期刊簡介

《功能食品雜志》繼續(xù)秉承相同的宗旨和范圍、編輯團隊、投稿系統(tǒng)和嚴格的同行評審。我們?yōu)樽髡咛峁┰谑称泛蜖I養(yǎng)領(lǐng)域知名的領(lǐng)先雜志上發(fā)表高質(zhì)量論文的機會。該雜志將保持嚴格的標準，篩選具有高影響力的研究，這些研究涉及相關(guān)的科學(xué)主題，并采用合理的方法進行。

《功能食品雜志》旨在匯集健康食品和生物活性食品成分的基礎(chǔ)研究和應(yīng)用研究成果。

該雜志以食品技術(shù)、營養(yǎng)和健康之間的特定領(lǐng)域為中心，歡迎具有良好跨學(xué)科方法的論文。該雜志將涵蓋植物生物活性物質(zhì)、膳食纖維、益生菌、功能性脂質(zhì)、生物活性肽、維生素、礦物質(zhì)和植物藥以及其他膳食補充劑等領(lǐng)域。與功能性食品和飲料開發(fā)相關(guān)的營養(yǎng)和技術(shù)方面是該雜志的核心關(guān)注點。涉及食物消化、食物活性物質(zhì)的生物利用度以及食物及其成分調(diào)節(jié)與疾病預(yù)防有關(guān)的生理參數(shù)的機制的實驗工作，以及涉及個性化營養(yǎng)和病理受試者的營養(yǎng)需求的實驗工作尤其令人感興趣。

功能食品雜志創(chuàng)刊于2009年，由Elsevier Ltd出版社出版。其研究的主題領(lǐng)域包括但不限于FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY，是一本在農(nóng)林科學(xué)領(lǐng)域具有重要影響力的國際期刊。該期刊涵蓋了農(nóng)林科學(xué)的多個子領(lǐng)域，旨在全面理解和解決農(nóng)林科學(xué)問題。

根據(jù)最新的數(shù)據(jù)，功能食品雜志的影響因子為3.8，CiteScore為9.6，h-index為63，SJR為0.9，SNIP為1.117，中科院分區(qū)為2區(qū)，這些指標均顯示了該期刊在農(nóng)林科學(xué)領(lǐng)域的優(yōu)秀地位。

該刊以English作為出版語言。對于English非母語的作者，期刊建議使用語言編輯服務(wù)，以確保文稿的語法和拼寫錯誤得到糾正，并符合科學(xué)English的標準。如果想實現(xiàn)快速順利的投稿發(fā)表，建議您聯(lián)系本站的客服團隊，將為您提供專業(yè)的選刊建議，并在整個投稿過程中提供細致的指導(dǎo)。