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關鍵詞：生物化學；教材及教學；方法與比較
中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）48-0196-02
生物化學是生命科學領域重要的基礎學科之一。《生物化學》課程是高等學校生命科學專業的重要的基礎課，在生命科學各專業教學中都占有重要地位。生物化學即生命的化學，是研究生命的化學物質組成、結構及功能以及生命過程中的化學變化及其變化規律的科學，其目的是揭示生命的本質。生物化學分三部分：生物體內化學物質的結構與功能、生物體內物質代謝及其調控、基因表達及其調控。第一部分屬于靜態生物化學（static biochemistry），后兩部分屬于動態生物化學（dynamic biochemistry）。
一、生化不同版本教材比較
生物化學是現代生物學和分子生物學的共同語言和基礎。生物化學的迅速發展使其內容變得十分廣泛和深入，生化教科書從最初幾百頁到如今的千余頁，內容越來越豐富。
“Lehninger principles of Biochemistry”2012版是典型的生物系生化課的內容，包括生物物質、物質代謝和基因表達及其表達調控三部分。而Berg等的“Biochemistry”2012年版不僅包括了以上三部分內容，又增加了生物體對環境變化反應的內容，包括感覺系統、免疫系統、分子機械和藥物發展，將特殊生理過程的生物化學加以突出，而且該書將最新發展起來的生物化學新領域，如蛋白質組學（proteomes）和基因組學（genomes）也作了介紹和討論。醫學院的生物化學教材以“Devlin的Textbook of Biochemistry with clinical correlation”2010版內容為例，該書由26位在不同生化領域較知名的教授，分別編寫了27個章節，使該書有了極其鮮明的特點：該書打破傳統生化教材的章節結構，每一章集中討論1～2個生化內容，更突出了醫學院校生化的特點，緊密與醫學結合，特別對生理過程中的生化機制做了詳盡的介紹，如激素、維生素、細胞與細胞周期、細胞凋亡和癌癥、維生素、營養物質的消化與吸收、微量元素及大量營養元素的代謝作用及其與健康的關系、P450與一氧化氮合成酶、脂肪酸和中性脂肪的合成、貯存和利用及特種脂類的代謝途徑等。上述三本國際知名教材的共同特點是內容翔實，包含大部分已定論的新發現、新結論和新方向，同時有更多的聯系實際和生物化學中關鍵問題的論述。簡言之，其特點是全、新、聯系實際。
國外的生化教材還有很多，代表性的有：
（1）Harper illustrated，Biochemistry，28thedition，2009；（2）Lehninger priciples of Biochemistry，4th edition，2004，5th edition 2008，6th edition 2012；（3）Zubay Biochemistry，4th edition 1999；（4）Principles of Biochemistry，Moran，Horton，Perry；5th edition，2011；（5）Textbook of Biochemistry，With Clinical Correlations，Thomas Devlin；7th edition，2010；（6）Biochemistry-molecular basis of life，yrudy，Ekee，2008；（7）Biochemistry，Berg，Stryer，5th edition，2008，7th edition，2012；（8）Fundamentals of Biochemistry，Voet and Voet Katsiglis；3th edition，2008，4th edition 2010；等等。
國內生物化學教科書有很多，歷史上曾有幾本影響較大的生化教科書：（1）劉思職編的《生物化學大綱》，1954年第一版，1957年第二版。（2）鄭集編的《普通生物化學》（上、下二冊）。（3）沈同、陳同度編的《普通生物化學》（上、下二冊）。（4）沈同、王鏡巖、趙邦睇等編的《生物化學》第一冊、第二冊，1980年第一版；沈同、王鏡巖二版，王鏡巖、朱圣庚、徐長法三版；生物化學教程（第三版精簡本，2008年）。（5）上海生物化學研究所在20世紀七八十年代編寫了《高等生物化學》講義，對我國生化教學起過重要作用，只可惜沒有正式出版。（6）人民衛生出版社出版的《醫用生物化學》1～7版，該教材內容豐富，盡量反映醫學生物化學的新進展，突出了西醫生物化學的特點。（7）中醫藥出版社出版的供中醫藥院校應用的《醫用生物化學》，該教材簡明扼要，強調“三基”，使用簡明的語言反映新進展，盡量突出了中醫藥的特點。國內外生化教材比較，國內教材存在如下不足：（1）一般更新較慢，內容相對陳舊，缺乏先進性和權威性。（2）沒有堅持連續改版，大多壽命短，知名度不高，在國際上沒有影響。（3）缺乏原始研究的數據和圖表，大多圖表是自己參照國外版本修改的，缺乏科學性。（4）沒有一本國內生化教材是彩色圖版，紙質較差，無法與國外教材相比。基于這樣的認識，提出以下建議：（1）一方面，國家應當加大教材編寫和出版的財政投入；另一方面，在教材的編寫和出版中引入市場競爭機制，激發年輕學者編寫教材的積極性，鼓勵各出版商競標出版，實行優勝略汰，各學校要鼓勵教授編寫有特色的生物化學教材，將教材編寫納入職稱評定和工作量評定。（2）提倡采用國外優秀原版生物化學教材。（3）鼓勵多名教授聯合翻譯國外的優秀教材，以縮短出版時間。（4）提高教材的印刷質量。
二、生物化學教學的方式比較
在網絡如此發達的今天，生物化學課程的教學還要不要以“課堂授課為主”？在生物化學界有兩種觀點：一種是持贊成態度，大多是年老、課堂教學經驗豐富的教授，其理由為：（1）學習要系統性，應循序漸進地進行。（2）教師熟知教學大綱和教學目的，了解課程內容的主次和關聯，這有利于建構學生的知識體系。（3）課堂教學，課題提高多數學生的學習效率。另一種是持反對態度，多為年輕教授，認為生化教學應當以“學生自學為主”。教師可以提出主要學習的內容，應了解的基本概念和技術，并提出相應的問題，學生自己在教科書或網絡上學習相關內容，解答教師的問題，并提出疑問，然后通過課堂討論或小組討論，教師進行總結。這樣的好處是：（1）發揮學生學習的主動性。（2）培養學生自學的能力。（3）有利于提高學生提出問題和解決問題的能力。
目前國際上大家都在熱烈討論和逐步實行PBL、TBL、慕課、微課等教學法且更傾向于后者。這些方法是以問題激發學生自學，組織小組討論并得出結論的教學方式。這就要求：（1）教師應提出有深度和興趣的相關問題。（2）學生應積極參加到解答相關問題的知識學習和討論中來。（3）助教能很好地引導學生去學習鉆研討論，以達到最終的學習結果。在條件允許的情況下，可以積極推進。歐美的教學以教授為主體，講課內容方式都由教授自己安排，而且講課教授一般是有豐富教學經驗和科研閱歷的，總體的教學質量和效果比較好（如哈佛大學），講課有較大的開放性和個人隨意性。
總之，在網絡如此發達的今天，教師的一個重要的職責就是“激發”和“引路”。一個好的生物化學教師，應當能激起學生對生化課的學習興趣和熱情，因此選擇優秀教材，根據不同的教學內容和目的采用不同的教學方式是教學研究的一個重要內容。
參考文獻：
[1]Nelson DL，Cox MM. Lehninger principles of Biochemistry. 6th ed. New York：W. H. Freeman and Company，2012.
[2]Berg JM，Tymoczko J，Stryer L. Biochemistry. 7th ed. New York：W. H. Freeman and Company，2012.
[3]Devlin TM. Textbook of Biochemistry with clinical correlations. New York：John Wiley & Sons，7th ed.，2010.
關鍵詞：梨；單花芽變；植物學；生物學
中圖分類號：S661.2 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20160332019
梨屬于薔薇科（Rosaceae）、梨亞科（Pomaceae）、梨屬（Pyrus L.），落葉喬木，是世界性重要的經濟果樹之一，在仁果類中，僅次于蘋果。世界梨屬植物約有30余種，原產我國有13個種。在天然雜交和自然突變作用下，產生了復雜多樣的種、品種和類型。
本試驗材料即為吉林省農科院果樹所試驗園一株40a生延邊大香水梨上發現的“單花”枝變。其突出的特點是92.6%的花芽中只著生1朵花，88.2%的花芽為純花芽，果臺上不著生葉片，營養集中，果實接受陽光充足。
1 試驗材料與方法
1.1 材料
以延邊大香水梨母樹（稱為多花梨）及其單花芽變（稱為“單花”梨）為試材。
1.2 方法
對植物學特征、特性調查（樹姿、樹勢、枝條、葉片、花朵、果實等），生物學特性（物候期、結實特性），“單花”變異穩定性進行調查研究。
2 結果與分析
2.1 植物學特征、特性比較
對二者樹體及器官進行較為細致的觀察比較研究，結果表明：“單花”梨的花芽由多花變為單花，部分花芽由混合芽突變為純花芽（見圖1），“單花”梨92.6%的花芽每個花序只著生1朵花，單花中由88.2%的花芽為純花芽，果臺不著生葉片外，其他植物學特性未見差異。“單花”梨與多花母樹梨的花蕾均為白色，5片花瓣。
“單花”梨每個花序只坐1個果實（見圖2），多花母樹梨每個花序坐果為2～3個不等（見圖3），果實均為橢圓形，果實成熟后著色為金黃色。
“單花”梨與多花母樹梨高接樹的樹形均為近半圓形，枝條極性強，幼樹長勢健壯，樹姿直立，成年后開張，萌芽力、成枝力均強；一年生枝條為灰綠色，節間彎曲，梢尖稍被有茸毛；葉片濃綠色，角質層較厚，有光澤。
2.2 生物學特性比較
2.2.1 物候期調查
對二者進行了物候期調查，研究發現：“單花”梨與多花母樹梨在萌芽、開花、落花時期上未見明顯差異，但二者果實成熟期有所不同，“單花”梨果實成熟期比多花母樹梨提早5d左右（見表1）。
2.2.2 結實習性調查
以山梨花粉為授粉材料對“單花”梨與多花母樹梨進行授粉試驗，對坐果率調查研究發現：“單花”梨的花朵自然坐果率低于多花母樹梨，異花坐果率則高于多花母樹梨；“單花”梨與多花母樹梨因花粉敗育，所以均變現為自花不結實（見表2）。
2.3 “單花”芽變穩定性研究
以山梨為砧木，分別以“單花”梨、多花母樹梨為接穗，各高接30株，待確定成活后，連續6a調查單花比例（調查結果見表3）發現：多花母樹梨高接后仍表現為原多花性狀，“單花”梨高接后則表現為新生枝條中、下部仍為單花性狀，頂端恢復為多花性狀。這充分說明了此梨的單花芽變既有純合的同質體，也有非純合的嵌合體。若想要充分利用單花的芽變，要不斷增加純合同質體繁殖世代，對嵌合體部分也要不斷進行繁殖，盡可能分化和純合單花芽變，使其盡早轉化為單花同質體。
3 討論與結論
論文關鍵詞：計劃行為理論；舞弊行為；防范機制
1934年，Lapiere在對美國的餐廳、賓館和汽車旅館經理的郵寄問卷調查中，詢問“是否會接待中國人”，發現這些人在問卷調查中的態度與他們的實際行為完全沒有關系。這項研究顛覆了人們認為態度影響人的行為的常識．但是，隨后幾十年社會心理學關于態度與行為之間的關系研究的結果大多符合人的常識，即二者存在關系。許多研究圍繞如何解釋和預測二者的關系而展開，其中計劃行為理論(TheoryofPlannedBehavior，TPB)是最有影響的理論之一。20世紀80年代，Ajzen在理性行為理論(TheofReasonedAction)的基礎上，增加知覺行為控制變量(perceivedbehavioralc0n—trod，形成計劃行為理論，并且上世紀90年代以來，應用于多個行為領域：和艾滋病相關的風險承擔、乳房的自我檢測、慈善、的使用、控制燒荒政策、折扣卷的使用、／酒精成癮、健身、快餐消費、健康相關行為、道德行為、戒煙、的自我檢測、暴力控制、選舉行為、女性職業行為等。
本文從態度與行為的相關性角度，基于計劃性行為理論，對大學生舞弊行為進行探析，希望能夠深化大學生舞弊行為的研究與拓寬計劃行為理論的應用范圍。
一、計劃行為理論的框架和重要概念
計劃行為理論擴大了理性行動理論的適用范圍，研究不僅僅局限在那些在人們意志控制之下的行為，試圖能夠對其他行為給出合適的解釋和預測。計劃行為理論和理性行動理論都認為行為意向是影響行為最直接的因素，其他因素都是經由行為意向對行為產生間接產生影響的，兩者的主要差異在于計劃行為理論在行為意向的影響因素中引入了“知覺行為控制”變量，并認為當感知行為控制達到可以準確反映實際行為控制的程度時，就能夠同意圖一起被用來預測行為(見圖1①)。
行為態度(Attitudetowordthebehavior，AB)是指個體對執行某種特定行為的積極或消極評估，它主要受行為信念(Behavioralbeliefs)的影響。行為信念是指行為將會導致預期結果的主觀可能性，包括兩個部分，一個是行為信念強度(strengthofbelief，b)，指的是行為結果發生的可能性，另一個是行為結果的評估(evaluation，e)，它們共同決定行為態度，根據期望價值模型，用函數式表示：ABo~∑biei。另根據Bagozzi等人的建設性批評，態度不僅要重視態度的工具性成分，例如，有用一有害、有價值一無價值，還要重視態度的情感性成分，例如，愉快一痛苦、喜歡一不喜歡。主觀規范(SuhjectNorm，SN)指的是當個體決策是否執行某種行為時，個體感受到的重要的或組織對他的行為決策所產生的壓力。主觀規范收到兩個方面的影響，一個是規范信念(normativebelief，n)，它指的是個人預期到的重要參照個人或團體對該行為的期望，另一個是依從動機(motiva—tiontocomply，m)，它指的是個人依從規范信念的意向或強度。按照期望一價值模型，用函數式表示為：SNcc∑nimi。Cialdini、Kallgren和Reno三位學者主觀規范區分為三種不同的類型：個人規范(personalnorm)示范性規范(descripi—tivenorm)和指令性規范(injunctive)。_5]知覺行為控制(PerceivedBehaviorControl，PBC)，指的是個體感知到的執行某種行為的控制能力，反映了個人對促進或阻礙執行行為因素的知覺。同樣地，它也受兩個因素的影響，第一個是控制信念(controlbeliefs)，指的是個人感知到的促進和阻礙執行某行為的因素。控制信念是對某些客觀條件的知覺，這些條件包括個人能力、機會、環境、資源等，如果知覺控制行為能夠準確反映實際控制條件，那么他可以作為實際控制行為控制的行為指標，直接預測行為的可能性。影響知覺行為控制的另一個因素是知覺強度(perceivedpow—er)，指的是知覺信念對行為的影響強度。用函數式表示他們之間的關系為：PBCoc∑cipi。
二、基于TBP模式的大學生考試舞弊行為分析
(一)大學生舞弊行為的TPB模式剖析
計劃行為理論以行為意向與行為存在正相關為其理論預設，而行為意向又受行為態度、主觀規范、知覺行為控制的影響。大學生舞弊行為意向直接影響大學生舞弊行為的實施，大學生個體對待舞弊行為的態度，他的主觀規范和直覺行為控制直接影響舞弊行為意向。這三個因素均具有正負兩個維度，正的維度對行為起激化、促進作用，態度越積極，收到的支持越大、知覺行為控制越強，舞弊行為意向就越強大，行使舞弊行為的概率也就越高；反之，負的維度起抑制阻礙作用，消減個體的舞弊意向，從而降低行使舞弊行為的概率。
考生的行為態度是指考生對自己如果進行舞弊行為的價值評價和情感傾向。價值評價是一種工具性的態度，粗略而言，可分為有用和無用的評價。有用的評價可能是由于舞弊可以幫助他通過考試，甚至獲取高分，得到獎學金等等，無用的評價可能由于其平時學習努力，成績優秀，根本就不需要通過這種不正常的手段去獲取高分。情感傾向是一種情感性的態度，粗略而言，可分為接納與排斥。在情感上接納舞弊行為，主要原因是道德觀念的淡化，沒有誠信的觀念，沒有公平的意識，甚至沒有羞恥之心；在情感上排斥舞弊行為則是由于有著強烈的道德觀念，不誠信、不公平、沒有羞恥之心是不可取。工具性的價值評價和情感性的感情傾向統一于考生個體的內在態度，存在多種組合可能性。第一種是有用與接納的組合，這種組合最容易誘發人的舞弊意向;第二種是有用與排斥的組合;這種考生處在一個相當矛盾的境地，一方面，工具理性使他認識到舞弊可以幫助他，對他有價值，但是道德觀念又在約束他。這種組合誘發舞弊的可能性大小取決于工具價值的大小和他道德觀念強弱之間的比較，發生概率可大可小，但整體而言，比第一種沒有道德約束的組合要小一些;第三種組合是無用與接納，由于舞弊對其的考試結果沒有影響，其沒有進行舞弊的必要，所以不會產生舞弊的意向。但是這種組合并不保險，因為他沒有內在的自律規范，也許在另一個考試場合，他認為舞弊有用了，他還是會毫不猶豫地進行舞弊;第四種組合是無用與排斥，這種組合最不可能產生舞弊意向了。
考生的主觀規范是指個體在決策是否要實施舞弊行為時所感受的壓力，感覺到的壓力越小，實施舞弊行為的可能性越大，感覺到的壓力越大，實施舞弊行為的可能性越小。具體而言，實施舞弊行為是所要面臨的主觀規范也可分為三類，即個人規范、示范性規范與指令性規范。個人規范在某種意義上可以等同于個體的自我認同和道德規范。道德規范在某些關涉道德價值的行為領域所起到的重要作用，以及道德規范對這些行為的解釋的有效性與合理性，已經被一些研究所證明。舞弊行為本身便是一種不道德的行為，個人規范(道德規范)對行為意向產生了直接而強烈的影響，個人規范越嚴格，道德規范越強，產生的抑制作用也就越大，產生舞弊行為意向的可能性也就越小，反之越大。
同時，個人規范也與態度中的情感傾向相互影響，道德感越強，產生的排斥情緒越高，道德感越弱，產生的排斥感也越弱。示范性規范在考試舞弊行為中，主要指的是在考場上同輩之間的相互影響，其實也就是我們通常說的考風問題。如果特定考生旁邊的其他考生沒有進行舞弊，整個考場上的風氣很好，那么考生感受到的壓力也就越大，反之，如果整個考場的考風很差，那么產生舞弊行為意向的可能性也很大。指令性規范指的是學校或者其他教育行政部門制定的相關規定或者法規，如正在制定完善中的《考試法》，規定國家教育類考試最高可判7年。這類指令性規范其帶給考生的壓力，起了很大的威懾作用，對舞弊行為意向的產生起抑制作用。這三類主觀規范綜合起作用，共同影響著考生的舞弊行為意向的產生，他們之間有時形成合力，如個人規范強、示范性規范大、指令性規范嚴厲，那么對舞弊行為意向的抑制作用著則越大；他們之間也有可能產生矛盾，使他們的作用力相互抵消，假如指令性規范強，但個人規范弱、示范性規范弱的話，就會消減指令性規范的影響力。考生的知覺行為控制是指考生預計有哪些因素對其實施舞弊行為起促進或者阻礙作用，是對自己實施舞弊行為的難易程度的評估。知覺行為控制受兩個因素的影響，一個因素與完成行為能力的信心有關，Ajzen稱之為自我效能感；一個因素與行為控制有關，Ajzen稱之為控制力。考生的行為控制力與以下要素相關。第一，最直接的是當場的考試氛圍，包括老師監考的松緊狀態和同考場同學的考試行為等，監考越松，考風越差，控制力越強；第二是傳遞舞弊信息的工具，隨著現代科學技術的發展，通訊工具的普及，可供考生利用的舞弊工具越來越多，也越來越讓監考老師防不勝防，這在一定程度上加強可考生的控制力；第三個因素是考試形式和內容，包括考試的開閉卷形式、考試內容的來源、主客觀題的權重等等。有一種觀點認為防范考生舞弊應該做到考試內容客觀化，考試形式標準化。筆者對此持有保留意見。我們知道選擇題是最客觀的，同時也是考生舞弊最容易的，瞟一眼都能瞟到很多答案。筆者認為考試內容的客觀化，標準化反而增強了學生舞弊行為的控制力。其實這也是現行教育體制和教育理念下弊端的體現，高校行政權力膨脹，中大一統的教育體制，知識本位的教學理念，灌輸式教學法大行其道，這些根本的原因導致考生舞弊行為控制力的增強。試想如果我們考的是主觀性較強的題目，在書本上找不到現成答案，即使是開卷考試，恐怕學生也會感覺到自己實施舞弊行為的困難，感到自己的控制力弱，從而降低他對舞弊的信心。
(二)突顯信念的提取與大學生舞弊行為的TPB模型構建
突顯信念(SalientBliefs)是計劃行為理論中一個重要的概念，他被認為是主觀態度、主觀規范、和知覺行為控制的認知和情感基礎，它不僅可以解釋個體為何擁有不同的行為態度、主觀規范和知覺行為控制，而且還可以為制定行為干預措施提供有價值的信息。筆者借助TPB模式研究大學生舞弊行為，最終目的也正是要探究防范舞弊行為的措施。通過前一個部分的分析總結，筆者提取了下面五個直接影響考生突顯信念的因素：
第一個因素是道德信念。考試舞弊行為作為一種不道德的行為，個體道德信念在產生行為意向的過程中起著相當重要的作用，他不僅影響個體的情感性態度，而且也影響著個體的主觀規范。第二個因素是制度規范，制度規范對考生的行為態度、主觀規范和控制認知都會產生影響。學校或者教育行政部門制定的考試規定或者法規如果比較嚴厲的話，那么考生對舞弊的排斥也就越大，他感受到壓力也就越大，也會考慮舞弊被抓的后果，增加了舞弊的難度。第三個因素是學風考風。一個學校的學習風氣與考試風氣對考生產生舞弊行為意向的影響也是顯而易見的，學習風氣影響考生平時的學習行為，如果學風很好，考生平時很努力，那么他對舞弊的態度應當是消極的，反之是就可能很積極；如果考風很好，無疑增加了那些有舞弊意向的人的心理壓力。第四個因素考試模式。考試模式本身也會成為一個影響突顯信念的一個重要因素，原因是客觀的具有標準答案的考試是滋生舞弊行為的溫床。第五個是工具因素，也是當代社會科技發展帶來的負面效果之一，這個因素直接影響著考生的行為控制力，考生如果能夠輕易借助通訊工具傳遞舞弊信息，那么無疑會增加考生產生舞弊行為意向，實施舞弊行為的可能性。通過上述的總結，我們可以構建一個考生舞弊計劃行為理論模式圖，見圖2。
三、基于TPB模式的考生舞弊行為防范機制
通過TPB模式分析，我們得出有五大主要因素影響著考生的行為態度、主觀規范和知覺行為控制，進而影響考生舞弊行為意向，產生舞弊行為。為了防范舞弊行為的發生，我們也應該從以下五個方面人手：
(一)樹立良好的道德觀念。舞弊作為一種不道德的行為，是由于道德觀念淡薄引起的，它不但讓學生對舞弊產生積極態度，也弱化了考生的主觀規范。樹立良好的道德觀念，包括誠信意識、公平意識、公正意識等，能夠有效地消除產生舞弊行為意向的誘因。
(二)加強制度規范。要做到懲治舞弊行為有法可依、有章可循，要在考前讓學生知道這些規章制度，產生威懾力，讓他們明白舞弊行為的嚴重后果。這些制度規范可以影響學生的主觀規范與行為態度，從而降低產生意向的可能。
(三)嚴抓學風考風建設。有些學生是平時不用功，考試靠舞弊產生了對舞弊行為的依賴性，形成對舞弊積極評價。要消除這些人的舞弊行為，只有通過狠抓他們平時學習管理，使他們學習進步，才能從根源上消除舞弊行為意向。有些學生本來沒有舞弊意向，但是由于考風太差，另一些同學通過舞弊得到了理想的分數，而自己辛辛苦苦復習得來的分數，還不如他們，這樣產生不平衡的心理也會有舞弊的意向發生，這種情形可以說是逼良為。所以一定要糾正考風。
文/何福高
龍骨花，又名霸王花、量天尺或劍花，巴馬老百姓叫觀音蓮，屬于仙人掌科植物。盛產于巴馬的大石山區，是巴馬的名貴特產之一。
巴馬的老百姓之所以把龍骨花叫觀音蓮，源自于一個美麗的傳說。相傳古時有一年巴馬遭受大旱，糧食生產受到很大影響，特別是無地表水的大石山區旱情更加嚴重，糧食顆粒無收。在沒有糧食的情況下，山民們開始時挖野菜、樹根充饑。后來由于干旱日趨嚴重，連野菜也長不了，很多植物也干枯了。唯有一種爬在石頭上，類似龍骨的植物長得十分茂盛。村民們原來并不知道這種植物叫什么，是不是能吃，是不是有毒，但在饑餓難忍的情況下，就不得不找來那個在大旱之年仍然長得十分茂盛，而且爬滿石山的植物煮吃。結果不但能吃頂餓，好多因為饑餓而生病的人病也好了。后來人們為了感激這個植物的救命之恩，就給它起名叫觀音蓮，比喻它就像觀音菩薩一樣。從此，巴馬人就把這種學名叫龍骨花的植物叫觀音蓮。
龍骨花中含有豐富的營養價值和藥用價值，它具有清熱潤肺、除痰止咳、滋補養顏之功效。現代醫學認為，龍骨花對治療腦動脈硬化、心血管疾病有明顯療效。還可治療燥熱咳嗽、咯血、頸淋巴結核。巴馬人習慣用它煲豬腳湯和豬骨湯，味道清甜芳香，是極佳的清補湯料。
主要產品：龍骨花干品。
一個醫學博士的侍親筆記――熱酒少傷肝
文/曾麗雄
每逢過年過節，我都要陪妻子去看望岳父岳母。岳父可是一位名副其實的“酒中仙”，大半輩子都與酒打交道，沒事兒就愛小酌兩杯，飲酒品酒，儼然成了生活的樂趣。于是，每次陪岳父喝酒就成了我的一項“艱巨任務”。
岳父退休后，因為身體的原因，酒量大減，但每次只要是兒女們來看他，這“翁婿對飲”的場面可是少不了的。岳父高興，可家人卻十分擔心他的身體。過量飲酒十分不利于健康，特別是白酒，直接傷肝，還會造成免疫力下降，容易感染其他疾病。那么，怎樣喝酒才既能盡興又能減少危害呢？
侍親心得
我用的方法是：喝白酒先燙再飲。
關鍵詞：《食品生物化學》；翻轉課堂；優勢及挑戰
基金項目：湖南省科技廳重點課題[2016SK2052]；湖南省“中藥學”重點學科資助（湘教通[2011]76號）；湖南大學生創新課題兩項[0110-0901002016]和[1021-00107097]；校級基金課題。
R-4
《食品生物化學》是食品科學與工程、生物工程專業的一門重要專業基礎課。通過學習，要求學生了解生物化學發展的歷史，掌握生命活又兄匾組成成分―糖、脂、蛋白質、酶、核酸的結構和性質，了解維生素、輔酶的結構和功能，對于生物體內分子水平上所發生重要的代謝反應有較深入的認識，熟悉其中重要的生物化學反應過程，同時對生物體內的各種反應的規律有一個基本的認識，從而為學習食品化學及高等生物學課程打下良好的基礎。筆者結合自身的教學實踐，現就該門課程在實施翻轉課堂時的優勢和挑戰作簡要論述。
（一）翻轉課堂的優勢
1.翻轉課堂創設了學生自主學習的環境，學生在沒有壓力的影響下自主地學習教師不再是授課的唯一主體，而是學生身邊的導師，評價者和顧問。當前在《食品生物化學》實際教學中，己經采用在線學習和個別化指導相結合的混合模式，以及根據課本重點知識技巧的微課、錄像課資源，可以讓那些因病或參加活動的學生不會被落下功課。翻轉課堂的內容被永久保存，建立資源庫，可供教師隨時查閱和修正，所有的學生都能獲得適合自身的個性化教育。
2.翻轉課堂增加了學生和教師互動和個性化的溝通。《食品生物化學》翻轉課堂要得以實現，最根本的是學生課前的深度學習和真正將課堂上的互動引向更高層次。在數字化學習環境下，有助于學習者知識建構的工具平臺有很多，學生可以通過skype， email，交互式平臺和電子教學平臺等實現這一目的。
（二）翻轉課堂面臨的挑戰
第一，基礎的技術支持和基本的資源供給需要建設和完善。基礎的網絡平臺現在看來己經不是主要問題。教育公共網絡基本建成，學校和家庭實現了互聯互通，這些技術層面己沒有任何障礙；隨著經濟條件的改善，發達地區家庭電腦和網絡普及程度越來越高，即便是欠發達地區，在不遠的將來，這一問題也都能逐漸被解決。最大的問題就在于，《食品生物化學》網絡微課程的建設，相關課程資源的提供，慕課公共平臺的搭建，這些工作由誰來做？是純粹公益的無償提供，還是實行商業化運作？如果是商業化運作，它又如何進入學校？其經費由學校或者學生家庭承擔，還是教育行政部門和政府來買單？海量的課程建設，需要巨大的資源支持，因為只有在優質資源的強有力支撐下，才會產生最優秀的“翻轉學習”的成效一一資源越豐富，選擇性越強，才能最大限度地滿足不同層次學生的學習需求。
第二，教材的呈現要更多地從便于學生“課下”學習的角度來立意。教材是教學的根本，是學生學習的依據。如果說好的課程決定著培養好的學生，那好的教材自然決定著學生好的學習。現行教材雖然有大量先進、優秀的教育教學理念的指引，但實際上的課堂變革并沒有從真正意義上發生，以此立意的教材自然也無從以合法的身份出現。《食品生物化學》翻轉課堂恰恰可以通過一步到位的策略和方式，推進從教材到教學的根本性的轉變。知識點的陳述就應該盡可能詳細、通俗，更應該注重前后知識的勾連，注重相關知識的提示和回放，注重某些輔學習資源的提供或者“鏈接”。如果條件具備，己經達成了教材與網絡課程資源的互通和共享，那還應該在教材中提醒、提示不同層次學生，課下學習可以選擇最優、最適合的微課程類型。在現階段，比較實際的做法是，在現行教材的前提下，可以編寫與翻轉課堂相適應的補充材料，供學生課上、課下（主要是課下）學習時參考。
第三，受翻轉課堂挑戰最大的是教師。首先是學科知識、能力的挑戰。教師的積淀是否應對和滿足現實中孩子解決問題的需求。其次是教學素養的挑戰。從教學的角度看，習慣或者滿足于灌輸，大量預設，少有生成，課堂的程式化、格式化、機械化傾向愈益嚴重。教師設計、實施教學中的思考、研究以及“教學相長”的過程和價值，幾乎沒有實現的空間。最后是權威和地位的挑戰。現實教學中，多數教師都比較普通，但由于時空的限制，在多數孩子的眼里，教師都是某一學科或者某一領域的絕對“權威”，而且在管控和評價方面又常常以分數論英雄。《食品生物化學》翻轉課堂將改變傳統的崇尚“師道尊嚴”師生關系，開啟更加民主、協作、交流式的師生互動模式。
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[關鍵詞]氧化應激；心肌細胞；prohibitin；表達；分布變化
[中圖分類號]R329
[文獻標識碼]A
[文章編號]1674-0742（2013）06（b）―0186-02
當生物體受到損傷時，細胞內的代謝產物會增多，或者在細胞的抗氧化能力不足時，也會造成細胞內的活性氧堆積。這種情況會毒害細胞，造成細胞損傷。這種不平衡現象叫做氧化應激。經過醫學界多年研究，統計得知，激烈運動，缺血，缺氧等都會造成襲擊細胞損傷，從而產生氧化應激反應。通過仔細研究，發現線粒體是氧化應激的主要攻擊目標，細胞內的氧份不平衡會使線粒體的結構和功能受損，目前醫學界還不能確定損傷原理。該研究主要對大鼠的心肌細胞核線粒體做了嚴謹的實驗，發現慢性束縛應激大鼠心肌細胞線粒體prohibitin表達水平明顯升高，從而分析應激心肌細胞prohibitin被氧化過程中的表達與分布變化，及其生物學意義。現報道如下。
1資料與方法
1.1一般資料
本實驗動物采用Wistar大鼠，體重約為11―15g，實驗共用50只大鼠，乳酸脫氫酶試劑盒從上海科華東菱診斷用品有限公司選購。prohibitin單克隆抗體從上海新肽生物科技有限公司購進，兔抗人環氧化物酶一2單克隆抗體從上海億欣生物科技有限公司購進，辣根過氧化物酶標記羊抗鼠二抗則從上海史瑞可生物科技有限公司購進，其他實驗材料全部從美國Sigma公司購進。
1.2方法
①心肌細胞的培養。首先將大鼠心臟取出，并磨碎，用濃度為0.25的胰酶消化液來講心肌細胞分離，并將細胞放于濃度為10的胎牛血清MEM培養液中培養，經混合液放于溫度為37℃，C02濃度為5的環境中進行培養。最后選取自律性搏動>100b/min的心肌細胞用于實驗。 ②細胞死亡檢查方法。將心肌細胞放置于含有濃度為0.1%的多聚賴氨酸的玻璃板上，按照上述建立模型的方法對細胞進行處理。并將其中加入濃度為鋤的多聚甲醛固定液，并放置30rain，然后將固定液清除，振蕩15min。加入Hoechst33258染色液，并再次振蕩15min。最后放在顯微鏡下觀察。并記錄細胞死亡的數量，計算死亡率。 ③乳酸脫氫酶活躍性檢測。采用先進的試驗方法，按照采買的乳酸脫氫酶試劑盒的要求進行檢測。將體積為1mL的實驗液和200μL的心肌細胞培養溶液按照規格加入1cm的光程比色杯中，并攪拌均勻。并將其放置在溫度為37℃的環境下3s，記錄初始時期的吸光度，在防止1分，2分，3分時分別記錄吸光度，并以每分鐘為單位計算出吸光度的變化程度。 ④心肌細胞活力檢測。運用MTT實驗來檢測心肌細胞的活力。首先將大鼠心肌細胞放置于96孔板之上，并根據研究的實際情況來確定培養時間。將原來的培養溶液換成沒有血清MEN培養基，并在96孔板的每個孔中加入MTY溶液，將其放置在溫度為37℃，CO2密度為5%的環境下4h，停止培養，將孔內的培養液上層溶液消息提取出來，再向每個孔中加入150μL的DM-SO，充分振蕩，時間為10min，使后加入的液體充分溶解，并用專業儀器檢測各孔的吸光度，并將其記錄。
⑤通過ATPase實驗類測定線粒體的活性從而推斷出線粒體氧化磷酸化的作用。 ⑥最后運用流式細胞技術來判定線粒體的跨膜電勢。 ⑦利用蛋白質印跡試驗檢測氧化應激心肌細胞及線粒體中prohibitin表達變化情況，并做好記錄。
1.3統計方法 使用SPSPSSll.0軟件對所得數據進行統計，計量資料以（x±s）表示，進行t檢驗，計數資料進行x2檢驗。
2結果
2.1氧化應激致心肌細胞損傷情況 研究組與對照組相比，乳酸脫氫酶的含量明顯升高且經統計學原理檢測，結果差異有統計學意義（P
2.2線粒體情況
（一）養成課前預習的習慣
預習是教育體系中最受認可的培養學生自學能力的途徑，這是因為學生通過對新課程內容的預習，可以清楚地了解到課堂教學上的重難點，哪些知識自己可以不在教師的講解下掌握，哪些知識自己理解不了需要在課堂上聽取教師講解，所以在高中生物教學中，教師要注重對學生課前預習習慣的培養［1］。教師在生物教學實踐中要引導學生掌握正確的預習方法，使學生通過閱讀教材可以掌握新教學內容中的生物學概念，不能只將預習作為一項簡單的看書活動，而是在預習之后要對教材內容進行深入分析，意識到生物教材中哪些是重難點，自己通過預習掌握了哪些生物知識。教師要引導學生在預習過程中注意分析、歸納生物知識，注重預習中生物知識與舊知識之間的聯系，這樣可以使學生有目標地進行聽課，對集中學生注意力、加深對知識的理解有重要作用。
（二）養成課堂筆記的習慣
高中生物課前預習雖然可以有效提高學生的課堂聽課效率，但是很多學生都表示在課堂上聽懂了教師講授的知識，但是在實際做題過程中無法掌握正確的思路及方法，這是因為學生在高中生物課堂教學實踐中只能積極聽取教師的講授，高度的思維集中雖然可以讓學生理解、記憶更多生物學知識，但是在課程完成后沒有對生物知識進行鞏固。高中生物教師要培養學生在課堂學習中記筆記的習慣，這樣不僅可以將更多生物知識點集中到課堂筆記中，更能使教師講授過的知識得到鞏固，學生利用課后時間對記錄的知識點進行吸收，這樣才能將教師在課堂中所講授的生物知識轉化成自己的知識，這也是實現高中生物高效課堂的有效途徑之一。
（三）養成及時復習、鞏固的習慣
教師在培養學生養成記錄課堂筆記的習慣后，學生在課余時間對課堂筆記中知識的及時復習和鞏固，對強化學生生物知識的掌握能力有重要意義，這是因為學生對課堂筆記進行復習和鞏固是一個強化知識記憶的過程，而學生的課后復習便是對教師課堂教學思維進行整理的過程，也是學生將課堂知識轉化成自身知識體系的過程。教師要幫助學生培養出課后及時復習和鞏固生物知識的習慣，這樣可以使學生發揮自身能力對知識點進行歸納和總結，從而在復習過程中形成高效的生物學習規律及方法，對培養學生的自學能力有重要作用。
（四）養成通過習題鞏固知識的習慣
學生要想徹底掌握高中生物知識不能只依賴于記憶，對生物知識的記憶并不代表其運用能力，所以學生要通過大量習題訓練對高中生物知識點進行轉化，從最基本的記憶轉化為在實際生活中的應用能力。解答生物習題的整個過程不僅可以加深對知識的記憶深度，而且可以加深對各種生物知識點的理解與認識，是學生將高中生物知識轉化成自己東西的有效過程，因此，高中生物教學中要培養學生養成良好的鞏固知識的習慣。學生在做題訓練過程中要結合自身知識體系的實際狀況，對自身掌握較薄弱的知識內容可以多做一些習題，這對補充學生自身的知識缺陷、彌補知識漏洞有重要作用，從而可以實現學生生物知識系統化建設的目標。
（五）養成總結學習規律及方法的習慣
在高中生物教學及其他學科教學中很難有學生養成總結學習規律及方法的習慣，這是因為學生在高中課堂教學實踐中將教師的思路作為主要的學習規律，而照搬他人的學習方法很難適合不同類型學生對高中生物學習的實際需求。因此，高中生物課堂教學實踐中，教師要針對這一問題對學生進行引導，學生在生物學習中所需要的學習規律及學習方法只有依靠自己總結，在實踐中才能運用自如，這不僅可以充分發揮出學生在高中生物學習中的自身潛力，而且可以在很大程度上避免學生在生物學習中走彎路。
二、結語
一、 研究方法
1.調查對象
以漢中地區初中學生作為主要研究對象，在漢中市龍崗中學與第四中學采用隨機整群抽樣的方法發放問卷，進行學生生物學習習慣的調查研究。共發放問卷480份，回收442份，有效問卷436份，回收率為98.7%，回收問卷的有效率為98.6%。
2.問卷編制
根據學生在學習過程中的具體表現，結合生物學科特點，將生物學習習慣劃分為課前習慣、課中習慣和課后習慣三個一級維度。依照概念邏輯一致的分解原則，將一級維度進一步分解為二級子維度。依次類推，直至將各級維度分解到最終的具體題項。根據心理學測量工具編制的一般原則，特質相似的題目分散排列，正反題交互排放，最后形成自陳式的“生物學習習慣問卷”。該問卷共包括37個題項，采用李克特4點形式計分。
3.施測過程
以班級為單位，使用統一的書面指導語和口頭指導語進行集體測試，測試大約歷時10分鐘。
4.數據處理
對每份有效測試卷進行編號，建立基本數據庫，采用Excel軟件進行數據的初步管理及審核。對于經過系統整理的有效數據，在SPSS（18.0）軟件平臺上進行統計分析。
二、 研究結果
1.生物學習習慣測驗工具的統計分析
（1）生物學習習慣問卷的信度分析
為了檢驗生物學習習慣問卷的穩定性和可靠性，本研究采用內部一致性系數、分半信度作為其信度的指標。
表1 生物學習習慣問卷的信度分析
根據多數學者的觀點，任何測驗或量表的信度系數如果在0.9以上，則該測驗或量表信度甚佳；如果信度系數介于0.80～0.90之間被認為比較好；如果信度系數在0.70～0.80尚可接受[2]。從表中數據可以看出，總測試卷的Cronbach’s α系數接近0.9，說明測試卷的內部一致性非常好。另外，將生物學習習慣的全部變量（項目）分成相等的兩半，然后計算這兩部分之間的相關系數，算得分半信度為0.869。統計學中一般認為分半信度大于0.7比較好，從本研究的分析結果可以看出，該調查問卷具有良好的分半信度。
（2）生物學習習慣問卷的效度分析
生物學習習慣維度的劃分與問卷形成的過程嚴格依據“內在邏輯一致”的原則，結合生物學科特點與學生生物學習過程中的具體表現，能夠很好地反映中學生物學習習慣的實際情況。項目編好后，與有經驗的一線生物教師進行探討，對問卷的結構和內容進行評估。在吸取了項目評價修改意見的基礎上，確定生物學習習慣的最終測驗內容與形式。另外，在問卷編制過程中，采用同質性題目分散編排、正反題項交互排列的基本策略，以保證最大限度地降低無關因素的影響，增加問卷測量的準確性，從而保證測驗的內容效度。
表2 生物學習習慣問卷的結構效度
從表2可以看出，生物學習習慣各分問卷之間的相關系數介于0.300～0.650之間，皆達0.01顯著水平，且其相關情形屬于中低度正相關，表明本問卷之各分問卷方向一致，但彼此尚有一定的獨立性。而總問卷與各分問卷的相關系數介于0.700～0.999之間，且皆達0.01顯著水平，呈中高度正相關，顯示各分測卷與整體概念相當一致。
2.中學生物學習習慣的現狀分析
（1）中學生物學習習慣總體分析
計算學生在生物學習習慣整個問卷以及各分問卷之間的統計集中量與差異量，并根據平均得分確定分值分布，結果如下（表3，表4）。
表3 生物學習習慣總體水平分布分析
表4 生物學習習慣的相關統計量
根據統計量分析，生物學習習慣的平均分為110.904±0.861，且分值主要集中在90～129分之間，此部分的人數占到總人數的90%左右，而分值處于70～89分和130～149分這兩個區間的人數僅占很少的比例。說明現代中學生的生物學習習慣絕大多數處于中等水平，學習習慣很好的學生數量相對較少。因理想的正態分布偏度系數為0，本調查中生物學習習慣總分與各分卷得分的偏度系數均為負數，也驗證了學生的生物學習習慣還需進一步提升。
（2）中學生物“課前學習習慣”分析
表5 中學生物“課前學習習慣”情況統計表
對于中學生而言，在生物課堂之間經常進行預習與進行課前拓展的學生不足10%，僅占很少一部分，很少預習和從來沒有預習與準備習慣的人占大多數。由此可見，中學生課前學習習慣是需要加強的。
（3）中學生物“課中學習習慣”分析
表6 中學生物“課中學習習慣”情況統計表
對于“課中學習習慣”，本研究主要從“聽講”、“記筆記”與“課堂練習”三個方面評價。從調查結果可以看出，中學生生物“課堂練習習慣”相對較好，79.82%的學生在進行課堂練習時能夠快速進入學習狀態，而且在練習過程中獨立思考，自主完成練習任務。但是，“課堂聽講”與“記筆記”方面不容樂觀，具體表現在：中學生在課堂聽講過程中注意力不能集中問題相對普遍，46.79%的學生容易在課堂上開小差，上課情緒比較低落；88.99%的學生上課處于被動狀態，不能積極愉快地投入到課堂活動中；課堂上與教師積極回應率也較低，很少或從來不回應的約占43.12%，而積極回應的僅占10.55%。另外，缺乏良好的課堂記筆記習慣，95.88%以上的學生很少或從來不記筆記，只有很少同學有較好的記筆記習慣。即便是對記筆記的同學而言，如何重點記錄，以及記筆記過程中的精加工策略使用也相對較少。
（4）中學生物“課后學習習慣”分析
表7 中學生物“課后學習習慣”情況統計表
首先，在課后“做作業習慣”方面，73.85%的學生態度嚴肅認真，60.55%的同學能將學習效率放在第一位，而且學習時能夠很好地注意勞逸結合，張弛有度（74.77%）。對于各門學科，無論喜歡與否，能做到相對公平對待，不厚此薄彼，只有17.43%的同學經常把自己不喜歡的科目作業推到最后迫不得已時才去完成。但是課后完成作業時，往往不能很好地把握主次，能夠“要求自己做完作業再玩”的人數僅占7.79%；學習過程中舉一反三，觸類旁通的習慣也相對較差，只有6.88%的同學能夠做到習慣性地學習遷移。另外，在生物學習過程中遇到難題與疑惑，缺乏努力探究與堅持不懈的習慣，大約有86.33%的學生會半途而廢，放棄對難題的追索。其次，目前漢中地區中學生課后 “考試習慣”水平相對較低，不注重平時積累，缺乏系統總結的學習習慣，對于章節與單元學習內容，經常總結的僅占2.75%與4.12%，而且考試過程中也沒有“從易到難”的答題技巧，缺乏考試答題的策略性習慣。
3.生物學習習慣的差異性分析
以性別與年級為自變量，生物學習習慣總分與各分測卷得分為因變量，進行獨立樣本t檢驗。結果如下（表8、表9）。
表8 性別與年級對生物學習習慣的獨立樣本t檢驗
表9 性別與年級對生物學習習慣的統計量
根據表8、9綜合分析，不同性別之間的學生在生物學習習慣總分、課中習慣得分與課后習慣得分上，統計差異均不顯著（t=-1.848，t=-1.041，t=-1.759，p>0.05）。但對于課前習慣而言，男、女生之間表現出明顯的差異水平（t=-2.226，p
不同年級的學生，雖然在生物學習課前習慣上差異不顯著（t=1.523，p>0.05），但在課中習慣、課后習慣上均呈現出明顯差異（t=2.360，p
三、 討論
相關研究表明：不好的學習習慣，是造成初中學生學習生物學困難的重要原因[3]。從目前漢中市初級中學生物學習習慣的調查結果來看，學生的生物學習習慣整體水平不容樂觀，學習習慣優秀的個體在群體中所占比例偏低，屬于典型的非優勢群體。初中階段是學生學習習慣形成與鞏固的最佳時期，錯過了這個關鍵時期，對學生的認知過程與學習成效將會產生極大的負面影響，因此，如何培養和提升學生的生物學習習慣將是新課程背景下擺在教育工作者面前的一個艱巨課題。筆者認為，在培養學生生物學習習慣時，可以考慮從以下幾個方面著手操作。
1.加強學習習慣意識的培養
在中學階段，許多學生并沒有充分認識到學習習慣的重要性，因此，在學習過程中很少注意習慣的積累、養成與鞏固，這在一定程度上也是學生生物學習習慣整體水平偏低的心理根源。生物學科是一門實踐性很強，結構體系相對龐雜，內容非常豐富的學科。良好的學習習慣可以幫助學生“花最少的時間，獲得最大的收益”，起到事半功倍的效果。因此，教師在教學過程中需要有意識地激發學生培養學習習慣的意識，鼓勵塑造優秀行為習慣的動機。
2.注重學習習慣的階段性指導
學習習慣的形成是一個日積月累、從量的積累到質的飛躍的過程。在生物學習過程中，教師可以遵循學習的時間性原則，從課前、課中與課后三個階段加強學習習慣的指導與培養。不同階段具體指導時，根據學生生物學習習慣的表現強度，有針對性地指導與訓練。例如，對于“課中學習習慣”訓練階段，由于學生具有長期的課堂練習優勢，“課堂練習習慣”水平普遍較高。因此，在學習習慣指導時，可適當弱化“課堂練習”方法指導，把重點放在“如何記筆記”與“如何更高效地聽講”等這些習慣的培養。
3.進行學習習慣性別分化指導
性別是影響生物學習習慣的一個調節變量。女生從心理上比男生成熟相對較早，而且社會規范無形中也要求女生比男生更安靜、順從、自覺和守紀，所以女生對學習行為的自我約束程度相對較高，表現為課前預習等方面的習慣相對較好。因此，在初中階段進行生物學習習慣的培養，不僅需要整體上統一指導，同時還需要充分考慮性別差異，尤其是課前習慣的形成，培養重心應適當地向男生傾斜。
4.遵循學習習慣培養“趁早”原則
調查結果表明：生物學習習慣具有明顯的年級差異，與年級之間呈現出一種比較典型的負相相依變化關系，即年級越高生物學習習慣水平相對越低。其原因是多方面的，可能與學習任務難度、學習興趣、思維發展水平等變量均有關系。但是無論如何，這種結果反映出一個重要信息：培養學習習慣的心理時期越早，負面的干擾信息相對越弱，越易形成正向的行為習慣積累。
5.強化學習習慣反思性指導
反思與總結是高效學習的重要特征，也是學習習慣形成與鞏固的重要推力。在學習習慣培養過程中，指導學生制定學習習慣的反思清單，定期檢驗、分析與評價學習習慣培養的成效，不斷查漏補缺、揚長補短，幫助學生快速形成穩定的、可以普遍遷移的良習慣。
世界著名心理學家威廉·詹姆士有段名言：“播下一個行動，收獲一種習慣；播下一種習慣，收獲一種性格；播下一種性格，收獲一種命運”。因此，在生物教學過程中，要充分考慮學生的性別、年齡等特點，遵循學習習慣發展的心理規律，因材施教、因類指導，加強學法引領，強化學習興趣，提升思維能力，從而保證良好的課堂與課外學習習慣的形成、鞏固與發展。
參考文獻
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關鍵詞：初中生物 教學研究 課堂教學 結課 情境
中圖分類號：G633.91 文獻標識碼： C 文章編號：1672-1578（2013）05-0140-01
眾所周知，生物科學是自然科學中滲透最廣、涉及面最寬的科學，是與人類生活、生存關系最密切的學問。初中的生物學教育肩負著培養新時期生命科學技術隊伍的后備力量和提高全民素質的雙重任務，其重要性不低于數、理、化。作為一名初中生物教師，筆者經過多年的教學，對于新時期生物學科的教學有著豐富的經驗，在此表述，供同仁參考指正。
1 新時期的生物課堂應該重視問題情境的提出
課堂是教師教學的主陣地，我們教師要充分利用課堂時間，重視問題情境的提出，有助于激發學生的主動探索知識的欲望以及學習的興趣，提高學生的熱情。何為問題情境，如何合理、充分、重視問題情境的作用呢？我們要根據本節課的教學目標，提出相應的問題。教師針對教材中的知識點設計出疑問，使學生清晰地知識一節課內學什么，怎么學，學好了有什么意義，從而激起他們的學習興趣，了解和解決他們在獨立自學時無法明確的問題。問題必須有助于對全課問題情境的解決，有助于對教學內容全面深入地理解。教師在學生現有知識的基礎上設計并提出具有啟發性和趣味性的問題，激發學生進入探索問題境界。以學過的知識為基礎并與本節新知識相銜接的問題，不僅能提高學生的閱讀能力，而且還能滿足學生的成功感。要貼近學生的生活實際。在生活中遇到但不能用已有的知識去解答的問題，最能吸引學生的注意力，使其產生立刻要想知道的欲望。設置問題情境當然少不了對于學生心理的研究了。新奇、愛表揚、爭好勝的心態，是初中學生特有的心理，問題的提出要考慮學生能否直接推理得到，是否貼近生活實踐以及思維轉折次數多少等因素，把要學習的新知識創設成若干問題情境，用新穎的方式，生動的語言提出來滿足并強化學生的好奇感，激發學生的求知欲。
2 注重對學生進行學習方法的指導
生物學科的重要性不言而喻。作為教師，我們要重視在傳授知識的同時，提高對方法重視。下面一些方法是我的一些薄見，拋磚引玉。我們應該重視筆記的重要性。我們不能小看筆記的作用，不能輕視記筆記，相反我們還應該重視記筆記。學習記筆記，不但要求學生具有一定的書寫、繪圖能力，而且要求學生具有一定的學科知識和提煉筆記內容的能力。剛一開始學生可能跟不上，可適當放慢教學速度，每節課可留適量時間讓學生整理補充筆記。上課是緊張的腦力勞動過程。初中生物課是理科課程，理解思維是上課的關鍵所在，因此，要教學生處理好聽課、思考和記筆記的關系。如果思考與記筆記發生矛盾，要先跟隨老師思路思考，避免因記筆記而使后繼內容無法理解，對于筆記可采用寫標題留空白課后補充的方法。我們在記筆記的同時還需要理論聯系實際。生物知識內容十分豐富，實踐性強，學習時要緊密結合，讓學生學習更貼近生活實際，更為鮮活有趣。學生要盡可能地走進大自然，培養觀察分析、活學活用、理論聯系實際、解決具體問題的能力以及交流合作、實踐創新的能力。我們還應該學會思考。學習生物不僅要認識和記住一些必要的知識，還應該思考它們之間的相互關系，這就要懂得學會思考分析生物問題。學生要學會去研究、去探索生物問題，多問幾個為什么。我們都知道學習生物的最終目的是運用所學的知識、解決實際問題。因此，學會科學研究生物問題的方法和能力，是終身學習和發展的必備能力。開展研究性學習，是培養生物科學研究能力的有效途徑。學生學習生物時，要善于從學習生活和社會生活中去觀察問題、發現問題、提出問題，確定研究課題。這種全新的學習模式，有助于培養同學們勇于實踐、大膽創新、樂于合作、團結向上的精神。當然如上的一些方法只是筆者教學中的一個縮影，優秀的教學方法還有很多很多，希望我們大家能夠共同努力，不斷地探索，不斷的總結，尋找更加優秀的方法，提高教學能力。
3 善始善終，重視每節課的結尾總結
