時間：2022-09-29 15:49:13
引言：易發(fā)表網(wǎng)憑借豐富的文秘實踐，為您精心挑選了九篇五方雜處范例。如需獲取更多原創(chuàng)內(nèi)容，可隨時聯(lián)系我們的客服老師。
內(nèi)部擴(kuò)大利用空間
抽屜高了、柜子深了，看起來儲物空間很大，其實浪費的空間更大。聰明的五金件可以幫助我們充分利用廚柜和抽屜的空間，把物品歸置整齊。
1.抽屜要隔斷
抽屜是最佳的收納廚房小物件的地方，可完全拉出的抽屜，加上可調(diào)節(jié)的隔斷，令所有內(nèi)置物品一目了然，讓您快速地找到所需物品，即使是在抽屜最里面也能輕松找到。如果抽屜過高，還可以利用不同高度的擱板巧妙地創(chuàng)造空間。
2.櫥柜用隔板
裝修時并不知道未來的櫥柜里到底會放何種尺寸的廚具，所以很多人放棄固定的隔板，而是日后選用可調(diào)節(jié)高度的隔板，讓櫥柜的利用率達(dá)到最大化。尤其是轉(zhuǎn)角處的飛碟架，它充分地利用了轉(zhuǎn)角空間，方便查看和取用物品。
3.柜門有掛件
櫥柜門內(nèi)側(cè)可安裝的掛件很多，如刀架、塑料袋收納籃等。這只擁有梯形身材的鍋蓋收納件，則是最大限度地利用了柜內(nèi)的儲物空間，讓大小鍋蓋各得其所。這樣一來，還節(jié)省了櫥柜的空間，沒了蓋的大鍋小鍋，就可以由大到小依次疊放了。
外部增加收納潛力
就這是“小小螺絲釘?shù)拇笥脠觥保渭部梢院芙o力，用它們來開發(fā)臺面、墻壁和水槽周圍的收納潛力最應(yīng)景。
紙巾歸起來
如何將消除油膩用的紙巾、燒烤用的錫箔紙，以及儲存用的保鮮袋干凈地安置，又做到拿取方便？位于墻面的紙巾架，十分貼心地給它們提供了合適的收納場所。
瓶子豎起來
在墻面上安裝收納盒，放置密封罐、調(diào)料瓶不在話下，相框、書籍也是可以的，只要喜歡，任何東西都可以放在上面。既省去其它的收納空間，又調(diào)節(jié)了枯燥的廚房空間。
碗碟擱起來
洗菜、切菜、濾干盤子，小小的水槽周邊要承擔(dān)多樣任務(wù)，利用結(jié)構(gòu)緊湊的碗碟架，可以用最小的空間盛放最多的餐具。此外，獨創(chuàng)的斜坡設(shè)計，也方便將水向水池處引流。
清潔工具管起來
多虧有了清潔工具的幫忙，才讓油膩的廚房重?fù)Q光彩，給它們找個舒適的家，也是我們應(yīng)該做的。洗碗液、刷子、抹布……統(tǒng)一管理，是不是很好呢？
雜物掛起來
廚具、餐具、種綠植的花盆……這一切的一切，都可以在廚房墻面上安家。你需要的只是幾根掛桿和幾個S鉤。操作臺面立刻變空曠，就這么簡單！
【關(guān)鍵詞】房屋建筑；基礎(chǔ)處理
本工程建設(shè)單位為某鞋材有限公司，施工單位為惠東縣某建筑工程公司，監(jiān)理單位為惠東建設(shè)工程管理公司，本人為監(jiān)理單位現(xiàn)場監(jiān)理。項目占地面積8萬平方米，建筑面積12.5萬平方米。項目地塊大致呈南北走向的長方形。南側(cè)是原來山挖平的原土，北側(cè)是回填土，回填土下面有的是田，有的是水塘，有的是山與山之間的低谷。設(shè)計者將此地塊基礎(chǔ)型式以地塊長方形中間橫向中軸線的大路為界分為兩類，大路北側(cè)回填土部分采用靜壓預(yù)應(yīng)力管樁基礎(chǔ)，南側(cè)原土部分采用天然基礎(chǔ)。地質(zhì)報告選點間距較稀，選點原則是每兩棟并排的商鋪（約16000m2）選點5個，四個角和中央各一個。
在樁基礎(chǔ)施工時發(fā)現(xiàn)地質(zhì)報告反映的情況對靜力壓樁施工指導(dǎo)意義不大，遇到大量的孤石或大面積埋深很淺的巖層，導(dǎo)致頻繁斷樁，有些地方甚至連續(xù)整片無法施工。有一編號為E2的商鋪在基槽開挖時有八個承臺的邊軸線樁出現(xiàn)嚴(yán)重偏位，原因是開挖至兩米多深時遇淤泥層，而且地質(zhì)報告反映此處淤泥層達(dá)五至六米厚，開挖時由于基槽部位卸荷，基槽底出現(xiàn)拱起現(xiàn)象，同時邊坡部位對其下部淤泥的壓力對樁形成了側(cè)壓力，加之邊坡堆土，更加重了樁的側(cè)向偏移。經(jīng)測量，樁頂標(biāo)高偏移嚴(yán)重的有50～60cm，最小的也有30cm，對這部分樁進(jìn)行小應(yīng)變檢測，結(jié)果是大部分已斷，不能使用，必須進(jìn)行處理。
針對在施工中出現(xiàn)的以上情況，以下分別對壓樁遇孤石、開挖基槽導(dǎo)致樁偏移和天然基礎(chǔ)開挖這三種情況，所采取的處理方法進(jìn)行論述。
一、壓樁遇孤石斷樁的情況
1.孤石直徑不大的情況
遇到孤石不大的情況，根據(jù)設(shè)計的意見和施工經(jīng)驗，首先對埋深較淺的孤石進(jìn)行開挖，將孤石挖除，然后重新壓樁，但開挖的結(jié)果只有少數(shù)直徑小的孤石能夠用挖機挖出來，大部分直徑都較大，挖機沒能力挖出。第二步采取在孤石旁邊一定的距離補樁的措施，將承臺加大，用這種方法處理了少部分遇直徑在1～2m多孤石的部位。
2.孤石直徑較大的情況
對于大部分直徑都在3m以上的孤石，因為承臺不可能做成這么大，而且直徑這么大的孤石補樁的話，基本上與相鄰的承臺連成一體了，所以采取補樁的措施顯然不合理。樁基施工隊建議在這些部位采用沖孔樁，經(jīng)過與設(shè)計院溝通，同意采取沖孔樁的處理方法并出修改圖。采用1.0m直徑的沖孔樁。
沖孔樁施工也遇到很大困難，孤石很硬，用1.0m的沖錘重量不夠，沖不動，沖一天才下去20～30cm，而且錘牙損耗嚴(yán)重。不得不將樁徑改為1.2m繼續(xù)沖孔，最后只有六根樁順利沖孔完成，但錘牙損耗嚴(yán)重，成本很高。其余大部分有的由于孤石硬度太大沖不下去；有的孤石表面為斜面，填毛石下去依然不能沖，只好停止沖孔施工。最后經(jīng)與設(shè)計討論，決定采用人工挖孔樁，遇孤石爆破，最終將這部分樁基礎(chǔ)完成。
3.處理中的失誤
在遇到大量孤石的初期，設(shè)計方就提出人工挖孔樁的處理方法，但沒有被建設(shè)單位決策層采納，理由是成本太高。幾經(jīng)周折，最后還是不得已要采用人工挖孔樁來解決，對工期影響很大，成本也增加了不少。
二、開挖基槽導(dǎo)致樁偏移的情況
1.處理方法
在商貿(mào)城中編號為E2的商鋪基槽開挖時邊軸線A（每棟商有A、B、C三條縱軸線）有八個承臺的樁出現(xiàn)嚴(yán)重偏位，原因是開挖至兩米多深時遇淤泥層，地質(zhì)報告反映此處淤泥層達(dá)五至六米厚，開挖時將基槽部位卸荷，邊坡部位對其下部淤泥的壓力對樁形成了側(cè)壓力，加之邊坡堆土，更加重了樁的側(cè)向偏移。經(jīng)測量，在基槽標(biāo)高處樁偏移嚴(yán)重的有50～60cm，最小的也有30cm，對這部分樁進(jìn)行小應(yīng)變檢測，結(jié)果是大部分已斷，不能使用。
在樁偏位出現(xiàn)后，設(shè)計及時到現(xiàn)場，決定將土回填至自然地面標(biāo)高后重新進(jìn)行靜壓補樁施工。因這部分基礎(chǔ)都是兩樁承臺，根據(jù)設(shè)計意見，補樁時只要將每個承臺的樁位轉(zhuǎn)90°方向即可。補樁只是針對邊軸線，所以重新回填土?xí)r只填要補樁部分（只考慮足夠壓樁機工作面即可），但壓樁機一移到補樁位置時立即發(fā)現(xiàn)，中軸線B已澆的墊層開裂。大家意識到，中軸線B的樁由于靜壓樁機巨大的壓力偏位了。結(jié)果是A軸線的樁補好了，B軸線的樁又被靜壓樁機壓偏了。經(jīng)甲方、設(shè)計、監(jiān)理、施工方共同協(xié)商，決定B軸偏位的樁不再采用回填靜壓補樁的方法，理由是可能會造成C軸或其它相鄰樁偏位。大家一致認(rèn)為，使用鉆孔灌注樁方法比較合理，因為鉆孔灌注樁機不重，不會造成太大的壓力而使樁偏位，同時這一區(qū)域沒有孤石（經(jīng)壓樁檢驗），鉆孔施工不會因遇孤石而受阻，施工速度也較快。設(shè)計經(jīng)計算，每個承臺補一根直徑為1.2m的鉆孔灌注樁，經(jīng)測量，B軸有6個承臺的樁偏位了，用鉆孔樁的方法很快將E2棟B軸偏位的樁處理完了。
2.處理中的一些失誤
在E2棟開挖A軸線樁出現(xiàn)偏位時，本人曾提出采用鉆孔灌注樁直接在基槽內(nèi)補樁，這樣既避免了回填土的麻煩，也不會造成后來B軸樁的偏位，但未被采納。結(jié)果不但增加了重復(fù)回填、開挖的成本，還造成了B軸樁的偏位，更額外增加了補6根鉆孔樁的費用。
三.天然基礎(chǔ)的情況
本工程南側(cè)的天然基礎(chǔ)為獨立基礎(chǔ)，施工時也遇到一些困難。本來設(shè)計圖紙要求基底標(biāo)高僅為-1.5m，但必須達(dá)到砂質(zhì)粘性土。其中的B1、B2棟是天然基礎(chǔ)區(qū)域南北走向的兩棟并排的長方形商鋪，長度為172m。在進(jìn)行B1、B2棟施工時，基槽開挖順序從北往南，靠近北側(cè)的一半左右持力層埋深為1.5m左右，開挖進(jìn)行到整個建筑長度中部時，持力層埋深開始逐漸加深。
基槽從北往南開挖時，由于持力層埋深逐漸增加，開挖深度也逐漸依次加深，加深的原則是相鄰兩個基礎(chǔ)基底高差不能超過其凈距。但開挖至最后四分之一的長度時，地下水相當(dāng)豐富，開挖深度已達(dá)6m，卻還未達(dá)到砂質(zhì)粘性土持力層（承載力為220kPa），只達(dá)到中粗砂層（經(jīng)檢測承載力為150kPa，與地質(zhì)報告吻合）。這種情況下，如果再往下挖深水量更大，地下出水速度比抽水速度還快，而且地下水會浸泡持力層，對地基承載力影響很大。所以作為建設(shè)方工程管理代表，我決定不再往下挖，與設(shè)計取得聯(lián)系，建議直接將中粗砂層作為持力層，在上面進(jìn)行基礎(chǔ)施工，考慮到砂質(zhì)粘性土的承載力是中砂承載力的1.47倍，我們將此區(qū)域的獨立基礎(chǔ)底面積加大至原基礎(chǔ)底面積的1.5倍，設(shè)計同意按此方案實施并補充了修改圖紙。
四、結(jié)束語
關(guān)健詞 糧油作物；田間雜草；發(fā)生特點；危害情況；防除對策；江蘇阜寧
中圖分類號 S451 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 B 文章編號 1007-5739（2013）06-0138-02
阜寧縣地處蘇北平原，縣域分屬黃淮平原、濱海平原和里下河平原3個地貌單元，現(xiàn)轄16個鎮(zhèn)（區(qū)），耕地總面積在8萬hm2左右，常年種植三麥6萬hm2，水稻5.67萬hm2，油菜0.53萬hm2。20世紀(jì)90年代全縣實施農(nóng)田無草害工程后，田間雜草一度得到有效控制，但隨著直播稻等輕簡栽培方式的擴(kuò)種，糧油作物田間雜草群落在組成和分布上發(fā)生了新的變化，且有逐年加重趨勢。為準(zhǔn)確掌握糧油作物田間雜草發(fā)生動態(tài)，明確今后實用的防除對策，近年來多次組織田間雜草調(diào)查研究，現(xiàn)將調(diào)查結(jié)果總結(jié)如下。
1 田間雜草發(fā)生特點及危害
1.1 麥油田雜草
1.1.1 發(fā)生概況。2012年調(diào)查，全縣三麥、油菜田共查見雜草計16科30多種。其中，禾本科雜草主要有看麥娘、日本看麥娘、硬草等，闊葉雜草主要有豬殃殃、繁縷、婆婆納、薺菜、泥胡菜、大巢菜、野老鸛、播娘蒿等。雜草優(yōu)勢種群中禾本科雜草看麥娘、日本看麥娘近幾年發(fā)生程度和面積變化不大，硬草發(fā)生面積逐步擴(kuò)大、發(fā)生程度呈逐年加重趨勢；闊葉雜草豬殃殃發(fā)生程度有下降趨勢，而野老鸛、薺菜等在部分地區(qū)麥田的發(fā)生面積和發(fā)生量均有上升趨勢，其中野老鸛上升速度最快。
1.1.2 發(fā)生特點。一是秋季田間雜草發(fā)生基數(shù)高。2011年12月初田間調(diào)查，稻套麥田禾本科雜草看麥娘和硬草平均見草田塊率93.06%，一般田塊平均密度為108株/m2（0～833.1株/m2），最高達(dá)3 200株/m2，闊葉雜草豬殃殃、繁縷及婆婆納平均見草田塊率89.93%，射陽河沿線麥區(qū)發(fā)生程度較重，其中麥田豬殃殃一般田塊平均密度19.3株/m2（8.9～444.6株/m2），最高達(dá)960株/m2。二是看麥娘、硬草、豬殃殃、繁縷及婆婆納呈全域性分布，適生能力較強。調(diào)查結(jié)果表明，田間發(fā)生較為嚴(yán)重的優(yōu)勢種群看麥娘、硬草占整個禾本科雜草群落的92%左右，豬殃殃、繁縷、婆婆納及大巢菜約占整個闊葉雜草群落的80%以上[1]。三是不同區(qū)域、不同類型田塊間雜草發(fā)生有差異性。2012年調(diào)查，縣境不同區(qū)域雜草發(fā)生存在一定差異，其中西北部及東南部分輻射區(qū)域如羊寨、蘆蒲、板湖、陳集及益林北部等以砂黏壤為主，播娘蒿、薺菜等普遍查見，阜城、陳良、溝墩西部等土質(zhì)黏重的射陽河環(huán)抱區(qū)域，泥胡菜、野老鸛、附地菜等發(fā)生較重，縣境東部即串場河、沿崗河一線以東如三灶、（老）吳灘、（老）合利等濱海平原的沙區(qū)至粉沙區(qū)，大巢菜、米瓦罐等發(fā)生相對較重；此外，不同茬口田塊間雜草發(fā)生也有差異，稻茬油菜田雜草發(fā)生主要以禾本科雜草看麥娘、硬草為主，一般田塊平均密度為385.4株/m2，高的田塊達(dá)6 000株/m2，旱茬油菜田闊葉雜草重于禾本科雜草，旱茬油菜田雜草種群主要以婆婆納、繁縷、碎米薺和薺菜等闊葉雜草為主。
1.1.3 危害情況。小麥?zhǔn)歉穼幙h主要的糧食作物之一，而麥田雜草通過與小麥爭肥、爭水、侵占空間以及傳播病蟲害等直接或間接影響小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計，2012年全縣小麥種植面積5.85萬hm2，雜草發(fā)生面積5.29萬hm2，占種植面積的90.43%，防治面積4.82萬hm2，最終實際形成草害面積150 hm2，防治后挽回小麥損失2.38萬t；油菜種植面積0.53萬hm2，雜草發(fā)生面積0.43萬hm2，占種植面積的81.13%，化學(xué)防治面積0.28萬hm2，人工防除面積0.15萬hm2，最終實際形成草害面積20 hm2，防治后挽回油菜損失1 000 t。
1.2 稻田雜草
1.2.1 發(fā)生概況。近年來進(jìn)行調(diào)查，阜寧縣稻田共查見雜草計14科30多種，其中禾本科有稗草、千金子等，莎草科雜草有扁稈藨草、異型莎草、野荸薺等，闊葉草主要有醴腸、眼子菜、鴨跖草、矮慈菇、丁香蓼、鴨舌草等。調(diào)查表明：直播稻田雜草發(fā)生密度和種類明顯高于移栽稻田和拋栽稻田及機插秧田等，其中稗草、千金子、扁稈藨草和異型莎草等為目前稻田雜草主要群落，醴腸、矮慈菇、鴨跖草等在局部地區(qū)的部分田塊發(fā)生較重，直播稻田雜草稻發(fā)生危害急劇上升，2012年部分田塊的丁香蓼發(fā)生程度開始加重[2]。
1.2.2 發(fā)生特點。近來年，隨著直播稻種植面積不斷增加，稻田草害呈逐年加重趨勢，2012年阜寧縣稻田雜草發(fā)生特點有以下幾個方面：一是發(fā)生面積大。據(jù)統(tǒng)計，稻田雜草發(fā)生面積達(dá)5.60萬hm2，其中直播稻田雜草發(fā)生達(dá)標(biāo)面積達(dá)100%。二是雜草種類多。7月下旬調(diào)查，栽插稻田雜草種類變化不大，仍以稗草、異型莎草、野荸薺、矮慈菇、眼子菜等為主，而直播稻田查見14科30多種雜草。三是稻田草相變化大，群落組合復(fù)雜。水稻種植方式的改變，極大地影響了稻田雜草的草相和群落組合，特別是連續(xù)多年直播的稻田，除稗草、千金子發(fā)生嚴(yán)重外，莎草科等根莖、球莖類雜草擴(kuò)展蔓延趨勢明顯，闊葉類雜草數(shù)量也有明顯上升。此外，旱地及溝塘邊適生的馬唐、牛筋草、游草、酸模葉蓼等雜草也蔓延至稻田危害；同時田間雜草群落組合更加復(fù)雜，一般直播稻田雜草種類有5～8種，嚴(yán)重的田塊雜草種類達(dá)10種以上。
1.2.3 危害情況。雜草發(fā)生嚴(yán)重制約了水稻的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，2012年出現(xiàn)部分雜草嚴(yán)重田塊放棄管理而毀苗現(xiàn)象。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計，2012年全縣水稻種植面積5.66萬hm2，雜草發(fā)生面積5.60萬hm2，占種植面積的98.94%，防治面積7.70萬hm2，最終實際形成草害面積0.04萬hm2，防治后挽回稻谷損失5.59萬t。
2 原因分析
2.1 現(xiàn)行耕作方式加劇草害發(fā)生危害程度
近年的耕作方式變化較快，尤其以直播稻為主的輕型播栽方式面積不斷擴(kuò)大，對雜草發(fā)生影響較大。一是直播稻廣泛種植加大麥田雜草冬前發(fā)生基數(shù)。2007年以來，全縣以直播稻為主體的輕簡栽培方式面積不斷擴(kuò)大，直播水稻讓茬晚，麥油播種遲，致使麥油田雜草出苗期拉長，并且70%以上田塊是稻套麥，無法耕翻除草，從而導(dǎo)致出草數(shù)量大；此外，麥油播種遲，大幅度縮短了冬前化除時間，導(dǎo)致雜草冬前發(fā)生嚴(yán)重。二是直播稻大面積種植導(dǎo)致水稻大田自身雜草發(fā)生嚴(yán)重。直播稻田干濕生長環(huán)境一方面利于原生態(tài)位雜草發(fā)生，另一方面旱地及溝渠邊半濕潤環(huán)境下生長的雜草也大量遷徙，加劇雜草發(fā)生程度。
2.2 雜草傳播途徑增多，導(dǎo)致田間草相變化
目前，阜寧縣小麥機械化收割率接近100%，水稻機械化收割率在95%左右，機械化作業(yè)頻繁，雜草、雜稻種子大范圍、遠(yuǎn)距離傳播更加容易。
2.3 除草劑選用不當(dāng)，加重雜草危害程度
當(dāng)前農(nóng)田雜草草相復(fù)雜，部分農(nóng)藥經(jīng)銷戶不能給農(nóng)戶因田因草選配合適藥種，從而導(dǎo)致田間施用效果差，加重雜草危害程度，還有部分藥種含量不達(dá)標(biāo)以致除草效果不理想也是當(dāng)前田間雜草發(fā)生加重的重要原因。
3 防除對策
3.1 改變耕作方式，擴(kuò)大農(nóng)田耕翻頻次
直播稻大面積種植及稻套麥面積連續(xù)居高不下的耕作方式難以從根本上減輕草害發(fā)生程度，只有避免連續(xù)免耕播種，采取耕翻措施，才能減少下茬雜草發(fā)生基數(shù)，減輕雜草發(fā)生危害。
3.2 優(yōu)化防除技術(shù)，更新藥劑品種
一是要加大“安全、高效、經(jīng)濟(jì)”除草劑的篩選力度，提高控草效果；二是要適期開展化除，以提高防控效果；三是要加大對田埂、溝渠邊雜草的防除力度，減少田間雜草種源。
3.3 定期開展培訓(xùn)，普及用藥技術(shù)
借助各類培訓(xùn)平臺，定期開展除草劑使用技術(shù)培訓(xùn)，普及高效防除技術(shù)和安全用藥知識[3-4]。
4 參考文獻(xiàn)
[1] 陳少鋒，陳艷花，李俊洲.安陽縣麥田雜草種類調(diào)查及防除對策[J].河南農(nóng)業(yè)，2012（23）：30-31.
[2] 彭友林，王云.常德市稻田雜草的種類、分布及危害特點[J].貴州農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012，40（11）： 133-138.
打開你家的冰箱看看，是不是生、熟、葷、素擠作一團(tuán)，臭氣熏天?是不是經(jīng)常不知不覺就會吃多，導(dǎo)致發(fā)胖?其實，這些健康問題與廚房里物體的擺放息息相關(guān)，趕快來檢查一下你的廚房吧。
分成四大區(qū)域。將廚房分成幾個區(qū)域，分別是烹飪區(qū)、調(diào)料區(qū)、原料區(qū)、清潔區(qū)。使食物一目了然，避免誤將洗滌劑、去油污劑等非食用化學(xué)物質(zhì)混入食物中。調(diào)料，尤其是油，一定要離火遠(yuǎn)點，不要圖方便隨手放在煤氣灶旁邊，這樣不僅會加速其變質(zhì)，還會埋下火災(zāi)隱患。
新買的食物靠里放。人們犯的最大錯誤就是認(rèn)為冷凍等于永遠(yuǎn)保鮮，以至于買來的東西統(tǒng)統(tǒng)塞進(jìn)冰箱，一些被遺忘的食物因此發(fā)霉變質(zhì)，自己卻渾然不知。新買來的食物一定要靠后放，優(yōu)先吃那些早買來的食物，同時要定期核對食品的有效日期，以免無意中吃了過期食品。
蔬菜水果與視線水平。不論是在冰箱還是櫥柜中，都應(yīng)把蔬菜、水果放在和視線水平的地方，而巧克力、糖果等吃多了對身體有害的食物盡量放在不顯眼處。
熟食在上，生食在下。生熟食混放容易交叉污染引發(fā)食物中毒。熟食存放的時候最好用密閉容器盛裝，并且置于生食之上，以免細(xì)菌等隨泥水或血水滴下污染食物。
用透明儲物盒。在冰箱和柜子里使用儲物盒，可以提高空間的存儲能力，方便拿取。使用透明的容器方便你看見盛裝的食品，可以催促你吃掉剩菜剩飯。
貼個保質(zhì)期標(biāo)簽。食物一經(jīng)買回或開封，請在包裝上貼一個標(biāo)簽，尤其是調(diào)料，買來后裝入調(diào)料罐，經(jīng)常會忘記保質(zhì)日期，這樣做可以幫助掌握食物是否已腐敗。
小碗小盤放上面。盤子大小可以影響人的進(jìn)食量，為了飲食不過量，盡量將小一點的碗盤放在大的上面，通過心理暗示，減少食物攝入。
筷子頭朝上，鍋鏟掛放。筷子洗過之后應(yīng)該頭朝上晾干，以免筷籠底部積水導(dǎo)致潮濕發(fā)霉。鍋鏟、勺子等洗凈后掛起來風(fēng)干即可。
（宋新）
巧除床單上的小雜物
衣服、床單上沾了頭發(fā)絲之類的小東西，用手擇很麻煩，于是很多人在超市里買那種帶膠紙的滾子來粘除。有一個更加經(jīng)濟(jì)方便的方法如下：
在一個用完的保鮮膜內(nèi)的滾軸（即紙筒）的一端緊緊地纏上兩根最普通的橡皮筋，然后手持紙筒的另一端，利用橡皮筋的摩擦力，即可把頭發(fā)等雜物纏繞在橡皮筋上。清理完之后把橡皮筋取下來，放在水里洗凈即可繼續(xù)使用。
5招教你識別“地溝油”
“地溝油”一旦流入市場，消費者要學(xué)會感官鑒別。根據(jù)經(jīng)驗，民警教你通過看、聞、嘗、聽、問來進(jìn)行鑒別。
一看
看透明度，純凈的植物油呈透明狀，在生產(chǎn)過程中由于混入了堿脂、蠟質(zhì)、雜質(zhì)等物，透明度會下降；看色澤，純凈的油無色，在生產(chǎn)過程中由于油料中的色素溶于油中，油才會帶色。
二聞
每種油都有獨特的氣味。可以在手掌上滴一兩滴油，雙手合攏摩擦，發(fā)熱時仔細(xì)聞其氣味。有異味的油，說明質(zhì)量有問題，有臭味的很可能就是地溝油，有礦物油的氣味更不能買。
三嘗
用筷子取一滴油，仔細(xì)品嘗其味道。口感帶酸味的油是不合格產(chǎn)品，有焦苦味的油已發(fā)生酸敗，有異味的油可能是“地溝油”。
四聽
取油層底部的油一兩滴，涂在易燃的紙片上，點燃并聽其響聲。燃燒正常無響聲的是合格產(chǎn)品；燃燒不正常且發(fā)出“吱吱”聲音的，水分超標(biāo)，是不合格產(chǎn)品；燃燒時發(fā)出“噼啪”爆炸聲，表明油的含水量嚴(yán)重超標(biāo)，而且有可能是摻假產(chǎn)品，絕對不能購買。
噁唑酰草胺是一種高效稻田除草劑，對直播稻田中的稗草、千金子等禾本科雜草具有較好的防除效果。滅草松是一種具選擇性的觸殺型苗后除草劑，用于雜草苗期莖葉處理，主要防治莎草科雜草和闊葉雜草，而對禾本科雜草無效。筆者在試驗中比較了不同劑量的噁唑酰草胺單劑及其與滅草松、吡嘧磺隆的混用處理對直播稻田雜草的防治效果。現(xiàn)將試驗結(jié)果報道如下，為直播晚稻一次性化學(xué)除草技術(shù)的研究提供參考。
1材料與方法
1.1供試材料
試驗田種植水稻品種為秀水134（海寧市潮豐種業(yè)有限公司生產(chǎn)）。供試藥劑有10％噁唑酰草胺EC（江蘇省蘇州富美實植物保護(hù)劑有限公司生產(chǎn)）、48％滅草松AS（齊齊哈爾盛澤農(nóng)藥有限公司生產(chǎn)）、10％吡嘧磺隆WP（江蘇瑞禾化學(xué)有限公司生產(chǎn)）。
1.2試驗設(shè)計與方法
試驗地點在浙江省海寧市丁橋鎮(zhèn)萬新村稻田，前茬為冬閑田，晚稻為翻耕直播，2011年6月8日播種芽谷。試驗設(shè)施藥處理：A、B、C、D分別為10％噁唑酰草胺EC單劑80、100、120、160ml：E為10％噁唑酰草胺EC100ml+48％滅草松AS200ml；F為10％噁唑酰草胺EC100ml+10％吡嘧磺隆WP30g（以上處理中各藥劑用量均為667㎡稻田的用藥量）和清水對照（CK）。3次重復(fù)，共21個小區(qū)，小區(qū)面積22.14㎡。隨機區(qū)組排列。6月27日（水稻5葉左右，千金子4～5葉，闊葉草以耳葉水莧為主）用藥。施藥采用農(nóng)邦WBS-16背負(fù)式手動噴霧器噴霧，每667㎡用藥液30kg。施藥前排干田水，藥后48h復(fù)水，并保持3～5cm淺水層5～7d。藥后8d（6月28日至7月5日）氣溫在27.1～32.0℃之間。降雨量分別為0.2、3.7、0.9、0.5、0、0、16.1、1.5mm。各處理殘留雜草不補除或人工拔除，均保留到晚稻收割。因需測定雜草對晚稻產(chǎn)量的影響，故未考查雜草鮮重防效。
1.3調(diào)查內(nèi)容
1.3.1 雜草防效 藥后15、30、45d分別調(diào)查各小區(qū)的殘留雜草數(shù)量（調(diào)查前先目測小區(qū)的除草效果及均勻度）。藥后15d每小區(qū)取3個樣點，每點0.11㎡，調(diào)查各種雜草的殘留株數(shù)；藥后30d每小區(qū)取6個樣點（對禾本科雜草調(diào)查整個小區(qū)的數(shù)量），每點0.11㎡，調(diào)查各種雜草的殘留株數(shù)；45d每小區(qū)取8個樣點（對禾本科雜草調(diào)查整個小區(qū)的數(shù)量），每點0.11㎡，調(diào)查各種雜草的殘留株數(shù)。
1.3.2 水稻安全性 于藥后10、15d分別目測施藥區(qū)各處理對水稻生長的影響。
1.3.3 產(chǎn)量 按小區(qū)收割水稻，曬干后分別稱重測產(chǎn)。每小區(qū)隨機調(diào)查0.33㎡面積內(nèi)的有效穗數(shù)，進(jìn)行折算。每小區(qū)隨機取3叢稻穗，曬干后進(jìn)行室內(nèi)考種。
1.4 數(shù)據(jù)處理
所有調(diào)查數(shù)據(jù)用Excel2003和DPS（V5.12）進(jìn)行分析，方差分析采用Duncan氏新復(fù)極差法。原始數(shù)據(jù)不作任何轉(zhuǎn)換。
2結(jié)果與分析
2.1雜草防效調(diào)查
2.1.1 藥后15d防效 10％噁唑酰草胺EC單劑不同劑量處理對莎草科雜草均無防治效果，但與48％滅草松AS及10％吡嘧磺隆WP的兩種混用處理對莎草科雜草的防效均達(dá)100％。對闊葉雜草以10％噁唑酰草胺EC100ml+48％滅草松AS200ml的防效最好，達(dá)92.89％，其他各處理對闊葉雜草的防效均不理想。對于禾本科雜草，10％噁唑酰草胺EC100ml+48％滅草松AS200ml處理防效較低，其他各處理均有良好的防效（表1）。需要指出的是，噁唑酰草胺與滅草松混用處理的防效不佳，可能與施藥后初期田間禾本科雜草總體數(shù)量較少而產(chǎn)生的試驗誤差有關(guān)。
2.1.2 藥后30d防效 藥后30d各處理對禾本科雜草均有良好的防效，方差分析表明，各藥劑處理的雜草株數(shù)均顯著低于對照。對于莎草科雜草，10％噁唑酰草胺EC單劑防效不理想，而與滅草松、吡嘧磺隆的復(fù)配組合防效良好。對于闊葉雜草，以10％噁唑酰草胺EC100mL+48％滅草松AS200ml處理的防效最高（96.07％），其他處理的防效均較低。
2.1.3 藥后45d防效 藥后45d各處理對禾本科雜草均有良好的防效，而對莎草科與闊葉雜草，各處理表現(xiàn)出與藥后30d相似的狀況。10％噁唑酰草胺EC100ml+48％滅草松AS200ml處理的防效最好（對莎草科雜草97.95％，對闊葉雜草94.80％）。10％噁唑酰草胺EC單劑及其與吡嘧磺隆混用對闊葉雜草的防效均不理想。
2.2安全性評價
藥后10d目測各小區(qū)的藥害情況。10％噁唑酰草胺EC+10％吡嘧磺隆WP混用處理區(qū)出現(xiàn)稻苗矮縮現(xiàn)象，但藥后15d目測，稻苗受抑制已不明顯。其余各處理均未見藥害癥狀。
2.3產(chǎn)量與穗粒結(jié)構(gòu)
從產(chǎn)量調(diào)查及穗粒結(jié)構(gòu)分析的結(jié)果（表3）可以看出，水稻有效穗數(shù)以10％噁唑酰草胺EC+l0%吡嘧磺隆WP處理區(qū)為最多，其次是10％噁唑酰草胺EC+48％滅草松AS，方差分析表明兩者有效穗數(shù)無顯著差異，且均極顯著高于CK。而產(chǎn)量、穗長、每穗實粒數(shù)、千粒重均以10%噁唑酰草胺EC+48％滅草松AS處理為最高，且顯著高于CK。通過分析穗粒結(jié)構(gòu)還可以看出，草害對直播稻田產(chǎn)量的影響主要是造成水稻有效穗和實粒數(shù)的減少，特別是其嚴(yán)重影響分蘗，導(dǎo)致有效穗銳減；其次則是千粒重的降低。
3小結(jié)
聞所未聞 稀松平常 天衣無縫 平平整整 橫沖直撞 大名鼎鼎
好段：
手藝道上的人，捏泥人的“泥人張”排第一。而且，有第一，沒第二，第三差著十萬八千里。
天津衛(wèi)本是水陸碼頭，居民五方雜處，性格迥然相異。然燕趙故地，血氣剛烈;水咸土堿，風(fēng)習(xí)強悍。近百余年來，舉凡中華大災(zāi)大難，無不首當(dāng)其沖，因生出各種怪異人物，既在顯耀上層，更在市井民間。
有人說這蘸漿的手臂悠然擺來，悠然擺去，好賽伴著鼓點，和著琴音，每一擺刷，那長長的帶漿的毛刷便在墻面“啪”的清脆一響，極是好聽。啪啪聲里，一道道漿，銜接得天衣無縫，刷過去的墻面，真好比平平整整打開一面雪白的屏障。
此刻，曹小三借著給師傅倒水點煙的機會，拿目光仔細(xì)搜索刷子李的全身。每一面墻刷完，他搜索一遍，居然連一個芝麻大小的粉點也沒發(fā)現(xiàn)。他真覺得這身黑色的衣服有種神圣不可侵犯的威嚴(yán)。
有絕活的，吃葷，亮堂，站在大街中央;沒能耐的，吃素，發(fā)蔫，靠邊站著。
手藝道上的人，捏泥人的“泥人張”排第一。而且，有第一，沒第二，第三差著十萬八千里。
笑傲江湖忘紅塵，一曲琴音遠(yuǎn)天涯五十開外，紅唇皓齒，眸子賽燈，下巴一綹山羊須，浸了油賽的烏黑程。
一步一回頭，兩望熱淚流他人長得賽條江鯽，骨細(xì)如魚刺，肉嫩如魚肚，不是賺錢發(fā)財?shù)拈L相，倒是舞文弄墨的材料。
知府笑道:“還不是平日里說者無意，聽者有心。想必賀大人總喝好茶，它把茶名全記住了!”
真假不放在一起比一比，根本分不出真假──這才是人家造假畫的本事，也是最高超的本事!
啪啪聲里，一道道漿，銜接得天衣無縫，刷過去的墻面，真好比平平整整打開一面雪白的屏障。
海張五那邊還在不停地找樂子，泥人張這邊肯定把這些話在他手里的這團(tuán)泥上全找回來了。
可是手藝人除外，手藝人靠手吃飯，求誰怵誰故此，泥人張只管飲酒，吃菜，西瞧東看，全然沒有把海張五當(dāng)個人物。
這些話天慶館里的人全都聽見了。人們等著瞧藝高膽大的泥人張怎么“回報”海張五。一個泥團(tuán)兒砍過去?
吃飯的人伸脖一瞧，這泥人張真捏絕了!就賽把海張五的腦袋割下來放在桌上一般。瓢似的腦袋，小鼓眼，一臉狂氣，比海張五還像海張五。只是只有核桃大小。
海張五在那邊，隔著兩丈遠(yuǎn)就看出捏的是他。他朝著正走出門的泥人張的背影叫道：“這破手藝也想賺錢，賤賣都沒人要。”
這一套可不是誰家定的，它地地道道是碼頭上的一種活法。
如何避免“曇花一現(xiàn)”？如何一“黑”到底，最終成為千里良駒？小勝之后，天津衛(wèi)視人在喜悅之余難免帶有幾分惴惴不安之意。5月16日，天津衛(wèi)視力邀電視傳播領(lǐng)域多位資深專家，以“快樂崛起，品牌至上”為主題的論壇活動在北京召開。
天子渡口傳播平民快樂
當(dāng)湖南衛(wèi)視高舉“快樂中國”大旗，在全國開疆拓土、大獲成功之際，其它省級衛(wèi)視才仿佛如夢初醒，開始理解“頻道定位”是何等之重要。隨之，形形的衛(wèi)視定位紛紛新鮮出爐，其中，江蘇衛(wèi)視定位為“中國情感特色頻道”、廣東衛(wèi)視定位為“財富頻道”、旅游衛(wèi)視則定位為“時尚休閑的全國性旅游專業(yè)頻道”……
具有“天子渡口”之稱的天津，作為擁有特殊歷史傳統(tǒng)的城市，具備著平民化的文化底蘊。從元、明、清三代建都北京之后，天津就成為了京都門戶、水陸要沖，有著九河下梢的地理位置和五方雜處的人文環(huán)境，天津人所特有的市民文化逐漸形成，隨之，曲藝之鄉(xiāng)也應(yīng)運而生。相聲、評書、京韻大鼓等“平民化”的曲藝形式在天津得以生成、興盛。以“快樂生活”為頻道定位，可以說是源于天津衛(wèi)視對自身所處文化地域優(yōu)勢加以發(fā)掘的思考。
克頓顧問董事長吳濤認(rèn)為，電視品牌戰(zhàn)略應(yīng)該鎖定自身的優(yōu)勢資源。事實證明，依托自身文化地域優(yōu)勢進(jìn)行的頻道品牌定位，無疑是天津衛(wèi)視得以異軍突起的重要原因。2007年，《楊光的快樂生活》、《追著幸福跑》、《小房東》等電視劇的全國熱播，均體現(xiàn)出了津味喜劇的“快樂”魅力。而“男人世界”、“溝通”、“我們”、“胡可星感覺”等欄目的良好收視，更說明了以平民視角解讀不同人群生活的獨特“韻味”。
環(huán)渤海優(yōu)勢助推品牌成長
隨著電視產(chǎn)業(yè)的日益發(fā)展，品牌化已經(jīng)成為衛(wèi)視長遠(yuǎn)發(fā)展的必需之路。以省級衛(wèi)視而言，如果說自身特有的歷史文化優(yōu)勢是決定自身品牌特性的基礎(chǔ)，那么所在區(qū)域的經(jīng)濟(jì)發(fā)展前景則是助推自身品牌發(fā)展的動力之源。
關(guān)鍵詞：直播稻；雜草；防效效果；藥劑
中圖分類號 S435 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-7731（2016）01-52-02
水稻直播是巢湖地區(qū)種田大戶的主要栽培方式，田間雜草是直播水稻田主要有害生物之一，若不及時進(jìn)行有效防除，將會造成直播水稻嚴(yán)重減產(chǎn)。為了更好地指導(dǎo)農(nóng)戶防除直播水稻田雜草，減少除草用工、降低除草成本，筆者于2015年在本地的直播水稻田中對60%丁草胺（商品名：巴面除）EC加5.16%五氟磺草胺?丁草胺（商品名：易索得）GR進(jìn)行了田間效果試驗。現(xiàn)將相關(guān)試驗情況介紹如下：
1 材料與方法
1.1 供試材料 試驗藥劑：丁草胺60%EC（商品名：巴面除）、5.16%五氟磺草胺?丁草胺GR（商品名：易索得），均為興農(nóng)農(nóng)業(yè)（中國）有限公司生產(chǎn)，市售。試驗水稻品種：單季晚粳稻，品種為嘉花1號。
1.2 試驗設(shè)計 本次試驗其設(shè)3個處理，分別為處理1：60%丁草胺EC100mL+5.16%五氟磺草胺?丁草胺GR1 000g，處理2：60%丁草胺100mL/667m2，處理3：空白對照（ck）。3次重復(fù)，隨機排列，每處理面積為200m2，合計試驗面積為1 800m2。
1.3 施藥時間與方法 試驗田于6月26日整地，整地后處理1、2每667m2用巴面除100mL拌細(xì)沙土4kg撒施，6月29日排干田水后采用撒播法直播水稻；處理1于田間雜草2～3葉期（7月21日）每667m2用易索得1 000g拌細(xì)沙土4kg撒施，并保持淺水層3～5d；處理3不施用除草劑。
1.4 試驗田概況及天氣情況 試驗在巢湖市廟崗鄉(xiāng)蓮花村村民王學(xué)森承包的直播水稻田進(jìn)行。試驗田地勢平坦、肥力基本均勻一致，土壤為黃白土田，有機質(zhì)含量1.37%、耕層pH6.2；前茬為小麥田。最后一次調(diào)查空白對照區(qū)雜草密度為1 481株/m2，草相為千金子占3.33%、稗草占9.63%、莎草科雜草（異型莎草、碎米莎草、日照飄拂草、野荸薺）占32.4%；陌上菜占30.42%、節(jié)節(jié)菜占24.21%；第一次施藥當(dāng)天小雨、氣溫23～27℃；第二次施藥當(dāng)天雷陣雨、氣溫23～31℃。
1.5 調(diào)查分析
1.5.1 安全性觀察 藥后1～10d目測觀察各藥劑處理區(qū)水稻有無黃化、扭曲、矮縮、死苗等藥害癥狀，并與清水對照區(qū)進(jìn)行比較。
1.5.2 防效調(diào)查 每處理小區(qū)隨機固定3點、每點0.25m2，于第二次藥后5、10、30d調(diào)查千金子和稗草、莎草科、闊葉草的數(shù)量，計算雜草數(shù)量防效，藥后30d（雜草生物量最大時）調(diào)查時剪取所有雜草地上部分分種類稱量鮮重，計算鮮重防效。
1.5.3 產(chǎn)量調(diào)查 水稻收割前采取對角線3點取樣法，即在田塊對角和中央各隨機取一個樣點，每個樣點離小埂1m以上，在每個樣本點圍取1m2，數(shù)出有效穗數(shù)，每個樣本點連續(xù)數(shù)取50穗，記數(shù)每穗總粒數(shù)和實粒數(shù)并稱量千粒重，測算理論產(chǎn)量。
1.5.4 防效計算 采用下列公式計算藥效：、
[株防效（%）=對照區(qū)雜草數(shù)量―防治區(qū)雜草數(shù)量對照區(qū)雜草r重×100]
[鮮重防效（%）=對照區(qū)雜草鮮重―防治區(qū)雜草鮮重對照區(qū)雜草r重×100]
對平均單穗實粒數(shù)、千粒重、理論產(chǎn)量利用DPS軟件進(jìn)行方差分析和差異顯著性測定。
2 結(jié)果與分析
2.1 安全性 藥后各次觀察，各施藥處理區(qū)與空白對照區(qū)水稻生長基本一致，無藥害產(chǎn)生。表明巴面除整地時撒施、巴面除整地時撒施加易索得于雜草2～3葉期撒施，試驗劑量對直播粳稻安全無藥害。
2.2 不同處理的除草效果比較
2.2.1 對千金子防效 藥后30d調(diào)查：巴面除整地時撒施加易索得于雜草2～3葉期撒施對千金子數(shù)量和鮮重相對防效均達(dá)100%，高于巴面除整地時撒施的相對防效（51.34%、42.78%）（表1）。
2.2.2 對稗草防效 藥后30d調(diào)查：巴面除整地時撒施加易索得于雜草2～3葉期撒施處理、巴面除整地時撒施處理對稗草數(shù)量和鮮重相對防效均達(dá)100%（表1）。
2.2.3 對莎草的防效 藥后30d調(diào)查：巴面除整地時撒施加易索得于雜草2～3葉期撒施處理對莎草數(shù)量防效與鮮重防效分別為89.17%與89.74%，明顯好于巴面除整地時撒施處理對莎草的防效（表1）。
2.2.4 對闊葉草的防效 （1）對陌上菜的防效：調(diào)查結(jié)果表明，巴面除整地時撒施加易索得于雜草2～3葉期撒施處理對陌上菜數(shù)量防效與鮮重防效分別為98.52%、98.8%，明顯好于巴面除整地時撒施處理對陌上菜的防效（表1）。（2）對節(jié)節(jié)菜的防效：巴面除整地時撒施加易索得于雜草2～3葉期撒施處理、巴面除整地時撒施處理對節(jié)節(jié)菜數(shù)量和鮮重相對防效均達(dá)100%（表1）。
2.2.5 對總草的防效 由表2可知，巴面除整地時撒施加易索得于雜草2～3葉期撒施處理對直播水稻田單子葉雜草、闊葉草、總草數(shù)量與鮮重防效均達(dá)90%以上，明顯好于巴面除整地時撒施處理的防除效果。
2.3 不同處理對水稻產(chǎn)量結(jié)構(gòu)及產(chǎn)量的影響
2.3.1 對單穗實粒數(shù)的影響 理論測產(chǎn)顯示，平均單穗實粒數(shù)以巴面除整地時撒施加易索得于雜草2～3葉期撒施處理最高、達(dá)98.93粒，顯著高于巴面除整地時撒施處理、極顯著高于空白對照處理（表3）。
2.3.2 對千粒重的影響 巴面除整地時撒施加易索得于雜草2～3葉期撒施處理平均千粒重達(dá)32.73g，顯著高于巴面除整地時撒施處理、極顯著高于空白對照處理（表3）。
2.3.3 對理論產(chǎn)量的影響 測產(chǎn)結(jié)果表明，巴面除整地時撒施加易索得于雜草2～3葉期撒施處理平均產(chǎn)量為736.77kg/667m2，極顯著高于巴面除整地時撒施處理和空白對照處理，巴面除整地時撒施處理極顯著高于空白對照處理（表3）。
3 結(jié)論
孫菊仙，師從程長庚，工老生，同戲曲名家汪桂芬、譚鑫培齊名，被譽為京劇新“三鼎甲”。孫菊仙于清光緒十三年(1887年)進(jìn)入升平屬(宮廷中掌管戲曲演出的機構(gòu))，任“內(nèi)廷供奉”達(dá)十三年之久，深得慈禧太后賞識，曾得三品頂戴花翎，紅極一時。
孫菊仙嗓音寬亮，唱腔淳樸蒼勁，并善于表達(dá)慷慨激昂的情感，從而形成自己的戲曲風(fēng)格，世稱孫派。閑暇之時，慈禧太后除了喜聽孫菊仙唱戲，還愛聽他講笑話。孫菊仙平素善說健談，起初由于心存戒忌，不敢妄言。見慈禧聽后津津有味，后又經(jīng)大總管授意，遂敢暢言無忌，慈禧則越加歡喜。一次，慈禧問孫菊仙：“汝天津衛(wèi)家常飯如何?”孫菊仙順口答道：“天津人喜吃餑餑、熬魚、嘎巴萊。”慈禧問：“此三菜味道如何?”孫答曰：“此三物，是一食、一菜、一湯。餑餑為食，熬魚為菜，嘎巴菜雖名日菜，卻不是菜，而是以鍋巴、鹵湯做成的一種小吃，一般被當(dāng)做早點。這是天津人最愛吃的三種食物。”慈禧聽罷，立即傳旨，讓御膳房準(zhǔn)備餑餑、熬魚，她要親自品嘗。御膳房接懿旨后，不知如何制法，急壞了御廚，于是趕緊派人帶上五十兩銀子，來到孫菊仙處求教做法。孫菊仙便一五一十地把如何制作貼餑餑熬魚之法傳授給御廚。
天津衛(wèi)的貼餑餑熬魚，雖是家常便飯，但也非常有講究。早年問，此飯菜源于漁家之手。天津早年是魚米之鄉(xiāng)，漁夫捕魚撒網(wǎng)，吃住在船上。船頭置一鐵鍋，新鮮捕撈上來的魚，收拾干凈之后直接放入鍋中烹制，鍋邊貼上玉米面餑餑，炒菜做飯一鍋出，這便是最早的貼餑餑熬魚。天津建衛(wèi)之后，人口驟增，五方雜處。漁船上的漁夫之炊，被引渡上岸，成為天津衛(wèi)的家常便飯，后來越做越精，貼餑餑熬魚就逐漸講究起來。
河海兩鮮的魚，是天津衛(wèi)特產(chǎn)，味道鮮美。價格便宜。早年天津衛(wèi)的百姓人家，一間屋子半間炕，炕頭置一鍋臺，燒水做飯，冬天取暖，很是方便。一鍋出的貼餑餑熬魚就在此制作。做法是，先把魚收拾洗凈，滾上面粉，用油煎至兩面金黃，備用。熬魚的佐料也是門學(xué)問，要先炒糖色，再把煎好的魚放入，隨即放入蔥、姜、蒜、醋、糖、醬豆腐、面醬等等作料一烹，馬上蓋好鍋蓋，等鍋邊熱了以后，再貼餑餑。
餑餑的原料是玉米面，和面時要用熱水燙一下，如果加入豆面，更為好吃。面和好后，雙手沾涼水，將面團(tuán)拍成長餅狀，順手貼在鍋邊，位置要離鍋中魚湯一寸多高，圍鍋轉(zhuǎn)圈貼滿，目的是鍋開沸騰之后，咸香的魚湯可浸入餑餑之中。餑餑貼好后，蓋上鍋蓋，圍上籠布，急火添柴，熬燉到一定火候撤火。撤火也有講究，既不能糊鍋，又得讓餑餑上嘎。撤火后要用余溫將飯菜做熟，沒有一定的功夫，是不好掌握的。此法做出的貼餑餑熬魚，魚肉香味濃郁，餑餑嘎薄黃脆，松軟可口，這才是天津衛(wèi)地道的貼餑餑熬魚。后來人們?yōu)榱耸∈聝海佯G餑變成了窩頭。也是在鍋底熬魚，鍋中架一個竹篦子，鋪上籠布，把玉米面做成窩頭蒸熟。
