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生物化工的發展及其應用:淺談我校生物化工專業課程開發

摘要：根據市場經濟的發展對中職教育必須培養應用型技術人才的要求，對本校生物化工專業的課程開發的思路、內容與課程結構體系的設置等方面做了一定的探索，在學生的培養上落腳于以能力為本位，以就業為導向，為企業培養出零適應期的生物化工專業的中職人才。

關鍵詞：生物化工 課程開發

我校生物化工專業創辦于1994年，已連續培養生物化工中等專業畢業生十六屆1000余人，畢業生就業后主要從事產品質量監督與分析檢驗、環境監測、質量管理、無公害食品生產、食品工藝等方面的工作；90%以上的畢業生現都在從事本專業及相關工作，工作穩定，工作中后勁足，有一定的發展空間，部分畢業生已成為企業里的技術負責人之一。因此我校的生物化工專業已成為我校的一個特色專業，在社會和企業中都有了較好的知名度與美譽度。但隨著社會經濟的發展，企業對人才要求的變化及就讀本專業學生生源情況的變化，傳統的課程體系及教育模式受到了嚴峻的考驗。

1 課程開發的思路

1.1 學生素質整體下降，要求課程開發必須更加突出以學生為主，做到因材施教。隨著我國工業化進程的加快，企業對有一定專業技能的人才的需求日益增大，國家大力發展職業教育，并把職業教育放到了非常突出的位置，中等職業教育現已全面實行免學費政策，接受中等職業教育學生已占初中畢業生總人數的40%左右。但另一方面，由于傳統的思維觀念的制約，接受中職教育的學生絕大部分都是“雙差生”，和以前學生的整體素質相差較大，這就要求課程開發必須面對現實，課程的設置上應根據學生的具體情況，把握好課程的難易程度，做到因材施教，才能達到較好的教學教育效果。

1.2 企業的用人要求決定了培養學生必須以能力為本位的素質教育。生物化工專業人才培養主要是面向企業，為企業提供人才服務；由于我國工業的快速發展，各行各業的競爭日趨激烈，企業要提高競爭力，員工的綜合能力與綜合素質就顯得非常重要，這就要求學校不能只進行專業教育，還必須重視以提高學生能力為本位的素質教育，提高學生的綜合素質和能力，那么，培養出來的人才才能符合企業的用人要求。

1.3 社會主義市場經濟的發展要求中等職業教育必須是以就業為導向。在傳統的教育模式中，本專業的學生在知識技能的學習上一貫偏重于理論，目的是為學生打好基礎，以期學生將來在企業中能有長足的發展，故在教學安排上（重視理論、學時數）必然影響了學生對專業技能的學習，學生到企業工作是一般都要經過3個月左右的技能方面的學習，才能自主地工作。而現在的企業，都希望學校培養的是零適應期的人才，在市場經濟面前，只有學校去主動適應市場的變化，學校才可能有立足之地，學生才能較好地就業，這就要求職業學校在學生的培養上必須以就業為導向，當然，本專業的課程開發也必須遵循這一原則。

2 課程開發內容

基于企業對中等職業教育人才的要求，中職學校培養的應是應用型技術人才，學生素質與能力的培養必須通過實踐教學體系來實現，而實踐教學體系要以理論教學體系為基礎，因此對學生進行適度的專業理論知識教育是保證人才質量的關鍵，理論教學體系和實踐教學體系在中職人才培養中處于同等地位，二者相輔相成，共同構筑了中職人才的素質培養體系。由于中職畢業生的服務崗位是生產第一線，人才質量的高低主要看實際工作能力，因此，在安排理論教學內容時以“必須”、“夠用”為原則，適當降低理論課深度和廣度。

我校生物化工專業主要面向企業培養學生從事產品質量監督與分析檢驗、環境監測、質量管理、無公害食品生產、食品工藝設計等工作的中級技術人員。生產操作與質量分析檢驗是該專業的出發點和落腳點。根據該專業畢業生崗位職責要求，確定以該專業所必備的技術應用能力為主線，按照“實際、實用、實踐”的原則，構建專業知識技能體系，課程開發的主要內容應體現在建立“1342”擴展式素質能力培養模式。形成具有該專業特點的教育教學體系，實現“崗位型”人才培養目標。

“1342”擴展式素質能力培養模式是指“一主線、三體系、四層次、二證書”模式，即以專業技術應用能力和崗位素質培養為主線，建立理論教學、實踐教學和職業素質教育體系。按照循序漸進的規律，將課程劃分為四個層次，即職業公共基礎課、職業理論基礎課、職業能力主干課和職業能力延伸課。二證書是指除了中職畢業證書外，學生還能獲得崗位職業資格證書。在該模式中“三體系”是核心，是實現人才培養目標的基礎和保證，三體系指理論課程體系、實踐課程體系和潛能開發體系。

所以課程的開發上應符合技術應用型人才的培養規律。根據該專業設計的學生知識、能力、素質的結構，構建了教育教學課程體系。力求使學生具有全面的知識基礎，同時也具有較深入的專業知識和技能。為滿足企業對該專業人才有教強動手能力培養的需要，應增大實踐教學的比重。實踐課，包括課程教學實踐和大型實驗、操作、實習等，必要時可根據學生掌握技能的熟練程度，用一定的時間，集中進行技能強化訓練，時間一般都安排在就業之前。另外，還必須建立職業素質培養體系。

3 課程結構體系的設置

3.1 理論課程體系。理論課程體系，為符合中職技術應用型人才培養目標，按照社會人才需求和生物化工專業特點，以理論知識“必須、夠用”的基本原則而構建。課程體系中反映出職業公共課基礎（重點在素質教育方面），職業理論基礎課、職業能力主干課和職業能力延伸課的基本構架，在專業基礎課程和專業課程的課內學時中都應包括著實訓內容，同時應將實踐教學的課時比例提高到50%；開展集中實訓的項目，能使學生理論用于實踐，知識達到融會貫通，是課程體系中的重要組成部分。這樣的課程體系，是一種相互滲透、相互依存的有機課程體系。與傳統的理論課程體系相比，在新的理論課程開發體系建設中主要進行了以下方面的調整和改革：①調整課程結構。按照基礎與專業理論以“必須、夠用”的原則，對原有的部分課程進行適當的綜合和整合，可實行模塊式教學。②根據本專業的職業能力培養要求，《乳品分析》課程內容與乳品分析工考試科目靠攏。《飼料分析》課程內容與飼料分析工考試科目靠攏。③更新教學內容。為了提高學生的適應市場的需求，更新專業課內容，提高了學生的專業適應性和就業競爭力。④開設限定選修課。依據社會實際需求，靈活選擇限定選修課的內容，以適應生物化工新技術不斷發展的需要。⑤改變理論課程傳統的課堂講授模式，注重利用專業教室、多媒體課件和電化教學等先進的教學手段進行教學。⑥舉辦學術講座。請校內外專家來我校進行學術交流、講座，增強學術氛圍，開闊學生視野，為延伸其職業能力提供方向。

3.2 實踐課程體系。實踐教學是培養學生技術應用能力，實現培養目標的關鍵環節，可按以下思路建立實踐教學體系：①重視與加強實踐教學環節，按培養基本技能、專業基本能力、專業綜合能力的不同目標設置實踐環節，與理論教學體系相配套，互相交叉、互相滲透、有機融合。②增加實踐教學占總教學時間的比例，實踐教學占總教學時間提高到50%。③實踐教學注意校內、校外相結合。④根據課程建設情況，要求學生參加實驗室、實訓基地勞動或其他社會實踐，接觸社會及工廠環境，培養勞動觀念，培養全面素質，鍛煉適應社會的能力。

3.3 職業素質培養。該專業課程開發上同樣需要體現主動適應社會經濟發展的需要，要全面推進素質教育，樹立科學的人才觀、質量觀和教育觀，將素質教育貫穿于人才培養的全過程，以素質教育的思想和觀念為指導，改革人才培養模式，使學生既具有較強的業務工作能力，又具有愛崗敬業、踏實肯干、謙虛好學和與人合作的精神，安心在生產、建設、管理和服務第一線工作。提高學生的職業能力，將教學活動與社會生產實踐、社會服務、技術推廣及技術開發緊密結合起來，把職業能力培養與職業道德培養緊密結合起來，培養學生實踐能力、專業技能、敬業精神和嚴謹求實作風。

在中等職業教育發展的又一個春天來臨之際，我們必須緊跟市場經濟的腳步，在生物化工專業課程開發中面對新問題、適應新形勢、提出新方案，才能解決該專業教育教學中的新問題，使我校的生物化工專業又快又好地發展，培養出更多的祖國社會主義現代化建設急需的應用型專業技術人才。

生物化工的發展及其應用:生物化工的發展及應用

摘 要：生物化工已超越傳統化工的穩固地位，成為21世紀最有生命力最具發展前景的新興技術。作為一門生物和化學相互穿插的學科，生物化工在生物工程、化學工程、醫學工程等方方面面的應用比比皆是。本文就生物化工起源、發展和潛在前景等方面及其應用情況進行了簡要介紹。

關鍵詞：生物化工 發展前景 應用

1 生物化工的簡介

生物化工（Biological Chemistry）是一門以實驗研究為基礎、理論和工程應用并重，綜合遺傳工程、細胞工程、酶工程與工程技術理論，通過工程研究、過程設計、操作的優化與控制，實現生物過程的目標產物。它在生物技術中有著重要地位，其產品具有實用價值高、需要成本低的特點，將為解決人類所面臨的資源、能源、食品、健康和環境等重大問題起到積極的作用，對人類社會文明起著關鍵性作用。

2 生物化工的起源及應用

生物化工學科起始于第二次世界大戰時期，以抗生素的深層發酵和大規模生產技術的研究為標志。1928年9月3號，弗萊明意外發現青霉素之后，抗生素開始快速且呈現正趨勢的發展。特別是第二次世界大戰以后，因結合轉基因、生物催化、動植物細胞培養等新型、傳統生物技術，將生物化工逐步分化出來，成為完好地學科體系，并形成一個讓人意外的新興產業。從酒精的醫藥用途、味精的調味使用，到氨基酸的大力發酵、激素可以實現生物式的轉化為止，這段路程無不將生物化工注入醫學、飲食、工業的精髓。如1957年，日本某公司將谷氨酸棒狀桿菌提純分離，利用葡萄糖作為基本營養，借鑒前人的發酵生產法成功生產了L-谷氨酸。直到現在谷氨酸仍然應用在各種醫用藥物、炫彩的化妝品、人造皮革等方面。

3 生物化工的發展及應用

20世紀80年代，美國以石油化工作為國民經濟的重要支撐點，大力發展石油化工產業，甚至不惜以犧牲環境為代價。1995年至1999年，生物化工產值從3675億美元上升到4200億美元，增加了14.5個百分點。同時，環境污染浪費造成2319億美元的損失。要想發展好生物化工產業以破壞環境為代價并不是持久的辦法，必須繼續找尋新的生產方式。與此同時，中國生物化工技術剛剛起步，只能亦步亦趨跟在發達國家的后面，進行著一次又一次的模仿秀表演，還是將實驗室作為實踐的基點。1986年我國的疫苗制作在醫學史上還是一片空白，直到在1986年美國成功使得乙型肝炎的淺層抗原在真菌、細菌和哺乳動物里完成表達過程，并且進一步成功翻譯為HBsAg，中國才“山寨”成功所謂的HBsAgII（之后銷聲匿跡了）。此后，基因工程的藥物1996年為1.85億元，2000年漲到30億元人民幣，2002年之前，我國就有801中生物農藥有效注冊，使用范圍有2.5×107 hm2，這樣的成就不可能忽略的。

然而，時間從不會停止腳步，科學技術依然迅猛發展，生物化工亦是如此。基因的成功重組、催化正式在生物中采用、酶的神奇作用等等種種成果的偉大形成，使得許多的化工原料與產品得到充分且有效地使用，甚至創新化工工業工藝的生產，真正做到污染少，易節能的新型工藝。比如巴西的乙醇占了整個汽車行業的52%，那就有了31億加侖的潛在價值回收；美國杜邦、英國ICI公司等一系列大型公司對生物化工事業的支持與應用，為人類的文明建設取得了無法估算的成就。預計到了2020年，因為生物化工的改進，各方面的技術能源消耗將大大下降30%，令人頭疼的污染問題同步減少30%，生物化工總增值39%，在農業、醫學、特別是工業中占據相當大的比例。

4 生物化工的潛在前景應用

未來的能源發展不可避免做到效用與環境的真正配合，因此決定了生物化工的兩個發展方向的拓展：一是化學學科和生物學科結合在醫學上的開發，特別針對于以每一個嬰兒都是擁有一個健康的童年為目標，治療現在無法解決的先天后天性遺傳疾病；二是生物物種之間的無差異轉換。這是我們古人的夢想，也是我們未來的期盼，那時候羨慕小鳥的翅膀就變得沒有意義了。當然，發展前景固然美好，但因為生產的進行所存在的問題是必不可少的。就新生能源、“第四大能源”—— 生物質能來說，我國進展仍是遲緩。而其它傳統生物化工更是因為規模利用率低，可再生能力低，潛在性危險大，以及種種向后代借用能源的生存問題，促使我們不得不重視綠色環保的生物化工。

5 結語

總的來說，生物化工技術產業，才剛剛正式步入軌道，“863”和“973”計劃剛將其納入羽翼之下，作為一個21世紀的朝陽產業，美國的某雜志贊頌的十大科技奇跡，生物化工就占了四大，這樣的情景不可估量的產業，終會蓋過信息技術的時代，鑄就新的世界經濟領頭軍—— 生物經濟，掀起生物技術的又一次暴風雨。

生物化工的發展及其應用:高職生物化工工藝專業課程體系的構建

摘 要：本文作者承擔了教育部教職成司組織的“高等職業教育專業教學基本要求——生物化工工藝專業”編寫工作。本文對“要求”中生物化工工藝專業課程體系建立的內容進行了介紹和要點分析。

為了落實好教育部教職成司函[2011]158號文件精神，生物技術教指委組織篩選了部分高職院校專題立項編寫生物技術類各專業的“高等職業教育專業教學基本要求”。筆者承擔了生物化工工藝專業的要求編寫工作。生物化工工藝專業課程體系的建立，是整合了4個開設本專業的院校體色，提煉出普遍適用的要求。考慮到全國各高職院校辦學水平的差異，這個要求只是是生物化工工藝專業開設的最低要求和建議。

一、生物化工工藝專業概況

生物化工工藝專業是培養具有現代生物技術和化工基本技術的綜合能力，學生的專業。本專業畢業生應該能熟練使用化學與儀器分析手段檢驗產品，熟悉質量管理體系，具備產品推廣與市場維護能力，能夠在生物、化工、制藥等行業生產、檢驗和銷售環節從事生產操作、技術管理、質量管理與產品營銷等工作的高素質技能型專門人才。生物化工工藝專業本專業畢業生就業主要面向生物化工該專業畢業生就業主、化學工業、農藥化肥、醫藥、環保領域及其他與本專業相關的企業或部門。能從事勝任微生物制備、發酵控制、生物轉化、化學合成、產品分離精制等生產操作；相關原料與成品檢測以及相關產品的營銷與市場維護工作。

二、生物化工工藝專業的崗位分析

1.初始崗位群

1.1主要職業崗位

1.1.1生物化工相關的生產操作崗位：主要指粉碎、糖化、發酵、菌種操作、生物催化、化學合成等操作崗；蒸餾、過濾、萃取等提取單元操作崗；消毒滅菌、產品包裝、生產現場衛生等輔助單元的崗位操作崗。

1.1.2生物化工相關企業的品控崗位：主要指原材料、半成品及產品相關的檢驗、化驗等操作崗、品管、品管等管理崗。

1.1.3產品營銷與市場維護崗位：主要指推銷，市場督導，售后服務等崗位。

1.2相近職業崗位

1.2.1防疫、商檢、技術監督、環境檢測等國家部門的檢驗崗位。

1.2.2生物化工產品、食品研發助理崗位，相關科研或教學單位的實驗員。

1.2.3實驗室認證服務，企事業單位生物化工相關網站內容管理員等拓展崗位。

2.發展崗位群

經過2～5年的工作，在獲得一定的工作經驗（進修）后，可升遷至以下職業崗位：

2.1在生產管理、工程組織等部門從事生產管理工作，如車間主任、生產部經理等企業中高層管理人員。

2.2在品控部門從事質量控制工作，如檢驗室主任，品管部長等。

2.3在生物產品生產企業的銷售部門從事產品銷售及售后服務的管理工作，如區域銷售經理、部門銷售經理等。

三、課程體系建立

1.指導思想

課程體系構建要堅持以就業為導向，以能力為本位的職業教育指導思想，體現以職業素質為核心的全面素質教育培養。依據工學結合的人才培養模式，采用理論和實踐一體化，職業能力遞進的課程體系。通過崗位群的工作過程分析，根據專業核心能力對應的能力點和知識點設置課程，突出課程的應用性和實踐性，以過程性知識為主，輔以適度夠用的原理和概念，要與區域經濟及企業結合，針對職業培養目標，緊貼崗位開發課程。形成以工學結合為基礎，以企業真實生產任務為導向，涵蓋國家職業技能鑒定內容的職業能力和職業素質基礎知識培養的課程體系。

2.課程體系總體要求

三年制專業建議課內總學時1 600～1 900學時，專業技能訓練課程建議24～28周，課內學分，實踐學分和其他素質培養學分總學分建議130～140。

2.1課程體系設計思路應以生物化工核心技能為主線，整合教學內容，避免課程間教學內容出現簡單重復的問題。

2.2突出理論適度，強化技能的高職特色。專業基礎課程控制在5門以內，基礎實踐與專業實踐環節總共占總學分的30%。

2.3提倡開設與企業共同開發的專業核心課程。

3.課程體系

教學進程安排應包括四個層次，一般的，從低年級到高年級依次是公共基礎課程專業基礎課程專業核心課程專業拓展課程。但不需要局限于這一順序，開設課程要體現素質教育與技能培訓，并貫穿整個教學過程。建議各校可以根據本校的實際情況靈活安排教學進程。

3.1公共基礎課程

公共基礎課程是為培養基本素質所開設的，主要按照教育部規定執行。

3.2職業基礎課程

職業基礎課程應包括但不限于生物學大類和化工專業大類的基礎課程，根據專業特色開設3～5門，建議開設的課程《無機及分析化學》、《有機化學》、《物理化學》、《生物化學》《微生物操作與育種技術》《電工技術》《化工制圖與CAD技術》《化工儀表與自動化控制》《化工原理》等。

3.3職業核心課程

職業核心課程應能體現生物化工行業的核心技能的課程，要成為職業資格證書考核內容、職業崗位任職要求的知識與能力載體。建議開設的課程《發酵工程技術與實踐》《生化分離技術》《生物工程設備》《生物工業分析技術》《發酵工廠工藝設計》《發酵產品生產技術》。

3.4職業拓展課程

職業拓展課程是為滿足學生橫向學習及縱向發展等方面的需求設置的，如相近專業、專業技術方向、綜合素質等。各類技能證書未涉及的課程安排在職業拓展課程課程中。一下是各院校開設的職業拓展課程，但不僅限于此。《生物工程概論》《精細化工技術》《燃料乙醇生產應用技術》《環境生物技術》《藥品生產質量管理》《安全生產技術》《微生物制藥》《生物技術制藥》《推銷與談判技術》《中小企業經營管理》等。

4.實踐教學環節

實踐教學應突出產學結合特色，培養學生實踐技能，與國家職業技能鑒定接軌，把教學活動與生產實踐、社會服務、技術推廣及技術開發緊密結合，把職業能力培養與職業道德培養緊密結合，保證實踐教學時間，培養學生的實踐能力、專業技能、敬業精神和嚴謹求實的作風。實踐教學體系可以構建基本技能訓練職業單項技能訓練職業綜合技能實訓職業綜合社會實踐的四層遞進體系和畢業考核和社會實踐環節。

四、結語

在的專業基本要求中，高職生物化工工藝專業課程體系只是一個參考，并不是硬性的規定。這種基本要求，既能夠確保生物化工工藝專業培養規格，又可以讓各院校結合當地的經濟特色開展特色教育。

生物化工的發展及其應用:生物化工專業教學標準研究

[摘 要] 隨著世界生物科技的不斷發展，生物工程學對人們的貢獻越來越大，現在世界各國正在加大對生物工程方面的投資，我國政府高度重視生物工程的研究，積極扶持生物化工產業。生物化工是對生物技術實驗成果加以開發和工程化的一門學科，廣泛服務于制藥工業、食品工業、農藥工業、環境生態保護、化學工業等領域，對國民經濟的發展具有重要意義，有很強潛在的經濟效益和社會效益。我校堅持以社會需求為切入點，與時俱進，全面了解企業的人才需求情況、崗位設置、工作職責及工作內容等，為社會輸送專業對口、崗位對接的合格的基層人才。

[關鍵詞] 生物化工專業；教學標準

一、教學標準的研究過程

以問卷，走訪，座談，電話訪談等方式，采用調研法，分析法，歸納法等方法，對典型的生物化工企業發放問卷或實地走訪，并組織討論，通過對生化企業崗位的調研，圍繞生物化工技術的應用，確定了工作崗位群及所需素質能力的要求。調研內容包括：政府對該行業的發展規劃；行業發展現狀與趨勢；從業人員基本情況（從業人數、技術等級、年齡結構、學歷分布結構、工資收入等）；行業核心崗位調查分析；職業崗位需求分析；企業對中職畢業生的能力期望；生物化工典型工作任務及職業能力等。

調研步驟以信息采集信息歸納信息分析改革建議專題論證信息補充改革建議修正的流程實施。通過對企業的高層管理人員、基層管理人員、技術骨干和一線工人代表，以及學校教育管理者，教師和畢業生的信息采集歸納，采用分析法，歸納法等方法，確定專業崗位職業崗位群，通過對崗位群分析，選取典型的工作任務，歸納出生物化工專業職業崗位能力，通過分析專業職業崗位能力要求，提煉出本專業的崗位核心能力。同時掌握全國中職生物化工專業培養現狀，有針對性的提出標準。

生物化工生產企業基層崗位設置主要有操作工、化驗員、技術員、設備員、物料稱量崗位、菌種培養崗位、培養基配制崗位、滅菌崗位、預處理崗位、發酵崗位、分離和純化崗位、包裝崗位、環保崗位等。生產的產品品種繁多，分布在制藥、食品、化工、農業等多個行業。

我國生化企業現有技能人才隊伍在數量、結構、質量等方面存在與企業發展不相適應的矛盾，我國生化企業的職工素質和技術水平與經濟社會生活中企業發展的客觀需求相比還有較大的差距。企業期望畢業就職的學生能具有較強的理論功底，表現出專業的水平，且有較強的適應能力，能吃苦耐勞，具有較好的職業道德，服從管理，忠于公司。有扎實的專業技能，自主學習新技術的能力，組織協調能力和創新思維能力。

職業教育應側重于實踐性教學，提高學生操作技能。在教學實踐中應更重視學生對問題的分析和應用能力的培養，側重于對某類產品加工制作的工藝過程進行教學，側重于對學生將已有的設計、決策、規劃等成果進行創造性地實施轉換成產品能力的培養。

專業教學標準中的課程結構由三部分組成，即，文化素質課程，專業能力課程，綜合能力課程。本專業教學標準為開辦本專業的最低合格標準，全國的同類學校辦學達到此標準者可以認定為達到合格教學要求。因此，專業教學標準的制定可以起到規范同類學校基本教學質量的作用，更可促進各校在合格基礎上提高質量，發展特色，它鼓勵學校教師發揮創造性而絕無約束學校發展的可能。

二、教學標準實施的成效

（一）建設成一支結構合理、教學水平過硬的專業師資隊伍。本教學標準的實施需要教師不僅具備專業理論方面的知識，還要具有一定的職業素養與職業技能。因此激勵了專業教師在教學工作中積極提高自身的業務水平，同時學校也通過派教師參加國內通過教師教學技能的培訓，到企業參加生產實踐培訓，參加教育教學課題研究等活動，提升老師的操作技能和解決生產實踐問題的能力。教師職稱結構、雙師結構合理，能夠保證教學效果。

（二）建設起完善的校內實驗實訓設施，保證了實驗實訓效果。不僅具備充足的化學化工實驗實訓設備，如化學實驗室、化工原理實驗室、化工工藝實訓車間、化工仿真實訓室等，而且，逐年按計劃購置現代化生物制藥實驗設備，建設基本完備的生物培養實驗室、生化實驗室等，保證在校內的化學、化工、生物技術，生化制藥技術的實驗實訓效果。

（三）教學標準實施過程中，提出了“四位一體”新型教學模式，切實把以就業為導向，以學生為本位落到實處。教學標準注重“做中學、做中教”，重視理論實踐一體化教學，強調實訓和實習等教學環節，嚴格教學評價，突出職教特色。在教學過程中教師嚴格按照企業安全管理條例和崗位職業能力指導學生，學生的作業即是產品，教師即是師傅，學生即是徒弟，教室即是車間，形成了“四位一體”的新型教學模式。新標準與教學模式培養的學生更適應企業的需求。

新的教學模式的改革，解決了生物化工專業人才培養中無法進入企業實習的難題，并有效地提高專業人才的綜合職業素質和崗位技能，實現了學校人才培養目標與生產企業人才需求目標的一致性。

（四）新編教材和課件建設。編寫適合中職學生理解和接受的教材，有系統性的知識、趣味性、前沿性、實用性、生對性，并針對企業的崗位需求，編寫一系列生物化工專業的校本教材。同時，理論和實踐課都加入了多媒體教學，借鑒大學和高職的多媒體課件，制作了適用于中職學生的生物化工專業課件。

該教學標準的推廣使用，將使教師的教學更有依據，真正實現了教學水平和教學質量的穩定性，杜絕了教學隨意性。生物化工教學標準實施后，有效地激勵了教師學習專業技能提升業務水平的激情，保證了職業學校的教學能力教學水平能與時俱進，保證學校培養的人才就是企業所需的人才。

三、存在的不足

生物化工專業教學標準在實施過程中顯示了職業教育以“以職業能力為核心”的現代職教理念，由于時間尚短，仍有許多問題需要探索解決，加快雙師型教師隊伍建設，逐漸購進最新的實驗實訓設備，在教學工作中不斷更新和完善校本教材以及多媒體課件。同時，加強校企合作，實施“訂單”培養，為服務地方經濟打下扎實基礎，時刻保持職業技術學校的專業教學標準與職業標準相一致。