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第1篇

旅游文化是旅游景點所體現(xiàn)出的物質(zhì)價值與精神價值，在旅游業(yè)中占據(jù)主導(dǎo)地位，是提高旅游經(jīng)濟(jì)效益、社會效益的重要動力，是人類社會文明的重要組成部分。

二、旅游文化在旅游業(yè)中的地位與作用

隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，及世界經(jīng)濟(jì)文化交流溝通的加強(qiáng)，文化價值進(jìn)一步對旅游業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生深刻影響，旅游文化是旅游業(yè)發(fā)展的強(qiáng)大動力，對旅游業(yè)的發(fā)展有著重要的影響。旅游文化對旅游業(yè)的影響作用主要體現(xiàn)在以下幾個方面：第一，旅游文化對社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有著重要的影響。旅游業(yè)的發(fā)展都是以該地區(qū)特有的自然景觀與人文景觀來吸引游客，旅游文化的昌盛能夠帶動旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。我國許多著名旅游景點都是以悠久的民族文化為吸引力，例如北京故宮、長城，山東曲阜，都是利用傳統(tǒng)文化來發(fā)展旅游業(yè)。這種方式不僅能夠提高旅游業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，而且使我國傳統(tǒng)文化得以弘揚與流傳。旅游文化對于旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有著重要影響，不僅表現(xiàn)在能夠提高旅游景點的經(jīng)濟(jì)收入，為旅游景點帶來大量的外來游客，而且能夠為該地區(qū)提供大量的就業(yè)崗位，間接地帶動建筑施工行業(yè)、交通運輸行業(yè)等其他行業(yè)的迅速發(fā)展。第二，加強(qiáng)旅游文化建設(shè)可以提高旅游業(yè)的管理水平與服務(wù)水平。旅游業(yè)不僅僅包括旅游景點，還包括飯店、旅行社、賓館、交通運輸部門等等。旅游業(yè)提高服務(wù)質(zhì)量能夠給游客留下良好的印象，為旅游業(yè)創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益與社會效益。旅游業(yè)具有特殊性，旅游業(yè)的工作人員與旅游景點都能夠體現(xiàn)出旅游文化。旅游業(yè)工作人員的服務(wù)態(tài)度、管理水平都直接影響到游客的旅游質(zhì)量，直接影響到旅游業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。第三，我國旅游文化在協(xié)調(diào)旅游環(huán)境中有著決策作用。目前我國旅游環(huán)境較為復(fù)雜，矛盾較多，這就需要旅游管理部門與履行社加強(qiáng)管理，在管理工作中協(xié)調(diào)各方利益關(guān)系，改善旅游環(huán)境，使旅游業(yè)實現(xiàn)健康持續(xù)發(fā)展。在協(xié)調(diào)管理工作中，旅游文化是其參照的基本原則，只有從旅游文化的角度才能夠統(tǒng)籌全局，才能夠使協(xié)調(diào)工作上升到精神文明與物質(zhì)文明的層次，才能夠促進(jìn)人類文明的健康發(fā)展。旅游市場中魚龍混雜，環(huán)境較為復(fù)雜，如果沒有設(shè)立基本原則，就會導(dǎo)致矛盾激化，難以有效地解決矛盾。人類社會文明的發(fā)展是建立在文化認(rèn)同的基礎(chǔ)上，旅游文化比較重視不同文化之間的相互交流合作，因此旅游文化在協(xié)調(diào)旅游環(huán)境中有著決策作用。第四，我國傳統(tǒng)文化是旅游業(yè)打造旅游品牌的基礎(chǔ)。我國歷史悠久，傳統(tǒng)文化較為豐富。旅游文化是旅游業(yè)的靈魂，傳統(tǒng)文化是我國旅游業(yè)發(fā)展的特色。要想提高我國旅游業(yè)的市場競爭力，要想建立具有中國特色的旅游業(yè)，就必須加強(qiáng)旅游文化建設(shè)，加強(qiáng)社會主義精神文明建設(shè)。文化具有民族性、地域差異性，這就導(dǎo)致旅游文化之間缺乏可比性，相互之間的競爭加劇，各旅游景點可以根據(jù)本地區(qū)的傳統(tǒng)文化來打造出自己的旅游特色，這樣才能夠吸引更多的游客。由此可見，加強(qiáng)特色旅游文化建設(shè)，打造獨特的旅游品牌，能夠促進(jìn)旅游業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。第五，旅游文化能夠促進(jìn)旅游業(yè)的經(jīng)濟(jì)增長。從旅游業(yè)的發(fā)展史來看，一個地區(qū)文化的獨特性往往會轉(zhuǎn)化為推動旅游業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的潛力，旅游業(yè)已經(jīng)實現(xiàn)了由經(jīng)濟(jì)型向文化型的成功轉(zhuǎn)變。這就說明，旅游文化是旅游經(jīng)濟(jì)增長的持續(xù)動力。旅游業(yè)經(jīng)濟(jì)的逐步增長，不僅僅是依靠旅游人數(shù)的增加，更是因為旅游業(yè)提供高質(zhì)量的文化產(chǎn)品與文化服務(wù)。旅游文化能夠引導(dǎo)旅游業(yè)健康持續(xù)地發(fā)展，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益、社會效益與環(huán)境效益的綜合提升。旅游業(yè)的社會效益與環(huán)境效益對經(jīng)濟(jì)效益有著重要影響，良好的社會效益與環(huán)境效益能夠促進(jìn)旅游業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的提高，反之就會阻礙經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。旅游文化比較注重社會效益與環(huán)境效益，會為經(jīng)濟(jì)效益的實現(xiàn)創(chuàng)造一個良好的環(huán)境。旅游業(yè)具有行業(yè)特殊性，這就需要提高對生態(tài)環(huán)境的重視，在發(fā)展過程中注重綜合效益的實現(xiàn)。

三、加強(qiáng)中國旅游文化建設(shè)的舉措

第2篇

中國是一個產(chǎn)茶大國。目前，全國的餐館大多經(jīng)營的是一些有地方特色的飯菜，以茶入菜、以茶入點心的很少。人們還停留在餐前喝茶或餐后喝茶的階段，還沒有轉(zhuǎn)變到吃茶的習(xí)慣。茶樓經(jīng)營的也是茶飲和一些佐茶的水果和點心。很多茶樓競爭的是誰家價格低，誰家進(jìn)口水果多，誰家的佐茶點心品類多上，大家只在面上爭，而沒有從茶文化的深度上去下功夫，更沒有做足茶文章，從茶菜、茶點心上去研發(fā)。所以很多茶樓在茶葉和茶食上經(jīng)營得千遍一律，最后經(jīng)營競爭得疲憊不堪。而分布在風(fēng)景區(qū)的許多農(nóng)家茶樓，目前還是停留在農(nóng)家魚頭、本雞煲、紅燒肉等家常菜上，而且?guī)啄瓴蛔儯狈r尚感和新鮮感，在理念上相對落后，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足游客的需求。

2茶菜、茶點心的時尚與保健作用

隨著生活水平的提高，網(wǎng)絡(luò)化時代的到來，人們的運動量少了，活動范圍小了，很多人患上了富貴病、肥胖病，出現(xiàn)了高血壓、高血脂、高血糖等疾病。由于壓力大，有來自生活的，也有來自工作的，所以許多人尤其是年青人群感到疲憊不堪，即使通過睡眠也難以解決疲勞問題，進(jìn)入亞健康狀態(tài)，整天感到精神焦慮緊張，人們渴望放松解壓，渴望人性的回歸。而茶性是淡泊的、高雅的，所以越來越多的年青人崇尚茶藝、茶道，讓心靈得到片刻的休息，歸于寧靜，從而來修身養(yǎng)性，保持身心愉快健康，培養(yǎng)高尚的道德情操，學(xué)習(xí)茶藝、茶道將成為一種時尚健康的休閑方式。不僅如此，茶如何全方位地滲透到人們的日常生活中，從“品茶”到“吃茶”，一種新的時尚又在我國許多地方和世界一些國家流行開來。這就是將茶末、茶粉加入到食品中，從而創(chuàng)出全新的食品，如茶心面包、茶餅干、茶糖果、茶可樂、茶汽水，茶酒、茶冰淇淋等。茶葉香味濃郁，又給人清新高雅的感覺，同時又含有某些藥效成分和營養(yǎng)成分，而“茶膳”則是有意識地將茶作為菜肴和飯食的烹制方法和食用方法，形成茶飯、茶菜、茶食品、茶飲料的全面配套的特色餐。又由于人們對飲食有了新的追求，所以茶膳就被賦予了更多的文化內(nèi)涵，充實愉悅著人們的心靈，從而使之成為茶葉消費的一種全新形式。

傳統(tǒng)的茶美食有以菜入菜和以茶入點心。以茶入菜有多種方式，有將茶葉碾成粉末，融于菜，取其香氣之雅;或把茶葉沖泡開或煮開，用其茶湯入菜;或用新鮮的茶葉作為佐料或配料。以茶入點心，行家認(rèn)為能夠增加食品的爽滑度，同時又能助消化、溫胃、醒酒、降血脂等，是十分好的保健食品。如將茶汁、茶粉和入面粉、米粉中，可以作出茶面包、茶水餃、茶面條、各種茶糕。也可以將茶粉、茶湯煮飯，制成茶飯、茶粽子等，使茶與食物完美結(jié)合，為菜肴錦上添花，使茶食變得異彩紛呈、風(fēng)情萬種。如果把茶融入餐飲、茶樓，推出各種茶菜、茶點心，這將全方位地利用茶葉內(nèi)的各種有效成分，避免了浪費，因為喝茶只能吸收到水溶性物質(zhì)，它只占干物質(zhì)重的40%，而余下的60%都被當(dāng)作茶渣倒掉了，而吃茶則是全面利用。

茶性清淡，和葷膩食材搭配，還可去腥解膩，減少肥胖三高人群的出現(xiàn)，明目益思，還可去除人體內(nèi)多余的自由基起到美容作用，預(yù)防人體衰老，同時還能抗電腦、電視、手機(jī)等引起的輻射，吃茶不僅有益身體健康，而且有益于心理健康，促進(jìn)智力提升。如今，隨著健康養(yǎng)生理念的流行，越來越多的餐廳茶樓，將推出精美的茶膳。這一潮流既是傳統(tǒng)茶文化的復(fù)興，又是現(xiàn)代美食外延的拓展。吃出健康，吃出美味，吃出品位，把健康與休閑結(jié)合在一起，而吃茶必將成為一種健康、綠色、時尚、新穎的生活方式。

3倡導(dǎo)茶宴、茶菜、茶點心在旅游文化中的應(yīng)用與呈現(xiàn)

茶作為茶菜、茶點心的應(yīng)用古已有之，但現(xiàn)代“龍井蝦仁”、“茶香鴨子”、“茶葉蛋”“綠茶酥”等茶菜、茶點心雖有少量呈現(xiàn)，但無論是數(shù)量還是花色品種離大眾的需求相距甚遠(yuǎn)，值得大力推廣與普及。以杭州為例，隨著西湖申遺的成功，標(biāo)志著杭州西湖這顆璀璨的明珠將為更多的世人所矚目，杭州將真正迎來世界旅游文化時代，這既蘊涵著商機(jī)，同時也是文化傳播的良好契機(jī)。杭州古時曾為南宋的都城，經(jīng)歷幾代人的雕琢，三面云山一面城，自然的山水，深厚的文化底蘊，無數(shù)的文人墨客無不為之所傾倒，留下了大量的詩書畫，這些都為旅游奠定了扎實的基礎(chǔ)。

第3篇

關(guān)鍵詞：藏區(qū)旅游 城鎮(zhèn)規(guī)劃 文化保護(hù)

甘南藏族自治州地處甘肅省西南部甘、青、川省交界處，是全國三十個少數(shù)民族自治州、十個藏族自治州之一。總面積4.5萬平方千米，人口68.01萬，有藏、漢、回、土、撒拉、滿等24個民族。自治州成立于1953年，轄合作市、臨潭、卓尼、舟曲、迭部、瑪曲、碌曲、夏河七縣一市。甘南州自古以來就是漢族與藏族等少數(shù)民族經(jīng)濟(jì)文化交流的前滑地帶和重要通道，與中原地區(qū)有經(jīng)濟(jì)文化往來。特殊的地理位置，決定了甘南州在內(nèi)地與藏區(qū)之間起著承接過渡的作用。 我國藏區(qū)地廣人稀，藏區(qū)旅游業(yè)的發(fā)展以其民族文化的獨特性和原始性，強(qiáng)烈吸引著各地游客。同時，由于甘南生態(tài)環(huán)境十分脆弱，在旅游開發(fā)的過程中，城市環(huán)境容易受到破壞。因此，在藏區(qū)旅游開發(fā)中，旅游城鎮(zhèn)的規(guī)劃和建設(shè)顯得尤為重要。

一、甘南州旅游業(yè)的發(fā)展情況

甘南州旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀近年來，隨著全國旅游熱的興起，甘南州逐步成為獨具魅力的西部藏區(qū)旅游中心和感受青藏風(fēng)情、體驗藏族文化的黃金熱線。甘南州各級政府均選擇旅游業(yè)作為支撐區(qū)域發(fā)展、協(xié)調(diào)人地矛盾的、推行富民戰(zhàn)略的關(guān)鍵性支柱產(chǎn)業(yè)加以培養(yǎng)，并卓有成效。旅游業(yè)是藏區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，藏區(qū)的中心的興起、城鎮(zhèn)體系空間組織的優(yōu)化等起到積極的推動作用，人民的生活水平隨著城鎮(zhèn)化水平的提高而增加。旅游業(yè)帶來的影響旅游業(yè)在發(fā)展過程中，往往將民族文化作為旅游目的地獨有的文化資源，在旅游活動中得到展現(xiàn)，同時又為了適應(yīng)旅游市場的需求而隨潮流發(fā)生改變。

二、甘南州藏區(qū)旅游城鎮(zhèn)規(guī)劃、建設(shè)的現(xiàn)狀分析

城鎮(zhèn)是主要的旅游接待中心，各種旅游接待設(shè)施應(yīng)該重點放在城鎮(zhèn)。服裝和禮儀等能直接表達(dá)藏民族元素。目前，甘南州藏區(qū)的民族文化保護(hù)潛存危機(jī)，許多城鎮(zhèn)在規(guī)劃建設(shè)時沒有考慮到城鎮(zhèn)的旅游功能，因而沒有按照旅游城鎮(zhèn)的要求進(jìn)行規(guī)劃。長期居住在藏區(qū)的藏族人民對于他們傳統(tǒng)的日常生活習(xí)慣及生活環(huán)境已經(jīng)習(xí)以為常，他們沒有意識到民族文化的珍貴性，在追求現(xiàn)代化的過程中很容易受到漢地文化的影響。在城鎮(zhèn)建設(shè)中一味模仿漢地城鎮(zhèn)的建設(shè)風(fēng)貌，而摒棄自身的民族的優(yōu)秀文化。現(xiàn)就以郎木寺鎮(zhèn)和拉卜楞鎮(zhèn)為例加以說明。

近年來，郎木寺鎮(zhèn)區(qū)及相關(guān)街巷總體的無序開發(fā)和過度建設(shè)而導(dǎo)致的破壞，已對郎木寺當(dāng)?shù)厝司迎h(huán)境和鄉(xiāng)土景觀造成了巨大影響。該鎮(zhèn)區(qū)街巷建筑雖然在前幾年進(jìn)行藏式風(fēng)貌改造，但未能完全體現(xiàn)藏文化特色和朗木寺地域風(fēng)情。中心街區(qū)除少數(shù)民居與經(jīng)營商鋪有一定藏式文化元素體現(xiàn)外，其余樣式均較為現(xiàn)代，且建筑方式較為粗陋（如大量外墻的瓷磚貼面）。郎木寺雖處于甘南藏區(qū)的重要地帶，但離漢地較遠(yuǎn)，受漢地文化的影響相對較弱。近年來藏區(qū)旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，不可避免地受到外來文化的侵襲，使自身的民族文化受到嚴(yán)重的破壞。隨著當(dāng)?shù)卣畬γ褡逦幕闹匾暎赡舅聦嵭锌茖W(xué)合理的規(guī)劃與開發(fā)，正逐步恢復(fù)原有的民族文化特色。

由于自然地理條件和藏傳佛教的，拉卜楞鎮(zhèn)一直是人們向往的旅游圣地。拉卜楞寺和縣城過渡帶的建筑主要是傳統(tǒng)藏式建筑和漢式建筑的融合。拉卜楞鎮(zhèn)主干道兩旁的建筑是在現(xiàn)代建筑的基礎(chǔ)上加上藏式建筑相的，顯得十分雜亂，與其所在的環(huán)境很不協(xié)調(diào)。在室內(nèi)陳設(shè)方面，一些年輕人由于具有現(xiàn)代意識，使得這幾年所建的房屋在建筑材料及裝飾上均受到影響。旅游餐廳、青年旅舍、馬隊和民族手工藝商品店這些店鋪中，除少數(shù)已對游客需求有明顯感知，能夠?qū)⒉厥皆胤从常谕鈮ρb修、標(biāo)牌設(shè)計上，能盡量與藏文化元素相關(guān)聯(lián)。

三、甘南州藏區(qū)旅游城鎮(zhèn)規(guī)劃與建設(shè)的發(fā)展方向

1.藏區(qū)旅游城鎮(zhèn)的規(guī)劃和建設(shè)風(fēng)貌要突出藏區(qū)的建筑等民族文化特色。這不僅要求城鎮(zhèn)的外部建筑風(fēng)貌、外部裝飾是本民族的，而且還要求建筑物的建筑材料、室內(nèi)裝飾是具有本民族特色的。在城鎮(zhèn)規(guī)劃建設(shè)時，對于新的建設(shè)要謹(jǐn)慎進(jìn)行，注意協(xié)調(diào)與舊聚落和舊建筑間的關(guān)系，做好兩者的和諧一致。但是，由于藏區(qū)屬于經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)，已經(jīng)建好的建筑也不可能隨便拆除。如對于拉卜楞鎮(zhèn)這樣的城鎮(zhèn)，只能在游客聚集之地和城市的主要通道上實施改造，實行民族元素的外觀包裝。這樣做雖然不太可取，但是對于民族文化的保護(hù)還是進(jìn)行了一定的補救工作。 2.藏區(qū)旅游城鎮(zhèn)規(guī)劃和建設(shè)要突出城鎮(zhèn)的旅游功能。旅游城鎮(zhèn)是游客的主要聚散地，是區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)的中心。可將城鎮(zhèn)民族文化的活力復(fù)興與文化產(chǎn)業(yè)、旅游產(chǎn)業(yè)的開發(fā)結(jié)合起來，把民族文化的內(nèi)容融入衣、食、住、行、游、購、娛諸方面，開發(fā)出獨具個性特征的旅游服務(wù)和商品。此外，為了從根本上做到城鎮(zhèn)的功能分區(qū)，可考慮把原生的藏民族生活空間與游客的休閑游憩空間及民族文化展示的空間區(qū)分開來，以減少外來因素對當(dāng)?shù)匚幕挠绊憽?/p>

第4篇

關(guān)鍵詞：德昂族；茶文化；民俗風(fēng)情；文化資源

旅游資源開發(fā)是旅游業(yè)發(fā)展的前提和基礎(chǔ)。旅游資源開發(fā)不僅是對各種旅游資源和旅游服務(wù)設(shè)施的開發(fā)，還帶動了旅游地相關(guān)產(chǎn)業(yè)的開發(fā)。

一、族旅游資源的文化特性

首先，它對旅游者來說應(yīng)具有一定的吸引力，能激發(fā)人們的旅游動機(jī)，能使旅游者得到一定的物質(zhì)享受和精神滿足。“旅游資源的理論核心是吸引力因素”，同時，吸引力也是評判旅游資源質(zhì)量高低的關(guān)鍵性指標(biāo)。其次，旅游資源具有可利用性，對旅游業(yè)具有一定的經(jīng)濟(jì)、社會和文化價值，即旅游資源的開發(fā)能產(chǎn)生不同的經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和環(huán)境效益。最后，旅游資源（現(xiàn)在的某些人造景觀除外）是客觀存在的一種實在物，有的表現(xiàn)為具體的實物形態(tài)，如自然風(fēng)景、歷史文物等，有的則為不具有物質(zhì)形態(tài)的文化因素，如地區(qū)民俗風(fēng)情等。絕大多數(shù)旅游資源都是先旅游業(yè)而存在，并不以人們的開發(fā)利用為轉(zhuǎn)移，即使是現(xiàn)代形成的旅游資源，如城市風(fēng)貌等，也是在其形成之后，被人們所認(rèn)識，并為旅游業(yè)開發(fā)利用的。因受文化特殊性的影響，一個民族在理解一種旅游資源的旅游價值時，可能會產(chǎn)生明顯不同于另一民族的判斷。一種自然存在或社會現(xiàn)象是否會成為旅游按，會因民族文化的差異而不同。“只有民族的，才是世界的”，就旅游資源而言，與旅游者通常的生活習(xí)俗、文化背景、和居住環(huán)境差異越大，特色越鮮明，內(nèi)容越豐富，影響越廣泛，對旅游這來說，就越感到獨特，對他們就越具有吸引力。

二、德宏州德昂族旅游資源的民族文化性

德昂族是我國云南省與緬甸的跨境而居的民族，有著悠久的歷史和文化傳統(tǒng)。芒市三臺山鄉(xiāng)是德昂族居住最集中的地方，被列為德昂族鄉(xiāng)。德昂族有自己的語言，屬南亞語系孟高棉語族佤昂（前稱佤崩）語支 。德昂族傳統(tǒng)文化歷史悠久，內(nèi)容豐富，形式多樣，他們的詩歌、民歌、民間傳說、神話故事、音樂、舞蹈等都是人文旅游資源文化內(nèi)涵中最讓人著迷的一部分，其中最具有代表性的是他們的茶文化，茶文化主要體現(xiàn)了德昂族的文化精神以及社會影響力，這點從他們的社交禮儀中便可看出。從以上這些不難看出德昂族旅游資源的文化特性。旅游活動歸根到底是一種文化活動。文化的差異是旅游資源吸引力的源泉，也正是有文化的介入，旅游資源才更具魅力。旅游資源的文化內(nèi)涵是十分豐富的：既可以滿足人們對美的事物的觀賞，又可以使人們通過旅游獲得豐富的知識；既可以滿足人們休閑療養(yǎng)，松弛身心的需要，也可以給人以獵奇探險、發(fā)現(xiàn)自身潛能的經(jīng)歷；既可以從輝煌的古代建筑、歷史遺存中追尋古老的文化，又可以從身邊的一點一滴、平凡生活中體驗民風(fēng)民俗等。開發(fā)德昂族地區(qū)的旅游資源不僅可以讓人們體驗到少數(shù)民族的民風(fēng)民俗，還可以讓德昂族傳統(tǒng)文化得以保存并傳承下來。

旅游資源文化內(nèi)涵體現(xiàn)在兩方面：一個是自然旅游資源文化內(nèi)涵，另一個是人文旅游資源文化內(nèi)涵。從德昂族旅游資源來看既融合了自然旅游資源文化內(nèi)涵又有人文旅游資源文化內(nèi)涵的因素在里面。德昂族居住于山區(qū)或半山區(qū)，村村寨寨無一例外都種茶，故隨處都可看到一片片郁郁蔥蔥的茶林。有的村寨，至今還能看到幾百年樹齡的老茶樹，它們被稱為“茶王”，德昂族居住的地理環(huán)境體現(xiàn)了自然旅游資源的文化內(nèi)涵，而德昂族透過茶體現(xiàn)出的那種已經(jīng)滲透到社會文化和生活習(xí)俗的各個方面的一道絢麗的人文景觀――德昂族獨特的民俗文化，更是民俗愛好者所向往的。把自然旅游資源和人文旅游資源有效的結(jié)合在一起就能夠很好的開發(fā)德昂族旅游資源。

三、德昂族茶文化在德宏州民俗風(fēng)情旅游文化資源開發(fā)中的重要性

一個地區(qū)想要真正的把旅游業(yè)發(fā)展起來，除了自身獨特的旅游資源外還必須要有品牌效應(yīng)做支撐。比如說：一提起石林我們的腦海中就自然會浮現(xiàn)出那些形狀各異的石頭；一提起元陽，一層層的梯田仿佛已經(jīng)印入了我們的眼簾；一提起楚雄，熱情如火的彝族姑娘似乎已經(jīng)圍繞在我們周圍；一提起西雙版納，那溫柔似水的傣族女子已翩翩跳起了傣家舞蹈。這就是所謂的品牌效應(yīng)。德宏州想要把當(dāng)?shù)氐穆糜螛I(yè)發(fā)展上去就必須要開創(chuàng)屬于自己的旅游品牌而不是一味的模仿和“炒冷飯”。然而為什么說開發(fā)德昂族茶文化可以對德宏州旅游業(yè)帶來影響，那是因為德昂族在人類歷史長河中形成的這些優(yōu)良道德傳統(tǒng)，雖然古樸，具有原始的韻味，但卻閃耀著古老的文明，反映著現(xiàn)代文化的光輝，是當(dāng)今精神文明不可缺少的道德基礎(chǔ)。其次，在德昂族的傳統(tǒng)觀念中，認(rèn)為只有茶才可能意到。所以，德昂人在生活中不論辦什么事都離不開茶，探親訪友茶葉是必不可少的見面禮。賓客所至，首先煨茶招待，認(rèn)為這比招待家宴更為重要。男青年求婚：首先送女方的禮物也是茶。婚喪嫁娶，邀請親友光臨，一小包茶葉就是主人的請柬。做錯事欲求得到對方的諒解，送去的也是一包茶葉，以表示其悔改的誠意；若是送錢或物反而會把事情弄糟，會被對方認(rèn)為是無誠意，不懂得德昂人的禮節(jié)。德昂人的這些風(fēng)俗習(xí)慣，不僅特色鮮明而且內(nèi)容豐富，能給旅游者帶來獨特、新穎的感覺。能夠把德昂族茶文化真正的做起來并做好，對德宏州旅游業(yè)帶來的影響是很大的。首先打造了德宏州的旅游品牌，一說起民族特色的茶，人們就會想到德宏州三臺山來逛逛，不僅品嘗一下這里的茶還可以感受這里濃郁的民風(fēng)民俗。當(dāng)然這樣的發(fā)展肯定是有個過程的。只有對德宏的民俗風(fēng)情文化旅游資源進(jìn)行科學(xué)的分析，比較自身的優(yōu)勢和劣勢，抓住機(jī)遇，做出科學(xué)正確的戰(zhàn)略決策，打出旅游品牌，才能使德宏旅游業(yè)得到新的發(fā)展，真正走出旅游冷區(qū)域。

四、德昂族茶文化旅游資源開發(fā)的進(jìn)一步設(shè)想

（一）提高德昂族茶文化的知名度

前面的一些例子證明德宏州三臺山德昂族茶文化有著豐富的文化底蘊，但知名度為什么不能與之相般配呢？原因主要有兩個方面：一是發(fā)掘不夠，發(fā)掘不深；二是宣傳不夠，流于表層。對茶文化進(jìn)行的研究總體看來投入的力度是有限的，對這一領(lǐng)域也沒有給予足夠的觀注。這可能與人們對德昂族的茶的認(rèn)識不足有關(guān)。針對這一不足，可以讓當(dāng)?shù)芈糜尉趾碗娨暫掀饋韺ｉT給三臺山德昂族茶文化做一期或連續(xù)幾期介紹，通過電視廣播宣傳和報紙雜志的報道這些渠道來提高德昂族茶文化的知名度，這樣才能吸引更多的游客。

（二）建立三臺山德昂族茶文化展館

德昂族茶文化是以其深厚的神話傳說和獨特的民族風(fēng)俗為基礎(chǔ)來襯托它的獨特性和民族性。如果光憑導(dǎo)游的敘述和旅游小冊子里的介紹，游客肯定不能全方面的了解德昂族茶文化。我們可在三臺山鄉(xiāng)政府旁建一個德昂族茶文化展館，展館里不僅展示和德昂族茶文化有關(guān)的古詩歌、用老茶樹干雕刻而成的佛像還有不同風(fēng)俗茶泡制過程的展示區(qū)，如：擇偶茶、提親茶、定親茶等。這樣一個茶文化展館對促進(jìn)當(dāng)?shù)芈糜谓?jīng)濟(jì)，增進(jìn)人們對少數(shù)民族茶文化的了解起到了重要的作用。

（三）茶文化旅游商品開發(fā)

文化旅游產(chǎn)品是指以文化旅游資源為支撐，旅游者以獲取文化印象、增智為目的的旅游產(chǎn)品。開發(fā)茶文化旅游商品必須要以市場為標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合文化旅游資源特征，以文化為導(dǎo)向，開發(fā)出具有市場吸引力的文化旅游產(chǎn)品。拿茶文化旅游商品來說，我們可以在茶文化展館的一角另辟一區(qū)域，把茶葉按不同的風(fēng)俗裝包，把其風(fēng)俗特征寫好放在茶包里。待游客參觀完所有和茶文化有關(guān)的資料、佛像和表演后，既可到這一區(qū)域來購買自己喜歡的茶。

（四）游客體驗服務(wù)

游客體驗不僅可以帶動游覽氛圍還可以讓游客對此次旅游記憶猶新。游客來到三臺山首先由當(dāng)?shù)貙?dǎo)游帶領(lǐng)其參觀德昂族的茶園，參觀的同時解說制茶過程，特別是德昂族最有特色的酸茶。參觀完畢到指定的德昂人家中游客開始自己制作酸茶。該景點不僅負(fù)責(zé)保存游客制作的酸茶，制作完最后一個步驟是在發(fā)酵酸茶的坑旁，寫上此坑酸茶是由誰制作的。這樣你就有可能吃到親朋好友制作的酸茶，可以刺激游客故地重游的愿望，從而促進(jìn)當(dāng)?shù)芈糜谓?jīng)濟(jì)的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

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[3]余接成, 借旅游之力壯茶業(yè)經(jīng)濟(jì) [J]．中國茶葉，2005，5: 10．11

第5篇

通過“浙江省中等職業(yè)教育專業(yè)課程改革”，旅游服務(wù)與管理專業(yè)確立了四門核心課程，即《旅行社服務(wù)與管理》、《飯店服務(wù)與管理》、《服務(wù)禮儀》、《旅游文化》，其中《旅游文化》是重中之重，高考專業(yè)課的300分中，它就占了150分。它整合了“旅游概論”、“導(dǎo)游文化基礎(chǔ)知識”、“旅游歷史文化”和“旅游地理”四門課程的相關(guān)內(nèi)容，突破了學(xué)科框架，是一門培養(yǎng)中旅游專業(yè)學(xué)生專業(yè)技能和綜合素養(yǎng)的綜合性課程，具有較強(qiáng)的科學(xué)性、知識性、實用性、前瞻性。它的教學(xué)目標(biāo)在于通過理論上的學(xué)習(xí)和方法訓(xùn)練，特別是通過對中國傳統(tǒng)文化的學(xué)習(xí)和感受，以及必要的教學(xué)實踐，了解和認(rèn)識到中國悠久的旅游歷史和豐富的文化內(nèi)涵，并且希望學(xué)生在課余時間拓展知識領(lǐng)域、廣博學(xué)識，并盡可能地多參加社會活動，積累經(jīng)驗，早日投入到建設(shè)中國旅游強(qiáng)國的行列，為繁榮祖國經(jīng)濟(jì)服務(wù)。

旅游專業(yè)是浙江省四個首批課改專業(yè)之一，在課改過程中，課堂教學(xué)評價已經(jīng)成為焦點和難點，被認(rèn)為是新一輪課改的瓶頸，如何突破瓶頸關(guān)系到課改全方位的問題。就《旅游文化》科目而言，雖然出現(xiàn)了一些零星的、小范圍的、個人的新的評價方式，但并未得到大眾的認(rèn)可，更沒有系統(tǒng)的研究與探索，其必要性體現(xiàn)在以下幾個方面。

一、新課改的需要

如今，《旅游文化》核心課程地位已日趨凸顯，面對這么一門重新整合而成的旅游服務(wù)與管理專業(yè)核心課程，無疑給學(xué)校、教師、學(xué)生、教研單位都帶來了新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。作為以培養(yǎng)中職旅游專業(yè)學(xué)生專業(yè)技能和綜合素養(yǎng)的綜合性課程，該以何種方式滲透新課改理念、體現(xiàn)新課改要求、創(chuàng)造新型教學(xué)模式等等新問題、新任務(wù)，都已經(jīng)擺在我們面前，迫不及待的等待著我們?nèi)ソ鉀Q和完成。而這些新問題和新任務(wù)如何解決，如何完成，都還得歸位于課堂教學(xué)，并接軌行業(yè)企業(yè)，使學(xué)生的理論知識轉(zhuǎn)化成動手操作能力，且在操作中提升理論知識，更好的用于實踐。

之前，我們簡簡單單的利用一張紙質(zhì)試卷，來判斷一個學(xué)生某一門課程學(xué)得怎么樣，掌握的怎么樣，實踐證明，這樣的做法對于新課改的真正落實沒有任何意義，對于一個學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)沒有任何意義，對于其將來相應(yīng)的崗位上就業(yè)沒有任何指導(dǎo)意義。可見，我們必須要探索制定一種新的考核評價體系，以解決《旅游文化》課堂教學(xué)質(zhì)量的好壞、學(xué)生的知識掌握程度、學(xué)生的能力體現(xiàn)方式、職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)方式等等這些新課改實施過程中急切需解決的問題。

二、改革傳統(tǒng)應(yīng)試教育評價方式的需要

一直以來中職旅游專業(yè)學(xué)生的所有成績測試幾乎都是單一、傳統(tǒng)的測試評價模式，以條條框框的知識記憶為主要目標(biāo)，以紙質(zhì)理論考核為主要形式，理論分?jǐn)?shù)在學(xué)生成績考核中占有很大的比重，這顯然已經(jīng)脫離了職業(yè)教育的發(fā)展方向，無法跟上社會發(fā)展的步伐，凸顯旅游專業(yè)的特色。

《旅游文化》整合了“旅游概論”、“導(dǎo)游文化基礎(chǔ)知識”、“旅游歷史文化”和“旅游地理”四門課程的相關(guān)內(nèi)容，這其中的每一門課程之前都以理論學(xué)習(xí)為主，在具體上課過程中，由于在“考試”這根指揮棒的折磨下，老師和學(xué)生幾乎只強(qiáng)調(diào)記憶能力的培養(yǎng)，因為考試只停留在一張紙上而已，學(xué)完就背，背完就考，考好就扔，扔了就什么都沒有了，在教學(xué)過程中，沒有將新學(xué)的知識轉(zhuǎn)化成一種永久的實踐操作能力。由此可見，先前的教學(xué)和評價都已經(jīng)嚴(yán)重滯后，更為先進(jìn)的學(xué)科評價體系就呼之欲出了。

三、企業(yè)對“現(xiàn)代員工”要求變化的需要

絕大部分經(jīng)過理論考核的高分學(xué)生，看似具備了應(yīng)有的操作技能和理論素養(yǎng)，一旦下企業(yè)實際操作鍛煉時，常常無法適應(yīng)環(huán)境，產(chǎn)生很多的問題，如旅游專業(yè)的的學(xué)生通過了中餐擺臺中級考試，擁有了擺臺的基本操作技能，但真正到高星級酒店鍛煉時，卻發(fā)現(xiàn)不是那么回事了，甚至是狀況百出。

企業(yè)不是學(xué)校，企業(yè)需要的是已經(jīng)培養(yǎng)成熟的員工，對于中職學(xué)校而言，必須培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才，在培養(yǎng)過程中要采取“工學(xué)交融，全真實訓(xùn)”的人才培養(yǎng)模式，而并非培養(yǎng)只是停留在筆頭上的理論知識一大堆的庸才。由此可見，中職學(xué)校需以產(chǎn)學(xué)合作教育為載體，通過校企深度合作，以企業(yè)的具體服務(wù)與管理工作過程為導(dǎo)向，全程實行工學(xué)交融。打破學(xué)期界限，根據(jù)企業(yè)的淡旺季需求，充分利用假期，組織學(xué)生進(jìn)行認(rèn)知實習(xí)，了解和體驗各崗位工作流程，培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)基礎(chǔ)知識、實際操作技能、良好的心理素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng)，從而提高學(xué)生的社會適應(yīng)能力、認(rèn)識問題、分析問題、解決問題的能力，注重其科學(xué)創(chuàng)新精神和熟練的專業(yè)技能。可見，要衡量學(xué)生是否已達(dá)成這些教學(xué)目標(biāo)，必須有新的教學(xué)評價方式。

四、學(xué)生自身發(fā)展的需要

由于家長的放任自流或期望過高，學(xué)校教育思想的偏差、教育方法的不當(dāng)及社會中讀書無用論、網(wǎng)絡(luò)誘惑等方面的影響，致使很多中職學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)動機(jī)和興趣，學(xué)習(xí)效率低下。中職教師是否能發(fā)揮“馬太效應(yīng)”的積極作用，多看看學(xué)生閃光的一面，活潑、好動、思想單純、動手能力強(qiáng)，而不能總是以分?jǐn)?shù)論英雄，打擊其自尊心。在這一過程中，課堂教學(xué)評價方式的改變就顯得尤為重要了。這就要求我們必須以“就業(yè)為導(dǎo)向，能力為主線，突出職業(yè)的特色”為依據(jù)，用符合社會和行業(yè)對人才需求機(jī)制的考核方式和考核要求，培養(yǎng)有技術(shù)、有高素質(zhì)一線實用型人才，從而實現(xiàn)人才就業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

中職課改的步伐正大踏步邁進(jìn)，課堂教學(xué)評價方式的改變迫在眉睫。職業(yè)學(xué)校的學(xué)生已成人化、社會化，通過《旅游文化》科目的學(xué)習(xí)，目標(biāo)在于通過理論上的學(xué)習(xí)和方法訓(xùn)練，特別是通過對中國傳統(tǒng)文化的學(xué)習(xí)和感受，以及必要的教學(xué)實踐，了解和認(rèn)識到中國悠久的旅游歷史和豐富的文化內(nèi)涵，并且希望學(xué)生在課余時間拓展知識領(lǐng)域、廣博學(xué)識，并盡可能地多參加社會活動，積累經(jīng)驗，早日投入到建設(shè)中國旅游強(qiáng)國的行列，為繁榮祖國經(jīng)濟(jì)服務(wù)，這是我們不可推卸的重任，我們必須以以《國務(wù)院關(guān)于大力推進(jìn)職業(yè)教育改革與發(fā)展的決定》和《浙江省教育“十二五”發(fā)展規(guī)劃》為指導(dǎo)，構(gòu)建新型中職旅游課堂教學(xué)評價方式。

五、教師成長的需要

課堂教學(xué)評價的改革能促進(jìn)師生共同進(jìn)步成長的雙重功能。從關(guān)注教師的“教”到關(guān)注學(xué)生的“學(xué)”，這一視角的轉(zhuǎn)變對中職學(xué)校的課堂教學(xué)、教師教學(xué)行為及其相關(guān)的教學(xué)管理等都帶來了巨大的沖擊和全新的啟示。就教學(xué)評價方式的改革，對學(xué)生的全面發(fā)展有著不可比擬的作用。 教學(xué)評價不僅關(guān)注學(xué)生的現(xiàn)實表現(xiàn)，更要重視全體學(xué)生的未來發(fā)展，重視每個學(xué)生在本人已有水平上的發(fā)展。傳統(tǒng)的教學(xué)評價特別是考試評價強(qiáng)化選擇和分等功能，造成一部分學(xué)生特別是學(xué)習(xí)困難的學(xué)生無法認(rèn)識自己的潛能，從而喪失了自我發(fā)展的動力。因此，新課程所需要的教學(xué)評價承認(rèn)學(xué)生在發(fā)展過程中存在的個性差異，承認(rèn)學(xué)生在發(fā)展過程中存在的不同發(fā)展水平，評價的作用是為了促進(jìn)每個學(xué)生在已有水平上不斷發(fā)展。為此，新課程需要的教學(xué)評價應(yīng)從評價學(xué)生的“過去”和“現(xiàn)在”，轉(zhuǎn)向評價學(xué)生的“將來”和“發(fā)展”。所以在新課程所需要的教學(xué)評價里，是對學(xué)生過去和現(xiàn)在做全面分析，根據(jù)他們過去的基礎(chǔ)和現(xiàn)實的表現(xiàn)，預(yù)測性地揭示每個學(xué)生未來發(fā)展的目標(biāo)，使他們認(rèn)識自己的優(yōu)勢，激勵他們釋放自己的發(fā)展?jié)撃埽ㄟ^發(fā)展縮小與未來目標(biāo)的差距。在評價中主張重視學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度的轉(zhuǎn)變、重視學(xué)習(xí)過程和w驗情況、重視方法和技能的掌握、重視學(xué)生之間交流與合作、重視動手實踐與解決問題的能力，歸根結(jié)底是重視學(xué)生各種素質(zhì)尤其是創(chuàng)新精神和實踐能力的發(fā)展?fàn)顩r，在這個過程中教師飛速發(fā)展。

六、改變《旅游文化》現(xiàn)有的落后的教學(xué)評價方式的需要

（一）缺乏相關(guān)專家學(xué)者深入的前瞻性的研究

基于新課改背景下的課程改革評價問題，是我國教育主管部門高度重視課程評價問題，但它是個焦點和難點問題，是個難以突破的瓶頸，尤其是四門課程整合而成的《旅游文化》科目，集結(jié)了很多各個方面的理論知識，如宗教、古今建筑等，學(xué)生沒辦法看到實物，更是沒辦法摸著，也沒有其他的媒介間接的了解它，所以只能按照書本死記硬背，較好的老師通過自己的經(jīng)驗設(shè)計出一些方式方法，來判斷一個學(xué)生知識掌握情況、是否有助于真正的實踐操作，但這都是個人的淺顯的評價行為，并沒有學(xué)者對《旅游文化》課程評價進(jìn)行系統(tǒng)研究。

（二）《旅游文化》相關(guān)一線教師的零星的、無序的研究現(xiàn)狀

中職旅游專業(yè)教師在本科或研究生的求學(xué)過程中，基本沒有學(xué)習(xí)學(xué)生評價方面的知識和技能，因此無法系統(tǒng)地、正確地實施各種評價，這在教學(xué)過程中會造成很多評價困擾，無法監(jiān)測學(xué)生的實時學(xué)習(xí)狀況。這就導(dǎo)致學(xué)生好與不好難以衡量、知識目標(biāo)與技能目標(biāo)不明確，《旅游文化》教師無法進(jìn)行系統(tǒng)的摸索和研究，只能是部分上進(jìn)好學(xué)的一線教師根據(jù)自己的實際教學(xué)情況，進(jìn)行一些零星的、無序的研究，難以推廣和實施。

（三）各校重課改輕評價的現(xiàn)狀

從整體上看，當(dāng)前我國的職業(yè)教育課程改革存在著重課改輕評價的局面。很多學(xué)校都積極投入到新課程和校本教材開發(fā)的大潮中，但在課程評價方面沒有正式的、通盤的考慮和安排，更沒有相應(yīng)的組織、規(guī)劃，和對課程整體反思的環(huán)節(jié)。即使有一些課程評價活動，也由于缺乏整體規(guī)劃，常常作為局部的、單項的活動出現(xiàn)，目的是完成某種單一的任務(wù)，而并不是基于對課程整體的評價。旅游管理專業(yè)《旅游文化》課程實踐內(nèi)容的評估考核也是一個相對松散的體系，專業(yè)內(nèi)涵不夠突出，在現(xiàn)實操作中容易出現(xiàn)形式主義現(xiàn)象。

以上可見，建立符合新課程改革基本理念的《旅游文化》評價體系，對培養(yǎng)出高素質(zhì)技能型人才有著深遠(yuǎn)的意義。

第6篇

（一）一致性原則這里的一致性原則指旅游服務(wù)中服務(wù)者對待被服務(wù)者的一視同仁，即無論對待何種人群都不存在異樣的對待方式。這是作為旅游服務(wù)中禮儀文化的最基本原則。對于旅游服務(wù)企業(yè)來說，對待所有游客都不能根據(jù)其身份、背景、年齡等因素來區(qū)分對待，企業(yè)無論是接待外賓還是內(nèi)賓，都應(yīng)該保持同樣的態(tài)度和方式。在相同的服務(wù)項目之下，所有游客都要有相同的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

（二）有效性原則在旅游服務(wù)企業(yè)接待游客的時候，要運用合適的禮儀方式來對待，也就是對游客要產(chǎn)生適當(dāng)?shù)男Ч颂幰嘀负弦诵栽瓌t。禮儀文化是長期發(fā)展的積淀，是人與人之間默許的習(xí)慣方式。在旅游服務(wù)中，禮儀的合宜性是非常重要的，在不同的旅游項目及場合要進(jìn)行不同的禮儀文化活動，這也是旅游服務(wù)中禮儀文化的重要原則。

（三）主動性原則旅游服務(wù)人員在接待游客的時候應(yīng)該面帶微笑，積極主動地招待游客。同時，在于游客交流的時候，也應(yīng)該主動向游客展示旅游服務(wù)的獨特風(fēng)采。服務(wù)人員接待游客的時候，應(yīng)該做到眼勤、嘴勤、手勤、腿勤。帶領(lǐng)游客講解的時候要能夠觀察到游客關(guān)注什么，同時也應(yīng)盡量講的符合游客的想法。在游客游玩的過程中，如果出現(xiàn)某種需要，服務(wù)者也應(yīng)該積極主動幫助游客，做到手勤腿勤。

二、旅游服務(wù)中禮儀文化的重要性

（一）促進(jìn)旅游國家形象的宣傳任何一個國家在進(jìn)行旅游國家建設(shè)的時候都離不開對旅游業(yè)大力發(fā)展，因此旅游業(yè)的興衰與旅游國家是分不開的，旅游業(yè)是國家的窗口行業(yè)。此時，旅游服務(wù)中的禮儀文化傳播便顯得尤為重要，在旅游服務(wù)中，服務(wù)者通過向游客介紹國家旅游景點的歷史、傳記等情況，給游客以興趣和好奇心。進(jìn)而促使游客能夠?qū)业穆糜螛I(yè)產(chǎn)生一定的興趣，促進(jìn)國家旅游業(yè)的發(fā)展，同時，宣傳了旅游國家的形象。

（二）用交流帶給游客美的享受旅游服務(wù)中的禮儀文化重在服務(wù)，即通過服務(wù)者的行動來帶給游客美的享受。在游客游玩的過程中能夠感受到旅游服務(wù)中禮儀文化帶給他們的舒適、安心的環(huán)境和感覺。旅游從某種程度上來說是一種欣賞美的活動，而在旅游的過程中，發(fā)現(xiàn)美則在于服務(wù)者的引導(dǎo)，能夠成功把握旅游服務(wù)中禮儀文化的服務(wù)者能夠通過與游客的交流來釋放游客的身心，幫助游客感受到美的存在，結(jié)合游客眼前所呈現(xiàn)出來的美景，便能夠從整體上把游客的心思引導(dǎo)到世外桃源般的意境，從而讓游客感受到美，體驗到美。

（三）幫助化解旅游產(chǎn)生的糾紛游客在游玩的過程中以及在與旅游服務(wù)企業(yè)的合作中難免會出現(xiàn)一些矛盾，有矛盾就必須要化解，成功的禮儀文化能夠幫助化解旅游產(chǎn)生的糾紛。在游客旅游中，起初服務(wù)者與游客多是不相識的，但通過交流與文化傳播的過程中，服務(wù)者與游客能夠漸漸地熟悉起來，這樣一來，在游客與旅游服務(wù)企業(yè)發(fā)生糾紛的時候游客便會根據(jù)服務(wù)者的服務(wù)態(tài)度來選擇是否投訴，于是服務(wù)者留給游客的好印象便在此時發(fā)揮了作用。同時，好的禮儀文化要求處理糾紛的公正性，若是服務(wù)方有錯，則當(dāng)面認(rèn)錯并致歉，若是游客的錯，則妥善寬容處理，這亦有利于糾紛的和平化解。

（四）加強(qiáng)文化價值觀念的傳播禮儀文化對于人的影響是由內(nèi)而外的，既有內(nèi)在的禮，又有外在的儀，凸顯出社會控制中人的主動性和參與性。在旅游服務(wù)中，禮儀文化對游客的影響亦是如此，服務(wù)者通過自身的禮和儀給游客以表率和模范，既能夠從身心方面帶給游客文化觀念，又能夠從形象上讓游客感受到禮儀的價值，這就能夠促使游客主動參與到文化價值觀念的傳播中來。

三、結(jié)束語

第7篇

民族村寨旅游是旅游業(yè)新興的一個產(chǎn)業(yè)，是民族地區(qū)實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的重要方式。民族村寨旅游是基于民族生態(tài)保持完整、民族文化完整度高、民族景觀獨特的少數(shù)民村寨，并能充分滿足旅游者休閑、娛樂、認(rèn)知、參與的旅游活動。發(fā)展民族村寨旅游對促進(jìn)少數(shù)民族地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、民族團(tuán)結(jié)、民族文化交流等意義重大。

民族村寨旅游作為旅游產(chǎn)品的一個新亮點，逐漸得到人們的親睞，民族村寨旅游的研究也普遍受到關(guān)注。目前國內(nèi)學(xué)者對民族村寨的研究主要集中在民族聚居地，如云南、貴州、廣西、四川等地。王榮紅等以麗江市玉龍縣黎明傈僳族鄉(xiāng)為例，指出該地區(qū)旅游資源豐富，但社區(qū)參與開發(fā)能力有限，提出了政府主導(dǎo)型的旅游開發(fā)策略。石堅以西南民族村鎮(zhèn)為研究背景，歸納了當(dāng)前已形成 “政府主導(dǎo)型”、“村民自主型”、“企業(yè)主營型”及“政府+企業(yè)+農(nóng)戶+協(xié)會”復(fù)合型的開發(fā)模式。認(rèn)為要走政府、社區(qū)和企業(yè)合作的模式，三者相互配合，才能實現(xiàn)民族村鎮(zhèn)旅游的可持續(xù)發(fā)展。廖軍華指出民族村寨旅游發(fā)展過程中產(chǎn)生了不可忽視的環(huán)境問題，因此，要采取應(yīng)對措施，保護(hù)環(huán)境，才能使民族村寨旅游的可持續(xù)發(fā)展。陳志永等[4]提出少數(shù)民族村寨開發(fā)存在社區(qū)參與和利益主體問題，認(rèn)為民族村寨旅游開發(fā)沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)模式，民族地區(qū)要因地制宜，探索適合自身發(fā)展的有效模式。羅永常指出黔東南通過對旅游產(chǎn)品的設(shè)計，建立旅游產(chǎn)品的品牌形象，能不斷提高民族村寨旅游產(chǎn)品的市場吸引力和旅游綜合經(jīng)濟(jì)效益。楊媛等基于貴州視角，總結(jié)了民族村寨旅游中的問題，分析了當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)耕文化資源，并提出建議。張杰等認(rèn)為旅游發(fā)展導(dǎo)致民族文化遭到影響和破壞，應(yīng)提高民族文化保護(hù)意識，政府加強(qiáng)民族文化教育，傳承和弘揚民族的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。趙斌以松桃縣正大鄉(xiāng)苗王城為研究對象，對苗王城品牌化進(jìn)行了研究。

總的來看，目前國內(nèi)對少數(shù)民族村寨旅游的研究多停留在定性描述上，定量評價研究很少。由于黔南州旅游業(yè)發(fā)展正處于起步階段，在開發(fā)和建設(shè)中面臨的問題較多，因此以黔南州少數(shù)民族村寨為案例進(jìn)行分析，具有一定的代表性。

一、研究區(qū)概況

黔南布依族苗族自治州（簡稱黔南州）位于東經(jīng)106°12′至108°18′，北緯25°04′至27°29′，坐落在貴州省中南部，地處云貴高原東南部向廣西丘陵過度的斜坡地帶，地勢西北高，東南低，北靠省會貴陽市，南與廣西接壤，西與安順市、黔西南州相連，東臨黔東南州。全州轄十二縣市，南北長249.5公里，東西寬207.6公里，總面積26197平方公里。聚居著漢族、布依族、苗族、水族等37個民族，總?cè)丝?23.27萬人，少數(shù)民族占55.16%。年均溫16℃，平均海拔997米，年均降雨量1411毫米。氣候宜人，冬無嚴(yán)寒，夏無酷署，屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，是理想的避暑勝地。其自然環(huán)境優(yōu)美，民族風(fēng)情濃郁，為發(fā)展民族村寨旅游提供優(yōu)越的基礎(chǔ)條件。2011年黔南州旅游總收入為210.01億元，接待游客量為3085.52萬人次， 全州境內(nèi)公路里程為15515公里，客車2762輛，星級酒店29家，其中客房2279間，床位3909張，旅游接待能力較強(qiáng)。

二、民族村寨旅游資源評價的AHP法

旅游資源評價的方法很多，本文采取較常用AHP法（層次分析法）對黔南州民族村寨旅游資源進(jìn)行定量評價。AHP法是由美國運籌學(xué)家、匹茲堡大學(xué)托馬斯?塞蒂（T.L.Saaty）于20世紀(jì)70年代中期提出的多層次決策分析方法。其原理是把研究內(nèi)容看作一個整體，通過對多個因子進(jìn)行分類、組合，形成多層次的具有隸屬關(guān)系的評價系統(tǒng)，并請專家對各因子的相對重要性進(jìn)行判斷評分，再運用數(shù)學(xué)方法求出各因子的權(quán)重并排序，最后根據(jù)排序結(jié)果指導(dǎo)規(guī)劃布局和針對性的解決問題。

（一）建立民族村寨旅游資源評價指標(biāo)體系

構(gòu)建民族村寨旅游資源評價體系是一個系統(tǒng)工程，根據(jù)黔南州民族村寨旅游資源特征、開發(fā)現(xiàn)狀及相關(guān)影響因素，參考相關(guān)評價模型，確定民族村寨旅游資源評價指標(biāo)體系（圖1），A層為總目標(biāo)層，B層為綜合層包含資源條件、旅游條件和開發(fā)條件，C層為項目層包含民俗風(fēng)情、民族景觀、旅游服務(wù)、可進(jìn)入性、基礎(chǔ)條件和潛力條件，D層為評價因子層包含原始性、保護(hù)度等20個因子。（見圖1）

（二）構(gòu)造判斷矩陣

由于某指標(biāo)下各因子對其影響程度不同，故將該指標(biāo)下的因子兩兩比較其相對重要性，由各因子對該目指標(biāo)層的相對重要性量化值構(gòu)成的矩陣就是判斷矩陣X（見表1）。

表1中Xi（i=1，2，…，n）表示第i個評價因子，Xij（i=1，2，…，n；j=1，2，…，n）表示第i個因子與第j個因子相對重要性比較得出的量化值。

（三）計算因子權(quán)重

邀請專家根據(jù)對已構(gòu)造好的判斷矩陣進(jìn)行因子相對重要性賦值，利用公式（1）、（2）求出權(quán)重Wi：

Ti=（i=1，2，…，n；j=1，2，…，n）（1）

Wi=（i=1，2，…，n）（2）

式中，Ti表示判斷矩陣每一行元素乘積的n次方根，n表示判斷矩陣的階數(shù)，Xij表示第i個因子與第j個因子比較其相對重要性的量化值，Wi表示第i個因子的權(quán)重值。權(quán)重值越大，表示該因子的重要性越高，反之越低。

（四）判斷矩陣的一致性檢驗

為保證判斷矩陣兩兩比較結(jié)果的科學(xué)性，需要對判斷矩陣進(jìn)行一致性檢驗。利用公式（3）、（4）、（5）對CR的值進(jìn)行一致性檢驗，一般認(rèn)為，當(dāng)CR0.1時，判斷矩陣具有滿意的一致性，當(dāng)CR0.1時，判斷矩陣不滿足一致性檢驗，需要對其進(jìn)行修正。

（3）

（4）

（5）

式中，CI表示判斷矩陣一致性指標(biāo)，RI表示相應(yīng)的隨機(jī)一致性指標(biāo)，其值可通過一致性指標(biāo)表中獲得，λmax表示矩陣X的最大特征值，n表示相應(yīng)判斷矩陣的階數(shù)，CR表示隨機(jī)一致性比例。

（五）指標(biāo)權(quán)重排序及分析

此次共向旅游學(xué)、資源學(xué)、地理學(xué)、環(huán)境學(xué)等25位專家進(jìn)行問卷調(diào)查，對所有矩陣進(jìn)行一致性檢驗，且都具有滿意的一致性，說明權(quán)重分配的合理性，整理得到評價因子權(quán)重表。（見表2）

由表2看出，在B評價綜合層中，資源條件權(quán)重高達(dá)0.7010，說明資源條件在黔南州民族村寨旅游資源評價中及其重要，黔南州民族村寨旅游資源豐富，具備良好的開發(fā)條件。而旅游條件和開發(fā)條件在評價中的分?jǐn)?shù)不高，但也是影響評價的重要因素。

從C層6個評價項目層來看，民俗風(fēng)情權(quán)重最高，為0.4673，說明民俗風(fēng)情是旅游開發(fā)中的主要吸引力，古樸的布依族風(fēng)情、多彩的苗族風(fēng)情、濃郁的水族風(fēng)情、獨特的瑤族風(fēng)情、淳樸的毛南族風(fēng)情，共同構(gòu)成了黔南州豐富多彩的民俗風(fēng)情大觀園。民族景觀權(quán)重為0.2337，略低于民俗風(fēng)情，說明除了體驗原滋原味的民俗風(fēng)情外，景觀的美感度也是游客滿意度的重要考慮因素，布依族的木板房，苗族的吊腳樓，水族的干欄式民居等共同組成了少數(shù)民族獨特的民居景觀。第三位是旅游服務(wù)，權(quán)重值為0.1285，說明旅游服務(wù)條件的優(yōu)劣在資源開發(fā)中的明顯地位，也是影響游客休閑的重要因素，良好的服務(wù)設(shè)施和環(huán)境，讓游客產(chǎn)生賓至如歸感。第四位是基礎(chǔ)條件，權(quán)重為0.0708，說明政府的支持、客源地大小等是確定民族村寨旅是否有開發(fā)價值的重要因素。第五位是可進(jìn)入性，權(quán)重為0.0643，說明交交通條件的便利度在民族村寨旅游資源開發(fā)中起到關(guān)鍵的影響因素。第六位是潛力條件，權(quán)重為0.0354，雖然分值不高，但不容忽視。

從D層評價因子層的20個因子來看，原始性最高，權(quán)重為0.1680，說民民族文化的原生態(tài)性在評價中的優(yōu)先地位。黔南州少數(shù)民族多，由于欠開發(fā)的、欠發(fā)達(dá)的州情使得民族文化得到有效的保存，原始度較高。其次為人文景觀，權(quán)重為0.1558，說明少數(shù)民族的民居景觀、祭祀場所和活動場所等的組合性在旅游開發(fā)中地位顯著。第三位是參與性，權(quán)重為0.1174，說明游客的參與度高低是當(dāng)今旅游活動必須重視的項目，黔南州的少數(shù)民族節(jié)慶活動豐富多彩且參與性極高。第四位是自然景觀，權(quán)重為0.0779，說明旅游地自然環(huán)境的優(yōu)良也是產(chǎn)生旅游活動的基礎(chǔ)，黔南州生態(tài)環(huán)境保護(hù)度高，為休閑旅游提供環(huán)境基礎(chǔ)。第五位是保護(hù)度，權(quán)重為0.0756，說明民俗文化的完好程度是開發(fā)的條件之一，只有獨具特色且保存較好的民俗文化才具有強(qiáng)大的吸引力。當(dāng)前許多民族村寨由于受到外來文化的影響和沖擊，民族語言和民族服飾幾乎被漢化，導(dǎo)致民族文化的斷層現(xiàn)象，應(yīng)予以有力保護(hù)。第六位是好客度，權(quán)重為0.0714，說明民族的熱情及排他性的高低要納入開發(fā)因素。居民越好客，游客就越有歸屬感，對旅游事業(yè)的發(fā)展越有利。第七位是食宿條件，權(quán)重為0.0547，說明良好的食宿條件是游客滿意度需要考慮的因素，黔南布依族的糯食文化、苗族酸湯魚、水族長桌宴等都是特色的飲食文化。第八位為奇異度，權(quán)重為0.0349，說明民俗文化的獨特性是開發(fā)的基礎(chǔ)條件之一，例如布依族婚禮就是布依族村寨旅游開發(fā)的一大優(yōu)勢。第九位是旅游購物獨具特色，權(quán)重為0.0325，說明民族手工藝品、民族服飾、民族特色食品的供應(yīng)條件在開發(fā)中不可忽視的因素。第十位是交通便利和連通性，權(quán)重為0.0321，說明交通設(shè)施狀況，交通可選擇性等在開發(fā)中的重要地位。黔南州以湘黔、貴廣、株六、瀘昆、黔桂鐵路和320、321國道、貴新高速、廈蓉高速及荔波機(jī)場構(gòu)成了州內(nèi)主要交通網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，可進(jìn)入性較強(qiáng)。其他評價因子權(quán)重相對較低，但在開發(fā)中需要將其納入影響因素中。

三、黔南州民族村寨旅游資源定量評價

黔南州民族村寨旅游正在擴(kuò)大發(fā)展進(jìn)程中，本文選取黔南州主要民族村寨作為評價對象，就其資源質(zhì)量進(jìn)行評價。

（一）黔南州主要民族村寨旅游資源的等級評價

為了解黔南州主要民族村寨旅游資源的綜合狀況，特向黔南州旅游局工作人員、黔南州導(dǎo)游以及黔南州游客發(fā)出問卷40份，回收36份。運用加權(quán)平均指數(shù)法（公式6）評價黔南州民族村寨旅游資源。參照國家《旅游資源分類、調(diào)查與評價》（GB/T18972-2003）標(biāo)準(zhǔn)（表3），最終得到黔南州民族村寨旅游資評價結(jié)果（表4）。

（i=1，2，…，n；j=1，2，…，n）（6）

式中，i表示第i項評價因子，j表示第j個旅游資源，F(xiàn)j表示第j個旅游資源的價值得分，Wi表示第i項因子權(quán)重，Qij表示第j個旅游資源的第i項因子的模糊得分。Qij的值通過對黔南州旅游局工作人員、黔南州導(dǎo)游和黔南游客進(jìn)行問卷調(diào)查獲得。

（二）評價結(jié)果分析

通過表4的評價結(jié)果得出，從等級上看，黔南州的民族村寨多處于優(yōu)良級別，普通級較少；從民族村寨的民族成分上看，布依族村寨最多，水族村寨次之，苗族村寨第三，瑤族村寨第四，毛南族僅有一個；從分布區(qū)域看，都勻市、三都縣、荔波縣分布較多，其他縣市分布較少。總體來看，黔南州發(fā)展民族村寨旅游資源雄厚，基礎(chǔ)設(shè)施基本完善，旅游服務(wù)系統(tǒng)基本健全，政府政策大力支持，社區(qū)參與度高，民族村寨旅游資源數(shù)量多、品質(zhì)良好、等級較高，特別適合開展民族村寨旅游。

當(dāng)前，黔南州民族村寨旅游缺乏良好的品牌效應(yīng)，就近不如黔東南州的西江苗寨和肇興侗寨，就遠(yuǎn)不及云南麗江、瀘沽湖。因此要形成強(qiáng)大的知名度和影響力，品牌的構(gòu)建是黔南州發(fā)展民族村寨旅游的瓶頸，應(yīng)立足國內(nèi)外游客需求，著眼國內(nèi)外市場，建立良好的營銷策略，加大民族文化保護(hù)力度，建立以布依族、苗族、水族、瑤族和毛南族五大少數(shù)民族為主的民族村寨旅游品牌，要充分發(fā)掘民族特色和民族文化內(nèi)涵，樹立黔南州在國內(nèi)民族村寨旅游領(lǐng)域的品牌形象。

第8篇

一、客戶滿意度概述

客戶滿意度是指客戶在做理論購買決定時形成的對產(chǎn)品的期望與實際產(chǎn)品性能和品質(zhì)的對比,可以用客戶滿意的黃金公式表示出這種關(guān)系:

客戶滿意程度=客戶的實際感知—客戶的期望(1)

從公式1可以看出客戶滿意不是一種行為,而是一種心理體驗,這取決于客戶的期望與實際感知之間的差值,因而客戶滿意與消費、期望和感覺有關(guān)。旅游業(yè)是以“游客滿意”為核心的第三產(chǎn)業(yè),因此游客滿意度也可以借鑒上述公式進(jìn)行分析。

二、游客滿意度層次模型

AHP法即層次分析法,是由美國運籌學(xué)家T.L.Satty在20世紀(jì)70年代提出的,其基本步驟是:首先,找到所要解決的具體問題,根據(jù)其內(nèi)在本質(zhì)關(guān)系等將問題分解為若干層次,形成遞階層次結(jié)構(gòu);其次,在此基礎(chǔ)上通過兩兩比較的方式判斷各層次因素的相對重要性,然后綜合這些判斷確定因素在決策中的權(quán)重,此外還要對特征向量進(jìn)行一致性檢驗,如果通過就可以使用。影響游客對民族風(fēng)情旅游的滿意度的因素有很多,本文通過發(fā)放開放式問卷與個別訪談相結(jié)合的方式,依據(jù)層次分析法(AnalyticalHierarchyProcess,AHP)的要求總結(jié)出游客對民族風(fēng)情旅游的滿意度層次模型。

因素層的具體指標(biāo)有:風(fēng)俗原生態(tài)(指民族風(fēng)情原始性因素)文化底蘊(民族元素中的文化內(nèi)涵)參與性項目(游客參與體驗的民俗活動或儀式)規(guī)模(場地規(guī)模的大小)地理位置(是否處于少數(shù)民族聚居地區(qū))交通(道路及交通設(shè)施)價格(各種項目的價格)服務(wù)態(tài)度(風(fēng)情旅游中服務(wù)人員的服務(wù)態(tài)度)周邊環(huán)境(周邊的居住、購物環(huán)境等)

(一)游客滿意度評價等級。

由于游客滿意度評價較為簡單,借鑒國外測量用戶滿意度的有關(guān)理論和經(jīng)驗,以上具體的因素都可分成很滿意、滿意、基本滿意、不滿意、很不滿意5個滿意度等級,也可將這5個等級換算成分?jǐn)?shù),對評測項目進(jìn)行判斷。

(二)游客滿意度評價。

根據(jù)游客滿意度評價模型,將構(gòu)建因素層指標(biāo)判斷矩陣,采用分級定量法,將各因素按其重要程度兩兩相比。兩因素相比,具有同樣的重要性則為1;一因素較另一因素稍微重要為3、明顯重要為5、強(qiáng)烈重要為7、極端重要為9。2、4、6、8分別表示上述兩相鄰判斷的折中情況。倒數(shù)表示元素i與j比較的bij,則元素j與i比較的判斷為bij=1/bij。以S1～S9表示上述9個因素,根據(jù)梯階結(jié)構(gòu)模型,邀請專家進(jìn)行分析,對準(zhǔn)則C(游客滿意度)來說。

(三)層次排序及一致性檢驗。

層次排序是指根據(jù)判斷矩陣計算,對于游客滿意度而言,本層次與之有聯(lián)系的9個因素相對重要性次序的權(quán)值,在這里是指民族風(fēng)情旅游的游客滿意度模型的因素層。層次排序要計算判斷矩陣B的特征根和特征向量,即滿足:

(2)特征向量W(取正規(guī)化特征向量),其分量Wi為相應(yīng)元素排序的權(quán)值。

由于判斷矩陣的相對重要性是邀請專家判定,難免會存在一定的主觀性,加上客觀事物的復(fù)雜性,判斷矩陣可能會出現(xiàn)完全不一致的情況,比如:A比B重要,B又比C重要,但是C又比A重要,為檢驗判斷矩陣的一致性,我們需要計算它的一致性指標(biāo)CI。

(3)式中,CI為一致性指標(biāo);n為矩陣階數(shù)。CI越小,說明判斷矩陣的一致性越大。考慮到一致性偏離有隨機(jī)原因,因而檢驗判斷矩陣是否具有滿意的一致性,還須將CI值與平均隨機(jī)一致性指標(biāo)RI相比較,RI值如表3所示。

(4)當(dāng)CR<0.10時,即認(rèn)為判斷矩陣具有滿意的一致性,否則,需要調(diào)整判斷矩陣,使之具有滿意的一致性。根據(jù)以上條件,使用和積法求出判斷矩陣的最大特征為:,對應(yīng)的特征向量為:

特征向量即為各因素對于游客滿意度的相對重要性權(quán)值,其結(jié)果與民族風(fēng)情旅游的游客滿意度模型的各項指標(biāo)的重要性需求基本相符。經(jīng)計算,得出CI=0.0140876,,所以認(rèn)為此判斷矩陣具有一致性。

(四)游客滿意度評價。

根據(jù)已得出的游客滿意度相對重要性權(quán)值,可以利用以下公式評價游客綜合滿意度:

第9篇

一、旅游文化深度開發(fā)原則

為了避免旅游文化深度開發(fā)的盲目性和隨意性，其必須按照市場經(jīng)濟(jì)規(guī)律遵循四大原則：

（一）市場導(dǎo)向原則

當(dāng)前我國各旅游景區(qū)（點）或相關(guān)單位在旅游文化深度開發(fā)過程中需要首先以市場需求為杠桿，只有滿足旅游者的實際需求才能真正實現(xiàn)旅游產(chǎn)品價值。

（二）個性化原則

旅游景觀能夠吸引旅游的關(guān)鍵點就是要有鮮明的個性，這是旅游景觀吸引力的靈魂。然而，現(xiàn)如今，我國依然有許多景區(qū)存在著旅游項目開發(fā)雷同、旅游產(chǎn)品開發(fā)單一、旅游方式單調(diào)等問題，現(xiàn)已成為各地區(qū)旅游開發(fā)工作面臨的巨大難題。因此，想要提高旅游文化產(chǎn)品的吸引力，就必須要結(jié)合本地區(qū)民族特色和地方特色，盡量突出地域性、文化性等差異。

（三）可持續(xù)發(fā)展原則

旅游文化深度開發(fā)要建立在保護(hù)優(yōu)先的原則上，正確衡量開發(fā)區(qū)生態(tài)資源的重要性，確定合理旅游環(huán)境容量，實現(xiàn)旅游資源的永續(xù)利用。

（四）綜合性原則

主要包括開發(fā)內(nèi)容、開發(fā)形式等多個方面的綜合性發(fā)展，以實現(xiàn)旅游文化產(chǎn)品開發(fā)與生態(tài)環(huán)境、經(jīng)濟(jì)、社會等協(xié)調(diào)統(tǒng)一。

二、當(dāng)前我國旅游文化深度開發(fā)的重要性

（一）當(dāng)前我國各地旅游文化深度開發(fā)的重要作用

隨著旅游業(yè)市場競爭力逐步加大，許多旅游城市都開始注重旅游文化深度的進(jìn)一步開發(fā)，并取得了巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

1、基礎(chǔ)設(shè)施得到深度開發(fā)

旅游基礎(chǔ)設(shè)施完善與否直接影響著該旅游城市旅游業(yè)發(fā)展成熟與否。以海東市為例，該市極為重視景區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施的深度開發(fā)，強(qiáng)化旅游交通（輔助旅游的“六縱六橫”公路網(wǎng)絡(luò)）、旅游服務(wù)中心、旅游接待、周邊綜合環(huán)境配套、餐飲住宿、旅游商品開發(fā)等多個方面的建設(shè)。據(jù)統(tǒng)計，2015年上半年，該市共計實施此類旅游項目達(dá)到35項，共完成投資7.6億元，且爭取到省級旅游發(fā)展專項資金2250萬元。不僅如此，海東市還利用自身獨特的地理優(yōu)勢，舉辦許多享譽國內(nèi)外的體育賽事來拉動當(dāng)?shù)芈糜沃群陀绊懥Γ遣粩嘌邪l(fā)和壯大本地區(qū)特色產(chǎn)業(yè)，例如互助盤繡、化隆回繡、循化博藝黃河石等，有力的提升了海東市旅游文化內(nèi)涵。

2、統(tǒng)一營銷，凝聚旅游品牌

雖然當(dāng)前我國旅游業(yè)發(fā)展迅速，各地區(qū)接待游客數(shù)量也在逐年攀升，但是許多地區(qū)在景區(qū)（點）建設(shè)上依然難以實現(xiàn)“多點合力”。事實上，結(jié)束“滿天星”狀態(tài)，避免各自為戰(zhàn)是實現(xiàn)旅游文化深度開發(fā)的一個重要途徑。以山東淄博市為例，該市整合規(guī)劃了全市旅游資源（擁有國家A級以上景區(qū)50家），不僅提出了“齊風(fēng)陶韻•生態(tài)淄博”的旅游品牌口號，更是逐步結(jié)束以往單打獨斗的旅游營銷策略，以本地區(qū)旅游主管部門為媒介，統(tǒng)一對外宣傳，并策劃統(tǒng)一主題，以整體關(guān)注度來提高本市旅游文化產(chǎn)業(yè)的對外競爭力。

3、突顯特色化、體驗性

由于當(dāng)前我國旅游產(chǎn)品較多，旅游者的選擇性增加。各旅游城市勢必需要深度開發(fā)旅游產(chǎn)品特色，以增加旅游吸引力。以廣東省汕頭市潮陽區(qū)為例，該區(qū)為了迎合市場需求，對自身旅游產(chǎn)品文化進(jìn)行了合理定位，并深度挖掘旅游特色，以體驗性旅游為核心，不斷深化旅游文化內(nèi)涵。一方面，潮陽區(qū)擁有豐富的海洋資源，對此該區(qū)旅游部門深入挖掘海洋旅游市場，并結(jié)合“海洋文化、潮汕人文、華僑文化”三大主題，打造旅游海洋文化特色；另一方面，潮陽區(qū)海洋資源形成了五大平面（內(nèi)海、外海、濱海、海濱、海灘）和三大立面（海空、海面、海下），開辟了包括“海洋農(nóng)莊旅游”、海灘旅游、海濱旅游等平面旅游特色，以及海空水上滑翔傘、海面快艇、海底潛水等全方位立面旅游特色。不僅如此，該區(qū)針對不同的旅游項目還設(shè)置了文化體驗、立體式海洋體驗等多種體驗形式，使得旅游產(chǎn)品變得更加生動有趣。

4、深入挖掘傳統(tǒng)文化

中國傳承五千年的歷史文化極為寶貴，許多旅游城市也開始注重將傳統(tǒng)文化融入現(xiàn)代旅游業(yè)。以信陽茶文化為例，其旅游文化深度開發(fā)路徑大致可以分為四個方面：茶俗文化開發(fā)。包括客來敬茶、客云頂上茶、親朋送茶、香茗獻(xiàn)茶等。茶館文化開發(fā)。例如元貞茶社、龍?zhí)恫桊^等都極具文化特色。禪茶文化開發(fā)。例如凈居寺禪茶的“凈”、靈山寺禪茶的“靈”。茶藝茶道開發(fā)。這種深度開發(fā)茶文化的旅游文化開發(fā)形式深受旅游者的追捧，也為我國傳統(tǒng)文化的傳承提供了良好的載體。

（二）旅游文化深度開發(fā)重要意義

綜上可見，旅游文化深度開發(fā)具有十分重要的意義。具體而言：

1、有利于合理規(guī)劃旅游資源，促進(jìn)旅游的可持續(xù)發(fā)展

旅游產(chǎn)品的核心是旅游資源，整合旅游資源、凝聚旅游產(chǎn)品核心競爭力，將會大大提高該旅游產(chǎn)品的文化內(nèi)涵和資源價值。例如上述提到的山東淄博市、廣東省汕頭市潮陽區(qū)等，其在合理規(guī)劃自身旅游資源基礎(chǔ)上，通過統(tǒng)一營銷或者體驗式營銷的方式讓顧客產(chǎn)生旅游需求。這種“人本主義”的旅游資源開發(fā)設(shè)計以市場需求為導(dǎo)向，具有持續(xù)發(fā)展性。

2、有利于豐富旅游者的旅游體驗