時間：2023-09-26 17:29:05
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鄉村旅游、生態農業旅游在歐洲地區已經有100多年的歷史，因此歐洲地區的相關研究較早，可以追溯到20世紀50年代。從宏觀角度上，西方國家對生態農業旅游的研究主要圍繞生態農業旅游的概念、生態農業與旅游的關系、旅游現象的描述以及生態農業在旅游業中的地位等方面展開的。
1．生態農業旅游客源市場結構方面。學者Brittany Russell對生態農業旅游的客源市場結構做出了詳細分析，總結出生態農業旅游市場的結構呈現出兩方面特征，一是客源主體的受教育水平較高，另一方面是他們的經濟條件較好。他們選擇生態農業旅游這種方式，不是因為其收費低廉，而是為了尋找在城市失去了凈化空間和尚存的自然文化氛圍。他們參與農業勞動追求的主要是精神享受而不是物質享受。
2．生態農業旅游發展模式方面。丁小倫就國外生態農業旅游園區的主要發展模式進行了系統總結，將生態農業旅游園區分為三大類，即示范農場（Demonstrate Farm）、假日農場（Holiday Farm）與試驗農場（Experiment Farm），其中假日農場即為開展生態農業旅游的主要基地，以日本愛知縣的“空中花園”、新加坡等國的“耕種社區”為例，又對假日農場做出了更進一步的分類，其中包括觀光農園、農業公園、教育農園、森林公園。觀光農園即在城市近郊或風景區附近開辟特色果園、菜園、花圃等，讓游客親自摘果、種菜、賞花、采茶等，享受田園樂趣；農業公園即按照公園的經營思路，把農業生產場所、農產品消費場所和休閑旅游場所結合為一體；教育農園主要以農業生產和科普教育功能為主，頗具代表性的有法國的教育農場、日本的學童農園等；森林公園多以林為主，輔以多變的地形、開闊的林地、優美的林相和山谷、奇石、溪流等復合生態群體。
3．生態農業旅游的制度建設體系方面。日本與韓國在生態農業旅游規范制度的體系建設方面較為關注。1990年日本頒布實施《修建市民農藝促進法》，對生態農業旅游用地做出了明確規定，同時以法律的形式使農業用地開設觀光園這一行為合法化，從而促進農業旅游活動的較大發展；韓國政府對觀光農園的規模限制也隨著生態農業旅游的發展而越來越松弛，由最初的最大規模限制在0．02km2到如今的0．05km2，同時在資金與政策上對觀光農園的發展給予支持，除此之外還包括對生態農業園區的申請、可行性評估以及對園區發展規模的確定，均給出了明確的依據與法律規定。另外，國外很多學者還對生態農業旅游產品的生態化設計等方面做出了專門研究。
二、國內城郊生態農業旅游研究綜述
借助CNKI數據庫的搜索引擎，本文采用與“生態農業旅游”和與生態農業旅游相近的“農業生態旅游”、“農業旅游”、“休閑農業”、“觀光農業”、“鄉村旅游”作為主題詞，檢索了1993年到2011年的中文期刊數據庫，通過分類統計，總結國內生態農業旅游研究包括以下五個方面的內容
1．生態農業旅游的概念或內涵研究。目前我國學者對生態農業旅游名稱本身還存在著很大的分歧，生態農業旅游單從字面意義上就有兩種不同的組合方式，即“生態＋農業旅游”類與“生態農業＋旅游”類。
1．1“生態＋農業旅游”類概念。盧云亭、李瑾、鄭秀娟等認為“凡是能夠給游客帶來土趣、野趣、奇趣、異趣，同時具有觀賞、休閑、科考、健身、閱歷等不同旅游功能的農業均可稱為生態農業旅游”。該類定義并未對“生態”一詞做出解釋，此處的“生態”僅僅是“農業旅游”的一個前綴，成為了修飾農業旅游的一個標簽，這種概念的理解可以直接等同于對農業旅游的理解。
1．2“生態農業＋旅游”類概念。該類定義將“生態”與“農業”連為一體即生態農業，強調旅游開發的基礎是生態農業，而不是一般的農業資源，將科學的生態農業生產和旅游融為一體，擴大生態農業的“三生”功能（即生產、生態、生活功能）。隨著生態農業的發展，近幾年這類概念普遍得到認可。江金波、嚴賢春、崔娜娜、李廣宏、謝雨萍、任冠文等認為生態農業旅游是以生態學原理為指導，以生態農業建設為基礎，以農業觀光、農藝與科技示范、休閑度假為旅游實體，同時為游客提供廣泛參與和體驗的農業生產、農產品采摘、加工等旅游活動。
2．生態農業旅游開發意義與功能研究。問建軍、汶錄鳳、張青衫、伍海琳、范曉梅、吳瑩、李廣宏、高璐、劉玲等分別從生態保護、經濟發展、旅游扶貧、環境教育等方面對生態農業旅游的開發意義做出了詳細的闡述。
3．生態農業旅游開發中存在的問題與對策研究。舒伯陽、對生態農業旅游開發中存在的問題研究具有極強的代表性，被后人廣泛引用，他分別在生態農業旅游產品、行業管理、交通條件、生態環境保護、旅游商品開發深度等方面總結了生態農業旅游在開發中存在的問題。石云霞、趙萍、王語等在舒伯陽、王繼權的研究基礎上，簡要提出生態農業旅游開發中應采取的措施，如堅持“政府主導，農戶參與”的發展戰略、以科技為先導，確保生態農業旅游開發的高起點與高水平、加強宣傳，提高“三大”效益。
生態農業旅游是以鄉村生態環境為背景、以生態農業和鄉村文化為資源基礎，通過運用生態學、美學、經濟學原理和可持續發展理論對農業資源的開發和布局進行規劃、設計、施工，將農業開發成為以保護自然為核心，以生態農業生產和生態旅游為主要功能，集生態農業建設、科學管理、旅游商品生產與游人觀光生態農業、參與農事勞作、體驗農村情趣、獲取生態知識和農業知識為一體的一種新型生態旅游活動。由生態農業旅游的概念可以看出，生態農業旅游的內涵包括三方面內容：一是到農村生態環境中進行旅游；二是旅游活動具有參與性，并貫穿了生態意識；三是促進農業、農業旅游、生態環境可持續發展。生態農業旅游不但包括生態農業體系中有旅游開發價值的部分，還包括在于有鮮明特色的鄉村環境中的其它能給游客帶來生態啟發和教育的自然、文化、物質、精神等旅游資源和生態旅游服務設施。生態農業旅游是建立在生態農業基礎上的資源綜合利用的生態模式。它是將生態農業生產、生態旅游活動、生態環境三者合為一體進行開發的一種生態型旅游方式。它強化了生產過程的生態性、趣味性、藝術性、生產豐富多樣的生態農業旅游產品，為游客提供觀賞、娛樂、健身、求知等功能服務和良好的生態環境。生態農業旅游是生態旅游的一種形式，它既具有生態旅游共同特點，也具有不同于一般生態旅游的個性特征，它的興起和發展有其深刻的背景因素和理論基礎，也有特殊的經濟、社會、環境意義。
二、恭城縣紅巖村生態農業旅游開發的實證分析
（一）紅巖村概況
紅巖村位于廣西桂林恭城瑤族自治縣蓮花鎮，距恭城縣城14.7km，距離桂林市中心122.7km。紅巖村屬亞熱帶氣候區，氣候溫和，雨量充沛，年平均氣溫19.7℃，年降雨量1490mm，且雨熱同期，十分適合柿子、柑橘等農作物的生長。村內無工業污染源，空氣環境質量高，森林覆蓋率達95%。紅巖村有農戶95戶，人口395人。過去，紅巖村經濟發展相對落后。20世紀90年代以來，在恭城縣委、縣政府的正確領導下，紅巖村堅定不移地發展生態農業，因地制宜栽培月柿、柑橙等水果，逐漸富裕，并建成了富裕生態家園。
（二）生態農業中的循環經濟
20世紀70年代末80年代初，由于廣大農村能源短缺，紅巖村人決定走生態農業建設之路，實施以養殖為基礎，以沼氣為紐帶，以種植為重點的發展戰略，實現了“養殖—沼氣—種植”三位一體的良性循環。在這個良性循環鏈中，養殖業的發展為沼氣提供充足的原料。辦沼氣可照明、做飯，這樣既凈化、美化了環境，保護了生態，同時又可利用沼氣池排出的沼渣、沼液給月柿施肥，提高了月柿的品質，減少了其病蟲害的發生。生態肥的使用和無公害標準化栽培技術的普及，使紅巖村生產的“恭城月柿”個大、形圓、肉厚、質軟、核少、含糖量高，受到消費者青睞，暢銷國內外。“恭城月柿”先后被中國特產之鄉命名活動組委會和中國果品流通協會授予“中國月柿之鄉”和“中華名果”稱號。
（三）從生態農業到生態農業旅游的產業延伸
“三位一體”的良性循環生態鏈催生了當地的生態工業和方興未艾的以生態農業旅游產品為中心的鄉村旅游，形成了“養殖—沼氣—種植—加工—旅游”“五位一體”的現代生態農業發展模式。旅游在“五位一體”中占據著舉足輕重的地位。城里人面對生活的快節奏和激烈競爭壓力，向往農村的清新空氣、田園生活和民族風情。紅巖村人抓住機遇，從2003年開始建設集農業觀光、生態旅游、民俗風情表演、休閑度假為一體的生態旅游景區，推行“人畜分離，規模養殖，集中供氣，統一管理”的沼氣建設理念和模式。幾年來，紅巖新村共投資1100多萬元，建起了農家別墅、瑤寨風雨橋、滾水壩、梅花樁、觀景臺、月柿節主會場、大型停車場等旅游基礎設施。修建了景區大門，修通了直通紅巖新村的柏油路和果園觀光小路，開設了平江河水上樂園，建起了垂釣小區。到目前為止，全村共建有獨立別墅43幢、開辦旅游餐館29家，共有客房250余間，床位500余張。開辟了4條旅游線路，可進行觀花采果、自助探巖、垂釣、水上游樂、民族風情表演等豐富多彩的旅游項目。基本形成了食、宿、行、娛、購、游相配套的服務體系，形成了富有紅巖村特色的生態農業旅游動力機制。詳情為：（1）需求系統，即城市居民對田園生活的需求；（2）中介系統，即月柿節及各類媒體的宣傳；（3）引力系統，即良好的生態、休閑環境，優質的柿子、碰柑等農作物，濃郁的民族風情；（4）支持系統，即政府的支持和引導，農家別墅區等良好旅游設施，村旅游協會。目前旅游收入占村民收入的40%。2005年80萬的游客人次為紅巖村帶來了農戶人均增收2000元的效益，一些家庭旅游年收入突破10萬元。2005年底紅巖村通過國家級驗收，成為農民自己管理的“全國農業旅游示范點”；2006年10月3日，紅巖村再次成功舉辦了第四屆月柿節，標志著日漸紅火起來的生態旅游已成為當地的經濟支柱；2006年底，紅巖村以其集農業觀光、生態旅游、風情表演、休閑度假于一體的突出特點，入選“中國十大魅力鄉村”。
三、創生態農業旅游可持續發展之路
紅巖村是“富裕家園生態農業示范點”、“全國農業旅游示范點”，也是中國農業旅游的一個縮影，因此在生態農業旅游可持續發展的問題上存在一些不足。如，旅游的內容過于單調、特色農產品未能實現深加工、缺乏高科技的管理手段、從業人員素質偏低等。因此提高可持續發展須從以下幾個方面進行建議。
（一）加強景區生態環境保護工作
盡管目前紅巖村的生態環境良好，但畢竟生態環境脆弱，并且隨著游客的增多及經濟利益的驅動，環境衛生的處理、旅游資源的保護等問題將直接影響紅巖村生態農業旅游的可持續發展。因此，完善景區的環境管理制度、加大環保的投資、采用先進的治理技術及建立環境跟蹤監測系統將產生十分重要的意義。
（二）進一步豐富生態農業內涵，做強做大生態農業
生態農業旅游發展應該如何定位。首先最根本的一點就是要結合本地的實際情況，充分發揮已有優勢，不斷豐富生態農業內涵，調整和優化種植業、養殖業和能源結構，實現旅游由量的擴張向質的提高的轉變，提高旅游經濟效益，做大做強生態農業旅游。具體措施：一是加大農業新技術的引進和推廣力度，全面改造傳統種養技術，發展“三高”(高產、高質、高效)生態農業；二是繼續研究探索沼池建設新技術，提高其能量轉化效率和沼氣使用效能；三是從旅游開發的角度發展生態農業，使全縣由傳統經濟型農業向現代旅游型生態農業轉變。例如，在水果品種選擇、搭配時不僅考慮其經濟性能，還要考慮其觀賞價值和旅游功能；在養殖方面不僅考慮發展沼氣積累糞肥的需要，還應考慮旅游美食的需求。其次，紅巖村的生態農業旅游項目形式簡單，旅游景點過分地依賴時令和特色產品。按照生態性、休閑性應合理的增加一些娛樂、康體或飲食文化等項目，可提高入住率，增加人均旅游天數，提高經濟效益。紅巖村作為恭城典型，其生態農業主要以果樹為主，果子成熟的時候旅游者比較多，這就無形中形成了季節性的旅游，出現了淡旺季。為了旅游更好的發展，在此基礎上可以根據季節的變化，發展花卉旅游，或者根據地域土壤條件種植四季果樹和當地的特色舉行節日旅游，也可以根據自己的農業生態特色開展會展和重大會議來宣傳恭城的旅游。可以運用像海南的博鰲論壇一樣的方式來彰顯恭城的“中國農業生態旅游示范點”的魅力。
（三）加強從業人員的培訓及專業人才引進
高質量的旅游源于高質量的服務，高質量的服務源于高質量的員工。紅巖村現有的生態農業旅游從業人員綜合素質偏低，亦沒有專職講解員，尚不能滿足廣大游客的要求。所以，培養生態農業旅游人才、提高從業人員的服務水平、重視專業人才的引進是培育高質量的生態農業旅游服務的軟環境，已成為紅巖村旅游業發展迫切需要解決的問題。
（四）建立社區參與旅游機制加強生態意識
研究表明，社區參與旅游發展的程度直接影響到旅游地的旅游發展。社區居民只有在開發旅游的過程中得到切實的合理的利益，才能積極的參與旅游發展；社區居民的積極參與，才能保證旅游業的可持續發展。因此，在紅巖村建立社區參與旅游機制是該村旅游業可持續發展的根本保證。建設綠色住宿，目前恭城的旅游住宿和都市里的三星級酒店的住宿可以媲美，這雖然會給旅游者帶來舒適的感覺，但值得引起我們思考的是，這里似乎缺失了原生態和本民族風格的建筑樣式。其實從旅游者的角度來看，體驗瑤族的特色民居是他們的目的所在。民俗日漸消逝的今天，若恭城保留了民族的特色，就是一種旅游資源開發保護的成功。提倡綠色飲食，游客在菜園里自己挑選蔬菜決定飲食。目的是讓游客知道自己在旅游生態地方感受到是名副其實的原生態。這些策略都需要社區居民的積極參與，才能更好的實施。
（五）加強法制建設，抵制不良社會風氣
紅巖村的旅游主題是生態旅游、休閑旅游，因此必須具備健康、自然及和諧的內涵。但如只顧眼前利益而放任不良社會風氣進村，實際上就玷污了生態旅游本身的含義。紅巖村在旅游開發初期曾被報道受到了不良社會風氣的影響，盡管只存在個別現象，但是如果得不到必要的遏止，將對紅巖村將來的發展產生致命的影響。
生態農業旅游發展是鄉村經濟產業的重點項目之一，它不僅能將鄉村與城市緊密連接，成為城市居民放松身心、擁抱大自然的有效方式，還有利于增加農業生產收入、提高農民生活水平、維護環境生態和諧以及促進現代化新農村建設，是落實鄉村振興戰略的重要途徑。嚴賢春編著，中國農業出版社2008年正式出版發行的《生態農業旅游》，以生態農業為背景，探討與分析了農業旅游基本理論，并詳盡地介紹生態農業旅游具體實踐措施與涉及到的各類問題，對研究鄉村振興戰略下的生態農業旅游發展有重要借鑒價值。《生態農業旅游》全篇共七章，主要包括生態農業旅游的基本知識、生態農業旅游者及市場開拓、生態農業旅游資源及產品開發、生態農業旅游環境與保護、生態農業旅游業及運作、生態農業旅游的規劃與實施、生態農業旅游管理等。
該書系統且全面地闡述了生態農業旅游的理論概念與實踐內容，有助于讀者對生態農業旅游產生基本了解。此外，該書還針對丘陵地區的地貌環境特征，提出適合生態農業旅游發展的“垂直生態觀景模式”，為生態農業旅游多元化模式提供了全新的發展方向。通讀全書，不難看出《生態農業旅游》結構清晰、內容全面，可作為農業及旅游類學科的教學輔導用書，也可供林業、農業及旅游業相關工作人員閱讀學習。生態農業旅游是近幾年所興起的一種新型農業發展經營模式，也是一種全新的旅游方式。它在強調農業生產的基礎之上，將生態、農業與旅游項目有機融合，并利用自然生態環境、田園風光、以及獨具特色的農業生產活動與經營模式，吸引廣大游客到鄉村進行風景觀賞、休閑娛樂、放松身心、品味農家風味等休閑活動。
然而，隨著生態農業旅游發展愈發熱烈，一些問題也逐漸突顯。首先，商業化嚴重，鄉村特色不足。許多農業旅游經營者為追求即時利益與城市風貌，經營環境和旅游項目的設計過于商業化，缺乏鄉土風情的獨特魅力，反而會極大地降低對游客的吸引力，不利于旅游經營的長遠發展。其次，服務水平差，缺乏專業人才。因生態農業旅游發展過快，專業人才供不應求，導致行業內部分工作人員職業素質低下、工作態度不端正，從而阻礙生態農業旅游的進一步發展。最后，意識不到位，忽視生態保護。生態農業旅游經營者者往往以商業利益為前提，對生態環境保護不加以重視，而在環境保護措施不完善、部分游客素質不高的情況下，更容易使生態環境遭到破壞。鄉村振興是國家為建設美麗中國、構建現代化農村所實施的重大舉措，其關鍵在于推動鄉村產業融合，促進城鎮與鄉村的密切聯系，最終實現城鄉共同發展、共同繁榮。實施鄉村振興戰略主要以新農村建設為核心，全方位進行振興發展:一是加強人才振興，大力招攬鄉村優質人才，培育專業、實干的農民工作隊伍;二是加強農業振興，借助高新科技構建現代化農業生產體系，提高農業生產效率與競爭力;三是推動文化振興，強化鄉村思想文明教育，提高農民基本文化水平，弘揚優秀鄉村文化;四是推動生態振興，加大污染治理力度，維護鄉村自然生態環境。
由此可見，鄉村振興戰略有助于處理生態農業旅游的部分問題，為農業旅游發展提供重要保障，同時，也能讓鄉村振興戰略落于實處，發揮其有效作用。加強基礎建設，發揚鄉村特色。政府及相關部門應當在保障當地人民生活基礎的前提下，為生態農業旅游發展提供一定的扶助政策。與此同時，將當地自然風光和特色物產資源融入生態農業旅游項目中，不僅可以彰顯出當地獨特的旅游魅力，吸引更多游客，還有利于促進農業生產，提升經濟效益，實現生態農業旅游的高效發展。注重人才培養，提升服務質量。當地各級部門需要加強專業人才培養工作，建立一支以農民為核心的地方人才隊伍，以推動鄉村振興。此外，生態農業旅游經營者還要對相關從業人員的職業素養、服務水平以及當地特色文化進行培訓，以全面提升服務質量，為游客帶去良好的旅游體驗，從而有利于生態農業旅游的長期經營與發展。
重視生態問題，提高保護意識。無論是政府部門或旅游經營者都必須認識到，自然生態環境才是鄉村發展的寶貴財富和源源不斷的后備力量。因此，在生態農業旅游發展過程中，必須要具備生態平衡發展意識，并制定出一系列環境保護規章制度，切實保障生態環境保護工作的全方位落實，使之成為鄉村振興與生態農業旅游發展的重要助力。《生態農業旅游》一書以生態農業旅游理論為基礎，對相關實踐與發展進行了詳細闡述，并包含諸多獨到見解，是一部優秀的生態農業旅游研究著作。在鄉村振興戰略背景下發展生態農業旅游，一方面能有效推動旅游行業發展，為其提供更多機遇，另一方面，還能大力促進鄉村經濟增長，提高農民生活水平，使鄉村邁向現代化發展道路。
關鍵詞：生態農業；生態旅游；可持續發展；并行對策
目前，我國城鎮化進程不斷加快，農村人口開始大量涌向城市，城市的人口壓力增大。改革開放的三十年間，我國的城鎮化率從改革開放之初的17.9%增長到目前的51.27%，城鎮人口也從1.72億增長到6.9億。因此，也造成了現階段較為嚴重的環境污染、食品安全和資源短缺問題。現在很多長期居住在城市的居民不僅要承受城鎮化帶來的經濟壓力，還要承受較大的精神壓力。為了緩解自身壓力、品嘗綠色食品、尋求精神快樂，城市居民開始選擇旅游，尤其是鄉村旅游、農業旅游以及生態旅游等。由此，一種以體驗農村為概念的農村旅游悄然流行，城市居民可以體驗到農村的日常生活，包括農事、農耕等。農村旅游集合了生態農業和生態旅游兩大內涵，生態農業旅游越來越受到人們的關注。然而在生態農業旅游不斷向前推進的同時，也暴露了諸多問題，失去了原有的“生態”與“農業”的本質。所以，必須將生態農業和生態旅游并行可持續發展，才能達到效益的最大化。
一、生態農業與生態旅游并行發展
（一）生態農業與生態旅游的內涵。
“生態農業”是指利用生態學與經濟學原理、現代管理與科學技術方法以及傳統農業發展經驗等，能夠獲得生態、經濟、社會效益都比較高的一種現代化高效農業。生態農業的發展在內圍要求農業生產、農業種植和林牧漁業結合發展，在要求農業與第二、三產業協同發展，做好農業發展和環境保護之間的協調工作，力求降低資源利用與環境保護之間的矛盾，形成一種良性的可持續發展循環。“生態旅游”一詞，最早在1983年由世界自然保護聯盟首先提出，到了1993年，由國際生態旅游協會將其正式定義，賦予了生態旅游自然環境保護以及旅游地居民保護的雙層含義。由此可見，生態旅游更注重保護自然景觀，更能體現出可持續發展的理念，從而更好地依托自然生態環境和人文生態系統，開展各類生態旅游活動，如生態體驗、生態教育及生態認知等。
（二）生態農業與生態旅游并行發展的必要性。
生態農業與生態旅游并行發展有利于人們身心健康，有助于廣大旅游者身心愉悅、減輕壓力、促進健康。生態農業與生態旅游并行發展有利于提高環保意識，提高旅游者對環境保護的主動性。生態農業與生態旅游并行發展有利于農村經濟發展，提高農村社區財富積累。生態農業與生態旅游并行發展有利于改善生存面貌，一方面可以促進農村產業結構的調整和優化，使其社會結構逐步轉向多樣化與合理化；另一方面，“生態”理念的不斷深入，有助于提高農村勞動者素質，進一步消除城鄉差距。
二、生態農業旅游開發中存在的問題
（一）生態農業之“生態”難體現。
從目前的情況而言，我國生態農業旅游空有“生態”之名，其實與“生態”理念的內涵相差甚遠，以至于形成了“生態”一詞名不副實的尷尬局面。一部分農產品種植者或經營者以經濟效益作為唯一目標，不惜喪失道德，使用過量的化學制品和農藥，造成了當前多數的農產品藥物殘留超標。因此，食品安全問題屢見不鮮，如毒韭菜、毒豇豆、毒豆芽等，農產品安全問題所造成的負面影響十分嚴重。
（二）經營項目單一，缺乏創新理念。
現階段，很多農村地區通過生態農業旅游來發家致富，在經營方面缺乏一定的創新性，對經營方式、理念、項目等紛紛效仿，出現了經營項目單一的問題，進一步造成了區域重復度提高、深層次開發欠缺等多種情況的發生。以農業生態旅游中的采摘和觀光等項目為例，多數農戶的農作物種植種類高度雷同，無法滿足旅游者的多樣化需求。
（三）經營項目分散，缺乏專業性能。
農業項目和旅游項目并沒有做到充分地結合發展，如農作物的種植、生產等項目和旅游業當中的種植體驗項目、生態農業項目等相互分離，還有很多旅游目的地建立生態旅游度假村，大力提高服務水平，與農業項目聯系不大。正如上文所說，經營項目單一，缺乏創新性，這也在一定程度上影響到了旅游項目的進行，缺乏足夠的專業性能。與此同時，旅游者難以真正享受到生態農業旅游所帶來的物質與精神實質，農村經營者也無法獲取更高的實際效益。
（四）管理制度疏漏，缺乏有效規范。
在生態農業旅游發展過程中，涉及多方面的管理問題，如對旅游者和經營者的約束與規范，多數農村地區在這兩方面的管理制度存在極大的疏漏，直接造成旅游者與經營者之間的矛盾問題。此外，管理制度上的漏洞，使得生態農業旅游各類監督和管理力度不足，如基礎設施管理、安全監督等，很難保證旅游區域內旅游者的安全。
（五）配套設施簡陋，缺乏高效服務。
我國農村普遍經濟實力不高，有很多偏遠地區的農村仍然面臨嚴峻的基礎生活問題，農村村民還處于較為貧困的狀態。為了擺脫這一困境，生態農業旅游是不二選擇，但是由于受到經濟條件的限制，其配套設施建設落后，村民素質不高，缺乏高效服務。如在旅游區域內經常可以看到道路等基礎設施破爛不堪，致使旅游交通不便；相關娛樂、休閑、餐飲等配套設施簡陋；農村村民未受到系統地專業性的培訓，旅游服務質量低下。生態意識薄弱，缺乏保護理念。
三、生態農業與生態旅游并行可持續發展對策
（一）突顯生態，重點建設。
在現在的生態農業旅游發展規劃中，必須要注意以下問題，第一，合理經營農業項目與旅游項目，使之盡顯生態示范，并且進一步擴大生態示范的建立范圍，提高生態農業與生態旅游功能的多樣化。可以通過農業生態園的觀光業務，打破原有沉悶的項目建設，突出兼具多種功能的“生態農業旅游”特征以及“綠色產出”優勢；第二，針對“生態”這一理念，建設相關生態農業與生態旅游并行發展項目，并進行重點建設，努力培植“精品”，增強特色優質產品的開發能力。如建立旅游區生態和農業用具化石展館，不僅可以充分體現“生態”理念，還可以讓經營者與旅游者共同感受到生態環境變遷的影響，從而提高環境保護意識和經濟社會效益。
（二）保持特色，勇于創新。
生態農業旅游之所以能夠在高速現代化、工業化的社會背景下得以發展，就是因為其具有與其它旅游形式所不同的特點，即擁有自然風情、本土特色以及鄉村人情。為了更好地促進生態農業旅游的發展，將生態農業與生態旅游充分結合，必須要保持自身特色，并在此基礎上勇于創新。首先，在經營方面。生態農業旅游應盡可能努力創新，一改傳統農業旅游中觀光、體驗、采摘等單一的經營項目，進而推出更新更能符合旅游者需求的旅游項目和旅游產品。如在各項旅游項目開發的同時融入文化和藝術氣息，提高旅游精神高度，不斷尋找適合自身發展的經營模式；在技術方面。加強改革創新，建立生態農業旅游勝地，將效益旅游和生態保護相結合，建立了各類技術栽培，引領健康時尚生活，促進旅游區的特色化發展。
（三）科學規劃，統一布局。
生態農業旅游的發展勢必要以自然和經濟規律為根本要素，以全局規劃為重要目標，以資源充分利用為關鍵方式，才能科學規劃、明確定位、統一布局。首先，科學規劃設計生態農業旅游園，充分挖掘現代生態園中的豐富內涵和資源，健全旅游路線設計方案、明確旅游區分工、增加產品結構等；其次，準確進行整體定位與科學思考，加強對生態農業旅游基礎設施建設和投資規劃力度，建立生態農業與生態旅游齊頭并進、相輔相成的和諧局面，提高旅游吸引力；最后，合理規劃旅游區域內的農業生產和布局，將生態農業作為農業旅游的基礎，體現出良好的生態文化內涵。
（四）完善管理經營制度，提高服務質量。
應當從管理制度和服務培訓兩個方面來進一步改進與完善。首先，在管理制度方面。建立健全規范的行為制度，規范和科學的經營管理模式，將旅游區域內所涉及的各項旅游與農業項目運行管理落到實處，并且對經營工作者和旅游者的不良行為給予一定的約束；其次，在服務培訓方面。利用專業性的業務培訓，提高工作人員文化與職業素養，進而提高服務質量。
（五）農業與旅游并行發展，提高其附加價值。
生態農業是生態旅游得以順利發展的關鍵基礎條件，生態旅游發展過程中一方面增加了農產品的消耗量，由此增加了旅游附加值，另一方面提高了農產品的銷售量，這則帶來了更多的農業價值。因此，生態農業與生態旅游之間必然有結合發展的支點，兩者相互依賴而又相互獨立，具備并行發展的能力和條件。通過“生態”理念的植入，創新生態農業與生態旅游產品種類和樣式，在此過程中，應當力求“生態”一詞名副其實，避免以“生態”為旗號的欺騙行為發生，不利于生態農業旅游的可持續發展。
四、結語
生態農業與生態旅游本是兩個各具特色的獨立的發展形勢，兩者的并行可持續發展將有利于自身特色資源的充分發揮，從而獲取更高的社會經濟效益。然而由于現代化的生態農業旅游所存在的多種問題，必須將“生態”充分發揮、保持特色、勇于創新、科學規劃、合理布局、健全供銷體系、提高服務質量、并行發展等一如既往，才能使得經濟與社會效益最大化。
參考文獻
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一、生態農業旅游的概念
生態農業旅游是指在鄉村的生態環境中，以生態農業和鄉村文化為旅游資源基礎，通過綜合運用生態理論、可持續發展理論、旅游產品開發理論以及先進的農業科學技術等對當地農業資源進行整體的布局和規劃，將其開發成為以生態農業生產和生態旅游為主要功能的一種新型生態旅游活動。
生態農業旅游在很大程度上包含了生態農業、生態旅游和農業旅游的主要內容，它的發展既要依靠生態農業的科學建設，也離不開生態旅游和農業旅游的健康運行，是從生態農業旅游系統的角度對三者的優化結合。
二、生態農業旅游發展中存在的問題
（一）生態農業旅游項目類型雷同、缺乏特色
生態農業旅游項目的經營者往往投資之前沒有進行詳細的市場調研，做出周密的發展規劃，只是一味模仿他人，進行了重復建設，導致很多開發的項目類型單一，地域特色不突出，缺乏文化內涵，很難形成長久的吸引力。
（二）對鄉土文化的挖掘不夠深入
鄉土文化博大精深，源遠流長，體現了“天人合一”的自然生態美。但是許多生態農業旅游項目只是在原有農業的基礎上稍加改動就開始接待旅客，沒有對具有濃郁鄉土氣息的傳統作物、動植物、飲食、服飾、風俗習慣、手工藝品及勞作方式進行深入的挖掘，結果導致沒有形成生態農業旅游應有的鄉土特色。甚至有的經營者將原本古樸典雅的鄉土建筑拆除，以新建的現代設施和現代服務接待游客，缺乏傳統文化和自然生態美。
（三）對生態環境的保護力度不夠
一些開發商和經營者為了追求眼前的經濟利益，對生態農業旅游資源進行無序過度地開發，對環境任意破壞，更有一些開發商打著“生態農業旅游”的招牌開發一些一般的旅游項目，使自然環境污染問題日益嚴重。再加上一些游客素質不高，生態保護意識不強，在旅游過程中往往出現一些不文明的行為，比如隨意摘花采草、隨地吐痰、隨處吸煙、亂丟垃圾等，忽略了對生態的保護，與發展生態農業旅游的宗旨背道而馳。
（四）行業監管不力，市場混亂
生態農業旅游項目的經營者很多都是農村地區的村民，他們缺乏旅游、營銷知識理論和科學的管理理念，而相關的旅游管理機構也沒有為生態農業旅游項目制定出統一合理、切實可行的管理條例，導致經營者在管理的過程中無法可依，隨意性強。許多地方發展的并不是真正的生態農業旅游，只是打著“生態”的幌子，一味迎合旅游者親近自然、回歸自然的心理，靠一些娛樂設施、餐飲美食等隨處可見的項目充數，宣傳與實際產品不相符合，“生態”僅存于項目表面，缺乏深刻的生態內涵建設。還有部分商家進行惡性競爭，經常出現“宰客”、“欺客”現象，造成經營者與游客之間的矛盾糾紛，給生態農業旅游的發展帶來極其消極的負面影響。
（五）旅游區基礎設施建設有待改善
隨著旅游業的快速發展，生態農業旅游項目的基礎設施薄弱，硬件不足、軟件缺乏的問題也日益凸顯，已成為制約生態農業旅游發展的瓶頸。主要是因為，一些主要的生態農業旅游景點大都離市中心較遠，需1-2個小時車程，景點分散、點多面廣，旅游交通不甚發達，雨雪天道路泥濘不堪，造成散客出行難。旅游區內水電、通信、衛生間等設施也不夠完善。再則，生態農業旅游產品開發水平較低，精品度不高，絕大多數產品重復，游客的興趣和重游率不高。此外，生態農業旅游項目從業者中專業人才較為缺乏，特別是旅游規劃、營銷、外語、旅游企業管理等方面人才不足，這些都是生態農業旅游項目發展的“軟肋”。
三、生態農業旅游的開發策略
（一）科學規劃，合理布局
生態農業旅游設置的項目、定價、提供的服務等都要根據市場需求來確定。在建設時要以保護生態環境為前提，以促進農業生產的發展為目標，不能破壞自然的鄉村風格，污染當地環境。在設計規劃時，要充分考慮本地的資源、氣候、經濟、社會條件，考慮到居民的需求情況，因地制宜，做好開發設計規劃。各經營者不能盲目重復建設，要遵循生態學和工程學原理建設具有大連特色的項目，并且使旅游區內的人、景、物合理組合運轉，既要提高整個旅游區的經濟效益，又要兼顧景區的美觀和生態環境。
（二）保持獨特的田園風光和鄉土文化
景區建設必須十分注意自然環境的協調統一，避免使之成為城市公園的鄉村版。游客到旅游地來就是為了尋找與城市生活完全不同的鄉村味，體驗鄉野樂趣、田園風光，假如將生態農業旅游區建成與城市公園相同的模式就會失去其特有的魅力。因此，景區布局與設計都必須從“土”字出發，從“新”字著眼，下功夫營造一個鄉土氣息濃郁的環境空間。
（三）加強對生態農業旅游資源的保護
首先，經營者應保護生態壞境，保持旅游區的農村風味、鄉土氣息，“農業區內的布景不適宜效仿城市，追求設施與農業系統和生態環境的和諧統一，避免農業生態環境城市化”，突出綠色、自然、傳統的特點。在開發旅游項目之前要制定合理的規劃以及相應的規定，使游客在限定的范圍內進行活動。其次，經營者要科學預測旅游區游客容量，嚴格控制好游客數量，以保證旅游區內生態環境的質量。最后，經營者應該做好宣傳教育工作，在景區醒目位置張貼提示標語，在游客游玩的途中不斷強化環境保護教育。
（四）完善政策法規，以保護生態環境為主旨，增強約束。
政府必須盡快出臺適合本地實際情況的有關生態農業旅游的地方法規和政策，以此來確實保證生態農業旅游從項目審批到開發經營一直有政府的監督和法律的約束。首先對自然資源的開發要貫徹旅游生態學和可持續發展理念，采取生態保護型的開發模式，堅持“保護第一、開發第二”，把旅游開發對生態環境的影響控制在生態環境承載能力之內。其次，要建立定期環境監測與預報制度，即通過定期的預測與預報，及時發現問題，隨時解決問題。
關鍵詞 生態農業；建設原則；基本思路；云南臨滄
中圖分類號 X171.4 文獻標識碼A文章編號 1007-5739（2012）08-0313-02
1生態農業的概念及建設意義
1.1生態農業的概念
生態農業是一種集約化經營的農業發展模式，即在保護、改善農業生態環境的基礎上，主要運用系統工程方法和現代科學技術，該模式遵循生態學、生態經濟學規律。發展生態農業，旨在獲取最大的生態、社會、經濟效益，其將農業生態系統同農業經濟系統綜合統一起來，是一個農業生態經濟復合系統[1-2]。生態農業是適應市場經濟發展的現代農業，其將農業生產、加工、銷售的各個環節有機聯系在一起，涉及農、林、牧、副、漁各種產業。
1.2生態農業建設的意義
生態農業的最明顯特征是沿用“天人合一”的系統生態觀，根據各地自然條件、資源基礎，科學規劃，基于傳統農業發展的優勢，綜合利用新型科技。因地制宜，農、林、牧、副、漁綜合協調發展，構建現代農業產業發展體系，從而提高農業綜合生產能力。生態農業重視物質資源的循環利用，從高效環保的角度進行農業生產，最大限度地減少營養物質的外流和環境污染，制造動植物協調共生的環境，提高農業資源的利用率，實現減量化、再利用、再循環[3]。生態農業的發展模式重在保護和改善農業生態環境，降低農業生產成本，實現農業生產高產、優質、高效、生態、安全、低耗、增值，提高農產品質量安全。
2生態農業建設的原則及主要內容
2.1生態農業建設的原則
一是良性循環、多級利用原則。最大限度地發揮資源潛力，減少環境污染，實現減量化、再利用、再循環。二是時間演替合理配置原則。根據生物群落的生長所具有的時空特點和自然演替規律，合理配置農業資源，組織農業生產[4]。三是系統調控原則。通過土地的合理耕作、種養結合，調節控制農業生態系統，實現良性循環和可持續發展。
2.2生態農業建設的主要內容
一是從實際出發，基于區域生態環境和資源現狀，設計符合當地發展要求的生態模式。二是遵循生態農業建設的基本原則，優化、設計各項農業生態系統工程，對區域農業生產分區發展進行合理定位。三是科學調控農業生態經濟系統，實現集約化、產業化管理控制。四是調整土地利用結構和農業產業結構，要求優先保護農業生態環境，合理利用現有的農業資源，實現環境保護和資源利用的雙重效益。五是合理利用農業生產的廢棄物，實現變廢為寶，實現農業清潔生產。
3臨滄市生態農業建設的基本思路
臨滄市是一個集“邊、山、少、窮”為一體的經濟欠發達山區農業大市，全市有23個少數民族，世居的少數民族有彝、佤、傣、拉祜、布朗、德昂、回、苗、白族等11個，共82.42萬人，占全區總人口的38%。全市有73%的人口在農村，80%的工業原料來自農業，有近40%的地區生產總值來自第一產業。特殊的區位和自然資源，決定了臨滄市當前和今后一個時期的經濟結構仍以農業為主體。積極發展生態農業，穩步推進現代農業，充分利用比較優勢和后發優勢，突出特色，選準產業，優化產業結構，發展現代農業的產業體系，逐漸提高勞動者素質，增加農民收入，走發展循環型生態農業發展之路很有必要[5]。
臨滄市的山區范圍較廣大，具有農民收入和農業生產力水平低的特點。因此，在臨滄市建設生態農業，應著重發展農業和農村經濟，科學利用土地資源，堅持“整體、協調、循環、再生”的原則，培育資源，優化生態，以農戶建設為起點，以自然村為基礎，以行政村為建設單元，以鄉（鎮）為建設重點，全面推進縣域生態農業系統建設[6]。實行山、水、田、林、路、電統一規劃，農、林、牧、副、漁產業合理安排，從而實現農業和農村經濟的可持續發展，進而促進農業生態環境的良性循環。由生態戶建設逐漸發展建設為生態村，再由生態村發展成一個生態鄉（鎮）。通過不斷發展生態戶、生態村、生態鄉（鎮），最終完成臨滄市區域內的生態農業建設。
3.1生態戶建設
結合“三村建設”和沼氣建設項目的實施，將生態農業的生態戶建設融入到“三村建設”中。建設生態戶，依照各戶的實際發展和經營狀況，結合建設標準進行實施，如戶均1口沼氣池、1個節柴灶、1個蓄水池、1個衛生廄，人均有667 m2基本農田、667 m2特色經濟林果等。在生態戶的建設過程中，可以根據村和戶的具體情況進行調整，突出重點，各有側重地發展。特別是要充分利用好臨滄市大多數農戶居住在山區和半山區，有利于沼液自流到菜地或農田的優勢[7]。通過“三村建設”和“新農村建設行動計劃”的實施，積極發展生態戶，在農戶中建立“種植—養殖—加工—沼氣”或“養殖—沼氣—種植（果、菜）”等模式，以及適合地方特色的良性循環庭院生態經濟系統。
3.2生態村建設
根據臨滄市的發展特點，無論是山區還是半山區，當地生態村的設計和建設都應遵循農、林、牧、副協調發展，山區、半山區、壩區統一規劃和分布實施的原則。在山腰區域，結合臨滄市的泡核桃產業建設和高優茶園建設等農業產業開發項目的實施，開挖臺地，培肥地力，積極栽種特色經濟林果，建設果園立體栽培生態農業系統，如“果—糧、果—蔬、果—肥”間套種模式；在山頂區域，實施封山育林，栽種水土保持林、水源涵養林、用材林，綠化荒山，保護和提高森林覆蓋率，建設良好的林、牧生態系統，實現林、牧協調發展。旱作農業區要改坡地為臺地，減少水土流失，提高天然降雨的利用率[8]。在作物布局上，實行高桿作物與矮桿作物搭配、用地與養地作物輪作的立體生態栽培技術，建立旱作立體高效栽培的生態農業系統。在山腳或壩區，建設路渠配套的高產、穩產農田，結合農業綜合開發和商品糧基地建設等項目實施農田建設。同時，在農戶中狠抓生態戶建設，建設“種植—養殖—加工—沼氣”或“養殖—沼氣—種植（果、菜）”良性循環的庭院生態經濟系統；推廣田埂或地埂農業、稻田養魚技術等，建設可持續發展的農田生態系統。結合新農村建設，在村莊修建進村路渠配套的硬板路，建立農村垃圾處理場，減少環境污染，實現資源的再利用。由此就形成了以自然村落為單元，山、水、田、林、路、電、農戶、村之間良性循環的農業生態經濟系統。
一、生態農業旅游的概念和內涵
生態農業旅游主要還是以鄉村的生態環境為主要發展背景，并將生態農業和鄉村文化來作為其資源發展的基礎，通過充分的利用相應的經濟學、美學以及動態學等多方面的學科，再結合可持續的發展理念來針對農業資源進行合理的規劃開發和設計，成為一種以保護自然為中心的生態農業系統，這其中主要還是以生態農業生產和生態旅游作為其主要的發展功能，從而形成一種以生態農業建設、科學化管理、旅游商品生產以及有人觀光等多項生態活動為一體的生態旅游發展體系。因此，通過這個概念可以看出生態農業旅游所具有的內涵主要包括以下三點（一）到農村生態環境當中進行旅游。（二）旅游活動當中必須要具有一定的參與性，同時還應當有效的貫穿生態發展的意識。（三）需要促進農業、農業旅游以及農業生態環境方面的可持續發展等。
生態農業旅游不僅僅包含了生態農業發展體系當中的旅游開發價值，同時還主要包括了很多具有鮮明特色的鄉村環境在其中，這些都直接給游客們帶來了一些生態的啟發和教育。生態農業旅游主要還是建立在生態農業的發展基礎之上，同時也是一種對資源進行綜合利用的重要生態模式，有效的將生態旅游活動、生態農業生產以及生態環境保護等三者合而為一的生態型旅游方式。這種旅游方式主要強調農業生產過程當中的趣味性、生態性以及藝術性等多種生態農業旅游產品，以此來為游客們提供相應的娛樂、觀賞以及求知等多項功能的服務，并以此來形成一種綠色生態的環境。
二、生態農業旅游的開發
（一）開發高品質生態農業旅游產品，以滿足旅游市場的需求
為了能夠真正滿足國內外游客不斷變化和高漲的旅游需求，就必須要最大限度的開發出高品質的生態農業旅游產品，比如在現代的一些農業科技觀光產品當中就可以強化知識教育內容的宣傳和灌輸，這樣才能促使大多數游人能夠真正的通過旅游來獲得相應的現代化農業科技發展知識[2]。同時也需要開發出相應的生態農業發展區，這樣就能真正有效的為游人們提供充分的活動發展空間，并以此培養出生態農業的扶植培養接待戶，并通過旅游基金的附加來保障生態農業的穩定發展，而如果在一些文化旅游資源非常豐富的貧困地區，則必須要強化農業旅游開發區內的文化知識含量，主要可以通過增加度假型以及參與型的旅游產品開發來實現，這樣才能真正的適應旅游市場在發展過程當中不斷擴大的需求。
（二）堅持生態旅游和文化旅游緊密結合
生態農業旅游當中的生態和文化因素其本身就是農業旅游能夠獲得可持續發展的前提和基礎。需要注意的是，農業旅游的開展所要依靠的并不是前人留下的那種靜景觀，也不是通過一些歷史場景或者是以失去原有自然風貌為代價，將其濃縮在小范圍內的民俗風情，而是需要依靠哪些能夠時刻伴隨著人們進行繁衍、進化，同時充滿了生氣和活潑的一種景象，這樣才能真正將游人們有效的融入其中，并在此類氛圍當中進行活動。就比如我國傳統的哲學思想就給我們點明一個非常深刻的道理。而生態旅游和文化旅游就充分的體現出了這一傳統的哲學思想，所以就要求我國的生態農業旅游不應該只是單純的停留在觀賞性的表明繁榮之上，而是要將其和生態旅游和文化旅游兩者有效結合起來，并以此來營造出一個良好的生態環境氛圍。
（三）強化旅游服務質量，完善旅游設施
旅游業的發展離不開旅游設施這一重要的物質條件，然而目前國際上的旅游業競爭異常激烈，在這種發展背景之下，對于旅游設施的建設工作就顯得非常重要，且有意義。因為生態農業所開發的旅游區通常都位于一些貧困的邊遠地區，甚至有些直接就在山區。所以就必須結合景區的實際情況，因地制宜的，通過多種渠道來籌集相應的資金，以此來解決真正影響旅游發展區域的交通問題，同時也需要建設相應的、具有本地特色的旅游住宅區，還應當配套相應的旅游接待設施。最后就必須要加強相關旅游從業人員們的業務培訓工作，并以此來提升其業務方面的水平以及對外服務的技能等。
（四）加強研究力度，做好環境監測
為了能夠真正促進生態農業旅游區的穩定建設和發展，就必須要做好相應的科學合理規劃以及有效的監督和管理工作等。當旅游的人數超載時，就很容易對旅游方面的環境造成一定的破壞和影響，所以就必須要對所要開發的生態農業旅游區內的環境加以定位，以此來做好對環境質量的保護和評測[3]。這就需要做好定期的環境監測工作，必須要通過相應的科學性研究來確定其所具有的真實承受能力。
三、結語
關鍵詞：生態農業；可持續發展；生態系統
一、生態農業的提出
近半個世紀以來，人們為了擺脫困境，先后提出了“有機農業”（美國等）、“生物農業”（西歐各國）、“精久農業”（美英及第三世界國家）、狹義“生態農業”（歐美及亞洲國家）等“替代農業”（Alternative agriculture），以積極探索農業發展的新途徑。經過世界各國的有益實踐，多種“替代農業”在保護環境、節約資源、緩解生態危機方面，都取得了一定成效，但同時也因減少或拒絕“石化能”的投入，降低了產出和效益，發展十分緩慢。而“生態農業”汲取了傳統農業與現代農業的精華，在不斷提高生產率的同時，保障生物與環境的協調發展，是高效、穩定的新型農業生產體系，具有頑強的生命力和廣闊的發展前景。廣義的生態農業可以追溯到相對于“石油農業”的原始農業，系統概念的產生已近百年。最早在歐洲興起于1924年，發起者是德國農學家魯道夫?斯蒂納 (Rudolf Steiner)，在他主講的“生物動力農業”課程中最先提出“生態農業”的概念。20世紀30年代和40年代，生態農業在瑞士、英國和日本得到發展。20世紀60年代，歐洲的許多農場轉向生態耕作。狹義的“生態農業”（Ecological agriculture）一詞最初由美國土壤學家Albrecthe W．于1970年提出。1981年英國農學家Worthington M．將生態農業定義為“生態上能自我維持，低輸入，經濟上有生命力，在環境、倫理和審美方面可接受的小型農業”，其中心思想是把農業建立在生態學的基礎上。從20世紀90年代開始，生態農業在歐洲得到國家的補貼支持，世界各國生態農業有了較大發展。
我國農業經過近20年的結構調整與環境資源建設，基本形成了適應國內對農牧產品需求的農業結構。但農業生產仍面臨著諸多問題。如農產品的成本高；化肥、農藥的大量使用；土壤中有毒和有害物質含量超標；以水源、地力為核心的資源環境長期超載使用等。致使農業的可持續性受到威脅，農業環境資源短缺與農業系統內資源閑置浪費并存。加入WTO后的我國農業，農牧產品逐漸走向國際市場，但因品質質量不合格屢屢遭遇梗阻。在完全融入國際市場的今天，我國農業如何發揮自己具有數千年歷史的傳統農業優勢，克服現代農業的弊端，建設一個具有中國特色的可持續農業，是擺在我們面前的重要問題。
我國學術界對農業發展道路的討論開始于70年代末80年代初。1980年，全國農業生態經濟學術討論會在銀川召開。在會上我國第一次使用了“生態農業”一詞。當時的國家環保局局長曲格平指出：中國的生態農業建設不僅要發展農業，還要以全面提高鄉村環境質量為目標。此后，各種關于生態農業的研究成果相繼發表，這些研究推動和促進了生態農業建設全面展開。
二、生態農業的內涵
美國土壤學家W. Albreche于1970年首次提出“生態農業”(Ecological Agriculture)的概念之后的1981年，英國農學家Worthington M.將生態農業定義為“生態上能自我維持，低輸入，經濟上有生命力，在環境、倫理和審美方面可接受的小型農業”，其中心思想是把農業建立在生態學的基礎上。此后，各國學者對狹義生態農業做出多種不同的解釋。
國內學者關于生態農業的涵義的闡述也有多種。我國著名農業經濟管理和生態學家葉謙吉先生在其專著《生態農業?農業的未來》（1988年）中對生態農業概念作了概括：“生態農業就是從系統的思想出發，按照生態學原理、經濟學原理、生態經濟學原理，運用現代科學技術成果和現代管理手段以及傳統的農業的有效經驗建立起來，以期獲得較高的經濟效益、生態效益和社會效益的現代化的農業發展模式。簡單地說，就是遵循生態經濟學規律進行經營和管理的集約化農業體系。”
我國著名生態學家、環境學家和生物學家馬世駿教授在其專著《中國的農業生態工程》（1987年）中指出：“生態農業是生態工程在農業上的應用，它運用生態系統的生物共生和物質循環再生原理，結合系統工程方法和近代科技成就，根據當地自然資源，合理組合農、林、牧、漁、加工等比例，實現經濟效益、生態效益和社會效益三結合的農業生產體系”。
中國國家環境監測總站的概括是：“生態農業是按照生態學和生態經濟學原理，應用系統工程方法，把傳統農業技術和現代農業技術相結合，充分利用當地自然和社會資源優勢，因地制宜地規劃和組織實施的綜合農業生產體系。它以發展農業為出發點，按照整體、協調的原則，實行農林水、牧副漁統籌規劃，協調發展，并使各業互相支持，相得益彰，促進農業生態系統物質、能量的多層次利用和良性循環，實現經濟、生態和社會效益的統一。生態農業建設的內涵是極其豐富的，第一，生態農業是協調我國人口、資源和環境關系，解決需求與經濟發展之間矛盾的有效途徑，是我國發展農業發展和農村經濟的指導原則；第二，生態農業是對農業和農村發展做整體和長遠考慮的一項系統工程；第三，生態農業是一套按照生態農業工程原理組裝起來的，促進生態與經濟良性循環的實用技術體系”。
綜合國內學者的闡述，我國生態農業的定義應當為：“運用生態學、生態經濟學、系統工程學、現代管理學、現代農業理論和系統科學的方法，把現代科學技術成就與傳統農業技術的精華有機結合，優化配置土地空間、生物資源、現代技術和時間序列，把農業生產、農村經濟發展和生態環境治理與保護，資源的培育與高效利用融合為一體，促進系統結構優化、功能完善、效益持續，最終形成區域化布局、基地化建設、專業化生產，并建立具有生態合理性，功能良性循環的新型綜合農業體系和產供銷一條龍、農工商一體化的多層面鏈式復合農業產業經營體系，是天、地、人和諧的農業生產模式”。
綜合各種觀點，生態農業內涵主要包括以下幾個方面：一是在現代食物觀念引導下，確保國家食物安全和人民健康；二是進一步依靠科技進步，以繼承中國傳統農業技術精華和吸收現代高新科技相結合；三是以科技和勞動力密集相結合為主，逐步發展成技術、資金密集型的農業現代化生產體系；四是注重保護資源和農村生態環境；五是重視提高農民素質和普及科技成果應用；六是切實保證農民收入持續穩定增長；七是發展多種經營模式、多種生產類型、多層次的農業經濟結構，有利引導集約化生產和農村適度規模經營；八是優化農業和農村經濟結構，促進農牧漁，種養加、貿工農有機結合，把農業和農村發展聯系在一起，推動農業向產業化、社會化、商品化和生態化方向發展。
三、我國生態農業的特征
生態農業建設較以往的農業系統有以下的優勢：一是通過建立合乎生態原則的生產系統，達到對能源、資源和勞動力的有效運用，解決糧食供應，為農民提供就業機會，從而發展高效農業；二是通過建立更全面的土地利用和規劃系統，使發展的程度和速度不至于超越資源的承載能力，自然資源不會消耗過量，保護環境不致退化，確保農業發展的可持續；三是農民收入增加，生活環境得到改善，達到協調發展農村經濟的目的。因為生態農業建設具備這些優點，所以便成了現今中國農業發展的重要方向。
我國作為發展中國家，80年代初就提出了自己的可持續農業發展模式，即生態農業發展模式。我國的生態農業是繼傳統農業、石油農業之后，在我國具體條件產生的一種人與自然協調發展的新型農業模式，它既吸收了我國傳統農業和現代農業的精華，也不拒絕化肥、農藥的適度投入，它合理利用和保護自然資源，使生態系統保持適度的物質循環強度和能流通量，實現高產出、高效益、少污染。它強調經濟效益、生態效益、社會效益的綜合協同提高，使農業生產與資源的永續利用和環境的有效保護緊密結合起來，從而使我國的農業、農村納入持續、穩定、協調發展的軌道。我國的生態農業是遵循自然規律和經濟規律，以生態學和生態經濟學原理為指導，以生態、經濟、社會三大效益為目標，以大農業為出發點，運用系統工程方法和現代科學技術建立的具有生態與經濟良性循環、持續發展的多層次、多結構、多功能的綜合農業生產體系，是較為完整的可持續農業理論與技術體系。其主要特征有：
（1）綜合性。生態農業強調發揮農業生態系統的整體功能，以大農業為出發點，按“整體、協調、循環、再生”的原則，全面規劃，調整和優化農業結構，使農、林、牧、副、漁各業和農村一、二、三產業綜合發展，并使各業之間互相支持，相得益彰，提高綜合生產能力。
（2）多樣性。生態農業針對我國地域遼闊，各地自然條件、資源基礎、經濟與社會發展水平差異較大的情況，充分吸收我國傳統農業精華，結合現代科學技術，以多種生態模式、生態工程和豐富多彩的技術類型裝備農業生產，使各區域都能揚長避短，充分發揮地區優勢，各產業都根據社會需要與當地實際協調發展。
（3）高效性。生態農業通過物質循環和能量多層次綜合利用和系列化深加工，實現經濟增值，實行廢棄物的資源化利用，降低農業成本，提高效益，為農村大量剩余勞動力創造農業內部的就業機會，保護農民從事農業的積極性。
（4）持續性。發展生態農業能夠保護和改善生態環境，防治污染，維護生態平衡，提高農產品的安全性，變農業和農村經濟的常規發展為持續發展，把環境建設同經濟發展緊密結合起來，在最大限度地滿足人們對農產品日益增長的需求的同時，提高生態系統的穩定性和持續性，增強農業發展后勁。
作者單位：河北科技大學
參考文獻：
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一、生態農業與可持續發展
“生態農業”概念，最早由美國土壤學家威?阿爾伯韋奇（William Albrecht）于1970年提出，它屬于上世紀70年代以來在國際上興起的不同于石油農業、化學農業的替代農業的一種形式。它強調農業生產少用或不用化肥、農藥，在生態上能夠自我維持，不產生大的和長遠的環境方面或倫理方面和審美方面不可接受的變化，減少環境壓力，實現持久性發展。我國的生態農業于1981年首次提出，但它的內涵卻與發達國家的生態農業有很大不同。中國的生態農業，是按照生態學原理和生態經濟規律，因地制宜地設計、組裝、調整和管理農業生產和農村經濟的系統工程體系。它利用傳統農業精華和現代科技成果，通過人工設計生態工程，協調發展與環境之間、資源利用與保護之間的矛盾，促進人與自然的和諧發展，形成生態與經濟良性循環，實現經濟、社會和生態三大效益的統一。
可持續發展問題的提出，源于對傳統經濟增長方式帶來的全球性資源枯竭、人口膨脹、糧食短缺和嚴重的生態環境污染問題的深刻反思。人類認識到靠大量耗費自然資源和污染環境的傳統經濟增長方式是不可持續的，必須協調好經濟發展與人口、資源、環境的關系，做到可持續發展。
我國的生態農業把發展經濟與保護生態環境放在同等重要的位置上，力圖通過發展生態農業實現經濟效益、生態效益和社會效益相協調，即在保證環境不遭破壞和自然資源永續利用的基礎上，使農業生產得到健康、穩步、協調的發展，與可持續發展戰略的要求是一致的。生態農業是實現可持續發展的重要基礎和途徑，可持續發展戰略的實施又為生態農業提供良好的自然條件，推動生態農業更好地發展，它們相互促進、共同發展。
二、生態農業與西部民族地區可持續發展的正相關關
系
西部民族地區往往地理位置偏僻，交通條件不好，經濟落后，工業基礎十分薄弱，難以像發達地區那樣通過招商引資，優先發展工業而實現經濟社會快速發展。只有立足當地豐富的自然資源，通過發展生態農業，提高經濟發展水平，改善生產生活條件，興辦生態工業，進而帶動經濟社會全面進步，實現民族地區的可持續發展。
1.發展生態農業改善脆弱的生態環境
貫徹可持續發展理念，追求經濟、生態和社會效益相統一，依據“整體、協調、循環、再生”原理實施的生態農業，通過物質循環再生，農業生態系統物質、能量多層次利用和良性循環，可以有效保護和合理利用自然資源，從而極大改善西部民族地區脆弱的農村生態環境，為可持續發展奠定良好的生態環境基礎。在上世紀80年代初，恭城的經濟發展十分落后，廣大農民生活在溫飽線以下，全縣有37個自治區級貧困村。為養家糊口、解決燃料問題，當地群眾大量伐薪燒炭，使得森林面積銳減，森林覆蓋率下降，許多山上被砍得光禿禿的。而恭城山區又為喀斯特地貌，樹木生長困難，結果造成石漠化問題日益突出，水土流失嚴重，碰上干旱少雨季節，許多村民飲水困難，生產生活環境日趨惡化。為了改善生態，解決群眾的生活燃料問題，盡快帶領廣大農民脫貧致富，恭城以發展沼氣為突破口，從生態建設入手，推廣使用沼氣，發展生態農業。農民看到用人畜糞便和青草料漚制后產生的沼氣，能燒水、煮飯、炒菜和照明，既省柴省力，又方便衛生，便紛紛效仿修建沼氣池。在政府的鼓勵下，沼氣池建設得到迅速推廣，以每年平均建成2500座的速度發展。沼氣池的普遍修建，不僅解決了農民的生活燃料問題，保護了生態環境，使往日光禿禿的山頭又重新生長樹木繁茂起來，也為農作物提供了優質有機肥料，使生態農業得到迅速發展。
2.優質高效的生態農業推動生態產業規模化、基地化發展
生態農業具有整體性特征，它根據生態學和生態經濟學規律，把種植業、養殖業、加工業、運銷業等組成綜合農業經營體系，充分利用資源，實現物質循環再生，做到整體協調發展，可以使生態農業系統整體生產能力提高，成本下降，產業鏈加長，收入提高。恭城通過把農民自發開展的“一池帶四小”（以一個沼氣池，帶動一個小豬圈、一個小果園、一個小菜園、一個小魚塘）庭院經濟，整合成“養豬－沼氣－種植水果”三位一體的生態農業，實現物質循環再生，資源充分利用，提高了生態農業的整體生產能力和綜合效能，延長了產業鏈，提高了農民的收入。先行進行“豬－沼－果”三位一體生態農業生產的農民，最先嘗到了“沼果”的甜頭。利用沼液沼渣種植的水果，不僅產量連年以40%的速度增長，而且水果的品質、外觀、味道都特別好，銷售價格高，銷路還特別好。優質高效、收入可觀的生態農業，進一步激發了農民發展生態農業的熱情，推動恭城水果種植業向規模化、基地化方向發展。大辦沼氣、大養生豬、大種果樹的熱潮在恭城經久不衰，生態農業迅速向產業化、規模化的立體生態農業跨越。至2000年，全縣建成沼氣池43萬座，入戶率73%，養豬30多萬頭，水果產量達27.64萬噸，水果大量出口到東南亞，人均水果產量及水果收入居廣西第一。“豬－沼－果”三位一體的生態農業模式也被譽為“恭城模式”，而聞名全國。
3.產業化發展的生態農業延長生態產業鏈，優化產業結構，提升可持續發展能力
隨著生態農業的規模化、區域化發展，生態農業會擴展為成體系的生態產業（生態農業種養、生態工業加工、生態商業銷售和生態旅游），通過生態農業的產業化，完善和擴大生態農業的生產、生活、生態功能。恭城生態農業形成了月柿、柑橙、桃李、沙田柚種植和豬牛養殖的區域化、規模化格局。優質豐富的農產品資源，吸引了北京匯源、大連匯坤、聯發食品、永豐脆柿等柑橙月柿加工企業紛紛入駐恭城，生態農產品加工業迅速發展，生態工業穩步推進，成長起20多家龍頭企業，延長了生態農業產業鏈，提高了生態農業的綜合效益，輻射帶動全縣1萬多戶農民增產增收。生態農業產業化的發展，又帶動了商業運輸業的興起。區域化、規模化的生態水果種植，擴大了生態農業景觀的影響力、吸引力，大批游人紛踏至來，生態旅游業日趨興旺。隨著農民經濟收入水平的提高和生態旅游業的興起，又進一步促進恭城社會主義新農村建設。
三、西部少數民族地區發展生態農業實現可持續發展的模式選擇
生態農業的發展模式是其能否推動區域可持續發展的關鍵。恭城之所以能夠通過發展生態農業實現經濟持續快速增長，社會全面進步，顯現出可持續發展的良好局面，關鍵就在于它選擇了適合本地的“豬－沼－果”生態農業模式，并實現產業化經營，不斷拉長生態農業產業鏈。從恭城發展生態農業的經驗來看，西部民族地區選擇生態農業模式要把握好以下幾點：
一是要充分利用當地資源優勢，為生態農業可持續發展奠定堅實基礎。恭城不沿邊、不沿海、不靠近發達地區，作為一個西部少數民族山區縣，資源優勢并不突出。但恭城清醒地認識到自己的優勢就是境內特別適合種植水果的大量丘陵坡地，堅持發展生態農業不動搖，通過“豬－沼－果”三位一體的生態農業模式使自己的優勢得到最大限度的發揮，走上了可持續發展道路。
二是要突出特色，增強市場競爭力，做大做強優勢特色生態產業。發展特色生態產業對于西部民族地區具有特別的重要性。因為沒有特色就沒有優勢，沒有競爭力。沒有競爭力，就沒有市場，沒有效益，沒有前途。作為經濟欠發達的西部少數民族地區，與發達地區相比，沒有多少競爭優勢，唯有做到人無我有，人有我優，人優我特，才能贏得市場，具有競爭力。恭城的水果之所以能以較高的價格暢銷市場，具有較強的競爭力，就是因為其水果具有特色――綠色生態產品，用沼液沼渣種植，進行無公害生產，使水果不僅外觀、品質、口感俱佳，而且是無公害健康食品，具備了一般水果所沒有的特色優勢。正是由于其作為生態農業支柱產品的水果具有很強的市場競爭力和很高的經濟效益，才有條件把生態農業做大做強，帶動全縣經濟快速發展。
