時間：2022-10-10 04:37:23
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關鍵詞：大型倉儲式超市 消防安全 監督管理
近年來，經濟不斷發展，人們生活節奏加快，消費需求也在不斷的增長，大型倉儲超市集營業和倉儲為一體，力求為人們提供一站式服務，其中存儲了大量的可燃、易燃貨物，引起火災的可能性很大。同時，這里又是一個人流密集的地區，一旦發生火災，疏散人員的難度很大，這對消防安全造成了巨大的威脅。
1.大型倉儲式超市的火災特點
1.1建筑物內部可燃易燃物較多，而且電氣線路較為復雜
大型倉儲式超市為了滿足人們一站式消費的需求，內部銷售的商品種類范圍通常都在3-6萬種左右，其中有很多可燃易燃物品，一旦發生火災則會迅速蔓延。同時，這種倉儲式超市兼具倉庫的功能，大量的貨物堆積還存在著助燃的可能。另外，超市內部的中央空調、照明以及裝飾燈具等電氣設備較多，電氣線路繁雜，也存在著一定的安全隱患。
1.2建筑空間大，商場疏散難度較大
為了經營和存儲的需要，一般建筑內部的高度達到了6-10m左右，而建筑面積一般都在2萬平方米以上，如著名的沃爾瑪、家樂福等大型倉儲超市，都是采用這種建筑結構，存儲了上萬種商品，同時也能夠容納近萬名顧客，因此，受到建筑結構和人流密集的影響，發生火災時疏散難度很大。
1.3消防通道和出口被違規占用，無法快速疏散
為了方便經營，有的超市會在內部設置臨時的展臺和貨架，便會造成通道和出口的擁擠。另外，超市內部的貨架擺放都較為密集，而且舉架高、層數多，在遇到火災時存在著倒塌的危險，也為火災的撲救和人員疏散帶來困難。
2.加強大型倉儲超市消防監督管理的措施
大型倉儲超市與普通的商場相比，具有封閉式、面積大等特點，超市內部人員密集，而且貨物集中，因此，對于大型倉儲式超市的消防監督管理，要從疏散人數、距離以及時間等多方面的因素進行充分的考慮，主要可以歸納為以下幾點：
2.1疏散人數
我國除了對固定座位的人數負荷有明確的規定之外，對于其他的人數規定尚不夠明確，針對這一點，可以借鑒國外先進國家的經驗，如美國的UBC規范，將不同場所，不同使用功能都做了詳細的劃分，這對于消防監督管理是十分重要的。
2.2疏散距離
大型倉儲超市與普通的民用建筑有著很大的不同，民用建筑的疏散距離通常都是直接通向公共走道的房間門至最近的外部出口或者是安全地區的距離，而且一般距離都較短。而對于大型倉儲超市說，這個距離的規定是無法適應的，在實際的工作中，可以結合超市的規模以及營業范圍等因素進行綜合的考慮，參考國內外相關的規范，比如可以參考美國的NF-PA標準：第25-2.5.2袋形走道長度不應超過15m，第25-2.5.3公共通道的長度不應超過23m，只有在安裝了自動噴水滅火系統作保護的建筑中，公共通道的長度才允許為30m。
2.3疏散時間
影響疏散時間的因素有很多，比如超市內部人員的密度、商品的種類、消防通道的條件等因素，通常情況下，人員密度越大，疏散的速度越慢，而且疏散的難度越大，因此，應當參考相關的規范和標準，對于人員密集場合的疏散時間進行規范，比如參照國家消防技術規范中的規定，人員密集場所的允許疏散時間為5分鐘。
2.4安全出口
大型倉儲式超市的疏散體系中，應當包括垂直的疏散樓梯、水平疏散通道和安全出口，走道和樓梯應當作為獨立的安全區域進行設置，并且確保走道與其他部位之間保持一定的距離，使用不同耐火等級的材料進行分割，樓梯的間隔應當使用封閉式的樓梯間，如果遇到敞開式樓梯，則其不計入到疏散指標中。商場中的安全出口是確保人員疏散的主要通道，其寬度一般應當根據超市的人員以及相關的規范進行確定。
2.5安全疏散管理
通常情況下，倉儲式超市屬于敞開式經營，一般都設置有進口和出口，顧客一般從進口進入，統一到出口處進行疏散，為了方便經營，在出口處要設置很多收款臺，這種布置結構往往會將超市形成一個封閉的布局，從而使超市內的安全疏散寬度受到影響而大大的降低，因此，超市安全疏散管理是十分重要的。在經營期間，必須將安全門打開，保證所有安全出口處于暢通狀態，同時可以采取增加保安人員、隨時巡查的辦法，防止一旦發生火災時疏散不暢，造成群死群傷的惡性火災事故。
3.結束語
隨著經濟的不斷發展，城市化進程不斷加快，人們生活水平不斷提高，大型倉儲式超市的數量也在不斷的增加，這對于建筑消防安全管理工作也提出了更高的要求。為了確保群眾的生命和財產安全，必須要對倉儲式超市的建筑防火設計進行全面的監督與管理，在對設計規范與技術標準進行正確把握的基礎上，積極的探索，以達到消防安全管理的目標。
參考文獻：
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[3]吳靖,陳兵.大型倉儲式超市的安全疏散設計與管理[J].消防科學與技術,2003(02)
關鍵詞：連鎖超市；物流倉儲；對策
在我國經濟的迅猛發展下，連鎖店、超市這兩種商業經營模式成為了我國流通領域新的經濟增長點。據2008年一份商業調查顯示，我國限額以上連鎖企業銷售總額占社會總消費品零售總額的比重接近20%。同時，隨照我國商品流通體制改革的不斷優化，農民的收入也在不斷提高，因此農村連鎖超市的需求也在逐年擴大，所以有必要提高農村連鎖超市物流倉儲的利用率。
1.農村連鎖超市物流倉儲現狀分析
在中國，農村物流倉儲剛剛起步，對于倉儲的功能許多物流管理者認識不足，從而導致物流倉儲的功能也很難被合理利用。調查顯示：對于大部分的農村物流倉儲，都存在倉庫功能單一、設備陳舊落后、不能適應市場經濟的發展要求等問題。
1.1農村物流倉儲的形成機理與特征分析
上個世紀末，我國農村連鎖超市物流倉儲設施形成與城鄉結合部，在城市化的高速發展下，農村連鎖超市的倉儲規模也不斷壯大。這些在農村的倉儲屬于農用地，但與同等地段擴張的城市土地具有相同的使用價值。
1.2農村連鎖超市物流倉儲的發展過程
第一階段：人工和機械化的倉儲階段
在這個階段，物資的輸送、倉儲、管理、控制主要依靠人工及輔助機械實現。物料主要通過傳送帶、吊車、機械手來移動和搬運，用貨物托盤和可移動貨架儲存物料，通過人工操作接卸存儲設、螺旋機械制動等設備來完成運行，其實時性和直觀性是明顯優點。
第二階段：自動化倉儲階段
隨著計算機技術的發展，信息技術成為倉儲技術的重要支柱。20世紀70年代末至今，自動化技術被越來越多的用到生產和分配領域。
2.農村物流倉儲的現狀分析
2.1 監督和管理不到位
農村物流倉儲的監督和管理的不到位，將直接影響物流公司的經濟效益，監督和管理的體制不完善，將造成資金的浪費?！盁o規矩不成方圓”，要建立和完善監督和管理機制，就要加大該方面的投入，監督和管理體制的建立健全最主要的目的就是節約資金，避免造成浪費，現代“倉儲”不是傳統意義上的“倉庫”、“倉庫管理”，而是在經濟全球化與供應鏈一體化背景下 的倉儲，是現代物流系統中的倉儲。鑒于這樣的定義，目前的監管體系已無法適應現代化的倉儲物流的需要。
2.2 供給策略不夠科學
對于農村物流倉儲業來說，沒有建立健全供給中心，對于供給策略的制定缺乏科學性，有些商品集散中心離物流公司的路途比較遙遠，基礎設施比較落后，建立一個物流配送中心顯得勢在必行。另外，物流系統效率低下也是制約物流公司發展的一大因素，物流系統通常都在尚未完善的時候進行運作，效率低下時常困擾著物流公司的管理層，對于這一現狀如果不能妥善改善，將制約農村物流倉儲業的發展。
2.3倉庫功能效率低下
對于農村倉儲業來說，大部分物流企業都運用傳統的模式進行管理，轉變管理方式很重要。老舊的管理模式只把倉庫當做儲存商品的地方，找起貨物來非常麻煩；這樣就導致倉庫功能和效率低下；而管理倉庫的人員的素質參差不齊，對于一些貨物不是很熟悉，有一部分的倉庫管理人員得過且過，沒有意識去提高自己的業務水平，這也是倉庫功能效率低下的一個重要原因。而且，超市工作人員對分揀、配貨、包裝、加工、配送功能根本就一知半解，無法提高倉庫功能和效率，直接使超市的經營效率。
2.4政府沒有進行干預
對農村倉儲業來說，雖然如今已經不是計劃經濟時代，但是缺少政府干預，對于物流企業來說很容易迷失方向，政府在物流公司選址、經營等方面并未給出指導意見。政府的調控對超市——特別是中小型超市來說，無疑是一針強心劑，但中小超市并沒有意識到這一點，甚至有些超市還認為政府的調控會阻礙超市的發展，從而采取抵制的態度。另外，挑選超市的地址一直是超市比較頭疼的問題，如果所占土地是本地居民所有，就會造成不必要的糾紛，很多超市在遇到類似問題的時候沒有尋求政府干預，從而使得矛盾升級；沒有政府的調控和干預，造成中小型超市的發展滯緩?，F在早已不是計劃經濟時代，但并不是說中小型超市并不需要政府的調控和干預，適當的調控措施可以使企業往良性發展的道路上前進，在遇到困難的時候，許多超市都是自行解決，既沒有尋求政府的干預和支持，又不能妥善處理與居民的矛盾，這樣就暴露出了諸多問題，比如超市的經營策略得不到有效實施等等。
3. 農村物流倉儲問題的應對策略與措施
3.1加強監管措施
3.1.1改善物流倉儲管理體制
對現行的倉儲物流管理體制進行改善，建設統一的連鎖超市倉儲市場體系。首先應該從連鎖超市組織上提高倉儲管理的重要性，以保障倉儲管理的有效進行，實現倉儲管理的專業化程度。對于倉儲的基本設施建設，要將機械化程度的提高放在首位，減少人工勞動力的投入。對于倉儲地址的選擇，要實行統一規劃、合理布局，減少資金不必要的浪費，如果農村連鎖超市分店不按要求統一規劃，則不發放倉儲建設資金。
3.1.2加強對管理人才的投入
要實現倉儲物流監管措施的提升，必須要依靠相關方面的專業人才，由專業化的團隊制定管理措施，從而更快更好的實現倉儲管理的有效性。在中國進入WTO后，越來越多的外資企業想要打開中國市場的大門，尤其看重對中國市場人才的引入，因此作為國內農村連鎖超市，更應該主動招攬專業人才，為占領農村市場打造專業團隊。
3.2 實施有效的供給策略
3.2.1 加快農村超市配送中心建設
縱觀國內農村連鎖超市倉儲物流的發展，大部分企業都是最近才開始重視農村市場。針對這種情況，要想在農村市場搶的先機，就必須加快農村市場基礎設施的建設，為以后的快速發展做好鋪墊。農村人口較城市而言相對分散，離商品集散地路程比較遠且交通基礎設施比較落后，貨物的運輸主要靠小貨車及其他載貨量較小的交通工具，因此也造成運輸成本的增加，所以建設農村超市物流倉儲的基礎設施是關鍵。首先應該從根本出發，擴大連鎖超市和農村市場的配送率，提高商品的質量。同時，指派專業人員指導農村銷售終端，擴大主渠道的進貨條件。其次，在配送中心的建設上，超市連鎖企業應該給予資金支持，統一建設標準。
3.2.2 提高物流系統效率
物流系統的效率關系到超市貨物供給的及時和準確性，也關系到超市的競爭力和盈利水平。超市的管理者需要結合超市的現狀，選擇合理的物流倉儲管理系統，降低物流倉儲成本，提升物流配給效率。超市的物流管理部門應當縱觀全局，直接負責物流系統的規劃和運營，成為物流系統優化的主要引導者。同時，物流倉儲效率的提高還要結合生產、銷售、售后服務等部門，實現多部門的聯動，才能更好的實現超市物流系統的流暢性和高效性。
3.3 完善倉庫功能的多元化
在現代物流和供應鏈管理的發展下，傳統的倉庫管理指標已經無法衡量倉儲企業的優劣，所以需要制定新的倉庫管理標準。新標準需要滿足以下要求：適應市場的變化；適合少批量、多品種、短周期商品；能夠為客戶提供深層次服務。注重倉庫的信息化和標準化建設，使每個環節的信息都能夠及時被管理者了解，便于管理者制定措施。同時大力提升倉庫的自動化和智能化，使倉庫的裝卸及
收、發、管操作簡單化，并且在倉庫的功能性上，除了傳統的儲存、保管功能外，還應該包括：分揀、配貨、包裝、加工、配送功能。
3.4爭取政府扶持措施
對于處于起步階段的農村連鎖超市物流倉儲，涉及到許多項目需要政府的支持才能更好的完成。在物流倉儲的地址選擇上，要充分考慮當地的地理條件，特別是交通條件的考慮，在當地政府部門的配合下，將地址選在交通方便的空曠地帶，但在裝卸貨物的時候不能影響到當地的交通狀況，以免引起當地百姓的埋怨。對于修建倉庫占用百姓土地的問題，應在當地政府部門的配合下，積極同百姓溝通，滿足雙方的要求，并給予相應的賠償。這樣的農村連鎖超市的物流倉儲才能得到當地百姓的支持，爭取到更長遠的利益。
4.結束語
現階段，我國面臨全面開放的銷售市場，中國市場即將成為國際商業競爭的戰略要地，所以率先對農村物流倉儲的建設能夠得到更多機遇。雖然目前我國物流倉儲存在許多問題，但能夠立足于自身的優勢，逐步完善農村連鎖倉儲物流的功能、提高倉儲的效率、降低物流管理成本，便能為農村連鎖超市物流倉儲帶來更大利潤。（作者單位：綏化學院經濟管理學院）
參考文獻
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關鍵詞：倉儲式連鎖超市 庫存管理系統 業務模式
目前國內倉儲式連鎖超市充分應用庫存管理系統的還比較少，主要原因是倉儲式連鎖超市在我國的發展僅5~6年。盡管庫存管理的相關理論研究目前已經比較成熟，但這些研究的主要對象是制造型企業，在倉儲式連鎖超市的庫存管理中并不能完全照搬目前已經成熟的一些庫存管理理論,有必要對倉儲式連鎖超市庫存管理作仔細地分析，并找出運用信息系統提高的庫存管理水平的相應對策。
倉儲式連鎖超市庫存管理的業務模式
倉儲式連鎖超市庫存管理的目標就是要保持合理的周轉庫存，減少積壓庫存，合理地計劃臨時庫存和季節庫存，盡量縮短在途庫存的運輸時間。目前我國倉儲式連鎖超市庫存管理主要包括庫存移動管理、庫存盤點管理、庫存狀態管理和庫存補充管理。
庫存移動管理是對日常營運中商品的進出進行管理，主要的業務有銷售、收貨入庫、報損報廢、調撥和商品自用等幾方面； 庫存盤點管理主要有循環盤點和全面盤點兩種業務模式：庫存狀態管理是對庫存商品的凍結、預定、促銷、在途和展示等五中不同用途的商品進行管理。庫存補充管理主要有店面分散補貨模式和中央集中補貨模式。
倉儲式連鎖超市庫存管理系統的框架和功能
基本框架
在倉儲式連鎖超市中，完全依靠人工管理來完成以上的各種庫存管理業務幾乎是不可能的。隨著信息技術的發展，運用庫存管理信息系統來管理庫存是每一個倉儲式連鎖超市必選之路。倉儲式連鎖超市的庫存管理系統的簡單框架如圖1所示：
主要功能
庫存需求預測、訂貨管理、收貨管理、庫存移動管理、庫存狀態管理和庫存分析是倉儲式連鎖超市庫存管理系統的五項主要功能。
庫存需求預測功能最為復雜，它是超市對多達幾萬種商品進行正確補貨的依據。訂貨管理分為手工訂單和自動訂單，手工訂單功能允許用戶在系統中手工創建訂單并決定訂貨的數量；比較先進的倉儲式連鎖超市是通過自動訂單功能實現補貨管理，它借助庫存預測的結果自動完成補貨，可以大大提高工作效率，并保證訂貨數量的正確性。收貨管理功能主要是在系統中及時更新商品入庫信息。庫存移動管理功能是記錄每一次移動的數量及原因，同時產生庫存移動憑證和各種分析報告，以幫助管理者對庫存移動進行分析和控制。庫存狀態管理功能對不同的庫存進行狀態標記，庫存狀態的管理可以在進銷存的每一個環節中起到控制作用。庫存分析功能通過庫存報表來幫助管理者更好地了解庫存的狀態并管好庫存。
倉儲式連鎖超市庫存管理系統應用中存在的問題
近幾年，借鑒國外的管理模式，我國的倉儲式連鎖超市有了一定的發展。但是，由于我國的市場環境與國外不同，在庫存管理系統的應用上出現了不少問題。
業務流程不成熟
倉儲式連鎖超市庫存管理中最核心的業務流程是采購流程和配送流程。國外的連鎖體系在建立之初，為了達到規模效應，采用的是集中化采購和中央配送體系。
我國在采用集中化管理模式時遇到了不少困難。我國地域遼闊，經濟發展不均衡，并且存在典型的地域性消費習慣、不同的風土人情和品牌概念，很難發揮集中化采購的優勢。我國的制造基地不集中，地域廣闊交通卻并不發達，這就為集中采購帶來了一定的麻煩。這些客觀現實使得連鎖企業在引進國外的集中化采購管理模式時出現了很多的問題，當發生了這些問題之后，有些企業又可能武斷地采用分散化采購。分散式采購通常要求在每一個城市都擁有自己的采購隊伍，大大增加了管理的復雜度。而且，分散式采購在商品引進、供應商談判等方面都很難達到統一，這種各自為政的狀態使連鎖的規模效應很難發揮出來，企業的核心競爭力很大程度上被削弱了。
集中與分散左右為難的尷尬局面，使得大多數的倉儲式連鎖超市的管理模式非常不穩定，這給庫存管理系統的設計帶來了極大的難度。
系統數據不正確
倉儲式連鎖超市的數據量特別龐大，在數據管理方面比較欠缺。例如：系統中大量無用的冗余數據使得系統運行速度變慢，庫存報表中出現很多無用信息；日常管理中單據沒有及時錄入系統，造成系統中的庫存數據與商品的實際庫存不一致，管理者根本無法依據系統產生的補貨報告來進行庫存管理；最小訂貨量、最大訂貨量、安全庫存量和送貨周期等非常重要的數據并沒有預先進行合理的設定。
系統用戶素質低
倉儲式連鎖超市在我國興起不久，懂得經營管理的人員還比較匱乏，系統開發時，提不出比較完整和明確的系統需求，使得系統的設計并不完善。既使購買了一套很好的系統，由于零售行業大多數最終用戶的計算機水平比較低，在系統的實際運用中，常會出現使用不當或者根本就不懂得使用，那么系統就無法發揮其應有的功能。此外，供應商企業的信息化程度不高，也是零售企業應用庫存管理系統的瓶頸。
信息技術落后
連鎖企業本身的特點就是通過連鎖規模來降低企業的經營成本，由于連鎖企業的擴張速度比較快，相應地企業就一直處于變化的過程中。信息系統能否根據企業的變化進行相應的調整也就成了企業非常關心的問題。國內企業構建系統時，缺乏長遠的考慮，系統的擴展性不強。另外，企業對信息系統的持續投入比較少，已有的技術不及時更新和升級，落后的技術成了阻礙企業快速發展的主要問題。
倉儲式連鎖超市庫存管理系統應用的對策
針對以上問題，我國倉儲式連鎖超市應當從以下幾個方面采取對策。
重組不同的訂貨業務流程
與庫存管理相關的核心業務流程是訂貨流程，訂貨流程需要解決的最主要的問題是訂貨模式。目前，存在的訂貨模式主要有單店訂貨和集中訂貨兩種。通過分析比較可以看出，單店訂貨和集中訂貨各有其優缺點（見表1），所以我國的倉儲式連鎖超市應該兼顧與兩種訂貨模式相適應的業務流程，對原有業務流程進行重新組合，在庫存管理系統設計時能充分考慮到這兩種流程的運行。
建立嚴謹的數據管理流程
正確的數據是庫存管理系統發揮效用的關鍵條件，采取如下的數據管理流程，將很大程度上保證數據的正確性和完整性。
明確數據輸入和設置部門。與庫存管理相關的數據主要包含商品數據、供應商數據和交易數據三個部分，其中商品數據最為重要，目前由采購部門在購進商品時提供。如果將與庫存管理相關的數據的所有權劃給對庫存直接負責的物流部門，他們會比采購部門更負責地對待數據的輸入與設置，因為他們需要借助正確的數據管好庫存。
建立數據審核和檢查機制。庫存管理系統一般對數據的輸入都應有校核功能，除此之外，重要的數據輸入系統之前必須經上級管理人員審核。只有通過建立合理的審核機制才會避免垃圾數據進入系統，不致影響系統的運行效率和系統的正常使用。在數據的日常管理中，差錯是難免的，可以由專門的數據檢查部門，通過系統數據與原始數據的比較，來確定數據是否會存在問題，保證錯誤的數據及時得到更改，從而避免對系統的重大影響。
提高現有的用戶技術素質
一套好系統的正確性很大程度上依賴最終用戶的正確使用，在用戶的計算機整體水平不高、培訓任務非常艱巨的情況下，我們需要采取以下策略：爭取高層管理者的支持。公司高層管理者支持培訓工作，既可以鼓勵員工積極參與培訓，又能創造條件和激勵機制讓員工樂意參與培訓。建立完善的培訓文檔。完善的培訓文檔一方面能夠幫助受訓者更好地理解培訓的內容和更快地接受培訓的技能，另一方面能夠幫助受訓者繼續鞏固和復習培訓知識。設計多樣化的培訓方式。加強在計算機上進行模擬練習，并安排相應的崗位培訓。進行必要的培訓考核。管理者也應重視培訓結果，并將培訓考核與上崗機制掛鉤。
引進先進的信息技術系統
在傳統的庫存管理系統中，管理庫存主要是通過企業的MIS系統來實現的。近幾年，無線技術、協同合作、供應鏈等為倉儲式連鎖超市的庫存管理提供了更好的技術平臺。
無線庫存貨位管理系統。由于倉儲式連鎖超市經營面積大，商品品種繁多，對開放式貨架上的商品進行實時的數量管理是難以做到的，但可以進行商品的貨位管理。當貨物被擺上貨架時，用無線設備同時掃描商品條碼和貨架條碼，并將商品的貨位信息傳送到中央數據庫。也可以非常方便地利用無線終端來管理和查詢商品的貨位信息，便于訂貨和盤點，這種無線庫存貨位管理系統將會為倉儲式庫存管理帶來極大的便利。
供應商管理庫存。一直以來，流通領域的各企業都是各自管理自己的庫存，供應鏈的各環節也都有各自的庫存策略，其結果是不但各個企業的庫存水平很高，而且整個供應鏈的庫存也很大，這是由于需求的放大作用造成的。為了提高供應鏈各企業的競爭能力和快速反應能力、降低庫存水平，可采用供應商管理庫存(Vendor Managed Inventory, VMI)等技術。
隨著我國加入WTO，我國本土的倉儲式連鎖超市將面臨嚴峻的挑戰。庫存管理是倉儲式連鎖超市核心競爭力的重要組成部分。運用信息技術來優化庫存管理流程，提高庫存周轉率，減少日常庫存損耗，降低庫存管理成本是倉儲式連鎖企業庫存管理的目標。我國特定的市場環境要求對庫存管理的業務流程進行因地制宜地改造，只要能夠優化企業內部的業務流程，并且通過加強對信息技術的投入以及企業用戶的培訓就能夠提高庫存管理水平。
參考資料：
[關鍵詞]：倉儲式超市 火災危險性 防火設計 設施管理
倉儲式超市，顧名思義，就是含倉儲和經營與一體的售貨超市。隨著我國市場經濟的繁榮，過去的百貨樓等柜臺式商品經營模式悄然變為開敞式、自選式、倉儲式等經營方式，從而大、中、小型倉儲式超市應運而生，倉儲式超市融商業經營、倉儲、甚至游樂、餐飲、高層建筑等人員密集場所的防火特點于一體，給防火工作提出了新的課題。從發展趨勢上看，隨著倉儲式超市數量大量增加，針對倉儲式超市的防火設計研究必將成為今后建筑與防火研究的重點。
一、倉儲超市的火災特點
目前，大型倉儲式超市多為低層民用建筑，建筑層數多為二、三層以下，但是其空間廣、占地面積大、跨度大、貨物儲存量大、品種繁多、人流物流高度集中，集高架存儲倉庫和大型購物商場于一體。發生火災以后，如果不能及時撲救，將造成重大的經濟財產損失和人員傷亡。
（一）致災因素多，電器火災隱患突出。倉儲超市貨物儲存量多、貨物集中、種類繁多，存儲、銷售的家具用品、針織布匹、服裝鞋帽、家用電器等商品五花八門，且大多數為易燃、可燃類物品，一旦發生起火災，火勢會蔓延迅速，難以控制，危害性極大。同時倉儲超市內日常照明、裝飾和中央空調等電器產品設備多，電器線路拉接繁雜，造成電器火災隱患尤為突出。
（二）鋼結構建筑，火災時易發生跨塌。現代倉儲超市一般采用大空間、大跨度的建筑結構，占地面積大，存儲物品種類廣、數量多，商家為了方便經營管理和貨物儲存，特別是滿足儲藏貨物的需要，此類建筑凈高一般在8-10m左右，有些超市的凈高甚至在12m以上。
（三）人貨流集中，安全疏散十分困難。倉儲超市商品價格低廉，從而吸引了眾多客戶，在晚6點到8點期間，客流高度密集，且倉儲超市內貨品通常擺放在貨架上，可燃、易燃物種類極多，其可燃物表面積大于任意倉庫和其他公共娛樂場所，無形中加速了火災蔓延速度。一旦發生火災，人員將慌亂、擁擠而堵塞通道，勢必造成群死群傷事故發生。
（四）有毒害氣體，造成大量人員窒息。隨著各國倉儲超市大量涌入中國市場，各倉儲式超市競爭也日趨激烈。部分商家為營造良好購物氛圍和環境，在超市墻面、吊頂等處進行了裝飾裝修，在裝修過程中大量采用膠合板、油漆、粘合劑等裝修材料，大量可燃材料導致火災載荷大范圍增加。
二、倉儲式超市在防火設計中容易出現存在問題
由于技術能力、管理能力以及經濟實力等方面諸多限制，再加上建筑工程標準修訂周期較長，目前我國尚沒有專門針對倉儲式超市防火設計規范標準。倉儲式超市建筑屬于當代新興建筑，具有設計理念先進、體量巨大、功能多樣和結構復雜等特點，完全不同于傳統商業建筑，將現行消防規范用于倉儲式建筑時，通常會遇到不同程度沖突和不符，并集中表現在以下幾方面：
（一）倉儲式超市的防火分區面積無法滿足現行消防規范的要求。防火分區是采用防火分隔物，將火勢攔截在一定區域內，為撲救火災提供有力條件，防止火災蔓延。按《建范》表5.1.7要求，商場每層最大允許建筑面積2500m2，最大允許長度為150m。當超市內安裝自動噴水滅火系統時，面積可增加1.0倍，即5000m2，但我國部分倉儲式超市每層的建筑面積一般遠大于現行標準的規定。
（二）倉儲式超市疏散距離無法滿足現行消防規范的要求。現實中，倉儲式超市的疏散距離通常會大于規范中所要求的距離。雖然在建筑中部增設疏散樓梯的做法，能夠符合規范要求，但如此一來的話，疏散樓梯最終無法直達室外，將不符合現行規范對樓梯設計的要求。
（三）消防車道的設置無法有效滿足現行消防規范的要求。目前，《建范》（GB50016-2006）和最新《高規》都明確規定，一旦建筑物沿街長度或總長度分別超過150米和220米時，就必須在合理位置設置相應的消防車道。但就現實來講，倉儲式超市根本很難實現這一要求。
（四）倉儲式超市在滿足安全性、實用性上存在較大局限。從某種程度上講，現行規范無法讓設計師進行充分靈活的建筑設計，也很難做到既實現整個建筑消防的高安全性，又能夠實現整體建筑的經濟實用性。面對倉儲式超市消防安全方面存在的諸多問題，要在充分考慮實際情況的基礎上，進行全面客觀、深入系統的研究，并依此提出更加完善的消防設計方案。
此外，今年來在我國有的倉儲式超市與其他商業建筑在同一棟建筑內，有的位于建筑的底層或者地下，這從一定程度上也增加了倉儲式超市的防火安全設計的復雜性，提出了極高的要求。
三、倉儲式超市建筑防火設計中應把握的防火對策點
（一）總平面布局要合理。大型商業建筑基本上都是敞開式購物場所，通常處于城市的商業核心地帶，人員流動性大、易燃物品多且集中、火災危險性較高，因此倉儲式超市建筑必須合理選址，撲救面和撲救場地也要進行精心設計，以便有效開展各種撲救活動，確保各種消防設備有足夠的用武之地。
（二）防火分區要嚴格落實。之所以要設置防火分區，主要是為了有效形成隔離帶，控制火勢蔓延范圍。倉儲式超市實行敞開式經營方式，面積較大、儲存的可燃物品多，應劃分防火分區，不要太大。也不要太小。在這一方面，應該借鑒國外大型商業建筑的性能化設計，不要對防火分區建筑面積做硬性規定和強制要求。
（三）消防設施要確保完善。在倉儲式超市的內部裝飾裝修方面，需要注意的是，不能遮蔽消防栓和自動報警系統、自動滅火系統的探頭等消防設施以及疏散指示標志等，不應減少安全出口和疏散走道的凈寬和數量，并且要確保大型消防設備能夠正常使用。
（1）自動滅火系統。倉儲式超市建筑內部人流量和密集度較大，集中存放著大量易燃物品，并基本上采用大型貨架進行存放，有的貨架寬度在6至8m，長度在10到30m之間，一旦發生火災會迅速蔓延，造成大量煙氣，嚴重阻礙人們的視線，極容易造成人員傷亡。因此，設置火災自動報警系統和自動噴水滅火系統，對于早期發現火災、早期報警、早期自動噴水滅火，都具有極其重要的意義。
（2）火災自動報警系統?；馂淖詣訄缶到y的作用主要是為了早期發現火災，及時報警和撲滅火災，避免和減少火災損失?；馂奶綔y器是自動報警系統的核心部件，其種類較多，按大類來說有感煙、感溫、光輻射和可燃氣體四類。目前，我國各類大型超市，一般是采用感煙、感溫探測器，也較為合適可行，符合我國實際。
關鍵詞 倉儲式超市；火災危險性；建筑設計防火
中圖分類號X928 文獻標識碼A 文章編號 1674-6708（2011）43-0032-02
1 概述
倉儲式超市（Warehouse store）又稱倉庫式商店，是一種無虛飾、價格低廉、而服務有限的大型商店。倉儲式超市將商品的銷售和儲存場所合二為一，減少了經營人員和商品倉儲費用，從而減少了成本，降低了流通費用[1]。
由于倉儲式超市貨物品種較齊全，駕車購物人數較多，因此大型倉儲式超市地點多選擇在交通要道，周邊道路較發達，獨立建筑或設在商住樓的1層~3層，一般不超過4層，停車場的面積與建筑占地面積之比接近1：1。由于倉儲式超市具有商品量大而且集中的特點，選址一般在人員密集區域，此類超市一旦發生火災，影響非常突出，不僅會造成重大財產損失，由于人員較密集，極易造成群死群傷惡性事故的發生，其嚴重的火災危險性已經受到國內外越來越多人的關注。
2 大型倉儲式超市火災危險性分析
2.1 多數商品極易燃燒，甚至具有爆炸危險
倉儲式超市商品較多，各類商品較齊全，約有幾萬種左右。多數為易燃商品，甚至有部分為易爆商品，如：高濃度白酒、樟腦、食用油等都是極易燃燒的物品； 指甲油、摩絲、發膠和打火機等均屬易爆品。
2.2 人員流動性大，不確定危險因素多
大型倉儲式超市人員復雜、人流量大，吸煙、玩火等各種不確定點火源出現的幾率大，再加上商場內空調、照明、裝飾等電器設備多，用電量大，尤其在銷售電器如電視、高級音響設備等區域，臨時附設的電線較多，往往是一排一排的電視長時間同時工作，電氣火災隱患尤為突出；而小家電區為了向顧客展示商品的性能，也會安裝較多的臨時插座，這也構成了較大的人為危險因素。
2.3 物品存儲量大，發生火災蔓延迅速
倉儲式超市有一個很明顯的特征，就是存儲和銷售合二為一，銷售的貨物擺放在貨架中，貨架底部或頂部則充當相應貨物的倉庫，雖然有些超市也有專門的貨物倉庫，但仍然免不了利用貨架上一般人夠不著的空間存放多余的貨物。高度集中的商品，開架售貨的方式，這種擺設無形中增加了該區域的火災荷載密度。一旦發生火災，容易發生猛烈燃燒，造成嚴重損失。
2.4 火災煙氣危害性大，嚴重威脅人員生命
根據過往火災死亡情況來看，死亡人員多為煙氣中毒，可以說,火災中的煙氣是超市造成群死群傷的頭號殺手。大型倉儲式超市屬于大空間建筑，由于其火災荷載密度較大，火災中會產生大量煙霧和有毒氣體。一般的營業廳面積很大，難以進行防火分隔，對于大型商場來說，上下層營業廳由中庭、樓梯、自動扶梯等相通，煙氣的蔓延將更加迅速，而火災時高溫煙氣在有限的空間的水平擴散是引燃周邊可燃物、導致火災蔓延的主要途徑。
2.5 安全疏散困難多，易造成群死群傷事故
2.5.1 安全疏散通道堵塞
一般倉儲式超市多為敞開式經營，分設入口和出口，顧客從入口進入超市后，自行采購商品，然后統一到出口處交款，為了便于管理，出口處一般設置數量有限的收銀臺，每個收銀臺每次只能通過一個人，只開兩個寬度較大的出口，超市的其它安全門經營期間均屬于關閉狀態。如此一來，一旦發生火災，顧客往往驚慌失措地涌向數量較少的出口，而其他安全門則幾乎沒有疏散人流，這樣一來即使常用出口再寬，仍不能滿足疏散需求。
2.5.2 水平疏散距離長
大型倉儲式超市建筑上一般多采用單層、高空間、大跨度的設計，占地面積較大，其水平疏散距離也比較長，按《建筑設計防火規范》要求，商場內最遠點距外部出口安全距離為40m（袋形走道為20m），增加自動噴水滅火系統時可增加25%，即50m。那么，商場內任何一點到疏散出口的距離應不大于50m[4]。從實際情況來看，建審時，因為現場沒有設置貨架，疏散距離往往以直線計算。但是，設置貨架之后，則增加折線距離，這個長度往往都超過50m。
2.5.3 指示標志不清
多數超市內部設置的疏散指示標志均位于通道上部，超市還沒有經營之前可以清晰的看到指示燈，但經營時，指示燈多被商家制作的廣告和貨架擋住視線，顧客置身其中如入迷宮，所以當火災發生時人們根本無法根據疏散指示標志燈迅速準確判斷安全門所在位置。
3 大型倉儲式超市消防安全對策
3.1 合理設計商品儲存方式
大型倉儲式超市銷售和儲存的商品多種多樣，其燃燒特性、火災危險性也不盡相同，布置商品的時候除考慮方便顧客購物和利于超市管理之外，還應該考慮該區域火災荷載密度大小的問題，盡量把易燃商品與不燃商品相鄰布置，可燃商品與難燃商品相鄰布置。貨架之間要保證一定的寬度，既要方便顧客購物，又能保障安全疏散的要求。一般購物車的寬度在400mm~600mm不等，若兩駕購物車并排行駛，則貨架間距不能小于1.3m，而1.3m大于兩股人流的寬度1.1m，也能保障安全疏散的要求。
3.2 進行合理安全疏散設計
在進行安全疏散設計時，首先應當考慮安全疏散時間。由于超市人員密度較大，疏散較困難。倉儲式超市經營品種達幾萬種，且有大量可燃物質存在，一旦發生火災，會產生大量高溫煙氣，對人的疏散會造成很大影響。因此，對此類建筑應嚴格控制疏散指標，參照《建筑設計防火規范》，其允許疏散時間可定為5 min。
疏散距離也是影響疏散時間的重要因素。由于建審時，現場沒有擺放貨架和商品，疏散距離往往以直線計算，這不符合實際情況，因為在實際當中，現場擺放了大量的貨架及商品，在疏散的時候人員不可能直線疏散，所以實際疏散距離要長很多，所以在進行防火設計審核階段，應要求建設單位提供貨架布置的平面圖。在計算安全疏散距離時，應按貨架布置的實際情況，將折線距離相加，嚴格控制，以滿足疏散距離的要求。
影響安全疏散還有一個常見的因素，就是安全疏散通道的暢通狀況。有許多超級商場出于防盜安全方面的考慮，將除主要進出口之外的安全疏散門加裝了防盜門，并在經營期間關閉。此外，有些超級商場為最大限度的利用空間，常常將平時比較少用的安全疏散通道、樓梯間等充當臨時倉庫，或者在疏散門之前擺放貨架。這就要求消防監督執法部門要嚴格執法，常抓不懈，消除此類人為隱患。
3.3 建立健全自動消防系統
3.3.1 火災自動報警系統
由于倉儲式超市貨物眾多，既有棉、毛、絲、麻、化纖等物品,還有許多其他易燃、可燃物品，且商品種類多、價值大。所以，占地面積超過1 000m2的倉儲式超市就應安裝火災自動報警系統。大型倉儲式超市還應設置消防控制室，消防控制室應具備對消防水泵（自動噴淋、消火栓）、防排煙風機（自動、手動）、應急廣播或火災報警裝置、非消防電源、消防電梯、防火卷簾、空調系統等進行聯動控制的功能。消防控制室應設在建筑底層或地下一層，有直通室外的安全出口，且應配備與119火警聯系的電話。
3.3.2 自動噴水滅火系統
當商場每層面積大于3 000m2或總建筑面積大于9 000m2，才要求設置閉式噴水滅火系統。而可燃、易燃物品的高架庫房（貨架高度大于7m的機械化操作或自動化控制的貨架倉庫），無論其面積大小，均應設閉式自動噴水滅火系統。所以，倉儲超市應設計并安裝自動噴水滅火系統，以確保倉儲式超市的消防安全。
3.3.3 防排煙控制系統
防排煙控制系統的設計與安全疏散和消防撲救關系密切，是綜合防火設計的一個重要組成部分。大型倉儲式超市空間較大，一般比較封閉，頂棚和四周都開窗較少，不能采用自然排煙。在頂棚設置機械排煙設施，在發生火災時，可以將部分有毒煙氣排出，可大大降低煙氣的濃度，可以有效防止煙氣的水平蔓延，為人員的疏散贏得了寶貴的時間。
參考文獻
[1]胡源.我國倉儲式商場發展淺議[J].商場現代化，2005(12)：3-4.
[2]閆長坤.倉儲式超市的火災危險性及預防措施[J].消防技術與產品信息，2006(3)：16-18.
高效的物流倉儲系統一方面可以保證供應鏈上下游企業均能及時、順利地完成物料流通，另一方面可大大減少流動資金占有率，縮短作業周期，提高效率，降低成本，提高企業經營利潤。
物流活動中倉儲環節運營的好壞直接影響企業的成本和生產效率，企業要想擴大發展規模、實現更高速的發展，必須重視倉儲物流這一環節。本文將結合一汽大眾汽車有限公司(以下簡稱“一汽大眾”)的實際案例來進行深入剖析。
優化庫存結構
庫存結構的合理化對企業倉儲管理具有非常重要的意義。如果庫存結構不合理，就會導致產品規格種類多、物資管理混亂、編碼不統一，貨位擺放混亂，物資積壓嚴重，影響倉儲效率，不僅給企業造成沉重的經濟負擔，阻礙企業盈利能力、營運能力的提高，降低貨物的周轉率及資金的使用率，還會使某些物資的供應水平得不到保證，從而增加企業的物流總成本。
一汽大眾作為中德合資經營的大型轎車制造企業，就曾因物流倉儲配置結構不合理問題而使其發展大受制約。根據一汽大眾的產能規劃，2013年將達到150萬輛整車產量。但由于汽車制造的原材料種類非常多，受存儲空間的限制，需要根據原材料的需求特性合理地配置庫存量，不合理的配置將產生大量積壓的庫存，會導致存儲成本大幅度提升，使庫存占用率大大增加。有數據證明，在汽車行業，30％左右的倉儲占用率是最高效的占用率，不僅能減少流動資金占有率，而且還能加快流通速度，保障生產順利進行。但一汽大眾由于庫存積壓導致倉庫占用率已經上升到70％左右，如此高的倉庫占用率使清倉盤點時的難度大大增加，盤點時間加長，監控失誤率增高，裝卸搬運等成本增加，造成大量空間資源、人力資源、財力資源的浪費。
產量的增大使物流倉儲面積的需求也在增大，想要解決這個問題不能只從采購環節來考慮，一汽大眾還從物流倉儲的現場環節來分析并進行了改進，即在現有的庫存管理方式的基礎上，通過創新倉儲管理方案，優化庫存結構，提高倉儲利用率。如建立物流超市，讓生產線向物流超市要貨。這樣做的好處便是供貨安全性高，流程穩定性強，降低了庫存，減少了投資和控制費用，將生產周期和成本降到最低程度。同時，改進了過程控制系統，由傳統的線旁承擔庫存變為物流超市承擔庫存。物料不是堆放在生產線旁，而是統一存放在生產區域中建立的物流超市，合理地利用了生產線旁的存儲面積，需要各種零件時向超市要貨，改進了實物流，使生產現場的物料配送和裝配環節有序進行，大大降低了庫存量，提高了倉儲利用率。
加強信息化建設
隨著市場經濟和現代物流的飛速發展，倉儲物流行業的競爭日趨加劇，信息化管理成為競爭中取得一席之地的關鍵因素。信息化技術在倉儲管理中的應用，可以使倉儲空間得到合理有效的利用，以最快速、最正確、最低成本的方式為客戶提供最好的服務，為倉儲物流行業帶來新的利潤增長點。
但在我國，倉儲環節的信息化應用程度并不高，甚至有些企業倉庫貨架物品仍然采用純手工操作。而有些地區倉儲企業的信息化缺陷尤為明顯：貨物在貨架上堆放沒有章法，更沒有考慮貨架上的貨物先進先出、先進后出等要求；盤點靠手工，要一箱一箱地搬貨物才能清點清楚。要想提高倉庫利用率、實現有效的庫存控制，就要建立健全有效的倉儲信息化平臺。
一汽大眾的信息管理系統應用的是R／3系統，該系統雖然可以對信息進行全方位的管理，但由于直接操作該系統的技術人員對系統本身理解得不夠全面，不能靈活地、更深入地發揮該系統的功能，尤其是在信息傳遞、銷售估算、訂單管理等方面更加薄弱。由于原材料環節各部門自身管理效率的不統一，這樣很有可能估錯部件需求量，若實際量和估算量偏差太遠，則會直接導致采購成本增加，半成品部件庫存大量積壓，造成資源浪費；此外，原材料供應鏈各節點之間不能很好地相互配合，各節點均通過較高的庫存量來保證自己的業績，造成原材料預測的需求量在供應鏈上逐級被放大，最終造成大量庫存積壓，資金占有率加大，生產成本增加，倉儲資源浪費。
一汽大眾為了彌補由于信息化系統未能全面發揮功能所帶來的影響，不得不出臺一系列的改進措施。在采購方面，要求零部件的品種和數量采購得當，在合適的時間進行訂貨，盡量保持最低的庫存量：按時滿足生產上的對物料的需求，保證生產節拍的有效進行；有規則地安排制造活動、采購活動以及產品的交貨日期；完善庫存臺賬查詢系統并要求能夠打印出來，這樣可以快速查詢以供生產部門決策使用；系統根據需求方的用途和價值的不同，對原材料、零部件、半成品和成品等按不同等級、類別實施分類存儲；對于同一類的物料施行多個倉儲地點多個存儲位置的管理，對于物料的跟蹤和管理按照批次進行；將物料的管理系統與車間生產使用的系統連接起來，跟蹤實際物料的使用量和實際領用的數量。
倉儲式折扣會員商店興起于二十世紀70年代，是指在大型綜合超市經營的商品基礎上，挑選出大眾化實用品銷售，并實行儲銷一體化，以提供有限服務和低價格商品為主要特征的、采取自選方式銷售的零售業態。以普爾斯瑪特為代表的倉儲式折扣會員店，曾經以急風暴雨之勢席卷全國，創造了零售業的一個又一個奇跡，然而隨著大型綜合連鎖超市的發展，倉儲式折扣會員店的發展似乎如夕陽西下，不再風光。 人們紛紛質疑倉儲式會員商店在中國水土不符，然而這家會員商店卻能夠一直獨領，以單店年營業額8億人民幣創造了倉儲式折扣會員商店銷售額的記錄，相當于5家家樂福大賣場的年銷售額。 這就是位于深圳福田區香蜜湖沃爾瑪旗下的山姆會員商店。
同樣是倉儲式會員商店，為什么普爾斯瑪特等倉儲式折扣會員店兵敗中國，而山姆會員店卻如此成功：分析原因大概是兩個方面：普爾斯瑪特等倉儲式會員商店要么死死抱住國外倉儲式商店的經驗不放，置中國消費市場的特殊性和階段性不顧；要么背離會員店的宗旨，盲目改造成普通超市，甚至出現半會員半超市的奇怪現象，徹底喪失了倉儲式會員店本應該有的競爭力。面對中國本土市場的特殊性，山姆會員店其實也已經逐漸背離倉儲式特征，然而它之所以仍舊成功就是因為緊緊抓住會員店的核心，實現了從折扣會員店向價值會員店的轉變。何為價值會員店？價值會員店是僅向特定顧客提供高價值商品和服務的會員店，強調商品和服務的高質量，高性價比。如西方有很多雪茄會員俱樂部，珠寶會員俱樂部，也有專為部分人而開設的百貨精品會員店；價值會員店提供世界名牌商品或者高質量高附加值的商品，會員享有購買這些商品的特別折扣，同時享有一系列服務特權，擁有會員卡是會員身份和地位的象征。會員店業態比較如下：
一，倉儲式折扣會員店
選址: 郊區；城郊結合部；交通便利
商品: 有限商品3500---4500個；大包裝；大眾品牌與自有品牌；折扣較大比普通賣場低15%
賣場氣氛: 倉庫風格，簡單裝修，庫存直接存放賣場，有限服務，自助服務；
客戶群:小型批發商，酒店餐館，小型零售商、工薪族，中底收入者
毛利: 低，薄利多銷
增值服務: 無（或者無實際意義）
會員卡: 需交年費；購物憑證，享受商品折扣，無身份象征
二，價值會員店
選址: 市區，商業區，高檔住宅區
商品: 商品可選擇數量大，小包裝，名牌商品，高檔商品，折扣少
賣場氣氛: 百貨商場風格，精裝修，精細服務
客戶群: 白領，中產，高薪階層
毛利: 高，高客單價
增值服務: 有；健身，洗車，餐館，會員管理（生日）會員特約商家
會員卡: 需交年費，購物憑證；身份象征
三，山姆會員店
選址: 類似價值會員店；郊區店一般不成功
商品: 有限商品，大包裝，自有品牌，進口品牌，高檔商品
賣場氣氛: 倉儲式風格
客戶群: 價值會員店定位
毛利: 中，中利多銷
增值服務: 類似價值會員店
會員卡: 價值會員店模式
通過上面的比較，我們可以看出傳統的倉儲式會員店在中國面臨以下問題：
1.選址太偏：按照倉儲式會員商店選址標準，最佳位置是交通發達的城郊結合部，一可以減低租金，二可以配備大型停車場方便顧客開車來購物；然而，中國很多城市的現狀是顧客喜歡就近購物，喜歡到熱鬧的商業區購物；另外目前有車的中國家庭還是少數，如果購物要乘坐很長時間的公共汽車，很多顧客都會放棄；
2．會員商品無真正競爭，價格與其他非會員店差不多，質量也是差不多，無差異化發展；大多數的會員折扣商店都標榜以數量來取得價格的優勢，所以一般商品多采用大包裝或者組合包裝；比如牙膏，一買就是最少6個包裝的，但是商品只是大眾品牌，價格也沒有明顯優勢，有些甚至更貴，原因在于目前的零售市場正處于競爭的白熱化階段，有些超市大賣場價格戰打得很厲害，這樣就使得本該低于普通超市毛利的會員店價格反而無明顯優勢；
3．交費辦會員卡，買東西要付入門費不被大眾所接受；在中國市場，今天會員店會員卡可謂遍地開花，從美容到桶裝水，餐館酒店會員卡無處不在，每個消費者手中都有幾張甚至幾十張的會員卡；要購物，既有傳統的副食品店，街坊小店，百貨商場，也有大型綜合購物超市，消費者實在想不出有什么理由支付會員費而去得到同樣的商品和服務；
4．對會員，非會員都開放，會員無特權
會員制的初衷就是為了服務特定的目標客戶，差異化服務對象，培養忠誠的會員客戶；然而，面對市場的壓力，很多會員店開始也對非會員提供服務，只是在商場中提供一些會員特別折扣的商品；這樣就大大降低了會員制的吸引力，辦會員卡顯得無關緊要了。
5．有倉儲式的形式而無倉儲式的商品結構與會員結構與運作模式；
倉儲式美其名日就是倉庫式的管理和銷售，這就要求賣場有較高的空間可以放置重型貨架，賣場無須專門設置倉庫，所有庫存都存放在賣場中以節省場地；商品也必須有適合大批量的包裝以保證營業額有一定的量，顧客主要定位中小型批發商；然而，目前需要到商場里購物的大多數是普通消費者，由于物流網絡和稅收等原因，會員折扣店的商品折扣遠遠不能把中小批發商從批發市場或者廠家那里直接拉過來，這樣必然導致目標客戶錯位。
反觀山姆會員店的成功則是有效地結合了倉儲式折扣會員店與價值會員店的模式：
1． 位置好：位于深圳市香蜜湖，此區域在1996年山姆會員店落戶中國的時候還是屬于郊區，然而陰差陽錯，隨著10多年特區的發展，這里已經是商品房均價2萬到3萬一平米的高檔住宅區；商圈居民購買力極強。
2． 商品差異化：大量自有品牌商品，自有品牌“會員優品”以自有品牌為顧客量身提供性價比優越的獨家商品，避免價格品牌比較；大量進口高檔商品：家電只銷售國際品牌如：松下，索尼，三星等等；進口商品覆蓋食品，家庭用品，紡織品等等；鮮食質量好：熟食，海鮮，面，蔬菜水果不但品種多，而且質量好；曾有餐館打出“本店肉類全部采購自山姆會員店”作為吸引食客的保證，足見其品牌美譽度。
3． 只向會員開放購物，堅持會員服務；
二十世紀九十年代以來許多國際大型零售連鎖企業相繼進入中國拓展業務。倉儲式超市經營模式的創始者，總部設在德國的麥德龍（METRO）將倉儲式超市—這種影響世界商業發展的新型業態帶入中國。它不僅給我國的流通業帶來新沖擊，而且也為我國商業的發展引入了新戰略、新思路和新理念。這對國內零售業的發展有很好的借鑒作用。
麥德龍集團成立于1964年，位于當今世界500強的前50位，在國際商業企業中排名第3，也是世界上最大的現付自運制的商業連鎖公司。1995年麥德龍集團旗下的荷蘭公司與上海錦江集團合資成立上海錦江麥德龍集團，并于1996年在上海開設了第一家大型倉儲式會員制連鎖店，截至2001年上海錦江麥德龍集團已開設了15家連鎖超市，其中僅上海地區就開設了4家，各賣場擁有的會員數均超過11萬，營業額排名位于全國連鎖業百強第九位，銷售額達49.4億元。
二、麥德龍超市的基本特點
麥德龍倉儲式超市是將超市和倉儲合而為一的零售業態。它省掉了傳統零售企業獨立的倉庫和配送中心，經營中實現了快速補貨，保證了超市低成本高效率的運作。倉儲式超市與普通超市整體策劃設計方面有明顯不同。
（一）營業場所選址上
麥德龍超市通常設在大城市城鄉結合部的高速公路或主干道附近。這樣既避免了市中心及市區的交通擁擠，又因土地價格相對便宜，減少了投資風險。同時，選址還適應了城鄉一體化的發展趨勢，提前占據區位優勢。它商圈的輻射半徑通常為50公里。
（二）超市建筑設計
麥德龍倉儲式超市從外觀看就象一個現代化的大倉庫，其營業面積一般為15，000～20，000平方米。外部設有與營業面積幾乎相等的停車場，內部結構比較簡單，通常采用高4.5米的工業用大型貨架。貨架下半部分用于商品的陳列展示，與普通超市無異：而其上半部分則用于相應商品的存放，起到了倉庫的作用，從而使銷售和倉儲合為一體。貨架間距較大，便于存取貨物的叉車通過，完成迅速補貨的工作。
（三）商品定位
商品內容豐富，品種齊全，通常在20，000種以上，可滿足客戶“一站式購物”的需求。如麥德龍商品種類中食品占40%，非食品占60%。食品類商品以時令果蔬、鮮肉、鮮魚、奶制品、冷凍品、罐頭、糧食制品、飲料、甜點為主，品種相對穩定。非食品領域的商品則按季節和顧客需要定期調整，涉及范圍較廣不僅包括日常生活用品、辦公用品，還包括小型機械工具類產品。倉儲式超市擺設的絕大多數商品都是捆綁式或整箱銷售，除家電類、機械類產品外很少有單件擺設展示的商品。
三、麥德龍倉儲式超市的營銷策略分析
倉儲式超市實際上就是以零售的方式來從事批發業務。超市既是服務中心又是配送批發中心。這種差異化的市場定位使麥德龍成為了專業客戶的超級倉庫。
（一）有限的目標顧客
絕大多數普通超市的目標消費群是無差異性的，即服務對象是全體普通消費者，消費者短期內的重復購買率高，但每次的購買量不大，多為臨時性隨機性消費行為。而倉儲式超市的目標消費群比較明確，麥德龍針對“有限”客戶，即只對工商領域的經營者、群體消費層實行會員制，會員必須是具有法人資格的企事業單位。
（二）直郵廣告促銷
麥德龍超市一般不通過大眾媒體進行廣告宣傳，而是利用直郵廣告進行促銷。它們向所有會員每兩周郵遞一份“麥德龍郵報”。郵報是一份詳盡全彩頁的商品目錄，介紹了半個月內商品的最新價格，新增商品以及近期開展促銷的商品信息。郵報不僅使會員及時了解商品信息，而且幫助企業有效地降低采購成本，提高客戶采購的透明性和公正性。
（三）特色化商品營銷
面對零售業內競爭壓力逐漸增大，麥德龍不是單純以價格低廉吸引顧客，而是從商品入手，以獨家商品、特色商品及自有品牌商品吸引顧客。在每個麥德龍賣場都有一些諸如奶酪、吉士、黃油、咖啡、咖喱粉等特有的進口商品和一些跨地域的特色商品，比如青島麥德龍是全市最早銷售泥螺、臘鴨、糯米藕等南味食品的超市。此外，麥德龍的自有品牌商品除了日常生活用品還有涉及到了五金工具等。
（四）企業套餐服務
麥德龍公司利用“顧客節”表明企業對小型工商業戶的重視，重申以顧客為合作伙伴、與顧客共同發展的服務理念，從而贏得了顧客的好感和信任。2000年4月上海麥德龍舉行的“顧客節”活動，推出了10份為工商業戶提供具有專業水準的“套餐”——幫助他們選擇最適合的商品，讓它們“用最少的錢，配最全的貨”；這其中有為小型裝修隊選配所需電動工具和手動工具提供的商品建議清單；有為小型餐飲業準備的各種套餐餐具；有為企事業單位準備的福利套餐商品建議目錄，等等。
（五）銷售模式
麥德龍集團旗下的零售業態有：現付自運制（cash&carry簡稱C&C）商場MetroC&C、MekroC&C；大型百貨商場Galeria；超大型超市折扣連鎖店Real.、Extra和專賣店Media/SaturnPraktiker。麥德龍集團在進入中國之前，對中國市場曾做過長達六年的市場調研，在對市場分析預測的基礎上最終只選擇了現付自運制。現付自運制是顧客在超市內自由挑選商品，結算時只能使用現金，不能賒賬或使用信用卡等，超市不向顧客提供資金帳期，購物后顧客自己將商品運回。這種模式適應了快速高效的銷售需要，大大降低了超市的營運成本。
四、麥德龍倉儲式超市的銷售管理
麥德龍C&C營銷體制在中國的成功推行應歸功于其完善的內部管理體系和高度的管理信息化。經過三十多年的經營發展麥德龍自創了一套適合C&C體制的商品信息管理系統和會員信息管理系統，使內部管理成功實現了信息化。
（一）客戶管理
最初，麥德龍的服務人員將會員填寫的《客戶登記卡》的資料輸入微機，創建顧客的初始資料。會員信息管理系統自動記錄顧客每一次的購買情況，根據各類客戶的購買頻率和消費結構，準確分析出客戶需求的動態發展趨勢，使麥德龍能對顧客需求變化迅速做出反應，及時調整商品結構和經營策略，最大程度地滿足顧客需求。
麥德龍根據客戶規模和購買量將客戶分“ABC”三類，其專門成立的“客戶顧問組”，對客戶的消費結構進行分析，向客戶（特別是中小企業）提供特色咨詢服務。同時，與主要的客戶進行溝通，向他們提出采購建議，幫助客戶降低采購成本。通過提供全方位服務，麥德龍不僅擁有了大批的穩定客戶，還及時掌握了市場需求動態，從而提高了商品管理的主動性和靈活性。
（二）商品管理
麥德龍的商品采購管理實行中央采購制，即連鎖總部統一采購，各地連鎖店無獨立的采購決策權?？偛拷y一采購后根據各連鎖店的銷售情況分別確定配送計劃，進行統一配送。統一大批量采購既加強了總部對采購的控制，又降低了進貨成本。麥德龍通過商品信息系統掌握商品進銷存的全部資料，從商品的選擇，訂貨，再訂貨，收貨到銷售，收銀，每一個環節都通過電腦完成。信息系統根據歷史資料，自動地預測銷售，制定采購計劃，產生訂單，將存貨控制在最合理的范圍。
（三）供貨商管理
作為一家跨國連鎖零售集團，麥德龍對供貨商提品的質量和供貨能力的穩定性要求很高。因此它們在與供應商建立購銷關系時一般不采用常規簽訂書面購銷合同的方式，而是按照已確立完整的交易慣例，通過一套系統的操作程序來獲得質量穩定的商品，保證可靠的供應。
麥德龍有一份專門為供應商制作的《麥德龍供貨商手冊》，內容包括憑據、資料填寫、訂貨、供貨、價格變動、賬單管理、付款等過程的每一個環節以及雙方當事人應予遵循的交易規則和操作程序。雙方確認后,麥德龍和供貨商之間形成長期合作關系,不再就單筆交易簽訂采購合同。通過這種規范化采購的運作，麥德龍把供應商納入自己的管理體系，將供應商的運輸系統組合成為自己的商品配送系統，從而大大降低了企業的投資，實現了低成本運營。
為了維護與供貨商之間的伙伴關系，采購過程中麥德龍會協助供應商選擇最經濟的送貨路線，幫助供應商利用互聯網接受訂單，以降低訂單處理成本，并通過及時向供應商提供有關市場需求方面的信息。
（四）銷售計劃管理
為了實現采銷合一，麥德龍的銷售計劃是由采購部門來負責實施的。這與一般的零售企業不同，麥德龍的銷售計劃是按促銷活動制定活動的節目，所以也被稱作節目單銷售計劃。這種計劃的制定要有相當的超前性，以便有充裕的時間進行統籌安排。計劃成功的關鍵是銷售計劃與采購計劃的一致和購銷計劃與供貨商商品促銷計劃的有機結合。
拒收是不用出運費的，快遞簽收了，可以聯系快遞把這個件退回去，其他跟用戶沒有關系了，在訂單那里申請退款就行了。
天貓超市是阿里巴巴集團打造的網上超市，提供進口食品、食品飲料、糧油副食、美容洗護、家居用品、家庭清潔、母嬰用品等生活必需品。天貓超市在上海整合倉儲資源和物流配送資源，采用統一的商品包裝，已經實現次日送達的配送服務。天貓超市上線以來，依托淘寶強大的電子商務管理系統，在系統平臺、采購、倉儲、配送、和客戶關系管理等方面大力投入，以確保優質品牌商品能夠通過淘寶網絡超市這一平臺打造“生產工廠到倉儲中心到顧客家中”這樣一個成本最低、速度最快、效率最高的流通鏈路，讓顧客能充分享受到“網上超市”這種全新的生活購物方式所帶來的實惠與方便。在供應商甄選、商品質量管理和商品入庫等環節上，天貓超市的專業團隊嚴把商品關，保障所有商品都為正品真貨，并嚴格遵照國家三包法規，確保顧客能買到放心商品。
（來源：文章屋網 ）
