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第1篇

關(guān)鍵詞：科技 水資源 節(jié)水

一、對(duì)我國(guó)水資源現(xiàn)狀的分析

當(dāng)前我國(guó)水資源面臨的形勢(shì)十分嚴(yán)峻，水資源短缺、水污染嚴(yán)重、水生態(tài)環(huán)境惡化等問(wèn)題日益突出，已成為制約經(jīng)濟(jì)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的主要瓶頸。對(duì)此，2012年國(guó)務(wù)院了《關(guān)于實(shí)行最嚴(yán)格水資源管理制度的意見(jiàn)》，提出嚴(yán)格控制用水總量，全面提高用水效率，加快節(jié)水型社會(huì)建設(shè)。地球生態(tài)系統(tǒng)和人類在能夠根據(jù)水資源情況的變化來(lái)改變自身結(jié)構(gòu)、功能和行為的能力。人類可以根據(jù)水資源的具體條件，對(duì)自身的生活習(xí)慣、生產(chǎn)、生活用水方式進(jìn)行自我調(diào)整，以適應(yīng)當(dāng)前的水資源現(xiàn)狀，即量水發(fā)展或適水發(fā)展。量水發(fā)展戰(zhàn)略就是指根據(jù)增加供水量、合理分配給水的管理方法，從而提高水資源的使用效益、科學(xué)合理地轉(zhuǎn)變生產(chǎn)生活的用水方式、提升大范圍的供水綜合配置效率的需求管理方針等。

從一定程度上來(lái)講，先進(jìn)的水資源開(kāi)發(fā)工程和科學(xué)技術(shù)等得到了很大的發(fā)展，這些條件能夠在一定程度上直接開(kāi)發(fā)并通過(guò)對(duì)污水的凈化處理提供更多的可使用水量，同時(shí)我們也可以利用這些先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)來(lái)做好節(jié)水，從而在一定程度上減輕用水需求，即使這樣我國(guó)對(duì)水資源的供需缺口還是不斷地在擴(kuò)大。經(jīng)過(guò)專家的預(yù)測(cè)，在20年以后，我國(guó)對(duì)水資源需求將會(huì)更大，預(yù)計(jì)這時(shí)我國(guó)對(duì)水資源需求缺口將達(dá)到669億立方米，并隨著時(shí)間的推移其需求的缺口會(huì)越來(lái)越大，2050年的需求缺口將達(dá)到719億立方米。從這些數(shù)據(jù)上來(lái)分析我國(guó)的水資源狀況非常嚴(yán)重，必須采取一些科學(xué)有效的措施去緩解我國(guó)的水資源現(xiàn)狀。

二、對(duì)我國(guó)節(jié)水產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀的分析與研究

隨著我國(guó)國(guó)民生產(chǎn)總值的不斷提高，人民的生活條件得到了很大的改善，經(jīng)濟(jì)水平日益增長(zhǎng)，同時(shí)對(duì)水資源的需求量也越來(lái)越大，水資源的浪費(fèi)情況也日益嚴(yán)重。在我國(guó)嚴(yán)重的水資源缺乏狀況下以及水質(zhì)的逐漸下降趨勢(shì)下，國(guó)家大力地發(fā)展節(jié)水產(chǎn)業(yè)，不斷建設(shè)節(jié)水型農(nóng)業(yè)，從各個(gè)方面著手做好節(jié)水、凈水工作。我國(guó)的城市節(jié)水發(fā)展進(jìn)程可以分為三個(gè)階段：第一階段是在我國(guó)建國(guó)初到改革開(kāi)放之前，這一階段的城市節(jié)水的目標(biāo)是解決城市供水設(shè)施的問(wèn)題；第二階段是在我國(guó)改革開(kāi)放以后，這一時(shí)期我國(guó)的城鎮(zhèn)化水平得到了很大提高，城市節(jié)水的基礎(chǔ)設(shè)施和水資源不足問(wèn)題共同存在，這時(shí)我們國(guó)家根據(jù)這一現(xiàn)狀提出了開(kāi)發(fā)水資源和節(jié)約水資源并重的節(jié)水理念；第三階段是在我國(guó)步入20世紀(jì)以后，我國(guó)的城鎮(zhèn)化和工業(yè)水平飛速發(fā)展，出現(xiàn)了水資源短缺以及水資源質(zhì)量型短缺的情況，針對(duì)這些情況，國(guó)家又制定了“科學(xué)發(fā)展、節(jié)水減排”的戰(zhàn)略方針。我國(guó)正努力提高城市供水能力建設(shè)，調(diào)整水價(jià)，控制用水。建設(shè)節(jié)水型城市不能只依靠節(jié)水，還要從源頭出發(fā)，做好供水工作。為有效開(kāi)展節(jié)水試點(diǎn)工作，近年來(lái)，政府堅(jiān)持開(kāi)源節(jié)流，提高了工程建設(shè)的投資力度，其中包括城市供水能力建設(shè)。目前，各市不僅依法征收水資源費(fèi)，還在廣泛征詢意見(jiàn)的基礎(chǔ)上，對(duì)自來(lái)水供水價(jià)格進(jìn)行了適度調(diào)整。從2012年年底起，多市計(jì)劃實(shí)行階梯式計(jì)量水價(jià)，利用“超量加價(jià)，多超多付”的辦法來(lái)調(diào)控用水，對(duì)居民生活用水實(shí)行“1∶1.5∶2”的三級(jí)階梯計(jì)量水價(jià)，對(duì)單位用戶實(shí)行超計(jì)劃用水累進(jìn)加價(jià)收費(fèi)制度。農(nóng)業(yè)節(jié)水灌溉有效解決了水源污染，工業(yè)和生活節(jié)水減少了污水排放。通過(guò)節(jié)水型社會(huì)試點(diǎn)建設(shè)，生態(tài)環(huán)境明顯改善，水土流失逐年減少，濕地面積逐年擴(kuò)大。

1、我國(guó)的節(jié)水技術(shù)水平相對(duì)較低

我國(guó)的節(jié)水技術(shù)水平雖然取得了一些發(fā)展，但是跟許多發(fā)達(dá)國(guó)家相比我國(guó)的節(jié)水水平還是比較落后的。由于我們國(guó)的人口眾多，人均水資源占有量只有世界人均水資源占有量的四分之一，是一個(gè)嚴(yán)重缺水的國(guó)家。我國(guó)人們沒(méi)有一個(gè)正確的節(jié)水意識(shí)，在其工作和生活中對(duì)水資源的節(jié)約意識(shí)非常淡薄，造成了嚴(yán)重的浪費(fèi)現(xiàn)象，很多因素都在一定程度上制約了我國(guó)節(jié)水產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

2、我國(guó)運(yùn)用科技發(fā)展節(jié)水產(chǎn)業(yè)的能力較低

科技水平的發(fā)展，直接關(guān)系到生產(chǎn)力的發(fā)展。我國(guó)的科技水平在很大程度上取得了很大的進(jìn)步，但是與一些發(fā)達(dá)國(guó)家相比還存在著一定的差距。我國(guó)科技水平狀況嚴(yán)重影響了我國(guó)節(jié)水產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

3、節(jié)水產(chǎn)品的功能單一

由于我國(guó)整體水平的限制，導(dǎo)致我國(guó)的節(jié)水產(chǎn)業(yè)對(duì)新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的能力相對(duì)較弱，使得我國(guó)節(jié)水設(shè)備不夠先進(jìn)，不能夠及時(shí)的更新?lián)Q代，配套設(shè)備跟不上，沒(méi)有一個(gè)整體全面的節(jié)水設(shè)備體系，從而導(dǎo)致我國(guó)對(duì)節(jié)水新產(chǎn)品的推廣工作無(wú)法順利開(kāi)展。

4、我國(guó)的節(jié)水產(chǎn)業(yè)沒(méi)有形成一個(gè)高效的管理模式

一個(gè)高效的管理模式能夠使得產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過(guò)程中起到一個(gè)至關(guān)重要的作用，管理者先進(jìn)的管理理念和有效的經(jīng)驗(yàn)手段能夠直接關(guān)系到產(chǎn)業(yè)的管理。在我國(guó)的節(jié)水產(chǎn)業(yè)管理中，缺乏一個(gè)高效的管理體制，管理經(jīng)驗(yàn)缺乏，管理人員自身的素質(zhì)不高，缺乏專業(yè)的管理理論的支持，管理能力不足。導(dǎo)致我國(guó)的節(jié)水產(chǎn)業(yè)運(yùn)行的狀況相對(duì)較差，我國(guó)的節(jié)水產(chǎn)業(yè)起點(diǎn)較低，發(fā)展較慢，從而使得一些節(jié)水企業(yè)沒(méi)有豐富的管理經(jīng)驗(yàn)，導(dǎo)致節(jié)水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展緩慢。

三、充分利用科學(xué)技術(shù)手段促進(jìn)節(jié)水產(chǎn)品的研發(fā)

1、增加對(duì)科技的投入和產(chǎn)品的研發(fā)

當(dāng)前我國(guó)的水資源浪費(fèi)情況非常嚴(yán)重，使得我國(guó)的水資源供給不能夠滿足當(dāng)前快速發(fā)展的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的需求，充分暴露了我國(guó)水資源在社會(huì)發(fā)展中需求缺口，這樣對(duì)我國(guó)的節(jié)水工作提出了更高的要求。陳舊的設(shè)備技術(shù)已經(jīng)無(wú)法滿足當(dāng)前的節(jié)水需求，這就要求我們不斷地加大對(duì)科技的投入和開(kāi)發(fā)新的節(jié)水產(chǎn)品來(lái)解決節(jié)水需要。并制定我國(guó)的節(jié)水改造計(jì)劃，積極推動(dòng)我國(guó)的節(jié)水產(chǎn)業(yè)的國(guó)際化水平，引進(jìn)先進(jìn)的國(guó)外節(jié)水技術(shù)，不斷學(xué)習(xí)，自主研發(fā)，保證我國(guó)的節(jié)水技術(shù)能夠跟上國(guó)際水平的發(fā)展步伐，努力實(shí)現(xiàn)與國(guó)際接軌。

2、在嚴(yán)重缺水區(qū)建立節(jié)水技術(shù)示范基地

我國(guó)西北地區(qū)雖水資源非常匱乏，但地廣人稀，土地非常廣闊，以溫帶大陸性氣候?yàn)橹?，光照時(shí)間長(zhǎng)。但是雨水量較少導(dǎo)致這些有利條件都無(wú)法發(fā)揮其特長(zhǎng)，膜下滴灌技術(shù)大規(guī)模推廣應(yīng)用促進(jìn)了缺水地區(qū)的農(nóng)業(yè)發(fā)展，提高農(nóng)業(yè)抗災(zāi)害能力。還在嚴(yán)重缺水地區(qū)建立節(jié)水研發(fā)機(jī)構(gòu)和示范基地。在實(shí)踐中不斷的創(chuàng)新研發(fā)出更適用、更先進(jìn)的技術(shù)產(chǎn)品。為我國(guó)解決貧水地區(qū)用水困難作出貢獻(xiàn)。

3、政府應(yīng)針對(duì)節(jié)水產(chǎn)業(yè)發(fā)展推出優(yōu)惠政策

新科技的研發(fā)成功可以推動(dòng)新興產(chǎn)業(yè)的突飛猛進(jìn)。信息技術(shù)的發(fā)展就是最好的榜樣。我國(guó)的節(jié)水產(chǎn)業(yè)也正處于上升階段，將來(lái)也定會(huì)讓人們受益匪淺。對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展也起到一定的推動(dòng)作用，對(duì)于這樣一些龍頭產(chǎn)業(yè)，國(guó)家應(yīng)該給予一定的優(yōu)惠政策進(jìn)行積極鼓勵(lì)。在研發(fā)、項(xiàng)目建設(shè)、產(chǎn)品推廣中給予優(yōu)惠政策，并積極鼓勵(lì)企業(yè)在設(shè)計(jì)、施工、運(yùn)行、培訓(xùn)一條龍服務(wù)的推廣應(yīng)用模式，組織專家進(jìn)一步研究水資源節(jié)約綜合應(yīng)用技術(shù)，并不斷完善扶持政策，強(qiáng)化指導(dǎo)服務(wù)，增強(qiáng)龍頭產(chǎn)業(yè)輻射帶動(dòng)能力，全面提高節(jié)水產(chǎn)業(yè)的技術(shù)水平。

四、結(jié)語(yǔ)

我國(guó)水資源總量雖居世界第六位，但是人均占有量遠(yuǎn)低于國(guó)際平均水平，針對(duì)水資源短缺以及人們?cè)谌粘Ｉ钪胁蛔⒅毓?jié)約用水這一現(xiàn)狀，新科技的研發(fā)及普及應(yīng)用意義非常深遠(yuǎn)。水資源短缺對(duì)缺水地區(qū)的農(nóng)業(yè)以及經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到一定阻礙作用。一直以來(lái)人們認(rèn)為水是取之不盡，用之不竭的，節(jié)約水資源的意識(shí)不強(qiáng)，導(dǎo)致出現(xiàn)嚴(yán)重浪費(fèi)現(xiàn)象。城市居民已經(jīng)增強(qiáng)了全民愛(ài)水、節(jié)約用水以及保護(hù)水資源的意識(shí)。要不斷加強(qiáng)宣傳力度，提高國(guó)民素質(zhì)。我們還要利用科學(xué)的發(fā)展觀堅(jiān)持不懈的使人和自然環(huán)境更加和諧融洽。

參考文獻(xiàn)：

[1]鄭智韜，張仁陟.民勤縣節(jié)水農(nóng)業(yè)綜合效益評(píng)價(jià)[J].湖南農(nóng)業(yè)科學(xué).2011（05）

第2篇

關(guān)鍵詞：伊通縣；水稻產(chǎn)業(yè)；發(fā)展現(xiàn)狀；發(fā)展建議

中圖分類號(hào)：S791.246 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-0432（2012）-07-0004-1

伊通滿族自治縣地處長(zhǎng)白山脈向松遼平原過(guò)渡的丘陵地帶，全縣耕地總面積220萬(wàn)畝，糧食生產(chǎn)是伊通滿族自治縣農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，是國(guó)家級(jí)重點(diǎn)商品糧基地縣。水稻栽培歷史悠久，水稻生產(chǎn)在糧食生產(chǎn)中占有重要地位，是水稻主產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶的主要經(jīng)濟(jì)收入來(lái)源。但是，由于水稻生產(chǎn)成本、勞動(dòng)用工等生產(chǎn)環(huán)節(jié)的資金投入與玉米生產(chǎn)相比沒(méi)有優(yōu)勢(shì)，水田生產(chǎn)面積出現(xiàn)逐年銳減的趨勢(shì)。2002年全縣水稻生產(chǎn)面積達(dá)到18萬(wàn)畝，到今年實(shí)際生產(chǎn)面積約7萬(wàn)畝，年平均遞減11%。之所以出現(xiàn)“水改旱”的問(wèn)題，主要有三方面的直接因素：

1 相對(duì)玉米，水稻生產(chǎn)田間管理勞動(dòng)強(qiáng)度大、時(shí)間長(zhǎng)

伊通滿族自治縣水稻生產(chǎn)從3月25日左右浸種開(kāi)始，育苗、整田、移栽、水肥管理、病蟲(chóng)害防治等整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程持續(xù)7個(gè)月左右，需要專人進(jìn)行不間斷的田間管理，相對(duì)玉米生產(chǎn)勞動(dòng)強(qiáng)度大、時(shí)間長(zhǎng)。種植玉米管理環(huán)節(jié)少，勞動(dòng)空閑時(shí)間長(zhǎng)，在剩余勞動(dòng)時(shí)間內(nèi)能夠從事養(yǎng)殖、勞務(wù)、運(yùn)輸?shù)绕渌麆?chuàng)收活動(dòng)。因此，種植玉米農(nóng)戶要比種植水稻農(nóng)戶的創(chuàng)收渠道廣，家庭收入差距很大。

2 相對(duì)玉米，水稻生產(chǎn)資金投入較大

僅從今年農(nóng)用物資市場(chǎng)價(jià)格以及勞務(wù)情況來(lái)看，玉米生產(chǎn)每公頃總投入大致是9300元，水稻生產(chǎn)每公頃總投入12450元左右，每公頃水稻生產(chǎn)比玉米生產(chǎn)多投入約3150元（詳見(jiàn)下表）。

3 相對(duì)玉米，水稻生產(chǎn)利潤(rùn)偏低

近三年來(lái)，雖然玉米、水稻市場(chǎng)價(jià)格都處于大幅上揚(yáng)趨勢(shì)，但是，從2011年生產(chǎn)成本核算和銷售收入來(lái)分析，水稻和玉米之間利潤(rùn)差距較大。每公頃玉米平均凈收益14900元左右，每公頃水稻平均凈收益10750元左右，利潤(rùn)差約在4150元左右（詳見(jiàn)下表）。

4 對(duì)穩(wěn)定水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展的幾點(diǎn)意見(jiàn)和建議

稻米是人們生活的必需品，是口糧，水稻產(chǎn)業(yè)能否實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，這是關(guān)系國(guó)家糧食安全的重大問(wèn)題。因此，從我們縣的實(shí)際情況來(lái)看，應(yīng)該著力解決以下幾個(gè)方面的問(wèn)題：

4.1 加大糧食市場(chǎng)價(jià)格的宏觀調(diào)控力度

根據(jù)年度生產(chǎn)成本以及產(chǎn)量比，合理調(diào)整玉米、大豆與水稻產(chǎn)品之間的國(guó)家最低收購(gòu)價(jià)格，通過(guò)市場(chǎng)拉動(dòng)來(lái)保護(hù)水稻生產(chǎn)者的種糧積極性。

4.2 加大對(duì)水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策支持力度

在穩(wěn)定和完善糧食生產(chǎn)支持政策的基礎(chǔ)上，要特殊加大對(duì)水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展的扶持力度。對(duì)水稻生產(chǎn)者特別是生產(chǎn)大戶、專業(yè)合作組織和農(nóng)墾企業(yè)，要給予政策傾斜，通過(guò)政策推動(dòng)來(lái)調(diào)動(dòng)水稻生產(chǎn)者的種糧積極性。

4.3 加大對(duì)水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)投入力度

水稻生產(chǎn)對(duì)農(nóng)田水利基礎(chǔ)設(shè)施依賴度很高，目前伊通滿族自治縣農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)還很薄弱，防洪灌溉能力不強(qiáng)的問(wèn)題比較突出。國(guó)家應(yīng)繼續(xù)加大對(duì)灌區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的資金投入，加強(qiáng)對(duì)水庫(kù)、塘壩、渠道、機(jī)井等灌溉設(shè)備設(shè)施的建設(shè)，通過(guò)提高灌溉能力穩(wěn)定并增加水稻生產(chǎn)面積。

4.4 加大對(duì)水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展的科技推廣力度

第3篇

我們當(dāng)前的主要矛盾依然是人民日益增長(zhǎng)的物質(zhì)文化需要同落后的社會(huì)生產(chǎn)之間的矛盾，面對(duì)前所未有的激烈的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)和國(guó)內(nèi)錯(cuò)綜復(fù)雜的前進(jìn)中的問(wèn)題，必須加快發(fā)展。只有加快發(fā)展才能增強(qiáng)經(jīng)濟(jì)實(shí)力，增強(qiáng)綜合國(guó)力，才能解決前進(jìn)中的問(wèn)題，才能進(jìn)一步提高人民的物質(zhì)文化生活水平，才能增強(qiáng)人民群眾的社會(huì)主義信念。黨要承擔(dān)起中國(guó)社會(huì)進(jìn)步的歷史責(zé)任，必須始終抓住發(fā)展這個(gè)執(zhí)政興國(guó)的第一要?jiǎng)?wù)，集中全黨和全國(guó)人民的智慧和力量，聚精會(huì)神搞建設(shè)，一心一意謀發(fā)展。嵊泗縣要達(dá)到在全市率先基本實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化的宏偉目標(biāo)，關(guān)鍵就是發(fā)展。嵊泗縣有著豐富的海洋自然資源優(yōu)勢(shì)，以海洋資源為基礎(chǔ)的水產(chǎn)品加工業(yè)，歷來(lái)是重要的支柱產(chǎn)業(yè)，在全縣國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展中具有重要的地位。隨著社會(huì)的發(fā)展進(jìn)步，隨著漁業(yè)資源的嚴(yán)重衰退，水產(chǎn)加工企業(yè)面臨著新的問(wèn)題、新的困難、新的形勢(shì)，新的挑戰(zhàn)，為此，本研究在對(duì)全縣水產(chǎn)加工企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況以及存在的問(wèn)題調(diào)查的基礎(chǔ)上，就嵊泗縣水產(chǎn)加工業(yè)的發(fā)展提出不成熟的拙見(jiàn)，以供借鑒和參考。

一、嵊泗縣水產(chǎn)品加工企業(yè)的現(xiàn)狀

截止2002年底，嵊泗縣水產(chǎn)品加工企業(yè)共有49家，占全縣工業(yè)企業(yè)總數(shù)的25.5%，擁有總資產(chǎn)28434萬(wàn)元，職工876人，創(chuàng)利301萬(wàn)元。地域分布是：菜園20家（7家停產(chǎn)），嵊山鎮(zhèn)17家（8家停產(chǎn)），五龍鄉(xiāng)5家，黃龍鄉(xiāng)3家，枸杞鄉(xiāng)4家，縣直屬1家。產(chǎn)品主要以冷凍品、小包裝水產(chǎn)品、飼料魚(yú)粉、速凍貽貝為主。由于諸多因素的影響49家企業(yè)中，處于停產(chǎn)狀態(tài)的企業(yè)15家，目前正常生產(chǎn)的35家企業(yè)中，有集體所有制1家，股份及股份合作制9家，私營(yíng)獨(dú)資12家，私營(yíng)合伙7家，其他有限責(zé)任公司有6家。

（一）企業(yè)規(guī)模、技術(shù)、設(shè)備情況

全縣水產(chǎn)品加工企業(yè)中年銷售收入500萬(wàn)元以上的有12家。全縣有冷藏庫(kù)36座（見(jiàn)表一），冷藏500噸以上的5家，占14.3%；冷藏200噸的12家，占34.3%；200噸以下的19家，占51.4%。企業(yè)的設(shè)備大多是以八十年代中期和九十年代初期購(gòu)置為主，由于企業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備陳舊、落后，企業(yè)只能維持簡(jiǎn)單的水產(chǎn)品加工流程，缺少先進(jìn)高科技生產(chǎn)線，缺乏現(xiàn)代加工能力。表一全縣水產(chǎn)企業(yè)冷藏能力情況表

冷藏能力（噸/次）

500

200

200以下

合計(jì)

冷藏庫(kù)數(shù)（座）

5

12

19

36

比例（%）

13.9

33.3

52.8

100

（二）企業(yè)廠長(zhǎng)、經(jīng)理素質(zhì)情況

35家企業(yè)廠長(zhǎng)、經(jīng)理中，年齡（見(jiàn)表二）：在30—40歲的7名，占20.0%，41—50歲的10名，占28.6%，51歲以上18名，占51.4%；文化程度（見(jiàn)表三）：大專及以上的3名，占8.6%，中專及高中的11名，占31.4%，初中的18名，占51.4%，小學(xué)3名，占8.6%；職稱：有各類技術(shù)職稱的有15名（中級(jí)以下），占42.8%。

企業(yè)職工中，大專及以上學(xué)歷的僅占1.8%，中專及高中的占18.4%，初中的占57.6%，小學(xué)的占19.8%，小學(xué)以下的占2.4%，有技術(shù)職稱的人員只占企業(yè)職工總數(shù)的4.2%。

表二企業(yè)廠長(zhǎng)、經(jīng)理年齡結(jié)構(gòu)表

分類

項(xiàng)目

30－40歲

41－50歲

51歲以上

合計(jì)

人數(shù)（個(gè)）

7

10

18

35

比例（%）

20

28.6

51.4

100

表三企業(yè)廠長(zhǎng)、經(jīng)理文化程度表

文化程度

大專及以上

中專（高中）

初中

小學(xué)

合計(jì)

人數(shù)（個(gè)）

3

11

18

3

35

比例（%）

8.6

31.4

51.4

8.6

100

（三）企業(yè)質(zhì)量、衛(wèi)生認(rèn)證情況

在嵊泗縣水產(chǎn)加工的35家企業(yè)中（見(jiàn)表四），通過(guò)ISO9000體系認(rèn)證的有4家，占企業(yè)總數(shù)的11.4%，獲得HACCP認(rèn)證的2家，占企業(yè)總數(shù)的5.7%。取得國(guó)內(nèi)衛(wèi)生認(rèn)證的企業(yè)20家，占企業(yè)總數(shù)的57.2%,取得其他認(rèn)證的4家，占企業(yè)總數(shù)的11.4%，有5家企業(yè)未取得任何衛(wèi)生規(guī)范認(rèn)證,占企業(yè)總數(shù)的14.3%。35家企業(yè)中完成各國(guó)官方注冊(cè)的企業(yè)7家，占企業(yè)總數(shù)的20%，（4家企業(yè)完成了日本官方注冊(cè)，2家完成韓國(guó)官方注冊(cè)，1家完成歐盟注冊(cè)，其中1家企業(yè)完成3個(gè)官方注冊(cè)。）

表四水產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量、衛(wèi)生認(rèn)證情況表

項(xiàng)目

ISO9000

HACCP

國(guó)內(nèi)衛(wèi)生認(rèn)證

其他認(rèn)證

未取得認(rèn)證

合計(jì)

企業(yè)數(shù)（個(gè)）

4

2

20

4

5

35

比例（%）

11.4

5.7

57.2

11.4

14.3

100

（四）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力及效益情況

2002年，全縣水產(chǎn)加工企業(yè)實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值36084萬(wàn)元，銷售產(chǎn)值30562萬(wàn)元，產(chǎn)銷率84.7%，比標(biāo)準(zhǔn)96%少11.3個(gè)百分點(diǎn)。35家企業(yè)中盈利在5萬(wàn)元以上的10家，微利企業(yè)16家，虧損企業(yè)9家。盈虧相抵后利潤(rùn)總額301萬(wàn)元，其中盈利企業(yè)創(chuàng)利491萬(wàn)元。整個(gè)行業(yè)利潤(rùn)主要集中在5家規(guī)模以上企業(yè)中，僅黃龍魚(yú)品廠就創(chuàng)利260萬(wàn)元。虧損企業(yè)虧損額190萬(wàn)元，虧損面25.7%，虧損率38.7%，戶均虧損21萬(wàn)元。從經(jīng)濟(jì)類型上看：股份合作制企業(yè)虧97萬(wàn)元，私營(yíng)企業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)118萬(wàn)元，其他有限責(zé)任公司處于優(yōu)勢(shì)，除1家企業(yè)虧3萬(wàn)元外，其他5家都盈利，且盈利總額為280萬(wàn)元。

表五水產(chǎn)加工企業(yè)盈、虧情況表

項(xiàng)目

盈利5萬(wàn)元以上

微利企業(yè)

虧損企業(yè)

合計(jì)

企業(yè)數(shù)（個(gè)）

10

16

9

35

比例（%）

28.6

45.7

25.7

100

二、嵊泗縣水產(chǎn)品加工企業(yè)存在的問(wèn)題

（一）海洋漁業(yè)資源衰退

1、中日、中韓漁業(yè)協(xié)定生效和實(shí)施，使舟山海洋捕撈失去了部分傳統(tǒng)漁場(chǎng)，部分漁場(chǎng)受到嚴(yán)格限制，而導(dǎo)致捕撈業(yè)的生存空間的縮小，從而制約了捕撈漁場(chǎng)的拓展。

2、漁業(yè)資源衰減，大量的漁民爭(zhēng)搶有限的水產(chǎn)品資源，造成了可開(kāi)發(fā)利用的品種資源減少，突出了“船多魚(yú)少”的矛盾。

3、傳統(tǒng)的“靠海吃?！钡挠^念根深蒂固，對(duì)轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)的認(rèn)識(shí)不足。加之財(cái)力、物力的制約，很難改變漁民的捕撈作業(yè)結(jié)構(gòu)。政府和主管部門，雖然重視漁民的捕撈作業(yè)的調(diào)整，但受物力、財(cái)力及其它環(huán)境因素的制約，沒(méi)有真正大力度的、有效的、支持捕撈漁民的作業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。

上述原因直接影響嵊泗縣的漁業(yè)產(chǎn)量，海洋漁業(yè)資源的衰退，經(jīng)濟(jì)類水產(chǎn)品大幅度下降，經(jīng)濟(jì)魚(yú)類收購(gòu)價(jià)格的上升，高昂的收購(gòu)價(jià)加上全縣水產(chǎn)加工業(yè)多數(shù)以粗加工為主，缺少精深加工的產(chǎn)品，使簡(jiǎn)單的水產(chǎn)品加工幾乎沒(méi)有利潤(rùn)，有的企業(yè)采用代收購(gòu)、代加工來(lái)維持企業(yè)的生存，給水產(chǎn)加工業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了前所未有的困難。

（二）市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力薄弱

從企業(yè)規(guī)模、技術(shù)、設(shè)備情況看，嵊泗縣的絕大部分水產(chǎn)品加工企業(yè)規(guī)模小，無(wú)自主產(chǎn)品開(kāi)發(fā)能力，加工設(shè)備簡(jiǎn)單，產(chǎn)品單一，加工量比例較低，加工技術(shù)含量低，高附加值產(chǎn)品少，很少或沒(méi)有開(kāi)發(fā)廢棄物綜合加工和利用，傳統(tǒng)產(chǎn)品加工技術(shù)落后，水產(chǎn)食品仍然沿用幾千年來(lái)傳統(tǒng)的作坊式手工加工方法，市場(chǎng)需求逐漸萎縮，明顯缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的能力，企業(yè)一直主營(yíng)以凍小黃魚(yú)、凍鯧魚(yú)、凍蝦仁、凍蟹等各種經(jīng)濟(jì)水產(chǎn)品為原料的產(chǎn)品加工，直到近幾年才發(fā)展有星鰻片、貽貝等加工。企業(yè)缺少配套產(chǎn)品及特色產(chǎn)品的生產(chǎn)，產(chǎn)品升級(jí)換代緩慢。截止2002年底，水產(chǎn)加工產(chǎn)品中獲各級(jí)名牌產(chǎn)品的企業(yè)有8家（見(jiàn)表六），占企業(yè)總數(shù)的22.8%，在獲名牌產(chǎn)品企業(yè)中，有1家企業(yè)獲得國(guó)家級(jí)名牌產(chǎn)品，6家獲省級(jí)名牌產(chǎn)品，1家獲市級(jí)名牌產(chǎn)品。

表六水產(chǎn)加工業(yè)獲名牌產(chǎn)品的企業(yè)統(tǒng)計(jì)表

項(xiàng)目

總數(shù)

獲國(guó)家級(jí)

獲省級(jí)

獲市級(jí)

小計(jì)

企業(yè)（個(gè)）

35

1

6

1

8

比例（%）

100

2.9

17

2.9

22．8

（三）企業(yè)負(fù)債嚴(yán)重，抵御風(fēng)險(xiǎn)能力弱

到2003年7月為止，嵊泗縣水產(chǎn)加工企業(yè)共計(jì)負(fù)債總額22386萬(wàn)元，其中長(zhǎng)期負(fù)債4328萬(wàn)元，短期負(fù)債17967萬(wàn)元。資產(chǎn)負(fù)債率高達(dá)79.1%，比標(biāo)準(zhǔn)值超出19.1個(gè)百分點(diǎn)。從企業(yè)現(xiàn)有流動(dòng)資金來(lái)源構(gòu)成看（見(jiàn)表七），銀行貸款占63.6%，自有資金占27.6%，外來(lái)資金占2.6%，民間借款占6.2%。因此，抵御風(fēng)險(xiǎn)能力較弱表現(xiàn)在嵊泗縣水產(chǎn)品加工企業(yè)負(fù)債經(jīng)營(yíng)程度高，貸款比例高達(dá)75.6%，償貸能力較弱。一旦市場(chǎng)發(fā)生變化，資金周轉(zhuǎn)發(fā)生困難，就可能使企業(yè)陷入無(wú)力支撐的困境。同時(shí)，企業(yè)負(fù)債率過(guò)高，產(chǎn)生企業(yè)融資信用不斷下降，最終導(dǎo)致融資渠道不暢。

表七水產(chǎn)加工企業(yè)流動(dòng)資金來(lái)源結(jié)構(gòu)表

資金構(gòu)成

銀行貸款

自有資金

外來(lái)資金

民間借款

合計(jì)

比例（%）

63.6

27.6

2.6

6.2

100

（四）企業(yè)采、銷的局限性

通過(guò)調(diào)查，嵊泗縣水產(chǎn)加工業(yè)在原材料采購(gòu)上存在較大的局限性，企業(yè)的采、購(gòu)信息主要來(lái)源于兩個(gè)方面：一個(gè)是本企業(yè)的采購(gòu)員，另一個(gè)是來(lái)源于對(duì)方的推銷員。企業(yè)主要以自行收購(gòu)為主，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)中調(diào)撥的很少，大部分是來(lái)自本市，目前，無(wú)一家企業(yè)利用遠(yuǎn)洋捕撈水產(chǎn)品和國(guó)外進(jìn)口水產(chǎn)品。

產(chǎn)品銷售是實(shí)現(xiàn)企業(yè)利潤(rùn)的重要環(huán)節(jié)，再好的產(chǎn)品如果在銷售環(huán)節(jié)上出現(xiàn)障礙，不僅影響銷售量，也給企業(yè)的利潤(rùn)增長(zhǎng)帶來(lái)很大影響。調(diào)查發(fā)現(xiàn)（見(jiàn)表八），全縣水產(chǎn)品加工企業(yè)產(chǎn)品銷售固定商家的占10%，為對(duì)方做訂單的占6.7%，企業(yè)通過(guò)批發(fā)商銷售的占33.3%，通過(guò)零售渠道的占6.7%，企業(yè)直銷的占43.3%。企業(yè)產(chǎn)品銷售渠道單一（見(jiàn)表九），銷往國(guó)內(nèi)外的產(chǎn)品主要是本省和上海市，其中銷往上海的占50.7%，銷往本省的占28.1%，銷往山東的占14.9%，銷往其它省市及國(guó)外的占6.3。所有出口產(chǎn)品主要銷往韓國(guó)和日本。

表八水產(chǎn)加工企業(yè)銷售結(jié)構(gòu)表

項(xiàng)目

固定商家

做訂單

批發(fā)商

零售

企業(yè)直銷

合計(jì)

比例（%）

10

6.7

33.3

6.7

43.3

100

表九水產(chǎn)加工企業(yè)銷售結(jié)構(gòu)表

項(xiàng)目

上海

本省

山東

其它省市及國(guó)外

合計(jì)

比例（%）

50.7

28.1

14.9

6.3

100

（五）企業(yè)人員素質(zhì)低，管理水平亟待提高

企業(yè)人員的文化程度偏低，管理人員年齡偏大。在35家企業(yè)廠長(zhǎng)、經(jīng)理中，年齡在51歲以上的占51.4%，而40歲以下的僅占占20.%。在35家企業(yè)廠長(zhǎng)、經(jīng)理中，文化程度大專及以上的僅有3名，占8.6%，初中以下學(xué)歷的占60%。在企業(yè)職工中，大專及以上學(xué)歷的僅占1.8%，初中以下學(xué)歷的占79.1%。有技術(shù)職稱的人員只占企業(yè)職工總數(shù)的4.2%。

人類正在步入知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代。知識(shí)經(jīng)濟(jì)是指建立在知識(shí)和信息的生產(chǎn)、分配與使用之上的經(jīng)濟(jì)。在知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，產(chǎn)品的生產(chǎn)、商品價(jià)值的提高、企業(yè)的成長(zhǎng)乃至國(guó)家競(jìng)爭(zhēng)力的增強(qiáng)，都必將更加依賴于知識(shí)和掌握知識(shí)的人力資源。知識(shí)作為生產(chǎn)要素的重要組成部分，已成為經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的關(guān)鍵因素，生產(chǎn)和傳播知識(shí)的人力資源己成為重要的戰(zhàn)略性資源。嵊泗縣水產(chǎn)加工企業(yè)人員素質(zhì)整體偏低，導(dǎo)致了管理的難度和企業(yè)經(jīng)營(yíng)能力的低下，導(dǎo)致了科技成果轉(zhuǎn)化率偏低，導(dǎo)致技術(shù)進(jìn)步對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)率偏低,同時(shí)也導(dǎo)致了勞動(dòng)生產(chǎn)率偏低。

（六）傳統(tǒng)與世俗文化的制約

嵊泗漁民久居海島，世代以打漁為生，缺乏必要的信息溝通，捕撈漁民家庭以漁業(yè)為主要生計(jì)。漁民長(zhǎng)期出海作業(yè)，加之海島的相對(duì)封閉，較少與其他方面人員接觸，對(duì)外面的產(chǎn)業(yè)的信息也了解不多，更談不上掌握新的信息。加之傳統(tǒng)與世俗文化的影響，嵊泗仍有部分漁民喜愛(ài)捕撈這種特殊的生活方式，喜愛(ài)與大海生活，也比較愛(ài)漁村這種閑暇的生活方式。在企業(yè)發(fā)展中，缺乏居安思危的戰(zhàn)略眼光，缺乏發(fā)展與創(chuàng)新意識(shí)，要求他們放棄原來(lái)喜歡的工作方式，去尋找新工作，去搞科技創(chuàng)新，將會(huì)承受一種非經(jīng)濟(jì)的和經(jīng)濟(jì)的壓力，因此，造成了企業(yè)的停步不前的局面。

三、嵊泗縣水產(chǎn)品加工企業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)：

嵊泗縣水產(chǎn)品生產(chǎn)和加工重點(diǎn)是：優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，推進(jìn)貝類、中上層魚(yú)類、藻類加工產(chǎn)業(yè)體系的建立，培植和引導(dǎo)幾家具有活力的水產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，通過(guò)加快企業(yè)技術(shù)改造，促進(jìn)加工產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，要開(kāi)發(fā)低值產(chǎn)品和廢棄物的精深加工和綜合利用，發(fā)展既有營(yíng)養(yǎng)又食用方便的加工食品，提高國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)占有率。

重點(diǎn)突破的幾個(gè)方面：

1、開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品、新技術(shù)、新工藝，加快高精水產(chǎn)品的加工；

2、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)以大眾化、現(xiàn)代化、方便化、快捷化為主；

3、扶植科技含量高的休閑食品、快餐水產(chǎn)食品及開(kāi)發(fā)保健品和功能食品；

4、開(kāi)發(fā)新捕撈對(duì)象加工成食用及制成優(yōu)質(zhì)魚(yú)粉、魚(yú)片、魚(yú)糜、模擬食品和調(diào)味品，重點(diǎn)研究蟹類加工，枸杞的貽貝加工，黃龍的蝦米、魚(yú)粉加工等。

5、嘗試開(kāi)發(fā)精制食用鮮魚(yú)漿，進(jìn)而以鮮魚(yú)漿為原料生產(chǎn)風(fēng)味的方便食品、微波食品及色香味俱佳的合成水產(chǎn)食品，提高低值產(chǎn)品的綜合利用率和附加值。

6、加強(qiáng)水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，全面推行HACCP管理系統(tǒng)，嚴(yán)格保證水產(chǎn)品質(zhì)量、品種、生產(chǎn)技術(shù)、生態(tài)環(huán)境等標(biāo)準(zhǔn)，逐步與國(guó)際接軌，消滅無(wú)標(biāo)生產(chǎn)，培植水產(chǎn)名牌產(chǎn)品，提高競(jìng)爭(zhēng)力。

四、嵊泗縣水產(chǎn)品加工企業(yè)發(fā)展的對(duì)策

（一）明確思路和目標(biāo)，加快水產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展步伐。

縣委、縣政府要進(jìn)一步提高發(fā)展水產(chǎn)品加工業(yè)重要性的認(rèn)識(shí)，在今后的工作中，加強(qiáng)對(duì)水產(chǎn)品加工工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，要加大招商引資力度，落實(shí)各項(xiàng)優(yōu)惠措施，改善投資環(huán)境，提高服務(wù)質(zhì)量，使水產(chǎn)品加工有一個(gè)突破性的發(fā)展。

（二）深化改革，培育龍頭企業(yè)

面臨新的形勢(shì)，培育龍頭企業(yè)迫在眉睫。為此，要引導(dǎo)水產(chǎn)品加工企業(yè)擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模，充分利用資源優(yōu)勢(shì)，確定主導(dǎo)產(chǎn)品，實(shí)施名牌戰(zhàn)略，圍繞主導(dǎo)產(chǎn)品，形成規(guī)?；a(chǎn)、系列化經(jīng)營(yíng)。對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量高、科技含量高、經(jīng)濟(jì)實(shí)力強(qiáng)、市場(chǎng)潛力大、輻射帶動(dòng)力強(qiáng)的龍頭企業(yè)，給予扶強(qiáng)扶壯。促成水產(chǎn)品加工流通為主的素質(zhì)較高的企業(yè)集團(tuán)的成長(zhǎng)和壯大，推動(dòng)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化向更高水平邁進(jìn)。

（三）加快水產(chǎn)加工業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新和技術(shù)改造

技術(shù)創(chuàng)新是企業(yè)永恒的主題，是企業(yè)開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，提高產(chǎn)品科技含量最直接、最有效的手段和途徑。要加快企業(yè)的人材培養(yǎng)，包括技術(shù)人材、外貿(mào)人材、經(jīng)營(yíng)人材的培養(yǎng)和企業(yè)家隊(duì)伍的建設(shè)。要加大對(duì)行業(yè)的技術(shù)改造和金融支持力度，并爭(zhēng)取國(guó)家及省市有關(guān)部門的支持。積極引進(jìn)相應(yīng)的生產(chǎn)技術(shù)裝備，努力使嵊泗縣水產(chǎn)品從粗加工向精、深加工、綜合利用方向發(fā)展；同類產(chǎn)品從單一品種向多樣化、系列化發(fā)展；從大包裝向小包裝，大凍塊向小凍塊、凍塊向凍條、單凍轉(zhuǎn)變，提高其產(chǎn)品附加值，重點(diǎn)要加強(qiáng)對(duì)低值魚(yú)類的綜合利用，開(kāi)發(fā)生產(chǎn)適應(yīng)市場(chǎng)需求的各類方便休閑食品。逐步加大水產(chǎn)精加工的比重。

（四）加強(qiáng)和改進(jìn)水產(chǎn)加工業(yè)的行業(yè)管理

目前，嵊泗縣水產(chǎn)加工企業(yè)除少數(shù)幾家重點(diǎn)企業(yè)外，大多數(shù)企業(yè)存在規(guī)模小，管理薄弱，裝備落后，各類人材缺乏的情況。有些企業(yè)為了眼前利益和局部利益，相互壓價(jià)，低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)，最終導(dǎo)致“肥水外流”。因此要加強(qiáng)對(duì)水產(chǎn)加工業(yè)的規(guī)劃引導(dǎo)和行業(yè)管理。建立健全行業(yè)管理組織（包括行業(yè)管理協(xié)會(huì)、各專業(yè)協(xié)會(huì)），并賦予必要的工作職能，創(chuàng)造必要的工作條件。充分發(fā)揮協(xié)會(huì)在政府與企業(yè)之間的橋梁紐帶作用。認(rèn)真分析研究國(guó)內(nèi)外水產(chǎn)加工業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，結(jié)合嵊泗縣實(shí)際，適時(shí)提出行業(yè)發(fā)展指導(dǎo)意見(jiàn)，促進(jìn)行業(yè)的持續(xù)、健康、快速發(fā)展。

（五）積極招商引資，加速推進(jìn)水產(chǎn)品工業(yè)的建設(shè)

遵循“誰(shuí)投資、誰(shuí)得益”的原則，積極招商引資，吸引外商資金和民間資金積極參股園區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施開(kāi)發(fā)，多渠道籌措建設(shè)資金。因地制宜建立規(guī)模適中的工業(yè)園區(qū)，生產(chǎn)模式以大企業(yè)為龍頭，小企業(yè)圍繞大企業(yè)，進(jìn)行產(chǎn)品配套生產(chǎn)，從而提高“團(tuán)體”競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)企業(yè)的產(chǎn)品升級(jí)，避免競(jìng)相壓價(jià)等不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)行為，提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

（六）加強(qiáng)水產(chǎn)加工業(yè)的質(zhì)量管理，提高水產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力

提高產(chǎn)品質(zhì)量和檔次，突出自己的特色，走質(zhì)量效益型的水產(chǎn)加工業(yè)發(fā)展的路子。加工企業(yè)要盡快完善質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系。出口企業(yè)要嚴(yán)格按照國(guó)際通行的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。政府應(yīng)集中建立水產(chǎn)加工檢測(cè)中心。加強(qiáng)檢測(cè)，提高防范能力，避免“綠色壁壘”阻檔。要積極培育水產(chǎn)加工的新品牌。提高水產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

（七）加強(qiáng)水產(chǎn)加工業(yè)的信息化建設(shè)

中國(guó)加入WTO后，企業(yè)直接面對(duì)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)，信息將成為決定企業(yè)命運(yùn)的關(guān)鍵。因此，要把信息化用在企業(yè)的內(nèi)部管理、銷售、生產(chǎn)技術(shù)、新產(chǎn)品研發(fā)上，用信息推進(jìn)企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新、制度創(chuàng)新和管理創(chuàng)新，形成企業(yè)的“造血功能”。在有條件的企業(yè)中制作企業(yè)網(wǎng)頁(yè)，擴(kuò)大企業(yè)知名度，從而改善銷售渠道，擴(kuò)大銷售范圍。增強(qiáng)企業(yè)廣告投入，設(shè)立專業(yè)銷售部門，增加連鎖銷售點(diǎn)，建立固定的銷售網(wǎng)絡(luò)。采用互聯(lián)網(wǎng)大力收集人才信息和科技信息，密切掌握市場(chǎng)發(fā)展動(dòng)態(tài)。

第4篇

【關(guān)鍵詞】蒲江縣；水稻產(chǎn)業(yè)；發(fā)展現(xiàn)狀；對(duì)策

1 我縣水稻生產(chǎn)現(xiàn)狀

我縣自上世紀(jì)80年代開(kāi)始實(shí)行以來(lái)，生產(chǎn)力得到了解放，水稻生產(chǎn)獲得了極大的發(fā)展。在水稻生產(chǎn)的高峰期，全縣水稻面積14667hm2，近年來(lái)面積在逐年減少，但單產(chǎn)比實(shí)行家庭聯(lián)產(chǎn)承包以前有了大幅提高，并逐步進(jìn)入加工產(chǎn)業(yè)。特別是近年來(lái)，糧食直補(bǔ)、農(nóng)資綜合直補(bǔ)、良種補(bǔ)貼、購(gòu)機(jī)補(bǔ)貼等一系列強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策的實(shí)施，以及水稻旱育秧、拋秧、強(qiáng)化栽培等先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣，保證了我縣水稻產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步向前。2012年我縣水稻面積10000hm2，占糧食總面積的50%，產(chǎn)量為8萬(wàn)t，占全縣總產(chǎn)量的67%以上，單產(chǎn)為531kg/667㎡。加工企業(yè)有省級(jí)龍頭企業(yè)派立食品有限公司、成都石象糧油購(gòu)銷有限責(zé)任公司等四家市級(jí)龍頭企業(yè)、蒲華食品等多家縣級(jí)龍頭企業(yè)和小作坊從事水稻初加工和米產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。

2 水稻產(chǎn)業(yè)存在問(wèn)題

2.1 水稻生產(chǎn)總體在向前發(fā)展，但存在種植效益低的現(xiàn)象

原因在于土壤受化肥、不良施肥技術(shù)及病蟲(chóng)害防治技術(shù)水平等的影響，導(dǎo)致我縣川香9838、宜香725、宜香2084、F優(yōu)8156優(yōu)質(zhì)稻種植面積小，生產(chǎn)量少，優(yōu)質(zhì)高檔米滿足不了我縣市場(chǎng)需求，優(yōu)質(zhì)米資源沒(méi)有得到應(yīng)有的重視和開(kāi)發(fā)。

2.2 農(nóng)村勞動(dòng)力弱化

隨著工業(yè)化、城市化快速發(fā)展，大批年輕人進(jìn)城務(wù)工，在家務(wù)農(nóng)人員80%以上都是老人、婦女和兒童，科學(xué)種植水稻發(fā)展緩慢。

2.3 加工設(shè)備和技術(shù)落后

我縣糧食加工設(shè)備和技術(shù)主要表現(xiàn)為加工規(guī)模小、科學(xué)技術(shù)含量低，在精深加工和綜合利用上欠發(fā)展，在科技創(chuàng)新上更顯不足，粗略簡(jiǎn)易的小作坊加工給產(chǎn)品造成巨大浪費(fèi)。

2.4 水稻產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)程度低，沒(méi)有形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈

產(chǎn)、加、銷脫節(jié)，更沒(méi)有形成產(chǎn)、供、加工、銷售一套完整體系，無(wú)品牌，商品率低。

2 我縣水稻發(fā)展的對(duì)策

隨著生活水平的提高，市場(chǎng)對(duì)優(yōu)質(zhì)稻米需求量增加幅度較大，提高水稻的品質(zhì)是人民生活的迫切需求。我縣目前水稻面積減少，但發(fā)展有機(jī)優(yōu)質(zhì)稻前景很好，蒲江水稻的發(fā)展必須走優(yōu)質(zhì)稻路子，提高科技含量是我縣的目標(biāo)方向。特別是有機(jī)水稻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是一個(gè)必然趨勢(shì)。

我縣水稻產(chǎn)業(yè)已具備了迅速發(fā)展的四個(gè)有利條件：一是水稻產(chǎn)業(yè)有一定的基礎(chǔ)，有傳統(tǒng)的種植經(jīng)驗(yàn)，水資源豐富；二是水稻產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)有基礎(chǔ)，市場(chǎng)需求量大，產(chǎn)品有銷路；三是發(fā)展有機(jī)優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)能較好協(xié)調(diào)環(huán)境、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、效益等各方面的關(guān)系，特別是促進(jìn)“天然氧吧”之稱的鄉(xiāng)村旅游業(yè)開(kāi)發(fā)。發(fā)展水稻產(chǎn)業(yè)，符合國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的趨勢(shì)和國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策，得到了各級(jí)政府的支持，特別是成都市對(duì)規(guī)模化種植糧食的補(bǔ)貼政策等，還符合市場(chǎng)的需求；四是有機(jī)優(yōu)質(zhì)稻附加值高，有較高的經(jīng)濟(jì)效益。2012年，我縣種植優(yōu)質(zhì)稻和普通雜交稻的產(chǎn)量和種植成本幾乎相同；普通雜交稻岡優(yōu)725等市場(chǎng)價(jià)格為6.00元/kg，優(yōu)質(zhì)稻宜香725、宜香2084等品種市場(chǎng)價(jià)格為8.00元/kg，相比之下，畝產(chǎn)值和效益提高30%以上。

3 推進(jìn)水稻現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的建議

3.1 優(yōu)化品種

品種是水稻產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)，按照市場(chǎng)需求和我縣生產(chǎn)特點(diǎn)，宜香725、宜香2084、川香9838、F優(yōu)8156等品種是值得在我縣推廣的優(yōu)質(zhì)良種。建議在鶴山、壽安、西來(lái)等平壩鄉(xiāng)鎮(zhèn)，種植生育期長(zhǎng)、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)的川優(yōu)9838、宜香2084、內(nèi)香8156、宜香725等品種；在大塘、大興、甘溪等丘區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和水稻稻瘟病易發(fā)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，種植岡優(yōu)725、川香3號(hào)等抗性強(qiáng)、生育期較短的品種。在生產(chǎn)過(guò)程中根據(jù)品質(zhì)、抗性、用途、產(chǎn)量、市場(chǎng)進(jìn)行選擇，建立健全品種推薦淘汰機(jī)制，充分挖掘種質(zhì)資源潛力，努力與市場(chǎng)對(duì)接，加快品種更新?lián)Q代步伐，努力向優(yōu)質(zhì)專用方向發(fā)展。

3.2 優(yōu)化種植技術(shù)

種植技術(shù)是提高稻米產(chǎn)量和品質(zhì)的基礎(chǔ)。根據(jù)優(yōu)質(zhì)稻標(biāo)準(zhǔn)、水稻品種、氣候和土質(zhì)，制定并實(shí)施科學(xué)合理種植技術(shù)規(guī)程。首先是土壤改良，增施有機(jī)肥，如施好花紅有機(jī)肥、地補(bǔ)樂(lè)蠶糞肥等有機(jī)肥改良土質(zhì)，減少化肥施用量、增加優(yōu)質(zhì)磷鉀肥（如優(yōu)美達(dá)高效磷肥），減少氮肥施用量；杜絕重金屬超標(biāo)等劣質(zhì)化肥使用，科學(xué)管理水分；采用滅蟲(chóng)燈等物理方法，使用生物農(nóng)藥和低毒農(nóng)藥，如波爾多液、石硫合劑、優(yōu)樂(lè)德、雙功嘧啶等，對(duì)水稻紋枯病、稻瘟病，螟蟲(chóng)，稻飛虱等病蟲(chóng)害進(jìn)行控制，以確保水稻產(chǎn)量和品質(zhì)。

3.3 加快土地流轉(zhuǎn)，提高水稻種植水平，推動(dòng)水稻適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)

實(shí)現(xiàn)水稻適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)既是發(fā)展現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的需求，也是實(shí)現(xiàn)水稻產(chǎn)業(yè)化的主要條件。在穩(wěn)定家庭聯(lián)產(chǎn)承包經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步明確農(nóng)地產(chǎn)權(quán)、規(guī)范土地流轉(zhuǎn)交易平臺(tái)，鼓勵(lì)以流轉(zhuǎn)、承包、租賃、土地入股等模式推進(jìn)水稻規(guī)模化種植，作好試驗(yàn)示范、帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)化。

3.4 強(qiáng)化加工轉(zhuǎn)化，延長(zhǎng)水稻產(chǎn)業(yè)鏈

在稻米的精深加工上，要有突破，促進(jìn)產(chǎn)品的市場(chǎng)占有度，重點(diǎn)放在稻米深加工及多元應(yīng)用即米產(chǎn)品的多級(jí)開(kāi)發(fā)和副產(chǎn)品的綜合利用上；打好品牌戰(zhàn)略，盡快提升水稻產(chǎn)業(yè)的綜合效益。特別是要做好“川蒲”米花糖，“得益”生態(tài)米飯等米產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和品牌建設(shè)。

3.5 建立健全市場(chǎng)監(jiān)督體制，保證水稻產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展

完善水稻質(zhì)檢體系，充分發(fā)揮質(zhì)檢機(jī)構(gòu)在稻米產(chǎn)品上的質(zhì)量監(jiān)督、鑒定、評(píng)價(jià)作用，鼓勵(lì)企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)建設(shè)，把好稻米產(chǎn)品的質(zhì)量源頭關(guān)。

參考文獻(xiàn)

第5篇

關(guān)鍵詞 中藥材產(chǎn)業(yè)；現(xiàn)狀；問(wèn)題；對(duì)策；甘肅天水

中圖分類號(hào) F326.13 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2013）19-0334-02

近年來(lái)，在國(guó)家產(chǎn)業(yè)利好政策的帶動(dòng)下，甘肅省天水市中藥材產(chǎn)業(yè)有了較快發(fā)展，形成了一定的種植規(guī)模，擁有一批專業(yè)的加工銷售企業(yè)。隨著“關(guān)天經(jīng)濟(jì)區(qū)”戰(zhàn)略和天水“1135”戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)施，中藥材產(chǎn)業(yè)又迎來(lái)了新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。

中藥材產(chǎn)業(yè)是甘肅天水農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)之一，發(fā)展速度較快，前景看好，但在種植、加工、銷售環(huán)節(jié)上都存在很多問(wèn)題。筆者在充分調(diào)研的基礎(chǔ)上，現(xiàn)就天水市中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題作了深入分析，并針對(duì)性地提出了發(fā)展對(duì)策。

1 天水市中藥材產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀

1.1 中藥材種植情況

全市5個(gè)縣2個(gè)區(qū)均有中藥材種植，且品種多而雜。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2012年全市中藥材種植面積2萬(wàn)hm2，總產(chǎn)量7.0萬(wàn)t，總產(chǎn)值12.64億元。種類有黨參、柴胡、板藍(lán)根、半夏、黃芪、紅芪、冬花、甘草、黃芩、獨(dú)活、當(dāng)歸、防風(fēng)等逾20個(gè)，規(guī)模化種植的中藥材主要有黨參、半夏、當(dāng)歸、柴胡、黃芪、黃芩、甘草等，種植面積最大的是黨參5 266.67 hm2，其次是半夏2 800.00 hm2，666.67 hm2以上的有黨參、半夏、柴胡、板藍(lán)根、黃芪、紅芪、甘草、冬花等，占種植總面積的74%。天水市中藥材種植模式主要有“公司+農(nóng)戶”和農(nóng)戶自發(fā)種植2種，種植面積相近。采用“公司+農(nóng)戶”種植模式的有武山常樂(lè)醫(yī)藥有限公司、天水市茂豐中藥材綜合開(kāi)發(fā)有限公司等企業(yè)，農(nóng)戶自發(fā)散在種植主要有清水縣種植的半夏、麥積區(qū)種植的柴胡。目前天水市幾類重點(diǎn)中藥材品種均未開(kāi)展GAP認(rèn)證（GAP全稱《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》）。

1.2 中藥材加工情況

中藥材的加工指以中藥材為原料的藥品生產(chǎn)和中藥飲片生產(chǎn)。隨著中藥材種植面積的不斷擴(kuò)大，天水市的中藥材加工規(guī)模也有了較大的發(fā)展，現(xiàn)有藥品生產(chǎn)和中藥飲片生產(chǎn)企業(yè)13家，分布在秦州、麥積、甘谷、武山、張川5個(gè)縣區(qū)。其中藥品生產(chǎn)企業(yè)有甘肅天水岐黃藥業(yè)有限責(zé)任公司、太極集團(tuán)甘肅天水羲皇阿膠有限公司等5家，均通過(guò)GMP認(rèn)證（GMP全稱《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》）。5家企業(yè)擁有[國(guó)藥準(zhǔn)字]藥品批準(zhǔn)文號(hào)209個(gè)，其中使用中藥飲片作原料的中藥制劑就達(dá)152個(gè)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，152個(gè)中藥制劑涉及356個(gè)中藥材品種，年消耗中藥材數(shù)量大約為1 000 t，但屬天水地產(chǎn)的中藥材不到100種，占30%左右，年消耗300～400 t。中藥飲片生產(chǎn)企業(yè)8家，甘谷三隴安康藥業(yè)有限公司等6家通過(guò)了藥品GMP認(rèn)證，生產(chǎn)品種1 780個(gè)，有2家新開(kāi)辦企業(yè)在準(zhǔn)備認(rèn)證。

1.3 中藥材銷售情況

中藥材既是藥品又是農(nóng)副產(chǎn)品，流通渠道較復(fù)雜。中藥材采收后，大多數(shù)在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)出售，以農(nóng)產(chǎn)品長(zhǎng)途販運(yùn)外地，少部分直接進(jìn)入中藥材加工、經(jīng)營(yíng)企業(yè)。全市從事中藥材經(jīng)營(yíng)的農(nóng)民經(jīng)濟(jì)合作組織共20家，個(gè)體藥材經(jīng)銷商達(dá)500余人。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，天水市年藥品銷售額為3.5億～4.0億元，其中中藥材、中藥飲片的年批發(fā)銷售額在2 000萬(wàn)～2 800萬(wàn)元，占總銷售額的5%～7%。而從品種上來(lái)說(shuō)，天水市地產(chǎn)藥材占中藥材經(jīng)營(yíng)品種35%～40%，占銷售額40%左右。天水市現(xiàn)有中藥材、中藥飲片批發(fā)企業(yè)41家，其中專營(yíng)企業(yè)有天水開(kāi)源醫(yī)藥有限責(zé)任公司等7家，兼營(yíng)企業(yè)有甘肅醫(yī)藥集團(tuán)天水醫(yī)藥采購(gòu)供應(yīng)站秦州中藥經(jīng)營(yíng)部等34家。有40家企業(yè)通過(guò)GSP認(rèn)證（GSP全稱《藥品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規(guī)范》），有1家新開(kāi)辦企業(yè)在準(zhǔn)備認(rèn)證。

2 天水市中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的主要問(wèn)題

2.1 中藥材種植方面的問(wèn)題

2.1.1 規(guī)?；潭容^低，沒(méi)有產(chǎn)量?jī)?yōu)勢(shì)。全市中藥材種植雖涉及到2個(gè)區(qū)5個(gè)縣逾40個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，但由于缺乏統(tǒng)一規(guī)劃布局，以農(nóng)戶分散種植為主，具有盲目性、趨同性和脆弱性，抵抗市場(chǎng)中藥材價(jià)格波動(dòng)、改良品種、防治病蟲(chóng)害、抵御自然災(zāi)害等能力弱。一些種植戶更是一味追求產(chǎn)量，導(dǎo)致中藥材藥用價(jià)值下降。

2.1.2 中藥材種植科研工作滯后。在品種選擇、新品種選育、規(guī)范化種植技術(shù)研究、生物肥料應(yīng)用、低殘留新農(nóng)藥、新肥料篩選、組織培養(yǎng)、工廠化育苗技術(shù)、病蟲(chóng)害防治等方面的研究十分欠缺，特別是在野生藥材開(kāi)發(fā)、馴化、育苗等方面的研究跟不上需求。

2.1.3 標(biāo)準(zhǔn)化程度不高，缺乏品牌優(yōu)勢(shì)。中藥材的種植未全面實(shí)施GAP，傳統(tǒng)的粗放式種植模式依然存在，標(biāo)準(zhǔn)化程度低，沒(méi)有形成知名品牌。目前，雖然國(guó)家對(duì)中藥材標(biāo)準(zhǔn)化種植有扶持政策，但是以項(xiàng)目為前提，沒(méi)有普惠性。農(nóng)戶種植得不到資金的支持，缺少專業(yè)技術(shù)人員的指導(dǎo)和幫助，標(biāo)準(zhǔn)化種植難以全面實(shí)施，直接影響了中藥材的質(zhì)量和價(jià)格。由于對(duì)認(rèn)證的重要性認(rèn)識(shí)不夠，加上客觀條件限制，天水市還沒(méi)有通過(guò)GAP認(rèn)證的中藥材，未形成品牌優(yōu)勢(shì)。

2.1.4 種植收入不穩(wěn)定，遏制藥農(nóng)積極性。“公司+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式?jīng)]有完全啟動(dòng)，企業(yè)和農(nóng)戶之間“利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)”的聯(lián)結(jié)機(jī)制尚不健全，加之中藥材種植生產(chǎn)周期長(zhǎng)、見(jiàn)效慢、市場(chǎng)不穩(wěn)定，農(nóng)戶直接承受著種植風(fēng)險(xiǎn)和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

2.2 中藥材加工方面的問(wèn)題

2.2.1 產(chǎn)業(yè)鏈條短，缺乏主打產(chǎn)品。以岐黃藥業(yè)為首的5家藥品生產(chǎn)企業(yè)，生產(chǎn)的品種很多，卻只有“濃縮六味地黃丸”、“蓯蓉通便口服液”等幾個(gè)有較好銷路的產(chǎn)品。中藥飲片生產(chǎn)企業(yè)起步相對(duì)較晚，生產(chǎn)層次低，多為附加值較低的粗加工產(chǎn)品，產(chǎn)品在市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)、外銷少。企業(yè)只維持基本的加工生產(chǎn)，沒(méi)有財(cái)力投資提升產(chǎn)品質(zhì)量、研發(fā)新產(chǎn)品，無(wú)法形成占領(lǐng)外省市場(chǎng)的主打產(chǎn)品。

2.2.2 企業(yè)發(fā)展動(dòng)力不足，缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。天水市中藥材企業(yè)多數(shù)是民營(yíng)企業(yè)，資金有限，缺乏開(kāi)拓進(jìn)取精神，科技投入不足，發(fā)展的局限性大。另外，中藥材、中藥飲片生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)一線的工作苦、臟、累，加之企業(yè)的效益普遍不佳，難以留住人才和技術(shù)骨干。

2.3 中藥材銷售方面的問(wèn)題

2.3.1 流通體系不完善，風(fēng)險(xiǎn)大。中藥材是特殊的農(nóng)產(chǎn)品，用途狹窄。由于中藥材市場(chǎng)流通體系不完善，加之游資的市場(chǎng)炒作，較之于糧食果蔬，價(jià)格波動(dòng)大、產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)大。天水市中藥材種植缺乏統(tǒng)一管理和協(xié)作，抵御風(fēng)險(xiǎn)能力差，沒(méi)有相對(duì)穩(wěn)定的種植收益，不能實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的目的，嚴(yán)重影響中藥材產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

2.3.2 貯存難度大，成本高。中藥材采收后，大部分時(shí)間都在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)存放。幾乎所有的中藥材都有一個(gè)生蟲(chóng)期，尤其是天水市大面積種植的黃芪、黨參等中藥材，含淀粉和糖分高，容易發(fā)霉生蟲(chóng)變質(zhì)。為了保證庫(kù)存中藥材的質(zhì)量，就要推廣安全科學(xué)的消毒殺菌方法，建立滿足中藥材、中藥飲片貯存的空調(diào)庫(kù)，無(wú)疑會(huì)增加中藥材的貯存養(yǎng)護(hù)成本。

2.3.3 市場(chǎng)開(kāi)拓少。天水市中藥材大多以原料外銷，當(dāng)?shù)仄髽I(yè)資金有限，收購(gòu)數(shù)量少。在中藥材加工環(huán)節(jié)，沒(méi)有形成主打產(chǎn)品，競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，向外開(kāi)拓市場(chǎng)少，多是當(dāng)?shù)仄髽I(yè)間的生產(chǎn)銷售競(jìng)爭(zhēng)。

3 天水市中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策

3.1 組建專家科技團(tuán)隊(duì)，指導(dǎo)擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，創(chuàng)建產(chǎn)業(yè)品牌

實(shí)施GAP標(biāo)準(zhǔn)化種植是中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。要以現(xiàn)有的GAP種植基地為依托，建立可追溯的中藥材種植質(zhì)量體系。按照天水市藥檢所對(duì)全市人工種植中藥材的基源鑒定，選種正確品種的藥材。加強(qiáng)GAP基礎(chǔ)知識(shí)的宣傳及生產(chǎn)技能的培訓(xùn)，培養(yǎng)一批中藥材種植方面的農(nóng)村土專家、土人才，降低中藥材種植戶因?qū)I(yè)技術(shù)不夠而可能帶來(lái)的中藥材質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)。開(kāi)展種植區(qū)域重金屬含量和農(nóng)藥殘留的監(jiān)測(cè)，從源頭上保證中藥材質(zhì)量。在標(biāo)準(zhǔn)化種植的基礎(chǔ)上，積極開(kāi)展GAP認(rèn)證，力爭(zhēng)幾類重點(diǎn)品種能全部通過(guò)GAP認(rèn)證。

農(nóng)業(yè)部門帶頭幫助有實(shí)力有意向的企業(yè)和個(gè)人積極爭(zhēng)取種植項(xiàng)目，選擇市場(chǎng)前景廣闊、適宜種植的當(dāng)歸、黨參、黃芪等品種，建立穩(wěn)定可控的種植基地，統(tǒng)一規(guī)劃、科學(xué)布局，集中連片、規(guī)?；N植。鼓勵(lì)“公司+農(nóng)戶”的種植模式，發(fā)展可控的訂單農(nóng)業(yè)。針對(duì)農(nóng)戶的分散自由種植，也給予政策扶持引導(dǎo)，調(diào)動(dòng)農(nóng)戶種植積極性。以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為區(qū)域，發(fā)展特色中藥材種植產(chǎn)業(yè)，作為果蔬等主要特色產(chǎn)業(yè)的補(bǔ)充，依靠質(zhì)優(yōu)量豐，形成天水地道藥材品牌[1-2]。

3.2 加強(qiáng)加工銷售，增加產(chǎn)業(yè)效益

雖然目前天水中藥飲片生產(chǎn)企業(yè)效益差，但是企業(yè)均通過(guò)GMP認(rèn)證，發(fā)展空間和可挖掘潛力大，前景樂(lè)觀。在省政府政策扶持和引導(dǎo)下，鼓勵(lì)轄區(qū)內(nèi)中藥材加工企業(yè)，改造升級(jí)，增加企業(yè)產(chǎn)能。在普通中藥飲片加工領(lǐng)域，發(fā)揮地產(chǎn)藥材優(yōu)勢(shì)和企業(yè)技術(shù)優(yōu)勢(shì)，強(qiáng)化質(zhì)量，批量生產(chǎn)，通過(guò)提高產(chǎn)量降低成本，用質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的飲片贏得市場(chǎng)。加大產(chǎn)品研發(fā)力度，挖掘中藥材產(chǎn)業(yè)潛力，開(kāi)發(fā)中藥材的精深加工，提高產(chǎn)品附加值，提升產(chǎn)業(yè)層次。產(chǎn)品研發(fā)依靠企業(yè)自身?xiàng)l件很難完成，需要政府的扶持及科研部門的參與和外部力量的融入等多方面的努力。鼓勵(lì)和吸引非藥品生產(chǎn)企業(yè)，精選優(yōu)勢(shì)突出、市場(chǎng)前景廣闊的地道藥材，開(kāi)發(fā)日化、保健、旅游產(chǎn)品等，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)面，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，把資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)。

天水市南連隴南、西接隴西兩大甘肅省中藥材產(chǎn)業(yè)大區(qū)，在甘肅省中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展中居交通樞紐位置。借助天水獨(dú)特的地理優(yōu)勢(shì)和便利的交通優(yōu)勢(shì)，依托隴西中藥材市場(chǎng)增加中藥材流通，借助岷縣當(dāng)歸品牌，對(duì)外擴(kuò)大品牌效應(yīng)，促銷地產(chǎn)中藥材。依據(jù)天水市“1135”區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略，開(kāi)辟區(qū)域中心市場(chǎng)，建設(shè)中藥材產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代物流園，增強(qiáng)規(guī)模貯存、托市收購(gòu)能力，穩(wěn)定地道藥材價(jià)格，規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

3.3 培育龍頭企業(yè)，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

以中藥材主導(dǎo)特色品種為依托，組織種、加、銷企業(yè)成立松散型集團(tuán)，走一體化經(jīng)營(yíng)之路，培育發(fā)展一批主業(yè)優(yōu)勢(shì)明顯、上聯(lián)市場(chǎng)、下聯(lián)基地、競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)、能帶動(dòng)全市中藥材產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的龍頭企業(yè)[1]。抓住中藥材扶持政策的有利時(shí)機(jī)，積極向上爭(zhēng)取項(xiàng)目，爭(zhēng)取國(guó)家投入支持，為企業(yè)發(fā)展提供有力支撐。鼓勵(lì)中藥材企業(yè)走集群化發(fā)展模式，同業(yè)聯(lián)合，形成合力優(yōu)勢(shì)。利用資源優(yōu)勢(shì)，招商引資，吸引外部資金和技術(shù)力量，投資辦企業(yè)，開(kāi)發(fā)中藥材產(chǎn)品，提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

3.4 強(qiáng)化監(jiān)督管理，確保中草藥的產(chǎn)量和品質(zhì)

進(jìn)一步加大市場(chǎng)監(jiān)督檢查力度，規(guī)范中藥材購(gòu)銷渠道，規(guī)范中藥材市場(chǎng)。根據(jù)《野生藥材資源保護(hù)管理?xiàng)l例》，保護(hù)并合理利用天水野生藥材資源，人工種植黃芩、五味子、防風(fēng)、連翹等國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)藥材品種，防止有限資源的過(guò)度采挖。建立區(qū)域性的良種繁育基地和種子產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)基地，保證大宗中藥材種源供應(yīng)充足。制定中藥材種子、種苗標(biāo)準(zhǔn)，建立檢測(cè)中心，從中藥材生產(chǎn)的源頭上把好質(zhì)量關(guān)。加強(qiáng)中藥材種質(zhì)資源的研究和優(yōu)良品種的選育工作。加快制定中藥材良種繁育、規(guī)范化栽培和儲(chǔ)存、加工等方面的技術(shù)操作規(guī)程，由市、縣、鄉(xiāng)的農(nóng)技推廣部門對(duì)項(xiàng)目區(qū)種植戶、加工戶進(jìn)行培訓(xùn)，在中藥材的工廠化育苗、規(guī)范化種植等方面實(shí)現(xiàn)技術(shù)突破，試驗(yàn)和推廣無(wú)污染、無(wú)公害栽培技術(shù)，確保中藥材產(chǎn)品符合“安全、穩(wěn)定、可控、有效”的要求。把中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（GAP）和無(wú)公害中藥材作為一項(xiàng)重要而緊迫的工作來(lái)抓，建立無(wú)公害中藥材標(biāo)準(zhǔn)化示范基地。

3.5 加強(qiáng)市場(chǎng)體系和社會(huì)服務(wù)體系建設(shè)，擴(kuò)大市場(chǎng)份額

建立健全中藥材市場(chǎng)體系是實(shí)行中藥材產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵，要以有形的市場(chǎng)推動(dòng)無(wú)形的市場(chǎng)，健全市場(chǎng)內(nèi)部各項(xiàng)管理制度和法規(guī)[3]。建立中藥材信息中心，定時(shí)各類藥材信息，以流通大戶為主，在全國(guó)重要藥材市場(chǎng)設(shè)立窗口，及時(shí)捕捉市場(chǎng)信息，形成穩(wěn)定的市場(chǎng)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。積極組建、規(guī)范中藥材產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、中藥材種植專業(yè)協(xié)會(huì)、藥商經(jīng)銷協(xié)會(huì)、中藥材科技示范戶等中介服務(wù)組織，在農(nóng)技及藥材產(chǎn)業(yè)單位等部門的協(xié)調(diào)指導(dǎo)下，加強(qiáng)對(duì)中藥材產(chǎn)業(yè)的調(diào)查研究、策劃指導(dǎo)、宣傳報(bào)道，為中藥材產(chǎn)業(yè)提供市場(chǎng)信息服務(wù)，幫助藥農(nóng)根據(jù)市場(chǎng)需求，選擇種植適銷對(duì)路的產(chǎn)品，使千家萬(wàn)戶的種植與千變?nèi)f化的市場(chǎng)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，擴(kuò)大市場(chǎng)份額，降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

3.6 強(qiáng)化中藥材品牌意識(shí)，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力

優(yōu)勢(shì)中藥材產(chǎn)區(qū)要樹(shù)立品牌意識(shí)，加強(qiáng)與龍頭企業(yè)、科研院所、高校的橫向聯(lián)合，積極申報(bào)地道中藥材地理標(biāo)志登記，申報(bào)綠色食品和無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品，加大“三G”認(rèn)證力度（“三G”即GSP全稱《藥品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規(guī)范》、GMP全稱《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》、GAP全稱《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》），打造優(yōu)質(zhì)品牌，提高知名度，最大限度地保護(hù)和利用品牌優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展；建立嚴(yán)格的中藥材質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)體系，規(guī)范產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、包裝、上市行為，為實(shí)現(xiàn)中藥材品牌化和中藥國(guó)際化、現(xiàn)代化提供有力保障[3-4]。

3.7 打破行業(yè)界限，實(shí)現(xiàn)中藥材產(chǎn)業(yè)和中藥企業(yè)有機(jī)結(jié)合

將中藥材產(chǎn)業(yè)、中藥材加工和中藥制造等行業(yè)有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，采取“企業(yè)+行業(yè)協(xié)會(huì)+基地+農(nóng)戶”等模式，進(jìn)行統(tǒng)籌和宏觀調(diào)控，改目前的原料出售為成品出售，品牌化上市，延長(zhǎng)生產(chǎn)鏈，激活經(jīng)濟(jì)鏈，推動(dòng)藥材種植、中藥制造、包裝運(yùn)輸、藥品經(jīng)營(yíng)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)一體化，實(shí)現(xiàn)中藥材生產(chǎn)專業(yè)化、經(jīng)營(yíng)集約化及中藥產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化[4]。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 潘之.對(duì)天水市中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2012（22）：305-306.

[2] 陳富超，楊曼，，等.十堰市中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀與對(duì)策[J].中醫(yī)藥導(dǎo)報(bào)，2010（11）：101-102.

第6篇

1 水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

近年來(lái)，隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的逐步完善，種植業(yè)結(jié)構(gòu)的進(jìn)一步調(diào)整，晉城市果業(yè)生產(chǎn)忽高忽低，呈現(xiàn)出波浪式的發(fā)展態(tài)勢(shì)，果業(yè)發(fā)展不盡人意。但在市委、市政府大力實(shí)施“一村一品”、“一鄉(xiāng)一業(yè)”戰(zhàn)略和“貧困山區(qū)特色產(chǎn)業(yè)扶貧”政策推動(dòng)下，同時(shí)在省廳果業(yè)“三品提升"32程的帶動(dòng)下，大力推進(jìn)無(wú)公害果品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)進(jìn)程和加大特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)力度，果業(yè)結(jié)構(gòu)有所優(yōu)化，果樹(shù)品種逐步改良，果品質(zhì)量大幅提升，果業(yè)效益明顯增加，使得果業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)步健康地發(fā)展。

1.1 水果產(chǎn)業(yè)總體情況

截止到2016年底，全市果園面積為21.01萬(wàn)畝，其中蘋(píng)果面積為11.95萬(wàn)畝，梨3.81萬(wàn)畝，山楂2.16萬(wàn)畝，其它2.99萬(wàn)畝；全市果品總產(chǎn)量為9.14萬(wàn)噸，其中，蘋(píng)果產(chǎn)量3.97萬(wàn)噸，梨2.82萬(wàn)噸，山楂0.61萬(wàn)噸，其它1.74萬(wàn)噸。全市果品總產(chǎn)值達(dá)2.25億元，農(nóng)民人均果品收入約132.4元。

1.2 果業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

1.2.1 果業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化，涌現(xiàn)出一批先進(jìn)示范典型 一是優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果、梨無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化示范基地建設(shè)得到推進(jìn)。形成了高平市北詩(shī)鎮(zhèn)、石末鄉(xiāng)及陵川縣禮義、崇文鎮(zhèn)，沁水縣鄭莊鎮(zhèn)，澤州縣周村鎮(zhèn)，柳口鎮(zhèn)等5萬(wàn)畝四大富士蘋(píng)果優(yōu)勢(shì)生產(chǎn)區(qū)域（圖1）；高平寺莊鎮(zhèn)3000畝玉露香梨基地，高平陳區(qū)鎮(zhèn)、沁水柿莊鎮(zhèn)2000畝黃梨基地，澤州南嶺鄉(xiāng)、山河鎮(zhèn)5000畝酥梨及晚秋黃梨基地。二是特色水果種植基地建設(shè)態(tài)勢(shì)良好。如澤州李寨、高都5000畝優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化山楂基地、高平永錄鄉(xiāng)千畝鈣果種植基地已初具規(guī)模，初步形成“一鄉(xiāng)一業(yè)”產(chǎn)業(yè)格局。三是新建了一批以水果為主的生態(tài)觀光園區(qū)，傳統(tǒng)果業(yè)逐步向現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)、生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)方向發(fā)展。如城區(qū)北石店司徒村、洞頭村和鐘家莊東武匠村的休閑觀光采摘園區(qū)，北留鎮(zhèn)石苑村有機(jī)桃生態(tài)觀光園區(qū)等。

1.2.2 無(wú)公害果品基地認(rèn)證進(jìn)程加快 目前全市認(rèn)C無(wú)公害果園面積達(dá)到3.61萬(wàn)畝，技術(shù)應(yīng)用面積11.8萬(wàn)畝，無(wú)公害果品認(rèn)證產(chǎn)量達(dá)到1.48萬(wàn)噸。注冊(cè)果品商標(biāo)7個(gè)，產(chǎn)品認(rèn)證6個(gè)，分別是城區(qū)的“優(yōu)爾特”、澤州的“豐青苑”和“甲村圣果”、“中華貢梨”，高平的“四明山”和“長(zhǎng)平牌”以及沁水的“五顆紅旦旦”等無(wú)公害水果商標(biāo)。在市場(chǎng)銷售中，認(rèn)證的果品明顯比沒(méi)有認(rèn)證的果品價(jià)格高。

1.2.3 新品種引進(jìn)和果樹(shù)技術(shù)推廣工作力度逐步加大 全市共引進(jìn)新品種約20余個(gè)，新技術(shù)5項(xiàng)，新品種主要有紅酥梨、玉露香梨、紅肉蘋(píng)果、海株1號(hào)、2號(hào)蘋(píng)果、摩爾多瓦葡萄、T337自根砧、盆栽果樹(shù)、火龍果等，新技術(shù)方面主要有柱狀蘋(píng)果栽培管理（圖2）、控根容器、無(wú)紡袋、葡萄綁蔓機(jī)、果樹(shù)拉枝開(kāi)角等工具。新品種、新技術(shù)的引進(jìn)不僅推進(jìn)了新技術(shù)的推廣應(yīng)用，而且有力確保了水果基地安全生產(chǎn)，為果業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展打下了基礎(chǔ)。

1.2.4 果樹(shù)專業(yè)合作社發(fā)展態(tài)勢(shì)良好 全市果樹(shù)專業(yè)合作社有78個(gè)，涉及農(nóng)戶3090戶，家庭農(nóng)場(chǎng)達(dá)270個(gè)，帶動(dòng)基地規(guī)模4.76萬(wàn)畝，大多實(shí)行“統(tǒng)一購(gòu)置生產(chǎn)資料、統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)、統(tǒng)一商標(biāo)、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一銷售、統(tǒng)一產(chǎn)地產(chǎn)品認(rèn)證”經(jīng)營(yíng)模式。專業(yè)合作組織的規(guī)范和健康發(fā)展，使全市果業(yè)組織化程度不斷提升。如高平市侯莊民豐果業(yè)專業(yè)合作社，注冊(cè)資金1000萬(wàn)元，吸收農(nóng)戶115戶，帶動(dòng)全村農(nóng)戶參與入股引進(jìn)蘋(píng)果優(yōu)良品種10個(gè)、梨3個(gè)（圖3），建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化果園2000畝，成為全市唯一的果樹(shù)專業(yè)村，水果基地面積最大，運(yùn)作較規(guī)范的專業(yè)合作社。

1.2.5 產(chǎn)后貯藏加工能力不斷提高 全市果品總貯藏能力達(dá)到1450萬(wàn)千克，其中恒溫庫(kù)貯藏能力達(dá)到920萬(wàn)千克，氣調(diào)貯藏能力為330萬(wàn)千克、土窯洞貯藏能力為200萬(wàn)千克；總貯藏量為710萬(wàn)千克。全市水果加工企業(yè)有5個(gè)，其中山西廈普賽爾食品飲料股份有限公司規(guī)模最大，加工能力達(dá)10萬(wàn)噸，年轉(zhuǎn)化黃梨和鈣果量約3500萬(wàn)千克，可帶動(dòng)農(nóng)戶3.5萬(wàn)戶，直接創(chuàng)收5600多萬(wàn)元。山西彤康食品開(kāi)發(fā)有限公司，加工能力達(dá)3000萬(wàn)千克，年生產(chǎn)山楂果酒、山楂果脯、山楂飲料等1500萬(wàn)千克；晉城市伊健食品有限公司，加工能力達(dá)1000萬(wàn)千克，轉(zhuǎn)化山楂600萬(wàn)千克。近年來(lái)，水果產(chǎn)業(yè)產(chǎn)后處理能力的提高，不僅促進(jìn)了農(nóng)民就業(yè)和收入增加，而且?guī)?dòng)了相關(guān)包裝、運(yùn)輸?shù)确?wù)業(yè)的發(fā)展。

2 水果產(chǎn)業(yè)存在的問(wèn)題

晉城市果業(yè)生產(chǎn)發(fā)展態(tài)勢(shì)雖說(shuō)穩(wěn)中求進(jìn)，取得了可喜的成績(jī)，但同周邊的運(yùn)城、臨汾等果業(yè)生產(chǎn)先進(jìn)地市相比差距很大，制約果業(yè)持續(xù)發(fā)展的困難和問(wèn)題主要表現(xiàn)在以下方面：

2.1 基地規(guī)模小、產(chǎn)業(yè)化水平低

水果基地規(guī)模小是制約水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)主要因素，也是我們急需解決的一個(gè)難點(diǎn)。全市除蘋(píng)果、梨種植規(guī)模還可以，其余桃、杏、葡萄等大部分是零星栽植，主要滿足當(dāng)?shù)鼐用袢粘Ｋ?，很難形成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，推進(jìn)果品市場(chǎng)，創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)價(jià)值；加之果品市場(chǎng)不足，流通渠道不暢，產(chǎn)后處理不當(dāng)，從而導(dǎo)致果品產(chǎn)業(yè)化水平降低。

2.2 盲目發(fā)展果園，缺乏科學(xué)統(tǒng)一規(guī)劃

目前晉城市樹(shù)種結(jié)構(gòu)、品種配置、種植區(qū)域不太合理，主要是蘋(píng)果早、中熟品種稀少，中秋、國(guó)慶兩節(jié)上市果品缺少，生產(chǎn)與市場(chǎng)需求脫節(jié)。綜觀我市30多年果業(yè)發(fā)展歷史，從1985-1986年，果園總面積增加了25.95萬(wàn)畝，翻了一翻，僅山楂面積就增加了17.2萬(wàn)畝，蘋(píng)果也增加了5.07萬(wàn)畝；從2005年我市開(kāi)始引進(jìn)黃金梨，一年內(nèi)就發(fā)展了6000多畝，由于該品種貯藏期短，于是就逐年更換品種，到2009年該品種已經(jīng)寥寥無(wú)幾；還有20世紀(jì)70年代我們發(fā)展的國(guó)光、青香蕉蘋(píng)果很受歡迎，可是如今屈指可數(shù)。綜觀其上，我們不難看出，發(fā)展果樹(shù)缺乏科學(xué)規(guī)劃，要發(fā)展什么，都發(fā)展什么，要更新什么，都更新什么都缺少切實(shí)可行的計(jì)劃；這就導(dǎo)致了一些樹(shù)種、品種配置不合理，結(jié)構(gòu)性、季節(jié)性、地域性果品相對(duì)過(guò)剩。

2.3 山地果園占主導(dǎo)地位，標(biāo)準(zhǔn)化果園配套設(shè)施不夠健全

從全市果園土壤普查情況來(lái)看，晉城市的果園70%以上為山地果園（圖4），由于果園地處貧困山區(qū)，土壤瘠薄、十年九旱，自然災(zāi)害時(shí)常發(fā)生，但大部分果園沒(méi)有肥水灌溉配套設(shè)施，也沒(méi)有防雹網(wǎng)、防鳥(niǎo)網(wǎng)等，更沒(méi)有入保險(xiǎn)。如果管理跟不上，設(shè)施配不上，保險(xiǎn)人不上，就很難實(shí)現(xiàn)果品效益最大化。

2.4 重栽輕管，廣種薄收，推廣服務(wù)體系弱化

在全市現(xiàn)有的21.01萬(wàn)畝果園中，掛果面積僅有10.68萬(wàn)畝，能形成商品果的7萬(wàn)畝左右，而且單產(chǎn)極不平衡，最高的畝產(chǎn)2000千克以上，最低的畝產(chǎn)不足600千克。同時(shí)，果農(nóng)信息閉塞，觀念落后，投入不夠，科技創(chuàng)新能力不高以及縣級(jí)果業(yè)部門人員老化，推廣服務(wù)體系弱化，不能適應(yīng)新形勢(shì)的需求。

2.5 缺乏資金扶持和補(bǔ)助政策，影響了果業(yè)生產(chǎn)的持續(xù)發(fā)展

近年來(lái)，由于各級(jí)各部門對(duì)果業(yè)生產(chǎn)的重視程度不夠，對(duì)水果產(chǎn)業(yè)基本上沒(méi)有較大的實(shí)質(zhì)性扶持政策，再加上霜凍、旱災(zāi)和雹災(zāi)等（圖5）自然災(zāi)害頻繁發(fā)生卻得不到政府適當(dāng)?shù)难a(bǔ)助，很少有人申請(qǐng)果樹(shù)災(zāi)害保險(xiǎn)，從而打擊了果農(nóng)生產(chǎn)的積極性，使果業(yè)發(fā)展受到較大影響和制約，這些問(wèn)題從根本上制約了果業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

3 未來(lái)發(fā)展建議

面對(duì)晉城果業(yè)生產(chǎn)當(dāng)前的嚴(yán)峻形勢(shì)，未來(lái)之路在何方？我們既要面對(duì)困難，也要樹(shù)立信心，深查細(xì)研，克服困難，盡力使全市果業(yè)發(fā)展水平邁上一個(gè)新臺(tái)階。

3.1 深入外地考察研究，探討果業(yè)發(fā)展規(guī)劃

根據(jù)晉城市果業(yè)當(dāng)前存在的水果基地規(guī)模小、產(chǎn)業(yè)化水平低的實(shí)際問(wèn)題，要深入周邊果業(yè)先進(jìn)地市進(jìn)行考察研究，學(xué)習(xí)外地先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合果業(yè)現(xiàn)狀，通過(guò)專家討論，針對(duì)果業(yè)今后的發(fā)展規(guī)模和方向提出一個(gè)可行性的總體規(guī)劃和方案。

3.2 調(diào)整樹(shù)種品種結(jié)構(gòu)，引進(jìn)綜合配套設(shè)施

為了讓晉城市果品盡快立足市場(chǎng)，處于優(yōu)勝地位。我們要積極調(diào)整樹(shù)種品種結(jié)構(gòu)，讓早、中、晚熟品種結(jié)構(gòu)搭配合理，以適應(yīng)市場(chǎng)需求。針對(duì)晉城市山地果園“十年九旱、靠天吃飯”，肥水不足的問(wèn)題，我們要引進(jìn)果園肥水噴灌配套設(shè)施；與此同時(shí)，為了推進(jìn)果樹(shù)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)管理，在百畝以上的果園，我們要爭(zhēng)取資金，積極引進(jìn)智能型煙霧發(fā)生器、果樹(shù)噴灌機(jī)、水果套袋器、智能割草機(jī)等（圖6），并在全市進(jìn)行示范推廣。

3.3 加強(qiáng)果樹(shù)技術(shù)服務(wù)，推廣體系隊(duì)伍建設(shè)

果業(yè)要想發(fā)展壯大必須有先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，廣大果農(nóng)只有掌握了先進(jìn)的管理技術(shù)并用于實(shí)踐，才能增產(chǎn)增收增效。因此要積極組織廣大果農(nóng)開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)和水果展評(píng)會(huì)（圖7），對(duì)管理好、效益高的果@先進(jìn)技術(shù)要進(jìn)行交流和學(xué)習(xí)。同時(shí)要不定期組織果樹(shù)重點(diǎn)基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)、合作社和果農(nóng)大戶外出參觀學(xué)習(xí)，開(kāi)拓果農(nóng)的視野，不斷提高果農(nóng)素質(zhì)和新技術(shù)應(yīng)用能力。

3.4 加大園圃建設(shè)，保存地方名優(yōu)品種

目前晉城市高平大黃梨大部分樹(shù)齡老化、病蟲(chóng)害增加、管理粗放，不利于現(xiàn)代化管理，品質(zhì)也跟不上；澤州山楂品種退化，種植稀少，因此急需加大高平大黃梨和澤州山楂地方品種保護(hù)，出臺(tái)具體的保護(hù)與限伐政策。同時(shí)，進(jìn)一步加強(qiáng)基地資源圃建設(shè)，加大果業(yè)“三品”提升工程和品種選育改良工作力度。

第7篇

關(guān)鍵詞：水務(wù)產(chǎn)業(yè)；發(fā)展；現(xiàn)狀；對(duì)策；

中圖分類號(hào)： TV 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A

引言：水是一切生命的源泉，是我們賴以生存的物品。水務(wù)產(chǎn)業(yè)，是指由原水、供水、節(jié)水、排水、污水處理及水資源回收利用等形成的產(chǎn)業(yè)鏈。水務(wù)產(chǎn)業(yè)是生產(chǎn)和提供水務(wù)產(chǎn)品及服務(wù)主體的集合。我國(guó)水資源豐富，但人均水平嚴(yán)重低下。長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)水務(wù)市場(chǎng)基本由政府行政壟斷，市場(chǎng)化程度低，效率低下，供水價(jià)格偏低、污水處理率不高，水務(wù)企業(yè)基本上是保本經(jīng)營(yíng)甚至虧本經(jīng)營(yíng)。目前，全國(guó)范圍內(nèi)水價(jià)改革的實(shí)施將改變這一現(xiàn)狀，也使這一行業(yè)顯示出巨大的發(fā)展空間。

一、水務(wù)產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn)

、水務(wù)產(chǎn)業(yè)具有網(wǎng)絡(luò)性和區(qū)域性的特點(diǎn)。水務(wù)產(chǎn)業(yè)具有網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)業(yè)的基本特征，其所提供的產(chǎn)品和服務(wù)需要依托一定的物理網(wǎng)絡(luò)，如取水、供水、污水處理系統(tǒng)等，這些都只能在經(jīng)管網(wǎng)覆蓋范圍之內(nèi)才能提供相應(yīng)的產(chǎn)品和服務(wù)，消費(fèi)者使用時(shí)必須依賴一定的網(wǎng)絡(luò)框架，因此產(chǎn)品和服務(wù)具有鮮明的區(qū)域性，不可能在全國(guó)或全世界范圍內(nèi)自由流動(dòng)。

、水務(wù)產(chǎn)業(yè)還具有壟斷性和干預(yù)性的特點(diǎn)。由于水資源受到一定的限制，及供水行業(yè)對(duì)供水管網(wǎng)的依賴性，因此它具有典型的自然壟斷性質(zhì)，水務(wù)行業(yè)存在成本弱增性（也稱劣加性)，即在特定的業(yè)務(wù)范圍內(nèi)，提供相同數(shù)量的產(chǎn)品，企業(yè)少的能比企業(yè)多的具有更大的生產(chǎn)效率。換言之，某一區(qū)域由一個(gè)企業(yè)供給整個(gè)市場(chǎng)的成本小于多個(gè)企業(yè)分別生產(chǎn)的成本之和，單一企業(yè)供給整個(gè)市場(chǎng)最具規(guī)模經(jīng)濟(jì)。水務(wù)需要巨大的一次性投資才能形成供給能力，這些投資一旦發(fā)生，就將成為“沉淀成本”，新的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手面臨著很高的進(jìn)入門檻。投資的不經(jīng)濟(jì)，使得政府也不太可能批準(zhǔn)設(shè)立兩家或兩家以上水務(wù)企業(yè)，具有自然和行政雙重壟斷性。由于水產(chǎn)品和服務(wù)涉及到公共利益，備受社會(huì)輿論關(guān)注，政府常對(duì)企業(yè)進(jìn)行行政干預(yù)，如其價(jià)格的形成和調(diào)整不可能一下子確定，不可能完全按照價(jià)格規(guī)律行事，企業(yè)的自主經(jīng)營(yíng)權(quán)也會(huì)受到制約。

二、水務(wù)產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀分析

從世界范圍看，發(fā)達(dá)國(guó)家通過(guò)大力推行城市水務(wù)產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)化。水務(wù)企業(yè)或公有為主、或公私互補(bǔ)，這樣的產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸，在供排水技術(shù)、節(jié)水技術(shù)、污水處理、中水回用以及管理運(yùn)營(yíng)服務(wù)等方面形成了明顯的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，水務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平較高?？梢哉f(shuō)，以提高效率為目標(biāo)的市場(chǎng)化已成為國(guó)際水務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本趨勢(shì)。而在我國(guó)，水務(wù)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展正處在一個(gè)關(guān)鍵的轉(zhuǎn)折和變革時(shí)期，目前在我國(guó)水務(wù)市場(chǎng)上，主要存在幾大競(jìng)爭(zhēng)：

（一）、傳統(tǒng)大型國(guó)有水務(wù)集團(tuán)及主營(yíng)水務(wù)的上市公司這部分企業(yè)往往具有地域壟斷性，資產(chǎn)較為雄厚，有深厚的政府資源以及本地市場(chǎng)資源（如客戶資源、金融機(jī)構(gòu)協(xié)作等）。然而同時(shí)也普遍存在著管理落后、效率低下、融資渠道狹窄、技術(shù)開(kāi)發(fā)能力不足的現(xiàn)象，制約了其進(jìn)一步擴(kuò)張的可能性。這部分企業(yè)能否在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出、成為我國(guó)水務(wù)產(chǎn)業(yè)中的領(lǐng)軍企業(yè)，將取決于它們能否加緊引進(jìn)符合市場(chǎng)規(guī)律的經(jīng)營(yíng)機(jī)制，迅速培育并形成自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

（二）、地方性水務(wù)企業(yè)這一類既有區(qū)域性公共部門負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)的企業(yè)，也有市場(chǎng)化之后由投資商、民營(yíng)資本運(yùn)營(yíng)的企業(yè)。其共同特征是本地資源優(yōu)勢(shì)明顯，尤其是其中一些由民營(yíng)等其他資本組建的水務(wù)企業(yè)具有較強(qiáng)的市場(chǎng)意識(shí)，市場(chǎng)機(jī)制的應(yīng)用較好。但往往企業(yè)的規(guī)模較小，資本實(shí)力、技術(shù)創(chuàng)新能力也都是相對(duì)較弱，缺乏豐富的運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)以及整合多種資源的能力，到現(xiàn)在也還沒(méi)有形成一定的持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。其我國(guó)未來(lái)目標(biāo)是大資本和大集團(tuán)無(wú)暇顧及的量多面廣的地區(qū)性中小水務(wù)項(xiàng)目，這些企業(yè)也將成為我國(guó)水務(wù)市場(chǎng)的一支重要力量。

三、水務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題

經(jīng)過(guò)對(duì)我國(guó)水務(wù)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀的分析，得出我國(guó)水務(wù)產(chǎn)業(yè)面臨著很多的問(wèn)題：

（一）、城市水務(wù)管理體制不合理

（二）、水資源緊缺、水環(huán)境惡化及水資源配置不合理

（三）、定價(jià)機(jī)制不合理、價(jià)格偏低

（四）、國(guó)企壟斷經(jīng)營(yíng)、產(chǎn)業(yè)總體分散、效率不高

（五）、城市水務(wù)產(chǎn)業(yè)存在市場(chǎng)失靈

（六）、缺乏推進(jìn)水務(wù)改革和監(jiān)管的法律法規(guī)及配套政策

四、我國(guó)水務(wù)產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)

以市場(chǎng)化為基礎(chǔ)的完善的現(xiàn)代城市水務(wù)運(yùn)行體制是我國(guó)城市水務(wù)未來(lái)的發(fā)展方向，提出了推進(jìn)我國(guó)城市水務(wù)市場(chǎng)化改革的一些對(duì)策：

（一）、改進(jìn)特許經(jīng)營(yíng)相關(guān)環(huán)節(jié)

水務(wù)特許經(jīng)營(yíng)對(duì)于大多數(shù)城市政府而言是一個(gè)新事物，并且水務(wù)項(xiàng)目特許經(jīng)營(yíng)權(quán)的轉(zhuǎn)讓是一個(gè)十分關(guān)鍵而且復(fù)雜的過(guò)程，需要花費(fèi)一定的時(shí)間、人力和財(cái)力對(duì)其進(jìn)行研究，必要的時(shí)候需要由操作經(jīng)驗(yàn)豐富的中介機(jī)構(gòu)來(lái)為政府出謀劃策，合理推算，協(xié)助政府成功實(shí)現(xiàn)盤(pán)活水務(wù)項(xiàng)目存量資產(chǎn)，減少政府財(cái)政壓力，提高項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)效率。對(duì)于特許經(jīng)營(yíng)，以下兩個(gè)產(chǎn)生問(wèn)題比較多的環(huán)節(jié)需要加以完善及改進(jìn)：第一，招投標(biāo)環(huán)節(jié)。引入競(jìng)爭(zhēng)是城市水務(wù)市場(chǎng)化改革成敗的關(guān)鍵，而招投標(biāo)作為引入競(jìng)爭(zhēng)的主要措施，應(yīng)該嚴(yán)格對(duì)待。城市水務(wù)項(xiàng)目應(yīng)和一般的工程建設(shè)項(xiàng)目招投標(biāo)區(qū)分開(kāi)來(lái)，在立項(xiàng)、可研、拆遷等環(huán)節(jié)進(jìn)行充分論證。同時(shí)招投標(biāo)要與經(jīng)營(yíng)建設(shè)的其他環(huán)節(jié)進(jìn)行協(xié)同，在前期工作中使不同職能部門充分溝通，把所有關(guān)聯(lián)的邊界條件設(shè)定清楚，只留一個(gè)或幾個(gè)可控條件讓投標(biāo)人報(bào)價(jià)，避免招標(biāo)文件的模糊和事項(xiàng)的不清晰，造成項(xiàng)目執(zhí)行中的困難。第二，對(duì)合同的監(jiān)管。加強(qiáng)對(duì)合同簽訂、談判以及實(shí)施過(guò)程的監(jiān)管。在合同設(shè)計(jì)階段，要對(duì)宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)、法律政策變化、市場(chǎng)需求、環(huán)境影響以及社會(huì)公眾反應(yīng)等信息有充分的掌握，評(píng)估各種風(fēng)險(xiǎn)，使得合同設(shè)計(jì)嚴(yán)密準(zhǔn)確；在訂立合同條款時(shí)，將定價(jià)或定價(jià)原則和公式寫(xiě)入合同，實(shí)現(xiàn)定價(jià)監(jiān)管；將城市水務(wù)產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量、安全和普遍服務(wù)等監(jiān)管要求寫(xiě)入合同，在合同實(shí)施過(guò)程中對(duì)這些方面進(jìn)行監(jiān)管。

（二）、確保公眾真正參與市場(chǎng)化進(jìn)程

在城市水務(wù)市場(chǎng)化過(guò)程中，作為服務(wù)及產(chǎn)品的最終用戶，廣大公眾的利益往往不能得到充分反映，從而引發(fā)公眾的不滿情緒，使其對(duì)水務(wù)市場(chǎng)化產(chǎn)生誤解，最終損害了城市水務(wù)市場(chǎng)化的群眾基礎(chǔ)，使市場(chǎng)化面臨嚴(yán)重的輿論壓力問(wèn)題。在下一階段的水務(wù)市場(chǎng)化改革中，要逐漸改善管理，確保公眾的參與權(quán)與監(jiān)督權(quán)，讓公眾真正參與到市場(chǎng)化進(jìn)程中來(lái)，建立良好的群眾基礎(chǔ)，減輕水務(wù)市場(chǎng)化的輿論壓力。具體而言，包括以下幾個(gè)方面：第一，設(shè)立市長(zhǎng)熱線等公眾反映城市水務(wù)產(chǎn)品及服務(wù)質(zhì)量的渠道，真正地聽(tīng)取市民意見(jiàn)，及時(shí)反饋處理情況，并在本市有影響力的報(bào)紙雜志及網(wǎng)站上公布處理結(jié)果；第二，完善信息公災(zāi)貧群鴕餳反饋機(jī)制。以法律強(qiáng)制力保證廣大公眾的知情權(quán)，使其能夠獲得應(yīng)當(dāng)知曉的信息，包括有關(guān)城市水務(wù)行業(yè)重大改革決策的制定程序與依據(jù)、水務(wù)項(xiàng)目的特許經(jīng)營(yíng)合同細(xì)節(jié)、水務(wù)企業(yè)的財(cái)務(wù)信息、水質(zhì)監(jiān)測(cè)報(bào)告等；第三，結(jié)合水價(jià)聽(tīng)證制度的建設(shè)，確保形成社會(huì)公眾的有效表達(dá)渠道，保證公眾的參與權(quán)，同時(shí)可以試點(diǎn)成立非官方的公眾監(jiān)督機(jī)構(gòu)，使公眾在水價(jià)的制定、服務(wù)監(jiān)督等方面能真正行使自身權(quán)利，體現(xiàn)自身的城市主人翁地位。

結(jié)束語(yǔ)：

目前我國(guó)的水務(wù)產(chǎn)業(yè)仍需要進(jìn)一步提高，產(chǎn)業(yè)集中度不高，但伴隨著產(chǎn)業(yè)升級(jí)及水務(wù)市場(chǎng)化的進(jìn)一步深入，建立我國(guó)有效的水管理體制、解決好我國(guó)的水資源問(wèn)題雖然任重道遠(yuǎn), 但前景是光明的。

參考文獻(xiàn)：

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[2]呂福勝,鐘登華.中國(guó)水務(wù)行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)[J].中國(guó)給水排水,2013,10:12-16.

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第8篇

1 水果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

全市現(xiàn)有水果栽培面積2667hm2，常年水果總產(chǎn)2.5萬(wàn)t。其中柑桔2067hm2；桃200hm2；梨160hm2；其它小雜果240hm2。主要有以下幾個(gè)方面表現(xiàn)：

1.1 良種引進(jìn)試栽力度大 近年來(lái)，先后引入名、特、優(yōu)新品（系）20余個(gè)，如特早熟溫州蜜柑大分、日南一號(hào)、少核本地早、翠冠梨、極早518油桃、中油5號(hào)油桃、夏黑葡萄等，為水果業(yè)的創(chuàng)新和發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。

1.2 優(yōu)質(zhì)果率明顯提高 通過(guò)推廣高品質(zhì)栽培技術(shù)，果實(shí)外觀和內(nèi)質(zhì)得到明顯改善，優(yōu)質(zhì)果率65%以上，年均提高2.5個(gè)百分點(diǎn)。

1.3 創(chuàng)建了一批名優(yōu)品牌 先后有“鄂廣一號(hào)”早熟溫州蜜柑、華農(nóng)本地早、尾張等產(chǎn)品多次榮獲省、部?jī)?yōu)質(zhì)水果獎(jiǎng)，其中“金早”牌早熟蜜柑和華農(nóng)本地早實(shí)現(xiàn)了大批量生產(chǎn)。

1.4 果農(nóng)質(zhì)量意識(shí)不斷增強(qiáng) 在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)日趨完善的形勢(shì)下，果農(nóng)已認(rèn)識(shí)到果品質(zhì)量對(duì)其效益有著直接和深刻的影響，促使了果農(nóng)在生產(chǎn)中不斷提高果品質(zhì)量。

1.5 果業(yè)組織化程度不斷提高 近幾年，先后成立了武穴市果業(yè)協(xié)會(huì)、國(guó)金柑桔產(chǎn)銷專業(yè)合作社等水果相關(guān)民間組織13家，提高了武穴果業(yè)的組織化程度。

2 存在問(wèn)題

與其他行業(yè)相比，水果業(yè)是武穴市的“短腿”，主要表現(xiàn)種植規(guī)模小而零星分散，品種結(jié)構(gòu)不合理，單產(chǎn)低、質(zhì)量差、發(fā)展慢，存在的主要問(wèn)題有以下幾個(gè)方面：

2.1 集中規(guī)模化種植程度不高 全市雖有水果2667hm2，但沒(méi)有一個(gè)千畝集中連片果園，集中連片百畝以上也不足10處，不能形成規(guī)模產(chǎn)業(yè)效應(yīng)。

2.2 果農(nóng)生產(chǎn)積極性不高 水果業(yè)由于投入大、周期長(zhǎng)，而且管理技術(shù)要求高，再加上自2008年后柑桔等水果市場(chǎng)行情低迷，因此農(nóng)民發(fā)展水果業(yè)積極性不高。

2.3 品種結(jié)構(gòu)不盡合理 目前，全市水果以柑桔為主，占77.5%，柑桔又以中熟品系為主，約占65%，導(dǎo)致品種較單調(diào)、上市期過(guò)度集中，此外，柑桔中熟品系管理措施不到位，易出現(xiàn)大小年結(jié)果，引起生產(chǎn)波動(dòng)。

2.4 低產(chǎn)園面積較大 由于管理不到位，水利設(shè)施不配套，投入不足等多種原因，全市低產(chǎn)園達(dá)600余hm2，影響效益發(fā)揮。

2.5 產(chǎn)業(yè)投入不足 一方面水果業(yè)發(fā)展資金緊缺，基地建設(shè)、品種改良、良種引進(jìn)、繁育、貯藏保鮮、社會(huì)化服務(wù)體系建設(shè)及信息體系建設(shè)等投入相對(duì)不足；另一方面農(nóng)民收入水平還相對(duì)較低，對(duì)水果生產(chǎn)的投入能力有限，在一定程度上影響產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

3 發(fā)展對(duì)策

3.1 建立健全良種繁育體系 抓好新引進(jìn)名、特、優(yōu)新品種（系）繁殖推廣，加大無(wú)病毒苗木繁育體系建設(shè)力度，新建良種示范基地。

3.2 加快品種結(jié)構(gòu)調(diào)整 一是調(diào)整新品種。發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢(shì)，加大名、優(yōu)、特新品種引進(jìn)、示范、推廣力度，加大桃、梨、葡萄等落葉果面積比例，因地制宜適度發(fā)展枇杷、棗、柿等花色品種；二是調(diào)整品種成熟期。如柑桔大力發(fā)展特早熟、早熟溫州蜜柑和華農(nóng)本地早，改造中熟溫州蜜柑園。選擇適宜區(qū)適量發(fā)展優(yōu)質(zhì)臍橙、無(wú)核椪柑品種，以延長(zhǎng)鮮果上市期。

3.3 發(fā)展集中種植、規(guī)?；N植 按品種在適宜區(qū)域建立相對(duì)規(guī)模化的各種水果基地，實(shí)行“一鎮(zhèn)一業(yè)”、“一村一品”，進(jìn)行規(guī)模化種植，有利于集中統(tǒng)一規(guī)范管理、實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)栽培，有利于創(chuàng)建名牌產(chǎn)品，有利于聯(lián)合統(tǒng)一銷售，有利于增強(qiáng)水果競(jìng)爭(zhēng)力，開(kāi)拓市場(chǎng)。

3.4 推廣先進(jìn)實(shí)用技術(shù) 重點(diǎn)推廣七項(xiàng)技術(shù)：一是果園土壤改良技術(shù)；二是平衡配方施肥技術(shù)；三是適量負(fù)載、果實(shí)套袋等優(yōu)質(zhì)果生產(chǎn)技術(shù)；四是間伐、疏株、高接換種等果園改造技術(shù)；五是起壟栽培、簡(jiǎn)化修剪等省力化栽培技術(shù)；六是生草栽培、病蟲(chóng)綜合防治等無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)；七是覆膜增糖、完熟采收等高品質(zhì)栽培技術(shù)。

第9篇

水產(chǎn)業(yè)品牌現(xiàn)狀之一：價(jià)格戰(zhàn)多品牌戰(zhàn)少。整個(gè)水產(chǎn)業(yè)，目前大多停留在價(jià)格戰(zhàn)階段，還遠(yuǎn)沒(méi)有上升到品牌戰(zhàn)這個(gè)層面。這里面有一組數(shù)據(jù)很有啟示意義，根據(jù)CTR的數(shù)據(jù)，2010年整個(gè)水產(chǎn)行業(yè)的電視廣告投入為2600萬(wàn)左右，投入大約是三全一家企業(yè)的五分之一；到了2011年差距繼續(xù)擴(kuò)大，整個(gè)水產(chǎn)行業(yè)的電視廣告投入降到了1700萬(wàn)左右不及三全一家企業(yè)的十分之一。這組數(shù)據(jù)也許可以說(shuō)明整個(gè)水產(chǎn)行業(yè)的品牌現(xiàn)狀，當(dāng)整個(gè)行業(yè)的電視投入還不及一家企業(yè)的時(shí)候，這個(gè)行業(yè)有多少品牌存在呢!與此相對(duì)應(yīng)的是市場(chǎng)上價(jià)格戰(zhàn)愈演愈烈，品質(zhì)越來(lái)越差，以對(duì)蝦行業(yè)為例，包冰率逐年提升，從包冰20%到包冰30%，從包冰30%到40%，50%，現(xiàn)在很多對(duì)蝦企業(yè)玩的是冰衣了，賣得不是蝦是冰了，因?yàn)楦竦谋虏拍馨褍r(jià)格拉的更低才有利于在市場(chǎng)上傾銷。筆者春節(jié)時(shí)買了安徽惠之園的一包蝦仁和青豆的組合裝，這種形式我是比較看好，對(duì)消費(fèi)者而言買回去就可以做成一盤(pán)青豆炒蝦仁的菜了，對(duì)于企業(yè)來(lái)講把青豆也賣出了蝦仁的價(jià)錢，應(yīng)該是皆大歡喜了，但是當(dāng)我回去解凍以后，不僅蝦仁大幅縮水變得很小很難用來(lái)炒菜，并且蝦仁還有一絲怪怪的味道，這次消費(fèi)經(jīng)歷一下完全打消了我再次消費(fèi)這個(gè)企業(yè)產(chǎn)品的興趣和信心。我想很多消費(fèi)者會(huì)和我一樣，當(dāng)一個(gè)企業(yè)把著眼點(diǎn)放在降低價(jià)格上，帶來(lái)的必然是品質(zhì)降低，品質(zhì)降低必然帶來(lái)消費(fèi)者的反感，最終消費(fèi)者會(huì)用腳投票。

水產(chǎn)行業(yè)品牌現(xiàn)狀之二：品類強(qiáng)，品牌弱。中國(guó)的水產(chǎn)行業(yè)有很多品類，如海參，鮑魚(yú)，蟹，黃魚(yú)，帶魚(yú)，對(duì)蝦，魷魚(yú)等等。除了海參有一些品牌如獐子島，大閘蟹有陽(yáng)澄湖之外，其他品類幾乎沒(méi)有消費(fèi)者叫得出來(lái)的品牌。這一點(diǎn)和中國(guó)茶業(yè)很雷同，也是處于有品類無(wú)品牌的狀態(tài)，知道喝的是龍井，但是哪家龍井做的最好，消費(fèi)者不知道，除了在鐵觀音這個(gè)品類出現(xiàn)了天福，八馬這樣一些品牌之外，十大名茶大多處于有品類無(wú)品牌的境地。中國(guó)水產(chǎn)業(yè)也依然是這樣，黃魚(yú)哪家做的好，對(duì)蝦哪家做的好，帶魚(yú)哪家做得好，除了常年販賣的渠道人士，很難有幾個(gè)消費(fèi)者能說(shuō)出來(lái)。正因?yàn)楹苌儆衅髽I(yè)去做品牌傳播品牌建設(shè)的事情，才會(huì)導(dǎo)致消費(fèi)者買不到真正好的產(chǎn)品，企業(yè)也處于價(jià)格戰(zhàn)的泥潭賺取微薄的利潤(rùn)。不做品牌可以說(shuō)是雙輸?shù)木车?！反而那些有品牌意識(shí)的企業(yè)如獐子島已經(jīng)成為海參品類的絕對(duì)老大，據(jù)獐子島2011年報(bào)顯示，公司完成銷售額2，937，410，749.04元比2010年增長(zhǎng)30%，公司利潤(rùn)621，858，728.82 元比2010年增長(zhǎng)32%，雖然這家公司的銷售額不到30億，但市值已突破了150億，成為水產(chǎn)行業(yè)屈指可數(shù)的少數(shù)幾個(gè)有品牌的企業(yè)。

水產(chǎn)行業(yè)品牌現(xiàn)狀之三：有渠道認(rèn)知，無(wú)大眾認(rèn)知。所謂渠道認(rèn)知，就是渠道經(jīng)營(yíng)者知道不知道。就是那些批發(fā)渠道的商戶知道哪家企業(yè)做什么產(chǎn)品做得好，但也僅局限于這個(gè)商戶經(jīng)營(yíng)的品類；所謂大眾認(rèn)知，就是老百姓知道不知道。由于水產(chǎn)行業(yè)的絕大多數(shù)企業(yè)都是通過(guò)流通渠道來(lái)完成產(chǎn)品銷售，導(dǎo)致自己經(jīng)營(yíng)多年消費(fèi)者并不知道自己的品牌，最多只是在渠道里混了個(gè)臉熟。同時(shí)由于水產(chǎn)企業(yè)以批發(fā)流通渠道作為自己的主銷渠道，導(dǎo)致企業(yè)并不掌握終端被渠道商綁架，而大多數(shù)渠道商最關(guān)注的不是品質(zhì)而是價(jià)格，流通渠道的經(jīng)營(yíng)者考慮的不是如何幫你把品牌做起來(lái)而是如何快速的把你的貨處理出去盡快周轉(zhuǎn)起來(lái)賺取更多的利潤(rùn)，這就是在流通渠道里面價(jià)格戰(zhàn)橫行的主要原因。再一個(gè)流通渠道主要輻射餐飲渠道，在餐飲渠道里面消費(fèi)者會(huì)知道眼前的這盤(pán)菜用的是哪家的食材嗎，這完全是不可能的事！所以一直依賴流通渠道自然可以完成迅速大批量走貨，但是品牌建設(shè)因?yàn)闆](méi)有更多的利益結(jié)合點(diǎn)導(dǎo)致企業(yè)品牌建設(shè)很難落地。所以明智有前瞻眼光的水產(chǎn)企業(yè)開(kāi)始通過(guò)對(duì)終端掌控樹(shù)立自己的品牌，通過(guò)渠道的多元化來(lái)化解流通渠道很難建立品牌的尷尬境地，如國(guó)聯(lián)水產(chǎn)就推出了小包裝的對(duì)蝦產(chǎn)品，主要在商超渠道銷售，在商超渠道里面，消費(fèi)者選擇的時(shí)候就會(huì)看到你的品牌，一旦你的品質(zhì)優(yōu)良消費(fèi)者就會(huì)逐步接受你的品牌進(jìn)而形成消費(fèi)忠誠(chéng)。還有很多海參企業(yè)通過(guò)專賣店的形式來(lái)展示自己的品牌也受到了很好的效果。這一點(diǎn)和中國(guó)茶業(yè)品牌發(fā)展也十分相似，天福，八馬就是通過(guò)大規(guī)模的專賣店建設(shè)樹(shù)立了自己在鐵觀音品類的品牌，也帶動(dòng)了整個(gè)鐵觀音品類在所有茶葉品類里面的崛起，目前鐵觀音品類的銷量在整個(gè)茶業(yè)品類里面占到了50%以上。這個(gè)路徑其實(shí)也對(duì)中國(guó)水產(chǎn)業(yè)是一個(gè)啟示，那就是通過(guò)渠道的多元化，擺脫對(duì)單一流通渠道的依賴，建立對(duì)終端的掌控實(shí)現(xiàn)和消費(fèi)者的品牌對(duì)接，從而在消費(fèi)者的心智中建立自己的品牌。

那么針對(duì)中國(guó)水產(chǎn)行業(yè)的現(xiàn)狀，未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)是什么，哪一個(gè)行業(yè)可以成為中國(guó)水產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展的借鑒？通過(guò)對(duì)同類產(chǎn)品的分析我發(fā)現(xiàn)中國(guó)冷鮮肉格局的形成對(duì)中國(guó)水產(chǎn)行業(yè)有著極強(qiáng)的借鑒意義，冷鮮肉和水產(chǎn)都是食品，主要都走流通渠道，冷鮮肉也經(jīng)歷了一個(gè)從渠道認(rèn)知到大眾認(rèn)知的過(guò)程。