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中藥化學(xué)是一門以實踐為主的學(xué)科，中藥化學(xué)實驗教學(xué)是其重要組成部分，它能將理論知識應(yīng)用于實踐，同時豐富和擴展理論知識，培養(yǎng)并鍛煉學(xué)生的動手能力、觀察能力、創(chuàng)新能力分、析解決問題的能力傳統(tǒng)實驗教學(xué)方法，致使一些相對優(yōu)秀的學(xué)生離開學(xué)校后，在工作崗位上不能獨擋一面，動手能力差，缺乏創(chuàng)造力，出現(xiàn)高分低能現(xiàn)象。因此，需對實驗教學(xué)進行深入改革。
1.1編訂實驗講義，精選實驗內(nèi)容中藥化學(xué)實驗教材版本繁多，實驗的內(nèi)容和方法跟不上理論教學(xué)的需要，實驗方法落后于現(xiàn)有的儀器條件。為了排除教材對實驗課程的制約組織教研室老師，對實驗內(nèi)容進行反復(fù)討論選取代表性強的實驗內(nèi)容并進一步改進實驗方案，編寫了《中藥化學(xué)實驗講義》供中藥學(xué)專業(yè)學(xué)生使用。依研究方法與儀器設(shè)備的更新每年對實驗教材進行修訂與更新。
1.2抓好預(yù)習(xí)、實驗記錄和實驗報告3個環(huán)節(jié)這3個環(huán)節(jié)在實驗教學(xué)中是相當(dāng)重要的，在以往的教學(xué)中常常被形式化，變?yōu)闄C械的復(fù)制實驗講義，完全失去實驗教學(xué)的意義。預(yù)習(xí)不僅是要了解實驗怎么做，還要了解為什么，通過查閱文獻了解相關(guān)研究的最近進展。實驗課前通過提問及討論的方式，強化預(yù)習(xí)環(huán)節(jié)。實驗記錄是實驗最重要環(huán)節(jié)沒有驗記錄就沒有實驗報告，實驗報告應(yīng)該是結(jié)合實驗講義和相關(guān)參考文獻，在實驗記錄的基礎(chǔ)上整理出來的。
1.3開設(shè)設(shè)計性實驗，培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力設(shè)計性實驗是實驗教學(xué)中非常重要的內(nèi)容，它可以考察學(xué)生運用理論知識的能力，有利于調(diào)動學(xué)生的積極性，有利于發(fā)揮學(xué)生的創(chuàng)造性，培養(yǎng)了獨立思考能力。近年來，嘗試開設(shè)了設(shè)計性實驗。教師選定適當(dāng)?shù)乃幉?如苦參、槐花米)，將學(xué)生按藥材分組，讓學(xué)生查閱相關(guān)文獻資料，獨立設(shè)計實驗方案，選用相應(yīng)的儀器和試劑，在實驗前教師組織學(xué)生對各種設(shè)計方案進行討論，選定幾種可行的實驗方法進行驗證，并將實驗結(jié)果總結(jié)匯總成實驗報告。通過開展設(shè)計性實驗充分調(diào)動學(xué)生的主觀能動性和對實驗課的興趣，為學(xué)生今后參與中藥新藥研究與開發(fā)打下了良好的基礎(chǔ)。
2教學(xué)科研相結(jié)合是促進教學(xué)的有效途徑
中藥化學(xué)是實踐性很強的學(xué)科，在中藥化學(xué)教學(xué)過程中必須結(jié)合現(xiàn)實需求和學(xué)科發(fā)展趨勢，應(yīng)用中藥化學(xué)研究中的新方法和新技術(shù)，積極參與科學(xué)實驗，通過科研實踐積累的經(jīng)驗和實驗數(shù)據(jù)可以更好地補充和豐富中藥化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容。多年來筆者將在科研工作中的一些實例補充到本科的教學(xué)中去，使得教學(xué)內(nèi)容能夠與實際應(yīng)用相結(jié)合，既豐富了教學(xué)內(nèi)容，提高了教學(xué)質(zhì)量，又激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，這充分說明了教學(xué)科研相結(jié)合是促進教學(xué)的有效途徑。例如對于黃酮類化合物的結(jié)構(gòu)測定、UV、NMR的鑒定是很重要的，筆者在近年的科研試驗中從蒙藥中分離得到了一些黃酮成分，筆者都將其補充到黃酮Uv、NMR鑒定的教學(xué)實踐中去，便于學(xué)生更好地掌握Uv、NMR鑒定黃酮類化合物結(jié)構(gòu)的規(guī)律，這充分說明了教學(xué)科研相結(jié)合是促進教學(xué)的有效途徑。隨著中藥現(xiàn)代化步伐的飛速發(fā)展，中藥化學(xué)這門課也是在不斷增加著新的教學(xué)內(nèi)容，為了更好地教好這門課，作為中藥化學(xué)課的教師，必須不斷地堅持學(xué)習(xí)本學(xué)科領(lǐng)域的新發(fā)展、新動態(tài)，并且要積極投身到科研實踐中去，只有這樣才能跟上飛速發(fā)展的時代，更好地?fù)?dān)負(fù)起教好本門課程的重?fù)?dān)，為實現(xiàn)中藥現(xiàn)代化做出貢獻。
3考核制度的改革課程考核制度
中藥復(fù)方化學(xué)成分的研究能更本質(zhì)地闡明復(fù)方作用的物質(zhì)基礎(chǔ)，發(fā)掘出中醫(yī)方劑配伍的科學(xué)內(nèi)涵，以探索復(fù)方制劑過程中化學(xué)成分的變化規(guī)律。復(fù)方是一個有層次和結(jié)構(gòu)的有機整體，其作用和化學(xué)成分并不是單味中藥的簡單相加，而是各成分的綜合效果[6]。因此，利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)研究中藥組方、配伍的科學(xué)內(nèi)涵，并指導(dǎo)臨床實踐是中藥研究的重要課題。
1 、材料與方法
1。1 中藥選取選亳州售中藥飲片，經(jīng)副主任中藥師鑒定。配對見表1飲片經(jīng)常溫干燥，分級粉碎2遍，過80目篩，防潮保存。
1。2 樣品制備稱取單味中藥生藥粉10。0 g，”對藥“中每種成分各取10。0 g，用紗布包扎，分別放入250 ml燒杯中，加入150 ml二次蒸餾水，放在電熱套中加熱，沸騰后調(diào)節(jié)溫度使之微沸，60 min后停止加熱，將溶液過濾后分別得中藥單煎液及藥對組合的水煎液 表1 對藥組合與對照組合的藥物組成”對藥“組合[7，8]對照組合蒼術(shù)、白術(shù) 蒼術(shù)、鉤藤砂仁、白豆蔻 砂仁、茜草紫菀、款冬花 紫菀、土茯苓黃芪、甘草黃芪、苦楝皮天門冬、麥冬天門冬、鉤藤羌活、獨活 羌活、蒲黃半夏、天南星 半夏、蒲黃。
1。3 測量方法取30 ml上述中藥水煎液于50 ml燒杯中，室溫下測其pH，然后分別用0。1 mol·L—1NaOH溶液、0。1 mol·L—1HCl溶液滴定，每加入0。1 ml酸或堿測定1次pH，共加入3 ml酸或堿。計算加入一定堿液或酸液后溶液的pH，并計算溶液緩沖容量β（mol·L—1·pH—1）。
2 、結(jié)果
1中醫(yī)藥術(shù)語表征功效的現(xiàn)狀與意義
中藥的現(xiàn)代科學(xué)研究工作沿著中西藥結(jié)合的道路前進現(xiàn)代對中藥所進行的科學(xué)研究，主要包括藥理、化學(xué)和臨床研究。藥理研究，就是用現(xiàn)代科學(xué)的生理、生化、病理等指標(biāo)表征中藥的功效。應(yīng)包括中藥的飲片，也包括提取有效成分的部位或單體化合物。化學(xué)研究就是弄清楚中藥有效成分及其物理和化學(xué)性質(zhì)，從而為控制藥物質(zhì)量、制劑制備、選擇給藥途徑及保證藥物效用提供依據(jù)。臨床研究就是指用中藥所能治療的按西醫(yī)診斷的疾病的情況。按上述方法研究的結(jié)果尤其是從中分離得到的有效化合物，往往不能再被中醫(yī)按中醫(yī)藥理論體系進行使用了，只能為西醫(yī)按西醫(yī)藥理論體系進行使用，也就是說，把中藥變成了西藥。長此下去，勢必出現(xiàn)中藥的消亡和西藥的豐富與發(fā)展。例如，經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)研究、發(fā)現(xiàn)黃連中的黃連素可抑制細(xì)菌，被西醫(yī)用作抑菌消炎藥。然因尚未研究黃連素的中藥特性和用中醫(yī)藥術(shù)語來表征的功效，故中醫(yī)不能按中醫(yī)藥理論體系來使用它。中藥的特性如四氣五味、升降沉浮、歸經(jīng)等，是中藥的特點和長處，它們與機體的“證”相對應(yīng)，直接指導(dǎo)著臨床用藥。例如從四氣中的寒熱看，可與“證”對應(yīng)使用，即熱證用寒性藥，寒證用熱性藥，即所謂“熱者寒之，寒者熱之”。再如歸經(jīng)，按現(xiàn)代觀點的結(jié)核菌感染的疾患看，有肺、腎、腸、骨等結(jié)核病，按中醫(yī)理論體系分析，這不同部位的疾病，屬于不同歸經(jīng)，在選用藥物時，是要考慮到的。就急性腎炎和慢性腎炎、急性菌痢和慢性菌痢而言，盡管從西醫(yī)角度看均屬細(xì)菌感染性疾患，但從中醫(yī)看，在急性期屬實熱證（或濕熱證），應(yīng)選用苦寒藥，而在慢性期，則屬虛寒證（久病必虛、虛易成寒），是不宜選用苦寒藥的。
2豐富和發(fā)展中藥學(xué)
中藥的很多苦寒藥，均具抑菌消炎作用，當(dāng)然，并不能由此而完全認(rèn)為抑菌消炎作用即為中藥特性——味苦性寒的表示方法，但起碼這表現(xiàn)了中藥的味苦性寒這一特性的一個方面。一些臨床實踐已經(jīng)證明，它對腎陽虛病人效果較好，而對腎陰虛病人效果不好，這說明它具有中醫(yī)藥學(xué)術(shù)語的補腎陽的作用。可見二者具有生物活性的同一性。不論西藥還是中藥都由相應(yīng)化合物構(gòu)成，具有以下同一性：有的為結(jié)構(gòu)清楚的單體化合物，有的為結(jié)構(gòu)不清楚的混合物。如西藥阿托品、磺胺噻唑是結(jié)構(gòu)清楚的單體化合物：巴甫洛夫合劑、三溴片等為成分結(jié)構(gòu)清楚的混合物，而相當(dāng)一部分格林制劑及一些天然藥物如洋地黃葉、番瀉葉等，其成分結(jié)構(gòu)不完全清楚。而中藥，盡管大多數(shù)藥物的成分結(jié)構(gòu)尚不清楚，如天麻、竹茹等，但也有一些成分結(jié)構(gòu)清楚的，如冰片即為龍腦，相當(dāng)一部分礦物藥的成分結(jié)構(gòu)大體清楚。它們大多由天然化合物或人工合成化合物構(gòu)成。例如西藥的利血平，是天然產(chǎn)物，磺胺類藥物是人工合成產(chǎn)物，中藥的絕大多數(shù)如麻黃等是天然產(chǎn)物，但也有人工合成的，如砒石，即為由雄黃（硫化砷AsS）煉制（氧化）而成的三氧化二砷（As2O3）。
3通過中醫(yī)研究中藥物質(zhì)的五味
參考文獻
關(guān)鍵詞：文化教育；英語教學(xué)；語言
一、語言和文化的關(guān)系
語言和文化密不可分。只要語言一被使用，一被賦予意義，它總是要同一種文化發(fā)生關(guān)系，無論是表達(dá)、體現(xiàn)或是象征一種文化，語言和文化融合成一體。語言是文化的一個方面，是文化的一部分，也是文化的載體。而文化制約著語言，成為語言的文化內(nèi)涵。文化的傳授和傳播要借助于語言，人類所有的知識和經(jīng)驗只能通過語言來描述、保存和傳播。語言又是反映民族文化的一面鏡子，反映出一個民族的風(fēng)俗習(xí)慣、生活方式、思維特點和價值觀念。語言和文化互相影響、互相作用，理解語言必須了解文化，了解一種文化就能進一步加深對其語言的理解，更準(zhǔn)確地運用語言。美國語言學(xué)家拉多指出：“我們不掌握文化背景就不能教好語言。語言是文化的一部分，因此，不懂得文化的模式和準(zhǔn)則，就不可能真正學(xué)習(xí)語言。”
二、大學(xué)英語教學(xué)中文化教育的重要性
學(xué)習(xí)一門外語的過程，就是了解掌握一種新文化的過程。《大學(xué)英語新大綱》明確指出：“大學(xué)英語教學(xué)的最終目的是培養(yǎng)學(xué)生掌握并運用所學(xué)到的語言知識，即書面或口頭方式進行交際的能力，而交際能力的提高即需要對所學(xué)語言知識的掌握，也許要對語言使用國家的文化背景有所了解。”
大學(xué)英語面對的對象是非英語專業(yè)的學(xué)生，雖然將來他們涉外的機會也許不如英語專業(yè)的學(xué)生多，但他們?nèi)藬?shù)眾多，加之他們文理兼顧，學(xué)科繁多，專業(yè)各異，隨著我國改革開放的不斷深入，對外交往日益增多，他們將來必定擔(dān)任跨文化交際中舉足輕重的角色。
要與使用目的地語的人們進行交往，必須了解其言語習(xí)慣和行為方式，只有這樣，才不會因文化的不同而誤解其意。每個民族的文化都有其獨特性，這種獨特性決定其交往的社會規(guī)范、道德習(xí)俗、言語規(guī)則。如果在學(xué)習(xí)外語時，只注意語言表層的意思，而忽略其深層的文化因素，就會引起誤會和矛盾，甚至造成沖突。由語法、詞匯等引起的錯誤，可以被諒解和接受，但如果違反了語用規(guī)則，詢問和探聽對方的隱私，如年齡、收入等，就很可能引起對方的反感，甚至破壞與對方的關(guān)系。
學(xué)習(xí)目的語文化背景知識是課堂教學(xué)的需要。以往的英語教學(xué)將教學(xué)重點放在語法知識和句型操練上，句型大多是：“What''''syourname?Howoldareyou?”等。這種完全脫離了文化背景的句型練習(xí)，即使學(xué)生練得倒背如流，在實際運用中還會遇到問題，比如，中國人路上相遇，會互相打招呼，去哪兒？干啥去？如果我們遇上外國朋友也如此發(fā)問，就會引起對方的反感和不滿，認(rèn)為你是在干涉他的隱私。因此，脫離文化的背景，忽視目的語文化的民族特征，只會使學(xué)生將本國生活習(xí)慣和文化模式套用到所學(xué)語言上去，對培養(yǎng)學(xué)生的交際能力是事倍功半。語言學(xué)家L.R.帕墨爾指出：“語言忠實地反映了它的各種游戲和娛樂，各種信仰和偏見。”要培養(yǎng)學(xué)生運用外語的能力，首先要使他們掌握目的語文化的基本知識，注意中西文化差異。因此，在教學(xué)中要注意以下幾點：
1.價值觀念的不同
中國的傳統(tǒng)觀念中，傳宗接代是人生的第一件大事。現(xiàn)在的父母更是把培育獨生子女成才當(dāng)做自己人生的唯一目標(biāo)，為了孩子，完全放棄了自己的理想和追求，以致孩子離家求學(xué)后，無法忍受空巢的失落感，追隨孩子去他鄉(xiāng)陪讀，完全失去了自我，成為為孩子而活著的依附品。而美國的父母們認(rèn)為，孩子只是自己生活的一部分，他們不會因孩子放棄自己的追求。在教育子女的問題上，他們放手讓孩子獨立行事。因此，美國孩子自幼養(yǎng)成獨立自主習(xí)慣，崇尚個人奮斗，依賴父母被他們視為恥辱。中國人凡事講穩(wěn)妥，在穩(wěn)定中求發(fā)展，而美國人最崇尚的就是創(chuàng)新。如果課堂上哪個學(xué)生的觀點閃出創(chuàng)新的火花，立刻會受到教授的另眼相待，大加贊賞。
2.詞匯的含義不同
詞匯的含義包括它的比喻意義、風(fēng)格及感彩等。對于學(xué)外語的學(xué)生，不僅要掌握詞的字面意義，還要了解詞的文化含義，否則，會犯嚴(yán)重的語用錯誤。會把好言當(dāng)惡語，把嘲諷當(dāng)稱贊，在交際中引起誤解。如peasant一詞，在漢語中是“農(nóng)民”的意思。中小學(xué)課本中常見“Myfatherisapeasant.”的句型，但是“peasant”一詞，農(nóng)民只是它的基本意義，它的解釋還有“一般指未受過教育的社會地位低下的人”，“鄉(xiāng)下人，莊稼人，鄉(xiāng)巴佬”，“教養(yǎng)不好的人，粗魯?shù)娜恕薄Ｖ懒藀easant一詞的多種意義，也就不難解釋，為什么很多外國人對我們叫農(nóng)民為peasant感到難以理解。同樣，許多外國人對Thepoorpeasanttalkedabouttheirhappylifetoday.（貧農(nóng)談到他們的幸福生活）這句話感到費解。poor就是缺錢、缺物、貧窮，貧窮的農(nóng)民還有什么幸福生活可言呢？因為他們不了解poorpeasant和richpeasant是區(qū)分解放前階級成分的用語。
在中國，有些詞是貶義詞。如：landlord（地主）、capitalist（資本家），而在英美國家，這些就是像teacher，doctor一樣的中性詞；同樣，在漢語中，ambitious為貶義：野心勃勃的，在英語中卻是褒義詞：有雄心的，有抱負(fù)的。相反，propaganda（宣傳），dogooder（做好事的人）這些漢語中的褒義詞，在英語中卻是：煽動、空想的社會改良家，好管閑事的人。由此可見，在學(xué)習(xí)詞匯時，不僅要掌握詞的表層意思，還要了解詞的深層含義，感彩，了解英漢兩種文化的詞匯差異。
3.文化習(xí)俗不同
不同的文化背景，造成了不同民族間文化習(xí)俗的巨大差異。受其影響，許多不同民族間日常交際用語及其行為也有巨大差異，給跨文化交際帶來了一定障礙。如在稱呼上，漢語中有伯、叔、舅、姑、姨，體現(xiàn)了中華民族尊老的習(xí)俗，年少的必須一一道來，否則，便被視為狂妄無禮。但在英美國家卻截然不同，一般情況下，人們不分長幼，不分年齡和地位都可直呼其名。尤其是在互相比較熟悉的情況下，年幼的兒子直呼父親名字，女婿直呼岳父的名字是司空見慣的。如果在我國，這肯定被視為大逆不道。禮尚往來中，中國人一般會買較貴重的禮物，花錢越多，越能表達(dá)對對方的情意，直接送錢也是常見的。而英美則只選擇一些有意義的小禮物，只要喜歡，接受的人是不在意是否貴重的，直接送錢就更令人難以接受。《大學(xué)英語》精讀第二冊第三單元《禮物》中，描述了美國一位老婦人于八十歲生日那天接到女兒寄來的支票時，悲憤已極，撕掉了支票的情形：Slowlytheoldladystoopedtopickitup.Herlovelypresent.Withtremblingfingersshetoreitintobits.”在西方人眼中，給錢只是履行責(zé)任和義務(wù)，而精心挑選的禮物卻凝結(jié)著愛和感情。女兒不愿花費時間為她買件心愛的小禮物，表明她不愛自己的母親。
中西文化差異存在于生活的方方面面，必須處處留心，認(rèn)真觀察對比，努力掌握所學(xué)語言國家的文化特征，才能在跨文化交際中，掌握好分寸，言語行為得體，達(dá)到成功交際的目的。
目前，使學(xué)生深刻細(xì)致地了解目的語國家的文化特征，是我們外語教學(xué)的當(dāng)務(wù)之急。這就要求我們教師不僅要有雙重的語言知識，而且還要具備雙重的文化知識。教師的雙重文化素養(yǎng)是文化教學(xué)的保證。教師要不斷提高對目的語文化的敏感性，掌握目的語國家文化新動向，以便正確地指導(dǎo)學(xué)生；鼓勵他們擴大閱讀量，拓寬文化視野；應(yīng)多與外籍教師交往，由此可以在思維和行為方式上受到潛移默化的影響，學(xué)到課堂上學(xué)不到的知識；應(yīng)充分利用電教設(shè)備，大量觀看原版電影，收聽對話錄音，使學(xué)生熟悉了解目的語文化特征，進而更加準(zhǔn)確地運用語言進行交際。
文化教育的目的是使學(xué)生更好地掌握語言，提高運用語言交際的能力。文化教育應(yīng)寓于語言的教與學(xué)之中，而不能獨立于語言的教與學(xué)之外。
參考文獻：
關(guān)鍵詞：英語教學(xué)；文化滲透；重要性；措施
中圖分類號：G632.0 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：1992-7711（2014）01-0015
眾所周知，語言習(xí)得與文化是密不可分的。由 J.Schumann 創(chuàng)立的文化移入模式（Acculturation Model）是現(xiàn)代外語學(xué)習(xí)的主要理論之一。該理論認(rèn)為語言學(xué)習(xí)就是文化移入（acculturation）。Schumann 在闡述其文化移入模式時指出：“ Second language acquisition is just one aspect of acculturation and the degree to which a learner acculturates to the target language will control the degree to which he acquires the second language.”（Schumann，1978） （外語習(xí)得是文化移入的一個方面，學(xué)習(xí)者對目標(biāo)語的文化移入將決定他對該語言的掌握程度）我們有理由相信在文化中學(xué)語言，將外語學(xué)習(xí)和文化學(xué)習(xí)結(jié)合起來是外語學(xué)習(xí)的有效途徑。
新課程標(biāo)準(zhǔn)對文化知識的內(nèi)容和范圍有了明確的歸定：“在英語學(xué)習(xí)的較高階段，要通過擴大學(xué)生接觸異國文化的范圍，幫助學(xué)生拓展視野，使他們提高對中外文化異同的敏感性和鑒別能力，進而提高跨文化交際能力。”具體包括：英語中常見成語和俗語及其文化內(nèi)涵；英語中常見典故和傳說；英語國家主要的文學(xué)家、藝術(shù)家、科學(xué)家的經(jīng)歷、成就和貢獻；英語國家的政治、經(jīng)濟等方面的情況；英語國家中主要大眾傳播媒體的情況；英語國家與中國的生活方式的異同；英語國家人們在行為舉止、待人接物等方面與中國人的異同；英語國家主要宗教傳統(tǒng)。新課標(biāo)要求，通過學(xué)習(xí)了解世界文化，培養(yǎng)世界意識；通過中外文化對比，加深對中國文化的理解。
近幾年高考英語試題更突出語用，注重對真實語言和語言運用能力的測試。無論是聽力、單選、完形、閱讀還是書面表達(dá)對跨文化語用方面內(nèi)容的考查有逐漸增多的趨勢。所以，在高中英語教學(xué)中進行文化教學(xué)，培養(yǎng)跨文化交際能力，是大面積提高高中外語教學(xué)效率和質(zhì)量的重要保證。那么，如何在英語教學(xué)中滲透“文化”內(nèi)容呢？
一、通過詞匯教學(xué)滲透文化意識
詞匯是最明顯的承載文化信息、反映人類社會文化生活的工具，詞匯中的成語、典故、諺語等更與民族的文化傳統(tǒng)有著密切的關(guān)系。教師在詞匯教學(xué)中要充分挖掘英語詞匯的文化內(nèi)涵，歸納、總結(jié)、對比這些詞與漢語含義有別的特殊文化含義。比如 dragon（龍） 在漢語中是吉祥動物，中國人將自己比作龍的傳人，還有望子成龍的說法。而在英語中龍則是一種兇猛的怪物，常被看作邪惡的象征。因此，在譯亞洲四小龍時就不說Asian Four Dragons，而要經(jīng)文化轉(zhuǎn)義而譯成Asian Four Tigers。比如在學(xué)習(xí)第二冊Unit 10， Lesson 39時，可就漢語里的“酒”字進行文化滲透。英語中不同的酒類有獨自的名稱，如spirit， wine， beer， brandy，champagne等。而漢語里沒有分別表示不同酒類的單獨名稱，而要在統(tǒng)稱的“酒”字前加上其他的詞來區(qū)分種類，如白酒、葡萄酒、啤酒等。在此基礎(chǔ)上還可以進一步引申出中外不同的飲酒文化。對于英語中大量的成語、典故、諺語等，在學(xué)到相關(guān)詞語時教師要不失時機地介紹給學(xué)生。如to shed crocodile tears（掉鱷魚淚，貓哭老鼠 ），You are a lucky dog.（你是一個幸運兒），Do in Rome as the Romans do（入鄉(xiāng)隨俗），Penny wise， Pound foolish（小事聰明，大事糊涂）等等。告訴學(xué)生對一些詞語切不可望文生義，要從文化的角度進行特殊處理。
二、在對話教學(xué)中滲透文化意識
高中教材中的對話課體現(xiàn)了交際功能項目。為了達(dá)到在某一特定語言環(huán)境中的交際目的，除了必要的語言知識外，還必須有一定的社會文化知識。現(xiàn)代外語教學(xué)觀點認(rèn)為語用錯誤比語法錯誤更為嚴(yán)重。沃爾夫森（M.Wolfson）指出：“在與外族人交談時，本族人對于他們在語音和語法方面的錯誤比較寬容。與此相反，違反說話規(guī)則則被認(rèn)為是不禮貌的。因為本族人不大可能認(rèn)識到社會語言學(xué)的相對性。”為了實現(xiàn)交際的得體性，避免不同文化造成的障礙及誤解，英語教師在對話教學(xué)中一定要將語言形式與語用、文化形式結(jié)和起來。自然對話教學(xué)中的語言呈現(xiàn)、反復(fù)操練是必不可少的，但要真正掌握某一交際功能，不能只停留在常識性的交際方式上，更要培養(yǎng)學(xué)生深層次的交際技巧，諸如語言的場景、說話者的交際風(fēng)格、交際策略、交際意向等。為實現(xiàn)這一目標(biāo)，教師在對話教學(xué)中要想方設(shè)法創(chuàng)設(shè)真實的情景，引導(dǎo)學(xué)生利用已學(xué)的語言知識進行各種交際訓(xùn)練。
三、在閱讀課文學(xué)習(xí)中了解英語文化
高中英語教材中的閱讀課文無論題材和體裁都比較廣泛，其中不少就直接涉及到英語國家的文化內(nèi)容，諸如英語國家的地理、語言、飲食、音樂、媒體等。教師在進行這些課文教學(xué)時要注意挖掘這些課文的文化內(nèi)涵，拓展學(xué)生的知識面。
在課文教學(xué)中，除了讓學(xué)生了解英語國家的一些基本背景文化及介紹與課文相關(guān)的文化背景外，對英語語篇模式的分析有助于加深學(xué)生對英語文化的了解。語言學(xué)家Robert B.Kaplan 認(rèn)為：英語段落的思維模式是直線的，首先提出論點，然后展開闡述論證。而東方語言段落思維模式是圍繞主題的轉(zhuǎn)圈子，不直接從主題入手展開討論。英語語篇思維模式的基本特征是：先概括，后細(xì)節(jié)，先開門見山言明論點，然后逐步進行論述，層次分明，組織嚴(yán)密，環(huán)環(huán)相扣（胡泓， 175 ）。通過對中英文語篇模式差異的分析，讓學(xué)生了解不同的語言文化往往具有不同的思維模式，這樣不但可以提高學(xué)生的英語閱讀能力，還有助于培養(yǎng)學(xué)生的英語思維能力，避免學(xué)生在寫英語作文時犯文化錯誤。
除了對語篇模式進行分析外，對課文中出現(xiàn)的習(xí)語、典故等需要教師作適當(dāng)?shù)难a充，讓學(xué)生了解言外之意。
四、文化教學(xué)應(yīng)與語言教學(xué)緊密結(jié)合
在教學(xué)中，教師不能只停留在常識性文化知識的講解上，應(yīng)創(chuàng)設(shè)各種語言場景，把抽象的文化與語言緊密結(jié)合起來，讓學(xué)生身臨其境，在實踐中去體驗、感悟。尤其是那些與中國文化有差異的交際規(guī)則及言語行為習(xí)慣一定要讓學(xué)生反復(fù)操練，做到舉一反三，熟練掌握。教師要根據(jù)教材內(nèi)容中不同的語言（下轉(zhuǎn)第30頁）（上接第15頁）功能，在不同語境中由簡單到復(fù)雜、由單一到多元逐步滲透，把握英語語言文化，進而達(dá)到跨文化交際的目的。 在課外閱讀中多向?qū)W生介紹積極健康的內(nèi)容。涉及到頹廢的、不健康的或不同意識形態(tài)的內(nèi)容，教師要引導(dǎo)學(xué)生批判地認(rèn)識。
[關(guān)鍵詞] 黃芩；HPLC指紋圖譜；化學(xué)輪廓；LC-MS
[中圖分類號] R944 [文獻標(biāo)識碼] A [文章編號] 1673-7210（2013）02（b）-0096-07
中藥黃芩為唇形科植物貝加爾黃芩（Scutellaria baicalensis Georgi）的干燥根[1]，是常用中藥材之一。近年來HPLC指紋圖譜已被應(yīng)用于中藥黃芩的質(zhì)量控制評價藥材的整體化學(xué)特征，LC-MS、NMR技術(shù)更提供了豐富的結(jié)構(gòu)信息，使得在化學(xué)實驗室中進行中藥的質(zhì)量控制更加完善[2-4]。然而在實際的推廣和應(yīng)用中，HPLC指紋圖譜檢測常受到液相色譜儀、色譜柱、檢測波長、流動相、洗脫梯度等條件的影響，色譜方法的普適性和耐用性直接決定其實際的應(yīng)用價值。本文利用建立的中藥黃芩的HPLC指紋圖譜方法，系統(tǒng)考察改變部分色譜條件（不同儀器、色譜柱、柱溫、流動相的洗脫梯度等）對黃芩提取物指紋圖譜的影響，找出主要的影響因素，并對指紋圖譜方法的普適性和耐用性作出了明確的評價。本研究可為黃芩指紋圖譜的質(zhì)量控制和方法推廣提供科學(xué)依據(jù)。
1 儀器與試藥
1.1 儀器及色譜柱
儀器：Agilent 1100型高效液相色譜儀，配有G1312A二元泵、G1315D DAD檢測器，Agilent化學(xué)工作站；Waters 2690-996液相色譜儀配有2690系列四元泵、996紫外二極管陣列檢測器、Millennium32工作站。LC-MS-IT-TOF液質(zhì)聯(lián)用儀（Shimadzu，Japan），配有ESI源、二極管陣列檢測器、自動進樣器、LCMS solution 3.50工作站；分子式預(yù)測軟件（Shimadzu，Japan）。
4種色譜柱：1～4號色譜柱見表1。
1.2 試劑
甲醇（Fisher公司，色譜純），無水甲酸（分析純，天津光復(fù)精細(xì)化工研究所），雙蒸水（娃哈哈飲用純凈水，杭州娃哈哈集團）。對照品：黃芩苷、漢黃芩苷、千層紙素A苷、黃芩素、漢黃芩素、千層紙素A、阿替苷、白楊素-6-C-α-L-阿拉伯吡喃糖-8-C-β-D-葡萄吡喃糖苷、5，7，2′，6′-4OH黃酮、粘毛黃芩素Ⅲ，是由天然藥物學(xué)實驗室制備，經(jīng)純度鑒定，均達(dá)到98%以上，符合要求。
1.3 藥材
本實驗檢測藥材共計83份，其中21份產(chǎn)自甘肅，10份產(chǎn)自山東，17份產(chǎn)自河北，12份產(chǎn)自陜西，13份產(chǎn)自山西，8份產(chǎn)自內(nèi)蒙古，2份產(chǎn)自黑龍江，全部藥材經(jīng)北京大學(xué)藥學(xué)院生藥學(xué)研究室蔡少青教授鑒定為唇形科黃芩屬植物貝加爾黃芩的干燥根，憑證標(biāo)本存放于北京大學(xué)藥學(xué)院生藥標(biāo)本室。
2 方法與結(jié)果
2.1 對照品溶液制備
將對照品適量溶解在70%甲醇溶液中，超聲至完全溶解，過0.45 μm微孔濾膜，即得。
2.2 樣品制備
去粗皮，莖殘基及根莖，主根剪成1～2 cm的短節(jié)，粉碎并過40目篩，在55℃下干燥2 h，迅速精密稱定0.5 g，置入具塞錐形瓶中，加入70%甲醇50.00 mL，室溫超聲提取30 min，稍靜置至澄清，上清液用0.45 μm微孔濾膜過濾，即得。
2.3 色譜和質(zhì)譜條件
2.3.1 方法一
色譜條件：Agilent 1200液相色譜儀，色譜分析柱為Phenomenex Gemini C18柱（250 mm×4.6 mm，5 μm），流動相為A相1%甲酸水溶液，B相為甲醇，流速為1 mL/min，檢測波長為274 nm，進樣量為10 μL，柱溫為30℃。梯度洗脫見表2。
2.3.2 方法二
色譜條件：Waters 2690-996液相色譜儀，Intersil ODS-3色譜分析柱（250 mm×4.6 mm，5 μm），柱溫為35℃；流動相為A相1%甲酸水溶液，B相為甲醇，流速為1 mL/min。梯度變化見表3。
2.3.3 質(zhì)譜條件
質(zhì)譜使用ESI離子源，正離子模式噴霧電壓4.5 kV，負(fù)離子模式噴霧電壓-3.5 kV。加熱模塊（BH）溫度為200℃；曲型脫溶劑管（CDL）溫度為200℃。霧化氣采用氮氣（純度≥99.5%），流速1.5 L/min，檢測器電壓1.70 kV。高純氬氣（純度≥99.99%）作為CID碰撞氣及冷卻氣。使用三氟醋酸鈉（2.5 mmol/L）溶液對正、負(fù)離子模式m/z 100～1 000的范圍進行質(zhì)量數(shù)校正。使用自動采集模式，每一級自動選擇基峰離子作為下一級的母離子進行碎裂。
2.4 色譜方法（方法一）的建立與驗證
2.4.1 黃芩指紋圖譜特征
結(jié)果表明，在274 nm檢測下指紋圖譜中13號峰峰面積最大，它是黃芩中含量最大的成分黃芩苷的峰；其次還顯示了漢黃芩苷（20號峰）、黃芩素（24號峰）、漢黃芩素（26號峰）、千層紙素A苷（19號峰）、千層紙素A（27號峰）、去甲漢黃芩苷（15號峰）等含量較大的黃酮類成分，此外尚含阿替苷（3號峰）等非黃酮類活性成分。這些成分吸收峰明顯，且多具有解熱、抗炎、抗氧化、抗腫瘤、保護心血管、降壓、抗衰老、神經(jīng)保護、抑制大鼠前列腺增生等活性[5-8]，故可以在本論文所建立的指紋圖譜條件下，利用這些成分對黃芩進行綜合的質(zhì)量控制。
2.4.2 方法學(xué)驗證
專屬性試驗是以空白溶液（甲醇）10 μL進樣，按“2.3”項下方法一色譜條件進行測定，得到圖1A中色譜圖，說明基線平穩(wěn)，對樣品檢測干擾較小。
在同批黃芩藥材（產(chǎn)于河北省豐寧縣圍場鎮(zhèn)，編號：5791，野生黃芩）中平行取樣7份，每份重量20～30 g，按“2.2”項下方法制備供試品溶液7份，分別進樣10 μL，按“2.3”項下方法一色譜條件進行分析，各主要色譜峰的峰面積的RSD值基本小于5%，表明方法重復(fù)性良好。見表4。
取黃芩藥材（河北省隆化縣韓麻營鎮(zhèn)，編號：5786，栽培黃芩）的同一份供試品溶液連續(xù)進樣6次，每次10 μL，6次檢測結(jié)果的主要色譜峰面積的RSD值基本小于5%，保留時間的RSD值小于0.5%，說明儀器精密度良好。見表5。
在0、3、6、12、24、48、72 h對黃芩藥材（編號：200709001）的同一份供試品溶液進行檢測，主要色譜峰面積的RSD值基本小于5%，說明樣品穩(wěn)定性良好。見表6。
2.5 指紋峰的鑒定
在“2.3.1”項下方法一色譜條件下，利用對照品對黃芩藥材中10個成分——黃芩苷、漢黃芩苷、黃芩素、漢黃芩素、千層紙素A苷、千層紙素A、阿替苷、白楊素-6-C-α-L-阿拉伯吡喃糖-8-C-β-D-葡萄吡喃糖苷、5，7，2′，6′-四羥基黃酮、粘毛黃芩素Ⅲ進行了指認(rèn)和鑒定。并參照參考文獻中黃芩成分的MS裂解規(guī)律和紫外吸收特征，對黃芩指紋圖譜中其余的17個主要色譜峰進行了鑒定。圖2A為黃芩提取物在正負(fù)離子模式下的總離子流圖，圖2B為相應(yīng)的紫外色譜圖，測定結(jié)果表明所檢測的83份黃芩提取物指紋譜中均有1～29號峰，即這29個峰為黃芩的共有峰。其LC-MSn 數(shù)據(jù)見表7，依照紫外吸收和裂解規(guī)律推斷未被鑒定的兩個化合物7、10應(yīng)是黃酮類六碳糖苷和六碳糖苷酸。
2.6 指紋圖譜的影響因素
2.6.1 不同檢測波長對黃芩指紋圖譜的影響
對樣品編號為6628的藥材（產(chǎn)于河北省豐寧縣，野生黃芩）供試溶液進行指紋圖譜檢測，其他條件同“2.3”項下方法一，比較在不同波長（250～350 nm）下總峰數(shù)和各主要色譜峰的面積及相對色譜峰面積（以黃芩苷峰面積為100%）、指紋譜總峰面積，發(fā)現(xiàn)檢測波長對指紋譜有顯著影響。
2.6.1.1 不同波長下檢測到的色譜峰數(shù)不同，274 nm下可檢測到色譜峰數(shù)為62個，350 nm下僅能檢測到38個色譜峰，14、22、29號色譜峰不能被積分。見表8。
2.6.1.2 色譜峰面積和相對峰面積在不同波長下差異很大。以1號峰二氫粘毛黃芩素Ⅰ為例，在274 nm處峰面積為521.8 mAU·s、相對峰面積為1.1%，350 nm處其峰面積僅為74.2 mAU·s、相對峰面積為0.8%，而在300 nm處其峰面積為665.0 mAU·S，約是350 nm處的9倍，相對峰面積為2.4%，約是350 nm處的3倍。
2.6.1.3 與274 nm下的色譜圖B相比，A、C、D圖的1～8號峰群、9～11號峰群的模式都發(fā)生了明顯變化，見圖3。
綜上，檢測波長的變化對指紋圖譜化學(xué)輪廓的影響是非常顯著的。
2.6.2 不同色譜柱對黃芩指紋圖譜的影響
對1～4號的色譜柱的色譜行為進行考察，其他條件同“2.3”項下色譜方法一，檢測黃芩藥材樣品（產(chǎn)于山西省榆社縣，編號：Hq2001004，栽培黃芩）的供試溶液。得到色譜圖（圖4），對照紫外光譜，對1～29號化合物進行標(biāo)示。
2.6.2.1 使用3號柱、4號柱（方法一所用色譜柱）檢測到的指紋圖譜輪廓接近，二者圖譜中色譜峰出峰種類、出峰順序一致，除10號峰外，其他1～29號色譜峰均得到分離。
2.6.2.2 1號色譜柱上化合物的保留時間改變，典型的24、25號色譜峰較3、4號柱保留時間前移，分離度降低，沒有分離出21～23號色譜峰，但出峰順序與3、4號柱一致。
2.6.2.3 2號色譜柱出峰順序與1、3、4號色譜柱不同，24號峰出峰在21號峰之前，沒有檢測到22號色譜峰。
綜上，不同品牌型號色譜柱的分離效果有很大的不同，因而檢測到的黃芩指紋圖譜化學(xué)輪廓很不一致。例如2號柱，它是苯基-己基柱，由于保留特性與C18柱差異較大，故造成了出峰順序的改變，從而導(dǎo)致指紋圖譜化學(xué)輪廓的顯著改變。
2.6.3 洗脫梯度對黃芩指紋圖譜的影響
對流動相甲醇-1%甲酸水溶液4種不同的洗脫梯度（表9）進行了考察。色譜條件為：檢測波長為274 nm，Agilent1200色譜儀，Gemini C18柱（4.6 mm×250 mm，5 μm），柱溫為30℃，流速為1 mL/min，樣品為藥材（產(chǎn)于甘肅省渭源縣會川鎮(zhèn)，編號：5607，栽培黃芩）的供試溶液，進樣量10 μL，得到色譜（圖5）。4種洗脫梯度下，雖然化合物的種類、出峰順序一致（圖5），主要色譜峰的峰面積、相對峰面積（以黃芩苷峰面積為100%）較為接近（表10），即指紋圖譜的化學(xué)輪廓基本一致，但是1～29號色譜峰的保留時間及分離度有很大變化，且一些峰面積較小、保留相近的化合物沒有得到完全分離。說明洗脫梯度變化對黃芩指紋圖譜的影響很大。
2.6.4 多因素對黃芩指紋圖譜的影響
在274 nm檢測波長下，改變其他條件以考察色譜方法普適性、耐用性。在方法二色譜條件下得到黃芩藥材（產(chǎn)于黑龍江省杜蒙縣一心鄉(xiāng)，編號：99002，野生黃芩）的供試溶液的色譜圖（圖6B）。對照紫外光譜對方法二檢測的指紋圖譜色譜峰進行標(biāo)示，與原方法色譜圖（圖6A）相比，可見兩種方法檢測到的指紋圖譜中，色譜峰的化合物種類、出峰順序沒有發(fā)生改變，提取物指紋圖譜化學(xué)輪廓沒有明顯的改變，但是指紋峰的保留時間和分離度發(fā)生了較大的變化。
3 討論
本文利用83份不同產(chǎn)地的黃芩樣品建立了包含29個共有峰的中藥黃芩HPLC指紋圖譜，利用對照品和LC-MSn技術(shù)對其中的27個化合物進行了指認(rèn)和鑒定，在一定條件下該方法具有良好的精密度、穩(wěn)定性、重復(fù)性。所建立的黃芩HPLC指紋圖譜方法在一定條件下具有很好的穩(wěn)定性和實用性，可用于黃芩藥材的化學(xué)輪廓研究進而評價黃芩的質(zhì)量；利用此方法，進一步從化學(xué)角度對不同規(guī)格和產(chǎn)地的黃芩藥材進行比較，與課題組前期所做的對不同規(guī)格的黃芩藥材及非道地與道地黃芩藥材的藥效學(xué)試驗[9-10]比對，可用于黃芩譜效關(guān)系的研究。
但是指紋圖譜方法在實際應(yīng)用條件下運行時，常受到多種因素的影響。本文分別考察了不同檢測波長、色譜柱、洗脫梯度以及綜合測定條件對指紋圖譜的影響，結(jié)果顯示，在其他條件固定的情況下，檢測波長對黃芩指紋圖譜的化學(xué)輪廓影響很大；分別使用不同色譜柱、不同柱溫、不同洗脫梯度的情況下得到的指紋圖譜，雖然化合物種類、出峰順序都沒有明顯變化，但是色譜峰的保留時間和分離度會發(fā)生很大的變化，并會導(dǎo)致提取物化學(xué)輪廓發(fā)生較大的改變。變換色譜儀廠牌和柱溫亦可以對指紋峰的保留時間和分離度產(chǎn)生較大的影響。所以黃芩指紋圖譜在實際應(yīng)用中須嚴(yán)格控制規(guī)定的測定條件和各種因素，以確保所得指紋圖譜穩(wěn)定可靠。
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1）教學(xué)內(nèi)容豐富，激發(fā)醫(yī)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。中醫(yī)藥文化知識內(nèi)容豐富，教師在使用多媒體教學(xué)過程中能夠借助于教學(xué)課件給醫(yī)學(xué)生系統(tǒng)傳授中醫(yī)藥文化的理論知識，并且能夠使用課件制作過程中的許多功能給學(xué)生們展示中醫(yī)藥文化的博大精深和其在國際上的影響力，從而可以加強醫(yī)學(xué)生的文化素養(yǎng)和愛國主義熱情，以此來豐富教學(xué)內(nèi)容，拓寬醫(yī)學(xué)生的視野。
2）信息量較大，在一定程度上擴展了課時容量，教學(xué)效率得到顯著提高。通過使用多媒體進行教學(xué)，在課堂上能夠為醫(yī)學(xué)生講授的更為豐富的中醫(yī)藥文化知識，將難點和比較重要的知識點突出出來，使醫(yī)學(xué)生更容易地掌握，在課件中可以使用圖片、影像、網(wǎng)絡(luò)等信息把中醫(yī)藥文化知識向醫(yī)學(xué)生系統(tǒng)的展現(xiàn)出來，使每一次上課的課堂內(nèi)容都十分充實，信息量要比只從書本上學(xué)習(xí)的大很多，增添了醫(yī)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。如果老師課堂上只是通過板書來學(xué)習(xí)書本上的各種知識，不僅每節(jié)課所能向?qū)W生所能講授的教學(xué)內(nèi)容有限，而且由于老師在每節(jié)課上都要書寫過多的板書，浪費了大量的有限的課堂時間，并且學(xué)生也會感覺課堂內(nèi)容枯燥乏味。然而借助多媒體教學(xué)手段之后，老師可以從每節(jié)課中的繁忙的板書書寫環(huán)節(jié)中解脫出來，將更多的時間用到中醫(yī)藥文化知識的講授課堂上，老師也不再像以前那樣要一邊在黑板上寫板書一邊講授，并且借助多媒體教學(xué)手段可以是課堂的講授內(nèi)容更加精彩、生動，教學(xué)課件上所能容納的講授知識量更大，教學(xué)效率會比傳統(tǒng)教學(xué)模式高很多。例如：在做中醫(yī)藥文化知識課后練習(xí)時，根據(jù)不同的學(xué)生有不同的特點，成績優(yōu)秀的學(xué)生會感覺練習(xí)題的難度較小，而成績相對較差的學(xué)生則會有種習(xí)題做起來難以適應(yīng)的感覺。所以，借助多媒體教學(xué)手段將課后練習(xí)題和課堂上所講授的知識點結(jié)合起來，老師可以把練習(xí)題中所涉及的內(nèi)容在課堂上和學(xué)生一起完成，把握好有效課堂講授時間，學(xué)生也能夠更好的領(lǐng)悟老師所教授的內(nèi)容，并且使學(xué)生具有自己學(xué)習(xí)的能力和積極性。
3）利用多媒體教學(xué)可以改善教學(xué)環(huán)境，從而提高教師的綜合素質(zhì)。借助多媒體進行教學(xué)不但是教師從觀念上和方式的改變，而且從以前的以考試為主的教學(xué)方式向?qū)W生的各項素質(zhì)前面提高的方向轉(zhuǎn)變，利用多媒體教學(xué)可以為國家和社會培養(yǎng)創(chuàng)新型中醫(yī)藥人才，為教師和同學(xué)創(chuàng)造更加良好的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。多媒體教室可以給老師和醫(yī)學(xué)生創(chuàng)造一個肅靜、潔凈和利于大家學(xué)習(xí)的環(huán)境。老師也不再像以前那樣由于過多的板書而每次都要擦黑板，減輕了老師的體力勞動，并且不會因為擦黑板而產(chǎn)生大量粉筆灰被老師吸入體內(nèi)而引起身體上的不適，或者長時間寫粉筆而使手指發(fā)發(fā)炎，教室內(nèi)靠近黑板的同學(xué)也不再會被課堂上產(chǎn)生的粉筆灰所困擾，同學(xué)的注意力又可以跟隨老師的講授知識點重新回到課堂上來，多媒體教學(xué)無論是對老師的身體健康還對醫(yī)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣都是有益的。通過使用多媒體教學(xué)以后，教師能夠使教學(xué)課件的內(nèi)容更加的充實，備課效果也會更好，而且還可以學(xué)習(xí)使用更多的多媒體電子設(shè)備，掌握其使用方法及其特點，對于中醫(yī)藥文化教育的老師來說不僅可以提高自身作為教師所具有的綜合素質(zhì)外，還能教育更多的醫(yī)學(xué)生掌握祖國的中醫(yī)藥文化知識并將其發(fā)揚光大，這是我們作為老師應(yīng)該具有的責(zé)任和素質(zhì)。
4）多媒體教學(xué)可以利用網(wǎng)絡(luò)實現(xiàn)資源共享，進而全面提高了教學(xué)質(zhì)量。多媒體教學(xué)資源也是十分廣泛的，我們可以通過網(wǎng)絡(luò)下載所需要的課件、影視文件等資料來豐富自己所做的課件并學(xué)習(xí)其他優(yōu)秀教師的授課形式，最終實現(xiàn)一套適合自己的獨特的授課風(fēng)格和方法，不但可以提高課堂上的教學(xué)效率還能使醫(yī)學(xué)生們在課堂上充分掌握中醫(yī)藥文化知識。由于網(wǎng)絡(luò)上的多媒體資源非常豐富，包括各種圖片、影像等各種資源，將這些資源引入到教師的教學(xué)課件中必定會改善課堂的教學(xué)效果和學(xué)生們的學(xué)習(xí)氣氛，從而極大地提高了教學(xué)質(zhì)量。隨著現(xiàn)代的多媒體技術(shù)快速發(fā)展，傳統(tǒng)教學(xué)形式無法再適應(yīng)新時代中醫(yī)藥文化知識教學(xué)的要求，對中醫(yī)藥文化知識教學(xué)來講是勢在必行的。自古以來，教書育人是每一名人民教師的責(zé)任和義務(wù)，教學(xué)質(zhì)量的好壞是由若干因素所造成的，利用多媒體對學(xué)生進行授課的多少都有著直接的聯(lián)系。因此使用多媒體教學(xué)手段作為教師講授課程的一種方式，合理地融入傳統(tǒng)的中醫(yī)教學(xué)形式中，它的價值體現(xiàn)在教學(xué)的效果上，而且必須服從提高教學(xué)效果的要求作為專業(yè)課教師，有責(zé)任和義務(wù)不斷提高自身素質(zhì)，將現(xiàn)代教育技術(shù)與傳統(tǒng)教學(xué)手段有機結(jié)合起來，從而使中醫(yī)藥文化能夠適應(yīng)社會的發(fā)展。
作者:徐海利齊峰單位:黑龍江中醫(yī)藥大學(xué)佳木斯學(xué)院
關(guān)鍵詞： 文化背景 外語學(xué)習(xí) 韓國語教學(xué)
一、我國高校外語教學(xué)現(xiàn)狀分析
長期以來，我國高校外語教學(xué)一直片面強調(diào)語音、詞匯、語法等語言技能的訓(xùn)練，將絕大部分精力傾注在語言形式上，誤認(rèn)為掌握這一形式便可在交際中得心應(yīng)手，結(jié)果忽略了作為語言載體的文化背景知識在語言學(xué)習(xí)中的重要作用，從而導(dǎo)致我國外語教學(xué)中出現(xiàn)了“高分低能”“啞巴外語”等現(xiàn)象。究其原因，有如下三個方面。
1.歷史因素的影響。
我國的外語教學(xué)在上世紀(jì)50年代初期一度深受蘇聯(lián)教育模式的影響。為適應(yīng)冷戰(zhàn)需要，蘇聯(lián)政府對外語教學(xué)中的文化教學(xué)給予了極高的關(guān)注和嚴(yán)格的控制。結(jié)果嚴(yán)重扭曲了外語教學(xué)中的文化教學(xué)，使我國外語學(xué)習(xí)和相關(guān)文化教學(xué)嚴(yán)重脫離。隨后，“”“否定一切”的主張徹底排除了外國文化在外語教學(xué)中應(yīng)有的地位，導(dǎo)致了外語教學(xué)的大倒退。
2.社會因素的影響。
由于長期受等級考試等指揮棒的影響，我國高校外語教學(xué)的應(yīng)試色彩越來越濃。這使得各高校的外語教學(xué)在對學(xué)生知識的傳授中，片面地強調(diào)詞匯、語法、聽力、閱讀等考試技能和技巧的學(xué)習(xí)，而忽略了與之密切相關(guān)的文化背景知識的傳授。從而導(dǎo)致大部分學(xué)生雖能順利通過外語等級考試，能夠造出并講出許多符合語法和規(guī)則的句子來，但是缺乏在特定場合下適當(dāng)運用語言的能力，有時甚至運用本民族文化的言語交際標(biāo)準(zhǔn)來套用外語以致鬧出笑話，導(dǎo)致交際失誤。
3.教學(xué)主體自身的因素。
總體來說，我國高等院校教師與學(xué)生作為外語語言學(xué)習(xí)的主體，對于文化背景學(xué)習(xí)的認(rèn)知與重視程度不足，同時缺乏相關(guān)實踐性訓(xùn)練，導(dǎo)致教學(xué)過程中有失偏頗。
二、文化背景學(xué)習(xí)對外語學(xué)習(xí)的必要性
1.是由語言本身的特征所決定的。
文化具有多義性。廣義的文化是指目的語國家的政治、經(jīng)濟、教育、文藝、歷史、地理、、社會制度等各方面的概況，以及社會背景、風(fēng)土民情、民族心理、道德標(biāo)準(zhǔn)、行為規(guī)范、社會意識形態(tài)等。因此，外語學(xué)習(xí)不能脫離文化背景，只有深入了解目的語國家文化，才能熟悉掌握并恰當(dāng)運用外語。
2.是由語言與文化背景的關(guān)系所決定的。
語言與文化背景存在著不可分割的關(guān)系。文化包含并影響著語言；語言是文化的載體，是文化的重要組成部分。文化背景從學(xué)習(xí)者開始學(xué)習(xí)外語的第一天起就始終滲透于整個學(xué)習(xí)過程之中，每個民族的文化在其語言中表現(xiàn)得最為全面和完善，學(xué)習(xí)語言的過程同時也是學(xué)習(xí)其語言文化的過程。正如英國文學(xué)研究專家王佐良所說：“不了解語言當(dāng)中的社會文化，誰也無法真正掌握語言。”
3.是世界經(jīng)濟發(fā)展趨勢的要求。
近年來，中國加入世界貿(mào)易組織，以及成功舉辦奧運會、世博會，等等，給中國的經(jīng)濟發(fā)展和現(xiàn)代化建設(shè)帶來了契機，國際間的跨文化交流也日益增多。因此，世界經(jīng)濟的發(fā)展對既懂專業(yè)又能熟練運用外語的優(yōu)秀人才有巨大需求。高校培養(yǎng)出來的學(xué)生在未來的工作崗位上會有更多的機會參與跨國界和跨文化的交流。為了保證國際交流的準(zhǔn)確度和有效性，外語教學(xué)在傳授語言知識的同時還應(yīng)傳授一定的語言文化知識，幫助學(xué)生了解異國的人文地理、歷史傳說、風(fēng)土人情和社會風(fēng)尚等，培養(yǎng)學(xué)生具有跨文化交際的知識和能力，以適應(yīng)我國社會發(fā)展和國際交流的需要。
三、文化背景導(dǎo)入外語教學(xué)的途徑
學(xué)習(xí)語言的過程就是認(rèn)識文化的過程，文化背景知識包羅萬象。外語教學(xué)中進行文化背景知識的傳授，不僅可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，滿足學(xué)生對學(xué)習(xí)的要求，而且隨著文化知識的積累和豐富，學(xué)生對語言本身的理解也會更深刻、更透徹，從而促進學(xué)生外語水平的提高，達(dá)到能夠運用外語準(zhǔn)確、熟練地進行交流的教學(xué)目標(biāo)。以韓國語學(xué)習(xí)為例，可通過以下幾種途徑將文化背景知識導(dǎo)入到韓國語教學(xué)中。
1.把握詞匯、習(xí)語的文化內(nèi)涵。
舉例來說，在韓文學(xué)習(xí)之初，講授韓文字母及發(fā)音時，可以通過向?qū)W生介紹“ ”的創(chuàng)制時間、原理、過程，以及創(chuàng)制韓文之前韓國的語言文字使用情況等培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，加深學(xué)生對韓國文字的理解。再如：“ ”，直譯為“喝了海帶湯”，而在韓國社會生活中這句話用來表示職場退步或者考試失敗。
2.注意文化差異的比較。
在教學(xué)過程中，所講授的內(nèi)容涉及韓國文化現(xiàn)象時，應(yīng)即時投影相應(yīng)的文化背景知識，使學(xué)生更好地理解、掌握相關(guān)知識。例如：韓國語詞匯“（我們）”，韓國人在日常會話中經(jīng)常使用“ ”這個詞，像“ （我們公司）”、“（我們國家）”，這些詞匯在中國也比較常用，但像“（我們媽媽）”、“ （我們妻子）”可能就令人費解了。這時應(yīng)借此引申相關(guān)文化背景知識，韓國人之所以喜歡用“ （我們）”，是因為韓國是單一民族國家，具有強烈的共同體意識，在長期的社會生活中，逐漸形成了韓語中的這種“無我意識”。再如：漢語有句俗語“說曹操，曹操就到”，而在韓國語中則說“ 。（說老虎，老虎就到）”，這是因為不同的歷史文化背景所產(chǎn)生的差異。
3.重視文化因素的分類。
根據(jù)韓國語教學(xué)的內(nèi)容與需要，可將相關(guān)文化背景知識進行如下分類。
（1）韓國文化象征：韓國文字，太極旗，韓服，泡菜，烤肉，佛國寺，石窟庵，跆拳道，高麗人參，宗廟祭禮樂，等等。
（2）語言文字類：韓國文字，敬語系統(tǒng)，俗語習(xí)語，以及《三國史記》、《三國遺事》、《朝鮮王朝實錄》等古典史籍。
（3）精神宗教類：儒家文化，家族文化，以及佛國寺，海印寺，梵魚寺，明洞圣堂，天道教會館等宗教建筑。
（4）生活節(jié)日類：衣食住行，冠婚喪祭，尤茨，跆拳道，摔跤，跳板，拔河，假面舞等傳統(tǒng)游戲。
（5）科技、教育、藝術(shù)類：日晷，瞻星臺，測雨計，現(xiàn)代科技；陶山書院，屏山書院，紹修書院，成均館，高麗大學(xué)，延世大學(xué)；音樂，體育，美術(shù)，戲劇，電影，電視劇，等等。
（6）文化遺產(chǎn)類：佛國寺，石窟庵，昌德宮，景福宮，瞻星臺，圣德大王新鐘等歷史文化遺產(chǎn)；世宗文化會館，藝術(shù)殿堂，現(xiàn)代美術(shù)館，國立中央博物館，世界杯賽場，樂天世界，63大廈，EXPO科學(xué)公園，奧運會賽場等現(xiàn)代文化遺產(chǎn)。
（7）著名人物類：世宗大王，李舜臣將軍，李，申師任堂，李珥，丁若鏞，金興道，等等。
4.結(jié)合教材，引申相關(guān)文化知識。
在韓國語教學(xué)過程中，還應(yīng)有效地結(jié)合課文內(nèi)容進行文化教育。如：結(jié)合日常用語向?qū)W生講授韓國的日常禮節(jié)等；結(jié)合課文內(nèi)容，投影相應(yīng)的文化背景知識，如飲食文化，節(jié)日風(fēng)俗，傳統(tǒng)藝術(shù)，傳統(tǒng)游戲，影視藝術(shù)，等等。
四、結(jié)語
語言作為文化的載體，蘊涵著豐富的文化內(nèi)涵。語言和文化之間互相依賴、互相制約、互相影響。外語學(xué)習(xí)不應(yīng)是單純的語言學(xué)習(xí)，還應(yīng)拓寬視野，在理解文化的基礎(chǔ)上學(xué)習(xí)語言。在外語教學(xué)過程中，應(yīng)當(dāng)切實加強文化背景知識的傳授，營造外語學(xué)習(xí)文化氛圍，從而啟迪學(xué)生語言學(xué)習(xí)的思維，提高學(xué)生的文化修養(yǎng)，使學(xué)生語言綜合能力得到全面提高，恰當(dāng)?shù)剡\用外語進行交流。
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