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1、生物技術是一個新興專業,生物技術產業在中國還屬于起步階段，雖然目前國內冒出許多生物技術公司，但是大部分具有規模小，技術含量低的特點，甚至部分只是掛名生物技術而已。
2、因為生物技術具有前期投入大，風險大的特點，按照中國國情，短時間內，中國無法形成大規模的生物產業集團，就生物技術專業而言，該專業未來前景不錯，基于這一原因，目前國內各大高校紛紛開設生物技術專業，但是他們并沒有考慮實際情況。
3、生物技術作為一門高新技術學科，必須經過長期培養才能在實際應用中顯示出一定的效果，因此除非一開始你就打算投身于這一行業并一直讀碩讀博，你才會有很大的發展空間。同時因為生物技術投入過大，國家經費有限，國家重點發展某幾個院校，因此國內各高校水平差距極大，要謹慎選擇。
4、生物技術專業畢業后就業方向是各類生物制品公司，其中大部分是生物制藥、酒水飲料食品、保健品企業等。
（來源：文章屋網 ）
關鍵詞：獨立學院；生物技術；課程體系
中圖分類號：G642.0 文獻標識碼：C DOI：10.3969/j.issn.1672-8181.2016.11.150
現代生物技術的蓬勃發展從1953年弗朗西斯•克里克和詹姆斯•沃森發現DNA雙螺旋結構開始，分子生物學、細胞生物學技經過60年的發展把整個生物學帶入了嶄新的應用領域。生物技術的最大特點是涉及的技術種類多樣且復雜，是一門跨領域特性極強的綜合性學科，可廣泛應用于醫學、農業、軍事、工業、環境、能源等領域，其研究的深度和廣度可以小至分子、細胞乃至納米層次，也可大到組織、個體、群落甚至整個生態系統。如果沒有生物技術的一個公認的定義，就很難區分什么不是生物技術，生物技術學科相對獨立的學術體系，相對完整的理論框架將非常難于設置，人才培養課程體系的確立也無據可依。我國自1997年高校批準設立生物技術專業至今，普遍采用以基因工程、細胞工程、蛋白質與酶工程、發酵工程為代表的現代生物技術對生物技術定義進行界定，在人才培養上主要以理為主，以工為輔。生物技術的定義決定了生物技術專業教學的課程體系，課程體系依賴生物技術定義，并隨著定義的發展而調整。
1關于生物技術人才培養目標的確立
新的工程技術的出現，經常是在學科的邊緣或交叉點上。由于一個專業要求多種學科的綜合，而一個學科是在不同領域的應用[1]，在我國高校現行體制中，生物技術專業往往被等同于一個二級學科，以學科的定義成為高校教學、科研的功能單位，對教師教學、科研及為社會服務進行了界定。在這種模式下，生物技術面對大量的學科交叉應用，在教學上卻固步自封，本科專業方向設置狹隘，閉門造車，教育教學和產業應用脫節嚴重，在醫學、農業、軍事、工業、環境、能源等領域甘當配角，失去了生物技術專業在學科交叉領域的大好發展機遇。生物技術專業課程體系中的專業方向課程體現的應該是專業在多種學科的綜合后在某個領域的應用，是具體的人才培養應用方向。在生物技術強國美國[2]，斯坦福大學的生物學專業包括生物物理、海洋生物、分子與細胞生物學、神經生物學、生態與進化生物學方向；哈佛大學直接將生命科學劃成了生物學和生物化學兩個專業，生物學從遺傳學和分子生物學跨越到生態學和古生物學，而生物化學專業則主要關注的是分子和細胞的結構和功能；加利福尼亞大學伯克利分校含有綜合生物學與分子和細胞生物學兩個專業，后者包括生物化學和分子生物學方向、細胞和發育生物學方向、遺傳學和發育方向、免疫學方向以及神經生物學方向。美國一流高校在生物技術人才培養上的顯著特點是：將生物學的二級學科作為本科人才培養的方向（又稱為課程方案）。在我國只有“985”，“211”大學才具備將生命科學的專業分支建設為生物技術的專業培養方向的能力，其原因主要是生物技術為實驗性科學、需要大量的高端生物技術相關設備以及相應的研究型學者師資。國內獨立學院受師資、設備和資金的局限性，2013年辦學較好的前十個獨立院校中只有華中科技大學武昌分校、燕山大學里仁學院、北京師范大學珠海分校舉辦生物類專業，而且在傳統意義上，獨立學院生物技術學科布局非常不完善，不可能看齊國內外一流大學，將生物學的二級學科建設為多個人才專業方向。因此，將生物技術人才培養與產業應用相結合，跨學科建設專業方向，延展學科資源共享效益，建立特色課程體系并付諸實踐是獨立學院舉辦特色生物技術相關專業的關鍵步驟。珠海市食品、醫藥和醫療機械制造產業發達，社會對跨學科的生物技術專業體現出的能力要求表現為食品安全領域的生物技術應用需求、制藥領域的生物技術應用需求以及醫療器械領域對生物技術的應用需求。北京師范大學珠海分校在學科布局上對生物技術在專業方向設置上提供了很好的跨專業資源共享平臺。我們結合泛珠三角經濟發展需求、依據自身實際條件首先確立如下專業培養目標：培養擁有扎實的現代生物技術基礎理論，系統掌握生物技術的應用實踐技能，富有利用生物技術研發生物制品的科學思維與實踐能力，可從事生物制造與生物制品安全以及食品檢驗檢疫等領域中生物技術應用的相關研發與管理工作的高素質專門化應用型人才。同時，在未來5-10年內逐步規劃制藥領域、醫療器械領域的應用型人才培養方向，服務珠海市生物技術跨學科應用型人才需求。
2關于課程模塊的優化實踐
生物技術課程模塊式優化有利于適用于社會對人才培養的需求，也有利于課程設置的穩定性，容易總結經驗提高教學質量。經過7年的改革實踐，我校生物技術課程模塊優化主要分為三個部分：一是精準勾勒專業知識模塊。模塊優化主要使學生清楚哪些是生物技術專業的核心課程，哪些是自己必須了解的生物基礎知識。生物技術專業課程體系包括微生物學、細胞生物學、遺傳學、動物學、植物學、生態學、植物生理學、動物生理學、生物化學、分子生物學、工業微生物學育種學、基因工程、細胞工程、微生物工程、生化工程、生物工程下游技術、發酵工程設備、酶工程等專業內容。受限于160學分的總限制，生物技術專業不可能將所有的內容都開設成單獨的課程，而且各類課程中重復性內容較多，不利于學生綜合掌握專業基礎知識，因此在專業課程內容設置上，必須做到“有基礎，有專業”。有基礎，用12個學分構建生物技術的專業基礎知識結構，共5門理論課程，知識點覆蓋微生物學、細胞生物學、遺傳學、動物學、植物學、生態學、植物生理學、動物生理學、生物化學、分子生物學、微生物學、人體結構與生理等上游生物技術基礎知識；有專業，用20個學分構建五個核心專業課程，含基因工程與分子生物學，細胞工程，發酵工程，蛋白質工程原理及應用，酶學原理與酶工程。二是構筑適應社會需求的專業應用模塊。專業方向課程的設置要具備一定的靈活性，以應用性、實用性為準則，必修和選修互補，模塊上除設置食品安全檢驗檢疫生物技術必修模塊外，充分考慮學生就業、升學、留學需求，盡可能提供適應學生需求的選修課程模塊，滿足個性發展需求。專業方向必修模塊包括：現代儀器分析、HACCP原理與應用、分子生物學檢測技術、食品安全控制技術、食品衛生毒理學、現代食品分析技術。專業方向選修模塊包括：生物化學和分子生物學、細胞和發育生物學、遺傳學、發育生物學、免疫學、神經生物學、藥物設計與藥物研究、生物物理學、生物儀器分析、工程制圖、電工電子學等。總之，專業方向課程模塊優化的方向是甩開傳統學科分類包袱，以實際應用為導向，以現實資源為依托，開展交叉學科人才培養適應社會需求。三是夯實提高學生實踐能力的實踐模塊。人才培養要做到實效性，必須用實驗課程來培養學生。我們逐步取消了一課一實驗配套的辦法，將所有實驗課整合成獨立規劃的實踐課程，綜合后分為4個階段：第一階段主要在各專業實驗課里完成，實行課堂化管理（分為四個技能訓練課程，每周4-6學時），最后考察評價，夯實基本生物技術實驗能力；第二階段在專題研究課程內完成，教師單獨輔導，以開題報告，研究報告作為評價標準，獲得相應學分；第三階段主要在國內外實踐基地統一組織、自由安排時間進行專業技能培訓，以大量的實踐、見習、參觀為主要手段，融入部分畢業實習內容，獨立撰寫實習報告；第四階段主要在校內外實驗室完成，根據畢業論文具體要求，在相應實驗結果前提下，獨立撰寫畢業論文，并參加答辯。
3關于保障生物技術課程體系實施的實驗條件
生物技術在學科劃分上理工不分，即可以發理學學位，也可以發工學學位，實驗科學的特性決定了生物技術人才培養的高成本，高投入。獨立學院自籌經費的特點決定了學校在舉辦生物類專業上與公辦高校在人才、資金投入上相去甚遠的現狀。我校作為高等教育改革試驗區，舉辦生物技術專業同樣面臨資金、人才匱乏局面。只有通過社會資源的整合，協同創新辦學體制才能解決生物技術專業對高端設備的需求，同時實踐基地的建設要從人才培養的角度出發，設備應符合現代生物技術人才培養以及特色專業培養目標的需求。經過文獻搜索和對珠海300家企業的調研發現：與用人單位共同培養食品安全領域的生物技術應用人才符合國家和珠海地區發展的需要。2007年我校與國家進出口檢驗檢疫局珠海局正式簽署協議協同培養生物技術專業人才。通過辦學模式的創新，“平等自愿、產權不變、協同建設、資源共享”的方針使得雙方能夠大膽持續投入，共建共享實驗室，至今我校已經建立了分子生物學、衛生檢驗檢疫兩個國家級實驗室，部分生物實驗室達到生物安全二級水平，實驗條件滿足生物技術課程體系的教學實踐要求。另外，在實踐課程經費投入方面，生均實驗材料費為750元/人，學院預算儀器購置費為2857元/生，年度生均實踐環節總投入為3607元/生，將教育部2004年2號文件“學費20%直接用于教學”的規定不打折扣落到實處。
4生物技術課程體系改革實踐效果
學生服務社會的能力是課程體系改革成功與否的試金石。首先，實驗條件是實現生物技術專業課程體系規劃的重要保障，“檢學”協同創建高水平的、可持續發展的專業實驗室體系為執行生物技術課程體系，進行人才培養、創造了先進的實驗室基礎，學生實驗訓練得到有力的保障；其次，通過實驗室共建、資源共享，協同管理，把直接為企業提供食品安全檢測的國家級區域性中心實驗室對學生開放，作為學生通過高層次技術服務學習的平臺，對學生具有深遠的“學有所用”的意義，學生能夠用自己的專業知識直接服務于社會，并作為切身利益方對課程體系設置的反饋能夠直接基于社會的實際需求，這優于任何第三方去評價課程體系改革效果；最后，摸索出了適應特殊機制大學應用型生物技術人才培養課程體系，取得了明顯效果，學生升學率達20%，就業率高于地區平均水平，學生得到了實實在在的收獲。
參考文獻：
[1]劉春惠.論“學科”與“專業”的關系[J].北京郵電大學學報(社會科學版),2006,(2):66-71.
應用型人才生物技術實驗教學近幾年來，隨著生物醫藥產業的迅速發展，生物技術領域的新方法、新技術不斷應用到生產企業中，這就要求醫學院校生物技術專業的學生必須不斷自我提高，具有較強的實驗能力和科研素質，適應行業的高速發展。因此，強調應用型人才對于醫學院校的生物技術專業顯得尤為重要。實驗教學是生物技術專業教學的重要組成部分，對于培養學生實驗能力、創新能力、獨立工作能力有不可替代的重要作用。近年來，對應用型生物技術人才的需求不斷增多。因此，建立應用型醫學生物技術實驗教學更加重要。
吉林醫藥學院依托基礎醫學、臨床醫學、檢驗醫學的特點與相關學科優勢，適應生物醫藥產業經濟迅速發展的需求，建立了具有醫學背景的應用型生物技術人才的培養模式。探索與實踐了應用型生物技術專業人才的實驗教學方法，重點培養學生對實驗的應用能力，取得了一些成果，更好地滿足了社會對應用型醫學生物技術人才的需求。
一、醫學生物技術專業的特點
醫學生物技術主要是由生物學、醫學等學科交叉而成的一種應用型很強的新興學科，是集醫學、生物學、藥學、實驗方法等為一體的綜合技術，這就要求學生不但具有生物學和醫學基礎知識，而且還要具有生物學和醫學的實驗技能。形成符合國家對應用型醫學生物技術人才的需求，培養具有現代生物技術和醫學背景的，滿足我國醫學生物產業發展需要的應用型生物技術高級專門人才。
二、生物技術專業實驗教學現狀
吉林醫藥學院原先是一所軍隊院校，2004年移交給地方辦學，是一所醫學類本科院校。生物技術專業是我校新辦專業，在實驗教學方面比較薄弱。在生物技術實驗室建設方面，主要存在基礎儀器設備數量不夠，而且有的儀器設備比較陳舊，缺少一些與生產實踐相結合的一些儀器設備；在教師隊伍建設方面，缺少具有醫學背景的應用型實驗教師；在實驗教學內容上，實驗內容脫離時代前沿，和生產實際結合不夠，教學模式比較單一，一般采用教師講解學生操作的教學模式；另外在實驗考核方面，還缺乏科學合理性。
三、實驗教學改革與實踐
基于以上問題和不足，我校生物技術專業以醫藥生物技術產業的發展趨勢和人才的需求為導向，制定了應用型生物技術人才的培養模式，轉變教育理念，對醫學生物技術專業實驗教學進行了改革與實踐。
1.通過更新整合資源，建立生物技術實驗教學中心
在我院實驗室原有的儀器的基礎上，進行了資源整合，又購進了PCR儀，凝膠成像系統，二氧化碳培養箱，熒光倒置顯微鏡，發酵罐，蛋白質純化系統，高效液相色譜，多功能酶標儀等先進的實驗設備。在臨床生物化學檢驗實驗室、細胞培養室的基礎上，建立了具有醫學背景的生物技術實驗教學中心。中心包括分子生物學實驗室、發酵實驗室、蛋白質純化分析室、藥物篩選實驗室，并且還做到對學生完全開放，學生可以申請畢業論文和大學生科研創新項目等。通過教學中心的建設，既促進了學科的發展，又順應了醫藥生物技術產業對人才培養的需要。
2.引進優秀實驗教師
醫學生物技術實驗課具有醫學和生物技術多學科交叉融合的特點，實踐性很強，實驗室技術人員不僅要具備扎實的醫學和生物學的基礎知識，還要有高水平的醫學和生物學相關的實驗技術。我們實驗室對人才的引進，要求具有醫學相關學科背景的碩士研究生，優先錄用具有醫學和生物技術交叉學科背景的人才。并且由科研骨干教師考核，考核期合格才能被錄用。并且新入職的實驗教師還要進行生產實訓，到醫藥生物技術公司進行系統培訓。
3.改革教學方法和實驗內容
改變傳統的實驗課的教學方法，將多媒體先進的教學手段運用到實驗課中。它可以將一些陌生、抽象的知識直觀化、形象化，激發學生主動學習的積極性。例如，對于一些抽象的實驗，如PCR實驗，可以用動畫講解整個實驗過程，將抽象的原理變得形象化，并可活躍課堂氣氛，加深學生對整個實驗過程的理解和記憶。在實驗內容上，減少一些陳舊性的實驗內容，多開設一些設計性、應用型實驗，與醫藥生物技術公司生產緊密結合，如基因工程疫苗的制備，蛋白質藥物的純化，基因工程菌的高密度發酵等綜合性實驗。
4.改革實驗考核制度
改變評分標準主要依據實驗報告的傳統實驗教學考核方式，我們制定了一套完整的實驗考核制度。在學期實驗結束后，除了考核學生對基本原理、基本操作的掌握程度外，還要考察學生綜合實驗能力和團結協作精神，對其進行量化打分。讓學生自主選擇課題，指導教師對學生的實踐動手能力、分析問題解決問題的能力、創新能力進行綜合評價。其中，實驗數據20%，實驗操作50%，解決問題的能力20%，創新能力10%。突出了應用型人才培養的實驗教學地位，轉變了學生重理論、輕實踐的觀念。
四、結束語
經過幾年的探索，我們在應用型生物技術專業人才培養模式下，在生物技術實驗教學中不斷地進行改革探索，初步建立了以培養學生的實驗動手能力、分析問題和解決問題的應用型人才培養方案。但是還存在一些問題，比如實驗室的開放管理，大學生實驗創新平臺建設方面還不夠完善，醫學生物技術實驗教學改革是一項長期而艱巨的工作，要想培養社會需要的應用型醫學生物技術人才，需要我們不斷地去探索與嘗試。
參考文獻：
[1]姜勇，王會巖，張磊.等.普通醫學高校生物技術教學改革[J].中國醫藥科學，2013，3（2）：147-148.
1．1地方醫學院校生物技術專業畢業生就業率不高
生物技術專業近十年由于辦學規模迅速擴大，導致該專業畢業生明顯供大于求，學生就業壓力年年加大。在地方醫學院校生物技術專業就業問題仍然是亟須解決的問題，一般每年除了大約30%－50%的畢業生考取研究生外，其他畢業生的就業往往趨向于散發狀態。而且一般性生物技術企業多是參加大型綜合性院校的就業招聘會，而不參加醫學類就業市場，生物技術醫藥類企業多數是名為招聘生物技術專業，實則招收醫學類、藥學類學生，更是加劇了醫學院校生物技術專業就業形勢的惡化。根據對我校生物技術專業近三年的調查，生物技術專業的本科生畢業后直接就業從事生物技術產業的學生比例較低，大部分學生從事的行業與生物技術關系不大。因此，考取研究生也成為該專業大多數學生的首要選擇，學校和專業教師也往往鼓勵學生考研，從而使地方醫學院校生物技術專業本科“培養醫藥生物技術產業的應用型人才，服務于地方醫藥生物經濟發展的辦學目標”大大打了折扣，變相地轉變研究生教育的預科培養。根據對我校生物技術專業大學四年級學生近三年的調查，表明大約有80%以上的學生將考取研究生作為其畢業時的首選，甚至畢業后仍有不少沒有考取研究生的畢業生又重新加入再考研的隊伍中。由此可見地方醫學院校生物技術專業畢業生在本專業領域內就業形勢的嚴峻性。
1．2生物技術專業就業形勢嚴峻帶來的后續問題
就業形勢的差強人意帶來連續的負面影響，從而造成高考招生時，考生在填報志愿時不青睞生物技術專業，這種現象在地方醫學院校生物技術專業尤為普遍。該專業的第一志愿錄取率近幾年一直不高，而這種現象又會影響到學校的整體發展部署，在資源配置、師資力量的引進與培養、實踐教學資源等方面不向生物技術專業傾斜。同時由于第一志愿錄取率低，大部分生源需要從其他報考專業調劑，又造成了生物技術專業學生良莠不齊的現象，調劑到生物技術專業的學生往往感到沒有進入自己喜歡的專業學習，從心理上對生物技術專業認同感較差。這些調劑的學生中大部分處于被動學習的狀態，極大地影響了整個專業的學習風氣，從而使專業的發展極其被動。
2醫學院校生物技術專業發展的對策
現代生物技術從誕生開始就顯現出其巨大的應用價值和商業前景，并被迅速、廣泛地應用于醫藥、農業、能源和環境保護等領域，直接促成了生物經濟產業的發展。2013年我國生物醫藥制造業實現產值
2．1萬億元，展現出巨大的發展潛力
醫藥生物技術將是我國生物技術及產業發展的重要研究和開發領域，如何在醫學院校做好做強生物技術專業顯得尤為重要。
2．1發揮醫學院校的醫學教學資源優勢
地方醫學院校一般都有多年的辦學歷史，優勢專業往往集中在醫藥專業，如臨床醫學專業、口腔醫學專業、中醫學專業和藥學等專業，而這是其他類型高校所不具備的資源優勢。我校生物技術專業充分挖掘醫藥學科的基礎優勢，結合目前社會對醫藥生物技術人才的需求，在生物技術專業構建了完整系統的“生物醫藥復合型”人才培養體系，在專業計劃與課程設置方面，充分體現生物、醫藥之間的交叉融合特點，除讓學生學好生物基礎平臺課程外，在專業課程設置方面，分別安排一定比例的醫學和藥學有關的醫藥類板塊，建立生物技術知識為主、醫學和藥學知識為輔、理論和實踐密切聯系的課程體系，為實現“培養醫藥生物技術產業的應用型人才，服務于地方醫藥生物經濟發展的辦學目標”奠定堅實的基礎。
2．2加強產學研結合，與醫藥生物技術企業聯合辦學
產學研是相互耦合、相互促進的，生物技術專業作為應用型專業，培養的人才不但需要掌握一定的理論知識、創新的思維，還要有嫻熟的操作技能。建立產學研一體的培養體系，將極大地提升學生的培養質量。優秀的醫藥生物技術企業往往站在醫藥生物技術科技發展的前沿，往往洞悉生物技術發展趨勢。因此充分挖掘辦學駐地或者臨近區域的醫藥生物技術企業資源和相關科研院所，加強合作，資源共享，實現產學研的密切結合，讓醫藥生物技術企業和科研院所參與生物技術專業人才培養方案的制定中，融入他們對人才培養和需求的理念，有助于培養與現代醫藥生物技術企業相接軌的應用型人才。我校生物技術專業積極走出去，同山東省煙臺市威海市的生物醫藥企業合作，構建產學研平臺，為學生的實踐教學提供了強有力的保障。
2．3注重“雙師型”教師的培養
根據生物技術專業的具體規模，我校生物技術專業分別從生物技術企業和生物技術專業專職教師中選拔一定數量的教師，通過互派方式，培養為“雙師型”教師。這部分教師既熟悉教育教學規律，又熟悉生物技術企業的運行機制和生產操作平臺，他們是校企合作的橋梁和紐帶，是實現培養實用型醫藥生物技術人才的重要參與者。熟悉生物技術企業的發展，能及時掌握生物技術企業中生物技術應用的實際狀況，就會為人才培養體系的更新提出更合理的建議，深諳教育教學規律就能更好的在校企合作中建立更為切合實際的實踐教學模式，從而為培養應用型醫藥生物技術人才奠定堅實的基礎。
2．4及時更新課程體系，與社會發展接軌
卓越有效的課程體系是培養優秀人才的基礎，要根據專業人才培養要求，及時抓住社會對醫藥生物技術人才的需求特點，進行統籌考慮、系統設計，使教學各環節前后銜接，形成相對穩定的理論知識授課體系，并將國際上關于生物技術的新進展融入教學體系中;緊跟生物醫藥企業對醫藥生物技術人才需求的方向，建立科學合理的、靈活的實踐教學體系，保證實踐教學的及時更新。在已有的大學生科技創新計劃、綜合性與設計性實驗等措施的基礎上，加強與醫藥生物技術企業或醫藥研究所(公司)聯合，提高實踐教學的比例，逐步對部分實驗教學內容采用校企聯合模式組織教學，在企業進行的教學過程由企業技術人員和專業教師共同完成，進一步提高學生的科技創新能力與應用能力。
2．5根據學生對本專業的認同感
分類培養我校藥學院生物技術專業積極根據學生的學習態度和對生物技術專業的喜愛程度，進行分類培養，通過有類別的引導，培養他們成為生物技術產業中不同層次的人才。例如，熱愛生物技術科學、愿意從事科學研究的學生往往理論知識扎實，要及時把這部分學生引入教師的科研中，使其不僅擁有扎實的理論基礎，更有嫻熟的實驗操作技能和一定的科研思維，為以后的進一步深造打下堅實的基礎，引導他們考取研究生，培養成為生物技術的高層次研發人才。近三年，我校藥學院積極在生物技術專業中積極開展大學生早接觸科研活動，取得了極好的效果。經過統計，從大學二年級開始每個年級基本保持有30%以上的學生能積極主動地聯系專業教師，課余時間跟隨專業教師從事科學研究，對學生的動手能力和創新思維都起到了很好的培養，參加的山東省大學生科技創新和山東省醫藥生物技術大學生實驗技能大賽都取得了較好的成績。而其他對生物技術不是非常喜歡的學生甚至厭惡的學生，要引導他們認清社會發展趨勢和就業難度，使其樹立正確的就業觀念，在產學研平臺中的醫藥生物技術企業中及早進行實踐鍛煉，把所學知識與醫藥生物技術企業的實際生產相結合，使他們一畢業就能有嫻熟的與現代醫藥生物技術企業相對接的操作技能，在企業中成為優秀的技術人才。
3展望
關鍵詞：高職；專業群；課程體系；食品生物技術專業群
中圖分類號：G712 文獻標識碼：A 文章編號：1672-5727（2013）07-0022-02
專業群是由一個或多個辦學實力強、就業率高的重點建設專業作為核心專業，由若干個工程對象相同、技術領域相近或專業學科基礎相近的相關專業組成的一個集合。江蘇省教育廳《關于開展“十二五”高等學校重點專業建設工作的通知》提出，高職專業群應形成“公共平臺與多個專業方向彼此聯系、相互滲透、共享開放的課程體系”。因此，加強專業群建設是解決高職教育發展內在需求的切入點，也是提升高職院校核心競爭力的重要途徑。筆者擬探討“底層共享，中層分立，高層互選”的專業群課程體系構建途徑，旨在為推進高職院校的專業群建設提供思路。
專業群課程體系的構建理念與開發程序
課程體系的構建理念 食品生物技術專業群課程體系的構建理念是：以認識論所揭示的人類認識活動是實踐、認識、再實踐、再認識循環遞進的總規律為指導，以現代高端技能型人才培養的“技術技能型”特征為著力點，將實踐作為實施人才培養的邏輯起點，從實踐出發，按認識實訓、創新實訓等遞進層次設置學期項目，以學期項目為導向構建專業課程體系。
課程體系的開發程序 根據企業人才需求及食品生物技術專業群建設與改革需要，組織行業企業專家、各專業帶頭人、骨干教師進行專業群課程體系開發。專業群課程體系開發程序是：人才需求調研、畢業生跟蹤調查（麥可思報告）主要職業崗位（群）具體工作任務（群）崗位群典型工作任務完成典型工作任務所需職業能力專業知識、職業技能課程體系（見圖1）。
“底層共享，中層分立，高層互選”課程體系的構建
食品生物技術專業群包括生物技術及應用、食品生物技術、微生物技術及應用、環境監測與治理技術四個專業方向，其中生物技術及應用專業方向和食品生物技術專業方向是專業群的核心專業方向。通過職業崗位、典型工作任務和職業能力分析，構建“基礎共享，核心分立，拓展互選”的課程體系（見圖2）。
“底層共享，中層分立，高層互選”課程體系的內涵
底層共享 食品生物技術專業群的四個專業方向具有同樣的公共基礎課平臺和專業基礎課平臺，能夠實現“基礎共享”。公共基礎課平臺包括《高等數學》、《大學英語》、《計算機應用基礎》等10門課程，為學生進一步學習提供方法論，為培養德、智、體全面發展的人才打下良好基礎；專業基礎課平臺包括《基礎化學》、《生物化學》、《化工單元操作技術》、《微生物操作技術》、《化工制圖與CAD》等5門課程，主要培養學生的化學檢驗、生化操作、分離提取、微生物培養與保藏、識圖繪圖等基本操作技能，為專業核心課程學習打下堅實基礎。
中層分立 根據四個專業方向所涉及的技術產業特點、區域經濟優勢、職業崗位及學生就業創業需要，開設不同的專業核心（方向）課程和實踐專項，實現“核心分立”。例如，針對生物技術及應用專業方向，根據生物技術產業特點、區域經濟優勢、職業崗位及學生就業創業需要，重點開設《食用菌生產技術》、《調味品生產》、《酒類釀造》、《生物產品分析與檢驗技術》等專業核心（方向）課程，同時安排培菌工、發酵工、調味品釀造工、釀酒工、檢驗工等工種的考核，培養學生的專業理論及職業技能。
高層互選 在掌握扎實的專業理論及核心（方向）技能的基礎上，在四個專業方向開設可供交叉互選的專業群拓展課程平臺，實現“拓展互選”。例如，在生物技術及應用專業方向和微生物技術及應用專業方向均選擇《食品安全與質量管理》專業群拓展課程及生產實踐活動，鞏固和強化學生的專業知識及職業技能，同時培養學生的知識遷移及跨崗位就業能力；通過頂崗實習及畢業實踐，培養學生的職業素質及綜合技能。
“底層共享，中層分立，高層互選”課程體系構建要點
借鑒、吸收先進的職教經驗，與食品生物技術類行業、企業合作開展課程建設，遵循課程開發超前性、多元性、基礎性、實踐性、靈活性的“五性”原則，基于工作過程系統化選擇教學內容，基于理論與實踐一體化實施教學活動，引入第三方評價實行多元化考核，使課程內容與職業能力及崗位要求相對應，根據崗位的工作過程開展教學，并通過課程標準及課程活動方案設計加以體現，通過能力訓練重構知識體系，實現理論與實踐的整合，課堂與實訓室的結合，能力與崗位證書的融合，使學習過程、工作過程與學生的能力和個性發展緊密聯系。
專業群基礎平臺 專業群基礎平臺應能夠支撐各專業實現“寬口徑、厚基礎”的人才培養目標。專業群基礎平臺課程具有雙重屬性，一方面，應體現知識的基礎性，講究基礎知識的傳授，為后續的專業理論學習奠定基礎；另一方面，應體現技能的服務性，練就嫻熟的基本技能。專業群基礎平臺應以專業群內的核心專業（方向）為龍頭，以群內各專業（方向）相互協調為主線進行設計。
專業群核心（方向）課程 按照職業成長規律，打破傳統的學科性課程模式，運用基于工作過程導向的課程開發理論，重新構建以工作過程為導向的專業核心（方向）課程體系，使典型職業工作任務在教學過程中得到具體體現。在建設過程中，應根據區域食品生物技術產業的特點，以企業生產實際、發展趨勢為指向，以校企合作為基礎，以專業能力培養為核心，使理論教學與技能操作融會貫通。
專業群拓展課程 專業群拓展課程的開設旨在使學生掌握與專業相關的必要知識，拓寬學生的知識面，培養學生的創造性思維和創新能力，鞏固和強化學生的專業知識及職業技能，同時培養學生的知識遷移及崗位遷移能力，為培養急需的開拓型、創新型人才打下堅實的基礎。專業群拓展課程的開發應以精簡理論、注重實用、突出實踐、拓展能力為原則。
“底層共享，中層分立，高層互選”的專業群課程體系體現了以學生為本，允許學生根據自己的興趣和職業愿望選擇專業方向，而且還可兼顧學生選擇第二就業方向學習的需要，堅持“寬基礎、強技能”的原則，將培養能廣泛適應就業需要的一專多能的復合型、綜合型人才作為課程改革的目標定位。
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關鍵詞：獨立學院 生物技術 應用型 人才培養
中圖分類號：G642.474 文獻標識碼：A 文章編號：1672-3791（2014）02（c）-0194-02
生物技術學科是人類新興的自然學科，其研究成果在在工業、醫藥、食品、農、林、牧、漁、環保、園林等行業應用前景廣闊，進入21世紀，以基因工程、細胞工程、酶工程、發酵工程為代表的現代生物技術發展迅猛，并日益影響和改變著人們的生產和生活方式。曾經高等院校的生物技術專業是熱門專業，但近幾年呈下行趨勢，其原因一方面是社會急劇變化帶來的急功近利思想，更重要的原因是高校人才培養定位不準，方式落后帶來的人才培養不能適應我國經濟社會發展需要。隨著經濟社會的快速發展，人們逐漸意識到現代生物產業已經涉及生物醫藥領域，生物農業領域，生物能源領域，生物制造領域，生物環保領域五大領域，需要各類生物技術人才。高等學校獨立學院的學生培養目標是既有一定理論基礎、更重視實踐能力的應用型人才。生物技術是一門涉及領域寬、涵蓋范圍廣、基礎性和實踐性很強的學科，生物技術不僅能應用于生物科學，還與食品科學、醫學、藥物學等相關的學科關系極為密切，承擔著迎接可持續發展的生物經濟時代重要責任。生物技術應用人才前景廣闊，可以在推進農業革命、增加能源供給、改善環境狀況、確保生物安全與人類健康等方面發揮積極地作用。
高等院校獨立學院應用生物人才培養既要重視本科教學的學科體系，達到本科教學標準，更要適應社會經濟發展的需要，致力轉變教育理念，深化教育教學改革，積極探索培養學生實踐能力和創新精神的有效途徑。浙江師范大學行知學院自開辦生物技術專業以來，就著力以“應用型”生物技能人才培養為目標，構建具有特色的技能人才標準，探索實用生物技能人才培養模式，以適應經濟社會發展需要。
1 準確定位，構建有特色的應用型生物技術人才技能培養規格
由于應用性，實驗性、實踐性是生物技術專業最重要的特點，因而實踐教學具有獨特的教學特點和教學手段，在培養學生動手能力、創新能力、實踐能力等專業技能培養方面起著極其重要的作用。但長期以來，本專業實踐課程存在課程設置彼此獨立，實驗內容缺乏整體設計，實驗內容的專業方向特色不強，注重學科邏輯，實踐教學從形式到內容都存在圍繞課堂進行體驗式、驗證式實驗，而綜合性、應用性實驗很少，實驗教學模式落后、單一，缺乏對學生具體操作能力的培養，進而也實際影響學生專業技能、創新創業能力的提高，不適應獨立學院知識、能力、素養為一體的應用型人才培養的目標。制定應用型生物技術專業人才培養技能規格已成為教學改革的當務之急。
針對目前存在的問題，結合浙江師大行知學院“實基礎、厚素養、精技能、強能力、善創新”的應用型人才培養目標與教學實際，我們在2010級生物技術專業本科教學指導計劃的基礎上，大力提高實踐性教學課時數，制定了涵蓋生物技術專業人才的專業素質能力、專業基本技能、研發及創新能力、適應社會能力等4方面的人才培養規格。
（1）專業素質能力：主要體現“厚素養”，包括崇高的理想、高尚的道德品質，正確的人生觀、價值觀、健康的身心，良好的語言表達、人際交往和溝通能力，團隊協作與組織能力，社會適應與協調能力，基本的外語和計算機應用能力等等。主要通過相應的通識課程完成專業基本素質方面的訓練，共計48學分，其中實踐訓練460學時。
（2）專業基本技能：包括較為系統的生物技術基本理論和基本技能。主要通過學科平臺課程（18學分）、專業核心課程（30學分）中單獨開設的實驗課程進行。如有機化學實驗、儀器分析實驗、植物生物學實驗、動物生物學實驗、生物化學實驗、微生物學實驗、細胞生物學實驗、生化技術、發酵工程實驗等，以及集中于食品生物技術和生物制藥技術的專業方向課程完成相應的專業基本技能訓練，實踐總課時達到了942課時，遠高于理論課時。此外，還包括信息采集、加工、處理及項目申報與論文寫作能力的實踐訓練（36課時）。此部分重在培養學生掌握本專業的知識體系和基本技能，以大量的實驗課強化學生的專業實踐能力，夯實學生的技能儲備。
（3）研發及創新能力：通過專業基本技能訓練，學生掌握了專業基本的實驗技能，在此基礎上，大三大四年級通過設置相應的綜合實驗及實訓項目，進行相關實驗技能的綜合應用實訓，如發酵工程綜合實訓、生物技術綜合實訓、生物工藝綜合實訓、食品藥品檢驗技術及實訓等等（合計108學時），整合實驗項目，強化實踐能力和創新能力的訓練，使學生初步具備生物技術及其產品研發的能力，如具備從事發酵工藝、食品生物技術、生物技術制藥、功能食品開發、現代生物技術等的基本技能。同時，結合學術報告、學年論文以及鼓勵和指導學生進行相應的項目申報與、參加生命科學技能競賽、科技創新和創業大賽等（可獲得相應的學分）以及參加生物技術學分社團活動并通過考核可以獲得學分，進一步激發、鍛煉學生的研發及創新能力，促進學生個性發展。
（4）適應社會能力：主要包括對相關行業、單位的了解（始業教育、專業見習、社會實踐、形勢與政策專題講座等等），職業技能培訓、相關職業技能證書考證培訓，職前培訓及崗前實訓等。在大三暑期的實踐教學周設置了專業基本技能達標考核和國家高級職業技能證書考證工作，要求學生必須已獲得相應的實踐課程學分方可以參加此兩個考核，且必須通過專業基本技能達標考核并獲得至少一種本專業相關的國家高級職業技能證書，才可以進入大四的專業實習和畢業論文工作。同時，將專業實習延長至暑期開始至少4個月，并鼓勵學生將生產實踐中遇到的實際問題作為畢業論文的研究內容，使學生更有針對性地學習、研究，更有效地將專業技能應用于生產實踐，使學生在實踐中提高素質，獲得技能，增強了學習興趣，提高了學習效果，逐步實現與社會的無縫對接。
2 校企合作，共同探索學生的應用能力培養途徑
獨立學院生物技術應用人才的培養離不開學院的總體育人氛圍。近幾年來學院不斷探索“定制式”人才培養方式，根據行業需求，共創辦涉及農業、生物、制藥、制造業、金融、旅游服務等行業的32個人才培養特色班，聘任222名企業家為兼職教授。學院通過構建網絡服務平臺提升大學生“就業力”，通過實施“雙元雙重（學院與企業互為培養主體，企業與學院人才互為技術與教學骨干）”和“師傅帶徒弟”機制提升大學生適應力，為中小企業培養了一批能服務中小企業、扎根中小企業、推進中小企業可持續發展的高水平應用型人才。
積極探索與行業企業聯合，建立互惠互利、良性互動的合作關系，探索應用人才培養模式。生物技術應用型創新人才培養目標是系統掌握本專業必須的基本技能、方法和相關知識，適應當前與未來生物技術發展的能力；基礎知識寬厚、應用能力強、新知識和新技術的學習能力強，社會與崗位適應能力快、創新素質高、綜合素質好的高層次應用型人才；能在工業、醫藥、食品、農、林、牧、漁、環保、園林等行業的企、事業單位和行政管理部門工作的應用型創新人才。根據本專業特點，結合社會需求，給學生提供在生物技術產業單位實習的機會。讓學生深入具體崗位，理論聯系實際，大膽實習，放手操作，融會貫通。培養學生科研興趣，給學生提供個性發展的空間，提高學生科研素養和解決實際問題的能力，使畢業生與就業單位的科研、生產研發和管理達到“無縫接軌”，從而能夠在社會生產、管理和服務的第一線解決生物技術方面的實際問題。本院生物技術專業2010―2012級三屆學生的實踐看效果明顯。學生普遍具備了現代生物技術基礎實踐技能，顯著增強學生在食品生物技術與生物制藥技術兩個專業方向的專業技能，并具有一定的行業綜合技能，學生的應用研發能力、交流能力和創新思維能力有較大提升。畢業生基本勝任在食品、功能食品生產、產品開發、食品藥品檢驗及質量管理、生物技術制藥和醫藥衛生等領域從事應用研究、技術開發、產品營銷、生產管理等工作，受到用人單位普遍好評。
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關鍵詞：新建地方本科院校;生物技術專業;教學改革;素質教育
中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）08-0057-02
新建地方本科院校大都是由地方師范高等專科學校合并而成，其培養的畢業生大都從事中小學的教學、銷售、初級技術員工作，已經不能滿足我國工業化和城鎮化高速發展形勢下對高級專業人才供不應求的需求。生物技術專業是一門實踐性很強的學科，其研究方向為生物學研究與應用技術，傳統生物技術包括基因工程、細胞工程、發酵工程和酶工程，現代生物技術發展到高通量組學芯片技術、基因與基因組人工設計與合成生物學等系統生物技術。普通高校生物技術專業要求學生掌握較系統的生物技術理論與實驗技能，能從事與生物技術相關的生物制藥、銷售和管理等工作。因此，普通高校需要在實驗教學中重點培養學生的實踐動手能力。
一、新建地方本科院校轉型期的特點
轉型期新建地方本科院校具有三個顯著特點。
1.培養地方性應用型人才。新建地方本科院校應立足地方人才需求，根據自身辦學領域和優勢專業，制定相應的人才培養目標，轉型應以培養地方性應用型人才為導向。
2.辦學經費嚴重不足。新建地方本科院校辦學經費獲取途徑較少，主要來源于各級政府財政專項撥款、社會和企業捐贈以及申報的各類科研經費，與綜合類重點高校相比劣勢明顯。辦學經費受限，嚴重限制了新建地方本科院校轉型發展深度，限制了學生的專業培養水平。
3.發展空間受限。新建本科院校一般位于地理位置相對較偏遠的地市級中小城市，遠離以經濟、政治、文化為中心的省會城市，對高層次專業技術人才的吸引力不夠，從而使得新建地方本科院校師資力量和水平提高受限。另外，由于新建地方本科院校偏離繁華城市，外地和本地學生均不愿意報考，導致其生源受限。此外，新建地方本科院校辦學基礎硬件和軟件設施較差，對高層次專業技術人才的吸引力不夠，也限制了新建地方本科院校的發展。
二、新建地方本科院校生物技術專業人才培養存在的問題
新建地方本科院校由于其辦學歷史、地理位置、辦學定位及學科發展等差異，其專業發展層次和水平也存在較大差別，在專業技術人才培養方面產生了許多問題，阻礙了專業技術人才培養水平和新建地方本科高校轉型發展的深度。現以南陽師范學院生物技術專業為例，剖析其在生物技術專業技術人才培養方面存在的問題，其問題主要體現在以下幾方面。
1.專業課程設置不夠合理。新建地方本科院校生命科學與技術學院生物技術專業在專業課程設置方面不合理，偏重理論學習輕實踐實習，導致學生專業學習興趣不濃厚，學生專業技能掌握不夠好，畢業生就業形式不樂觀。如今高校招生和畢業生就業率掛鉤，就業率低使招生數量減少，也使得生物技術專業招生計劃不穩定。學生進校后，生物技術專業轉學的學生也不少，導致學生數量達不到招生計劃。由于生物技術專業實踐實習課程偏少，學生專業素養表現出眼高、手低的趨勢，這也是生物技術專業畢業生就業率不高的一個重要因素。還有50%的學生通過上研究生緩解就業壓力。
2.理論教學與實踐教學嚴重脫節。生物技術專業本科畢業生就業方向多為生物制藥公司或者儀器銷售，要求學生能夠較熟練的掌握相關基本技能。生物技術專業教學過程中理論教學與實踐教學嚴重脫節，包括理論教學與實踐教學時間錯開、教師重理論教學輕實踐教學、實踐教學課時嚴重偏少等，從而降低了生物技術專業畢業生的就業競爭力。
3.教師考核方式不利于教學轉型與教師的上課熱情。目前，普通高校對教師教學效果的考核還是以課堂與學生互動情況、教案和課件準備等為標準，對教師職稱評定考核以申請多少科研課題、獲得何種科研獎勵、發表多少學術論文為標準。教師考核方式的單一模式化讓很多本來有激情的年輕教師不得不花費大量的時間和精力制作“標準化”的課件和教案，不能與學生就生物技術專業國際研究前沿和熱點問題展開深入的探討和分析。單一的教師考核方式，不僅嚴重降低了年輕教師的教學主觀能動性和繼續提高自身專業技術水平的積極性，還嚴重抑制了年輕教師的上課熱情。
4.學生專業興趣不高阻礙教學改革的深入。新建地方本科院生源大部分來源于本地區，且生源層次較低，以致學生專業學習興趣不高。學生專業興趣的缺失嚴重影響了學生的學習熱情，只能被動的適應高校轉型期的專業教學改革。因此，要實現新建地方本科院校轉型與生物技術專業改革的雙贏，首要要提高學生的專業興趣，進而提高學生的專業素養，培養出高素質的地方性應用型專業技術人才。
三、新建地方本科院校轉型與生物技術專業教學改革對策分析
1.新建地方本科院校轉型對策。新建地方本科院校要站在生存與發展的戰略高度，基于地方社會經濟發展現狀與趨勢，提升服務地方社會經濟發展的能力。地方高校要充分認識到高校轉型與專業教學改革對學校發展的重要性，解放思想，明確辦學定位，強化高校服務地方社會經濟發展的使命感，從地方社會經濟發展需求出發，提升專業技術人才培養水平。地方高校應堅決避免專業技術人才培養與地方需求脫節的弊端，應積極適應地方需求，提升自身在地方政府社會經濟發展決策中的重要性。鑒于此，地方高校應積極響應國家和地方政府提出的轉型發展統籌規劃，做到以下幾個要求：一是進一步明確應用型本科定位;二是從企業引進高層次專業技術人員，推動“雙師型”教師結構隊伍建設;三是優化應用型專業設置和專業課程結構，推動應用型專業教學改革;四是積極與地方企業合作，形成校企合作的雙贏局面和良性循環。2.生物技術專業教學改革對策分析。合理選擇教材并及時更新教學內容。有研究表明，課堂教學知識與身邊所見所聞越貼近，學生越容易接受，越容易學以致用。地方院校學生主要來源于本地區，大多數畢業生選擇在本地方與所學專業有關聯的企業工作。因此，需要根據地方企業對生物技術專業人才的需求，合理選擇教材，增加實踐教學課時。地方高校應徹底改變重理論教學輕實踐教學、重閉卷理論考試輕動手設計操作能力、重課堂學習輕企業實踐等弊端，建議采取理論教學、實踐教學、企業實踐三者并舉的新教學模式，強化實踐課學習，培養和提高學生的動手能力和實際操作能力，達到地方性應用型人才的標準。
加快師資隊伍建設與應用型轉型。決定新建地方本科院校能否成功轉型的一個重要指標就是師資隊伍建設及應用型轉型。教師是學生獲取知識的主要途徑，如果教師本身思想沒解放，依舊照本宣科，學生接受的必然也是陳舊的知識體系，不利于高校轉型與專業教學改革最終受體（學生）的理論水平與專業技能水平的提高。加速師資結構調整，注重教師隊伍老—中—青搭配，從企業引進高層次專業技術人才補充到教師隊伍，派遣優秀青年教師到相關企業進行實踐鍛煉，通過培訓等方式提高教師隊伍業務水平，培養一批既有深厚理論素養又有實踐操作能力的“雙師型”教師隊伍。
積極改善專業實踐教學條件。地方高校應充分意識到實踐教學對生物技術專業人才培養的重要性，多途徑增加學生實踐學習的機會。學校應積極與地方相關企業開展校企合作，了解企業專業理論與技術需求，派遣優秀青年教師帶領學生到相關企業進行實踐學習。同時，地方企業也應積極配合地方高校專業教學改革，為地方高校提供和建立學生專業實習基地，給學生提供更多更直接的專業技能鍛煉機會。
改革教師評價機制。提高教師的上課熱情與教學效果，需要從兩個方面著手：一是教師本身要不斷完善自身性格，提高自身專業修養，培養自身職業道德素養和社會責任感，以教書育人為己任，提升教學水平;二是地方高校要改革教師評價機制，尤其要改革教師職稱評審中重課題、論文和課件、教案的純理論式的評價標準，把教學效果、學生實踐能力、學生就業指導等加入到教師評價標準體系，從評價機制上激發教師轉型的積極性。
四、結語
總的來說，新建地方本科院校以培養“應用型技術人才”的轉型是國家對現代教育體系改革做出的嘗試性改革，是我國高等教育從應試教育向素質教育轉型的必然結果。新建地方本科院校轉型期特點決定了其教學改革方法的多樣性、持續性和廣度。目前我國地方院校的專業教育存在著不少的問題，要解決這些問題，首先政府要為學校轉型創造良好的條件，且學校自身也要積極響應轉型發展;其次要合理選擇教材并及時更新教學內容，加快師資結構與教師隊伍的轉型，積極改善實踐教學條件，改革對教師的評價方式，從各個維度來加速專業教學的轉型，促進專業教學質量的提高。
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一、課程教學內容安排
生物工程的內容十分豐富，有限的課時內不能面面俱到地進行較為深入的講授。因此，教師在教學內容的安排上，既要保證突出重點內容，又要兼顧知識內容的全面性。此外，還需要引入一些學科前沿成果，以跟蹤迅速發展的生物技術的進步。我們對于課程教學內容的安排，特別注意了以下幾個問題。
1．組建課程模塊，合理安排教學內容。以生物技術的應用發展為導向，將本課程的教學內容劃分成三部分：①緒論，介紹生物工程沿革及前沿。②生物技術基礎，詳細講述基因重組技術、蛋白質和酶工程、細胞工程的基本原理，技術路線及特點，旨在幫助學生建立牢固的理論基礎、掌握相關技術的應用方法。③生物技術的工程化應用及發展，重點介紹發酵工程、生物醫藥工程和環境生物工程，通過多個與人類生存和發展密切相關的案例的教學，培養學生綜合知識的能力、融匯創新的能力。
2．讓學生了解生物工程學科的全貌。課程的緒論部分分別從生物工程的沿革、生物工程的原理及特點、生物技術的應用及前沿發展、生物技術及其產業所發揮的巨大的社會和經濟影響力等角度進行講授，幫助學生標繪出一副生物工程的全貌圖：從基礎理論的研究突破、生物技術的應用發展、到滲透至各國民經濟主要領域中產生的巨大影響，期間產生的反作用又促進生物學基礎理論的研究突破。這個過程周而復始地推動著社會的變革與進步。
3．寬泛基礎知識面，強調理論聯系實際。生物工程是一個具有豐富學術內容的領域，而本課程課時有限，不能詳盡地涉獵各個知識點，因此，如何設置課程內容就成了影響教學效果的主要因素。本課程對基礎知識的教授強調的是“寬泛”而非“深入”，要求課程設置的基礎知識教學能夠滿足學生理解生物技術的基本原理即可，而對于生物技術的實踐應用則給予了重點關注。課程堅持理論聯系實際，運用綜合性案例，讓學生了解從基本原理出發到實踐應用的過程，學習綜合應用所學知識解決問題的方法，培養科學思維方式。
4．以生物技術的應用為導向設置教學內容，跟蹤學科前沿。在對課程的基本原理講授后，根據學生的工程專業教育背景和將來作為社會工作者的特點，我們引導學生學習工程化應用方法，這是更為重要的教學環節。這部分教學內容占據了整個教學內容的相當大的比重。如，微生物發酵工程、細胞培養技術使生物技術產品實現產業化；生物醫藥工程中集中了生物技術研究的前沿方向和熱點，各種生物技術在此融合；環境生物工程致力于建立人類與環境的和諧關系，以實現社會的可持續發展。本課程分別選擇這些領域中的主要內容作為重點講授部分，如轉基因動物制藥、單克隆抗體技術應用、固定化酶技術及酶法分析、環境污染的生物治理等，安排了較多的教學時間，以使學生更好地了解生物技術的新進展。
二、教學方法探討
生物工程學是生命科學與工程技術結合所形成的一門綜合性學科，基于研究對象（核酸、蛋白質）及層次（分子、細胞、個體）不同構建了不同的生物技術分支領域，同時基于應用領域的不同也形成了各自富有特點的應用技術，如生物醫藥領域中蛋白類藥物的生物構建和生產、環境治理與保護中微生物的生物轉化過程技術等。由于教學內容覆蓋面廣，為了提高教學效果，本課程在教學方法上進行了以下幾個方面的探索。
（一）以生物技術原理為主線貫穿教學活動
本課程的教學活動以生物工程的原理為主線展開，形成了基因工程、蛋白質和酶工程、細胞工程、發酵工程等章節，以使學生在較短的時間內掌握各種生物技術的原理和應用方法。同時，通過對生物技術應用較為深入的生物醫藥工程、環境生物工程等內容的安排，培養學生根據應用對象的特點和要求綜合應用所學理論知識的能力。
（二）理論聯系實際，引入案例教學
發酵工程是將生物技術產業化的重要環節，包含了從菌種培養到制備合格產品的過程。［5］菌種決定著發酵生產工藝方法，發酵工程中高產菌種常常是采用生物技術方法構建的。發酵過程調控是基于微生物的生命代謝過程，培養條件的變化可以影響代謝途徑。發酵產物的提取純化是依據待分離目標物質的特性及待分離目的產物和雜質之間物性的差異來進行的，是決定生產成本高低的關鍵因素。如果只是按照發酵工程的過程來講解技術基礎及過程應用技術，涉及知識點多，知識點之間的相關性較弱，這對于剛開始接受專業課程教育的本科三年級同學來說，接受起來有一定的難度。而以具體物質的發酵生產為例進行分析，更為形象化，也容易被學生理解和接受。授課時，我們以紅霉素的生產為例，分析了工程菌的構建方法與高密度發酵技術的應用，基于組分分離要求的分離純化工藝方法的建立等，并將自己多年科研的成果結合至授課內容中。僅就紅霉素的提取純化而言，工程菌的引入及發酵調控技術的成熟，使紅霉素發酵單位由原來的3000u／mL～5000u／mL大幅度提高至8000u／mL～10000u／mL，使得新分離技術的應用成為現實。目標產物的分離工藝由傳統的“板框過濾－溶劑萃取－經過中間體鹽的結晶純化”發展為“微濾膜過濾－（納濾膜濃縮）－層析分離－結晶純化”新的分離工藝。該工藝利用層析操作的高分離效率實現了活性組分紅霉素A與雜質組分紅霉素B、紅霉素C的分離；通過結晶過程中關鍵因素的調節，如結晶體系的組成及組成物的濃度變化、pH、溫度、攪拌等，實現對產品粒度和晶形的控制，從而獲得純度高、藥理活性強的產品。案例的分析過程加強了學生們的工程概念，如發酵產物的提取往往會涉及結構相似組分的分離，其分離方法的選擇需兼顧分離效率高、分離條件溫和的要求；微生物發酵是純種培養過程，工程設備必須滿足無菌操作的基本要求，發酵罐需要具備良好的混合能力，較高的傳質、傳熱速率，且不能對菌體產生剪切破化；藥物的晶形和粒度與藥物的生理活性相關，現代藥物質量控制指標除了純度和雜質含量要求外，還有晶體的晶形粒度等結構指標要求；發酵產品的經濟成本和社會成本概念等等。實現一個抗生素藥物的現代化工業生產需要融合現代基因工程、細胞工程、化學工程的知識。
（三）課堂講授與專題案例的調研相結合
本課程通過典型實例的剖析，加強了學生對基本原理的理解，并傳授了生物技術的應用方法。我們時時跟蹤生物技術領域的發展，對授課案例進行更新，以使教學內容緊密聯系生物工程的新發展、新成果，體現該領域新技術、新水平，使學生感受到科學技術發展的巨大魅力，激發學習熱情。但是，本課程的教學課時有限，課堂上不可能對生物技術各領域均充分展開。為了彌補這一局限，本課程在教學上設置了“專題調研＋課堂談論”環節，把生物工程應用專題案例的調研工作，以作業形式布置給學生去完成，并通過課堂討論及提交論文的方式加以考查。［6］專題論文的完成及交流以小組為單位進行，教師組織學生組成學習小組，要求各學習小組在給定領域范圍內對感興趣的專題進行調研和論文的撰寫。教師在組織學習小組之時，就將學習小組兩兩結對，要求各小組在完成本組專題調研的同時，對結對小組的課題也進行相應調研，并作為主審方在課堂上對結對組的專題內容設置提問，引導課堂討論，而其他同學則可以對自己感興趣的專題自由發表觀點。
本課程要求，小論文要按照《華東理工大學學報》的稿件規范撰寫，這也是對本科生撰寫科學論文的訓練，是專業素質培養的一部分。這種“專題調研＋課堂談論”教學模式，能讓學生自動參與多專題的調研學習，達到鞏固基礎知識、拓寬知識面、深化專業認知的目的，同時能夠較全面地訓練和檢驗學生專業文獻查閱、分析材料、歸納總結及思辨應對的能力。實踐表明，這樣的學習方式效果突出。學生李曉陽在聽課小結中寫道：“分組演講、課程論文，每小組七八個人，不僅可以讓我們自己動手獲取知識，鍛煉了動手能力，還能夠培養我們團結協作的能力。只有分工合作才能把這項工作做好。”學生閆天一在小結中寫道：“老師講到了我國生物發酵工業發展的現狀，雖然我國（抗生素）產量居世界之首，但生產效率比較低、產品附加值低、污染嚴重，主要以半成品（原料藥）為主，這些都深深觸動了我。在化學制藥領域，我們仍是以仿制藥為主。在21世紀，我想我們大學生的責任就是讓中國不僅是世界的工廠，也要成為研發的中心。”
三、結束語
關鍵詞：生物專業英語;教學改革;教學實踐
生物專業英語是高等院校開設的一門重要專業基礎課，是生物技術專業教學的重要組成部分。其目的是提高學生專業文獻的閱讀、翻譯、寫作能力，為后續的工作及研究生階段的學習與科研奠定良好的專業英語基礎。由于當前生命科學前沿領域的理論與技術期刊大多以英文為主，所以生物專業英語在生命科學領域的作用越來越重要。通過指導學生閱讀生物技術專業的英文書刊與文獻，使學生進一步提高閱讀和翻譯科技英語的能力，能夠以英語為工具獲取生命科學技術發展所需的信息。
目前，生物專業英語的教學方法一般是按照大學英語的教學方法，即講解詞匯、句型分析、翻譯句子、講解課文，最后做練習題，并不注重學生的翻譯、寫作、聽說等英語交流能力，這些都嚴重影響了專業英語的教學質量和學生生物專業英語應用能力的全面培養。因此，應對生物專業英語教學進行系統改革，探討和摸索適應生物技術本科生的新型教學模式，培養學生自主學習專業英語的興趣。筆者在教授生物專業英語過程中，結合教材的特點以及學生在學習過程中經常遇到的問題，對該課程的教學進行嘗試與改革，取得了顯著的效果。
一、選擇教材與調整教學大綱
目前，生物專業英語教材有錢國英、蔣悟生、姜巨全等主編的不同版本的教材，筆者在教學中以蔣悟生生物專業英語第三版為教材，參考錢國英、姜巨全教材的相關內容，確定各章節講解的主要內容。將生物專業英語中常用的詞匯進行分類，在每章節講解前，加入專業詞匯的講解與應用。充分利用網絡資源，查詢生物領域前沿文獻，激發學生學習興趣。定期讓學生查閱文獻，進行翻譯和講解，使教材與科研論文有機結合起來，讓學生能夠學以致用。
二、專業英語語法特點總結
針對專業英語語法特點，說明其語法特點，對長難句翻譯技巧，一般句子中常使用被動語態等，分別將這些語法特點運用到課程的講解中。生物專業英語的特點主要體現在語言精練、邏輯性強、描述客觀;長句多，被動語態使用頻繁; 名詞性詞組多、專業術語多、插圖、表格、所占比例大。將上述英語語法特點結合教材、文獻進行歸納總結，以專題的方式進行講解，使學生能夠對專業英語的語法特點更加深入地理解，起到了良好的授課效果。
三、專業英語詞匯特點
對專業英語詞匯進行總結歸納，其特點表現在：技術詞匯多，二次技術詞匯多，專業詞匯的構詞法中以派生詞最多，合成詞其次。 通過這些總結，讓學生以筆記的形式記在筆記本上，每次上課前5分鐘進行閱讀，通過36課時的教學，學生對專業詞匯基本全部掌握，消除了學生對記憶專業詞匯的恐懼心理，極大地提高了學生的學習興趣。
四、結合多媒體教學，充分利用網絡資源
當前科學前沿的重要理論與技術都發表在高質量的SCI期刊中，所以讓學生了解英文數據庫尤為重要，比如講解NCBI、Sciencedirect等數據庫的應用，查閱下載高質量的英文期刊文獻進行閱讀。結合多媒體教學，豐富教學內容和教學模式，提高學生學習興趣。組織學生觀看耶魯大學生物學教學視頻，既鍛煉了英語的聽力與口語的表達，又了解國外名校生物技術專業的教學模式，激發了學生極大的學習興趣。
五、培養學生的科技論文寫作能力
針對文獻具體講解科技論文的寫作要求，比如在文獻Origin and diversity of novel avian infl uenza A H7N9 viruses causing human infection： phylogenetic， structural， and coalescent analyses中，對文章題目、作者、單位的要求，全文分Abstract，Introduction，Methods，Conclusion，Discussion，Acknowledgments等，其中重點講解Abstract的書寫格式。課余時間讓學生根據教材內容以摘要的形式書寫本文摘要，鍛煉寫作能力，提升英語綜合水平。
在生物專業英語教學中，筆者結合自己多年的教學經驗，避免了枯燥無味的講解式教學方法，讓學生多參與到生物專業英語學習中，提高了學生學習的興趣，我們希望通過這些教學方式的改革，使學生在今后的學習、工作以及科研能力的培養上取得更好的效果。
參考文獻：
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[2]李華瑋，連艷鮮.高職生物技術專業英語教學現狀及改革探索[J].鄭州牧業工程高等專科學校學報，2010，30（1）：59-60.
