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第1篇

食品安全教育民以食為天。食品安全問題關(guān)系到消費(fèi)者的身體健康、生命安全，關(guān)系到社會(huì)的和諧發(fā)展，甚至也關(guān)系到社會(huì)的穩(wěn)定。雖然在我國(guó)已經(jīng)出臺(tái)實(shí)施了各種國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)也出臺(tái)了一系列的相關(guān)法律法規(guī)，但是一些廠家仍為了圖利，不斷地在鉆食品標(biāo)準(zhǔn)制定中的空子；還有一些廠家明知故犯，為了賺取高額利潤(rùn)不惜以身試法；更有“地下游擊隊(duì)”鉆監(jiān)管的空子，瞞天過海，制作有害的食品或輔助食品；等等。食品安全事件的頻繁發(fā)生，使消費(fèi)者在心理上產(chǎn)生了恐慌。盡管這樣的擔(dān)憂屬于過度憂慮，但卻也從側(cè)面反映了當(dāng)前的食品安全問題的嚴(yán)重與復(fù)雜。作為一個(gè)食品專業(yè)的職業(yè)教育工作者，我就如何從職業(yè)教育的角度談?wù)勛约旱目捶ā?/p>

一、加強(qiáng)校企合作，增強(qiáng)工學(xué)結(jié)合的教學(xué)模式

校企合作是培養(yǎng)高技能人才的一種新型模式。雖然目前很多院校都在加大校企合作的力度，但是怎么有效地與教學(xué)相結(jié)合，還有待進(jìn)一步的研究。

首先，學(xué)校應(yīng)該為教師提供下企業(yè)的條件，固定幾個(gè)比較有特色的、知名的食品企業(yè)，鼓勵(lì)教師定期去學(xué)習(xí)、考察和調(diào)研食品安全管理、食品檢驗(yàn)及食品加工工藝的新技術(shù)、食品標(biāo)準(zhǔn)的更新等。與在生產(chǎn)第一線的技術(shù)人員和管理人員共同探討，相互學(xué)習(xí)。把具有規(guī)律性的東西，以及具有普遍意義的內(nèi)容，總結(jié)歸納，引用到課堂教學(xué)中，直至補(bǔ)充、修改現(xiàn)有的教材。使學(xué)生在課堂上學(xué)到的東西是與生產(chǎn)實(shí)際緊密聯(lián)系的，是新穎的，是符合實(shí)際的安全標(biāo)準(zhǔn)的，符合生產(chǎn)規(guī)范的。

其次，通過教學(xué)設(shè)備的采購(gòu)來建立校企合作的紐帶，這是加強(qiáng)校企合作的一種途徑。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，為解決教學(xué)“硬件”滯后于企業(yè)中的儀器設(shè)備的問題，實(shí)現(xiàn)與現(xiàn)實(shí)工作環(huán)境相匹配的模擬教學(xué)環(huán)境，政府投入了大量教學(xué)設(shè)備采購(gòu)資金進(jìn)行“硬件”的更新和改造。如何利用食品檢驗(yàn)、食品加工工藝等教學(xué)設(shè)備的專項(xiàng)資金作為切入點(diǎn)，使學(xué)校與購(gòu)買儀器設(shè)備的企業(yè)之間由過去單純的買賣關(guān)系轉(zhuǎn)變?yōu)樾Ｆ蠛献鳌１热纾瑢W(xué)校應(yīng)將所購(gòu)買儀器設(shè)備的生產(chǎn)企業(yè)（或供應(yīng)商）的信息做一個(gè)留檔臺(tái)賬，可以主動(dòng)隔一段時(shí)間與供應(yīng)商聯(lián)系了解儀器設(shè)備的新進(jìn)展，與此同時(shí)還可以邀請(qǐng)?jiān)撈髽I(yè)中技術(shù)人員任教，為學(xué)生講解新技術(shù)，或是教師去該企業(yè)參觀學(xué)習(xí)新設(shè)備儀器的操作技術(shù)。目前無(wú)論是食品檢驗(yàn)設(shè)備還是食品加工設(shè)備，自動(dòng)化程度都已經(jīng)很高了，而教材中提及的相關(guān)內(nèi)容都比較滯后、更新較慢，學(xué)生必須了解企業(yè)有關(guān)設(shè)備的最新情況，學(xué)會(huì)操作一些企業(yè)常用的和通用的新的儀器設(shè)備，因此借助校企合作，可以將最新的內(nèi)容教授于學(xué)生。

二、提高教師整體素質(zhì)，加快雙師型教師的培養(yǎng)

隨著科學(xué)的進(jìn)步，知識(shí)更新頻率也越來越快，這對(duì)教師提出了比較高的要求。必須通過不斷地進(jìn)修學(xué)習(xí)來提升自身的整體素養(yǎng)。現(xiàn)代的教學(xué)理念使得現(xiàn)代教師要從以下幾個(gè)方面轉(zhuǎn)變觀念：（1）在培養(yǎng)目標(biāo)上，從重育才向重育人轉(zhuǎn)變。（2）在教學(xué)目的上，從重傳授知識(shí)向重培養(yǎng)能力轉(zhuǎn)變。（3）在教學(xué)內(nèi)容上，從繁、難、窄、舊向精、寬、復(fù)、新轉(zhuǎn)變。（4）在師生角度上，從教師中心論向?qū)W生中心論轉(zhuǎn)變，樹立教師、學(xué)生雙主體觀。（5）在教學(xué)模式上，從剛性向彈性轉(zhuǎn)變，把統(tǒng)一性與多樣化、個(gè)性化教學(xué)結(jié)合起來。（6）在教學(xué)方法上，從單向性、封閉性向互動(dòng)性、開放性轉(zhuǎn)變。（7）在考試方式上，從考記憶性知識(shí)向考思維能力、創(chuàng)新能力轉(zhuǎn)變。這些現(xiàn)代教育觀，迫使教師必需不斷學(xué)習(xí)深造，既要有新鮮的理論知識(shí)又要有先進(jìn)的技能本領(lǐng)。所以必需加快雙師型教師的培養(yǎng)。食品安全是一個(gè)很寬泛的概念，包括著很多的方面。教師除了要有堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)，還必須要學(xué)習(xí)不同方面的技能，盡量能獲得各種技能資格，比如食品質(zhì)量檢驗(yàn)員、指導(dǎo)營(yíng)養(yǎng)師、ISO22000內(nèi)審員和外審員等各種技能證書。雖然許多學(xué)校將雙師資歷作為考核教師水平的指標(biāo)之一，但是只是要求教師能拿出一種技能資格證書。由于不同證書考試的難易程度不同，所以往往很多教師會(huì)選擇較容易的去考，這樣教師的技能水平不是很全面，往往容易在教學(xué)過程中側(cè)重一個(gè)方面來傳授給學(xué)生技能。因此，應(yīng)該鼓勵(lì)教師去參加技能競(jìng)賽或是各種專業(yè)技能的培訓(xùn)，將獲得的知識(shí)再教授于學(xué)生。所以學(xué)校應(yīng)該有計(jì)劃、有目的地安排專業(yè)老師深造學(xué)習(xí)，加快雙師型教師的培養(yǎng)，提高教師整體素質(zhì)。三、加強(qiáng)德育教育和法制教育，使德育和法制教育與專業(yè)教育有機(jī)地結(jié)合

很明顯，食品安全工作遠(yuǎn)不止是技術(shù)水平問題，大量事實(shí)說明食品安全工作與食品行業(yè)的從業(yè)人員的道德水平、法制觀念密切相關(guān)。如果教師有很好的食品安全意識(shí)，那么勢(shì)必學(xué)生也會(huì)受其影響，久而久之就會(huì)形成正確地對(duì)食品安全的看法。

德育是一種通過知識(shí)傳授、觀念養(yǎng)成、性格培養(yǎng)、社會(huì)實(shí)踐等途徑來提高受教育者在思想觀念、政治意識(shí)、道德品質(zhì)、心理健康等方面素質(zhì)的教育活動(dòng)。目前，有一部分學(xué)生面對(duì)這多元化的社會(huì)難以選擇，感到迷惑，甚至走上迷途。學(xué)生對(duì)人生觀、世界觀、價(jià)值觀都有不同的理解，導(dǎo)致德育效果不太理想，不少學(xué)生還對(duì)德育采取輕視甚至對(duì)立的態(tài)度。教師處在教書育人的第一線，在傳授知識(shí)的同時(shí)完全可以結(jié)合專業(yè)知識(shí)對(duì)學(xué)生進(jìn)行形式多樣的思想教育。就我們食品專業(yè)來說，除了對(duì)學(xué)生做好基本的道德教育之外，要把德育與食品安全有機(jī)地結(jié)合起來。讓學(xué)生知道能否遵守道職業(yè)道德、能否按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)食品、能否嚴(yán)格把好食品檢驗(yàn)的關(guān)口，是涉及億萬(wàn)群眾的身體健康乃至生命安全的大事。也可以通過邀請(qǐng)一些信得過企業(yè)的有關(guān)專家從品牌形象、企業(yè)文化、企業(yè)對(duì)員工的要求等方面進(jìn)行介紹，使學(xué)生了解企業(yè)做好食品安全工作除了硬件條件還須有好的軟件環(huán)境。

除了要加強(qiáng)與食品安全相聯(lián)系的德育教育外，還得加強(qiáng)學(xué)生的法律意識(shí)。比如《食品法》、《食品安全法》等，應(yīng)在教學(xué)過程中有意識(shí)地為同學(xué)們講解。如果在學(xué)校里學(xué)生就能形成良好的德育觀和法律意識(shí)，那么踏上社會(huì)后，就能正確地判斷出是與非，不會(huì)與壞人壞事同流合污，反而會(huì)用適當(dāng)?shù)姆椒ㄗ柚共涣际录陌l(fā)生與發(fā)展。所以，教師責(zé)無(wú)旁貸地要使學(xué)生建立良好的職業(yè)道德觀。

綜上所述，若是能有效地提高職業(yè)教育的水平、職業(yè)道德觀，為食品行業(yè)提供一流的專業(yè)人才，那么我國(guó)目前食品安全的現(xiàn)狀將能得以很大改善。

參考文獻(xiàn)：

1楊德廣.高等教育學(xué)概論.華東師范大學(xué)出版社，2010.

第2篇

1.中原工學(xué)院紡織學(xué)院河南鄭州450007；2.東華大學(xué)紡織學(xué)院上海200051

摘要：本文介紹了中原工學(xué)院紡織實(shí)驗(yàn)中心“十化”安全教育法的理念、內(nèi)容和實(shí)施效果，安全教育的理念主要在于安全教育自主意識(shí)的培養(yǎng)，由此而設(shè)立了適用于紡織工程實(shí)驗(yàn)室的“十化”安全教育內(nèi)容。

關(guān)鍵詞 ：紡織工程；實(shí)驗(yàn)室；安全教育；安全文化；安全意識(shí)

1 現(xiàn)狀分析

中原工學(xué)院紡織實(shí)驗(yàn)中心是省級(jí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心、省級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、省級(jí)重點(diǎn)學(xué)科開放實(shí)驗(yàn)室。近年來，儀器設(shè)備數(shù)量明顯增加，規(guī)模不斷擴(kuò)大，新、老設(shè)備并存，生產(chǎn)、測(cè)試設(shè)備并存，教學(xué)、科研設(shè)備并存，實(shí)驗(yàn)工作量的增加以及參與實(shí)驗(yàn)人員的增多，對(duì)實(shí)驗(yàn)室的安全管理工作提出了更高的要求。尤其在紡織工程實(shí)驗(yàn)室安全教育環(huán)節(jié)上，急需建立一套有效的安全教育體系，多環(huán)節(jié)相互促進(jìn)，讓受教育者樂于關(guān)注、主動(dòng)接受，讓主動(dòng)教變?yōu)橹鲃?dòng)學(xué)的行為，最終形成一種慣性意識(shí)，真正提高安全教育效果。

2 安全教育體系構(gòu)架

2.1 安全教育知識(shí)系統(tǒng)化。紡織實(shí)驗(yàn)中心安全教育的內(nèi)容涵蓋紡織實(shí)驗(yàn)室安全教育、輕化實(shí)驗(yàn)室安全教育、消防安全教育三部分。紡織實(shí)驗(yàn)室安全教育的內(nèi)容主要包括：紡織企業(yè)常見的安全事故和高等學(xué)校常見的安全事故、紡織工程實(shí)驗(yàn)室中的危險(xiǎn)設(shè)備、儀器設(shè)備的危險(xiǎn)指數(shù)、典型的不規(guī)范操作方法和正確的操作方法、不規(guī)范操作引起的嚴(yán)重后果、實(shí)驗(yàn)室安全守則和道德守則等。輕化實(shí)驗(yàn)室安全教育的內(nèi)容主要包括：實(shí)驗(yàn)室事故危害及發(fā)生原因、實(shí)驗(yàn)室危險(xiǎn)化學(xué)品的分類管理及其標(biāo)識(shí)、實(shí)驗(yàn)室常見危險(xiǎn)化學(xué)品及其分類、危險(xiǎn)化學(xué)品的儲(chǔ)存、實(shí)驗(yàn)室安全防護(hù)（包括防中毒、防火、防爆、防灼傷、安全用電、使用高壓容器的安全防護(hù)）、實(shí)驗(yàn)室常見事故應(yīng)急處理辦法等。

2.2 安全教育手冊(cè)標(biāo)準(zhǔn)化。國(guó)內(nèi)不少高校都有安全管理方面的文件，這些材料雖然覆蓋面廣，但基本以通用型為主，并沒有紡織工程領(lǐng)域方面的具體安全問題，因此對(duì)紡織實(shí)驗(yàn)中心的安全教育指導(dǎo)意義不大。另外，如果照搬紡織生產(chǎn)企業(yè)的安全教育資料，雖然基本內(nèi)容對(duì)口，但紡織生產(chǎn)企業(yè)和高校紡織實(shí)驗(yàn)室差異較大，生搬硬套并不符合高校紡織實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備種類多、數(shù)量少、小樣機(jī)多、設(shè)備更新快的情況。因此，紡織工程實(shí)驗(yàn)室沒有可以直接借鑒的安全教育材料，需要根據(jù)實(shí)際情況自行編制系統(tǒng)實(shí)用的安全教育指導(dǎo)手冊(cè)，方便學(xué)生自行查閱。

2.3 安全教育標(biāo)識(shí)規(guī)范化。在儀器設(shè)備的顯著位置，擺放統(tǒng)一規(guī)范的安全標(biāo)識(shí)牌。安全標(biāo)識(shí)牌正面的內(nèi)容主要包括儀器設(shè)備的名稱、用途、價(jià)值等基本信息。反面的內(nèi)容則分為兩部分，上半部分是基于儀器設(shè)備安全進(jìn)行的提示，避免不規(guī)范的操作損害儀器設(shè)備；下半部分是基于人身安全進(jìn)行的警示，避免不規(guī)范的操作對(duì)人體造成危害。

2.4 安全教育內(nèi)容可視化。對(duì)于每臺(tái)儀器設(shè)備，錄制正確、規(guī)范、安全的操作演示；另外，為真實(shí)地反映紡織工程實(shí)驗(yàn)室的儀器設(shè)備對(duì)人體可能造成的傷害，以及不規(guī)范的操作導(dǎo)致的各種事故，在儀器設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)的過程中，使用輔助道具如人臺(tái)、假發(fā)等再現(xiàn)各種危險(xiǎn)動(dòng)作，錄制視頻，從一正一反兩方面開展安全教育。視頻經(jīng)系統(tǒng)編排放在網(wǎng)站上，方便學(xué)生自行學(xué)習(xí)。

2.5 安全教育講座定期化。結(jié)合新生的專業(yè)導(dǎo)論課，安排2—4個(gè)學(xué)時(shí)的安全教育講座，由紡織實(shí)驗(yàn)中心安全員通過多媒體課件講解安全知識(shí)、規(guī)章制度、重點(diǎn)案例等，初步培養(yǎng)學(xué)生的安全意識(shí)。第二次安全教育講座安排在第五個(gè)學(xué)期，學(xué)生們即將開展各種紡織專業(yè)的實(shí)習(xí)實(shí)驗(yàn)任務(wù)，還包括各類紡織品設(shè)計(jì)大賽和畢業(yè)設(shè)計(jì)，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備的使用率非常高，尤其是一些常用的儀器設(shè)備，此時(shí)存在很大的安全隱患。非常有必要在他們即將進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室開展實(shí)習(xí)實(shí)驗(yàn)之前，對(duì)他們進(jìn)行一次有針對(duì)性的安全教育。

2.6 安全教育資源網(wǎng)絡(luò)化。紡織實(shí)驗(yàn)中心網(wǎng)站上的安全教育版塊涵蓋完整的安全教育資料，包括安全指導(dǎo)手冊(cè)、儀器設(shè)備操作安全教育視頻、紡織工程實(shí)驗(yàn)室安全教育課件、消防安全教育課件、安全教育講座視頻等，學(xué)生可以根據(jù)需要隨時(shí)查看相關(guān)安全教育知識(shí)。

2.7 安全教育測(cè)評(píng)制度化。在學(xué)生學(xué)習(xí)紡織工程實(shí)驗(yàn)室安全教育體系的同時(shí)，建設(shè)相應(yīng)的測(cè)評(píng)制度，規(guī)定每屆學(xué)生進(jìn)入紡織工程實(shí)驗(yàn)室之前必須在網(wǎng)上自行學(xué)習(xí)相關(guān)的安全教育資源，并進(jìn)入相應(yīng)的考試系統(tǒng)完成網(wǎng)上考核部分，只有通過測(cè)評(píng)考試才能進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室開展實(shí)驗(yàn)。

2.8 安全教育監(jiān)督全面化。在各實(shí)驗(yàn)室覆蓋監(jiān)控系統(tǒng)，可以在控制人員進(jìn)出實(shí)驗(yàn)室、管理儀器設(shè)備的預(yù)約使用、糾正儀器設(shè)備的不規(guī)范操作、追查物品丟失、監(jiān)測(cè)實(shí)驗(yàn)室衛(wèi)生狀況等各方面發(fā)揮很大的作用。尤其對(duì)非工作時(shí)間、夜間、周末和節(jié)假日等以往實(shí)驗(yàn)室管理的時(shí)間盲區(qū)，通過監(jiān)控系統(tǒng)的回放，使實(shí)驗(yàn)室管理人員可以掌握完整詳細(xì)的視頻信息，捕捉到各種直接的和潛在的安全隱患因素，便于做出糾正和防范。同時(shí)，紡織實(shí)驗(yàn)中心還開通了“安全舉報(bào)信箱”，對(duì)違反實(shí)驗(yàn)室安全規(guī)定的行為進(jìn)行舉報(bào)，加強(qiáng)相互監(jiān)督。

2.9 安全教育宣傳普及化。每學(xué)期由三年級(jí)學(xué)生參加完第二次的安全教育講座后，負(fù)責(zé)開展全院的安全宣傳日活動(dòng)，以實(shí)驗(yàn)室安全教育為主題進(jìn)行板報(bào)宣傳，讓學(xué)生自發(fā)組織、高度參與。另外，紡織實(shí)驗(yàn)中心還開展了安全知識(shí)問卷調(diào)查和意見征求活動(dòng)，調(diào)查安全教育的效果，征集學(xué)生對(duì)安全標(biāo)識(shí)、安全教育講座、安全指導(dǎo)手冊(cè)、安全教育視頻、安全學(xué)習(xí)與考試系統(tǒng)的修改意見、合理化建議等。

2.10 安全教育意識(shí)日常化。通過以上系統(tǒng)化的安全教育與考核監(jiān)督，使學(xué)生不僅要“知”，熟悉并掌握預(yù)防事故的基本常識(shí)，而且要“會(huì)”，在“知”的基礎(chǔ)上，逐漸掌握預(yù)防和處理事故的技能和方法，最終使大學(xué)生從思想上重視，提高執(zhí)行規(guī)章制度的自覺性，提高安全防范的主動(dòng)性，養(yǎng)成良好的安全習(xí)慣，形成了有效的安全意識(shí)，防患于未然。

3 安全教育效果評(píng)價(jià)

通過實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，“十化”安全教育法具有如下特點(diǎn)：安全教育內(nèi)容系統(tǒng)簡(jiǎn)潔，安全教育形式多種多樣，安全教育各個(gè)環(huán)節(jié)相互促進(jìn)，安全教育保障全面有效，安全教育意識(shí)深入人心。

4 結(jié)束語(yǔ)

安全管理工作是無(wú)止盡的工作，對(duì)每個(gè)單位或部門來說都一樣，只要工作持續(xù)一天，安全問題就會(huì)存在一天。安全教育更是安全管理工作的基礎(chǔ)，而且是需要長(zhǎng)期堅(jiān)持的，同時(shí)也是無(wú)法取代的。今后還需要盡力抓住機(jī)遇、創(chuàng)造條件，整合各方面的人力、物力資源，將紡織工程實(shí)驗(yàn)室的安全教育工作持續(xù)、深入地開展下去。

參考文獻(xiàn)：

第3篇

1.1一般資料

選擇方便取樣法通過自設(shè)問卷方式，對(duì)中山市南部基層醫(yī)院500位護(hù)理人員的法律知識(shí)進(jìn)行調(diào)查。

1.2工具

護(hù)理人員的法律知識(shí)及安全教育調(diào)查問卷為自制，同時(shí)與現(xiàn)行的護(hù)理法律及法規(guī)相結(jié)合，主要包括(1)《中華人民共和國(guó)護(hù)士管理辦法》；(2《)醫(yī)療事故處理?xiàng)l例》；(3《)中華人民共和國(guó)侵權(quán)責(zé)任法》；(4《)病歷書寫基本規(guī)范》；(5《)護(hù)士條例》；(6《)護(hù)理工作管理規(guī)范》等，其中預(yù)試驗(yàn)的結(jié)果顯示為問卷中Cronbach’S的系數(shù)是0.752。

1.3問卷及計(jì)算方式

調(diào)查問卷共擬分為3部分，均為選擇題樣式；第一部分為被調(diào)查人的基本情況，包括所在醫(yī)院、科室、年齡、護(hù)齡、最后學(xué)歷、職務(wù)和職稱等內(nèi)容；第二部分為6部相關(guān)的法律知識(shí)，每部法律知識(shí)為5道多想選擇題（可選項(xiàng)5個(gè)），共30到選擇題，每題總分為5分，共150分。每部法律調(diào)查內(nèi)容總分為25分，得分在15分以下。表示對(duì)該項(xiàng)內(nèi)容掌握不好；得分為15～18.75分，表示熟悉并了解該內(nèi)容；得分為18.75～22.5分，表示基本掌握該內(nèi)容，并能部分運(yùn)用與工作中；得分為22.5～25分，表示能熟練掌握該內(nèi)容，并能很好地運(yùn)用與工作中；第三部分為護(hù)理安全教育，也為5道多項(xiàng)選擇題，考評(píng)原則與法律知識(shí)部分的相同。在回收問卷后予以統(tǒng)計(jì)處理。

1.4方法

在本文研究中，均采取不記名的問卷調(diào)查，并當(dāng)場(chǎng)填寫后收回。視為調(diào)查有效。

1.5一般情況調(diào)查

包括醫(yī)院、科室、年齡、護(hù)齡、最后學(xué)歷、職務(wù)和職稱等內(nèi)容。

1.5.1針對(duì)與護(hù)理相關(guān)的6部法律法規(guī)現(xiàn)況進(jìn)行調(diào)查

其中中華人民共和國(guó)護(hù)士管理辦法側(cè)重的是：護(hù)理人員對(duì)護(hù)士執(zhí)業(yè)考試、執(zhí)業(yè)注冊(cè)、護(hù)士執(zhí)業(yè)行為的掌握程度；護(hù)士條例，側(cè)重的是，護(hù)理人員對(duì)該條例立法的目的，從事護(hù)理工作的條件，護(hù)士權(quán)利，義務(wù)的知曉程度，醫(yī)療事故處理?xiàng)l例側(cè)重的是護(hù)理人員對(duì)醫(yī)療事故的范圍鑒定賠償和處理的詳細(xì)規(guī)定的掌握理解程度，中華人民共和國(guó)侵權(quán)責(zé)任法側(cè)重是，護(hù)理人員對(duì)該法律醫(yī)療損害責(zé)任一章中歸責(zé)原則、醫(yī)療損害責(zé)任構(gòu)成要件、免責(zé)事由等的知曉程度，病例書寫基本規(guī)范側(cè)重是，護(hù)理人員對(duì)該規(guī)范中護(hù)理文書書寫內(nèi)容及要求的掌握程度和應(yīng)用情況。

1.5.2護(hù)理安全教育調(diào)查

該調(diào)查側(cè)重的是，護(hù)理人員對(duì)護(hù)理核心制度、護(hù)理不良事件的理解與上報(bào)、醫(yī)院感染與職業(yè)暴露等的掌握運(yùn)用情況。最后通過統(tǒng)計(jì)各項(xiàng)的分值來顯示對(duì)相關(guān)知識(shí)的掌握程度，尋找目前迫切需要解決的文題，然后對(duì)相關(guān)的問題進(jìn)行分析、培訓(xùn)，消除安全隱患。

1.6統(tǒng)計(jì)學(xué)方法

針對(duì)調(diào)查有效的問卷進(jìn)行統(tǒng)一編碼后，以SPSS19.0統(tǒng)計(jì)軟件予統(tǒng)計(jì)學(xué)處理正態(tài)。正態(tài)計(jì)量資料比較采用t檢驗(yàn)，以P＜0.05為差異存在統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

2結(jié)果

由于不同的資力，年限，層級(jí)的護(hù)士掌握的法律知識(shí)各有不同，得分也各有不同。護(hù)理人員得分15分以下比例為4.23%，15～18.75分比例為23.47%，18.75～22.5分比例為68.08%，22.5～25分比例為4.23%。各院護(hù)理人員回答正確率較高，但某些方面回答準(zhǔn)確率較低，需要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，各院護(hù)理人員得分差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

3討論

第4篇

關(guān)鍵詞：中職學(xué)校；活動(dòng)體驗(yàn)式；安全教育

一、引言

長(zhǎng)期以來，學(xué)生安全意識(shí)培養(yǎng)與防范能力提升一直是我校德育工作的難點(diǎn)。盡管學(xué)校通過組織講座、播放教育片、開展征文演講及課堂教學(xué)等多種方式持續(xù)不斷地對(duì)學(xué)生開展安全教育工作，但是，學(xué)生安全事故仍然時(shí)有發(fā)生，給學(xué)生本人、家庭及學(xué)校和社會(huì)帶來了很大的負(fù)面影響。為切實(shí)解決這一難題，學(xué)校黨委、校長(zhǎng)室高度重視，由分管副校長(zhǎng)牽頭于2014年成立以學(xué)生工作處和各專業(yè)部分管同志為主的問題研究小組，在充分研究分析傳統(tǒng)安全教育方法的基礎(chǔ)上，根據(jù)學(xué)生身心特點(diǎn)嘗試并提煉出活動(dòng)體驗(yàn)式安全教育方法。該方法實(shí)施兩年來，學(xué)校安全教育成效顯著、社會(huì)聲譽(yù)明顯提高。

二、認(rèn)識(shí)活動(dòng)體驗(yàn)式安全教育方法

（一）活動(dòng)體驗(yàn)式安全教育方法概念

活動(dòng)體驗(yàn)式安全教育方法是在安全教育內(nèi)容項(xiàng)目化基礎(chǔ)上，圍繞不同項(xiàng)目設(shè)計(jì)活動(dòng)方案并組織學(xué)生實(shí)施，讓學(xué)生在活動(dòng)參與過程中增強(qiáng)安全意識(shí)、掌握安全知識(shí)、提升安全防范能力的一種體驗(yàn)式教育方法。

（二）活動(dòng)體驗(yàn)式安全教育方法特征

活動(dòng)體驗(yàn)式安全教育方法與學(xué)校傳統(tǒng)安全教育方法比較，具有顯著特征：1.安全教育內(nèi)容項(xiàng)目化學(xué)校根據(jù)日常學(xué)生安全教育的具體要求，將教育內(nèi)容劃分為一個(gè)個(gè)不同項(xiàng)目，例如：交通安全項(xiàng)目、消防安全項(xiàng)目、網(wǎng)絡(luò)安全項(xiàng)目、防溺水安全項(xiàng)目、預(yù)防安全項(xiàng)目和食品安全項(xiàng)目等，每一個(gè)項(xiàng)目明確教育目標(biāo)、教育內(nèi)容、時(shí)間節(jié)點(diǎn)和項(xiàng)目負(fù)責(zé)人，形成校本特色的學(xué)校安全教育項(xiàng)目目錄。2.安全教育項(xiàng)目活動(dòng)化學(xué)校組織專人并借助社會(huì)資源對(duì)每一個(gè)安全教育項(xiàng)目設(shè)計(jì)對(duì)應(yīng)的教育活動(dòng)方案，努力做到活動(dòng)內(nèi)容緊扣項(xiàng)目要求、活動(dòng)形式學(xué)生喜聞樂見、活動(dòng)組織易于操作。3.教育活動(dòng)學(xué)生主體化改變過去教師教、學(xué)生被動(dòng)學(xué)的狀態(tài)，讓學(xué)生成為安全教育項(xiàng)目活動(dòng)的組織者、參與者和評(píng)價(jià)者，充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，真正實(shí)現(xiàn)活動(dòng)體驗(yàn)中提升安全教育成效。

三、運(yùn)用活動(dòng)體驗(yàn)式安全教育方法

（一）活動(dòng)體驗(yàn)式安全教育方法實(shí)施原則

為確保活動(dòng)體驗(yàn)式安全教育方法取得實(shí)效，必須堅(jiān)持以下三項(xiàng)原則：1.針對(duì)性原則中職學(xué)生能夠意識(shí)到安全對(duì)自己的重要性，但日常學(xué)習(xí)、生活中卻又因?yàn)榉婪兑庾R(shí)淡薄、防范能力匱乏等原因?qū)е赂鞣N安全事故發(fā)生。學(xué)校應(yīng)當(dāng)通過調(diào)查問卷、實(shí)地走訪等方式對(duì)學(xué)生中容易出現(xiàn)的安全問題按發(fā)生頻率進(jìn)行排序,然后根據(jù)排序結(jié)果就發(fā)生頻率高的安全問題優(yōu)先設(shè)定教育項(xiàng)目，突出中職學(xué)校安全教育工作的針對(duì)性。2.開放性原則學(xué)校根據(jù)安全教育項(xiàng)目目錄分別設(shè)計(jì)各項(xiàng)目教育活動(dòng)方案時(shí)，不僅要充分挖掘本校教育資源，更要面向社會(huì)，積極利用社會(huì)資源，努力做到引進(jìn)來與走出去相結(jié)合，爭(zhēng)取讓更多的學(xué)生能夠走進(jìn)安全現(xiàn)場(chǎng)，如交警隊(duì)、消防隊(duì)、戒毒所等部門，盡量避免關(guān)起門來進(jìn)行書本式安全教育。3.科學(xué)性原則要對(duì)安全教育活動(dòng)方案充分論證，一方面要考慮學(xué)生活動(dòng)興趣與能力強(qiáng)弱，以讓更多的學(xué)生能夠參與活動(dòng)為目的，提高活動(dòng)影響力；另一方面，要考慮活動(dòng)內(nèi)容是否科學(xué)、流程是否合理，要多聽一線管理人員意見、多聽專家建議，努力優(yōu)化活動(dòng)方案，確保科學(xué)性與易操作性相結(jié)合。

（二）活動(dòng)體驗(yàn)式安全教育方法實(shí)施過程

經(jīng)過兩年的探索，我校活動(dòng)體驗(yàn)式安全教育方法取得了階段性實(shí)踐成果，其主要分以下四個(gè)步驟予以實(shí)施：1.確定安全教育項(xiàng)目學(xué)校對(duì)照校本安全教育項(xiàng)目目錄，根據(jù)中職學(xué)生安全認(rèn)知實(shí)際并結(jié)合不同時(shí)間段特點(diǎn)，確定學(xué)年擬開展的安全教育項(xiàng)目與實(shí)施時(shí)間。例如：三月食品安全項(xiàng)目、五月防災(zāi)減災(zāi)安全項(xiàng)目、六月防溺水安全項(xiàng)目、九月交通與疏散安全項(xiàng)目、十一月消防安全項(xiàng)目等等。2.制定項(xiàng)目活動(dòng)方案根據(jù)確定的安全教育項(xiàng)目制定對(duì)應(yīng)活動(dòng)方案，方案要突出學(xué)生親自體驗(yàn)與動(dòng)手實(shí)踐，以“身教”方式讓學(xué)生切實(shí)感受危險(xiǎn)并增強(qiáng)避險(xiǎn)能力。方案具體包括：活動(dòng)目的、活動(dòng)時(shí)間、活動(dòng)地點(diǎn)（校內(nèi)或校外安全現(xiàn)場(chǎng)）、活動(dòng)流程、人員分工（教師角色、學(xué)生角色、社會(huì)人員角色）、活動(dòng)要求等。3.組織活動(dòng)方案實(shí)施活動(dòng)前，學(xué)校必須將方案文本印發(fā)至班級(jí)并利用校會(huì)進(jìn)行詳細(xì)解讀，讓每一位學(xué)生清楚活動(dòng)的安全教育目標(biāo)、活動(dòng)的流程及注意事項(xiàng)；活動(dòng)指導(dǎo)者（教師、社會(huì)人員）必須充分明晰自己的具體職責(zé)。活動(dòng)中，指導(dǎo)者要及時(shí)幫助并督促學(xué)生完成安全教育各項(xiàng)任務(wù)，注意消除學(xué)生的畏難或輕視情緒，要規(guī)范學(xué)生活動(dòng)過程中的動(dòng)作要領(lǐng)，確保活動(dòng)安全有序。4.落實(shí)教育效果評(píng)價(jià)活動(dòng)結(jié)束后，學(xué)校要及時(shí)組織安全教育效果評(píng)價(jià)，要讓感性的活動(dòng)過程迅速內(nèi)化為學(xué)生的安全意識(shí)與能力。一方面，通過校會(huì)就活動(dòng)整體情況進(jìn)行點(diǎn)評(píng)；另一方面，通過班會(huì)由學(xué)生自己談活動(dòng)的感受、講活動(dòng)的得失。學(xué)校應(yīng)當(dāng)在上述評(píng)價(jià)結(jié)束后，圍繞安全教育的活動(dòng)主題組織廣大學(xué)生積極參加征文、演講等比賽，進(jìn)一步擴(kuò)大活動(dòng)影響，提高安全教育實(shí)效。

四、反思活動(dòng)體驗(yàn)式安全教育方法

我校活動(dòng)體驗(yàn)式安全教育方法實(shí)施兩年來取得了一定的成效，得到了學(xué)生與家長(zhǎng)的認(rèn)可。但是，回顧既往，我們發(fā)現(xiàn)該方法在安全教育過程中仍然存在許多有待進(jìn)一步探索與完善的內(nèi)容。

（一）主要問題

一是學(xué)校設(shè)計(jì)并實(shí)施的安全教育項(xiàng)目難以覆蓋安全教育全部?jī)?nèi)容；二是很多安全教育項(xiàng)目難以通過活動(dòng)方式予以實(shí)施；三是活動(dòng)體驗(yàn)方式教育方法實(shí)施需要耗費(fèi)大量的時(shí)間與精力；四是學(xué)校管理人員必須具有較強(qiáng)的社會(huì)溝通協(xié)調(diào)能力，才能獲得更多的社會(huì)資源滿足安全教育活動(dòng)實(shí)施需要；五是學(xué)生在參與活動(dòng)體驗(yàn)時(shí)可能存在各種安全風(fēng)險(xiǎn)等等。

（二）后期思路

一是要進(jìn)一步充實(shí)安全教育研究與實(shí)踐人員隊(duì)伍,切實(shí)提升解決問題的能力；二是逐步完善前期已經(jīng)開發(fā)的安全教育活動(dòng)方案，形成具有中職學(xué)校特色的安全教育項(xiàng)目系列活動(dòng)案例集；三是加大社會(huì)資源開發(fā)力度，將更多的社會(huì)資源融入學(xué)校安全教育活動(dòng)之中；四是強(qiáng)化活動(dòng)后安全內(nèi)化功能，及時(shí)將學(xué)生獲得的安全活動(dòng)體驗(yàn)真正轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)生的安全意識(shí)與避險(xiǎn)能力。

參考文獻(xiàn)：

[1]蔣乃平.中職生安全教育知識(shí)讀本[M].北京：高等教育出版社，2006.

[2]彭奇林.學(xué)生安全教育[M].北京：北京理工大學(xué)出版社，2010.

第5篇

關(guān)鍵詞：腳手架；安全事故；種類；原因；措施

中圖分類號(hào)：TU714文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A

一、腳手架常見安全事故種類

1、腳手架局部失穩(wěn)或整體坍塌。這類事故中發(fā)生的人員傷亡數(shù)量往往最多，經(jīng)濟(jì)損失最為嚴(yán)重，是最值得引起我們重視的安全事故類別。

2、扣件或腳手架鋼管墜落砸傷下方人員。這種安全事故主要是腳手架在架設(shè)和使用過程中的人為因素導(dǎo)致，加強(qiáng)施工人員的安全防衛(wèi)意識(shí)是關(guān)鍵。

3、腳手架與安全網(wǎng)封閉不嚴(yán)發(fā)生人員高處墜亡事故。這類事故主要是由于忽略了腳手架架設(shè)后的安全檢查，或者施工人員缺乏必要的自我保護(hù)意識(shí)導(dǎo)致的。

4、腳手板搭設(shè)不嚴(yán)發(fā)生人員腳手架內(nèi)墜落事故。這類事故與上類事故的主要導(dǎo)致原因相似，只是傷者的墜落位置有所不同，都是由于缺乏自我保護(hù)意識(shí)導(dǎo)致的。

5、各種突發(fā)因素引發(fā)的相關(guān)意外事故。這類事故的誘因多種多樣，存在許多無(wú)法預(yù)料和無(wú)法正規(guī)回避的因素，必須要隨機(jī)應(yīng)變，確保安全第一。

二、腳手架常見安全事故原因分析

1、從業(yè)人員安全意識(shí)淡薄

不少建筑公司及項(xiàng)目部管理人員安全意識(shí)淡薄、思想松懈，并沒有對(duì)腳手架施工相關(guān)人員進(jìn)行詳細(xì)的安全技術(shù)交底或安全教育。架子工沒有經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)即無(wú)證上崗作業(yè)，甚至冒險(xiǎn)違章作業(yè)。

2、腳手架設(shè)計(jì)、搭設(shè)、拆除等專項(xiàng)施工方案不全面

腳手架方案設(shè)計(jì)時(shí)對(duì)所承受的荷載特別是可變荷載等考慮不周、設(shè)計(jì)計(jì)算驗(yàn)證不全面、構(gòu)造設(shè)計(jì)不合理，導(dǎo)致腳手架設(shè)計(jì)抗滑承載力、穩(wěn)定性、強(qiáng)度等不足；腳手架搭設(shè)、拆除過程中的專項(xiàng)施工方案針對(duì)性不強(qiáng)、施工條件考慮不周、專項(xiàng)施工方案的審核及審批手續(xù)不全、安全技術(shù)措施不到位、安全技術(shù)交底流于形式，導(dǎo)致腳手架在安裝和拆除過程中隱患連連。

3、腳手架材質(zhì)不符合要求

因?yàn)槟_手架在建設(shè)工地屬于周轉(zhuǎn)材料，工程參建各方對(duì)腳手架的構(gòu)配件材料質(zhì)量要求重視度不夠。

4、腳手架搭設(shè)不符合施工方案及規(guī)范要求

少數(shù)工程施工現(xiàn)場(chǎng)，腳手架搭設(shè)未按照既定施工方案和規(guī)范要求執(zhí)行，全憑操作工人經(jīng)驗(yàn)搭設(shè)。存在水平桿的構(gòu)造、連接和腳手板的設(shè)置忽略細(xì)節(jié)、剪刀撐和橫向斜撐的設(shè)置沒有按照專項(xiàng)施工方案或規(guī)范執(zhí)行、隨意更改門洞桁架形式和門洞開設(shè)位置、腳手架搭設(shè)進(jìn)度與施工進(jìn)度不同步、高出相鄰連墻件兩步以上并未設(shè)置撐拉措施與建筑結(jié)構(gòu)拉結(jié)、每搭設(shè)完一步后不按規(guī)定及時(shí)校正步距、縱距、橫距及立桿的垂直度等一系列的問題。

5、腳手架使用過程中荷載超過原定設(shè)計(jì)荷載極限

施工中少量施工單位將混凝土輸送泵管直接固定在外腳手架上，在砼輸送時(shí)給腳手架造成較大震動(dòng)；還有部分施工單位在施工時(shí)違規(guī)將腳手架當(dāng)做卸料、堆料平臺(tái)，腳手架局部堆放過多建筑材料或施工設(shè)備，結(jié)果造成腳手架局部或整體失穩(wěn)；特定地區(qū)的施工單位還應(yīng)考慮突遇超強(qiáng)臺(tái)風(fēng)造成荷載組合效應(yīng)超過設(shè)計(jì)考慮等諸多影響因素。

6、安全網(wǎng)、腳手板防護(hù)不嚴(yán)

安全平網(wǎng)、密目網(wǎng)支桿、橫桿和錨固點(diǎn)設(shè)置有松動(dòng)、相鄰安全網(wǎng)連接不嚴(yán)密等安全網(wǎng)架設(shè)中的技術(shù)問題，極易造成人員高處墜落事故。腳手板鋪設(shè)不滿、不實(shí)或兜網(wǎng)設(shè)置不符合要求等腳手架架設(shè)中的技術(shù)問題也易造成物體墜落砸傷下方人員的事故。

三、預(yù)防和控制腳手架安全事故的措施

1、施工前的準(zhǔn)備

在施工開始之前嚴(yán)格審核腳手架材料質(zhì)量，確保材料滿足國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和施工要求。嚴(yán)格按照荷載計(jì)算進(jìn)行搭建設(shè)計(jì)，慎重確定相應(yīng)的安全設(shè)計(jì)計(jì)算。根據(jù)腳手架荷載計(jì)算定制可行的專項(xiàng)施工方案，分析存在的安全隱患因素，并制定出應(yīng)對(duì)方案。技術(shù)交底工作要根據(jù)專項(xiàng)施工嚴(yán)格進(jìn)行，交底雙方簽字存檔，以備后用。

2、腳手架拆除應(yīng)做好相應(yīng)的準(zhǔn)備

拆除前清理腳手架的周邊環(huán)境，設(shè)置警示標(biāo)志，確定拆除區(qū)域沒有人、物，不會(huì)造成以外損傷；以及對(duì)腳手架扣件連接、連墻件等的檢查，保證除腳手架部件外沒有雜物，根據(jù)檢查結(jié)果制定拆除順序。拆除中腳手架拆除范圍15m不允許有人員走動(dòng)、滯留，非操作人員部不得入內(nèi)。

3、經(jīng)常性的進(jìn)行安全教育培訓(xùn)，灌輸安全意識(shí)

經(jīng)常性的給施工人員進(jìn)行安全教育培訓(xùn)，尤其是對(duì)架子工的專項(xiàng)技能進(jìn)行培訓(xùn)考核。對(duì)新進(jìn)場(chǎng)的人員必須進(jìn)行崗前三級(jí)安全教育，要是施工人員掌握“不傷害自己，不傷害別人，不被別人傷害”的能力。

4、無(wú)論是否存在安全隱患，制定應(yīng)急方案

即使是按照各項(xiàng)數(shù)據(jù)指定的施工方案，也要考慮可能出現(xiàn)的問題并制定應(yīng)急方案。比如不可預(yù)計(jì)的天氣原因，大風(fēng)、雨雪等天氣應(yīng)停止腳手架作業(yè)，復(fù)工前檢查設(shè)備沒有問題才可以繼續(xù)作業(yè)；如有問題應(yīng)及時(shí)進(jìn)行整改，以免發(fā)生意外。

5、制定完善的安全管理體系

制定完善的安全管理制度，對(duì)一些安全行為作出硬性要求，如著裝要求和行為動(dòng)作要求。制定出詳細(xì)的條款，時(shí)刻提醒大家安全生產(chǎn)，以減少施工人員可能會(huì)受到傷害的情況。

7、基礎(chǔ)及底座

腳手架基礎(chǔ)回填土必須分層夯實(shí)。腳手架地基必須采取硬地化處理，25m以下低架澆筑C15砼，厚度100mm；25m以上的高架澆注C20砼，厚度應(yīng)滿足搭設(shè)高度的要求。基礎(chǔ)標(biāo)高應(yīng)高于自然地面50mm，寬度超過外立桿200mm。專項(xiàng)施工方案中應(yīng)有基礎(chǔ)設(shè)計(jì)計(jì)算書。腳手架底部必須有墊板或底座，底座采用厚度為5~8mm鋼板（150mm×150mm）和直徑32mm（150mm長(zhǎng)）鋼管焊接而成。墊板也可采用槽鋼、定型鋼板或長(zhǎng)二跨以上、寬200mm、厚度50mm的木板。腳手架排水溝內(nèi)側(cè)距腳手架外立桿200mm，排水溝應(yīng)與建筑工地排水體系連接，保持暢通、不積水。腳手架底部因施工原因造成連續(xù)兩跨以上立桿懸空，必須采取門洞處理方式或采取懸挑措施，保證架體穩(wěn)固。

8、架體搭設(shè)

腳手架搭設(shè)前應(yīng)編制專項(xiàng)施工方案，專項(xiàng)施工方案須經(jīng)過施工企業(yè)技術(shù)負(fù)責(zé)人、監(jiān)理單位總監(jiān)審批簽名。架體搭設(shè)及其地基基礎(chǔ)，應(yīng)按規(guī)范要求在基礎(chǔ)完工后及腳手架搭設(shè)前、作業(yè)層上施加荷載前、每搭設(shè)完10―13m高度后、達(dá)到設(shè)計(jì)高度后進(jìn)行階段驗(yàn)收，并做到定期檢查，保證架體搭設(shè)的技術(shù)要求。縱向水平桿（大橫桿）宜設(shè)置在立桿內(nèi)側(cè)，其長(zhǎng)度不宜小于3跨。縱向水平桿接長(zhǎng)宜采用對(duì)接扣件連接，也可采用搭接。其設(shè)置應(yīng)符合：對(duì)接扣件應(yīng)交錯(cuò)布置，兩根相鄰縱向水平桿的接頭不宜設(shè)置在同步或同跨內(nèi)，不同步或不同跨兩個(gè)相鄰兩個(gè)接頭在水平方向錯(cuò)開的距離不應(yīng)小于500mm，各接頭中心至最近主節(jié)點(diǎn)的距離不宜大于縱距的的1/3；搭接長(zhǎng)度不應(yīng)少于1m，應(yīng)等距設(shè)置3個(gè)旋轉(zhuǎn)扣件固定。立桿接長(zhǎng)除頂層頂步可采用搭接外，其余各層各步接頭必須采用對(duì)接扣件連接。對(duì)接、搭接應(yīng)符合以下規(guī)定：立桿上對(duì)接扣件應(yīng)交錯(cuò)布置，兩根相鄰的接頭不應(yīng)設(shè)置在同步內(nèi)，同步內(nèi)隔一根立桿的兩個(gè)相隔接頭在高度方向錯(cuò)開的距離不宜小于500mm，各接頭中心至主節(jié)點(diǎn)的距離不宜大于步距1/3；搭接長(zhǎng)度不應(yīng)小于1m，應(yīng)采用不少于2個(gè)旋轉(zhuǎn)扣件固定，端部扣件蓋板的邊緣至桿端距離不應(yīng)小于100mm。腳手架頂端的立桿應(yīng)平齊，用縱向水平桿（大橫桿）連接，并超過女兒墻上皮1m，高出檐口上皮1.5m。四跨以上必須設(shè)置剪刀撐，剪刀撐與地面的夾角宜在45o~60o之間，從架體投影面的端部開始設(shè)置。24m以上的腳手架應(yīng)在外側(cè)立面整個(gè)長(zhǎng)度和高度連續(xù)設(shè)置剪刀撐。剪刀撐的桿件接長(zhǎng)宜采用兩個(gè)以上的旋轉(zhuǎn)扣件搭接，搭接長(zhǎng)度不小于1m，并應(yīng)用旋轉(zhuǎn)扣件固定在與之相交的橫向水平桿（小橫桿）伸出端或立桿上。旋轉(zhuǎn)扣件中心線至主節(jié)點(diǎn)的距離不宜大于150mm。橫向水平桿（小橫桿）伸出扣件端不應(yīng)小于100mm。

9、腳手板、擋腳板

每步架必須滿鋪腳手板，腳手板可采用沖壓鋼腳手板、50mm厚木板腳手板、竹笆板腳手板或竹串片腳手板等，嚴(yán)禁用毛竹或蒿竹平鋪的方式。腳手架每步架必須設(shè)置擋腳板，擋腳板應(yīng)采用厚度不小于10mm木板制作，高度不小于180mm。應(yīng)用直徑1.2mm的鍍鋅鋼絲固定在水平桿、立桿上。擋腳板安裝在外立桿的內(nèi)側(cè)、密目式安全網(wǎng)的外側(cè)，并與腳手板同步設(shè)置。擋腳板外側(cè)刷紅白相間油漆標(biāo)識(shí)。

10、防護(hù)欄桿安全網(wǎng)

腳手架外立桿上縱向水平桿（大橫桿）每一步之間設(shè)置二道水平防護(hù)欄桿，間距600mm。防護(hù)欄桿禁止使用毛竹或蒿竹材質(zhì)。腳手架外側(cè)必須用建設(shè)主管部門認(rèn)證的合格的密目式安全網(wǎng)封閉，且應(yīng)將安全網(wǎng)固定在腳手架外立桿里側(cè)，應(yīng)用18＃鉛絲張持嚴(yán)密。

11、連墻件

連墻件數(shù)量的設(shè)置，堅(jiān)向間距為每層，橫向間距為4跨。連墻件的布置；宜靠近主節(jié)點(diǎn)設(shè)置，偏離主節(jié)點(diǎn)的距離不應(yīng)大于300mm.應(yīng)從底層第一步縱向水平桿處開始設(shè)置。宜優(yōu)先采用菱形布置，也可采用方形，矩形布置。一字型、開口型腳手架的兩端必須設(shè)連墻桿，連墻件的垂直距不應(yīng)大于建筑物的層高，并不應(yīng)大于4m（2步）。采用剛性連墻件與建筑物可靠連接，可采用Φ12鋼筋預(yù)埋或砼中，鋼筋與鋼管焊接配合使用的附墻連接方式。

12、通道

腳手架應(yīng)設(shè)立上下斜通道，斜通道應(yīng)設(shè)置至施工層。通道應(yīng)設(shè)立防護(hù)攔桿和擋腳板。踏步式通道應(yīng)鋪設(shè)腳手板封閉，不得只采用兩根鋼管作踏步。不采用踏步式的斜通道，應(yīng)每隔250~300mm設(shè)置一根防滑木條，木條厚度為20~30mm。

13、避雷裝置

腳手架頂部高于2m，四角設(shè)置（長(zhǎng)度大于35m，應(yīng)中間設(shè)幾根）避雷針。

用16mm2黃綠雙色銅芯線作引下線，途中用磁瓶，導(dǎo)線綁扎。接地裝置的接地線應(yīng)采用三根導(dǎo)體，在不同點(diǎn)與接地體作電氣連接，垂直接地體應(yīng)采用5×50角鋼、Φ48鋼管或Φ22圓鋼，長(zhǎng)度2.2m，不得采用螺紋鋼，接地電阻不大于4Ω。

結(jié)束語(yǔ)

事故需防范、安全需管理。在腳手架的施工過程中，只要消除了人的不安全行為、物的不安全狀態(tài)，對(duì)日常安全管理監(jiān)督常抓不懈，才能夠避免和降低腳手架安全事故的發(fā)生。

參考文獻(xiàn)

[1]何木清.加強(qiáng)扣件鋼管腳手架施工安全管理[J].無(wú)線互聯(lián)科技.2012，（7）.

[2]周中偉.安全控制之腳手架施工[J].經(jīng)營(yíng)管理者.2011，（10）.

[3]張紅仁.淺談建筑施工中腳手架安全管理[J].科技創(chuàng)新與應(yīng)用，2012.

第6篇

2017第二十二個(gè)中小學(xué)生安全教育日主旨發(fā)言稿【1】

今年是第22個(gè)全國(guó)中小學(xué)安全宣傳教育日，今年的主題是：“xx”，校園安全與我們每個(gè)師生密切相關(guān)。它關(guān)系到我們學(xué)生能否健康地成長(zhǎng)，能否順利地完成學(xué)業(yè);它關(guān)系到我們的老師能否在一個(gè)寧?kù)o、安全的環(huán)境中教書育人，為國(guó)家培養(yǎng)和造就各種人才。因此，校園安全是我們做好學(xué)校各項(xiàng)工做的基礎(chǔ)和前提。

在第22個(gè)全國(guó)中小學(xué)安全教育日來臨之際，對(duì)全校學(xué)生提出以下要求：

1、上下樓梯要有秩序，均要靠右邊走。不準(zhǔn)擁擠，更不準(zhǔn)推人。前面的人摔倒的話，馬上要停止前行，把摔倒的人扶起來。

2、課間不要做危險(xiǎn)動(dòng)作，要做無(wú)危險(xiǎn)的正當(dāng)游戲。嚴(yán)禁在樓梯的扶梯上滑下來。

3、中午就餐時(shí)，進(jìn)入食堂要排隊(duì)，有秩序進(jìn)入不能擁擠。

4、不準(zhǔn)在教室里、校園內(nèi)互相追逐、吵鬧。進(jìn)出教室時(shí)，也不能擁擠，要有秩序的進(jìn)出，發(fā)揚(yáng)大同學(xué)讓小同學(xué)先進(jìn)出。

5、上課期間，特別像體育課、活動(dòng)課，要聽從老師指揮，服從老師安排，嚴(yán)禁事故發(fā)生。

同學(xué)們，生命是美好的，生活是多姿多彩的，而要擁有這一切的前提是安全。所以我們一定要時(shí)刻加強(qiáng)安全意識(shí)，努力增強(qiáng)自我防范能力，做到警鐘長(zhǎng)鳴!

我的演講到此結(jié)束，謝謝大家!

2017第二十二個(gè)中小學(xué)生安全教育日主旨發(fā)言稿【2】

平安是一個(gè)永恒的話題，平安就是你我他。今天是3月27日，是第22個(gè)中小學(xué)生安全教育日，為了切實(shí)加強(qiáng)我校安全知識(shí)教育，進(jìn)一步營(yíng)造人人講安全，事事講安全的校園安全環(huán)境,使安全教育周開展得切實(shí)有效，學(xué)校特提出以下要求：

一、 我們?nèi)熒懈叨鹊陌踩庾R(shí)，充分認(rèn)識(shí)到安全工作的重要性和緊迫性。各班要通過多種主題活動(dòng)組織同學(xué)們學(xué)習(xí)、討論，普及安全知識(shí)，增強(qiáng)安全意識(shí)，提高 自護(hù)能力，要進(jìn)行安全檢查，消除安全隱患，對(duì)不能解決的問題要及時(shí)上報(bào)學(xué)校，要提高自我教育，自我管理能力，克服自身不安全行為。

二、針對(duì)實(shí)際情況，要求每個(gè)同學(xué)必須切實(shí)做到以下幾點(diǎn)：

1.在校內(nèi)不互相追逐打鬧，上下樓梯不要擁擠，要注意禮讓靠右慢行。嚴(yán)禁在樓梯的扶手欄桿向下直滑或追逐奔跑。

2.嚴(yán)禁爬高或在陽(yáng)臺(tái)護(hù)欄上探取東西，大掃除時(shí)在沒有安全防護(hù)措施的情況下，不要探出身去擦外窗玻璃。在勞動(dòng)時(shí)，禁止打鬧，以防勞動(dòng)工具傷人。

3.學(xué)習(xí)用電常識(shí)，不要用硬的物品接觸電源，也不要用人體某個(gè)部位接觸電源，以防觸電。不要亂插、私接電源，特別是不要用濕手去插電源插頭。不要用濕布擦電器開關(guān)。

4. 從小養(yǎng)成衛(wèi)生習(xí)慣，飯便前后都要洗手，不到無(wú)證攤販購(gòu)買不潔零食和其他來路不明的食物，有些同學(xué)喜歡在來往學(xué)校的路邊購(gòu)買小攤販的食品或物品，覺得即方便 又便宜，但卻不知道這些物品是不是三無(wú)產(chǎn)品，有些食品衛(wèi)生不合格，內(nèi)含大量的大腸感菌，人吃了容易造成嘔吐、惡心、腹痛、腹瀉等不良癥狀;有些食品含 有超過國(guó)家質(zhì)量和安全標(biāo)準(zhǔn)的香精、色素、防腐劑等，人吃了容易損害身體，造成發(fā)育不良;有些玩具存在不安全因素，容易給自己或別人造成傷害。

5.在各項(xiàng)運(yùn)動(dòng)中要注意運(yùn)動(dòng)安全。上體育課和課外活動(dòng)前準(zhǔn)備活動(dòng)要充分，運(yùn)動(dòng)時(shí)要注意不能劇烈地碰撞，以免撞傷或摔傷。操場(chǎng)上的體育運(yùn)動(dòng)器械，必須在老師的指導(dǎo)、監(jiān)督下使用，不允許任何人私自攀爬、玩耍。特別是低年級(jí)的同學(xué)，更不能一個(gè)人偷偷地跑到操場(chǎng)上攀爬體育器械。

6.不要模仿電影電視中和一些專業(yè)人員的驚險(xiǎn)動(dòng)作和表演。電影電視屏幕中經(jīng)常出現(xiàn)假的畫面，是靠電影電視拍攝殊的技術(shù)制作而成的。因此，同學(xué)們千萬(wàn)不要盲目模仿，以免釀成不該發(fā)生的悲劇。

7.同學(xué)們應(yīng)加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)安全意識(shí)，不瀏覽不健康網(wǎng)站，不玩網(wǎng)絡(luò)游戲。嚴(yán)禁進(jìn)入游戲機(jī)室、網(wǎng)吧、錄相廳、歌舞廳，以免接觸到一些壞人。

8、上學(xué)、放學(xué)的同學(xué)要嚴(yán)守交通規(guī)則，不得在公路邊上玩耍，追逐打鬧，要注意文明乘車，不要把手和頭探出窗外。在放學(xué)途中，不得隨意和陌生人說話，更不能和陌生人一起離開。

第7篇

關(guān)于制定加強(qiáng)全鄉(xiāng)青少年學(xué)生法制教育

工作的實(shí)施方案的通知

各村黨支部、村委會(huì)、鄉(xiāng)直各單位：

為進(jìn)一步加強(qiáng)我鄉(xiāng)青少年學(xué)生的法制教育工作，推進(jìn)青少年學(xué)生法制教育工作科學(xué)化、制度化、規(guī)范化建設(shè)，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際，特制定本實(shí)施方案：

一、主要任務(wù)

對(duì)小學(xué)生要著重進(jìn)行法律啟蒙教育，運(yùn)用生動(dòng)形象化的教學(xué)方式，向?qū)W生普及法律的基本常識(shí)，培養(yǎng)他們的愛國(guó)意識(shí)，環(huán)境保護(hù)意識(shí)，提高分辨是非的能力，從小養(yǎng)成遵紀(jì)守法的好品德，對(duì)中學(xué)生要著重進(jìn)行社會(huì)主義民主與法制觀念教育，增強(qiáng)學(xué)生的國(guó)家意識(shí)，權(quán)利與義務(wù)意識(shí)，守法用法意識(shí)，進(jìn)行預(yù)防未成年人犯罪教育，使學(xué)生明辨是非，提高自我保護(hù)能力，預(yù)防和減少違法犯罪行為。

二、基本要求

一是要確保課時(shí)到位，中小學(xué)要充分發(fā)揮品德課，在法制教育中的主渠道作用，同時(shí)要組織開展豐富多彩的法制教育活動(dòng)，有條件的地方要開設(shè)法律教育專門課程。二是要提高法制課教師的授課水平，要有計(jì)劃、有針對(duì)性對(duì)法制課教師進(jìn)行法律知識(shí)的培訓(xùn)，同時(shí)要重視整個(gè)教師隊(duì)伍的普法教育，使教師在學(xué)法、守法、用法等各個(gè)方面都能為人師表。三是要完善和規(guī)范青少年學(xué)生法制教育的內(nèi)容，各中小學(xué)校要根據(jù)學(xué)生的年齡和知識(shí)水平，認(rèn)知能力，按照“四五”普法的要求，積極組織征訂法制教育精品教材，進(jìn)一步規(guī)范青少年法制教育內(nèi)容。

三、方法與途徑

1、充分發(fā)揮課堂教學(xué)主渠道作用，提高法制課質(zhì)量，注重法制內(nèi)容向其它學(xué)科的滲透教育，增強(qiáng)學(xué)習(xí)效果。

2、積極開展學(xué)法用法實(shí)踐活動(dòng)，通過舉辦法律知識(shí)競(jìng)賽，開展有獎(jiǎng)?wù)魑幕顒?dòng)，對(duì)青少年學(xué)生進(jìn)行生動(dòng)直觀，形式多樣的法制教育，組織各中小學(xué)校開展中小學(xué)生帶法回家活動(dòng)。

3、深入開展依法治校工作，通過制定各種制度，落實(shí)責(zé)任，保證學(xué)校有一個(gè)正常的教學(xué)、育人秩序，把學(xué)校管理工作納入法制化軌道，加強(qiáng)學(xué)校治安綜合治理工作，落實(shí)預(yù)防青少年違法和犯罪的各項(xiàng)措施，確保師生有一個(gè)和諧、安全、健康的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。

4、進(jìn)一步加強(qiáng)青少年法制教育基地建設(shè)。中小學(xué)要依托課外活動(dòng)基地開展法制教育，加強(qiáng)青少年學(xué)生愛國(guó)主義、集體主義、革命傳統(tǒng)教育。

5、要推進(jìn)青少年學(xué)生網(wǎng)絡(luò)文明行為，要結(jié)合青少年安全放心網(wǎng)吧創(chuàng)建活動(dòng)的開展，依托學(xué)校電教職工室以及校外管理規(guī)范的網(wǎng)絡(luò)陣地，廣泛開展在校學(xué)生網(wǎng)絡(luò)知識(shí)培訓(xùn)，最大限度地清除網(wǎng)絡(luò)不良內(nèi)容對(duì)青少年學(xué)生的影響。

四、保障措施

一要加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，進(jìn)一步建立健全青少年學(xué)生法制教育工作領(lǐng)導(dǎo)小組，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)青少年法制教育工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，定期研究分析青少年學(xué)生法制教育工作，要強(qiáng)化組織協(xié)調(diào)，建立責(zé)任機(jī)制，營(yíng)造領(lǐng)導(dǎo)有力，職責(zé)明確，分工協(xié)作，整體推進(jìn)的工作格局，要建立部門與家庭，學(xué)校社會(huì)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，形成青少年學(xué)生法制教育的工作網(wǎng)絡(luò)，逐步實(shí)現(xiàn)青少年法制教育的制度化、規(guī)范化。

二要明確工作職責(zé)，切實(shí)抓好青少年學(xué)生的法制宣傳工作，加強(qiáng)青少年校外法制教育，陣地建設(shè)切實(shí)搞好有關(guān)未成年人權(quán)益保護(hù)的法律宣傳教育活動(dòng)中小學(xué)要建立法制教育的組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，明確專人負(fù)責(zé)，同時(shí)要采取切實(shí)有效措施使學(xué)校法制教育做到計(jì)劃、課時(shí)、教材、師資“四落實(shí)”確保普及法律常識(shí)的任務(wù)在九年義務(wù)教育期間完成。

三要健全工作機(jī)制，建立監(jiān)督制約和激勵(lì)機(jī)制增強(qiáng)學(xué)校，教師和學(xué)生學(xué)法用法的主動(dòng)性和自覺性，要把法制教育納入學(xué)校教育質(zhì)量和學(xué)生綜合素質(zhì)評(píng)估體系，把學(xué)生學(xué)法和遵紀(jì)守法的情況納入學(xué)生、招生、招工、參軍等考核內(nèi)容。

四要強(qiáng)化監(jiān)督檢查，將青少年法制教育工作納入社會(huì)治安綜合治理和實(shí)施“四五”普法規(guī)劃目標(biāo)責(zé)任制的考核范圍，加強(qiáng)督促檢查，要把協(xié)同開展在校學(xué)生法制教育，凈化學(xué)生生活和學(xué)習(xí)的社會(huì)環(huán)境工作列為重要的監(jiān)督檢查內(nèi)容，實(shí)行定期或不定期監(jiān)督檢查。

第8篇

關(guān)鍵詞：食品質(zhì)量與安全專業(yè)；實(shí)踐教學(xué)；建設(shè)；發(fā)展

中圖分類號(hào)：G647 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2014）48-0234-02

隨著人民生活水平的提高，食品安全問題日益受到全社會(huì)的重視。目前我國(guó)的食品安全問題主要涉及到藥物殘留、環(huán)境污染、人畜共患病、食品加工過程中的污染、包裝材料污染、假冒偽劣及轉(zhuǎn)基因食品等諸多方面，使得我國(guó)的食品安全形勢(shì)日趨嚴(yán)峻。

2001年，教育部首次批準(zhǔn)西北農(nóng)林科技大學(xué)作為目錄外專業(yè)在全國(guó)率先設(shè)立食品質(zhì)量與安全本科專業(yè)。2002年，北京農(nóng)學(xué)院食品系也開始招收食品質(zhì)量與安全專業(yè)學(xué)生。食品質(zhì)量與安全專業(yè)是一個(gè)多學(xué)科交叉的專業(yè)。為了滿足北京市食品行業(yè)的需求，培養(yǎng)食品安全與食品加工應(yīng)用型復(fù)合性人才，我們多次修改并完善本科生培養(yǎng)方案，精練理論教學(xué)環(huán)節(jié)，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，增加實(shí)驗(yàn)實(shí)踐學(xué)時(shí)，增加設(shè)計(jì)性、綜合性、創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)比例，側(cè)重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)能力。2002年開始招生以來，我們的食品質(zhì)量與安全專業(yè)本科實(shí)踐教學(xué)課程及學(xué)時(shí)見上頁(yè)表1。

1.學(xué)科基礎(chǔ)教學(xué)平臺(tái)。學(xué)科基礎(chǔ)教學(xué)平臺(tái)的課程由學(xué)校基礎(chǔ)教學(xué)部承擔(dān)。基礎(chǔ)教學(xué)部承擔(dān)著全校的公共基礎(chǔ)課和學(xué)科基礎(chǔ)課程，師資力量很強(qiáng)，實(shí)驗(yàn)室條件較好，普通化學(xué)實(shí)驗(yàn)、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)、分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)、基礎(chǔ)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)十幾年來所占比重較大，每門課的實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)都超過20學(xué)時(shí)，學(xué)分在1～1.5分之間。

2.專業(yè)必修教學(xué)平臺(tái)。專業(yè)必修課程包含了食品的三大檢測(cè)技術(shù)：食品理化檢驗(yàn)、食品微生物檢驗(yàn)和食品生物技術(shù)檢驗(yàn)。食品化學(xué)實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)由10學(xué)時(shí)增加到24學(xué)時(shí)，食品分析與檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)由20學(xué)時(shí)（2002年）分別增加到30學(xué)時(shí)（2007年）和36學(xué)時(shí)（2011年），兩門課程的實(shí)驗(yàn)都與理論課脫離，獨(dú)立設(shè)課，單獨(dú)考核。2002年，微生物學(xué)分為普通微生物和食品微生物兩門課，后因部分內(nèi)容重復(fù)，合并成食品微生物學(xué)一門課，實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)由30學(xué)時(shí)增加到36學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)獨(dú)立設(shè)課。食品安全分析檢測(cè)為綜合性實(shí)驗(yàn)，18學(xué)時(shí)。2007級(jí)以后開設(shè)了多門綜合性實(shí)踐課程，因此取消了這門課。

3.專業(yè)選修教學(xué)平臺(tái)。食品感官評(píng)價(jià)和食品包裝學(xué)兩門課程的實(shí)驗(yàn)課時(shí)基本沒變。食品工藝學(xué)類課程包括動(dòng)物性食品加工工藝學(xué)、植物性食品加工工藝學(xué)、釀酒工藝學(xué)等多門課程，每門課的實(shí)驗(yàn)6～12學(xué)時(shí)不等，每次修訂培養(yǎng)方案時(shí)都稍有調(diào)整。由于實(shí)驗(yàn)室硬件條件的改善，食品添加劑和農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫兩門課在2007級(jí)以后的培養(yǎng)方案中增加了實(shí)驗(yàn)課時(shí)。食品安全與衛(wèi)生學(xué)實(shí)驗(yàn)和食品毒理學(xué)實(shí)驗(yàn)在2011級(jí)的培養(yǎng)方案中增加了實(shí)驗(yàn)，并獨(dú)立設(shè)課，課時(shí)各24學(xué)時(shí)。2011級(jí)培養(yǎng)方案中新開了葡萄酒品評(píng)學(xué)和轉(zhuǎn)基因食品與安全檢測(cè)兩門課，實(shí)驗(yàn)分別為24學(xué)時(shí)和12學(xué)時(shí)。由于果蔬貯運(yùn)學(xué)的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容偏重于植物生理方面，環(huán)境化學(xué)與食品安全的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容偏重于環(huán)境化學(xué)方面，與食品安全相關(guān)性較小，因此都陸續(xù)取消了。

4.課程教學(xué)實(shí)習(xí)。2002年剛開始招生時(shí)，因?yàn)閷?shí)驗(yàn)室條件較差，師資力量不足，綜合性實(shí)踐類課程只開設(shè)了食品安全綜合實(shí)踐一門課，學(xué)時(shí)2周。2007級(jí)培養(yǎng)方案中細(xì)分為食品安全理化檢測(cè)綜合大實(shí)驗(yàn)和食品安全生物檢測(cè)綜合大實(shí)驗(yàn)，各為1.5周。2011級(jí)培養(yǎng)方案中又增加了食品安全微生物檢測(cè)綜合大實(shí)驗(yàn)，三大檢測(cè)技術(shù)的綜合性實(shí)踐學(xué)時(shí)各為1周。

5.專業(yè)教學(xué)實(shí)習(xí)。校外專業(yè)調(diào)研和專業(yè)認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)分別安排在大二的上學(xué)期和下學(xué)期寒暑假之前，讓學(xué)生走出校門參加社會(huì)調(diào)查，參觀食品原料生產(chǎn)、食品加工企業(yè)、食品流通銷售環(huán)節(jié)和食品質(zhì)檢部門等，聆聽行業(yè)內(nèi)的專家講座，了解社會(huì)的熱點(diǎn)和難點(diǎn)問題，加強(qiáng)對(duì)食品質(zhì)量與安全專業(yè)的認(rèn)知程度。兩門課的總學(xué)時(shí)在4～5周。

專業(yè)技能訓(xùn)練安排在大三下學(xué)期，全部理論課程結(jié)束之后，內(nèi)容涉及到食品原料、保鮮貯運(yùn)、生產(chǎn)加工、分析檢測(cè)、流通、銷售、和監(jiān)管等領(lǐng)域，關(guān)系到“從田間到餐桌”的全過程。還有職業(yè)技能培訓(xùn)和國(guó)家相關(guān)從業(yè)人員資格考核培訓(xùn)等內(nèi)容。實(shí)驗(yàn)為綜合性、設(shè)計(jì)性和創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)，側(cè)重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)能力。2002級(jí)的學(xué)時(shí)為5周，2007級(jí)培養(yǎng)方案調(diào)整時(shí)，因?yàn)閷I(yè)課總學(xué)分的限制，取消了這門課。2011級(jí)培養(yǎng)方案調(diào)整時(shí)，大量壓縮理論課學(xué)時(shí)，增大實(shí)踐課程的比例，又重新開設(shè)了這門課，課時(shí)3周。生產(chǎn)實(shí)習(xí)安排在大三的暑假開始，學(xué)生到與食品行業(yè)相關(guān)的各種企業(yè)和事業(yè)單位實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)時(shí)間由4周增加到13周（2011級(jí)），使學(xué)生在實(shí)習(xí)過程中加深對(duì)本專業(yè)的理解和體驗(yàn)，為畢業(yè)找工作做準(zhǔn)備。科研訓(xùn)練及畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）和畢業(yè)實(shí)習(xí)安排在大四，總學(xué)時(shí)為15～16周。

6.師資力量。2002年以講師或具有碩士學(xué)歷的教師為主，共26人，其中實(shí)驗(yàn)員4人（本科學(xué)歷1人、大專學(xué)歷2人、中專學(xué)歷1人）。到2014年，專職教師46人，其中教授12人，副教授及高級(jí)實(shí)驗(yàn)師14人；具有博士學(xué)位的23人，具有碩士學(xué)位的20人。中青年教師占76.1%。實(shí)驗(yàn)員8人，其中高級(jí)實(shí)驗(yàn)師2人；具有博士學(xué)位的1人，具有碩士學(xué)位的4人。

2002級(jí)培養(yǎng)方案中，實(shí)踐課總學(xué)時(shí)111時(shí)，2007級(jí)1162學(xué)時(shí)，2011級(jí)1423學(xué)時(shí)。2011級(jí)總學(xué)時(shí)比2002級(jí)和2007級(jí)分別增長(zhǎng)了27%和22%。十幾年來食品質(zhì)量與安全專業(yè)積極進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革，分階段、多層次培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力。實(shí)驗(yàn)類型從2002級(jí)的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)為主，逐步轉(zhuǎn)變?yōu)?011級(jí)的綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)為主。實(shí)驗(yàn)技術(shù)涵蓋了從手工操作、試劑盒快速檢測(cè)、到大型貴重精密儀器的檢測(cè)。指導(dǎo)教師以高職稱、高學(xué)歷的為主。我們不斷革新教學(xué)計(jì)劃，調(diào)整實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，形成了“以學(xué)生為主體，以教師為主導(dǎo)”的分模塊、分層次立體的實(shí)踐教學(xué)體系。

參考文獻(xiàn)：

[1]肖貴平.食品質(zhì)量與安全專業(yè)人才培養(yǎng)模式和課程教學(xué)體系改革的研究與實(shí)踐――以福建農(nóng)林大學(xué)為例[J].福建輕紡，2010，（1）：36-41.

第9篇

管理信息系統(tǒng)MIS(Management Information Systems)，是以電子計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)為基礎(chǔ)的自動(dòng)化數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)。企業(yè)安全管理信息系統(tǒng)由以下幾個(gè)方面構(gòu)成。

信息源

根據(jù)系統(tǒng)的需要，解決從哪里收集安全信息的問題。區(qū)分信息源可有兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，一是根據(jù)地點(diǎn)不同，可分為內(nèi)源和外源。內(nèi)源是指系統(tǒng)內(nèi)部的信息，外源則是指系統(tǒng)以外，但與之有關(guān)的安全管理環(huán)境的信息。二是根據(jù)時(shí)間不同，可分為一次信息源和二次信息源。一次信息源是指從內(nèi)源和外源收集的原始安全信息，二次信息源是指系統(tǒng)儲(chǔ)存待用的安全信息。選擇適當(dāng)?shù)男畔⒃词切畔⑾到y(tǒng)及時(shí)、準(zhǔn)確地為管理用戶提供有用安全信息，進(jìn)行有效服務(wù)的重要前提。

信息接收系統(tǒng)

根據(jù)企業(yè)安全管理的需要和可能，解決以什么方式收集安全信息的問題。收集安全信息的方式可多種多樣，有直接的人工收集方式，也有采用無(wú)線電傳感技術(shù)進(jìn)行收集的方式。及時(shí)、真實(shí)、完整地收集原始安全信息，是保證系統(tǒng)工作質(zhì)量的重要基礎(chǔ)。

信息處理系統(tǒng)

是指包括信息加工、存儲(chǔ)和輸出裝置，根據(jù)需要對(duì)安全信息進(jìn)行加工、存儲(chǔ)和輸出到安全管理用戶的系統(tǒng)。信息處理可采用多種方式，目前，安全信息加工和存儲(chǔ)越來越多地運(yùn)用電子計(jì)算機(jī)，特別是微型電腦。與此相適應(yīng)，信息傳輸也越來越多采用現(xiàn)代化通信設(shè)備，如衛(wèi)星通信和光纖通信等。

信息控制系統(tǒng)

為了保證為系統(tǒng)提供及時(shí)、淮確、可靠的安全信息，要建立靈敏的信息控制系統(tǒng)，以不斷取得反饋信息，糾正工作中的偏差，按照用戶的需要提供有效的服務(wù)。

信息工作者

信息工作者是系統(tǒng)最重要的構(gòu)成要素，主要負(fù)責(zé)對(duì)安全管理信息系統(tǒng)的設(shè)計(jì)和管理；在每一個(gè)工作環(huán)節(jié)編制程序、操作設(shè)備，形成有效的人―機(jī)系統(tǒng)，對(duì)安全信息進(jìn)行收集、加工、存儲(chǔ)和輸出。所以，信息管理既要有懂安全管理的人員，也要有懂計(jì)算機(jī)和現(xiàn)代化通信技術(shù)的人員。

安全管理信息系統(tǒng)的建立

系統(tǒng)構(gòu)建

系統(tǒng)的開發(fā)要經(jīng)過系統(tǒng)需求分析、建立系統(tǒng)邏輯模型、系統(tǒng)設(shè)計(jì)、實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)物理模型、程序調(diào)試運(yùn)行等環(huán)節(jié)。系統(tǒng)設(shè)計(jì)過程是實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)需求的過程，其主要任務(wù)是確定系統(tǒng)的總體結(jié)構(gòu)，提出各環(huán)節(jié)的處理方案，最終經(jīng)過程序?qū)崿F(xiàn)。系統(tǒng)設(shè)計(jì)包括總體設(shè)計(jì)、詳細(xì)設(shè)計(jì)、程序?qū)崿F(xiàn)。

總體設(shè)計(jì)主要根據(jù)系統(tǒng)安全分析所確定的系統(tǒng)目標(biāo)、任務(wù)和邏輯模型，按不同對(duì)象或功能，將系統(tǒng)劃分若干子系統(tǒng)。

詳細(xì)設(shè)計(jì)主要有數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、代碼編碼設(shè)計(jì)、數(shù)據(jù)存儲(chǔ)設(shè)計(jì)和輸入輸出設(shè)計(jì)。

數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)是系統(tǒng)開發(fā)的重要環(huán)節(jié)，安全數(shù)據(jù)的規(guī)范化對(duì)企業(yè)實(shí)現(xiàn)有序規(guī)范管理的意義重大。數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)應(yīng)在遵循信息系統(tǒng)的設(shè)計(jì)原則的同時(shí)，根據(jù)安全管理工作的基本要求進(jìn)行系統(tǒng)分析后確定。數(shù)據(jù)名稱、每個(gè)字段名稱、字段數(shù)據(jù)類型、字段長(zhǎng)度都要符合國(guó)家和行業(yè)的規(guī)范，對(duì)于缺少國(guó)標(biāo)和行標(biāo)的，盡可能與通行的或約定俗成的表達(dá)方法一致。

代碼編碼設(shè)計(jì)。為便于系統(tǒng)的信息交換和系統(tǒng)數(shù)據(jù)資源共享，也為了方便計(jì)算機(jī)處理，對(duì)各類數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)一的分類編碼。在代碼設(shè)計(jì)時(shí)，確定代碼對(duì)象和編碼形式。有的數(shù)據(jù)元素已有國(guó)標(biāo)代碼和行業(yè)內(nèi)通用代碼的要盡可能選用。

數(shù)據(jù)存儲(chǔ)設(shè)計(jì)。根據(jù)數(shù)據(jù)存儲(chǔ)要求和設(shè)備條件，設(shè)計(jì)數(shù)據(jù)存儲(chǔ)內(nèi)容和容量，同時(shí)注意數(shù)據(jù)的完整性和安全性。

輸入輸出設(shè)計(jì)。根據(jù)安全信息處理的要求及業(yè)務(wù)管理部門規(guī)定的統(tǒng)一格式和使用習(xí)慣，設(shè)計(jì)數(shù)據(jù)的輸入輸出方式和格式。

而系統(tǒng)功能模塊設(shè)計(jì)是指根據(jù)實(shí)際需要和功能特點(diǎn)，把系統(tǒng)劃分為若干模塊，在每個(gè)模塊下還可再細(xì)分。安全信息管理系統(tǒng)可設(shè)計(jì)信息錄入，信息咨詢，統(tǒng)計(jì)分析，圖表處理輸出，事故預(yù)測(cè)，輔助決策等模塊。

研制步驟

研制步驟包括各類數(shù)據(jù)資料的整理分析與規(guī)范化，需求分析，信息庫(kù)的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，應(yīng)用程序設(shè)計(jì)，數(shù)據(jù)錄入，試運(yùn)行，綜合調(diào)試和數(shù)據(jù)處理及維護(hù)等。系統(tǒng)開發(fā)的主要技術(shù)步驟有：

安全管理需求分析。通過需求分析，深入了解本行業(yè)本企業(yè)的實(shí)際情況，具體分析現(xiàn)有安全管理基礎(chǔ)工作狀況。

數(shù)據(jù)采集整理分析與規(guī)范化。數(shù)據(jù)是安全信息管理系統(tǒng)處理的主要對(duì)象。對(duì)采集或收集后的數(shù)據(jù)進(jìn)行分類整理，按照統(tǒng)一的格式作規(guī)范化處理。

系統(tǒng)設(shè)計(jì)。其內(nèi)容包括：總體設(shè)計(jì)，詳細(xì)設(shè)計(jì)，數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，程序設(shè)計(jì)等。

數(shù)據(jù)庫(kù)設(shè)計(jì)。主要有：用戶需求分析，概念設(shè)計(jì)，邏輯設(shè)計(jì)及物理設(shè)計(jì)。系統(tǒng)選用關(guān)系型數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)，通過建立概念模型，解決數(shù)據(jù)的完整性、一致性、安全性問題，使得數(shù)據(jù)模型與數(shù)據(jù)庫(kù)管理系統(tǒng)所支持的模式相符合。設(shè)計(jì)時(shí)本著減少冗余、結(jié)構(gòu)規(guī)范合理，容納盡可能多的安全信息的基本原則。

應(yīng)用軟件編程。針對(duì)安全信息管理對(duì)象，設(shè)計(jì)各程序模塊，選擇合適的程序設(shè)計(jì)和軟件工具，按模塊分別編寫相應(yīng)的程序。

系統(tǒng)試運(yùn)行調(diào)試。在單模塊調(diào)試運(yùn)行的基礎(chǔ)上，連接系統(tǒng)的各子模塊，進(jìn)行系統(tǒng)綜合測(cè)試，完成系統(tǒng)集成和綜合試運(yùn)行。

系統(tǒng)驗(yàn)證和維護(hù)完善。包括系統(tǒng)目標(biāo)的科學(xué)性，軟件程序設(shè)計(jì)的正確性，有關(guān)預(yù)測(cè)管理數(shù)學(xué)模型的準(zhǔn)確性的驗(yàn)證和整個(gè)系統(tǒng)運(yùn)行的維護(hù)完善工作。

基本配置

基本配置方案應(yīng)根據(jù)安全信息管理的實(shí)際需要和當(dāng)前計(jì)算機(jī)軟件的發(fā)展情況，選用易于使用、滿足開發(fā)功能和具有多媒體處理功能的新軟件或成熟軟件。

數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)。根據(jù)數(shù)據(jù)庫(kù)規(guī)模可選的數(shù)據(jù)庫(kù)軟件有中型的SQL SERVER，大型的ORACLE等。數(shù)據(jù)庫(kù)前端編程語(yǔ)言連接后臺(tái)數(shù)據(jù)庫(kù)，就可開發(fā)出功能強(qiáng)大的軟件系統(tǒng)。

操作系統(tǒng)。基于Internet的安全管理信息系統(tǒng)可采用B/S結(jié)構(gòu)，要求具有優(yōu)良人機(jī)界面的中文操作系統(tǒng)，如Windows server 2008，Unix等系統(tǒng)。

編程語(yǔ)言。考慮易于使用，功能強(qiáng)大，與數(shù)據(jù)庫(kù)連接的難易程度，可選的有Microsoft VB、DELPHI、等。

工具軟件。輔助開發(fā)的小軟件，如圖形處理軟件等。至于硬件方面，計(jì)算機(jī)部件和網(wǎng)絡(luò)通信硬件的迅速發(fā)展，使得硬件配置有從單機(jī)向網(wǎng)絡(luò)發(fā)展的趨勢(shì)。單機(jī)方案已不能滿足信息有效管理的需要。為實(shí)現(xiàn)企業(yè)管理的規(guī)范化、現(xiàn)代化，過渡到基于Internet的安全管理信息系統(tǒng)是必然的。

安全管理信息系統(tǒng)的發(fā)展趨勢(shì)

安全管理信息系統(tǒng)應(yīng)是一個(gè)不斷完善動(dòng)態(tài)發(fā)展的系統(tǒng)，初級(jí)安全管理信息系統(tǒng)中那種數(shù)據(jù)庫(kù)各自獨(dú)立，單項(xiàng)管理系統(tǒng)互不訪問的狀況越來越不能滿足企業(yè)整體安全決策的需要。在信息組織和系統(tǒng)功能方面的新要求主要表現(xiàn)在：

安全信息的挖掘和重組

為進(jìn)一步提高安全信息的利用率和使用效率，需對(duì)安全信息進(jìn)行二次開發(fā)和重組，用于安全管理、決策制定和事故預(yù)測(cè)模型建立。

地理信息系統(tǒng)(GIS)應(yīng)用于安全信息管理

地理信息系統(tǒng)已應(yīng)用到預(yù)測(cè)自然災(zāi)害方面，并取得相當(dāng)成果。該系統(tǒng)能存儲(chǔ)事物的空間數(shù)據(jù)，可根據(jù)事物的地理坐標(biāo)對(duì)其進(jìn)行管理、檢索、評(píng)價(jià)、分析、結(jié)果輸出等處理，提供決策支持、動(dòng)態(tài)模擬、統(tǒng)計(jì)分析、預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)等服務(wù)。這與系統(tǒng)安全信息的有效和高效管理的基本程序是一致的。

安全管理信息系統(tǒng)集成和

安全信息的格式多樣，分散地局部地表征著系統(tǒng)中事物的狀態(tài)，為綜合地呈現(xiàn)事物整體面貌，須將安全信息集成為統(tǒng)一的形式，借助Internet在網(wǎng)上，為用戶提供及時(shí)的信息。