽的攝入量;四是飲用大量的水和奶制品;五是必須吃早餐。

食物金字塔 (見(jiàn)圖1) 是保持平衡飲食的好參考。因各個(gè)國(guó)家、地區(qū)的飲食習(xí)慣大不相同, 所以不可能提供一個(gè)全世界通用的健康飲食和保持身體健康指南, 但是人體所需的基本元素是相同的, 船上應(yīng)根據(jù)食物金字塔合理安排食物供應(yīng), 保證每餐營(yíng)養(yǎng)搭配均衡。

4 船上健康飲食相關(guān)設(shè)備的配備與管理

在船員健康飲食管理體系中, 船上食物加工和保鮮設(shè)備、飲用淡水的配備是實(shí)施健康飲食計(jì)劃的硬件保證。

在船舶建造時(shí), 冷庫(kù)的制冷能力和儲(chǔ)藏容積的設(shè)計(jì)應(yīng)充分考慮船舶營(yíng)運(yùn)航線、船員配備人數(shù)等因素, 確保能儲(chǔ)存足夠數(shù)量的食品, 儲(chǔ)存期更長(zhǎng)、更可靠。船上應(yīng)加強(qiáng)食品日常儲(chǔ)藏管理, 采用有效措施延長(zhǎng)食品的儲(chǔ)藏期。每航次開(kāi)始前應(yīng)根據(jù)航行計(jì)劃進(jìn)行合理、充足的安排。另外, 船上廚房烹飪?cè)O(shè)備配備的多樣性也應(yīng)受到重視, 應(yīng)滿足船員多樣性食品制作的需求。

對(duì)于飲用水, 除了配備足夠的自帶淡水外, 應(yīng)設(shè)置性能可靠、便于維護(hù)的反滲透飲用水制造裝置, 為船員提供優(yōu)質(zhì)水源。

第3篇

2011年底，眼看體重突破160大關(guān)，昔日朋友見(jiàn)到我，都驚呼不斷：“你怎么胖成這樣，太嚇人了！”太傷自尊了！終于嘗試了針灸減肥，效果顯著啊！一針掉兩斤，10天5針掉10斤，但是，一天只能吃一小碗水煮青菜，其余都禁止。那段時(shí)間，餓得我說(shuō)話都上氣不接下氣。最終一個(gè)月減了20斤，此后長(zhǎng)達(dá)一年時(shí)間比較節(jié)制，基本不沾主食，維持還不錯(cuò)。

可到了2012年底，因?yàn)樘鞖馓淞税桑秤麧u旺，等過(guò)了年，20斤都長(zhǎng)回來(lái)了。為什么？難道我這輩子就不能正常吃三頓飯嗎？

糾結(jié)許久，幸好看到《婚姻與家庭》雜志在招募健康飲食減肥體驗(yàn)者，立馬報(bào)名，痛訴減肥史，最終被選上了。在填完滿滿兩張紙的調(diào)查問(wèn)卷后，很快收到營(yíng)養(yǎng)師為我量身定做兩周的餐譜營(yíng)養(yǎng)，簡(jiǎn)而言之，三頓都吃，這種減肥方法，我喜歡，但能管用嗎？

第一天 2013年6月23日 周日

之所以選周日，實(shí)在是營(yíng)養(yǎng)師安排的功課太多了。為了解決我常年“嗯嗯”不暢的問(wèn)題，建議我早上一醒就空腹喝一碗溫水。這招早聽(tīng)說(shuō)過(guò)，但平時(shí)上班連早飯都來(lái)不及吃，哪有空喝水啊！沒(méi)想到啊，一碗水下肚不久，便有了感覺(jué)，立刻如廁，哈哈，搞定。然后吃早餐，牛奶、純麥片、一個(gè)雞蛋。其實(shí)老師還列了水煮西蘭花、荔枝或圣女果幾顆，酸奶一杯。但我平時(shí)早餐吃不太多，就把這幾項(xiàng)省了。沒(méi)想到，吃完早餐后，肚子又有感覺(jué)了，go！對(duì)于我這種只能靠螺旋藻維持“嗯嗯”的人來(lái)說(shuō)，真是太神奇了。

早餐完畢，接下來(lái)，還有營(yíng)養(yǎng)師根據(jù)我痛經(jīng)、體寒特質(zhì)而開(kāi)的食方：姜絲煮紅糖水。冬病夏治，姜水最好中午前喝，晚上不能喝哦！熬啊熬，剛好一大碗，這忙乎一上午，三頓水下肚。

中午，半碗米飯，清炒圓白菜，木耳黃瓜炒雞蛋。對(duì)我來(lái)說(shuō)，能吃上米飯就很幸福了，還有蔬菜、雞蛋，嗯，夠心滿意足了。晚上芹菜炒干豆腐絲，吃了幾口米飯。后來(lái)看食譜發(fā)現(xiàn)晚上是不能吃主食的，呵呵，還好吃得不多。

總而言之，第一天很順利就過(guò)去了，畢竟還是很習(xí)慣挨餓的，吃了這些，不太餓。

第三天 2013年6月25日 周二

今天正好串休在家。一早稱體重，79.7公斤，減了0.8公斤哦！還算成功吧。其實(shí)老師設(shè)計(jì)的早餐很豐富，一天一樣，比如有玉米粥、豆?jié){饅頭、山藥紅棗粥、紫薯等等。但是，我很懶啊，要是勤快也不會(huì)這么胖啊，于是基本上早餐有兩種，牛奶麥片或紅糖姜水煮雞蛋，當(dāng)然空腹喝溫水一直堅(jiān)持，沒(méi)讓我失望。

周一上班，午餐就單位解決啦，吃食堂，挑蔬菜豆腐，有魚(yú)肉多吃點(diǎn)，豬肉或牛肉就一點(diǎn)點(diǎn)，米飯也是半碗的量。晚上回家，吃點(diǎn)青菜。

周二中午，老實(shí)地按照食譜做，蒸豆腐，加肉末汁。我真心不喜歡吃豆腐啊，加了肉末好些。還炒了最喜歡吃的青菜，放了少許蒜蓉辣醬。因?yàn)槔蠋熣f(shuō)少鹽少油，但真的是沒(méi)有味道啊，像吃草一樣。只好催眠一下：老師說(shuō)了，雖然沒(méi)滋味，但，身體會(huì)舒服的。主食我做的是雜糧飯，黑豆糙米飯，多點(diǎn)粗糧應(yīng)該有好處哈。

這階段的感覺(jué)是，沒(méi)肉肉，就像沒(méi)吃飯似的，容易餓。堅(jiān)持吧，親！

第七天 2013年6月29日 周六

每天早起第一件事就是稱體重，周六早上戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地一稱，79.4公斤，還好還好。因?yàn)槲抑芩耐聿头附淞耍芪逡辉鐩](méi)敢上秤。單位午飯因?yàn)樯偃猓３５较掳嗑宛I了，有時(shí)我能忍到6點(diǎn)半到家后再吃。但周四下班時(shí)好餓哦，實(shí)在忍不住了，直奔7-11，來(lái)份關(guān)東煮，沒(méi)敢點(diǎn)肉，還是白菜豆腐海帶一類(lèi)的，但是吃完后又吃了個(gè)火腿三明治。一邊吃一邊自我安慰，老師說(shuō)了，允許我偶爾犯錯(cuò)的。周五一天，便嚴(yán)格執(zhí)行，晚上只吃了西蘭花海帶湯一碗。

周六早上稱完體重后，又想犒勞自己一下，吃點(diǎn)肉肉吧，嘿嘿。于是綜合一下老師的食譜，搞了個(gè)燉豬蹄，重點(diǎn)是里面放了很多輔料，西蘭花、木耳、香菇、胡蘿卜、土豆、洋蔥。吃半只豬蹄，剩下都是吃配菜，主食是紅豆薏仁糙米飯。晚上，就吃了些配菜。感覺(jué)，只要吃了肉肉就很幸福，不知道結(jié)果如何！

第十天 2013年7月2日 周二

這幾天心情經(jīng)歷了從驚喜到驚嚇的演變。驚喜，源于6月30日周日一早稱體重，79.1公斤，前一天的豬蹄亂燉居然也能減肉肉，差不多減了一共3斤啦，加油啊！于是周日中午繼續(xù)亂燉豬蹄，沒(méi)吃豬蹄，只吃配菜，但吃了一碗蛋炒飯，想來(lái)中午多吃點(diǎn)還好吧，晚上只吃了配菜。結(jié)果、結(jié)果周一早一稱，79.9公斤！why？why？why！！！我容易嗎？好容易減了點(diǎn)，真是一下回到解放前啊，就因?yàn)榈俺达垎幔刻魫灹耍耍?/p>

周一一天，有些氣憤，中午吃了豆角燜面，南瓜玉米，晚上本來(lái)不餓就沒(méi)吃，結(jié)果到了10點(diǎn)餓了，就吃了兩小包炒米。周二一早稱，79.8公斤。沒(méi)啥感覺(jué)，愛(ài)咋咋地吧。

周二，上午煮了紅豆薏仁湯，據(jù)說(shuō)祛濕，紅豆有讓下肢消腫的功效。中午，木耳炒雞蛋，青菜海帶湯，糙米飯。晚上喝了些海帶湯。

臨睡前，心里的氣憤消了些，減肥有反復(fù)也正常嘛，生自己的氣也沒(méi)用啊，還是要繼續(xù)，否則不光辜負(fù)自己，也對(duì)不起營(yíng)養(yǎng)師和《婚姻與家庭》雜志啊。

第十四天 2013年7月6日 周六

早上稱重結(jié)果：78.5公斤。高興嗎？當(dāng)然。因?yàn)槲疫@幾天比較乖哦。營(yíng)養(yǎng)師其實(shí)已經(jīng)顧及到我懶的因素，菜式不算很復(fù)雜，但我還是打了折扣，做不到天天換花樣，基本上以亂燉為主，各種蔬菜放一起，加上一個(gè)濃湯寶，開(kāi)燉；偶爾也蒸個(gè)茄子，涼拌蒜吃；還有各種炒雞蛋，黃瓜、木耳蘑菇、西紅柿，基本上把雞蛋當(dāng)肉吃。晚餐有時(shí)候以水果搞定。這樣，到了7月4日周四一早，體重為79.2公斤，穩(wěn)步下來(lái)。

周四，嘿嘿，有些饞肉肉了，接受上次的教訓(xùn)，肉肉與米飯最好不要同吃。中午來(lái)個(gè)排骨湯，自然里面加上木耳蘑菇紫甘藍(lán)蒿子稈海帶，沒(méi)吃主食，因?yàn)橐呀?jīng)很解饞很飽了。晚上只吃了配菜。

周五，午餐素菜加米飯幾口，晚上回家，接著排骨湯，無(wú)主食。就這樣，周六一早，結(jié)果還是喜人的，比較滿意。

體驗(yàn)者說(shuō)

為此次減肥做個(gè)總結(jié)吧。如果單以斤數(shù)論英雄的話，自然沒(méi)法和我以前的成績(jī)比，但是，這次咱是健康節(jié)食，一天三頓照吃，可以吃米飯，還可以偶爾吃肉肉解饞。而且還有意外收獲，天天都可以嗯嗯，因?yàn)榧t糖姜水的緣故，這個(gè)月生理期，肚子也沒(méi)那么疼了！

我的經(jīng)驗(yàn)是，偶爾可以小小放肆一下，吃一塊比薩，或者吃頓麻辣香鍋，當(dāng)然只能吃菜哦，我還買(mǎi)了鹽酥雞呢，但只能是解饞，量不能大。并且吃了這些，其他就要減量了。

再說(shuō)下教訓(xùn)吧，有個(gè)周末中午跟朋友吃飯，石鍋魚(yú)涮羊肉，吃完漲了兩斤肉，這就是太放肆的結(jié)果。還有一點(diǎn)，特對(duì)不起營(yíng)養(yǎng)師，原本還為我設(shè)計(jì)了一套肢體運(yùn)動(dòng)，下蹲模擬騎自行車(chē)等動(dòng)作，有塑身效果，但是，我一次都沒(méi)做。原因嘛，懶唄，還有我真是對(duì)運(yùn)動(dòng)很抵觸啊！唉，咋辦呢？

總的來(lái)說(shuō)，體重減輕得還可以，但離我預(yù)計(jì)的目標(biāo)還差一些。

她沒(méi)能?chē)?yán)格執(zhí)行減肥方案，是減肥初期的大忌，但又是大多數(shù)人都容易犯下的錯(cuò)誤，那應(yīng)該怎么辦呢？一是接下來(lái)要認(rèn)真按照制定的計(jì)劃完成，二來(lái)實(shí)在因?yàn)榉N種原因而改變了飲食也不要?dú)怵H，千萬(wàn)不要以繼續(xù)多吃懲罰自己，更不要自暴自棄。我們要做的是及時(shí)調(diào)頭，在接下來(lái)的飲食中進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，比如油脂多了，接下來(lái)一兩天就清淡一些，這樣我們就又會(huì)重新回到減肥的正確道路上來(lái)。

兩周的飲食結(jié)束后，減肥并不意味著結(jié)束，而僅僅是個(gè)開(kāi)始，可以依照之前安排的飲食搭配方法和模式進(jìn)行。需要注意的是：

1.三餐的主食都不要選擇帶有油脂的，比如炒飯、炒面、油餅、炸南瓜餅等。

2.肉類(lèi)，熱量高的食物盡量放在中午食用，并優(yōu)先選擇少油少鹽的食物，讓身體和味蕾逐漸地適應(yīng)和恢復(fù)。

第4篇

一、飲食宜早

清晨早起，胃腸空虛，備感饑餓，這時(shí)須進(jìn)些飲食，才能使精神振作，精力充沛。早餐宜早，晚餐更是如此。因?yàn)槭澄镄枰幸粋€(gè)消化過(guò)程。若晚餐太晚，食后即睡，飲食停滯于胃脘，容易引起消化不良，甚或嘔吐、惡心、吞酸、噯氣，導(dǎo)致慢性胃腸疾病如胃炎、腸炎等。醫(yī)載：“中滿不消，而脾胃大傷矣。”又：“飽食則臥，乃生百病。”就是這個(gè)道理，一般來(lái)說(shuō)，早餐宜在七時(shí)左右，午餐宜在十一二時(shí)，晚餐宜在下午五六時(shí)。

二、飲食宜少

飲食過(guò)量，易損傷胃腸等消化器官。調(diào)飲食，既要善食，也要善節(jié)。暴飲暴食或攝入不易消化的食物，容易導(dǎo)致食滯胃脘。嗜味多食，導(dǎo)致消化不良，引起胃腸及胰腺疾病，如急性胃炎、急性胰腺炎等。孫思邈曰：“飽食過(guò)多，則結(jié)積聚；渴飲過(guò)多，則成痰癖。”

三、飲食宜緩

《養(yǎng)病庸言》中說(shuō)：“不論粥飯點(diǎn)心，皆宜嚼得極細(xì)咽下。”咀嚼是食物消化的開(kāi)始。緩嚼慢咽，使食物充分磨碎，易于消化，減輕胃的負(fù)擔(dān)，而且能通過(guò)條件反射，引起唾液、胃液和胰液的分泌，從而促進(jìn)消化。

四、飲食宜暖

胃喜暖而惡寒，生冷、瓜果皆宜少吃，否則導(dǎo)致腹痛、嘔吐、泄瀉、痢疾等病。《醫(yī)方集解》載：“食涼水瓜果，則病泄痢腹痛；夏走炎途，貪涼食冷，則病瘧痢。”故飲食宜暖，少食生冷，方有利于胃的消化吸收。特別是體虛胃寒者，更應(yīng)注意。

五、飲食宜軟

堅(jiān)硬之食以及筋韌及半熟之肉，不僅難于消化，且更易傷胃。胃?jìng)麆t胃失和降，引起食欲減退、腹脹疼痛、惡心嘔吐、呃逆等癥。尤其是患有胃病或年高體弱者，更要注意。故煮飯烹食以及魚(yú)肉瓜菜之類(lèi)，須熟爛方食。

六、飲食宜淡

第5篇

健康飲食的方法

1.飲食六宜

(1)宜早：人體經(jīng)一夜睡眠，腸胃空虛，清晨進(jìn)些飲食，精神才能振作，故早餐宜早。

(2)宜緩：吃飯細(xì)嚼慢咽有利于消化，狼吞虎咽，會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān)。

(3) 宜少：人體需要的營(yíng)養(yǎng)雖然來(lái)自飲食，但飲食過(guò)量也會(huì)損傷胃腸等消化器官。

(4)宜淡：飲食五味不可偏亢，多吃淡味，于健康大有好處。

(5)宜暖：胃喜暖而惡寒。飲食宜溫，生冷宜少，這有利于胃對(duì)食物的消化與吸收。

(6)宜軟：堅(jiān)硬之物，最難消化，而半熟之肉，更易傷胃，尤其是胃弱年高之人，極易因此患病。所以煮飲烹食須熟爛方食。

2.飯前喝湯

我國(guó)居民用餐習(xí)慣一般都是先吃飯、后喝些菜湯。西方人的用餐習(xí)慣是先喝點(diǎn)湯，再吃飯(面包等)。這兩種不同的用餐習(xí)慣，究竟哪一種科學(xué)、合理?從科學(xué)衛(wèi)生的觀點(diǎn)看，先喝點(diǎn)湯再吃飯比較好。因?yàn)槿嗽诟杏X(jué)饑餓時(shí)馬上吃飯對(duì)胃的刺激比較大，日久，容易發(fā)生胃病或消化不良。如果吃飯前先喝點(diǎn)湯，就好象運(yùn)動(dòng)前做預(yù)備活動(dòng)一樣，可使整個(gè)消化器官活動(dòng)起來(lái)，使消化腺分泌足量消化液、為進(jìn)食作好準(zhǔn)備。這樣，就會(huì)減輕對(duì)空胃的刺激，對(duì)胃的保護(hù)有一定好處。

3.站著吃飯

站立位最科學(xué)，坐式次之，而下蹲位最不科學(xué)。這是因?yàn)橄露讜r(shí)腿部和腹部受壓，血液受阻，回心血量減少，進(jìn)而影響胃的血液供應(yīng)。而吃飯時(shí)，恰恰是胃最需要新鮮血液的時(shí)候，某些胃病可能與下蹲式就餐姿勢(shì)有關(guān)。人們吃飯時(shí)大都采用坐勢(shì)，主要是因?yàn)楣ぷ鲃诶郏鴦?shì)最感輕松之故。

健康飲食重要因素

1.雜食：食物互補(bǔ)，日本提出每天至少吃30種食物，我們可從吃10種、15種做起。

2.慢食：一口飯嚼30次，一頓飯吃半個(gè)小時(shí)，可以減肥、美容、防癌、健腦。

3.素食：但不是一點(diǎn)葷也不吃，素食是防治文明病的核心措施。

4.早食：即三餐皆要早，早餐早食還是一天的“智力開(kāi)關(guān)”;晚餐早食可預(yù)防疾病。

5.淡食：多鹽、多油、多糖稱“三害”。

6.冷食：低溫可延壽，冷食還可增強(qiáng)消化道功能。

7.鮮食：絕大多數(shù)食物均以新鮮為上，許多“活營(yíng)養(yǎng)素”可得以保持。

8.潔食：包括無(wú)塵、無(wú)細(xì)菌病毒及無(wú)污染物。

9.生食：適合的盡量生食。

10.定食：定時(shí)定量進(jìn)食，久之形成動(dòng)力定型，最佳養(yǎng)生之道。

11.稀食：除粥外，還包括牛奶、豆?jié){等流質(zhì)。

12.小食：三頓正餐外的小餐，具多重功效。

13.選食：個(gè)體營(yíng)養(yǎng)時(shí)代應(yīng)根據(jù)自身情況來(lái)選擇食物(甚至可根據(jù)個(gè)體基因類(lèi)型)，使?fàn)I養(yǎng)更具針對(duì)性。

14.斷食：即在一定時(shí)間內(nèi)，一頓或一天不進(jìn)食，徹底排除體內(nèi)毒素。

15.干食：增強(qiáng)咀嚼功能，較強(qiáng)地刺激牙周的神經(jīng)末梢，還有健腦作用。

看過(guò)“如何健康飲食”的人還看了：

1.年輕人如何健康飲食

2.早中晚健康飲食習(xí)慣 早中晚如何健康飲食

第6篇

營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家的吃油訣竅

市場(chǎng)上食用油的種類(lèi)有很多，大連市中心醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任王興國(guó)指出，不同的油營(yíng)養(yǎng)成分也不同，大致可以分為三類(lèi)：第一類(lèi)是大豆油、花生油、玉米油、葵花籽油等，它們的共同特點(diǎn)是亞油酸含量高，大約為40%～70%。亞油酸是必需的脂肪酸之一，人體無(wú)法合成，必須由食物提供。第二類(lèi)是橄欖油、茶籽油、高油酸菜籽油等，它們的共同特點(diǎn)是油酸含量高，含量為70%～80%。油酸具有降低膽固醇、改善血脂的作用，對(duì)防治心腦血管疾病有益。第三類(lèi)是亞麻油和紫蘇油等，它們的共同特點(diǎn)是亞麻酸含量高，含量為50%～60%。亞麻酸也是一種人體必需的脂肪酸，缺之不可，對(duì)降血脂也很有幫助。

正因?yàn)楦黝?lèi)植物油都有“秘密武器”，因此要想獲得全面的營(yíng)養(yǎng)，就不能長(zhǎng)時(shí)間只吃一種植物油，各類(lèi)都要嘗試。“最簡(jiǎn)單的方法是交替食用，比如先買(mǎi)一瓶花生油，吃完后再買(mǎi)一瓶菜籽油，然后是亞麻油等”。王興國(guó)說(shuō)，比這種方法更方便的做法是混合食用，就是把上述三類(lèi)植物油中的一種混裝在一個(gè)小油壺中，自制一壺“調(diào)和油”。“大家可以參考我家用的比例，即第一類(lèi)油：第二類(lèi)油：第三類(lèi)油=1：0.4：0.4。”王興國(guó)補(bǔ)充說(shuō)，其實(shí)，比例不是關(guān)鍵，多樣化才是關(guān)鍵。但需要提醒的是，加了初榨橄欖油、亞麻油以及芝麻油等自制調(diào)和油，要避免高溫加熱、爆炒，否則容易破壞其營(yíng)養(yǎng)成分。

控油溫，少用油，避免油炸

“健康烹調(diào)的原則很簡(jiǎn)單，就是控油溫、少用油，避免油炸。”中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅說(shuō)，不同的植物油都有與其匹配的烹飪方法。如果要用油煎、燒烤、煸炒的烹調(diào)方法，可以選擇花生油、棕櫚油、茶籽油、各種調(diào)和油等；炒菜時(shí)間短或用紅燒、烤箱烤制的烹飪方法，油煙相對(duì)少一些，適合用花生油、米糠油、茶籽油、各種調(diào)和油、不含葉綠素的橄欖油（淡黃色，特殊氣味淡）、葵花籽油、玉米胚油、大豆油等；極短時(shí)間熗鍋、燉菜、煎蛋，做各種非油炸面點(diǎn)時(shí)，油溫不超過(guò)180℃，可以用花生油、玉米胚油、葵花籽油、大豆油等，另外還可以用葡萄籽油，雖然其不飽和脂肪酸高，但其中的抗氧化物質(zhì)較豐富；焯煮菜、蒸菜、做湯等，溫度不超過(guò)100℃，可以用亞麻籽油、紫蘇籽油、核桃油、芝麻油、小麥胚油、葡萄籽油、未精煉的初榨橄欖油等；拌涼菜可以用亞麻籽油、紫蘇籽油、核桃油、芝麻油、未精煉的初榨橄欖油等。

其實(shí)，食用油使用的正確與否說(shuō)到底就是“溫度控制”的問(wèn)題。國(guó)家高級(jí)烹調(diào)師張亮介紹了他的做法，炒菜油溫控制在五六成左右即可。每一種油脂產(chǎn)品都有“煙點(diǎn)”——開(kāi)始明顯冒煙的溫度，可以把油倒進(jìn)鍋里先搖勻，看著有一點(diǎn)點(diǎn)冒煙就是五六成熱。柯俊年向大家推薦了手掌檢測(cè)油溫法：將油倒入鍋中，中火加熱一兩分鐘，手掌放在離鍋面5～8公分處，如果沒(méi)有溫?zé)岣校@時(shí)油溫較低，大約為100℃～120℃，如果掌心溫?zé)岬粫?huì)燙人，溫度大約為120℃～140℃，如果有燙手的感覺(jué)，油溫可能已經(jīng)超過(guò)180℃了。

除了烹飪方法不對(duì)，中國(guó)人目前還存在“吃油過(guò)量”的問(wèn)題。《中國(guó)居民膳食指南》推薦，人均每天的用油量為25～30克。而調(diào)查顯示，中國(guó)城市居民每天人均吃油量為49.1克，它“貢獻(xiàn)”了一個(gè)普通女性一日所需能量的1/4，也為國(guó)人日益增長(zhǎng)的肥胖率以及與肥胖相關(guān)的慢性病發(fā)病率幫了不少忙。在控制油量方面，王興國(guó)建議，買(mǎi)油要買(mǎi)小桶的，按照膳食指南要求，可以將一家人一周的用油量倒在一個(gè)油壺中，方便隨時(shí)監(jiān)測(cè)用量；范志紅指出，家庭用的小白瓷勺一勺為8～10克，也可以用它來(lái)控制油量。

聰明用油，省錢(qián)又健康

為了減少油煙產(chǎn)生的有害物質(zhì)，范志紅建議盡量避免油炸的烹飪方式。但偶爾換換口味或者逢年過(guò)節(jié)招待賓客時(shí)，油炸的食物也必不可少。每次煎炸食物后的剩油讓不少人頭疼，扔了可惜，接著炒菜會(huì)有損健康。“剩油的最大問(wèn)題，在于避免再次高溫加熱冒油煙，把握住這個(gè)原則就可以二次利用了。”范志紅說(shuō)，在煎炸食物快結(jié)束的時(shí)候，就趁著油溫合適，扔進(jìn)去各種調(diào)味品如辣椒、蔥、蒜等，可以做出香噴噴的蔥香油、蒜香油等調(diào)味油，拌涼菜時(shí)放一些能提味。還可以在做烤餅、花卷之類(lèi)的面食時(shí)放點(diǎn)過(guò)濾后的剩油，由于烤餅時(shí)內(nèi)部溫度不太高，而且還有面團(tuán)中淀粉的保護(hù)，油脂不會(huì)明顯氧化。另外，焯蔬菜時(shí)也可以在沸水中放入1勺油，這樣可使菜葉顏色鮮亮，而且口感軟嫩。做蔬菜湯的時(shí)候也可以最后放一點(diǎn)剩油，特別是炸過(guò)肉的剩油，能增加湯的香味，口感更佳。

第7篇

關(guān)鍵詞 醫(yī)院；健康傳播；微信公眾平臺(tái)；措施

中圖分類(lèi)號(hào) G2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1674-6708（2017）185-0066-02

從騰訊2016年第二季度及中期業(yè)績(jī)報(bào)告可知，微信和WeChat合并月活躍用戶數(shù)達(dá)8.06億，同比增長(zhǎng)34%[ 1 ]。微信通過(guò)多年的發(fā)展，已經(jīng)成為繼微博以后最受廣大人民群眾歡迎的社交平臺(tái)，微信背后所蘊(yùn)藏的傳播價(jià)值是巨大的。作為健康知識(shí)傳播的重要主體，醫(yī)院針對(duì)廣大患者與人民群眾所進(jìn)行的健康傳播自然也需要引入微信公眾平臺(tái)，通過(guò)該平臺(tái)全面提升健康知識(shí)的傳播能力。然而，盡管各個(gè)醫(yī)院均在健康傳播方面引入了微信公眾平臺(tái)，然而因?yàn)楦鞣矫嬉蛩氐挠绊懀湫Ч⒉焕硐耄?dāng)中仍然存在許多問(wèn)題還待完善。

1 微信公眾平臺(tái)概述

作為“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代眾多自媒體當(dāng)中發(fā)展最為火熱、最為迅速的一種，微信公眾號(hào)主要是利用騰訊公司龐大的用戶群體，打造的一種自媒體品牌。其主要是基于騰訊微信軟件所拓展的一種業(yè)務(wù)，個(gè)人、企業(yè)以及政府均能夠利用該自媒體創(chuàng)造一個(gè)公眾平臺(tái)，與廣大微信用戶進(jìn)行更為系統(tǒng)、便捷的互動(dòng)交流[ 2 ]。

2 健康傳播的內(nèi)容以及與微信公眾平臺(tái)的關(guān)聯(lián)

健康傳播是傳播學(xué)的一個(gè)分支。它是指以人的健康為出發(fā)點(diǎn)，運(yùn)用各種傳媒渠道及方法，為維護(hù)和促進(jìn)人類(lèi)健康的目的而制作、傳遞、分散、交流、分享健康信息的過(guò)程。健康的生活方式和行為，健康飲食、常見(jiàn)病的預(yù)防和保健，以及心理健康知識(shí)均在健康教育的范圍之列，比如隨著城市老齡化的加重，老年人高血壓的預(yù)防己經(jīng)成為健康體檢中心的一項(xiàng)重要內(nèi)容，預(yù)防高血壓即要生活要有規(guī)律，避免過(guò)度用腦，做到勞逸結(jié)合；避免參加或觀看競(jìng)爭(zhēng)性激烈的運(yùn)動(dòng)；低鹽飲食，節(jié)制飲食，限制體重，不吸煙，不酗酒；在醫(yī)生指導(dǎo)下合理用藥。這些常見(jiàn)病、多發(fā)病的健康教育知識(shí)，以及健康限于空間和人員限制往往達(dá)不到教育效果[ 3 ]。

健康傳播不能局限在院內(nèi)，需要不斷延伸和擴(kuò)展。隨著智能手機(jī)的普及，微信平臺(tái)成為人們獲取信息的重要途徑。通過(guò)醫(yī)院微信平臺(tái)群發(fā)健康傳播信念，為廣大患者家庭普及了防病知識(shí)，糾正了他們不正確的行為和方式，在加強(qiáng)健康知識(shí)普及的同時(shí)，增加了對(duì)醫(yī)護(hù)人員的信任感，提高了對(duì)醫(yī)院的滿意度。

3 微信公眾平臺(tái)在醫(yī)院健康傳播中的應(yīng)用現(xiàn)狀

3.1 群發(fā)消息層面

首先，群l消息時(shí)效性缺失。部分醫(yī)院盡管建立了微信公眾平臺(tái)，然而并沒(méi)有安排專(zhuān)門(mén)運(yùn)營(yíng)微信公眾平臺(tái)的專(zhuān)職員工，往往都是采用兼職的模式開(kāi)展，導(dǎo)致許多健康知識(shí)的傳播都存在滯后性。比如“節(jié)氣養(yǎng)生”類(lèi)型的文章，往往出現(xiàn)不再節(jié)氣當(dāng)前的現(xiàn)象。其次，群發(fā)效率頻率較低。因?yàn)椴糠轴t(yī)院的重視不足，微信公眾平臺(tái)消息會(huì)存在無(wú)規(guī)律的終端情況，并且每日信息的時(shí)間也存在差異性。最后，健康信息缺乏針對(duì)性。因?yàn)闆](méi)有針對(duì)潛在用戶群體實(shí)施科學(xué)分組，醫(yī)院微信公眾平臺(tái)相應(yīng)的信息推送往都是無(wú)差異的，缺乏針對(duì)性，導(dǎo)致部分用戶體驗(yàn)不佳。

3.2 教育功能方面

快節(jié)奏的現(xiàn)代生活，廣大人民群眾對(duì)健康傳播的方式與途徑要求越來(lái)越高，傳統(tǒng)的健康傳播方式顯然已經(jīng)無(wú)法滿足日益增長(zhǎng)的需求。然而，醫(yī)院微信公眾平臺(tái)往往存在會(huì)忽略一些與人民群眾息息相關(guān)的健康熱點(diǎn)內(nèi)容，并沒(méi)有從心理調(diào)整、生活習(xí)慣、運(yùn)動(dòng)以及飲食等方面給出針對(duì)性的健康傳播，無(wú)法幫助人民群眾構(gòu)建科學(xué)合理的健康管理意識(shí)。

4 應(yīng)對(duì)措施與建議

4.1 大力推廣微信公眾平臺(tái)

要想進(jìn)一步加強(qiáng)醫(yī)院微信公眾平臺(tái)在健康傳播方面的效率，醫(yī)院應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步加大微信公眾平臺(tái)的推廣力度，使得更多的人民群眾能夠接觸醫(yī)院微信公眾平臺(tái)。具體來(lái)說(shuō)，醫(yī)院應(yīng)當(dāng)主動(dòng)在樓道、科室、住院處以及門(mén)診等位置張貼微信公眾平臺(tái)的二維碼，以此來(lái)提升各個(gè)就診的患者及其家屬及時(shí)關(guān)注醫(yī)院微信公眾號(hào)。針對(duì)住院的患者，醫(yī)護(hù)人員應(yīng)當(dāng)主動(dòng)向患者及其家屬推廣微信公眾號(hào)，詳細(xì)介紹相關(guān)的作用、功能，盡可能提升醫(yī)院微信公眾號(hào)的覆蓋面。

4.2 安排專(zhuān)職人員負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)

醫(yī)院必須要安排專(zhuān)職人員負(fù)責(zé)微信公眾平臺(tái)的運(yùn)營(yíng)工作，以此來(lái)保障健康信息傳播的及時(shí)性。倘若無(wú)法做到每日定時(shí)推送，醫(yī)院應(yīng)當(dāng)綜合參考自身實(shí)際情況制定對(duì)應(yīng)的時(shí)間表，盡可能培養(yǎng)廣大用戶定時(shí)查看推送消息的良好習(xí)慣。與此同時(shí)，醫(yī)院還應(yīng)當(dāng)主動(dòng)將自身潛在用戶群體進(jìn)行分組，運(yùn)營(yíng)人員在進(jìn)行群發(fā)消息推送的時(shí)候，可以針對(duì)不同人群推送不同的內(nèi)容。

除此之外，運(yùn)營(yíng)人員還應(yīng)當(dāng)深入了解微信公眾平臺(tái)后臺(tái)的用戶留言，在進(jìn)行深入的研究分析以后，給予對(duì)應(yīng)的答復(fù)，進(jìn)一步加強(qiáng)雙方的互動(dòng)。

4.3 滿足差異化的健康需求

醫(yī)院微信公眾號(hào)關(guān)注者有效涵蓋了各個(gè)層次的用戶群體，相應(yīng)的運(yùn)營(yíng)內(nèi)容應(yīng)當(dāng)綜合參考不同用戶的真實(shí)需求。比如，針對(duì)不同年齡、性別的用戶提供對(duì)應(yīng)的推送內(nèi)容，在信息中融入雙語(yǔ)翻譯，能夠有效提高信息在外籍人群中的傳播性[ 4 ]。近年來(lái)，我國(guó)生活水平的不斷提升，人民群眾對(duì)于健康的關(guān)注逐漸從傳統(tǒng)的疾病治療轉(zhuǎn)變?yōu)榧膊☆A(yù)防，醫(yī)院應(yīng)當(dāng)綜合參考該種轉(zhuǎn)變，針對(duì)養(yǎng)生保健、疾病知識(shí)等熱點(diǎn)內(nèi)容應(yīng)當(dāng)構(gòu)建相應(yīng)的信息庫(kù)，定期進(jìn)行內(nèi)容的，而類(lèi)似心理健康等關(guān)注盲點(diǎn)則可以嘗試與熱點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行搭配，使得廣大用戶在閱讀熱點(diǎn)內(nèi)容的過(guò)程中，進(jìn)一步擴(kuò)展自身的知識(shí)面。需要注意的是，醫(yī)院必須要將急需普及的、重要的內(nèi)容放在首要的推送位置，尤其是在爆發(fā)社會(huì)健康問(wèn)題、重大疫情的情況下，必要將其進(jìn)行置頂，進(jìn)一步引起社會(huì)各界的重視。

5 結(jié)論

綜上所述，通過(guò)微信公眾平臺(tái)開(kāi)展健康傳播是一項(xiàng)系統(tǒng)、復(fù)雜的工程，要想保障傳播效果，需要各個(gè)醫(yī)院持續(xù)投入更多的精力與時(shí)間。這就需要各個(gè)醫(yī)院順應(yīng)“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代的發(fā)展形勢(shì)，深入探索微信公眾平臺(tái)的特征，將健康傳播充分融入微信公眾平臺(tái)，以此來(lái)提升健康傳播的質(zhì)量與效率。

參考文獻(xiàn)

[1]黃明君，宋錦平，朱紅，等.大型三級(jí)甲等醫(yī)院以微信公眾號(hào)開(kāi)展健康教育的現(xiàn)狀調(diào)查研究[J].華西醫(yī)學(xué)，2017，19（1）：107-111.

[2]陳晶晶，曾韓，萬(wàn)蓉.微信公眾平臺(tái)在輔助生殖技術(shù)患者健康教育中的應(yīng)用[J].齊魯護(hù)理雜志，2016，17（24）：115-116.

第8篇

特邀專(zhuān)家 夏群英

兒童營(yíng)養(yǎng)師、《快樂(lè)食育》課程研發(fā)者、高級(jí)營(yíng)養(yǎng)講師

專(zhuān)家觀點(diǎn)

吃的不對(duì)真能影響腦發(fā)育

很多家長(zhǎng)對(duì)于孩子吃什么，總是覺(jué)得只要是食品安全過(guò)了關(guān)，別吃出病來(lái)就行了，至于應(yīng)該吃什么或者怎么吃，好像就沒(méi)那么重要了。其實(shí)這可是認(rèn)識(shí)上一個(gè)巨大的誤區(qū)，因?yàn)閺拇竽X健康發(fā)育層面來(lái)說(shuō)，家長(zhǎng)完全可以通過(guò)后天進(jìn)行正確引導(dǎo)，從科學(xué)飲食方面輔助寶寶智力的開(kāi)發(fā)。因?yàn)橥ㄟ^(guò)一系列研究發(fā)現(xiàn)，不良的飲食習(xí)慣的確容易使兒童大腦變得遲鈍。

不少家長(zhǎng)都會(huì)認(rèn)為，所謂的健康飲食只是讓孩子多吃飯菜、少吃零食飲料等，其實(shí)這些問(wèn)題都是寶寶三四歲甚至更大一些時(shí)候才需要注意的，在此，專(zhuān)家告訴您，只做到這些是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。

因?yàn)閺恼嬲饬x上來(lái)說(shuō)，一旦孩子長(zhǎng)到三四歲，他們的飲食習(xí)慣基本上已經(jīng)形成了，家長(zhǎng)真正需要做的，是在孩子仍在母乳喂養(yǎng)期時(shí)就開(kāi)始有意識(shí)地進(jìn)行注意和調(diào)整。比如孩子在4-6個(gè)月齡時(shí)容易出現(xiàn)缺鐵性貧血，這對(duì)孩子今后免疫系統(tǒng)和智力發(fā)育都有很大的影響。

這些習(xí)慣“過(guò)猶不及”

在帶寶寶的過(guò)程中，更多家長(zhǎng)關(guān)注的都是孩子身體出現(xiàn)的顯性“異常”，比如情緒波動(dòng)、出牙時(shí)間等等。但營(yíng)養(yǎng)不良這事兒可不是一天兩天就出現(xiàn)的，而是要經(jīng)過(guò)3個(gè)月以上不正常飲食，身體內(nèi)才會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)缺乏，而在寶貝身上出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)缺乏癥狀則需要半年甚至更長(zhǎng)的時(shí)間。

吃得過(guò)飽

對(duì)于“嘴壯”的寶寶，不少家長(zhǎng)的態(tài)度就是“隨便吃”，尤其是老人，大多認(rèn)為多吃是福。其實(shí)這可是萬(wàn)萬(wàn)不可取的。

首先，吃得過(guò)飽最容易讓人想到的直接危害，就是會(huì)導(dǎo)致寶寶肥胖。其次，還有一個(gè)大的影響，就是吃得太飽會(huì)使胃腸系統(tǒng)負(fù)擔(dān)增加，使大量的血液因工作需要聚集在此，從而使得腦部缺氧，影響孩子大腦的發(fā)育。另外，也有醫(yī)學(xué)研究表明，饑餓狀態(tài)會(huì)促進(jìn)腦垂體更多地分泌生長(zhǎng)激素，刺激骨骼生長(zhǎng)，如果寶寶長(zhǎng)期處于飽腹?fàn)顟B(tài)的話，勢(shì)必也會(huì)影響日后的身高。

甜食過(guò)量

過(guò)多攝入甜食會(huì)使機(jī)體加速糖的有氧氧化，從而消耗大量維生素B1，而維生素B1供給不足反過(guò)來(lái)又會(huì)影響到糖的有氧氧化進(jìn)行，這一系列的過(guò)程會(huì)影響孩子的味覺(jué)發(fā)育，造成偏食挑食，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，食欲降低，進(jìn)而影響大腦發(fā)育所需的蛋白質(zhì)、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)。此外還有研究顯示，愛(ài)吃甜食的孩子脾氣會(huì)更暴躁，注意力也沒(méi)有均衡飲食的孩子集中。

吃肉過(guò)多

有些父母為了讓自家寶寶長(zhǎng)大個(gè)兒，幾乎一日三餐都給寶寶吃肉，雖說(shuō)肉類(lèi)蛋白質(zhì)含量豐富，是寶寶健康成長(zhǎng)不可或缺的食物，可同時(shí)也會(huì)讓寶寶攝入較多脂肪。一般來(lái)說(shuō)每攝入1克蛋白質(zhì)就需要1.2毫克的鈣來(lái)進(jìn)行中和，所以吃肉過(guò)量易導(dǎo)致缺鈣，從而使得血液中鎂、磷等營(yíng)養(yǎng)成分失衡，從而影響神經(jīng)遞質(zhì)的釋放。

味精過(guò)量

有時(shí)為了給食物提味，家長(zhǎng)在做飯時(shí)會(huì)給寶寶的飯菜中加入一些味精。盡管成人適當(dāng)食用味精并無(wú)不可，但一周歲之內(nèi)的寶寶最好還是不碰為妙。

因?yàn)槲毒M(jìn)入寶寶體內(nèi)之后會(huì)與血液中的鋅發(fā)生結(jié)合，生成不能被機(jī)體吸收的谷氨酸鋅，然后隨尿排出體外，由此導(dǎo)致嬰兒缺鋅，進(jìn)而造成味覺(jué)變差、智力減退、厭食等情況。不光是寶寶，成人的味精攝入量以每天每公斤體重也以不超過(guò)0.12克為宜。

健康食物謹(jǐn)防不夠

大多家長(zhǎng)都是等到寶貝出現(xiàn)一些癥狀時(shí)才想起營(yíng)養(yǎng)的重要性，有一些家長(zhǎng)則是盲目給寶貝補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)，從而出現(xiàn)補(bǔ)了這個(gè)，卻缺了那個(gè)，甚至還有越補(bǔ)越缺的現(xiàn)象。所以說(shuō)日常科學(xué)地給寶貝安排飲食，尤其根據(jù)寶寶不同生長(zhǎng)階段安排不同的營(yíng)養(yǎng)餐，遠(yuǎn)比給寶寶吃各種“靈丹妙藥”要強(qiáng)得多。

輔食添加不及時(shí)

對(duì)于母乳喂養(yǎng)，有些心急的媽媽早早就給寶寶斷了奶，還有些由于奶水充足就堅(jiān)持給寶寶母乳喂養(yǎng)，甚至直到寶寶10個(gè)月都沒(méi)有添加輔食。我們說(shuō)，盡管母乳所含的營(yíng)養(yǎng)成分是任何奶粉都無(wú)法比擬的，但再好的母乳也不能完全代替營(yíng)養(yǎng)輔食的攝入。因此，世界衛(wèi)生組織與聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)聯(lián)合倡議：至少純母乳喂養(yǎng)6個(gè)月，并在添加輔食的基礎(chǔ)上堅(jiān)持哺乳24個(gè)月以上。

孩子的飲食習(xí)慣是家長(zhǎng)培養(yǎng)出來(lái)的，可以從輔食添加的階段潛移默化地進(jìn)行，很多家長(zhǎng)寄希望于幼兒園或者學(xué)校進(jìn)行調(diào)整，其實(shí)為時(shí)過(guò)晚。

添加輔食的時(shí)候，應(yīng)該注意先添加蔬菜后添加水果的順序，一般來(lái)說(shuō)，水果的糖分高口感好，寶寶也更容易接受，而蔬菜由于味道清淡并不容易讓孩子喜歡，所以先讓他們接觸蔬菜等“不好吃”的食物，才更容易讓他們接受。

4-6個(gè)月時(shí)，在孩子身體健康的情況下開(kāi)始循序漸進(jìn)地添加蔬菜、水果、蛋黃等輔食，以此刺激孩子的神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育并鍛煉孩子的吞咽能力。

愛(ài)吃零食不吃菜

現(xiàn)在生活條件好了，家家戶戶都會(huì)在家里放點(diǎn)零食以備不“食”之需。于是，有些寶寶就對(duì)這些好吃又好看的零食產(chǎn)生過(guò)度依賴，有些家長(zhǎng)在看到孩子吃飯不香，對(duì)蔬菜不感興趣時(shí)，就會(huì)用零食來(lái)進(jìn)行誘惑或進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，長(zhǎng)此以往，就把寶寶慣出了挑食的壞毛病。而且，零食中富含的添加劑對(duì)孩子成長(zhǎng)發(fā)育的影響也是不容忽視的。

我們說(shuō)，就算孩子某一餐吃的較少，也不能給過(guò)多的零食。適量地給零食，比如一杯奶、兩片餅干并告訴孩子正餐的時(shí)候一定要好好吃飯，飯前半小時(shí)內(nèi)最好不要給零食。

面對(duì)挑食的寶寶，家長(zhǎng)首先要自省一下是否自身做了壞榜樣。對(duì)待不同年齡層的寶寶，也要有不同的方法，比如利用孩子的好奇心理與他們一起通過(guò)比賽、游戲的方式進(jìn)餐，讓他們覺(jué)得自己吃的是最棒的美味。

1-3歲：讓孩子自己動(dòng)手吃，體驗(yàn)吃飯過(guò)程的樂(lè)趣，這樣不僅能培養(yǎng)他們的興趣，也可以鍛煉他們手口眼的協(xié)調(diào)，促進(jìn)大腦發(fā)育。不過(guò)為了引起孩子的注意，家長(zhǎng)應(yīng)該注意食物的多樣化以及顏色搭配等。

3歲以后：這時(shí)孩子已經(jīng)慢慢長(zhǎng)大，有些孩子會(huì)將不喜歡吃的食物挑出，對(duì)挑食的孩子，可以給他們做一些混合型食物，比如將蔬菜、肉類(lèi)等等混合制作，家長(zhǎng)也與孩子一起吃并表現(xiàn)出很好吃的樣子。也可以讓他們參與簡(jiǎn)單食物的制作過(guò)程，通過(guò)融入自身的勞動(dòng)引發(fā)他們對(duì)食物的興趣。

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搭配營(yíng)養(yǎng)餐 遵循四原則

若想寶貝健康成長(zhǎng)，就得合理搭配食物，以此增強(qiáng)寶貝的抵抗力，減少生病的概率。下面就介紹一下給寶寶搭配營(yíng)養(yǎng)餐的幾個(gè)原則：

原則一：【粗細(xì)搭配】粗細(xì)搭配可提高營(yíng)養(yǎng)素的互補(bǔ)，提高食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和利用程度，還增加食物的風(fēng)味、品種。

原則二：【葷素搭配】魚(yú)、禽、蛋、奶和肉類(lèi)含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，蔬菜水果富含多種維生素和礦物質(zhì)，葷素搭配可烹調(diào)出更多美味可口的菜肴，不僅能提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還能增強(qiáng)食欲，促進(jìn)消化和吸收。

原則三：【主副食搭配】主食是指含碳水化合物豐富的糧谷類(lèi)食品，能提供人體所需的能量和蛋白質(zhì)，而副食可提供寶寶所需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和植物化學(xué)物質(zhì)。主副食搭配能吸引寶寶的注意力，增強(qiáng)寶寶食欲，使寶寶能更好吃飯。

原則四：【干稀搭配】給寶寶準(zhǔn)備食物時(shí)最好能做到干稀搭配，這樣不僅能增強(qiáng)飽腹感，避免能量過(guò)剩，還能促進(jìn)消化吸收。

第9篇

研究人員對(duì)飲酒的頻率和飲酒量同時(shí)進(jìn)行了分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn):對(duì)于心臟病來(lái)說(shuō)，完全不喝酒的人的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)比那些少量飲酒的人高出80％。另外，女性如果每周攝入的酒精超過(guò)160克，心臟病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加58％，而對(duì)于男性來(lái)說(shuō)，即便每周攝入的酒精超過(guò)240克，也不會(huì)增加心臟病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

專(zhuān)家認(rèn)為，正確飲酒應(yīng)遵循以下十個(gè)原則:

1．在愉快的氛圍中飲酒。和朋友家人一起邊談笑邊愉快地飲酒。開(kāi)心酒能轉(zhuǎn)換心情，給第二天帶來(lái)活力。

2．按自己的速度飲酒。不要去勸酒，不要去迎合別人的速度，按自己的速度來(lái)飲酒，要考慮肝臟的處理能力，而且也不要為了禮節(jié)去強(qiáng)行勸人喝酒。

3．一定要一邊吃東西一邊喝酒。不要空口喝酒，一定要搭配營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的下酒菜，例如，奶酪、豆腐、魚(yú)類(lèi)等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品，還有蔬菜和海藻類(lèi)也很值得推薦。

4．不要直接喝烈酒。不要直接喝酒精度數(shù)很高的酒，要稀釋后再喝。

5．喝酒的時(shí)候不要吸煙。煙與酒碰到一起，危害更大。因酒精而擴(kuò)張的血管又因?yàn)槲鼰煻湛s，會(huì)給心臟帶來(lái)負(fù)擔(dān)，而且溶于酒精的焦油會(huì)吸附在消化器官黏膜上。應(yīng)遵守“喝酒不吸煙，吸煙不喝酒”的原則。

6．不要和藥一起喝。部分鎮(zhèn)痛藥等強(qiáng)力藥劑和酒一起喝下之后，會(huì)破壞胃黏膜，引起胃潰瘍。酒和糖尿病藥一起喝會(huì)引發(fā)低血糖。所以，不管哪種藥，都不要和酒一起喝。

7．不要一直喝到深夜。酒精在肝臟中完全分解的時(shí)間約需6小時(shí)，因此即使少量飲酒，深夜12點(diǎn)之后也不要喝了,否則會(huì)妨礙第二天的工作和生活。

8．不要每天喝酒。為了保護(hù)肝臟功能，應(yīng)養(yǎng)成一周內(nèi)至少兩天不喝酒的習(xí)慣，如果長(zhǎng)期每天都喝，發(fā)展成酒精性脂肪肝的危險(xiǎn)性很大。

9．一日之內(nèi)不要喝兩次以上。白天喝啤酒，晚上又喝白酒，這樣肝臟就沒(méi)有休息時(shí)間了。