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【關鍵詞】營養知識-態度-行為；健康；大學生
【中圖分類號】R153 【文獻標識碼】A 【文章編號】1004-7484（2013）06-0442-02
大學生正處于生長發育的關鍵時期，也是形成良好的飲食習慣的重要時期，這個階段掌握一定的營養知識，形成良好的飲食習慣，對保證其身體健康特別重要。女大學生營養狀況不容樂觀，存在著偏食、挑食不吃早餐等行為[1]，其發生于缺乏營養知識有關[2]，有研究證實不同年級大學生的營養知識掌握情況、營養態度和營養行為各不相同，呈現出年級越高，正確率越高的趨勢[3]。而這種不同是否會對身體健康有所影響呢？為了研究這一問題，我們在2011年新入學的臨床專業女生中進行了調查。
1 對象與方法
1.1 調查對象 選取重慶醫藥高等專科學校2011級臨床醫學專業女生150名為調查對象。
1.2調查方法
1.2.1 問題調查 參考相關資料，根據大學生的具體情況，以選擇題的形式自行設計調查問卷，內容包括營養知識、態度、行為。其中營養知識8題，態度題15題，行為題21題，與調查對象2011年10月和2012年10月前后兩次調查。調查前經培訓的調查員現場解說，然后由調查對象填寫問卷，當初收回。
1.2.2.身體狀況測定 由經過培訓的專業人員，在2011年10月和2012年10月前后兩次對調查對象測量了身高、體重，并測定了血紅蛋白量。兩次測量由同一批人員進行，采用同一測量工具，相同的檢測方法。
1.3 資料處理 數據經核對后輸入計算機，用SAS8.2軟件進行統計處理。
2 結果
2.1身體測量結果 見表1，可見兩次測得的身高、體重、血紅蛋白沒有明顯差異（P
3 討論
大學生的營養狀態受多方面因素的影響[4]，本次調查顯示營養知識-態度-行為的改變對于臨床專業女生身體狀況沒有明顯的改變，但有利于減少營養性疾病的發生。
從調查結果看，臨床專業學生對營養知識掌握的比較少，與黃永真[5]、陳萍萍等人[6]的研究一致，經過一年的醫學教育后，對營養知識的掌握明顯增高；營養知識來源主要是報刊、雜志、周圍的人、因特網，一年醫學教育后，營養知識的來源中從課堂獲得有明顯提高；學生重視自己的飲食和營養狀況，對營養知識感興趣，渴望了解營養知識[7]，如食物的正確烹調方式、日常食譜的制定等知識；食物結構以谷類、蔬菜為主，一年后食物中奶類和豆及豆制品攝入增多，這說明學生通過學習了解其膳食結構不合理，從主觀意愿上也愿意改變[8]；新生由有挑食、偏食、不吃早餐、喜吃零食、油炸食物、燒烤類食物和含鹽多的食物、吃夜宵，吃飯時有看電視、看書、聊天等行為[9]，經過一年的醫學教育后，上述不良行為雖然沒有根本改善，但有不同程度的降低。以上這些情況都說明臨床專業女生的營養知識-態度-行為有所改善，但學生的身高、體重和血紅蛋白量沒有顯著變化，而學生患營養性疾病的幾率明顯降低。這說明雖然學生沒有能夠完全按照營養知識指導膳食行為，但在日常生活中，其膳食行為有一定程度的改善，而這種改善對于避免學生患營養性疾病具有有利作用。
學生的營養知識-態度-行為的改善能夠提供自身的健康水平，因此對學生進行營養知識的宣講就十分必要了，特別是對女大學生，其營養水平偏低，飲食態度不端正，膳食結構不合理，會影響到她們的身體健康和學習任務的完成。學校作為教育機構應該重視營養教育，將營養教育納入素質教育中，遵循大學生身體發育的正常規律，使其掌握如選擇合適的食物、食物的烹調與搭配等知識，樹立科學的態度，建立健康的膳食行為，而成促進大學生的健康成長。
參考文獻：
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[3] 居媛媛 成都市大學生營養相關知識、態度、行為調查[J].現代預防雜志，2012，39（10）：116-117
[4] 姚秋妹，郝麗萍. 醫科大學生營養狀況調查與影響因素分析[J]. 實用預防醫學，2012，19（3）：371-374
[5] 黃永真. 某高校醫學生營養知識、態度及飲食行為的調查分析[J]. 宜春學院學報，2007，29（2）：129-131
[6] 陳萍萍，王旗，崔玲玲，等. 鄭州某技術學院醫學生營養知識、態度和行為調查[J]. 鄭州大學學報，2006，41（6）：1089-1092
[7] 藺俊華，王晶晶. 大學生膳食態度、行為及健康教育需求調查與分析[J]. 醫學信息，2011，24（10）；6367-6369
[8]賀生，甘啟英. 衛生學校在校生營養知識、態度及膳食行為調查[J]. 現代預防醫學，2007，34（24）：4657-4659
【關鍵詞】生態健康養殖意義；生物制劑；規范用藥；加強水質管理
一、水產生態養殖概念
（一）水產生態健康養殖的相關知識
利用模擬和自然生態系統的功能，采取生態健康科學的養殖方式進行養殖，實現經濟效益、生態效益和社會效益的統一。生態養殖就是根據不同養殖生物間的互補原理，利用自然界一定的養殖空間和區域內，采取相應的技術和管理手段，使在同一環境下的生物中能共同生長，實現保持生態平衡、提高養殖效益的一種養殖方式。
（二）水產生態健康養殖的模式
生態養殖首先通過收集相關數據和計算各個養殖水域的生態環境容量，確定水域對海水養殖的承受能力，確定最適的養殖容量以及合理布局。
二、水產生態健康養殖的意義及合理性
1、是有助于環境的改善。環境問題是社會各界關注的焦點。面對經濟社會發展遇到的重大問題，保持良好的生態環境，是現代水產養殖業的重要內容。
2、是有助于提高質量和效益。生產健康安全的養殖產品，水產養殖除了在數量上滿足市場的需求，還可以提高生態健康養殖采取科學的養殖方式，有效降低飼料、還是有助于養殖生產的顯著標志的提高。更重要的是在質量上滿足人們對食物質量標準。
三、水產生態健康養殖的幾種方法
（一）生物制劑在水產生態健康養殖的應用
1.光合細菌：這是一類能進行光合作用的原核生物，在厭氧、光照條件下進行光合作用普遍應用的有紅假單胞菌，其特點是在菌體內含有具有光合色素，利用太陽光獲得能量，但不產生氧氣。
2.芽孢桿菌：為革蘭氏陽性菌，是一類好氣性細菌。該菌無毒性，能分泌蛋白酶等多種酶類和抗生素。
3.硝化細菌：硝化細菌系指利用氨或亞硝酸鹽作為主要生存能源，以及能利用二氧化碳作為主要碳源的一類細菌，為化能自養菌，專性好氧，大多為專性無機型。
4.EM菌：將篩選出來的有益微生物混合起來。采用適當的比例和獨特的發酵工藝，形成復合的微生物群落，并形成有益物質及其分泌物質，組成復雜而又相對穩定的微生態系統。
5.酵母菌。在有氧條件下，酵母菌將溶于水中的糖類、有機酸作為酵母菌所需的碳源，供合成新的原生質，對糖類的分解氧化為二氧化碳和水及酵母菌生命活動能量之用。
6.放線菌：目前在水產上應用的主要是嗜熱性放線菌，對于養殖水體中的氨氮降解，可改善動物體內外環境，提高免疫力。增加溶氧和穩定pH值有均有較好效果。尤其是在甲魚養殖溫棚內應用效果更佳。
（二）沸石粉在水產生態健康養殖的應用
1.沸石用作飼料添加劑在2令草魚飼料中添加5.0%（150目）斜發沸石粉，可使草魚成活率提高14.0%，相對生長率提高10.8%，飼料系數降低0.28，草魚腸道蛋白酶活性提高27.0%，而肝胰臟蛋白酶酶活性不受影響。
2.沸石用作水質改良劑每畝水深1米使用沸石粉（200目）50kg，可去除水中氨氮95%，凈化水質，緩解轉水現象。用沸石作水質改良劑時，一般海水用量為80pmm，淡水用量為15pmm當蝦池中氨氮總量超過允許含量一倍時，即達到1.2mg/L，使用池水氨氮含量降至安全濃度，沸石處理到16mg/L。
3.沸石具備作添加劑預混物的載體和稀釋劑的各種基本條件，沸石呈中性pH值，其含水時僅3.4～3.9%，對于含有結晶水和無機鹽微量成份能吸附其中的水分，增強飼料的流動性。
（三）中藥在水產生態健康養殖中的應用
中（獸）醫學上的研究及漁業生產實踐均已證明，中草藥作為混飼劑或飼料添加劑尤其適用于當前水產生態健康養殖的需要，便于進行養殖魚類病害的群體防治。
四、水產生態健康養殖的探索
養殖業的健康發展，既要走對路子，也需要相關方面的保駕護航。
一是搞好規劃。養殖水域灘涂規劃，就是各地人民政府在水域灘涂總體利用規劃中劃定的用于水產養殖的水域灘涂規劃，這是漁業部門管理的用于水產養殖的法定地域范圍。
二是嚴格執行養殖生產管理制度。要繼續推進漁民養殖的有效證明，做好核發工作。養殖證也是漁民開展養殖生產的基本依據。
三是加強執法監督的體系建設。進一步加強水產原良種、病害防治，漁業主管部門要加大監督管理，加大對水域生態環境的監管力度等體系建設；加強養殖水域水質監測、養殖生物疫病測報與防治工作，提高從業人員崗位技術培訓，從業人員素質和職業資格鑒定，提高和專業技術水平；加強高效、安全、環保型的水產藥物和飼料，實現技術推廣和服務隊伍建設的有效提高。
目前，我國生豬養殖大部分地區仍處在養殖觀念落后、管理水平低、生產環境差、產品質量低下經濟效益不佳的階段。尤其在夏天，酷熱高溫的天氣直接導致生豬采食量下降，生長速度緩慢或停滯，同時容易帶來細菌大量繁殖的機會，致使疫情多發，尤其是近年來頻繁發生的高熱病，嚴重的造成大面積死亡，直接給養殖企業造成經濟效益的重大損失。
課題簡要內容：水簾降溫加吊頂隔熱層養豬技術通過在屋頂下面加裝一層特殊泡沫材料來保持室內溫度恒定并減少對外界熱量的吸收，同時利用豬舍水簾，環保空調走生態與健康養殖之路，利用水簾降溫系統引入室外的新鮮空氣，通過蒸發降溫這一種自然現象來達到降溫目的，并帶走欄舍內生豬所排出的熱氣和氨氣，過濾外界的灰塵使空氣清新，為生豬提供更健康的生長條件，從而優化飼養環境，隔斷外來污染因素以達到增強生豬自身抵抗力的目標，大大減少了疫苗、藥物的使用，追求真正意義上的“健康養殖，安心肉食”。
總體目標：采用水簾降溫加吊頂隔熱層養豬技術，將溫度控制在18-28℃之間，為生豬提供更健康的生長條件，優化飼養環境，隔斷外來污染因素以達到增強生豬自身抵抗力，提高生豬的采食量，減少疫苗、藥物的使用，提高豬的抗應激能力和免疫功能，降低疫病風險，降低死亡率，全面改善豬肉品質，使之達到真正意義上的“健康養殖，安心肉食”目標。
研究開發內容：利用水簾降溫加吊頂隔熱層系統引入室外的新鮮空氣，通過蒸發降溫這一種自然現象來達到降溫目的，并帶走欄舍內生豬所排出的熱氣和氨氣，隔斷外來污染，從而創造出一種適宜生豬快速生長的健康環保的養豬模式。
技術路線：采用水簾降溫加吊頂隔熱層養豬技術，在欄舍屋頂下面加裝一層特殊泡沫材料來保持室內溫度恒定并減少對外界熱量的吸收，欄舍的一端裝上專用負壓機及相關配件后，將欄舍內部的空氣往外抽，另一端則導入經過水簾系統的外界空氣，當水分蒸發時來降低空氣中的溫度。欄舍內利用負壓，可維持足夠的換氣，自外界導入充分的空氣，達到降溫的目的，提高生豬采食量，加快肉豬出欄，降低養殖成本。
研究解決的技術關鍵問題：本課題研究解決的技術關鍵問題是通過水簾降溫加吊頂隔熱層養豬設備，使室溫恒定在18-28℃之間，提高生豬采食量，減少疾病發生，節約用藥成本，降低死亡率。
創新點：
1.水簾降溫與以前的風扇、沖水降溫相比，節約了養殖戶的人力和能源，每年能為養殖戶實現節能增收15%以上。
2.在欄舍屋頂下面加裝一層特殊泡沫層來保持室溫恒定并減少對外界熱量的吸收，減少了生豬發病率，有利于豬的生長，
經濟效益分析：水簾降溫加吊頂隔熱層技術養豬正是遵循生豬生物特性，順應了生豬對溫度的要求，給生豬創造了健康的生長條件，使生豬生長速度加快，料肉比降低，飼養的生豬肉色紅潤，紋理清晰，肉質鮮美，營養價值高。
本課題完成后，理論上計算每頭豬大約能掙500元左右，常規情況下以養十頭仔豬可能會死掉一頭推算最少每頭也能賺400元。商品豬飼養五個月出欄，平均單體重100kg，如果以當前豬價20元/千克計算，每飼養一頭商品豬產值2000元，年出欄肉豬5000頭，總產值達1000萬元，新增產值400萬元，新增利潤200萬元。
隨著我國現代化進程速度的加快，在城市環境日益改善的同時，農村養殖污水污染問題越來越突出。農村養殖污水污染問題對農村社會發展和農民福利改善的阻礙也將日趨明顯。農村生態環境、農產品安全問題以及農村養殖污水污染防治已成為我國環境保護工作中新的重點和難點，如果農村養殖污水問題得不到根本解決，建設以和諧發展為主旨的社會主義新農村就不能順利進行。
1 農村環境保護的概念及意義
農村養殖環境是指以農村居民為中心的鄉村區域范圍內各種人工改變農村因素的總體。它包括該區域內的土地、大氣、水、動植物、交通道路、設施、構筑物等。農村環境保護是指對農業，養殖業或農村環境資源的保護與管理活動。由于農村環境是農業，養殖業環境的中心，因此加強農村環境保護是保護農村經濟和社會持續、穩定和協調發展的需要，也是保證農村居民身體健康的需要，對提高農村環境質量與促進農村經濟、社會和環境可持續發展均具有非常重要的作用及意義。
2 我國農村養殖污水污染的成因
2.1 現代化農業生產帶來的污水污染
目前，養殖廢棄物的任意排放。農村養殖是環境污染的主要污染源點，造成水質變壞、影響土壤的酸堿性、大氣渾濁惡臭，直接影響農業產品的品質，水的性質。危害農業生產，且易傳染疾病，影響居民健康。
中國自古以來就有家庭養殖的傳統廣大農村幾乎家家圈里有豬，院里有雞。近年來中國養殖業發展很快。規模不等的養殖場遍地開花，但也存在汗多問題。如飼料生產監管不嚴，濫加添加劑。大多數農民環保意識差，缺乏維權意識和基本的污水處理技術。散戶養殖比重大：養殖戶為節約成本對糞便，污水幾乎不做任何處理就直接排放到農田或水體或露天堆放，造成土壤，地下水的污染。且井的選址與廁所，豬圈，堆糞地相距較近。因此，農村養殖對污水排放對農村飲用水源造成了嚴重的污染。
2.2 農村養殖業廢水污染嚴重
種植業廢棄物（秸稈）和養殖業廢棄物（畜禽糞便）是農業廢棄物的兩個主要來源。農村畜禽養殖多為無序分散狀況，且數量較多，大量畜禽糞尿未經處理就直接排放，造成當地環境（特別是地下水）污染，現已成為農村一大新的污染源。集約化養殖場其污染危害更加嚴重，畜禽糞便對地表水造成有機污染和富營養化污染，對大氣造惡臭污染，甚至對地下水造成污染，其中所含病原體也對人群健康造成了極大威脅。養殖污水長時間滲入地下使地下水中的硝態氮濃度增高，地下水溶解氧含量減少，有毒成分增多，導致水質惡化，甚至喪失其使用功能，同時危及周邊生活用水水質。高濃度污水還可以導致土壤孔隙堵塞，造成土壤透氣透水性下降及板結，鹽化嚴重降低土壤質量，甚至傷害農作物，造成減產和死亡。
2.3 禽畜養殖對土壤重金屬的污染
重金屬元素不像有機物污染能被土壤中的微本文由收集整理生物降解，將長期留置在土壤中，導致其含量不斷在土壤中增加，從而破環土壤中微生物群落和游離酶活性。研究發現，長期使用中高量豬廄肥會明顯提高稻田地土壤中的zn，cu生物有效性，其效態含量分別比對照組增加86.5%，66.8%和42.3%。as總量明顯增高。而效態含量增加不明顯。可能是飼料中as含量雖高，土壤中點位低。尤其值得注意的是，在我國農村現代化進程較快的地區，這種基礎設施建設和環境管理落后于經濟和城鎮化發展水平的現象并沒有隨著經濟水平的提高而改善，其對人群健康的威脅正在與日俱增。
3 農村養殖污水的成因及存在問題
3.1 環保意識淡薄，重視程度不夠
環保意識淡薄、缺乏科學發展觀是導致污染產生的根本原因。在農業養殖生產過程中，片面追求數量而忽視產品質量，忽視養殖廢物大量排放對農村土壤以及河道的污染。大多數農民對科學養殖、環保養殖知之甚少，不能根據生物生長規律、土壤養分狀況進行測土配法施肥，只是一味單純地大量養殖，盲目飼養，結果不僅造成生態環境破環，而且對環境污染嚴重。養殖污染包括水污染、土地污染，大氣污染。最主要的還是水污染較為嚴重。要解決農業養殖污染比工業污染和大中城市生活污水難度更大，需要通過綜合防治和開展生態農業示范工程等措施進行控制。
目前，我國的農村環境管理體系呈現以下特點：環境立法缺位、農村環境管理機構匱乏、環境保護職責權限分割并與污染的性質不匹配、基本沒有形成環境監測和統計工作體系。我國目前的諸多環境法規，如《環境保護法》、《水污染防治法》等，對農村環境管理和污染治理的具體困難考慮不夠。例如，目前對污染物排放實行的總量控制制度只對點源污染的控制有效，對解決面源污染問題的意義不大；對諸多小型企業的污染監控，也由于成本過高而難以實現。
3.2 資金投入嚴重不足，導致污染治理不力
目前，環保投入嚴重不足，仍是各地普遍存在的問題。由于資金投入不足，導致環保基礎設施建設落后，農業養殖生產資料的產品結構不能適應發展現代生態農業的需要。長期以來，中國污染防治投資幾乎全部投到工業和城市。城市環境污染向農村擴散，而農村從財政渠道卻幾乎得不到污染治理和環境管理能力建設資金，也難以申請到用于專項治理的排污費。
3.3 農村養殖污水處理
農村城鎮化建設還是農村經濟的發展，缺乏科學系統的環保規劃，沒有充分地考慮到當地環境因素。城鎮發展布局和產業結構不合理，一些小型養殖場“遍地開花”，造成嚴重的農業資源浪費和水污染。另外，許多地方的生態環境保護雖然有規劃目標，但是一旦考慮經濟發展，那些破壞環境的項目出現在經濟規劃中，就全然不受環保規劃的影響；或一旦注意到資金、人力、物力的實際流向時，就會注重經濟增長計劃，而非環保計劃。
4 結束語
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一、目的意義
水產養殖業是我市漁業的重要組成部分，2011年全市水產品產量46376噸，產值67897萬元，其中養殖產量38437噸，養殖產值50383萬元，分別占全市水產品總產量、產值的82.9%、74.2%。隨著養殖產業的快速發展，規模不斷擴大，水域環境污染、水域生態和種質資源衰退、養殖密度和品種結構不科學、藥品和其他投入品使用不規范等現象普遍存在，這些都嚴重制約了養殖業的可持續健康發展。大力推行水產健康養殖示范場建設，不但對推動養殖業的健康可持續發展，而且對于保護生態環境以及向市場提供安全食品都具有重要的意義。
二、發展目標
以水產健康養殖為前提，調整養殖產業結構和布局，擴大養殖業的規模，提高漁業現代化水平，拓展漁業可持續發展空間，增加優勢品種產量，全方位推進水產優勢品種健康養殖模式。力爭到2012年末全市新建水產健康養殖示范場50個，輻射帶動作用覆蓋全市水產養殖主要區域。
三、工作重點
認真貫徹落實農民收入倍增計劃和漁業科技促進年活動，指導各縣（區）認真做好示范場的創建工作，加大水產健康養殖的推廣力度，充分發揮輻射帶動作用，推動水產健康養殖業的快速發展。
1、完善基礎設施。對養殖場進行標準化、規模化改造，改善生產條件，增強綜合生產能力；使用符合國家標準的漁用藥物，杜絕不合理使用違禁藥物行為；倡導養殖用水循環利用，提高水資源利用率，改善漁業水域環境。
2、健全管理制度。按照《水產養殖質量安全管理規定》要求，強化養殖日常的監督管理，完善質量安全管理機制，努力形成養殖模式有標準、生產過程有記錄、質量安全有保障、產品流向可追溯的現代水產養殖管理體系。
3、突出示范推廣。各地要充分利用今年示范場創建契機，積極發揮示范場的輻射帶動作用，做好對周邊養殖戶的示范推廣工作，帶動全市養殖產業的快速健康發展。
四、方法步驟
1、總體步驟。今年水產健康養殖示范場創建活動主要分兩步進行，各縣區先自查水產健康養殖示范場，確認后推薦到市農委，市農委根據各縣區申報情況進行復核、確認。
2、示范場布局。各縣（區）對所轄重點養殖區域提出擬初步推薦申報單位，要求示范場的分布布局合理，基本輻射帶動全市水產養殖主要區域。
3、示范場審核。市農委組織專家評審組實地評審確定，公布水產健康養殖示范場名單，頒發相應資質，并擇優推薦申報省、部級水產健康養殖示范場。
4、經驗交流與培訓。召開市水產健康養殖示范場經驗交流會，采取“以會代訓”的方式，總結示范場建設中的成功經驗，并邀請專家進行專題講座，培訓水產健康養殖技術骨干。
五、保障措施
1、高度重視，加強領導。各縣區漁業主管部門要高度重視，把創建水產健康養殖示范場納入重要工作日程，精心組織，抓好落實，明確目標，責任到人。為保證這項工作順利有序進行，市農委成立由分管主任任組長、市水產局負責人為副組長和有關人員為成員的市水產健康養殖示范場工作領導小組，領導小組下設辦公室，負責日常工作，辦公室設在市水產局辦公室。各縣區也要成立相應組織，加強領導，專人負責，落實措施，推進水產健康養殖示范場創建工作有序健康發展。
2、嚴格把關，加強監管。各縣區漁業主管部門要遵循精心篩選，慎重推薦原則，推薦備選單位。主要檢查內容包括生產情況、漁藥使用情況、對周邊養殖戶宣傳培訓情況等。市級水產健康養殖示范場將實行動態管理，對不能按要求開展示范工作和不符合示范場標準，不能發揮示范帶動作用的單位，市農委將取消其示范場稱號。
1 存在問題
1.1 環保意識不強
近年來，隨著人民生活水平的提高，養殖業迅猛發展，但部分養殖戶只注重養殖增收，不重視環境保護；部分地方政府存在重發展、輕環境的意識，致使畜禽養殖污染日趨嚴重，“畜產公害”已成為農村三大面源污染之一， 對農村生態環境和人體健康造成了嚴重的影響。
1.2 治污設施落后
目前，我國畜禽養殖還沒有實行規范的、剛性的環境準入制，大部分養殖場都是因陋就簡，缺乏統一規劃，也沒有建設必要的污染處理設施；同時，養殖戶缺乏專業的養殖污染防治知識和科學的治理方法，達不到良好的污染治理效果； 治污資金困難， 也致使養殖戶直接將養殖廢棄物外排，造成環境污染。
1.3 食品安全隱患
當前， 隨著畜產品產量大幅度增長， 獸藥、 飼料添加劑、 消毒劑等畜牧業投入品也被大量使用， 由此引起的抗生素、 激素等獸藥殘留問題， 導致畜產品安全事故頻繁發生。 特別是近幾年， “三聚氰胺”、 “瘦肉精” 等一系列畜產品安全事件的發生， 發展畜牧業發展敲響了警鐘。
2 對策與建議
2.1 樹立低碳養殖理念
低碳養殖是一種低能、 低排、 生態、 有機 、 綠色及具有良好社會生態經濟效益的發展模式。 低碳養殖通過技術創新、 制度改革 、 產業轉型等多種手段， 減少養殖生產中各環節的碳排放，達到降低能源消耗、減少污染的目的， 引導畜牧業向集約化、 規模化、標準化的生態模式發展，最終實現畜牧生產與環境保護雙贏。
2.2 推廣標準化養殖
發展標準化養殖，是提高畜產品市場競爭力，實現養殖業健康快速發展，促進生態文明建設的必然要求。要按照“統一規劃、適度規模、規范飼養、 生態平衡” 的原則， 科學選址、合理布局、規范建設，做到養殖設施化、 品種良種化、 生產規范化、 防疫制度化和糞污無害化， 提升畜牧業的短期生產效益和長遠社會效益。
2.3 加大新技術應用力度
新技術、新方法的推廣應用，有利于養殖過程中物質循環、能量轉化和提高資源利用率，有利于減少廢棄物、 污染物的產生， 有利于保護和改善生態環境，促進畜牧業可持續發展。一是大力推廣“畜-沼-菜”、 “畜-沼-果”、 “畜-沼-草 ” 等循環養殖模式 ，節能減排， 防止污染 ； 二是加大發酵床、 微生態制劑、 秸稈青貯氨化等新技術、 新方法應用力度 ， 構建畜禽體內外微生態環境的和諧、 優化和健康；三是控制抗生素的使用， 減少抗生素殘留和代謝； 四是推廣節水技術， 改進飲水設備， 減少水的浪費， 并對污水實行凈化處理， 防止水污染。
2.4 加強養殖污染治理
提升畜禽糞便無害化處理的科技水平， 引導和鼓勵種植農戶使用畜禽有機肥； 加強養殖場廢水 、 廢物處理 ，實施 “一池三改” （即一戶一個沼氣池， 改廚 、 改廁 、 改圈 ）， 使沼氣成為能源、 沼液代替農藥、 沼渣用作肥料，使畜禽養殖形成“低排放、低消耗、低污染”的良性循環。
3 意義
3.1 發展低碳養殖 ， 是保護生態環境的需要
通過大力發展 低碳養殖，應用、推廣各種綠色、生態養殖技術，減少農業品的投入量，最大限度地增加碳儲量，減少溫室氣體排放，從而達到改善和保護生態環境的目的。
3.2 發展低碳養殖 ， 是產業轉型升級的需要
當前，片面追求產量效益已不適應現代畜牧業可持續發展的要求，要從轉變資源利用、生產方式入手，大力推廣資源節約型低碳養殖技術，努力推動畜牧業轉型升級，從而實現經濟效益和生態效益的有機統一。
關鍵詞：畜牧業；生態；環境；發展
作為人類的一種重要生產方式，畜牧業也算是國民經濟的基礎，起著引領我國農業可持續發展戰略的作用。然而，現階段我國畜牧業也面臨著嚴峻的生態環境問題，對人類的生存空間帶來許多不利因素，同時也嚴重阻礙了我國現代畜牧業的健康發展。由于畜牧業與生態產業的發展具有天然的聯系，如果將二者結合在一起，就會產生巨大的經營效果，即發展生態畜牧業可以改善人類生存環境，促進社會和諧，同時還能提升我國畜牧業的競爭力。為了實現這一宏偉目標，本文結合我國生態畜牧業發展存在的問題，提出了一些對發展生態畜牧業的建議，以供參考。
一、生態畜牧業發展存在的問題
1.養殖戶防疫觀念不強
現階段，盡管我國生態畜牧業有了一定的進展，但是還存在諸多問題，其中一個突出問題就是養殖戶防疫觀念不強。比如：養殖戶不重視牲畜和家禽健康問題，管理不善，一旦發生畜禽疾病，就盲目地使用藥物，不管投入多少藥物，也起不到多大的作用，嚴重影響牲畜和家禽的生產性能。不僅如此，還有大部分養殖戶只重視畜禽舍的衛生，卻對其內部的污染問題視而不見，當他們發現死亡的牲畜和家禽時，就會立馬將它們清理出去，但這只是挪出了房子，死掉的牲畜和家禽仍然被放置在現場，或者有人屠宰帶有疾病的牲畜和家禽，將其內臟丟在地上，由此引發了嚴重性的疾病傳播，污染空氣，害人害己。
2.畜產品質量問題嚴重
眾所周知，養殖戶發展畜牧業，其目的都是為了獲取利益，但也不排除某些人采用非法手段達到獲利的目的。當然，在非常經營下，畜產品的質量就會存在嚴重問題，一旦出售不合格的畜產品，將會對消費者的身體健造成巨大威脅。目前，盡管科學經營方式得到了推廣和普及，但是還有許多養殖戶仍然采用傳統養殖方式，容易出現法律與利益之間的沖突，再加上農民過于分散，難于管理，無法保證畜產品的質量。
3.生態環境逐漸惡化
在畜牧業方面，往往會對周邊環境產生負面影響，進而使得生態環境逐漸惡化。一般來說，個體養殖戶的養殖環境較差，對于動物糞便的處理不及時，也不徹底，從而對周圍環境造成一定的破壞作用。如果在夏季，天氣炎熱，這些被亂扔動物糞便極易發生腐爛，或者發生質變，進而會污染水源和地面環境。究其原因，由于我國當前的生態畜牧業生產還未形成較為規范系統，大多數養殖戶的經營不夠規范，缺乏環境保護意識，往往不加思索地傾倒畜禽排泄物等垃圾，成了周邊環境的污染源，甚至呈現出不斷惡的趨勢。
二、新形勢下我國生態畜牧業的發展戰略
1.建立科學的疫病防治體系
在新形勢下，大力發展我國生態畜牧業，應當建立科學的疫病防治體系。首先，政府要做好宏觀調控工作，將資金投入到位，不斷加強縣、鄉、村等級別的預防網絡建設工作；其次，不斷完善牲畜和家禽免疫檔案管理工作，盡快建立農村獸醫室，并配備科學有效的免疫設備，及時地為疫病牲畜和家禽提供疫苗服務；最后，合理地制定消毒制度，嚴格要求養殖人員定期消毒養殖場，并且要跟蹤他們，監督其消毒工作是否落到位。此外，建立科學的疫病防治體系，還要做好相關配套產業的技術培訓工作，大力引進良種培育、疫病防控等技術，幫助養殖戶更加科學地經營生態畜牧業。
2.加強生態畜牧業的投入
毫無疑問，發展我國生態畜牧業，必須加強對生態畜牧業的投入，這對于促進生態可持續發展有積極的現實意義。一方面，養殖應當以科技化為向導，積極發展現代畜牧業，努力建成生產、加工、銷售于一體的產業鏈，爭取實現個體產業與市場的有機結合，從而促進畜牧業經濟的良性循環，提升現代畜牧業的經濟效益；另一方面，養殖戶還要按照因地制宜，重視生態養殖園的規劃與建設，改善生態畜牧業的經營環境。也就是說，只有做好對生態畜牧業的各項投入，才有助于改善畜牧業的生產條件，保護周邊的生態環境。
3.制定相關的環境保護政策
實現我國生態畜牧業的良性發展，還要制定相關的環境保護政策。首先，政府要大力治理畜牧業的污染源，鼓勵農民發展生態畜牧業，并為養殖戶提供一定的經濟扶持；其次，進一步強化種草養畜項目，提升沼氣生產產業化程度，合理地將生產、沼氣工程、環境保護進行緊密結合，以此實現現代畜牧業與環境之間的生態平衡；最后，由于現代養殖方法實現了集約化經營模式，增加了養殖群體，更容易污染周邊環境，這就要求養殖戶嚴格按照標準現代家禽和動物糞便的排除方法，在育種場地內放置環境保護設施，這樣既可以促進生態畜牧業經濟的發展，還能為周圍環境安全提供保障。
三、結語
綜上所述，大力發展生態畜牧業，能夠促進綠色生態農業和循環經濟的發展，對于保護周邊環境、實現生態發展建設起著不可低估的重要作用。因此，我們必須科學地實施新形勢下生態畜牧業的發展戰略，嚴格按照生態學原理和生態經濟規律，堅持從實際出發，合理地設計、組裝、調整、管理畜牧業生產的全過程，同時要有效利用草地資源，建立牧民合作組織，實行產業化經營方式，促進草畜平衡，這樣才能從根本上提高生態畜牧業的綜合效益。
參考文獻：
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[2]滕少花，姚 娜，徐海雄.關于發展草地生態畜牧業的幾點建議[J].廣西畜牧獸醫，2012，（4）.
科技創新對漁業可持續發展的意義
科技創新對漁業可持續發展具有十分重要的意義。其意義主要表現在以下兩個方面:科技創新有利于提高資源利用率科技創新是實現漁業可持續發展的必然選擇。推動科技進步，突破資源和環境約束，依靠提高全要素生產率，促進經濟發展對我國來說尤其重要。對我國漁業發展而言，科技創新是提高資源利用效率、促進經濟增長的主要途徑，建設現代漁業，促進漁業增長方式從粗放型向集約型的轉變，必須走低耗、節約、集約經營的道路，而利用科技創新可以使等量資源投入產出更多的產品組合，滿足了現代漁業發展的需求。因此，科技創新有利于提高資源利用率。科技創新促進漁業的可持續發展當代資源和生態環境問題日益突出，向人類提出了嚴峻的挑戰。這些問題既對科技、經濟、社會發展提出了更高目標，也使可持續發展問題日顯重要。現代漁業已成為各種新技術、新材料、新工藝密集應用的行業，漁業的規模化、集約化、標準化和產業化發展，使其對科技的依賴程度在不斷提高。科技創新與可持續發展二者有著緊密的內在聯系，可持續發展對科技創新不斷提出新的要求，科技創新也要為可持續發展提供綠色技術支撐。
科技創新促進漁業可持續發展的策略
