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第1篇

服務(wù)機構(gòu)：_________(簡稱乙方)

經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商，就食堂委托經(jīng)營事宜簽訂以下合同。

第一條　委托經(jīng)營

為甲方職工提供物美價廉的伙食，甲方委托乙方代為經(jīng)營管理甲方所屬食堂。

第二條　設(shè)備

甲方向乙方提供食堂經(jīng)營所必要的設(shè)施、場地、器物。

第三條　經(jīng)費

各種經(jīng)費的負擔(dān)劃分為：

甲方負擔(dān)：食堂設(shè)施費、食堂備用品費、水、電、暖氣費和消費品費。

乙方負擔(dān)：勞務(wù)費、材料費及相應(yīng)雜費、保健衛(wèi)生費、交通費、電話費(限于長途電話)和營業(yè)費。

第四條　供餐

由乙方印制餐券，甲方職工憑餐券就餐。餐券由甲方銷售或發(fā)放。

第五條　支付

乙方將回收的餐券交給甲方，甲方于每月_________日向乙方支付等額現(xiàn)金。

第六條　食譜

乙方以周為單位確定食譜。食譜的制定應(yīng)以職工飲食調(diào)查結(jié)果為依據(jù)，并需經(jīng)甲方總務(wù)部門審查。

第七條　規(guī)格

乙方向甲方職工提供的三餐價格為：早餐_________元，中餐_________元，晚餐_________元。

第八條　供餐時間

乙方向甲方職工的供餐時間為：早餐_________時_________分至_________時_________分;中餐_________時_________分至_________時_________分;晚餐_________時_________分至_________時_________分。

第九條　合同變更

乙方在變更食品種類、質(zhì)量、分量規(guī)格、價格及供餐時間時，必須征得甲方同意。

第十條　管理監(jiān)督

甲方對乙方的供餐內(nèi)容、服務(wù)態(tài)度和供餐業(yè)務(wù)負有監(jiān)督責(zé)任。

第十一條　經(jīng)營人

乙方更換食堂經(jīng)營人時，必須向甲方提交其本人的履歷表。

第十二條　損失賠償

乙方應(yīng)妥善管理各種設(shè)施，因乙方責(zé)任造成有關(guān)設(shè)施損壞時，應(yīng)以甲方要求，賠償損失。

第十三條　衛(wèi)生

乙方應(yīng)努力保持環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和從業(yè)人員個人衛(wèi)生。乙方從業(yè)人員應(yīng)持有衛(wèi)生防疫部門認可的健康證明。

第十四條　衛(wèi)生責(zé)任

因乙方供餐不衛(wèi)生造成甲方職工食物中毒或患病時，由乙方負責(zé)。

第十五條　事務(wù)處理

乙方負責(zé)與政府相關(guān)機構(gòu)的事務(wù)處理。

第十六條　監(jiān)察

乙方每月向甲方提交損益計算表。應(yīng)甲方要求，有義務(wù)向甲方提交財務(wù)帳簿。

第十七條　合同期限

本合同的有效期為_________年，從_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止。變更合同或解除合同，需在2個月前提出。

本合同期滿后，如雙方均未提出變更合同或解除合同，則本合同在原有條件下延期。

第十八條　解除合同

當(dāng)雙方解除合同時，乙方應(yīng)迅速撤除屬乙方所有的物品，歸還屬甲方所有的物品，有關(guān)費用由乙方承擔(dān)。

第十九條　秘密保持

乙方有義務(wù)保持甲方有關(guān)規(guī)章制度等方面的秘密。

第二十條　失誤處理

因乙方工作失誤，不能為甲方職工提供餐食時，乙方必須采取有效措施，做好善后處理。

第二十一條　合同外事項

發(fā)生本合同外未規(guī)定事項時，雙方應(yīng)以誠意協(xié)商解決。

第二十二條　生效

本合同自_________年_________月_________日供餐開始日正式執(zhí)行。

本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，經(jīng)雙方簽蓋章后生效。

甲方(蓋章)：_________乙方(蓋章)：_________

第2篇

乙方：__有限公司（以下簡稱乙方）

根據(jù)《中華人民共和國合同法》及其他有關(guān)法律規(guī)定，甲乙雙方在友好合作的基礎(chǔ)上，經(jīng)雙方協(xié)商同意，就乙方承包經(jīng)營甲方食堂達成以下最新食堂承包合同范本：

一、承包項目：甲方的員工食堂

二、承包方式：

1、甲方為乙方免費提供廚房、餐廳及廚房一般的設(shè)備，在經(jīng)營期間，必須要更新廚房設(shè)備時，乙方應(yīng)用書面提出申請并呈報甲方，經(jīng)甲方核準(zhǔn)后，由甲方負責(zé)購買。

2、在經(jīng)營承包期間，食堂的燃氣由乙方自行負責(zé)，費用由乙方負擔(dān)。食堂的設(shè)備人為損壞，由乙方負責(zé)修理或補充，食堂內(nèi)的清潔衛(wèi)生及下水道在甲方監(jiān)督下由乙方管理，因管理不善造成的問題，由乙方自行負責(zé)解決。

3、食堂廚師和服務(wù)員的薪資、餐廳清潔衛(wèi)生工作及清潔劑之類的用品與日常行政管理所發(fā)生的費用均由乙方負責(zé)。

三、雙方的權(quán)利及義務(wù)：

（一）甲方的權(quán)利與義務(wù)

1、甲方對乙方的進菜、配菜、營養(yǎng)搭配、市場行情、衛(wèi)生狀況及服務(wù)水平進行全面臨督，使其合法并按照合同履行責(zé)任，對不合理現(xiàn)象，有權(quán)責(zé)令修改并要求乙方不斷提高管理水平。

2、乙方所購用之食材與材料，均應(yīng)保證由合格之廠商供應(yīng)，甲方有權(quán)去供應(yīng)商了解清潔及衛(wèi)生條件。因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒或身體不適，經(jīng)醫(yī)院確診后，則由乙方負責(zé)賠償甲方員工因醫(yī)療因素而引起的實際經(jīng)濟損失并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。

3、甲方做好廚房及餐廳的治安情況，并加強就餐員工的素質(zhì)教育與訓(xùn)練。

4、甲方負責(zé)提供各階段就餐的大約人數(shù)，一旦有較大人員變動時立即通知乙方。

（二）乙方的權(quán)利與義務(wù)

1、甲方員工如未按就餐時間規(guī)定的，乙方工作人員有權(quán)拒絕其就餐。

2、廚房的泔腳料應(yīng)由乙方自行處理。

3、廚房作業(yè)中產(chǎn)生的垃圾應(yīng)由乙方自行清理，因此產(chǎn)生的一切后果由乙方承擔(dān)。

4、公司員工就餐用之餐具應(yīng)為本公司員工專用，嚴禁給非本公司員工使用。

5、廢水、廢汽、廢棄物之排放、處置應(yīng)符合國家及地方相關(guān)環(huán)保法律法規(guī)規(guī)定，若未相符，須立即配合甲方進行整改。

6、配合本公司之環(huán)境政策、安全健康進行改善及管理。

7、遵守國家和地方的安全衛(wèi)生規(guī)定，做到優(yōu)秀服務(wù)，文明服務(wù)，嚴格把好菜肴的質(zhì)量關(guān)，絕對禁止腐爛變質(zhì)的食物進入食堂。

8、國家監(jiān)督機構(gòu)查有異常時，乙方應(yīng)將異常情況及改善對策報知甲方，因檢查產(chǎn)生的一切后果由乙方承擔(dān)，甲方因此產(chǎn)生的損失由乙方賠償。

9、乙方工作人員在工作期間，必須佩戴政府部門核發(fā)的健康證，隨時接受甲方食堂管理人員的檢查。注重個人衛(wèi)生，符合衛(wèi)生要求，打菜時應(yīng)戴好白色工作帽與口罩。

10、乙方承保餐飲場所責(zé)任險，附保險單復(fù)印本（如附件二），對甲方提供更完善具體的保證。

四、付款方法：月結(jié)三十天（當(dāng)月底結(jié)算總金額，次月底付款）

五、最新食堂承包合同范本的違約責(zé)任：

1、乙方經(jīng)營期間，雙方不得擅自中斷合同，如有異議需提前一個月以書面形式通知對方。

2、本合同發(fā)生爭議時，雙方以友好協(xié)商解決，協(xié)商不成可由昆山市人民法院裁決。

六、本最新食堂承包合同范本雙方簽章后生效，合同正本一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。

甲方： 乙方：

法定代表人： 法定代表人：

地址： 地址：

簽約代表： 簽約代表：

第3篇

餐飲食堂承包合同范文一

甲方

立合同雙方 (以下簡稱)

乙方

甲方根據(jù)教育部教財(1999)14號文件“關(guān)于圍繞服務(wù)教育教學(xué)，服務(wù)師生和人民群眾生活需要，培養(yǎng)和發(fā)展教育市場體系”的要求，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，特訂立本合同，具體條款如下：

一、甲方同意乙方承包學(xué)校食堂，承包期限為一年，即從______年____月____日至______年_____月_______日止。

二、全年承包金為____________元整，于合同簽訂時一次交清。承包期間乙方需向甲方交衛(wèi)生保證金5000元;財產(chǎn)保證金5000元。承包期滿未出現(xiàn)食物中毒、財產(chǎn)損壞、保證金全額退回給乙方。出現(xiàn)上述問題，視情節(jié)在保證金內(nèi)扣除。并由乙方承擔(dān)全部損失。

三、甲方要求乙方法定代表人到甲方食堂具體負責(zé)管理，乙方對此表示同意。

四、乙方在承包期間，必須確保校園整潔，遵章守法，維護學(xué)校名譽。服從創(chuàng)建、治安等部門和學(xué)校的管理，做好“門前三包”及食堂周邊的環(huán)境衛(wèi)生工作，出現(xiàn)問題，造成嚴重后果，后果由乙方自負，且甲方有權(quán)單方面終止合同。

五、乙方承包期間，應(yīng)多動腦筋，改善服務(wù)態(tài)度，提高服務(wù)質(zhì)量。如出現(xiàn)服務(wù)態(tài)度差，不能保證正常的伙食供應(yīng)，師生意見大，反映強烈，甲方有權(quán)采取應(yīng)急措施，并單方面終止合同，且不退還承包金。

六、乙方為學(xué)校食堂衛(wèi)生、防火、治安第一責(zé)任人，須服從甲方保衛(wèi)、后勤、門衛(wèi)及上級有關(guān)部門的監(jiān)督。乙方必須自行做好安全防盜、防火工作，如發(fā)生失竊、火災(zāi)事故而造成的一切損失由乙方自負。乙方聘用外來食堂工作人員，必須服從學(xué)校按有關(guān)管理規(guī)定進行統(tǒng)一管理。

七、合同期滿甲方組織重新招標(biāo)，乙方若需繼續(xù)承包，可在規(guī)定時間內(nèi)向甲方提出書面申請，同等條件下，優(yōu)先參加投標(biāo)，若未中標(biāo)，乙方必須在合同期滿前5天無條件移交房屋及有關(guān)設(shè)備。如強行占房，甲方有權(quán)按原承包價雙倍收取占用金，并且依法強制搬出。

八、甲方提供水、電源，費用由乙方按實際使用量與甲方總務(wù)處結(jié)算，超過三個月不結(jié)算費用，視為乙方違約。為確保用電安全，乙方不得私自亂接電器，超負荷用電。

九、乙方經(jīng)營中必須嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》的各項條款，并接受學(xué)校總務(wù)處、校醫(yī)室的衛(wèi)生檢查監(jiān)督，所有從業(yè)人員必須持有健康證方可上崗服務(wù)。

十、乙方一切債務(wù)與甲方無關(guān)。

十一、乙方必須自覺遵守投標(biāo)承諾，服從甲方統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，遵守國家有關(guān)法規(guī)，遵守校規(guī)校紀，不得以任何理由向室外延伸服務(wù);不得在校園內(nèi)對外服務(wù)。

十二、承包期內(nèi)，乙方不得擅自改變房屋結(jié)構(gòu)和設(shè)備位置，如乙方確因經(jīng)營需要，需征得甲方同意。承包期滿，甲方將組織人員對房屋設(shè)備進行驗收檢查，如果損壞，必須修復(fù)或予以賠償。

十三、乙方中途未經(jīng)甲方同意，不得擅自轉(zhuǎn)包或改變服務(wù)性質(zhì)。若擅自變更經(jīng)營者或改變服務(wù)性質(zhì)，則視為乙方違約，甲方有權(quán)終止合同，且不承擔(dān)因終止合同而造成的經(jīng)濟損失。

十四、承包人因故需終止合同，須提前20日向乙方提出書面申請，甲方同意后5日內(nèi)必須撤離。

十五、本合同系甲、乙雙方自愿簽訂，如一方違約，應(yīng)支付另一方違約金壹萬元整。

十六、本次招標(biāo)的公告、招標(biāo)須知和中標(biāo)方投標(biāo)書為本合同的附件與本合同具體同等效力。

十七、如遇不可抗拒的原因而導(dǎo)致房屋毀損，致使合同無法履行，本合同自行終止，雙方不承擔(dān)責(zé)任。

十八、本合同未盡事宜，一律按《中華人民共和國經(jīng)濟合同法》的有關(guān)規(guī)定，經(jīng)合同雙方共同協(xié)商，作出補充規(guī)定，補充規(guī)定與本合同具有同等效力。 十九、本合同雙方簽字，見證后生效。

二十、本合同一式叁份，甲乙雙方各執(zhí)一份，見證單位執(zhí)一份。

甲方(蓋章)： 乙方(簽字)：

法定代表人：

簽定日期：

見證單位：

見證代表(簽字)：

見證日期：

餐飲食堂承包合同范文二

甲方： 公司

乙方：

甲方為了完善食堂小餐廳管理，確保接待各種來訪客人的工作就餐，依據(jù)《中華人民共和國合同法》的有關(guān)規(guī)定，本著平等互利、友好協(xié)商的基礎(chǔ)上，特簽訂本合同。

一、甲方愿將 小餐廳承包給乙方經(jīng)營，經(jīng)營期限為一年，即從 年 月 日至 年 月 日止。

二、在承包經(jīng)營期內(nèi)，乙方必須合法經(jīng)營，遵守甲方的各項規(guī)章制度，不得從事有損甲方利益的行為，否則甲方有權(quán)即時終止本合同，追究乙方的相關(guān)責(zé)任，直至追究經(jīng)濟和法律責(zé)任。

三、承包經(jīng)營期內(nèi)，承包方自主經(jīng)營、自負盈虧，并承擔(dān)因經(jīng)營而產(chǎn)生的一切責(zé)任。由于餐廳規(guī)模較小，又是本公司的內(nèi)部服務(wù)單位，故甲方每月給予乙方 元補貼費。承包經(jīng)營期內(nèi)，乙方應(yīng)承擔(dān)經(jīng)營期內(nèi)除拆舊以外的一切費用，如物資采購費、小餐廳所有員工工資、水、電、餐飲用具維護費、職工住宿費等，若乙方與第三方產(chǎn)生糾紛，則甲方不承擔(dān)任何連帶責(zé)任。

四、承包經(jīng)營期內(nèi)，餐廳內(nèi)所有的財物，乙方享有使用權(quán)和保管權(quán)，如在經(jīng)營期內(nèi)有損壞的，乙方應(yīng)負責(zé)維修完好，遺失的乙方需照價賠償給甲方。

五、承包經(jīng)營期內(nèi)乙方由甲方領(lǐng)導(dǎo)和管轄，乙方應(yīng)自覺接受并配合甲方的檢查和指導(dǎo)，做到飯菜新鮮、價格合理。對甲方提出的整改意見應(yīng)予以及時改進和落實，對甲方提出的特殊性保障(如甲方加班時的夜餐、各項值班就餐保障等)應(yīng)予以無條件落實。

六、承包經(jīng)營期內(nèi)，乙方不得對外開放營業(yè)，不得拒絕甲方合理的營業(yè)要求，如有抵觸事件發(fā)生，甲方有權(quán)即時終止本合同和停止發(fā)放補貼費，乙方還需賠償由此而給甲方帶來的一切損失。

七、在承包經(jīng)營期內(nèi)，甲方對乙方經(jīng)營狀況不滿意的，且甲方提出整改意見得不到及時落實的，甲方有權(quán)即時終止本合同，并不承擔(dān)任何經(jīng)濟損失賠償責(zé)任和其他連帶責(zé)任。

八、承包經(jīng)營期滿，乙方有優(yōu)先續(xù)簽承包經(jīng)營合同權(quán)。

九、除衛(wèi)生許可證外，其余所有的證、照及其相關(guān)費用等均由乙方自行辦理并承擔(dān)。

十、發(fā)生糾紛的解決辦法為先友好協(xié)商，協(xié)商不成的可向當(dāng)?shù)厝嗣穹ㄔ禾岢鲈V訟解決。

十一、本著誰違約誰承擔(dān)責(zé)任的原則，一方違約的須向另一方賠償相應(yīng)的損失，不可抗巨力因素除外。

十二、本協(xié)議一式三份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，甲方財務(wù)部存一份，雙方蓋章或簽字后生效。

本合同解釋權(quán)歸甲方所有。

甲方(章)： 乙方(簽字)：

代表(簽字)：

20xx年四月三十日

餐飲食堂承包合同范文三

甲 方(發(fā)包方)：

乙 方(承包方)：

學(xué)生食堂飲食服務(wù)承包合同使用說明

一、本合同正文文本由盈科律師事務(wù)所律師加注制作。未盡條款請咨詢“律云”在線法律服務(wù)。

二、合同雙方應(yīng)認真閱讀本合同。合同一經(jīng)依法簽訂即具有法律效力，雙方必須嚴格履行。

三、承包合同必須由發(fā)包方的法定代表人(委托人)和承包方親自簽章，并加蓋公章(合同專用章)方為有效。

四、因?qū)W生食堂飲食服務(wù)承包合同涉及餐飲食品安全，雙方應(yīng)注意涉及該方面具體操作內(nèi)容的約定，做好先期風(fēng)險防范。

五、雙方關(guān)于付款方式的約定應(yīng)基于雙方的財務(wù)制度及有關(guān)法律法規(guī)進行約定，以確保款項流轉(zhuǎn)的合法、及時、到位。

六、應(yīng)確保發(fā)包人對發(fā)包項目有處分權(quán)，項目上無不利于承包經(jīng)營的權(quán)利負擔(dān)。

七、一些具體涉及商務(wù)條款等具體操作事項，可根據(jù)合同雙方的洽商予以補充或另行簽訂合同附件。合同附件作為本合同的組成部分，具有同等法律效力。

甲方(發(fā)包方)：

法定地址：

法定代表人：

乙方(承包方)：

第4篇

食堂承包經(jīng)營是高校后勤社會化改革后,很多高校采用的食堂經(jīng)營模式。對于食堂承包協(xié)議你了解多少呢?以下是小編為大家整理的食堂承包協(xié)議范文，感謝您的閱讀。

學(xué)校食堂承包合同范本1發(fā)包方： (以下簡稱甲方)

承包方： (以下簡稱乙方)

甲方根據(jù)需要將飯?zhí)贸邪o乙方經(jīng)營、管理，經(jīng)雙方友好協(xié)商特簽訂本協(xié)議，甲、乙雙方共同遵守執(zhí)行：

一、承包期限：

承包期限：壹年，從______年______月______日至______年______月______日止。

二、具體內(nèi)容：

1、乙方提供早、中、晚三餐，醫(yī)院員工憑相應(yīng)憑據(jù)就餐;

乙方應(yīng)按早餐不高于4元的標(biāo)準(zhǔn)、午餐晚餐不高于7元的標(biāo)準(zhǔn)向甲方員工提供伙食;非員工就餐則由乙方按照價廉物美的標(biāo)準(zhǔn)自行酌情制定餐標(biāo)，定價需征得甲方同意后方可執(zhí)行。

2、乙方應(yīng)在每周周一上午向甲方公示本周菜單。

3、乙方在承包期內(nèi)不需要支付承包費給甲方。

4、甲方向乙方一次性收取押金人民幣壹萬元整(￥10000.00)，合同到期并不再續(xù)約后，乙方辦理完相關(guān)手續(xù)后1個月內(nèi)甲方全額無息退還乙方押金。

5、甲方員工刷卡機及工作就餐、手術(shù)訂餐等，結(jié)算時間為每月20日，同時結(jié)算本月食堂所消耗的水電情況。

6、乙方在承包甲方食堂期間，食堂的水、電、燃氣費用自理，水電表分裝費用由乙方承擔(dān)，次月5日前支付上月水電費。

水電費用超過5日后繳納將以每日千分之五收滯納金，食堂產(chǎn)生的垃圾、泔水由乙方妥善自行處理，保證不損害甲方形象。

7、乙方在承包甲方食堂期間，食堂用具(餐具、廚具等)除甲方現(xiàn)有種類、數(shù)量外另需配置的由乙方自行購置，合同結(jié)束后乙方購置的用具由乙方自行處理，與甲方無關(guān)。

8、在經(jīng)營期間內(nèi)，雙方應(yīng)按照合同條款通力協(xié)作，互相配合，雙方不可無緣無故解除合同。

三、甲方責(zé)任：

1、提供甲方食堂設(shè)備的維修保養(yǎng)相關(guān)憑證，費用由乙方支付。

2、維持甲方員工在食堂就餐時的就餐秩序，自覺維護食堂餐廳公共衛(wèi)生，不浪費糧食。

四、甲方權(quán)限：

1、甲方有權(quán)對乙方進行監(jiān)督，如：衛(wèi)生、安全、治安、消防、綜合治理等，特別要禁止食物中毒事故發(fā)生，一旦發(fā)生類似事故，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任，單方終止協(xié)議。

2、乙方因食堂工作人員失職影響甲方正常工作，(如無特殊情況下)，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。

3、甲方有權(quán)對飯菜質(zhì)量、數(shù)量、衛(wèi)生、服務(wù)等情況進行監(jiān)督檢查，如乙方未達到飯菜質(zhì)量，甲方有權(quán)要求進行適量賠償或終止本協(xié)議。

4、根據(jù)食堂工作情況和員工意見甲方有權(quán)采用其他方式進行食堂管理。

5、承包方其他違約時，甲方須立即告知乙方，乙方應(yīng)盡快調(diào)查落實，把處理結(jié)果告知甲方。

6、乙方除因特殊情況外，造成誤餐或停餐，甲方有權(quán)對乙方給予適當(dāng)?shù)慕?jīng)濟處罰。

7、乙方違約，甲方有權(quán)提出終止承包合同，造成甲方損失的，追究乙方的法律責(zé)任。

五、乙方責(zé)任：

1、按甲方消防、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、治安做好工作。

2、食堂工作人員按衛(wèi)生部門規(guī)定進行身體檢查，費用自理。

3、經(jīng)營場所進行定期防鼠滅蠅。

4、嚴格執(zhí)行各項食堂管理制度，嚴格按食堂操作規(guī)程及衛(wèi)生管理制度實施。

5、必須確保食物的安全和質(zhì)量，嚴把進貨渠道及進貨質(zhì)量關(guān)，嚴禁購進變質(zhì)變霉的食物，保證提供放心肉、放心油，保證提供的食品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

供應(yīng)商必須具備的條件：

1)具備合法從事經(jīng)營活動的相關(guān)證照：營業(yè)執(zhí)照、組織機構(gòu)代碼證、稅務(wù)登記證、負責(zé)人身份證，其復(fù)印件必須提交本公司備案。

2)特別是大米、面粉、食用油、調(diào)料、肉類五大宗食品的供應(yīng)商，還必須同時具備國家規(guī)定的必須具備的相關(guān)資質(zhì)、證書：衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗報告、動物檢疫合格證等等。

3)對于不完全具備相關(guān)證照的某些食品原料輔料供應(yīng)商，如蔬菜類供應(yīng)商，仍應(yīng)堅持從具有合法經(jīng)營資格的農(nóng)貿(mào)市場的攤販?zhǔn)种胁少彛员ＷC所采購的食品原料輔料可以溯源。嚴禁采購路邊貨或其他無法溯源的食品原料輔料。

6、乙方工作人員須統(tǒng)一工作服裝，費用自理。

做好個人個人衛(wèi)生,做到勤洗手、剪指甲，勤換、勤洗工作服，工作時要穿戴工作衣帽。炊事人員每年進行一次健康檢查，無健康合格證者，不準(zhǔn)在食堂工作。

7、乙方必須按甲方規(guī)定時間作息，準(zhǔn)時開餐，開餐時間由甲方規(guī)定，如有變動應(yīng)事先通知乙方。

乙方每天每餐必須安排人員到病房給患者送餐。

8、乙方廚房工作人員必須遵守甲方規(guī)章制度，不得隨意出入甲方限制區(qū)域，如違反者，甲方可將依所規(guī)處罰。

9、甲方廚房現(xiàn)有設(shè)備及餐具乙方應(yīng)合理使用，維護及保養(yǎng)妥善保管，嚴格管理，不得外借，不得人為損壞和丟失，否則折價賠償。

損壞或不能使用的設(shè)備乙方需要由乙方自行添置。10、經(jīng)營業(yè)務(wù)只限于飲食服務(wù)、日用百貨，不得出售腐爛、變質(zhì)、過期商品和食物品，當(dāng)出現(xiàn)銷售商品事故時，一切經(jīng)濟和法律責(zé)任由乙方獨自承擔(dān)。

11、乙方在運作期間材料費自理，所需食堂工作人員的勞資，勞保費用均由乙方自理，與甲方無關(guān)。

六、乙方的權(quán)限：

1、有權(quán)自主經(jīng)營，自負盈虧。

2、有權(quán)自主聘用，調(diào)用工作人員。

3、甲方違約乙方有權(quán)提出終止承包合同。

4、如市場物價上漲過高，有權(quán)向甲方提出解決方法，甲方應(yīng)盡快進行市場調(diào)查，若情況屬實，應(yīng)予以解決。

七、安全責(zé)任：

乙方須嚴格按照國家衛(wèi)生部門和市區(qū)衛(wèi)生防疫部門的飲食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，接收衛(wèi)生防疫部門和醫(yī)院的衛(wèi)生監(jiān)管。乙方須負責(zé)承包范圍內(nèi)安全、環(huán)保、(衛(wèi)生)等工作，如發(fā)生安全、環(huán)保等事故，造成的一切損失由乙方自行承擔(dān)，并承擔(dān)由此引起的一切經(jīng)濟和法律責(zé)任。

八、其它：

1、因不可抗力原因造成損失時，乙方不承擔(dān)甲方房產(chǎn)和設(shè)施的經(jīng)濟損失。

2、甲、乙雙方員工應(yīng)保持互相尊重，盡量不發(fā)生磨擦，更不許出現(xiàn)打架等事例，若有發(fā)生追究責(zé)任因此造成的傷害由無理方負責(zé)。

3、節(jié)假日乙方照常為甲方服務(wù)，如需加餐由雙方協(xié)商用餐標(biāo)準(zhǔn)并由乙方負責(zé)辦妥。

4、承包結(jié)束時，乙方應(yīng)將甲方提供的場地、設(shè)施、設(shè)備、工具等全部清還甲方，配合甲方完成清算工作。

5、承包期滿時是否續(xù)約或終止合同，甲、乙雙方均提前壹個月通知對方。

6、甲、乙雙方中任何一方需要在合同期內(nèi)提前解除合同的，需提前30天以正式書面方式通知對方，否則扣取違約金20_元整。

7、本合同若有未盡事誼，將由雙方代表協(xié)商處理。

如協(xié)商不果，則可向甲方所在地人民法院提請訴訟。

8、本合同壹式叁份，甲方執(zhí)貳份、乙執(zhí)壹份。

甲方(公章)：_________

乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________

法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日

_________年____月____日

學(xué)校食堂承包合同范本2甲方：

乙方：

為了把食堂進一步市場化、社會化，使其更加完善，更好地為師生提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。現(xiàn)甲乙雙方就食堂承包事宜達成如下共識：

承包方式：全包

承包期限：

一、甲方履行的職責(zé)：

1、提供現(xiàn)有的食堂場所、用具給乙方，不收任何費用。

2、甲方對現(xiàn)有食堂進行安全維修，通水、通電。

3、甲方對乙方乙方承包的食堂進行宏觀管理，維持用膳秩序。

4、食堂《衛(wèi)生許可證》由甲方負責(zé)辦理。

從事人員體檢費由乙方負責(zé)。

5、盡量動員住宿生在校內(nèi)用餐，禁止外來商販在校內(nèi)出售飯菜和早點。

6、教學(xué)日如有變動，甲方必須提前通知乙方。

(突況除外)

二、乙方履行的職責(zé)：

1、持有縣衛(wèi)生防疫站簽發(fā)的《健康體檢合格證》。

2、自愿參與承包，簽訂合同時一次性向?qū)W校交納押金3000元。

3、保證師生(含初三補課，以下都包含)三餐按時用膳，早餐供應(yīng)稀飯、早點，中晚餐提供米飯，確保師生每餐的飯量供應(yīng)，不以任何理由少弄或不弄、出現(xiàn)向?qū)W生出售其他代替食物現(xiàn)象。

4、飯菜保質(zhì)保量，讓學(xué)生吃好吃飽，對師生、家長反映的正確意見和建議作出合理的解答，并做出改正。

5、供應(yīng)物美價廉、可口的飯菜吸引學(xué)生在校園內(nèi)用膳。

價格不得高于市場價格。不得運用非法的手段強制學(xué)生在校內(nèi)用膳，更不得出售變質(zhì)腐爛的飯菜和早點，否則承擔(dān)由此引起的一切費用和責(zé)任。

6、要妥善保管大米，控制庫存量，防止大米發(fā)霉、生蟲，盡量少吃或不吃生蟲的大米做的飯，做到每學(xué)期清倉一次。

7、負責(zé)飯卡的印刷、剪、清點和水票的發(fā)放，學(xué)生稱米收取每市斤0.5元的飯卡工本費。

8、每天提供學(xué)生飲用水一瓶，保足學(xué)生早晚生活用溫水，飲用水可收取每瓶0.3元/小瓶、0.5元/大瓶。

9、承擔(dān)食堂燃料及學(xué)校承擔(dān)維修以外的其他用具維修、添置。

10、甲方提供給乙方食堂場地后，內(nèi)部設(shè)施改建經(jīng)甲方同意方案后由乙方投資，甲方不提供任何費用。

11、承擔(dān)除《衛(wèi)生許可證》以外其他工商、稅務(wù)等部門收取的一切費用和由于管理不善導(dǎo)致有關(guān)部門所做的處罰，并在甲方指導(dǎo)下改進。

12、不得在校園內(nèi)飼養(yǎng)家畜、家禽，更不得以任何理由組織學(xué)生參與有關(guān)食堂的經(jīng)營活動或變相經(jīng)營以及搬運物品等勞動行為。

13、自收自支，自負盈虧，在合同期滿前，不能因為內(nèi)部管理不善影響學(xué)校正常工作，否則應(yīng)自行退出承包方，相應(yīng)的押金不退，同時追究相應(yīng)的責(zé)任。

14、乙方不得向?qū)W生出售煙酒，不得違反學(xué)校的作息時間任意開飯，容留學(xué)生看電視、購物，不得向?qū)W生賒賬，不在校園內(nèi)出售零食。

15、乙方向?qū)W生提供的有廢除物的食品，如快餐盒、一次性筷子等，由乙方回收處理，食堂及周邊衛(wèi)生由乙方負責(zé)打掃并保持清潔。

16、購買油、鹽、醬、醋等材料要有廠家的合格證。

17、關(guān)心愛護學(xué)生，愛護學(xué)校公共財產(chǎn)，與學(xué)校共同承擔(dān)維護學(xué)校安定、師生利益的責(zé)任。

本協(xié)議一式兩份，雙方各持有一份，簽字有效。以上內(nèi)容雙方必須遵守，單方不得違約。否則承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。

甲方(公章)：_________

乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________

法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日

_________年____月____日

學(xué)校食堂承包合同范本3一、簽定協(xié)議雙方：

甲方：乙方：(身份證號： )

二、協(xié)議內(nèi)容及用途：

乙方使用甲方食堂，用于醫(yī)院的飲食服務(wù)工作。

三、協(xié)議條件：

1、甲方向乙方提供食堂用房。

2、甲方為乙方免費提供經(jīng)營用水和用電。

3、乙方每一季度向甲方交納費用10000元。

協(xié)議簽訂之日起生效。

4、乙方負責(zé)職工飲食供應(yīng)，保證每日三餐按時開飯。

5、乙方負責(zé)醫(yī)院組織大型活動和節(jié)假日職工聚餐等情況的飲食供應(yīng)及環(huán)境。

在小區(qū)居住的人員的就餐、實習(xí)生的就餐和因工需要不能按時吃飯的工作人員就餐

6、甲方提供24小時熱水。

7、乙方承包期滿后，如不繼續(xù)承包，剩余的主副食品由乙方自行解決。

8、如機械、用具出現(xiàn)故障，修理費用由乙方自行解決。

物品如有損壞，乙方需照價賠 償。

9、乙方不得在樓下使用煤氣罐，不得隨意改動食堂內(nèi)原由設(shè)施，如有損壞，乙方需

照價賠償。

10、乙方的飲食工作必須符合食品衛(wèi)生法，食堂工作人員必須體檢合格后方可上崗。

11、承包期滿，清點物資，如有丟失或損壞，由乙方負責(zé)照價賠償。

12、乙方要注意安全，采取必要的安全措施，防水、防火、防盜等。

四、違約條款

1、承包期未滿而單方無故終止合同，違約方向?qū)Ψ礁哆`約金1000元。

2、單方違反承包條件，經(jīng)對方指正仍不改正時為單方違約，違約者向?qū)Ψ礁?/p>

違約金1000元，合同作廢。

3、如食堂無穩(wěn)定客源，導(dǎo)致食堂不能經(jīng)營下去，提前1一個月協(xié)商達成一致后

無違約金

五、本協(xié)議有效期為壹年(20_年3月1日----- 20_年3月1日)。

六、本協(xié)議和物資清單一式兩份，雙方各執(zhí)一份。

七、簽定本協(xié)議后，以前簽定的協(xié)議同時作廢。

甲方(公章)：_________

乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________

法定代表人(簽字)：_________

第5篇

近日，我公司作了一次“員工滿意度調(diào)查”，調(diào)查結(jié)果表明大部分員工對食堂存在不滿，且影響到員工的穩(wěn)定性，給我公司的生產(chǎn)、管理造成了一定的影響。

所以，搞好后勤服務(wù)，減免人員流失，應(yīng)是我方今年的工作重點。現(xiàn)本著友好協(xié)商，共同發(fā)展的原則，希望與貴公司在改善食堂管理方面能達成共識，目前員工反映較集中的問題有：

1、飯菜油水不多，很容易就肚子餓；

2、口味較清淡：我公司員工多為安徽及蘇北等地，口味偏重一點；

3、下午飯菜供應(yīng)不足：因較難統(tǒng)計用餐人數(shù)，以致于食堂下午不知道應(yīng)準(zhǔn)備多少量的飯菜，所以造成供應(yīng)不足；

4、食堂營業(yè)時間過短：我方工作時間較長，且經(jīng)常加班，下午用餐時間偏早。

根據(jù)以上問題，再結(jié)合兩公司的情況，我公司現(xiàn)提出以下整改方案，請貴公司給予支持和配合：

方案一；將現(xiàn)有食堂人員納入貴公司或我公司的編制，由總務(wù)后勤部管理；另一方負擔(dān)一半工資及水電燃氣費用，可隨時對食堂管理提出意見。

具體實施辦法：

1、制定食堂管理規(guī)定，；

2、延長營業(yè)時間，為食堂工作人員提供宿舍或就近安排住宿，以增設(shè)早餐和夜宵；

3、制定考核標(biāo)準(zhǔn)，定期實行考核，獎罰分明；

4、原材料可由蔬菜公司配送，由總務(wù)后勤部驗收，以降低成本，保證質(zhì)量。

5、豐富伙食品種，可提供白粥、面點、面條、蛋糕、水餃、餛飩等；

6、提前一天報送用餐人數(shù)，以便食堂制定采購計劃。

方案二：將食堂承包給食堂管理公司，原有人員由食堂管理公司收編。

具體實施辦法：與食堂管理公司簽訂合同，由其提供個性化服務(wù)。我方無需投入大量的人力、精力。此模式目前被各大公司廣泛采用，反應(yīng)良好。

特點：1、原材料由食堂管理公司統(tǒng)一采購配送，食堂管理公司利用其規(guī)模效應(yīng)，能獲得價廉物美的原材料；

2、我方只需提供場所和能源費用，不需支付食堂工作人員的工資；

3、食堂工作人員由食堂管理公司統(tǒng)一管理，定期考核，有利于提高食堂工作人員的積極性和危機意識，進而提高工作質(zhì)量；

4、每周提供營養(yǎng)菜譜供我方選擇；

5、合作方式靈活，我方如不滿意，或隨時替換，不受裙帶關(guān)系的約束；

6、伙食標(biāo)準(zhǔn)豐儉由人，早餐、夜宵各1元，中、晚餐3元（含2小葷1素菜或1大葷素菜）。

7、配備各省地廚師，能掌握各季節(jié)菜式調(diào)味支配，南北風(fēng)味一應(yīng)俱全。

8、廚房工作人員和管理人員經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)，避免不必要浪費，降低成本提高效益；

9、逢節(jié)假日可負責(zé)為貴公司員工加餐，熱天可免費提供涼茶或糖水；

10、營業(yè)時間不受限制，可提供早、中、晚、夜四餐；

方案三：現(xiàn)有食堂人員不變，重新簽訂承包合同或增加補充條款，對雙方責(zé)任義務(wù)給予明確規(guī)定。

具體實施辦法：1、工資由承包方自負，發(fā)包方負擔(dān)水、電和燃氣費用；

2、每月開展一次“員工滿意度調(diào)查”，了解員工對食堂的滿意程度。提出整改意見，以提高食堂管理質(zhì)量。如提出整改意見后仍不能取得較好的效果，可考慮終止與食堂的合作關(guān)系。

3、食堂承包合同

以上建議，不知當(dāng)否，請斟酌！

此致

第6篇

為了加強后勤公司對各食堂的安全衛(wèi)生管理工作，保障學(xué)院師生身體健康及生命安全，維護學(xué)院正常的生活秩序，同時有利于提高餐飲服務(wù)經(jīng)營效益，明確食堂及其主要負責(zé)人在安全衛(wèi)生工作中的職責(zé)，根據(jù)各級有關(guān)法律、法規(guī)及政策規(guī)定，結(jié)合公司實際情況，特擬定本責(zé)任書，以便嚴格執(zhí)行。

一、食堂服務(wù)要求：

1、堅持為全校教師服務(wù)為原則，做到保質(zhì)保量、價格合理。對大眾化的米飯、面條、糕點、葷素菜均保持合理價格；相應(yīng)在貨源采購、加強管理、核算成本，節(jié)約用水、用電、用

氣等方面多下功夫，從而確保師生伙食的質(zhì)量不斷提高。

2、熱心為全院師生服務(wù)是全體食堂員工的宗旨，要加強對食堂員工的教育，確保為全院師生提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，要供應(yīng)好一日三餐。

3、盡量豐富飯菜的花色品種，不斷提高廚師的技術(shù)水平；冬天要讓師生吃得暖和，夏天要讓師生吃得衛(wèi)生，節(jié)假日要讓住宿生吃得滿意，早、午、晚三餐的主食品要增加品種；要

搞好食堂衛(wèi)生工作。

4、要繼續(xù)做好幫助在校貧困生的工作，在后勤公司領(lǐng)導(dǎo)下食堂要盡最大的努力，去幫助那些生活困難的學(xué)生。

5、平時經(jīng)常聽取廣大師生意見，定期主動請他們來食堂檢查，聽取他們對食堂的意見和建議，發(fā)現(xiàn)問題及時改進，好的則要繼續(xù)發(fā)揚。

二、食堂經(jīng)營管理責(zé)任：

1、食堂必須持有效衛(wèi)生許可證，到期及時驗換。

2、食堂管理實行"負責(zé)人責(zé)任制"，即由食堂負責(zé)人對本餐廳飯菜質(zhì)量、菜肴價格、服務(wù)態(tài)度、衛(wèi)生狀況、就餐環(huán)境、員工配備等全面負責(zé)，并對發(fā)生的問題承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。

3、食堂的服務(wù)宗旨是為全校師生提供優(yōu)質(zhì)到位的餐飲服務(wù)，并根據(jù)廣大師生不同需求實行靈活多樣的服務(wù)方式，不斷調(diào)整花色品種，加強成本核算，開展文明服務(wù)，實行科學(xué)管理

，逐步提高餐廳經(jīng)營管理水平。

4、認真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》等國家行政法規(guī)和學(xué)院、公司的有關(guān)規(guī)章制度，自覺接受上級有關(guān)部門的監(jiān)督與檢查，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題要及時整改。

5、食堂負責(zé)人在營業(yè)時間要堅守營業(yè)現(xiàn)場進行指揮和管理，認真遵守食品物料采購規(guī)章制度，直接參與進貨全過程，不采不用霉?fàn)€、變質(zhì)或不新鮮的貨物和三無（無生產(chǎn)廠家、無

生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期）成品原料（對購進的米面、肉、油等發(fā)現(xiàn)異常食堂人員要拒絕使用，并及早報告后勤公司，追查原因）。

6、廚房操作責(zé)任

（1）廚房操作間內(nèi)的設(shè)備、設(shè)施與用具等應(yīng)實行"定置管理"，做到擺放整齊有序，干凈清潔，地面做到無污水、無雜物。

（2）用于原料、半成品、成品的刀具、菜板、盛器、揩布及其它工具必須分開使用，標(biāo)志明顯，定位存放，用后洗凈，定期消毒。

（3）各種食品原料如糧食、蔬菜、肉類、水產(chǎn)品等，在使用前必須將雜質(zhì)處理干凈后用清水洗凈，蔬菜類、肉類和水產(chǎn)品類要分池清洗。

（4）烹調(diào)菜肴時，肉魚豆類菜肴做到燒熟煮透，隔餐菜應(yīng)回鍋燒透方可出售食用。

（5）加工后的熟食制品應(yīng)與原料食品或半成品分開存放，原料食品應(yīng)與半成品分開存放，不觸地，不疊底，標(biāo)志明顯，防止交叉污染。

（6）針對海南的特殊地理、氣候條件，各食堂應(yīng)采取多重有效措施做好餐廳防四害工作，采用各種防護措施，將餐廳四害污染減低到最低限度。

7、設(shè)備用具管理責(zé)任

（1）各種設(shè)備設(shè)施應(yīng)指定專人保管、操作和維護，特殊設(shè)備操作必須具有上崗證或操作證，設(shè)備發(fā)生故障或損壞要及時報修，以確保設(shè)備設(shè)施的正常使用。

（2）大小電器、線路、炊具、氣灶、開關(guān)等要規(guī)范操作、定期檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，防范事故發(fā)生，保證使用安全。

（3）餐具使用后必須由專用水池洗凈并進行高溫消毒，未經(jīng)消毒的餐具不得使用，消毒后的餐具必須貯存在餐具專用保潔柜中備用，已消毒和未消毒的餐具要分開存放并有明顯標(biāo)

記；禁止重復(fù)使用一次性使用的餐飲具。

8、就餐服務(wù)責(zé)任

（1）食堂就餐大廳要保持清潔，做到餐桌無油漬，地面無雜物，墻壁無灰塵，學(xué)生就餐時不得清掃地面，學(xué)生就餐后要及時回收餐具和清理餐桌。

（2）為師生提供就餐服務(wù)時，服務(wù)人員要做到衣著整潔，使用禮貌用語，做到文明服務(wù)，在任何情況下嚴禁與就餐師生發(fā)生爭執(zhí)。

（3）當(dāng)就餐學(xué)生對所購菜肴進行投訴時，服務(wù)人員應(yīng)及時予以調(diào)換，如問題嚴重，應(yīng)立即向餐廳負責(zé)人報告。

9、食堂及員工衛(wèi)生責(zé)任

（1）按照上級主管部門的要求，食堂應(yīng)定期組織對食堂員工進行身體檢查，取得健康證后方可上崗。

（2）食堂必須按照《食品衛(wèi)生法》規(guī)定的要求，建立健全內(nèi)部衛(wèi)生管理制度，劃分衛(wèi)生專責(zé)區(qū)，廚房、餐具、餐廳和庫房等衛(wèi)生要責(zé)任到人，落實到每個服務(wù)人員身上，在衛(wèi)生管

理上做到人人有專責(zé)，處處無死角，天天有檢查，保持清潔。

（3）員工個人衛(wèi)生要做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣，上崗要穿著工作服，不得在食品加工銷售場所吸煙。

（4）餐廳服務(wù)人員身體有病要及時報告，并由食堂負責(zé)人確定是否應(yīng)調(diào)離

工作崗位，病愈后重新上崗時需由醫(yī)院出具病愈證明。10、庫房管理責(zé)任

（1）食品存放應(yīng)當(dāng)分類、上架、隔墻、離地存放，防鼠防潮，定期檢查及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。

（2）食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。

（3）用于保存食品的冷藏設(shè)備，必須貼有標(biāo)志；生食品、半成品和熟食品應(yīng)分柜存放并加覆保鮮膜。

11、安全衛(wèi)生突發(fā)事件報告責(zé)任

（1）用餐師生發(fā)生安全事故、食物中毒或疑似食物中毒事故，食堂應(yīng)立即停止生產(chǎn)和銷售活動，及時報告有關(guān)部門進行處理并上報后勤公司主管部門。

（2）應(yīng)立即組織對受傷、中毒師生進行救治，盡快協(xié)助有關(guān)部門查明事故原因，防止事故進一步擴大。

（3）事發(fā)食堂負責(zé)人應(yīng)將該事故的詳細情況和處理結(jié)果及工作的改進意見形成書面材料及時上報后勤公司。

三、責(zé)任追究辦法

1、違反國家、省和公司有關(guān)規(guī)定，有下列情形之一的，終止承包合同、取消食堂經(jīng)營資格，并酌情給予經(jīng)濟處罰；情節(jié)嚴重構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任：

（1）發(fā)現(xiàn)或者員工舉報的重大、特大安全衛(wèi)生事故隱患不及時治理或者查處的。

（2）重大、特大安全衛(wèi)生事故發(fā)生后，隱瞞不報、謊報、拖延報告或者阻礙、干涉事故調(diào)查的。

（3）阻撓、干涉對重大、特大安全衛(wèi)生事故有關(guān)責(zé)任人員追究責(zé)任的。

（4）未依法履行職責(zé)而發(fā)生重大安全衛(wèi)生事故的。

（5）食堂無能力處理的已知重大安全衛(wèi)生隱患不及時向上級主管部門報告要求治理或者查處的。

2、食堂內(nèi)發(fā)生師生死亡1人或者重傷、重度中毒1－3人安全衛(wèi)生事故，食堂負責(zé)人對事故的發(fā)生，依照國家、省和公司的有關(guān)規(guī)定，根據(jù)情節(jié)輕重，給予罰款、終止承包合同或取

消其食堂經(jīng)營資格的處分；發(fā)生重傷或重度中毒1人的事故，給予罰款、終止承包合同處分；情節(jié)嚴重構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

3、發(fā)生重大、特大安全衛(wèi)生事故瞞報、拖延報告的，對食堂主要負責(zé)人給予警告的處分；因瞞報、遲報造成嚴重后果的，根據(jù)情節(jié)輕重給予罰款、終止承包合同或取消其食堂經(jīng)營

資格的處分；情節(jié)嚴重構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

四、相關(guān)事項

1、責(zé)任書簽訂程序：每一學(xué)年簽訂一次，后勤公司負責(zé)人與食堂負責(zé)人簽訂。

2、本責(zé)任書一式兩份，分別由公司和食堂妥善包管。

3、本責(zé)任書由公司負責(zé)解釋。

五、責(zé)任書簽訂

公司總經(jīng)理簽名：

第7篇

承包合同：餐飲業(yè)廚房承包合同

聘用單位： (簡稱甲方)、身份證號：

承包廚房者(受聘人)： (簡稱乙方)、身份證號：

根據(jù)勞動局、民政局及烹飪協(xié)會的有關(guān)法規(guī)條文，經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書，以供共同信守執(zhí)行。

一、 甲方將座落于 市(縣、區(qū)) 地段 的廚房承包給乙方做技術(shù)管理工作，職務(wù)為 ，有效期為 年 月 日止。

二、 甲方每月付給乙方承包工資：人民幣 元，(大寫： 萬 千 百元整)。每月 號為支付上月工資發(fā)放日。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起7日后，乙方則無需再遵守本協(xié)議，并可要求甲方支付乙方全部工資(上月未發(fā)工資加本月實做天數(shù)的工資)和廚房人員回湖南的相關(guān)車費。如協(xié)議未果，乙方有權(quán)向勞動仲裁機關(guān)申請仲裁解決。

三、 乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔(dān)任廚房內(nèi)切配、正、副灶臺、蒸爐、打荷、冷菜間等技術(shù)崗位工作，并負擔(dān)工資。廚房內(nèi)洗滌衛(wèi)生雜工由甲方負責(zé)安排人員并負擔(dān)工資。

四、在乙方承包期中，甲方有義務(wù)為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇(包刮免費提供乙方工作人員的食宿)。如對乙方人員安排烹調(diào)技術(shù)有所異議，可及時向乙方提出，乙方應(yīng)及時改進，達到雙方滿意。甲方在營業(yè)其間若生意紅火，增收營業(yè)額，應(yīng)相應(yīng)增加乙方工資。

五、 甲、乙雙方欲解除本協(xié)議，一方應(yīng)以書面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否則，一方應(yīng)加倍賠償另一方相對應(yīng)的經(jīng)濟(工資)損失。

六、 本協(xié)議未盡事宜，甲、乙雙方按照有關(guān)規(guī)定，本著互相諒解的精神，共同協(xié)商處理，如協(xié)商未果，按原協(xié)議執(zhí)行。

七、本合同期限屆滿，勞動合同即終止。雙方當(dāng)事人在本合同期滿前30日向?qū)Ψ奖硎纠m(xù)訂意向，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意，可以續(xù)訂勞動合同，如協(xié)商未果，則合同到期本協(xié)議自動失效。

八、 本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章后生效。同時產(chǎn)生法律效力。

九、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負傷，其病假工資、疾病救濟費和醫(yī)療費用等待遇按照國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

十、本協(xié)議條款如與國家法律、法規(guī)相抵觸時，以國家法律、法規(guī)為準(zhǔn)。

甲方： (簽名蓋章) 乙方： (簽名蓋章)

簽訂日期： 年 月 日

-------

發(fā)包方： 公司(下稱甲方)承包方：××××餐飲服務(wù)公司(下稱乙方)

根據(jù)雙方條件的需要，甲、乙雙方經(jīng)平等協(xié)商，甲方食堂與乙方經(jīng)營者的最終決定，作出明確雙方的權(quán)利與責(zé)任，共同制定以下合同條約：

一、伙食標(biāo)準(zhǔn)：甲方員工每天(二、三)餐伙食費標(biāo)準(zhǔn)為人民幣 元，(早餐 元，中、晚餐各 元)中級人員 餐為人民幣 元;高級人員 桌，餐 元，夜宵一體式 元，供給乙方經(jīng)營輸伙食。

二、用餐人數(shù)及期份結(jié)算付款方式：

a:用餐方式：1、按乙方專用飯卡交給甲方主管批條為準(zhǔn)，但甲方主管部必須按領(lǐng)取卡數(shù)來開條據(jù)給乙方主管人員，方可作用期末結(jié)算證據(jù)。

2、甲方員工需停餐可由甲方主管批條為準(zhǔn)，而有三天以上可報停，需經(jīng)飯?zhí)蒙w章生效。

3、中級、高級餐可由公司主管部提前一天報出次日人數(shù)給乙方，乙方可按數(shù)據(jù)(餐數(shù)、桌位)人數(shù)辦理伙食。　b:結(jié)算及付款：1、按 日與甲方結(jié)帳一次，并在結(jié)帳后的三天內(nèi)一次性付清。

2、甲方設(shè)有節(jié)日或周期，需加菜膳食，可按實用數(shù)據(jù)份量另計付款。

3、管理餐按實際用餐計算結(jié)帳。

4、甲方發(fā)生付款問題，須提前告知事因，否則乙方有權(quán)停止用餐。

三、甲方責(zé)任：1、無償提供現(xiàn)有的廚房、廚具、倉庫及燃料、水電、住宿等廚房的正常運作之設(shè)施條件。

2、甲方廚房所用的燃料及水電按標(biāo)準(zhǔn)計算需供人民幣 元，給乙方全權(quán)自由性使用(注：每人每天應(yīng)用燃料費 元，水電費 元)。

3、要維護廚房的治安管理及開餐時間的維護秩序。

4、有指定人員負責(zé)與乙方配合有些細節(jié)工作。

5、要向員工宣傳保清潔、守制度等知識;但不得破壞食堂的環(huán)境衛(wèi)生，如有此事，乙方有權(quán)對于處理。

6、如有變動人數(shù)及開餐時間等事項，必須提前告知乙方。

7、如飯?zhí)玫脑O(shè)施出現(xiàn)故障，須及時幫助維修。

8、員工不能無根據(jù)的謠言，甲方將追究員工個人的責(zé)任。

第8篇

甲方：_____________________

乙方：_____________________

根據(jù)《中華人民共和國合同法》及相關(guān)法律規(guī)定：甲乙雙方就食堂經(jīng)營事宜經(jīng)共同協(xié)商，達成如下協(xié)議：

1、甲方為乙方免費提供廚房、餐廳、餐具及住宿。水、電、燃料由乙方自行負責(zé)。

2、廠房清潔用品由乙方負責(zé)添置，費用由乙言支付。

3、承包期：自________年____月____日至________年____月____日。(含試用期一個月)。

雙方權(quán)利和義務(wù)

甲方的權(quán)利和義務(wù)：

1、甲方按照承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營。履行合同，做好指導(dǎo)和協(xié)調(diào)工作。

2、甲方應(yīng)對乙方的進菜、配菜、營養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生情況進行監(jiān)督，并且有權(quán)要求乙方及時整改不良之處。

3、甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持食堂治安秩序，并加對結(jié)員工的教育。

乙方的權(quán)利和義務(wù)

1、乙方必須遵守國家和地方有磁的環(huán)境和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，嚴禁腐爛變質(zhì)的食品，保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生。

2、未經(jīng)允許，乙方廚房員工不得私自攜帶甲方物品離開，違者將按甲方規(guī)章處罰。

3、乙方必須保持形象、做好餐廳內(nèi)外環(huán)境整潔衛(wèi)生，餐具必須消毒，甲方可隨進檢查，并可要求乙方整改。

4、廚房及餐廳的殘渣和垃圾倒在甲方指定的地方，不得亂倒。

5、乙方要定期清理和疏通廚房的排水溝，廚房、餐廳范圍內(nèi)外的衛(wèi)生應(yīng)由乙方負責(zé)。保證衛(wèi)生整潔。

6、乙方必須每個周未提供下個星期的菜單以供甲方監(jiān)督。

7、乙方現(xiàn)場工作人員必須持有健康證，并且在工作間穿戴統(tǒng)一服裝。

8、必須嚴格遵守操作規(guī)程，正當(dāng)使用廚房的各項設(shè)施，因乙方不當(dāng)操作成意外事故的，責(zé)任由乙方負責(zé)。

9、食堂工作人員工資福利均由乙方負責(zé)。

10、督促廚房員工遵守甲方公司的規(guī)章制度、廚房紀律及廠規(guī)廠紀，未經(jīng)許可不得輕易進入廠方各區(qū)。

二、伙食標(biāo)準(zhǔn)

早餐____元;中餐____元。標(biāo)準(zhǔn)為____大葷、____素菜。晚餐元，標(biāo)準(zhǔn)為____大葷、____小葷、____素菜。

湯、米飯自助。夜宵____元。

三、結(jié)算方式

1、就餐方式實行定餐制。乙方按甲方每天提供實際用餐人數(shù)代餐，甲方提前一天提供就餐人數(shù)，并以此作為計算每月餐費的憑證(或由乙方提供餐卡，由甲方進行發(fā)放并以餐卡作為就餐依據(jù)和結(jié)帳依據(jù))。

2、乙方墊付伙食費______月，甲、乙雙方每月_____日為結(jié)帳日甲方收到乙方的票據(jù)后在5天內(nèi)一次性結(jié)清乙方的所有有關(guān)款項。

四、違約方式

1、固乙方提供不潔食物造成甲方人員中毒的，經(jīng)相關(guān)部門鑒一，由責(zé)任方負責(zé)全部責(zé)任并承擔(dān)相應(yīng)的法律后果。

2、甲方未按時結(jié)清乙方賬款的，應(yīng)承擔(dān)違約金(比照銀行逾期付款處理)。

3、如乙方因違反合同約定，引起員工不滿，甲方有權(quán)要求乙方及時整改，如乙方仍不能達到其要求，甲方有權(quán)終止合同。

4、任何一方要終止合同都就提前30天通知對方并協(xié)商。如未按規(guī)定終止合同的，違約方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任。

5、乙方若有違反合同約定，直接造成甲方經(jīng)濟損失的，甲方有權(quán)從乙方墊付的伙食費中扣除相應(yīng)費用。

五、爭議解決：

本合同未盡事宜，雙方應(yīng)協(xié)商解決，協(xié)商不成時，可向當(dāng)?shù)厝嗣穹ㄔ涸V訟解決。本合同自雙蓋章簽字后生效。合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。

甲方代表［簽名］：__________________乙方代表［簽名］：__________________

單位[蓋章]：__________________單位[蓋章]：__________________

第9篇

乙 方： 東莞市康來富飲食管理有限公司 (以下簡稱“乙方”)

根據(jù)《中華人民共和國合同法》及相關(guān)法律規(guī)定，甲乙雙方就甲方食堂承包事宜共同協(xié)商，達成如下協(xié)議：

一、經(jīng)營方式：

1 、甲方提供廚房、餐廳、全套廚房設(shè)備，負責(zé)水電和燃料及廚工住宿。

2 、乙方負責(zé)廚房設(shè)施的維護，若財產(chǎn)發(fā)生人為損壞，乙方需照價賠償。

3 、乙方自行采購、加工，自負盈虧。

4 、乙方自行安排廚房員工，并負責(zé)廚房員工工資福利。

5 、 承包期內(nèi)必須添置或更換廚房設(shè)備，由乙方提出，經(jīng)甲方同意后由甲方負責(zé)。

二、 雙方權(quán)利及義務(wù)：

1 、甲方權(quán)利義務(wù)：

1) 甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營、履行合同，做好協(xié)調(diào)工作。

2) 甲方對乙方進菜、配菜、營養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況進行監(jiān)督，并有權(quán)要求乙方及時整改。

3) 甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持食堂治安秩序，并加強對員工的教育。

2 、 乙方的權(quán)利義務(wù)：

1) 乙方負責(zé)食堂的經(jīng)營管理，具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)等。

2) 乙方必須遵守國家和地方有關(guān)環(huán)境和食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)。嚴禁供應(yīng)腐爛變質(zhì)的食品，保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生。

3) 乙方必須按時供應(yīng)甲方工作日各餐，做到新鮮可口、花樣翻新、營養(yǎng)搭配好。

4) 餐后認真清洗食具并消毒工作，食堂內(nèi)部、用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理。經(jīng)常清理食堂內(nèi)外水池、下水道，確保暢通。經(jīng)常清理灶臺及炊事用品污垢。

5) 做好消除蚊、蠅、鼠害。

6) 冰柜定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開存放。

7) 乙方現(xiàn)場工作人員必須具有健康證。

8) 所有食堂工作員工工資和福利均由乙方負責(zé)。

9) 廚房員工應(yīng)遵守甲方公司各項規(guī)章制度、廚房紀律。

三、 伙食標(biāo)準(zhǔn)：

早餐 元/人，中餐 元/人，晚餐 元/人，夜宵 元/人。其中中餐標(biāo)準(zhǔn)為 大葷 小葷 素菜 湯及 水果，晚餐標(biāo)準(zhǔn)為 大葷 小葷 素菜 湯及 水果，米飯任食。(如有變動，雙方協(xié)商核定)

四、 結(jié)算方式：

甲方按雙方核定用餐數(shù)，每 個月計算餐費，于每月的 5 日前以現(xiàn)金或支票付給乙方。

五、合同期限：

試用期為 1 個月，合同期一年，即從 年 月 日至 年 月 日止。試用期滿，若雙方均無修改或終止要求，則直接進入正式合同期。合同期滿，雙方如無異議，自動續(xù)約。

六、合同終止條例：

若甲方有意終止合作關(guān)系，須提前15天通知乙方;乙方有意終止合作關(guān)系，須提前30天通知甲方;

七、違約責(zé)任：

1 、因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的，由乙方負責(zé)賠償并承擔(dān)相應(yīng)的法律后果。

2 、甲方無故未按時結(jié)清乙方賬款超過15日(以結(jié)算確認單日起)的，應(yīng)承擔(dān)違約金0.3%/天。

3 、一方有意終止合作而沒有提前通知對方，須賠償對方最后一個月餐費的 10% 。

八、 其它：

本合同壹式貳份，甲乙雙方各執(zhí)壹份，雙方簽章后生效。未盡事宜，雙方協(xié)商解決。

甲方: 乙方:東莞市康來富飲食管理有限公司