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農(nóng)產(chǎn)品市場營銷隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展不斷擴(kuò)展、延伸,在營銷發(fā)展的新思路、新趨勢中出現(xiàn)了策劃營銷。它是在一般市場營銷基礎(chǔ)上的一門更高層次的藝術(shù),其實(shí)際操作性更強(qiáng)。隨著市場競爭日益激烈,好的農(nóng)產(chǎn)品營銷策劃更成為企業(yè)創(chuàng)名牌,迎戰(zhàn)市場的決勝利器。策劃書是農(nóng)產(chǎn)品營銷策劃的反映。在此談一談農(nóng)產(chǎn)品營銷策劃書的編制的問題。如何撰寫農(nóng)產(chǎn)品營銷策劃書呢?
一、農(nóng)產(chǎn)品營銷策劃書編制的原則。
為了提高農(nóng)產(chǎn)品策劃書撰寫的準(zhǔn)確性與科學(xué)性,應(yīng)首先把握其編制的幾個主要原則;
(一)、邏輯思維原則。策劃的目的在于解決企業(yè)營銷中的問題,按照邏輯性思維的構(gòu)思來編制策劃書。首先是設(shè)定情況,交代策劃背景,分析農(nóng)產(chǎn)品市場現(xiàn)狀,再把策劃中心目的全盤托出;其次進(jìn)行具體策劃內(nèi)容詳細(xì)闡述;三是明確提出解決問題的對策。
(二)、簡潔樸實(shí)原則。要注意突出重點(diǎn),抓住企業(yè)營銷中所要解決的核心問題,深入分析,提出可行性的相應(yīng)對策,針對性強(qiáng),具有實(shí)際操作指導(dǎo)意義。
(三)、可操作原則。編制的策劃書是要用于指導(dǎo)營銷活動,其指導(dǎo)性涉及營銷活動中的每個人的工作及各環(huán)節(jié)關(guān)系的處理。因此其可操作性非常重要。不能操作的方案創(chuàng)意再好也無任何價值。不易于操作也必然要耗費(fèi)大量人、財、物,管理復(fù)雜、顯效低。
(四)、創(chuàng)意新穎原則。要求策劃的“點(diǎn)子”(創(chuàng)意)新、內(nèi)容新、表現(xiàn)手法也要新,給人以全新的感受。新穎的創(chuàng)意是策劃書的核心內(nèi)容。
二、農(nóng)產(chǎn)品營銷策劃書的基本內(nèi)容。
策劃書按道理沒有一成不變的格式,它依據(jù)產(chǎn)品或營銷活動的不同要求,在策劃的內(nèi)容與編制格式上也有變化。但是,從農(nóng)產(chǎn)品營銷策劃活動一般規(guī)律來看,其中有些要素是共同的。
因此,我們可以共同探討農(nóng)產(chǎn)品營銷策劃書的一些基本內(nèi)容及編制格式。封面>策劃書的封面可提供以下信息:①策劃書的名稱;②被策劃的客戶;③策劃機(jī)構(gòu)或策劃人的名稱;④策劃完成日期及本策劃適用時間段。因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品營銷策劃具有一定時間性,不同時間段上市場的狀況不同,營銷執(zhí)行效果也不一樣。
策劃書的正文部分主要包括:
(一)、農(nóng)產(chǎn)品營銷策劃目的
要對本農(nóng)產(chǎn)品營銷策劃所要達(dá)到的目標(biāo)、宗旨樹立明確的觀點(diǎn)(如:提高市場占有率;擴(kuò)大產(chǎn)品知名度;樹立規(guī)模、優(yōu)質(zhì)、專業(yè)、服務(wù)的良好形象),作為執(zhí)行本策劃的動力或強(qiáng)調(diào)其執(zhí)行的意義所在,以要求全員統(tǒng)一思想,協(xié)調(diào)行動,共同努力保證策劃高質(zhì)量地完成。
企業(yè)營銷上存在的問題紛繁多樣,但概而言之,也無非六個方面:
>企業(yè)開張伊始,尚無一套系統(tǒng)營銷方略,因而需要根據(jù)市場特點(diǎn)策劃出一套農(nóng)產(chǎn)品行銷計劃。
>企業(yè)發(fā)展壯大,原有的營銷方案已不適應(yīng)新的形勢,因而需要重新設(shè)計新的農(nóng)產(chǎn)品營銷方案。
>企業(yè)改革經(jīng)營方向,需要相應(yīng)地調(diào)整行銷策略。
>企業(yè)原營銷方案嚴(yán)重失誤,不能再作為企業(yè)的行銷計劃。
>市場行情發(fā)生變化,原經(jīng)銷方案已不適應(yīng)變化后的市場。
>企業(yè)在總的營銷方案下,需在不同的時段,根據(jù)市場的特征和行情變化,設(shè)計新的階段性方案。
如:首先強(qiáng)調(diào)“農(nóng)產(chǎn)品的市場營銷不僅僅是公司的一個普通產(chǎn)品的市場營銷”,然后說明農(nóng)產(chǎn)品營銷成敗對公司長遠(yuǎn)、近期利益對長城系列的影響的重要性,要求公司各級人員及各環(huán)節(jié)部門達(dá)成共識,完成好任務(wù),這一部分使得整個方案的目標(biāo)方向非常明確、突出。
(二)、分析當(dāng)前的農(nóng)產(chǎn)品營銷環(huán)境狀況
對同類產(chǎn)品市場狀況,競爭狀況及宏觀環(huán)境要有一個清醒的認(rèn)識。它是為指訂相應(yīng)的營銷策略,采取正確的營銷手段提供依據(jù)的。“知己知彼方能百戰(zhàn)不殆”,因此這一部分需要策劃者對市場比較了解,這部分主要分析:
1、當(dāng)前市場狀況及市場前景分析:
①產(chǎn)品的市場性、現(xiàn)實(shí)市場及潛在市場狀況。
②市場成長狀況,產(chǎn)品目前處于市場生命周期的哪一階段上。對于不同市場階段上的產(chǎn)品公司營銷側(cè)重點(diǎn)如何,相應(yīng)營銷策略效果怎樣,需求變化對產(chǎn)品市場的影響。
③消費(fèi)者的接受性,這一內(nèi)容需要策劃者憑借已掌握的資料分析產(chǎn)品市場發(fā)展前景。
2、對產(chǎn)品市場影響因素進(jìn)行分析。
主要是對影響產(chǎn)品的不可控因素進(jìn)行分析:如宏觀環(huán)境、政治環(huán)境、居民經(jīng)濟(jì)條件,如消費(fèi)者收入水平、消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化、消費(fèi)心理等,對一些受科技發(fā)展影響較大的產(chǎn)品(如:計算機(jī)、家用電器等產(chǎn)品)的營銷策劃中還需要考慮技術(shù)發(fā)展趨勢方向的影響。
(三)、市場機(jī)會與問題分析
農(nóng)產(chǎn)品營銷方案,是對市場機(jī)會的把握和策略的運(yùn)用,因此分析市場機(jī)會,就成了農(nóng)產(chǎn)品營銷策劃的關(guān)鍵。只是找準(zhǔn)了市場機(jī)會,策劃就成功了一半。
1、針對產(chǎn)品目前農(nóng)產(chǎn)品營銷現(xiàn)狀進(jìn)行問題分析。一般營銷中存在的具體問題,表現(xiàn)為多方面:
>企業(yè)知名度不高,形象不佳影響產(chǎn)品銷售。
>農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不過關(guān),功能不全,被消費(fèi)者冷落。
>農(nóng)產(chǎn)品包裝太差,提不起消費(fèi)者的購買興趣。
>農(nóng)產(chǎn)品價格定位不當(dāng)。
>銷售渠道不暢,或渠道選擇有誤,使銷售受阻。
>促銷方式不務(wù),消費(fèi)者不了解企業(yè)產(chǎn)品。
>服務(wù)質(zhì)量太差,令消費(fèi)者不滿。
>售后保證缺乏,消費(fèi)者購后顧慮多等都可以是營銷中存在的問題。
2、針對產(chǎn)品特點(diǎn)分析優(yōu)、劣勢。從問題中找劣勢予以克服,從優(yōu)勢中找機(jī)會,發(fā)掘其市場潛力。分析各目標(biāo)市場或消費(fèi)群特點(diǎn)進(jìn)行市場細(xì)分,對不同的消費(fèi)需求盡量予以滿足,抓住主要消費(fèi)群作為營銷重點(diǎn),找出與競爭對手差距,把握利用好市場機(jī)會。
(四)、農(nóng)產(chǎn)品營銷目標(biāo)
營銷目標(biāo)是在前面目的任務(wù)基礎(chǔ)上公司所要實(shí)現(xiàn)的具體目標(biāo),即農(nóng)產(chǎn)品營銷策劃方案執(zhí)行期間,經(jīng)濟(jì)效益目標(biāo)達(dá)到:總銷售量為萬件,預(yù)計毛利萬元,市場占有率實(shí)現(xiàn)。通過市場分析,找出市場機(jī)會,提煉自身優(yōu)勢,確定銷售目標(biāo)。例如確定的目標(biāo)市場:以行業(yè)銷售為主(利潤和穩(wěn)定市場)、渠道銷售為輔(提高知名度,擴(kuò)大市場占有率);行業(yè)主要主要系指工礦,交通,建筑,消防,制造,工廠等有一定采購規(guī)模的目標(biāo)客戶;渠道銷售主要系指區(qū)縣級的加盟或者商。
(五)、農(nóng)產(chǎn)品營銷戰(zhàn)略(具體行銷方案)
1、農(nóng)產(chǎn)品營銷宗旨:
一般企業(yè)可以注重這樣幾方面:
>以強(qiáng)有力的廣告宣傳攻勢順利拓展市場,為產(chǎn)品準(zhǔn)確定位,突出產(chǎn)品特色,采取差異化營銷策略。
>以農(nóng)產(chǎn)品主要消費(fèi)群體為產(chǎn)品的營銷重點(diǎn)。
>建立起點(diǎn)廣面寬的銷售渠道,不斷拓寬銷售區(qū)域等。
2、農(nóng)產(chǎn)品策略:通過前面產(chǎn)品市場機(jī)會與問題分析,提出合理的產(chǎn)品策略建議,形成有效的4p組合,達(dá)到最佳效果。
1)農(nóng)產(chǎn)品定位。產(chǎn)品市場定位的關(guān)鍵主要在顧客心目中尋找一個空位,使產(chǎn)品迅速啟動市場。
2)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量功能方案。產(chǎn)品質(zhì)量就是產(chǎn)品的市場生命。企業(yè)對產(chǎn)品應(yīng)有完善的質(zhì)量保證體系。
3)農(nóng)產(chǎn)品品牌。要形成一定知名度、美譽(yù)度,樹立消費(fèi)者心目中的知名品牌,必須有強(qiáng)烈的創(chuàng)牌意識。
4)農(nóng)產(chǎn)品包裝。包裝作為產(chǎn)品給消費(fèi)者的第一印象,需要能迎合消費(fèi)者使其滿意的包裝策略。
5)農(nóng)產(chǎn)品服務(wù)。策劃中要注意產(chǎn)品服務(wù)方式、服務(wù)質(zhì)量的改善和提高。
3、價格策略。這里只強(qiáng)調(diào)幾個普遍性原則:
>拉大批零差價,調(diào)動批發(fā)商、中間商積極性。
>給予適當(dāng)數(shù)量折扣,鼓勵多購。
>以成本為基礎(chǔ),以同類產(chǎn)品價格為參考。使產(chǎn)品價格更具競爭力。若企業(yè)以農(nóng)產(chǎn)品價格為營銷優(yōu)勢的則更應(yīng)注重價格策略的制訂。
4、銷售渠道。農(nóng)產(chǎn)品目前銷售渠道狀況如何對銷售渠道的拓展有何計劃,采取一些實(shí)惠政策鼓勵中間商、商的銷售積極性或制定適當(dāng)?shù)莫剟钫?/p>
5、廣告宣傳。
1)原則:
①服從公司整體營銷宣傳策略,樹立產(chǎn)品形象,同時注重樹立公司形象。
②長期化:廣告宣傳商品個性不宜變來變?nèi)ィ兌喙δ芰耍M(fèi)者會不認(rèn)識商品,反而使老主顧也覺得陌生,所以,在一定時段上應(yīng)推出一致的廣告宣傳。
③廣泛化:選擇廣告宣傳媒體多樣式化的同時,注重抓宣傳效果好的方式。
④不定期的配合階段性的促銷活動,掌握適當(dāng)時機(jī),及時、靈活的進(jìn)行,如重大節(jié)假日,公司有紀(jì)念意義的活動等。
2)實(shí)施步驟可按以下方式進(jìn)行:
①策劃期內(nèi)前期推出產(chǎn)品形象廣告。
②銷后適時推出誠征商廣告。
③節(jié)假日、重大活動前推出促銷廣告。
④把握時機(jī)進(jìn)行公關(guān)活動,接觸消費(fèi)者。
⑤積極利用新聞媒介,善于創(chuàng)造利用新聞事件提高企業(yè)產(chǎn)品知名度。
6、農(nóng)產(chǎn)品營銷具體行動方案
根據(jù)策劃期內(nèi)各時間段特點(diǎn),推出各項(xiàng)具體行動方案。行動方案要細(xì)致、周密,操作性強(qiáng)又不乏靈活性。還要考慮費(fèi)用支出,一切量力而行,盡量以較低費(fèi)用取得良好效果為原則。尤其應(yīng)該注意季節(jié)性產(chǎn)品淡、旺季營銷側(cè)重點(diǎn),抓住旺季營銷優(yōu)勢。
(六)、農(nóng)產(chǎn)品策劃方案各項(xiàng)費(fèi)用預(yù)算
這一部分記載的是整個營銷方案推進(jìn)過程中的費(fèi)用投入,包括農(nóng)產(chǎn)品營銷過程中的總費(fèi)用、階段費(fèi)用、項(xiàng)目費(fèi)用等,其原則是以較少投入獲得最優(yōu)效果。
(七)、銷售增長預(yù)測與效益分析
該部分對營銷行動方案投入實(shí)施后的效益分析,包括農(nóng)產(chǎn)品營銷后未來1-5年的銷售增長、利潤與收益分析、現(xiàn)金流分析、投資回報率等。
>> “淘金”有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品 歐盟農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口市場分析 農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入“有機(jī)”時代 有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀研究綜述 有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品吃出“環(huán)境大健康” 中國有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展概況 城鎮(zhèn)消費(fèi)者對有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的購買意愿分析 消費(fèi)者對有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)知及購買行為分析 云南有機(jī)農(nóng)業(yè)中主要農(nóng)產(chǎn)品的比較優(yōu)勢分析 有機(jī)食品、綠色食品與無公害農(nóng)產(chǎn)品 美國發(fā)展有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)驗(yàn)做法與借鑒 中國有機(jī)食品市場分析 云南特色農(nóng)產(chǎn)品出口優(yōu)勢及市場分析 活躍在第一線的農(nóng)產(chǎn)品市場分析師 關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷售有關(guān)問題的思考與探索 我國城鎮(zhèn)消費(fèi)者有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)行為分析 我國有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展現(xiàn)狀及營銷對策分析 我國綠色食品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展成效與解決措施探究 有機(jī)食品――我國未來農(nóng)產(chǎn)品出口的方向 鄉(xiāng)村致富:有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的商業(yè)價值 常見問題解答 當(dāng)前所在位置:l.
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The Market Analysis and the Production and Marketing Strategies Design
about Organic Agricultural Products
Chen Dingchun
(Zhuzhou State-Owned Assets Investment Holding Group Co.,LTD,Hunan
Zhuzhou,412007,China)
進(jìn)入21世紀(jì)后,黎塘蓮藕迅速進(jìn)入?yún)^(qū)外市場,黎塘蓮藕從此名聲鵲起。黎塘有著悠久的蓮藕種植傳統(tǒng),過去在生產(chǎn)上為分散種植,產(chǎn)品銷售上大多以零銷為主,由于沒有固定交易市場,營銷價格常常出現(xiàn)波動,從而阻礙了黎塘蓮藕產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。1994年10月,在賓陽縣各級黨委、政府及有關(guān)部門的大力支持、幫助和引導(dǎo)下,三李村委雷響第一村民小組投資200萬元建立了廣西第一家民營蔬菜專業(yè)批發(fā)市場———黎塘朝陽蔬菜批發(fā)專業(yè)市場,次年8月竣工交付正式營業(yè)使用,市場占地面積約26000m2,建筑面積2000m2,市場內(nèi)共有鋪位68間,經(jīng)營戶180多戶,主要交易產(chǎn)品有蓮藕、大白菜、蘿卜、番茄、香芋類等蔬菜。本著“先繁榮,后規(guī)范,先投入,后收益”的原則,為廣大農(nóng)戶、客商提供便利的交易環(huán)境,為健康價格體系的建立提供了硬件支撐,保證了營銷價格的相對穩(wěn)定,維護(hù)了藕農(nóng)的經(jīng)濟(jì)利益,帶動了藕農(nóng)的生產(chǎn)積極性。1999年成立了賓陽縣黎塘蓮藕農(nóng)民專業(yè)協(xié)會后,建立了“協(xié)會+基地+農(nóng)戶+市場”產(chǎn)業(yè)化模式,同年巧妙地利用不同作物的生物學(xué)特點(diǎn),利用作物不同階段對陽光、水肥的需求進(jìn)行套種,獨(dú)創(chuàng)了蓮藕套種晚稻栽培技術(shù)模式;2002年開始走向成熟并在全鎮(zhèn)示范推廣,在同等條件下,實(shí)行蓮藕套種晚稻栽培技術(shù),平均每667m2新增糧食350~500kg,新增產(chǎn)值1000元以上,667m2產(chǎn)值達(dá)7000元以上,實(shí)現(xiàn)了藕糧并舉、錢糧雙增。2001年以來,黎塘鎮(zhèn)蓮藕農(nóng)民專業(yè)協(xié)會投資40萬元,先后從武漢引進(jìn)了高產(chǎn)品種鄂蓮1號雙季蓮藕、鄂蓮3號、鄂蓮4號等進(jìn)行引種繁植示范與推廣,蓮藕的均產(chǎn)翻了一番,每667m2產(chǎn)量達(dá)2500~3000kg,單產(chǎn)創(chuàng)歷史新高。在黎塘蓮藕的影響力不斷擴(kuò)大的同時,注冊了“荷塘月”蓮藕品牌商標(biāo),使黎塘蓮藕種植面積從2000年的400hm2發(fā)展到2011年的1200hm2,成為黎塘發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要支柱產(chǎn)業(yè),帶動了黎塘農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。
2蓮藕產(chǎn)品的營銷策略及銷售方向
黎塘蓮藕以淀粉含量高、藕身粗壯肥大、皮光滑、藕身潔白微帶金黃色、味甜入口無渣、炒食香脆、燉吃粉綿、香味濃郁、風(fēng)味佳享譽(yù)全國,深得各地客商的青睞。隨著賓陽縣黎塘朝陽蔬菜專業(yè)批發(fā)市場的建立和黎塘蓮藕農(nóng)民專業(yè)協(xié)會的成立,當(dāng)?shù)夭粩嗉訌?qiáng)和完善服務(wù)體系建設(shè),大力發(fā)展協(xié)會會員,會員人數(shù)從開始的48人發(fā)展到現(xiàn)有的1170人,涉及周邊的和吉、洋橋、王靈、雙橋、大橋、古辣等鄉(xiāng)鎮(zhèn),并建立了由16人組成的農(nóng)產(chǎn)品營銷隊(duì)伍,為藕農(nóng)提前、產(chǎn)中和產(chǎn)后一體化服務(wù),形成了“協(xié)會+基地+農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作模式,市場年銷售量達(dá)8000萬kg,成交額9000多萬元,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷南寧、廣東、福建、海南等省市及越南、泰國等東南亞國家和地區(qū),并帶動了周邊的飲食、服務(wù)、修理、運(yùn)輸?shù)鹊谌a(chǎn)業(yè)的發(fā)展,解決了1000多人的就業(yè)問題,為民辦協(xié)會的發(fā)展開創(chuàng)了新思路,在同行業(yè)中樹立了好榜樣。
3蓮藕產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得的成效
隨著黎塘朝陽蔬菜專業(yè)批發(fā)市場的建立和黎塘蓮藕農(nóng)民專業(yè)協(xié)會的成立,通過新品種、新技術(shù)的引進(jìn)、試驗(yàn)、示范、推廣和創(chuàng)新,黎塘蓮藕產(chǎn)業(yè)得到了迅猛的發(fā)展,種植面積逐年擴(kuò)大,并輻射帶動周邊的和吉、洋橋、王靈、雙橋、大橋、古辣等鄉(xiāng)鎮(zhèn)及橫縣、邕寧、貴港、來賓等縣市蓮藕產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,形成2000hm2的蓮藕種植區(qū)域。創(chuàng)新的蓮藕套種晚稻高效栽培模式,每年為黎塘新增糧食達(dá)500萬kg以上,全面解決過去“種藕無糧、種糧無藕”難題,其新亮點(diǎn)一是提高土地利用率和產(chǎn)出率;二是節(jié)約成本,免耕耙、省工省力,達(dá)到經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、環(huán)保作用;三是提高經(jīng)濟(jì)效益,起到示范帶動作用。2008年,蓮藕套種晚稻高效模式得到了自治區(qū)領(lǐng)導(dǎo)的高度重視,并作為創(chuàng)新技術(shù)在全區(qū)廣泛推廣應(yīng)用,2008年、2009年全區(qū)蓮藕套種晚稻技術(shù)培訓(xùn)班和測產(chǎn)驗(yàn)收現(xiàn)場會在黎塘召開。2009年11月10日廣西壯族自治區(qū)主席院士顧問團(tuán)親臨黎塘蓮藕套種晚稻示范基地現(xiàn)場參觀指導(dǎo),蓮藕套種晚稻模式得到了中國農(nóng)業(yè)院士“雜交稻之父”袁隆平等院士以及區(qū)、市、縣領(lǐng)導(dǎo)的好評和贊揚(yáng),袁隆平院士在聽完套種模式介紹和現(xiàn)場參觀后給予充分肯定,并親自題詞“稻藕套種很妙,錢糧雙增更好”。2010年11月9日廣西壯族自治區(qū)主席馬飚親臨黎塘蓮藕套種晚稻示范基地指導(dǎo)工作。2010年11月13日全國農(nóng)作物間套種技術(shù)研討會在黎塘召開,有力地促進(jìn)了全區(qū)乃至全國高效栽培技術(shù)的廣泛推廣應(yīng)用。2011年實(shí)施的《蔬菜高效栽培模式示范推廣》項(xiàng)目,榮獲廣西2011年度科技進(jìn)步三等獎;實(shí)施的《蓮藕套種晚稻高效栽培技術(shù)示范推廣》項(xiàng)目,榮獲南寧市2011年度科技進(jìn)步三等獎,進(jìn)一步增強(qiáng)了科技貢獻(xiàn)率。黎塘朝陽蔬菜專業(yè)批發(fā)市場多次榮獲區(qū)、市“文明市場”榮譽(yù)稱號;黎塘蓮藕農(nóng)民專業(yè)協(xié)會2002年被國家農(nóng)業(yè)部確定為“全國農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織試點(diǎn)單位”,并多次榮獲區(qū)、市“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營先進(jìn)單位”榮譽(yù)稱號,多次成為區(qū)、市、縣參觀點(diǎn),有力地帶動了全區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化快速發(fā)展。
4今后的發(fā)展方向
【關(guān)鍵詞】 生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品 可視化 營銷策略
麗水是一個美麗的生態(tài)城市,地處浙江省的西南部,屬于亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū),四季分明,氣候溫和,雨量充沛,光照充足,有“秀山麗水,養(yǎng)生福地”之稱。經(jīng)濟(jì)雖居浙江省之末,但其生態(tài)、自然、旅游、文化等方面的比較優(yōu)勢,使其生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢日益顯現(xiàn)。食用菌、茶葉、水果、高山蔬菜、畜禽等五大產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。生態(tài)優(yōu)勢要通過市場來轉(zhuǎn)變成經(jīng)濟(jì)效益,因此,市場建設(shè)和培育至關(guān)重要。麗水在擴(kuò)大生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品知名度,創(chuàng)新營銷策略方面仍需提升。
一、麗水生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品營銷現(xiàn)狀
麗水在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)上致力作好“生態(tài)”文章。以香菇為代表的食用菌;以長豇豆和四季豆為代表的蔬菜;以柑、蜜桔為代表的水干果;茶葉、竹筍、畜禽等經(jīng)濟(jì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)不斷擴(kuò)大,市場前景廣闊。
在麗水生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的營銷活動中,麗水市政府大力度扶持。從依托生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢,策劃“一縣一品”的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的品牌體系,到對“三品(國家級無公害、綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品)”認(rèn)證制定專門的獎勵制度。麗水的生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展呈蓬勃之勢,產(chǎn)業(yè)化水平也不斷攀高。至2009年,全市農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)90.15億元,農(nóng)民人均收入達(dá)5703元,同比增長12.9%,增幅居浙江省第一。
二、麗水農(nóng)產(chǎn)品營銷存在的問題
麗水生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品營銷在政府的大力支持下,取得了一定的成效,其生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的營銷也從無名到有名,從無品牌到有名品牌,從無流通體系到初步建立多元化、多層次的流通體系,其營銷網(wǎng)絡(luò)遍布全國多個有影響的城市。但其存在的現(xiàn)實(shí)問題也不容忽視,這對其擴(kuò)大影響力、提升競爭實(shí)力將有著深遠(yuǎn)影響。一個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展固然離不開政府的極力扶持,但其能否可持續(xù)地發(fā)展最終還是要經(jīng)得住市場的檢驗(yàn),麗水生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的營銷,從目前來看,具體表現(xiàn)為網(wǎng)絡(luò)營銷平臺優(yōu)勢的利用不充分、生態(tài)的市場說服力有待提升、營銷模式傳統(tǒng)而單一三方面亟待解決的問題。
1、網(wǎng)絡(luò)營銷平臺優(yōu)勢的利用不充分
(1)搜索工具利用的不充分。抽選兩大搜索引擎百度和Google,進(jìn)行搜索,發(fā)現(xiàn)“農(nóng)產(chǎn)品”、“原生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品”等關(guān)鍵排名中“麗水農(nóng)產(chǎn)品”映入網(wǎng)民眼簾的機(jī)會比較少?!八觳脑鷳B(tài)農(nóng)產(chǎn)品”出現(xiàn)機(jī)會較多,鏈接的網(wǎng)站是相關(guān)軟文,從營銷角度看,其對“麗水生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品”的推介力不強(qiáng)。麗水生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品在網(wǎng)絡(luò)營銷中要想提高知名度,樹立其“生態(tài)”形象,對搜索引擎的利用尚需加強(qiáng)。
(2)網(wǎng)站吸引力不強(qiáng)。同樣使用Google搜索引擎搜索關(guān)鍵字“麗水農(nóng)產(chǎn)品”,首先映入眼簾的多是關(guān)于在全國范圍內(nèi)的其他地區(qū)開辦麗水農(nóng)產(chǎn)品展銷中心的報道及關(guān)于麗水農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)的學(xué)術(shù)論文,在第一頁中僅有一家“浙江麗水農(nóng)產(chǎn)品有限公司—農(nóng)貿(mào)在線”的鏈接,點(diǎn)擊鏈接,進(jìn)去后也只是一個只有幾個標(biāo)題的首頁,二級網(wǎng)頁多是空白鏈接,只有“聯(lián)系我們”是有二級網(wǎng)頁,但也僅有聯(lián)系人、電話、公司名稱、公司地址等內(nèi)容。雖有公司地址,但不詳細(xì),只有麗水市字樣而已。與其說是企業(yè)網(wǎng)站,不如說是一張網(wǎng)絡(luò)名片更恰當(dāng)。沒有產(chǎn)品的展示,沒有與消費(fèi)者有效溝通的平臺,更沒有促進(jìn)銷售的基本訴求。如此網(wǎng)站,假如消費(fèi)者能點(diǎn)擊第一次,那他肯定不會有第二次。
目前,麗水農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)宣傳與銷售的主要窗口之一是麗水信息港—農(nóng)貿(mào)在線,在農(nóng)貿(mào)在線首頁上點(diǎn)擊其九個麗水生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營企業(yè)的鏈接網(wǎng)站,有著共同特點(diǎn),即都是“公司聯(lián)系方式+產(chǎn)品圖片+文字說明”,相對完整的企業(yè)網(wǎng)站會有二級鏈接,在二級網(wǎng)頁上會有與消費(fèi)者的互動留言。除互動留言外,網(wǎng)頁以靜態(tài)為主,其吸引消費(fèi)者眼球的僅有幾幅美麗的圖片而已。再深入觀察幾家麗水生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與經(jīng)營企業(yè)網(wǎng)站,在其網(wǎng)站主頁下面比較隱蔽的位置會有淘寶店鋪或商家大全店鋪的鏈接。整體看來,麗水生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)營企業(yè)網(wǎng)站的促銷效果與其他地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營企業(yè)網(wǎng)站相比,沒有格外的吸引力,更沒有突出其“生態(tài)”的差異性,至少吸引更多網(wǎng)民多看一眼的優(yōu)勢沒有被凸現(xiàn)。
2、在全國農(nóng)產(chǎn)品市場中的生態(tài)說服力有待提升
麗水市是“中國第一生態(tài)市”,源自麗水的森林、水能、礦產(chǎn)、野生動植物等生態(tài)資源的總量,居全省首位,森林覆蓋率、林木綠化率分別達(dá)到80.79%、81.62%,林木蓄積量占全省的25%;可供開發(fā)的水利資源儲電量占全省的40%,礦產(chǎn)資源潛在經(jīng)濟(jì)價值達(dá)500億元以上。麗水建成了浙江省首個國家級生態(tài)示范區(qū),所屬9縣(市、區(qū))的生態(tài)環(huán)境質(zhì)量,全部進(jìn)入全國前50位,其中有4個縣進(jìn)入全國前10位,慶元縣為全國第一位。
如何將被評為“中國第一生態(tài)市”的標(biāo)準(zhǔn),宣傳到位,盡人皆知,使麗水成為生態(tài)的代名詞,對麗水生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品營銷,是至關(guān)重要的。就目前麗水的知名度來講,其“欠發(fā)達(dá)”更容易成為“生態(tài)”的代名詞,而對于生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品,除了麗水特有之外,其余與浙江省內(nèi)其他地區(qū)同類農(nóng)產(chǎn)品之間的“生態(tài)”差異如何區(qū)隔?似乎沒有一個有效辦法。比如金山龍牌山茶油(麗水)與純野牌山茶油(衢州)同樣是有機(jī)食品,如何使麗水生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品更突出,更令注重健康的消費(fèi)者心儀。“中國第一生態(tài)市”已使麗水農(nóng)產(chǎn)品具備了“生態(tài)”的硬實(shí)力,但是在消費(fèi)者心智中搶占“第一生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品”的位置還有待時日。因此,麗水生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品要想贏得更大的市場,要在營銷手段上強(qiáng)化其“生態(tài)”的說服力,即更加重視麗水生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品在消費(fèi)者心目中的“生態(tài)”形象。
3、營銷模式比較傳統(tǒng)而單一
麗水生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的營銷模式目前主要以展銷為主,在產(chǎn)地與銷地建立以“農(nóng)戶+龍頭企業(yè)+麗水特色農(nóng)產(chǎn)品展示營銷中心或展示營銷專柜+農(nóng)貿(mào)市場+連鎖網(wǎng)點(diǎn)”為主的營銷模式,兼營批發(fā)與零售,并且以麗水為根據(jù)地,主攻全國的大中城市。具體營銷渠道表現(xiàn)為:麗水市內(nèi):農(nóng)戶專業(yè)農(nóng)貿(mào)市場連鎖網(wǎng)點(diǎn);麗水市以外:龍頭企業(yè)麗水特色農(nóng)產(chǎn)品展示營銷中心或展示營銷專柜(農(nóng)博會)連鎖網(wǎng)點(diǎn)。
可見,麗水生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品目前主要采用的是間接銷售,大部產(chǎn)品走的依然是生產(chǎn)者中間商消費(fèi)者這一傳統(tǒng)營銷渠道。雖然有中間商的介入會分擔(dān)農(nóng)戶的經(jīng)營風(fēng)險,但中間環(huán)節(jié)增加會增加產(chǎn)品的經(jīng)營成本。盡管有“政府搭臺,企業(yè)唱戲”,但是,如果在營銷模式上不創(chuàng)新,也很難突出其與眾不同的“生態(tài)”特征。
三、麗水生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品可視化營銷策略
古語有云:民以食為天。隨著人們生活水平的提高,人們愈加重視生活質(zhì)量。但近年來所發(fā)生的一系列食品安全問題,使得人們對健康的安全食品的正常需求竟然演變成了“愛并怕著”的奢求,因?yàn)榻】蹬c生命的代價太大,如吃咸鴨蛋、辣椒醬認(rèn)識了蘇丹紅;吃三鹿牛奶認(rèn)識了三聚氰胺;吃雙匯認(rèn)識了瘦肉精;吃饅頭竟然染了一手的黃色……但消費(fèi)者如何識別健康的安全食品,其依托主要來自監(jiān)管部門的責(zé)任,但守法經(jīng)營的企業(yè)又如何能證明自己的清白,麗水生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品又如何能證明自己是來自“中國第一生態(tài)市”,自己是無公害的生態(tài)食品呢?只有可視化營銷策略才能解決這個問題,即耳聽為虛,眼見為實(shí)。
1、基于網(wǎng)絡(luò)的原產(chǎn)地形象可視化營銷
以網(wǎng)絡(luò)為基本手段,突出麗水生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的原產(chǎn)地形象效應(yīng),以表明麗水生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的不可替代性。如圖1所示。
原產(chǎn)地,指某產(chǎn)品的來源地,且由于來源地的自然因素或人文因素不同,而賦予該產(chǎn)品明顯的區(qū)別于其他地區(qū)同類產(chǎn)品的特性、品質(zhì)、信譽(yù)或者其他特征。原產(chǎn)地,可指一個國家、國家集團(tuán)或一個地區(qū)等,其可以是產(chǎn)品的制造地、設(shè)計地、組裝地或者品牌來源地。原產(chǎn)地類似于產(chǎn)品的地理標(biāo)志,離開該地域生產(chǎn)的同類產(chǎn)品不具有這些特點(diǎn),因此具有地域的不可更換性。
原產(chǎn)地形象,是產(chǎn)品的原產(chǎn)地給目標(biāo)消費(fèi)者留下的內(nèi)在印象,是消費(fèi)者對該國或地區(qū)形成的一種固有的認(rèn)知模式。市場上的產(chǎn)品都有原產(chǎn)地,消費(fèi)者對產(chǎn)品的不同原產(chǎn)地形成的不同感受或認(rèn)知,即原產(chǎn)地形象。一個積極、正面的原產(chǎn)地形象將有助于產(chǎn)品在市場上銷售,如果給消費(fèi)者長期灌輸這種形象和意識觀念,消費(fèi)者就會對該國或地區(qū)及其出產(chǎn)的產(chǎn)品形成固有的、模式化的印象,這些印象在產(chǎn)品購買決策過程中通常會作為外在線索而發(fā)揮作用,同時也可以減少消費(fèi)者辨別不同產(chǎn)品質(zhì)量的時間成本。顯然,原產(chǎn)地形象樹立會促進(jìn)其農(nóng)產(chǎn)品的營銷活動。
原產(chǎn)地效應(yīng),是指與某國或某地相關(guān)的產(chǎn)品或品牌原產(chǎn)地形象,給消費(fèi)者評價產(chǎn)品及作出購買決策所帶來的影響。即原產(chǎn)地效應(yīng)就是原產(chǎn)地形象所帶來的效果,就是消費(fèi)者基于對產(chǎn)品原產(chǎn)地形象的認(rèn)知而對產(chǎn)品評價與購買意愿帶來的影響。原產(chǎn)地效應(yīng)普遍存在于各國各類市場之中,只是效應(yīng)的表現(xiàn)形式、效應(yīng)程度大小會因產(chǎn)品類別、國別等條件的不同而不同。
通過網(wǎng)站把證明生態(tài)的數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)圖像化,即把麗水市的居全省首位的森林、水能、礦產(chǎn)、野生動植物等生態(tài)資源總量,森林覆蓋率、林木綠化率,林木蓄積量占全省的比例,可供開發(fā)的水利資源儲電量占全省的比例,礦產(chǎn)資源潛在經(jīng)濟(jì)價值,列入國家一、二級保護(hù)的珍稀動物種類占全省的比例,列入國家一、二級保護(hù)的珍稀植物種類占全省的比例,別具一格的生態(tài)旅游資源,旅游資源單體總量及優(yōu)良單體總量,以及建成了浙江省首個國家級生態(tài)示范區(qū),生態(tài)環(huán)境質(zhì)量進(jìn)入全國前50位,其中為全國第一位的慶元縣等相關(guān)數(shù)據(jù)資料呈現(xiàn)為多姿多彩的視頻資料,并隨著生產(chǎn)季節(jié),應(yīng)季定期推出農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工過程短片。同時利用百度、Google等搜索引擎工具,對視頻材料及生產(chǎn)加工過程進(jìn)行推廣,使網(wǎng)民點(diǎn)擊相關(guān)關(guān)鍵字時,便會彈出。同時,也可以利用騰訊QQ農(nóng)場來拓展宣傳空間,以麗水的森林、水能、礦產(chǎn)、野生動植物的“生態(tài)”形象吸引網(wǎng)民眼球。在消費(fèi)者心中搶占“中國生態(tài)市”的第一位置,使“麗水=生態(tài)”深入消費(fèi)者心中。從而產(chǎn)生麗水生態(tài)形象效應(yīng),當(dāng)消費(fèi)者購買生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品時自然先想到麗水產(chǎn)品。
2、終端可視化營銷
終端可視化營銷可以分兩個方面進(jìn)行操作,一方面是麗水生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品要在可能的終端鋪貨到位,不可因缺貨而喪失銷售;另一方面,在鋪貨的終端能夠證明麗水生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品與其他同類農(nóng)產(chǎn)品的差異。
歐洲工商管理學(xué)院市場營銷學(xué)助理教授Pierre Chandon曾說,“除非你是可口可樂”, “否則,讓你的品牌在貨架上讓消費(fèi)者看見就至關(guān)重要?!痹凇翱吹靡姟迸c“品牌”之間相比,首先應(yīng)是“看得見”,才能實(shí)現(xiàn)銷售,否則再有名也沒有價值。品牌在銷售終端的“可視化”比消費(fèi)者的品牌意識更重要,這是因?yàn)?,首先,它是消費(fèi)者選擇的前提,如果消費(fèi)者看不見你的品牌,即便他對你的品牌有好感,這樣的品牌好感也無用武之地。其次,即便大型超市、網(wǎng)上商城有你的品牌出售,但2/3的商品可能無法與潛在購買者見面,因?yàn)樗麄儾豢赡芸吹剿猩唐?。所以?shí)現(xiàn)麗水生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的終端可視化營銷,無論在批發(fā)市場的專區(qū)、超市的專柜還是農(nóng)產(chǎn)品的專賣店,都要保證在恰當(dāng)?shù)奈恢檬紫扔橙胂M(fèi)者的眼簾。此外,終端可視化營銷還應(yīng)包括證明麗水生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品特性的光盤或個性簽名。這樣既可以說明產(chǎn)品質(zhì)量的可靠,同時也可以在光盤中重現(xiàn)產(chǎn)品的生產(chǎn)加工過程,產(chǎn)品的食用方法等為消費(fèi)者提供售后服務(wù)。
3、構(gòu)建創(chuàng)新的營銷模式
對于麗水生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品來說,在消費(fèi)者心目中樹立了“第一生態(tài)”農(nóng)產(chǎn)品形象后,在鞏固原有的“農(nóng)戶+龍頭企業(yè)+麗水特色農(nóng)產(chǎn)品展示營銷中心或展示營銷專柜+農(nóng)貿(mào)市場+連鎖網(wǎng)點(diǎn)”營銷優(yōu)勢以外,還應(yīng)根據(jù)不同的商品類別,把其所面對的消費(fèi)群體進(jìn)行深度細(xì)分,對于不同需求的消費(fèi)群體選擇恰當(dāng)?shù)臓I銷模式。
(1)進(jìn)社區(qū),賣“檔次”,以麗水生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品專賣店提升麗水生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的“生態(tài)”地位。開設(shè)麗水生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品連鎖專賣店,構(gòu)建統(tǒng)一配送的一階(兼顧0階電子商務(wù))扁平化營銷模式,可以節(jié)約交易成本,提高產(chǎn)品檔次。在高檔次、中心地帶的小區(qū)附近,開設(shè)前店后倉式的麗水生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品專賣店,提高麗水生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)營檔次,目標(biāo)市場定于高端消費(fèi)者,價格定位于“高檔品”,市場定位為“禮品”,核心賣點(diǎn)為天然及無公害的綠色食品。同時兼顧網(wǎng)上訂貨及送貨上門服務(wù)。在專賣店的裝潢方面體現(xiàn)著“秀山綠谷”之山青水秀之原生態(tài)特點(diǎn),在口號、企業(yè)理念、廣告語等方面突出產(chǎn)品的麗水產(chǎn)地與其他農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地的差別,提升生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的麗水產(chǎn)地形象。在服務(wù)意識、產(chǎn)品陳列、推銷技巧等方面要制度化、標(biāo)準(zhǔn)化,使其與“第一生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品”的定位相符合。
在促銷方面,可以實(shí)行會員制消費(fèi),在消費(fèi)者累計消費(fèi)不同檔次金額時,可以為其免費(fèi)安排麗水一日、三日及五日生態(tài)旅游、自駕游,或參觀“慶元香菇”、 “松陽銀猴”、遂昌“龍谷麗人茶”等生產(chǎn)基地,這樣既鼓勵了消費(fèi)者的消費(fèi),又使麗水生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品與生態(tài)旅游業(yè)相互助力,強(qiáng)化了麗水生態(tài)的原產(chǎn)地效應(yīng)。
在高檔禮品定位的同時,也可以通過簡化包裝、根據(jù)產(chǎn)品儲存期的長短定期推出特價產(chǎn)品、酬賓產(chǎn)品等來吸引更多的消費(fèi)者。
開設(shè)麗水生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品專賣店,可以使有消費(fèi)能力的消費(fèi)者放心、養(yǎng)心與舒心,從而滿足其追求健康安全食品的需求。
(2)進(jìn)大學(xué)校園,賣“文化”,以麗水文化助力麗水生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的“生態(tài)”特征。麗水不僅在自然環(huán)境、資源稟賦方面有著“中國生態(tài)第一市”、“華東天然氧吧”、“浙江綠谷”、“浙南林?!钡忍烊粌?yōu)勢,在文化方面也有著深厚的底蘊(yùn),中國文化乃至東方文化最典型的現(xiàn)象在麗水都有體現(xiàn),如,器物型文化—麗水三寶;物產(chǎn)文化—茶葉、香菇;藝術(shù)文化—古堰畫鄉(xiāng)(攝影之鄉(xiāng));民族文化—景寧畬族;山水文化—龍泉山、南尖巖、云和湖等;僑鄉(xiāng)文化—青田等?!吧剿盼拿?,麗水好風(fēng)光”高度概括了麗水文化和生態(tài)資源的相得益彰。大學(xué)生是對文化最敏感的群體,也是最能接受新鮮事物的群體,他們又是最善于傳播的群體。同時,大學(xué)生既是現(xiàn)實(shí)消費(fèi)者,又是未來潛在消費(fèi)者。如能將深厚的麗水文化滲透到大學(xué)校園,并與學(xué)生的專業(yè)、課余愛好、課外活動等接軌,對于在大學(xué)生中提升麗水生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的知名度,有著重要作用,同時為麗水文化的傳播也寓意深遠(yuǎn)。另外,在挖掘與推廣麗水的“浙江綠谷”文化同時,把已經(jīng)取得的“國字”號品牌傳播到位,如“中國麻鴨之鄉(xiāng)”、“中國茶文化之鄉(xiāng)”、“中國石文化之都”、“遂昌金礦國家礦山公園”、“中國最佳生態(tài)旅游縣—神龍谷”、“中國文化旅游示范地”、“中國十大特色休閑基地”、“中國王牌旅游目的地”……以此強(qiáng)化麗水在消費(fèi)者心目中“第一生態(tài)”的原產(chǎn)地形象,來促進(jìn)麗水生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的銷售。
(3)進(jìn)企業(yè)賣“休閑”,借力休閑文化,強(qiáng)化麗水生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的“生態(tài)”特征。近年來,白領(lǐng)階層 “過勞死”人群越來越年輕化。越來越多的白領(lǐng)隨著工作環(huán)境中的競爭加劇,其內(nèi)在心理壓力增大,再加之現(xiàn)代通訊、互聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)手段的提高,導(dǎo)致過度依賴網(wǎng)聊、缺乏宣泄排遣渠道等,導(dǎo)致白領(lǐng)階層心理問題高發(fā),身體健康遭到嚴(yán)重威脅。緩解壓力與放松身心需求自然浮出水面。麗水的空氣、水、山野、舒緩的生活,以原始、古樸、真實(shí)、滿足了現(xiàn)代白領(lǐng)們回歸自然、返璞歸真的需求,麗水可以借助綠色度假,即把生態(tài)觀光、生態(tài)旅游、文化體驗(yàn)、鄉(xiāng)村休閑等綜合起來,推動麗水生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的可視化營銷,在活動中針對不同的目標(biāo)群體推出不同的促銷主題。比如:針對白領(lǐng)市場推出“重溫之旅”重在感懷;針對老年市場推出“回味之旅”或“養(yǎng)生之旅”重在懷舊,緬懷歲月,健體養(yǎng)生;針對城市中年和自駕車市場推出“回歸之旅”或“養(yǎng)心之旅”重在體驗(yàn)和放松。消費(fèi)者親身體驗(yàn)到麗水“養(yǎng)心、養(yǎng)肺又養(yǎng)胃”的高質(zhì)量生態(tài)環(huán)境,對麗水生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品就會情有獨(dú)鐘。
(注:本文屬2012年麗水市社會科學(xué)研究課題《基于“顧客讓渡價值”提升麗水養(yǎng)生福地競爭力研究》(LB201238)階段性研究成果。)
【參考文獻(xiàn)】
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關(guān)鍵詞:寶雞東站;農(nóng)產(chǎn)品;鐵路物流現(xiàn)代化;發(fā)展策略
“十三五”期間,寶雞市遵循“四個全面”戰(zhàn)略布局,聚焦“追趕超越”新要求,落實(shí)“五大發(fā)展”新理念,以全面建成小康社會為目標(biāo),以推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為引領(lǐng),促進(jìn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。寶雞東站作為寶雞最大的鐵路貨運(yùn)站,積極整合貨運(yùn)資源,挖掘貨運(yùn)潛力,為農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)供銷一體化發(fā)展提供物流支持。
一、寶雞東站農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展基礎(chǔ)及優(yōu)勢
(一)寶雞東站農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展基礎(chǔ)。1.“一帶一路”建設(shè)發(fā)展的需要。寶雞作為國家向西開放的重要節(jié)點(diǎn)城市,是古絲綢之路西出長安的第一站,積極搶抓“一帶一路”建設(shè)新的戰(zhàn)略機(jī)遇,努力打造“絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”戰(zhàn)略新樞紐,鼓勵優(yōu)勢企業(yè)走出去、拓展對外開放和合作發(fā)展新平臺。比如,寶雞市積極研究制定支持水果經(jīng)銷企業(yè)向西開展經(jīng)貿(mào)合作的政策措施,鼓勵優(yōu)勢果品經(jīng)銷企業(yè)設(shè)立境外銷售公司;寶雞優(yōu)勢糧食企業(yè)也與“一帶一路”沿線國家開展糧食貿(mào)易與糧食加工產(chǎn)能合作,建設(shè)糧食種植加工基地。2.寶雞現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展的需要?!笆濉逼陂g,寶雞緊緊圍繞“建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、促進(jìn)農(nóng)民增收”這一目標(biāo),轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)、健體系、育主體、保供給、推改革,推動農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)全面發(fā)展,基本形成了“糧為基礎(chǔ)、畜為主導(dǎo)、果為特色”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)格局。3.車站貨運(yùn)結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要。2019年第一季度,寶雞東站完成貨物發(fā)送量10.1萬噸,貨運(yùn)收入3467萬元。但由于國家能源結(jié)構(gòu)的調(diào)整及“藍(lán)天保衛(wèi)戰(zhàn)”的實(shí)施,煤炭、鋼鐵等大宗貨物運(yùn)量有所下降。因此,車站急需應(yīng)對市場變化,尋找貨運(yùn)收入的新的增長點(diǎn),所以,如何由“黑”轉(zhuǎn)“白”,優(yōu)化貨運(yùn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu),挖掘運(yùn)輸潛能,確保貨運(yùn)增量,也是該站面臨的難題。(二)寶雞東站農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展優(yōu)勢。1.區(qū)位優(yōu)勢。寶雞東站是寶雞地區(qū)最大的貨運(yùn)站,也是全國路網(wǎng)中較大的區(qū)域性貨運(yùn)站。它位于隴海、寶成、寶中三大鐵路干線交匯處,是連接西北、西南的交通樞紐,具有得天獨(dú)厚的區(qū)位優(yōu)勢。2.交通優(yōu)勢。寶雞東站陸路交通發(fā)達(dá),北接隴海鐵路,南臨寶雞主干道東風(fēng)路,地處寶雞城區(qū)中心主要生活商圈,形成了三大鐵路干線、西寶(西安—寶雞)、寶天(寶雞—天水)、寶平(寶雞—平?jīng)觯└咚倥c310國道等公路干線、110多條支線構(gòu)成的公鐵聯(lián)運(yùn)網(wǎng)。3.資源優(yōu)勢。一是貨場資源。寶雞東站占地11.65萬平方米,設(shè)計能力為年辦理貨物到發(fā)171萬噸,有貨位400多個,內(nèi)設(shè)倉庫、貨棚、貨物站臺及露天貨區(qū)、集裝箱貨區(qū),以及在站接軌的企業(yè)專用線9條。寶雞東站現(xiàn)已建成東站物流中心,連接寶雞車務(wù)段,成為西北除省會外最大的陸港機(jī)構(gòu)。寶雞東站物流中心一期面積18000m2,二期建筑面積11000m2,是集鐵路貨運(yùn)、倉儲配送、商貿(mào)辦公、貨物裝卸、商貿(mào)展示、商品交易、停車餐飲服務(wù)為一體的集成服務(wù)中心。二是市場資源。寶雞農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)雄厚,全市有現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園區(qū)355個(其中國家級6、省級30個、市級100個),農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)260家,各類農(nóng)民專業(yè)合作社2682個,家庭農(nóng)場2014個,專業(yè)大戶9504個。周邊的楊凌是國內(nèi)唯一的國家級農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū),有發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品鐵路運(yùn)輸?shù)氖袌鲑Y源。三是客戶資源。寶雞東站輻射全國吸引的發(fā)貨單位近400家,主要涵蓋本省武功、禮泉、興平等周邊縣鎮(zhèn)及甘肅長武、靈臺,寧夏隆德等鄰省縣區(qū)。客戶中的糧油、水果、農(nóng)副產(chǎn)品流通型客戶占到將近一半。
二、寶雞東站農(nóng)產(chǎn)品物流的現(xiàn)狀分析
(一)寶雞東站農(nóng)產(chǎn)品物流的特點(diǎn)分析。1.運(yùn)量小、品類少,季節(jié)波動加大。寶雞東站農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸量較小,且品類較少。糧食運(yùn)輸以發(fā)送為主,年發(fā)送量3萬噸左右,主要以玉米為主,8—9月是其運(yùn)輸旺季;集裝箱運(yùn)量基本保持在11萬噸左右,利用集裝箱運(yùn)輸?shù)霓r(nóng)產(chǎn)品主要有水果、糧食、果汁等,3—4月份其發(fā)送旺季;鮮活貨物發(fā)送量不大,且以特色水果居多,辣椒、花椒、干果等農(nóng)副產(chǎn)品到達(dá)量大于發(fā)送量,棉花的發(fā)量極小,基本是只進(jìn)不出,化肥等農(nóng)資的運(yùn)輸基本沒有。2.流向相對集中,主要流向運(yùn)力飽和。寶雞東站農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸流向相對集中,糧食的運(yùn)輸主要流向地是四川、廣東等南方地區(qū),主要集中在寶成線,特色水果主要流向北京、上海、廣州等大城市,主要集中在隴海線。隴海、寶成線作為國家鐵路主干線,且受秦嶺影響,寶雞至西安、寶雞至陽平關(guān)能力利用率已達(dá)上限,運(yùn)力非常緊張,明顯無力承擔(dān)貨運(yùn)發(fā)展的需要。3.客戶多樣化。寶雞東站農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸客戶呈多樣化態(tài)勢,既有中糧集團(tuán)、陜西扶風(fēng)國家糧食儲備庫等國有大型企業(yè),也有從事糧食、水果流通的民營企業(yè),還有個體經(jīng)銷商和生產(chǎn)商。(二)寶雞東站農(nóng)產(chǎn)品物流存在的問題分析。1.農(nóng)產(chǎn)品物流方式較落后。寶雞東站農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸主要以整車為主,且大部分按普通條件進(jìn)行運(yùn)輸,對于糧食的四散化運(yùn)輸、水果蔬菜肉制品的冷鏈運(yùn)輸、活牛活豬等活動物的運(yùn)輸幾乎沒有涉及。農(nóng)產(chǎn)品的集裝箱運(yùn)輸由于受到運(yùn)價、箱源等因素的影響,開展效果也不是很理想。2.農(nóng)產(chǎn)品物流設(shè)施設(shè)備不完善。一是運(yùn)載工具。寶雞東站農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸主要采用棚車、敞車等通用車輛,缺乏糧食專用車、機(jī)械冷藏車、冷藏集裝箱、家畜車等功能強(qiáng)大、專業(yè)性強(qiáng)的農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)載工具。二是裝卸設(shè)備。寶雞東站配套的鐵路裝卸車設(shè)備能力不足,沒有散糧裝卸線及傳送帶等現(xiàn)代化的裝卸設(shè)備,目前大量裝卸作業(yè)仍以人工為主,造成裝卸成本高、效率低、質(zhì)量差。三是貨場設(shè)備。寶雞東站貨場庫房以普通庫為主且空置率較高,現(xiàn)在大部分倉庫租賃給建材、家電等個體經(jīng)銷商,缺乏針對農(nóng)產(chǎn)品特性的冷藏庫、恒溫庫及糧食的筒倉;專用鐵路接軌較少,目前僅與中糧集團(tuán)儲備庫等少數(shù)幾家國企有專用線相接,與寶雞的大型水果蔬菜交易市場、農(nóng)產(chǎn)品物流中心均未實(shí)現(xiàn)接軌。3.缺乏農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸拓展服務(wù)。寶雞東站目前僅提供玉米、牛奶等少數(shù)農(nóng)產(chǎn)品的站到站的鐵路運(yùn)輸服務(wù),對于農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸過程中的倉儲、配送、流通加工、包裝、經(jīng)銷展示、檢驗(yàn)檢疫、國境報關(guān)等物流拓展服務(wù)沒有開展。
三、寶雞東站農(nóng)產(chǎn)品鐵路物流現(xiàn)代化發(fā)展策略
(一)強(qiáng)化車站物流節(jié)點(diǎn)作用,構(gòu)建以車站為中心的農(nóng)產(chǎn)品物流網(wǎng)絡(luò)。在陜西現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃中,要積極打造西安、渭南、寶雞、榆林、漢中等農(nóng)產(chǎn)品流通節(jié)點(diǎn)城市。因此,要構(gòu)建以寶雞東站為核心,以陜甘寧國際農(nóng)產(chǎn)品物流中心、寶雞果品加工交易物流產(chǎn)業(yè)園區(qū)等大型農(nóng)產(chǎn)品物流中心為重點(diǎn),輻射眉縣、扶風(fēng)、隴縣、岐山各縣鄉(xiāng)的農(nóng)產(chǎn)品鐵路物流網(wǎng)絡(luò)。(二)完善農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸設(shè)施設(shè)備,不斷提升農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸質(zhì)量和效率。不斷完善鐵路農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸設(shè)施設(shè)備,對現(xiàn)有貨運(yùn)站臺、裝卸線、機(jī)械設(shè)備進(jìn)行改造或技術(shù)升級,滿足農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代化物流的需求。另外,可籌措資金購置烘干機(jī)、打包機(jī)、輸送帶等設(shè)備,不斷提高農(nóng)產(chǎn)品鐵路運(yùn)輸質(zhì)量及效益,滿足客戶多樣化的物流需求。(三)積極開發(fā)農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸新方式,優(yōu)化運(yùn)輸組織,提升物流服務(wù)水平。1.積極開發(fā)農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸新方式。除開展農(nóng)產(chǎn)品整車運(yùn)輸外,積極拓展新型運(yùn)輸方式,大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品集裝箱運(yùn)輸及零散快運(yùn)。一是農(nóng)產(chǎn)品集裝箱運(yùn)輸。集裝箱運(yùn)輸是鐵路貨運(yùn)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化的重要途徑,它使用機(jī)械化作業(yè),減輕了工人的勞動強(qiáng)度,提高了裝載效率,減少了理貨交接程序,加速了貨車周轉(zhuǎn)。利用集裝箱便于組織農(nóng)產(chǎn)品的公鐵水多式聯(lián)運(yùn)和門到門運(yùn)輸,適應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品多品種、小批量以及高品質(zhì)的運(yùn)輸需求。二是農(nóng)產(chǎn)品的零散快運(yùn)。針對農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)量小、目的地分散的特點(diǎn),可利用“三秦快運(yùn)”或“中鐵快運(yùn)”,為農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)和廣大農(nóng)民提供方便快捷、價優(yōu)準(zhǔn)時、安全可靠的農(nóng)產(chǎn)品鐵路運(yùn)輸服務(wù)。2.提供全程物流服務(wù)。要大力推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品門到門全程物流服務(wù)模式。以車站貨場為依托,建立兩端接取、配送體系,提供農(nóng)產(chǎn)品“取、儲、裝、運(yùn)、卸、送”一體化物流服務(wù)。另外,車站還應(yīng)拓展業(yè)務(wù),為客戶提供農(nóng)產(chǎn)品的驗(yàn)收、包裝、裝卸、商貿(mào)、保險理賠、流通加工、信息處理、客戶關(guān)系維護(hù)等多樣化、個性化服務(wù),延伸物流服務(wù)鏈條。3.優(yōu)化運(yùn)輸組織。要進(jìn)一步優(yōu)化運(yùn)輸組織,提高運(yùn)行速度。車站可建立綠色通道,對農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸實(shí)行優(yōu)先承運(yùn)、優(yōu)先配車、優(yōu)先裝車、優(yōu)先掛運(yùn)、優(yōu)先放行。對裝有農(nóng)產(chǎn)品的車輛要快速編解、取送,及時中轉(zhuǎn)掛運(yùn),盡可能編入快運(yùn)列車或直達(dá)、直通、區(qū)段列車,嚴(yán)格控制車輛在站停留時間。4.完善信息系統(tǒng)。要進(jìn)一步完善農(nóng)產(chǎn)品物流信息系統(tǒng),將鐵路電子商務(wù)系統(tǒng)、站車系統(tǒng)與上游的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和下游的銷售企業(yè)信息系統(tǒng)對接,做到物流信息數(shù)據(jù)的共享;形成一個具有網(wǎng)上訂單確認(rèn)、電子支付、在途信息追蹤查詢、倉儲管理、客戶管理、配送管理及個性化服務(wù)等功能于一體的農(nóng)產(chǎn)品鐵路物流電子商務(wù)平臺。(四)樹立市場營銷理念,建立以客戶需求為導(dǎo)向的物流模式。1.樹立市場營銷理念。要轉(zhuǎn)變營銷觀念。在充分了解農(nóng)產(chǎn)品物流市場特征、主要競爭對手狀況及自身?xiàng)l件的基礎(chǔ)上合理進(jìn)行市場定位,做好市場細(xì)分,集中自身的優(yōu)勢為客戶提供差異化服務(wù),并利用新型營銷手段及營銷方式大力宣傳鐵路農(nóng)產(chǎn)品物流,以擴(kuò)大市場影響力,提高市場份額。要主動出擊,深入寶雞主要玉米、小麥、水果等種植區(qū)及家禽家畜養(yǎng)殖區(qū)和周邊糧食、水果儲備庫,開展走訪營銷,宣傳鐵路“量價互?!边\(yùn)輸政策、講解鐵路運(yùn)輸優(yōu)勢,通過公鐵成本對比分析,摸清管內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品貨主服務(wù)需求等情況,為貨主量身定制最佳運(yùn)輸方案。2.挖掘新的市場增量。要全力拓展農(nóng)產(chǎn)品物流市場,不斷挖掘新的市場增量。拓展寶雞農(nóng)產(chǎn)品市場,加大對糧食、果品、農(nóng)資等生產(chǎn)銷售企業(yè)的營銷宣傳力度;一方面借助寶雞四通八達(dá)的陸路運(yùn)輸條件,拓展寧夏、甘肅等鄰省農(nóng)產(chǎn)品市場;另一方面借助“中歐班列”,在國家“一帶一路”倡議指引下,瞄準(zhǔn)中亞、西亞地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口市場。3.建立靈活的價格機(jī)制。要改變傳統(tǒng)運(yùn)價管理方式,根據(jù)市場變化和貨源情況,在國家政策的許可范圍內(nèi),實(shí)行靈活的浮動價格,依靠價格杠桿來調(diào)劑農(nóng)產(chǎn)品鐵路運(yùn)輸市場。4.構(gòu)建良好的客戶關(guān)系。要積極走訪寶雞優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷售企業(yè),隨時征求客戶意見,開發(fā)新產(chǎn)品、推出新服務(wù),不斷提升物流水平,增加客戶滿意度,與客戶構(gòu)建戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系,做到優(yōu)勢互補(bǔ)、互惠互利,實(shí)現(xiàn)社會、企業(yè)、農(nóng)民的三方共贏。
總之,政策惠“三農(nóng)”,運(yùn)輸當(dāng)先行。寶雞東站要不斷促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)、運(yùn)、銷銜接,為提升寶雞農(nóng)產(chǎn)品物流服務(wù)水平、服務(wù)寶雞農(nóng)村經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)力量。
參考文獻(xiàn):
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農(nóng)產(chǎn)品物流的信息化是通過基于信息網(wǎng)絡(luò)的供應(yīng)鏈電子商務(wù)信息平臺,將農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)有機(jī)結(jié)合起來,農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、供應(yīng)商、經(jīng)銷商通過信息平臺形成農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)、供、銷一體化運(yùn)作,各個環(huán)節(jié)之間實(shí)現(xiàn)無縫銜接。農(nóng)產(chǎn)品物流不僅包括供應(yīng)商到消費(fèi)者的物流鏈,而且包括信息鏈、資金鏈,農(nóng)產(chǎn)品在整個物流供應(yīng)鏈上因加工、包裝、運(yùn)輸?shù)冗^程而增加價值,給農(nóng)戶和企業(yè)都帶來相關(guān)收益。
一、新疆農(nóng)產(chǎn)品物流信息化的發(fā)展現(xiàn)狀
目前,新疆農(nóng)產(chǎn)品流通方面信息化應(yīng)用總體上還處在“網(wǎng)上傳信息,網(wǎng)下做交易”的初級階段,開展農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)所需的配套條件和市場機(jī)制尚未成熟,真正意義上的農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)尚未出現(xiàn)。新疆農(nóng)產(chǎn)品物流信息化的應(yīng)用已成為制約新疆農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)發(fā)展的瓶頸。
1.信息意識淡薄,交易主體信息化參與程度不高
受傳統(tǒng)生產(chǎn)和經(jīng)營方式的影響,“一手交錢,一手交貨”的現(xiàn)貨交易思想在廣大消費(fèi)者和生產(chǎn)者中根深蒂固。人們對農(nóng)產(chǎn)品電子物流的認(rèn)識不深,信息化的參與程度不高。電子商務(wù)形式上的虛擬性和目前國內(nèi)信用體系的不健全,導(dǎo)致人們對電子商務(wù)的信任度低,盡管電子商務(wù)為農(nóng)產(chǎn)品流通提供了很多便捷,但觀念上的滯后在一定程度上制約著信息技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品流通中的應(yīng)用。
2.網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)相對滯后
現(xiàn)代化的農(nóng)產(chǎn)品物流主要是基于網(wǎng)絡(luò)的電子商務(wù)交易,信息傳輸基礎(chǔ)設(shè)施的搭建是否完備,網(wǎng)絡(luò)的信息傳播速度以及信息傳播量的多少對于整個農(nóng)產(chǎn)品流通體系的工作效率起著至關(guān)重要的作用。近年來,新疆的信息化程度逐年提高,但網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)和利用仍趕不上農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展的速度,一方面網(wǎng)絡(luò)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后,大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場都沒有網(wǎng)站,能實(shí)現(xiàn)聯(lián)網(wǎng)并能進(jìn)行網(wǎng)上交易的更是少之又少;另一方面,還沒有專門針對批發(fā)市場應(yīng)用的綜合信息管理系統(tǒng)。有些市場開發(fā)建立了自己的網(wǎng)站,但現(xiàn)代信息技術(shù)仍未在批發(fā)市場中普及應(yīng)用;有些市場采用傳統(tǒng)的廣播、板報等方式少量品種、價格信息;有些市場根本沒有信息服務(wù),更談不上為農(nóng)戶生產(chǎn)、產(chǎn)品流通、產(chǎn)品加工提供全面、持續(xù)的信息服務(wù)。信息化建設(shè)的滯后直接影響了市場信息的價值。
3.信息采集、整理、運(yùn)行機(jī)制不健全,信息標(biāo)準(zhǔn)化程度低
目前,新疆雖然部分建立了市場信息采集、的組織體系,但運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)制還不能與發(fā)達(dá)省市相比。市場信息怎么采集,誰來采集,怎么處理,誰來處理,怎么,誰來等問題也沒有明確的劃分。同時信息采集對國內(nèi)其他省市農(nóng)產(chǎn)品信息涉足不多,而且沒有專業(yè)的信息分析從業(yè)人員,市場信息質(zhì)量良莠不一,缺乏實(shí)用性和權(quán)威性。
4.電子商務(wù)網(wǎng)站缺乏專業(yè)性和實(shí)用性
新疆農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)網(wǎng)站經(jīng)營數(shù)量較多,但形式和內(nèi)容大多雷同,缺少特色,專業(yè)性和實(shí)用性不強(qiáng)。目前,除了個別有影響的網(wǎng)站外,大部分網(wǎng)站建設(shè)水平還不夠高。涉農(nóng)部門網(wǎng)站以宣傳本地農(nóng)業(yè)、政務(wù)信息較多,而指導(dǎo)農(nóng)民生產(chǎn)、真正適用于農(nóng)民的信息較少。同時,部分電子商務(wù)網(wǎng)站,雖然設(shè)有農(nóng)產(chǎn)品行情和供需信息,但很少市場需求的評價或預(yù)測,更沒有指導(dǎo)各地農(nóng)民種植、養(yǎng)殖情況的信息,市場信息分析專家的作用沒有形成。
5.農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域信息技術(shù)應(yīng)用發(fā)展較慢
農(nóng)產(chǎn)品流通信息化在我國應(yīng)用也是剛剛起步,先進(jìn)的物流信息技術(shù)如POS技術(shù)、EDI技術(shù)、GPS技術(shù)、GIS技術(shù)、RFID技術(shù)、條形碼技術(shù)等在新疆農(nóng)產(chǎn)品流通中沒有得到充分的應(yīng)用,農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)中如算法密碼的政策支持、密鑰使用的標(biāo)準(zhǔn)、軟件開發(fā)以及互聯(lián)網(wǎng)的安全問題等都是目前農(nóng)產(chǎn)品流通信息化中亟待解決的問題。
二、加快新疆農(nóng)產(chǎn)品物流信息化發(fā)展的對策
1.增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品物流信息化的意識
在農(nóng)產(chǎn)品物流方面,應(yīng)通過教育培訓(xùn),來增強(qiáng)農(nóng)民和各級政府部門的市場經(jīng)濟(jì)觀念。增強(qiáng)現(xiàn)代物流意識。在農(nóng)產(chǎn)品流通過程中,提高農(nóng)民素質(zhì)是在市場競爭中取勝的關(guān)鍵。切實(shí)轉(zhuǎn)變單一運(yùn)輸經(jīng)營的觀念,徹底轉(zhuǎn)變小而全、大而全和自貨自運(yùn)的經(jīng)營模式。運(yùn)用系統(tǒng)優(yōu)化原理、最小總成本方法、供應(yīng)鏈管理等現(xiàn)代物流方法改善農(nóng)產(chǎn)品流通方式,提高運(yùn)作效率,降低成本,促進(jìn)農(nóng)民增收。
2.明確和強(qiáng)化政府在農(nóng)產(chǎn)品物流信息化中的宏觀調(diào)控和服務(wù)職能
農(nóng)產(chǎn)品物流信息化是一項(xiàng)涉及多行業(yè)、多部門的綜合性基礎(chǔ)工作,必須調(diào)動多方面的積極性,協(xié)調(diào)一致,形成合力,政府要在這方面發(fā)揮宏觀調(diào)控作用,根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品物流信息化建設(shè)的要求,制訂科學(xué)合理的規(guī)劃,明確建設(shè)方向、目標(biāo)、重點(diǎn),并具體落實(shí)相應(yīng)部門提供服務(wù)職能。重點(diǎn)扶持本地農(nóng)產(chǎn)品信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè),把農(nóng)業(yè)信息工作當(dāng)作農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的戰(zhàn)略性任務(wù)來對待。
3.加大對農(nóng)產(chǎn)品物流信息化人才的培養(yǎng)
當(dāng)前要著力抓好專業(yè)人才的培養(yǎng)和廣大農(nóng)民的素質(zhì)提高兩個方面。通過多種形式的培訓(xùn),提高信息服務(wù)和管理人員的信息質(zhì)量意識、信息商品意識、信息產(chǎn)業(yè)意識,加快建立一支能扎根農(nóng)村、服務(wù)農(nóng)民的信息人才隊(duì)伍,全面提高農(nóng)村信息服務(wù)的水平和質(zhì)量。提高管理干部、科技人員、廣大農(nóng)民及各級農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員的信息意識和文化素質(zhì),把當(dāng)?shù)剞r(nóng)村科技工作的實(shí)際情況和特點(diǎn)與當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)技術(shù)推廣、職業(yè)教育、科學(xué)普及等農(nóng)村科技工作相結(jié)合,制訂行之有效的培訓(xùn)方案,通過宣傳、授課等多種手段、多種形式,進(jìn)行農(nóng)業(yè)信息化的普及教育和相關(guān)的培訓(xùn)。
4.加快農(nóng)產(chǎn)品物流信息化建設(shè)
物流的靈魂是信息,農(nóng)產(chǎn)品物流信息化的目的就是把農(nóng)產(chǎn)品信息收集起來,進(jìn)行加工整理、分析,并及時傳遞給農(nóng)民,引導(dǎo)他們按照市場的需求從事生產(chǎn)經(jīng)營,避免因信息不靈而導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品市場大起大落。加強(qiáng)市場信息硬件基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),建立農(nóng)產(chǎn)品物流信息管理系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)者、銷售者計算機(jī)聯(lián)網(wǎng)。對物流各環(huán)節(jié)進(jìn)行實(shí)時跟蹤、有效控制與全程管理。
5.加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)
(黃淮學(xué)院,河南 駐馬店 463000)
摘 要:隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,農(nóng)產(chǎn)品流通方式也在不斷發(fā)生變化,逐漸由傳統(tǒng)的營銷模式向超市化經(jīng)營轉(zhuǎn)變,對農(nóng)產(chǎn)品的要求也有了更高的標(biāo)準(zhǔn)。本文通過對農(nóng)產(chǎn)品超市化經(jīng)營的發(fā)展現(xiàn)狀,農(nóng)產(chǎn)品所具有的優(yōu)勢,以及發(fā)展中遇到的問題進(jìn)行了綜合分析,針對上述問題提出相應(yīng)的策略以促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品超市化發(fā)展進(jìn)程。
關(guān)鍵詞 :農(nóng)產(chǎn)品;超市化經(jīng)營;標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)
中圖分類號:F324文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A文章編號:1000-8772(2014)13-0089-02
一、農(nóng)產(chǎn)品超市化發(fā)展現(xiàn)狀
1、農(nóng)產(chǎn)品種類繁多,超市農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)齊全
由于處于中原地區(qū),氣候四季變化明顯,山地丘陵地貌,植被垂直分布,農(nóng)產(chǎn)品種類繁多。有些農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)小有名氣,比如澠池縣碭山的梨、紅山鄉(xiāng)的櫻桃、新安的柿子、偃師銀條和泡桐、孟津的梨和黃河鯉魚、洛寧綠竹和獼猴桃以及的驕傲——牡丹,正是得天獨(dú)厚的氣候和地勢,使得“挑剔”的牡丹在此安了家,并有了牡丹餅的傳奇,豐富的農(nóng)產(chǎn)品種類已在的各大超市隨處可見,許多具有地理標(biāo)志的農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)家喻戶曉,農(nóng)產(chǎn)品超市化經(jīng)營已初具規(guī)模。
2、農(nóng)產(chǎn)品超市化經(jīng)營額創(chuàng)新高
據(jù)統(tǒng)計局統(tǒng)計,2012年前7個月,農(nóng)產(chǎn)品超市化經(jīng)營額高達(dá)320萬元,同比增長90.7%,超去年全年農(nóng)產(chǎn)品超市經(jīng)營額總值36萬元,創(chuàng)下歷史新高。農(nóng)產(chǎn)品超市化經(jīng)營排名前三的商品分別是鮮蘋果、蔬菜種子和植物產(chǎn)品,創(chuàng)收額分別為174萬元、53萬元和39萬元。新拓展的盛德美連鎖超市的市場拉動了農(nóng)產(chǎn)品超市化經(jīng)營額的大幅增長,對盛德美連鎖超市供應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品總額達(dá)158萬元,占全部農(nóng)產(chǎn)品入超市總額的49.5%。此外,對家樂福、大張、丹尼斯的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)值分別為79萬元、38萬元和33萬元,同比增長9.3%、2.8%和22.8%。這充分展示了農(nóng)產(chǎn)品超市化發(fā)展的實(shí)力。
3、連鎖超市零售產(chǎn)品種類齊全,農(nóng)產(chǎn)品占較大比例
近年來,作為河南省幾大城市之一,經(jīng)濟(jì)進(jìn)入持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的春天,而連鎖超市也趁此機(jī)會不斷擴(kuò)展市場。目前的連鎖超市都在進(jìn)行零售產(chǎn)品品種全覆蓋。
大型連鎖超市在的發(fā)展勢不可擋,同時其對農(nóng)產(chǎn)品的銷售能力也不可忽視,占到了其零售的53%,所以其發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品零售勢不可擋。
二、農(nóng)產(chǎn)品超市化經(jīng)營中存在的問題
(一)農(nóng)民自產(chǎn)自銷,無法保證產(chǎn)量和質(zhì)量
據(jù)市場調(diào)查,大部分超市農(nóng)產(chǎn)品來自各縣區(qū),而這些地區(qū)的農(nóng)業(yè)發(fā)展相對有很大的浮動性,農(nóng)產(chǎn)品的增長率不甚穩(wěn)定,無法滿足不斷增長的市場需求。河南省農(nóng)產(chǎn)品增長不穩(wěn)定,而超市化則要求農(nóng)產(chǎn)品的持續(xù)供應(yīng),這對農(nóng)產(chǎn)品超市化發(fā)展造成極大的阻礙。究其原因,主要是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)鏈條長,生產(chǎn)環(huán)境開放,不可控因素多,且各種預(yù)防災(zāi)害的系統(tǒng)還有待提高,受自然災(zāi)害的影響較大,從而引起的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、儲藏、銷售等環(huán)節(jié)脫節(jié)的問題,無法建立完整的安全生產(chǎn)體系和實(shí)施措施,難以形成持續(xù)可控的供應(yīng)鏈。同時,自產(chǎn)自銷的農(nóng)產(chǎn)品,沒有生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),在質(zhì)量上無法保證。
(二)農(nóng)產(chǎn)品加工程度低,附加價值小
近年來,農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)飛速發(fā)展,目前總產(chǎn)值達(dá)0.4萬億元,增加值突破0.1萬億元,但是,與發(fā)達(dá)地區(qū)相比,農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè),特別是深加工業(yè)發(fā)展嚴(yán)重滯后。據(jù)估計,目前農(nóng)產(chǎn)品加工值與農(nóng)業(yè)產(chǎn)值之比為0.85:1,發(fā)達(dá)地區(qū)為3:1,農(nóng)產(chǎn)品的加工程度為45%,而發(fā)達(dá)地區(qū)達(dá)80%以上,增值部分一般都是原值的3~5倍。的農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化能力薄弱,加工技術(shù)水平低,產(chǎn)品品種單調(diào),種類也很少。農(nóng)業(yè)資源綜合利用率低,許多農(nóng)產(chǎn)品加工停留在粗加工階段,缺少深加工、精加工。因此,需大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品深加工,延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條,拓展農(nóng)業(yè)增值空間。
(三)農(nóng)民品牌意識薄弱,品牌競爭力低
由于農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)地區(qū)處于偏遠(yuǎn)地區(qū),農(nóng)民素質(zhì)低下,品牌意識淡薄,對于品牌所產(chǎn)生的巨大的競爭力知之甚少,還處于簡單的誠信與承諾打口碑戰(zhàn),所以無法形成固定的產(chǎn)品形象,也使得農(nóng)產(chǎn)品的競爭力低下。例如曾經(jīng)風(fēng)靡的李樓掛面,用上等的面粉和清澈甘冽的泉水,經(jīng)過手工制作而成,長期以來都以其獨(dú)特的干爽、柔韌、細(xì)膩?zhàn)叱龃笊?。在,李樓掛面雖是一個具有影響力、誘惑力的地方農(nóng)產(chǎn)品特色,卻沒有形成品牌,沒有統(tǒng)一的商標(biāo)和形象,錯失了繼續(xù)發(fā)展的機(jī)遇,至今已找尋不到了。
(四)超市入門環(huán)節(jié)繁多,農(nóng)產(chǎn)品損耗多
周應(yīng)恒等對南京消費(fèi)者需求的研究表明,未將超市作為主要購買場所的原因在于,農(nóng)產(chǎn)品超市的價格高于農(nóng)貿(mào)市場。現(xiàn)在的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入超市之前要經(jīng)過繁雜的環(huán)節(jié),直接導(dǎo)致超市成本提高,所以農(nóng)產(chǎn)品的超市價格要比農(nóng)貿(mào)市場貴,有的貴50%以上,有的甚至貴200%,高昂的價格讓消費(fèi)者難以接受,也使超市失去了相當(dāng)大的市場競爭力。
三、針對農(nóng)產(chǎn)品超市化經(jīng)營的對策分析
(一)推動農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化,保證農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量
農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu),推動農(nóng)產(chǎn)品超市化的重要技術(shù)基礎(chǔ),只有把農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過程納入標(biāo)準(zhǔn)化軌道,才能加快農(nóng)業(yè)從從粗放型經(jīng)營向集約化經(jīng)營轉(zhuǎn)變,才能提高農(nóng)產(chǎn)品的科技含量和經(jīng)營水平,才能適應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品超市化發(fā)展的進(jìn)程。
(二)加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品深加工,增加農(nóng)產(chǎn)品的附加價值
農(nóng)產(chǎn)品深加工是指對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行深度加工制作以體現(xiàn)其效益最大化的生產(chǎn)環(huán)節(jié)。2010年,規(guī)模農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)值突破10萬億元,比“十五”末增長1.5倍,年均增幅達(dá)20%以上,超過“十一五”規(guī)劃年均12%的增長預(yù)期。充分說明了我國的農(nóng)產(chǎn)品深加工業(yè)發(fā)展勢頭充足,應(yīng)迎合農(nóng)產(chǎn)品深加工的潮流,大力發(fā)展糧、棉等農(nóng)產(chǎn)品的精深加工,積極發(fā)展“菜籃子”產(chǎn)品的加工,引進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品深加工配套技術(shù)及產(chǎn)品鞏固發(fā)展糖、茶、絲等產(chǎn)品的傳統(tǒng)加工。“現(xiàn)在的牡丹,渾身上下都是寶”,以前花農(nóng)種牡丹,主要是出售種苗,剩下的花瓣一旦過了盛開期,就自然凋謝。
(三)增加農(nóng)民品牌意識,推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略
農(nóng)產(chǎn)品的品牌的價值巨大,不僅會對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)超市提供有力條件,而且還會產(chǎn)生巨大的品牌效應(yīng)??赏ㄟ^以下三條來促進(jìn)其農(nóng)產(chǎn)品超市化的發(fā)展。一是依托傳統(tǒng)特色創(chuàng)區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品品牌,制訂與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程,確保生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品符合現(xiàn)代超市要求。二是依托龍頭企業(yè)打造農(nóng)產(chǎn)品品牌,龍頭企業(yè)具有一定規(guī)模優(yōu)勢,擁有強(qiáng)大的產(chǎn)品科研能力,具有一定規(guī)模的名牌農(nóng)產(chǎn)品。
(四)減少農(nóng)產(chǎn)品入門環(huán)節(jié),降低中間環(huán)節(jié)的成本
農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)超市的環(huán)節(jié)繁多,每一環(huán)節(jié)均需要一定的時間,這也使農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度大打折扣,而消費(fèi)者在選購生鮮產(chǎn)品時,新鮮度和價格是很重要的兩項(xiàng)因素,中間環(huán)節(jié)過多導(dǎo)致超市在這兩項(xiàng)因素中均不占優(yōu)勢。產(chǎn)品在進(jìn)入超市這個環(huán)節(jié)加價可達(dá)50%-200%,而這些加價的30%源自于中間環(huán)節(jié),這些中間環(huán)節(jié)給農(nóng)產(chǎn)的超市化發(fā)展帶來巨大的阻礙。據(jù)此,超市應(yīng)加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品中間環(huán)節(jié)管理,削減農(nóng)產(chǎn)品入超市的不必要的環(huán)節(jié),引進(jìn)先進(jìn)技術(shù),為超市高效的接受農(nóng)產(chǎn)品提供便利,節(jié)約農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入超市的時間以保持農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量及新鮮度。
參考文獻(xiàn):
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農(nóng)藥組合產(chǎn)品,即在包裝上進(jìn)行1+1或1+多配套組裝,比如打蚜蟲,可以配套組裝功夫和吡蟲啉的單劑農(nóng)藥,然后一起銷售。當(dāng)然,也有很多復(fù)配劑型,可以多效組合、滅殺廣譜徹底,但復(fù)配劑型需要有證件、需要過硬的工藝、需要確保復(fù)配的兩種成分不會發(fā)生降解等。而組合產(chǎn)品,只是配套銷售,可以現(xiàn)配現(xiàn)用,也可以單獨(dú)銷售。而且針對地區(qū)和市場,可以靈活地策劃出具有潛力的組合產(chǎn)品,配套產(chǎn)品的有效成分含量、規(guī)格等,都可以根據(jù)市場靈活策劃。因此,就目前而言,組合產(chǎn)品相對于一般的單劑或復(fù)配農(nóng)藥產(chǎn)品,還是具有很大的市場潛力的。
配套或組合產(chǎn)品不會因?yàn)閱我晦r(nóng)藥的使用而過快增強(qiáng)病蟲的抗藥性,其防治效果也更加持久;另外,組合產(chǎn)品內(nèi)倆產(chǎn)品之間的含量配比、設(shè)計配合等都會更具有推廣性,因此在市場上的生命力也會更加長久。
要做好農(nóng)藥組合產(chǎn)品的策劃和推出,大致需要做好以下幾方面工作:
(1)調(diào)查市場,策劃出具有市場潛力的組合產(chǎn)品。在市場上,往往會有很多混配產(chǎn)品防治病蟲效果極佳的信息,這些信息都可以給我們提供新的思路。比如有很多經(jīng)銷商或農(nóng)戶反映,混配代森鋅、代森錳鋅等保護(hù)性殺菌劑與治療性藥物甲霜靈、霜脲氰等,對于防治疫病、霜霉病等效果突出,我們就可以考慮選其中兩個藥效結(jié)合效果最好的兩個產(chǎn)品進(jìn)行組裝,一起策劃、推出。所有新產(chǎn)品的策劃和推出,都是建立在對市場的實(shí)際情況進(jìn)行廣泛地調(diào)查之上,同時對市場競爭產(chǎn)品、價格等進(jìn)行調(diào)查,這樣可以比較出自己產(chǎn)品的優(yōu)勢,作出可行的策劃和推廣方案。
(2)組合產(chǎn)品包裝、風(fēng)格設(shè)計的策劃。在確定了組合產(chǎn)品的含量配比后,就要進(jìn)行包裝、設(shè)計風(fēng)格的落實(shí)工作。包裝為套裝,套裝袋子要簡單大方、科學(xué)合理,袋子里的單個產(chǎn)品風(fēng)格盡量保持一致。尤其在做海報、彩頁等宣傳資料的時候,要提煉配套或組合產(chǎn)品的市場賣點(diǎn),進(jìn)行推廣宣傳。
(3)推廣工作的進(jìn)行。規(guī)劃目標(biāo)市場,定位配套或組合產(chǎn)品的宣傳、訂貨會、促銷會等市場操作活動,使得其推出具有一定的整體性、步驟性和目標(biāo)性,使其與在市場中能游刃有余、有的放矢。并針對不同目標(biāo)市場、區(qū)域作物,做配套的防治技術(shù)指導(dǎo)方案,可以以宣傳畫、技術(shù)指導(dǎo)手冊等方式進(jìn)一步推出。組合產(chǎn)品的推廣很重要的一部分便是技術(shù)推廣,具體涉及到組合使用技術(shù)指導(dǎo),包括用藥時期、用藥配比量及使用技術(shù)方法等。盡管組合產(chǎn)品有的用戶使用方便、殺蟲滅菌全面徹底的優(yōu)勢,但在技術(shù)推廣上也應(yīng)準(zhǔn)確到位,使產(chǎn)品效果達(dá)到最佳。
(4)對組合產(chǎn)品進(jìn)行協(xié)調(diào)管理,推動其不斷調(diào)整、進(jìn)化。根據(jù)市場變化和使用效果的反映,可以及時調(diào)整產(chǎn)品的配套或組合方式及使用技術(shù)方案等,使其更加適應(yīng)市場,從防效和市場效應(yīng)兩方面都更加深入人心。
一、 湖南農(nóng)產(chǎn)品比較優(yōu)勢狀況
本文采用生產(chǎn)集中度指數(shù)法和顯示比較優(yōu)勢法來測算湖南主要農(nóng)產(chǎn)品比較優(yōu)勢。某地區(qū)某種產(chǎn)品的“生產(chǎn)集中度指數(shù)”被定義為,該產(chǎn)品在該地區(qū)人均播種面積或人均產(chǎn)量除以全國人均播種面積或產(chǎn)量得到的比率值。指數(shù)度量值超過1,表示該地區(qū)在該產(chǎn)品生產(chǎn)上具有比較優(yōu)勢,并且數(shù)值越大,比較優(yōu)勢越強(qiáng);反之,度量值低于1,則表示缺乏相對優(yōu)勢,數(shù)值越小,越是缺乏比較優(yōu)勢。該方法側(cè)重于從生產(chǎn)的角度來探討比較優(yōu)勢狀況。某地區(qū)某種產(chǎn)品的“顯示比較優(yōu)勢指數(shù)”被定義為,該地區(qū)該產(chǎn)品出口數(shù)與該地區(qū)總出口數(shù)的比值除以全國該產(chǎn)品出口數(shù)與全國總出數(shù)的比值的值。同樣,該指標(biāo)值大于1,表示該地區(qū)該產(chǎn)品具有顯示比較優(yōu)勢;小于1,則表示不具有顯示比較優(yōu)勢?!帮@示比較優(yōu)勢指數(shù)”側(cè)重于從國際貿(mào)易的角度探討某國某商品的比較優(yōu)勢。
生產(chǎn)集中度指數(shù)法測算結(jié)果顯示(如表1):以全國為參照,湖南在肉類、茶葉及烤煙的生產(chǎn)上具有較強(qiáng)比較優(yōu)勢,在谷物、水果的生產(chǎn)上具有微弱比較優(yōu)勢。相反,在油料作物、棉花的生產(chǎn)上,我省處于劣勢地位。顯示比較優(yōu)勢法測算結(jié)果顯示(如表1):以全國為參照,湖南在活豬及豬肉、茶葉的出口上有較強(qiáng)比較優(yōu)勢,在水海產(chǎn)品、大米、鮮干水果的出口上不具有比較優(yōu)勢。
雖然湖南某些主要農(nóng)產(chǎn)品具有一定的比較優(yōu)勢但出口卻相當(dāng)薄弱。以大米為例,2001年全國出口大米184.8萬噸,而湖南僅4.1萬噸,占全國的2.2%,遠(yuǎn)低于湖北的9.3%、安徽的10.1%、江西的30.7%。同期我省大米產(chǎn)量為1630萬噸,出口僅占0.25%。據(jù)長沙海關(guān)統(tǒng)計,歷史最好水平的1997―1998年,每年出口總值約3億多美元,只相當(dāng)沿海發(fā)達(dá)地區(qū)一個企業(yè)的水平。2003年,湖南省農(nóng)產(chǎn)品出口1.85億美元,僅占全國出口總額的0.9%。近來,湖南傳統(tǒng)初級農(nóng)產(chǎn)品陸續(xù)淘汰退出已占領(lǐng)的國際市場。17個出口拳頭產(chǎn)品(100萬美元以上)中有11個產(chǎn)品出口總值連續(xù)多年滑坡,使整個農(nóng)產(chǎn)品及其加工品出口總值呈下降趨勢,下降幅度最大的是大米和水果 (如表3所示)。其中大米的出口總額從1998年的3932.69萬美元降至2005年的113萬美元,年均降幅超過100%。
二、湖南農(nóng)產(chǎn)品比較優(yōu)勢狀況的成因分析
1.產(chǎn)業(yè)鏈條短,加工比例低
由于我省農(nóng)產(chǎn)品加工工業(yè)滯后,導(dǎo)致我省農(nóng)產(chǎn)品的加工率還不到10%,90%以上的農(nóng)產(chǎn)品是沒有附加值的初級產(chǎn)品。湖南農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)產(chǎn)值之比為0.7:1,全國為0.8:1,發(fā)達(dá)國家為3:1左右。如出欄數(shù)在全國排第二的生豬,加工轉(zhuǎn)化率僅3%,全國水平為5%,而發(fā)達(dá)國家的肉制品加工占到30%―40%,個別國家達(dá)60%―70%。
2. 產(chǎn)品品種結(jié)構(gòu)單一,品質(zhì)不高
隨著農(nóng)產(chǎn)品國際市場競爭的日趨激烈,競爭形態(tài)已經(jīng)從產(chǎn)品的價格競爭轉(zhuǎn)向質(zhì)量競爭。農(nóng)產(chǎn)品在市場競爭中的地位和競爭力的高低都可以通過產(chǎn)品質(zhì)量的好壞表現(xiàn)出來。湖南主要農(nóng)產(chǎn)品與國外名牌農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量差距明顯,這對農(nóng)產(chǎn)品競爭優(yōu)勢的實(shí)現(xiàn)直接帶來負(fù)面影響。以稻米為例,國外消費(fèi)者喜食長粒米,而湖南優(yōu)質(zhì)稻米粒長平均為6.8毫米,比國際名牌米短0.4毫米;千粒重平均為16.7克,比國外名牌米少0.85克;影響煮熟及食味品質(zhì)的直鏈淀粉含量,國外名牌大米平均為20.1% ,湖南8個優(yōu)質(zhì)米平均為17.5%,差距較大。
3.技術(shù)水平低,出口受技術(shù)性貿(mào)易壁壘影響大而廣
目前,國際檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)普遍提高,檢驗(yàn)范圍繼續(xù)擴(kuò)大。技術(shù)性貿(mào)易壁壘對國際貿(mào)易造成的障礙占關(guān)稅等各種壁壘總和的比重,已由原來的20%上升到目前的80%左右。許多進(jìn)口國對我國出口產(chǎn)品的檢驗(yàn)方法由抽檢變成了批檢,檢測標(biāo)準(zhǔn)和手段也大大提高。例如,歐盟等西方茶葉進(jìn)口國對茶葉中農(nóng)殘檢測種類達(dá)到93種,對梨果的各項(xiàng)農(nóng)殘檢測的最高限量提出具體指標(biāo),檢測數(shù)量急劇增加至124種;日本對包括湖南省在內(nèi)的中國大米農(nóng)殘檢測項(xiàng)目達(dá)到16項(xiàng)。商務(wù)部提供的數(shù)據(jù)顯示:2005年,中國農(nóng)產(chǎn)品出口達(dá)271.8億美元,同比增長17.7%。但與此同時,我國有90%的農(nóng)業(yè)及食品出口企業(yè)受國外技術(shù)性貿(mào)易壁壘措施的影響,損失約90億美元。
4.名牌產(chǎn)品少,品牌效應(yīng)缺乏
全省農(nóng)產(chǎn)品品種不少,但品牌產(chǎn)品不多,能在國際上叫得響的名牌產(chǎn)品更少。農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易仍停留在“牲豬頭賣、木頭方賣、竹子根賣、水果筐賣”的階段,沒有自己的品牌,形不成自己的特色。在農(nóng)業(yè)加工產(chǎn)品中,除了“唐人神”肉制品、益陽松花皮蛋和“派派”酸奶等少數(shù)幾種品牌享有一定知名度外,大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品的擴(kuò)散具有隨意性。曾經(jīng)在國際市場上享有一定聲譽(yù)的猴王牌茶葉、紅燈牌花炮以及黃花茶、春華李、太平果、湘黃雞、武岡銅鵝等,由于產(chǎn)品品質(zhì)下降和缺乏品牌意識,丟失了部分市場。
三、湖南農(nóng)產(chǎn)品從比較優(yōu)勢向競爭優(yōu)勢轉(zhuǎn)變的對策
在國際貿(mào)易中,比較優(yōu)勢直接表現(xiàn)為價格優(yōu)勢,它取決于生產(chǎn)成本和生產(chǎn)效率的相對優(yōu)勢,它雖能完全反映一個國家相對于別國來說具有生產(chǎn)這種產(chǎn)品優(yōu)勢的客觀事實(shí),但不能完全反映該國在國際市場上具有出口該產(chǎn)品的競爭優(yōu)勢。農(nóng)產(chǎn)品比較優(yōu)勢是競爭優(yōu)勢的基礎(chǔ),但競爭優(yōu)勢的獲得還受制于更多的其他因素:農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量、農(nóng)產(chǎn)品營銷組織的發(fā)育完善程度、國家政策體系、其他國家農(nóng)業(yè)發(fā)展水平和對本國農(nóng)產(chǎn)品市場的保護(hù)程度等。
1.調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)
在國際視野范圍內(nèi),對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)進(jìn)行戰(zhàn)略性調(diào)整,夯實(shí)比較優(yōu)勢向競爭優(yōu)勢轉(zhuǎn)換的基礎(chǔ)。競爭優(yōu)勢的基礎(chǔ)是比較優(yōu)勢,合理的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)是獲得比較優(yōu)勢,進(jìn)而獲得競爭優(yōu)勢的根本保證。我們應(yīng)在國際視野范圍內(nèi),綜合考慮國內(nèi)外諸多因素,如:資源稟賦狀況、勞動生產(chǎn)率水平、市場供求變化等,對我省的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)進(jìn)行長期的、動態(tài)的、相對的戰(zhàn)略性調(diào)整。就現(xiàn)階段而言,結(jié)構(gòu)調(diào)整的基本原則應(yīng)是:以市場為導(dǎo)向,以農(nóng)業(yè)比較優(yōu)勢為基礎(chǔ),改善農(nóng)產(chǎn)品的品種與質(zhì)量,促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級。在此原則下,對于缺乏比較優(yōu)勢的農(nóng)產(chǎn)品,如谷物、油籽這類以土地密集為特征的大宗農(nóng)產(chǎn)品,在保證安全供給的基本條件下,可適度減少生產(chǎn),有效利用國際市場調(diào)劑供需缺口。對于具有比較優(yōu)勢的農(nóng)產(chǎn)品,除應(yīng)適當(dāng)增加其生產(chǎn)規(guī)模外,還應(yīng)根據(jù)人們對農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)日趨優(yōu)質(zhì)化和多樣化的特征,優(yōu)化這些農(nóng)產(chǎn)品的品種和品質(zhì)結(jié)構(gòu)。
2.依靠科技進(jìn)步
為了適應(yīng)市場農(nóng)業(yè)發(fā)展的要求,我們必須一方面依靠科技進(jìn)步,提高產(chǎn)品的科技含量。主要措施有加速發(fā)展高新技術(shù),對一批技術(shù)上、工藝上比較成熟,在生產(chǎn)上確有成效的農(nóng)業(yè)高新技術(shù)大力進(jìn)行開發(fā)推廣,充分發(fā)揮現(xiàn)有高新技術(shù)的作用;利用高新技術(shù),培育出優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品種苗;通過高新技術(shù)的滲透和嫁接,為創(chuàng)造名牌農(nóng)產(chǎn)品提供新的種養(yǎng)技術(shù);通過高新技術(shù)的引進(jìn)和改造,加速產(chǎn)后加工技術(shù)的更新,以盡快改變加工技術(shù)落后的局面。另一方面壯大農(nóng)業(yè)科研隊(duì)伍,提高農(nóng)業(yè)勞動者的素質(zhì)。農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭,最終必然是人才和知識的競爭。目前,湖南農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力弱,銷售不暢,說到底是人才隊(duì)伍不適應(yīng)市場農(nóng)業(yè)發(fā)展的要求,發(fā)展市場農(nóng)業(yè)急需的多科綜合型的人才少,農(nóng)業(yè)勞動者有一技之長或文化素質(zhì)較高的少。
3.加快農(nóng)產(chǎn)品市場營銷組織建設(shè)
按市場經(jīng)濟(jì)的要求,加快建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品市場營銷組織,優(yōu)化比較優(yōu)勢向競爭優(yōu)勢轉(zhuǎn)換的媒介。開放的國內(nèi)外經(jīng)營環(huán)境所帶來的農(nóng)產(chǎn)品市場激烈競爭,迫使我們改變經(jīng)營理念,強(qiáng)化市場營銷意識,加快培育和發(fā)展適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)要求的競爭型的多元化農(nóng)產(chǎn)品市場營銷組織。農(nóng)產(chǎn)品市場營銷組織必須真正與政府行政主管部門脫鉤,成為自主經(jīng)營、自負(fù)盈虧、自我發(fā)展、自我約束、具有競爭力的經(jīng)濟(jì)實(shí)體,徹底實(shí)現(xiàn)企業(yè)化運(yùn)作,逐步形成以跨國公司為龍頭、區(qū)域性批發(fā)市場為骨干、初級批發(fā)市場為基礎(chǔ)的縱橫交錯的營銷網(wǎng)絡(luò)。同時,應(yīng)積極發(fā)展民間運(yùn)銷大戶,壯大農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍,以訂單農(nóng)業(yè)、工廠化農(nóng)業(yè)為重點(diǎn),走貿(mào)工農(nóng)一體化的路子,形成多渠道、多形式的流通媒介。
4.積極運(yùn)用貿(mào)易談判
積極運(yùn)用貿(mào)易談判的方式,迫使它國減少對農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的保護(hù),掃清比較優(yōu)勢向競爭優(yōu)勢轉(zhuǎn)換的障礙。其它國家農(nóng)業(yè)快速發(fā)展對我國農(nóng)產(chǎn)品競爭優(yōu)勢獲得的制約,我們是不可以、也不應(yīng)該進(jìn)行控制的。但對他國對農(nóng)業(yè)的高保護(hù),我國卻可以利用作為WTO發(fā)展中國家成員的身份,積極組織、參與農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易談判,加以適當(dāng)?shù)南拗啤T谡勁兄?,我國可根?jù)《農(nóng)產(chǎn)品協(xié)議》要求發(fā)達(dá)國家成員認(rèn)真履行已做出的有關(guān)減讓承諾,充分考慮發(fā)展中國家成員的條件和特殊需要,最大程度的改善對發(fā)展中國家成員有特殊利益的農(nóng)產(chǎn)品市場的準(zhǔn)入條件。談判所達(dá)成的優(yōu)惠條款可以為我國農(nóng)產(chǎn)品的出口營造更好的外部環(huán)境,為我國農(nóng)產(chǎn)品比較優(yōu)勢在國際市場上更為順暢的轉(zhuǎn)換為競爭優(yōu)勢掃清障礙。
參考文獻(xiàn):
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中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部主辦
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山西省農(nóng)機(jī)局主辦
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