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高職生物化學篇1

高職院校的生物化學課程教學經過多年的發展，已經有了很大的提高。高職院校作為培養一線技術型人才的場所，在生物化學的實際教學中，應該能夠充分體現出教學目標。隨著高職院校的教學體制的深入改革，在時代的發展變化中，傳統的課程教學方式已經暴露出許多弊端。高職院校的生物化學課程作為基礎醫學的一門實用性比較強的課程內容，在目前的教學中面臨許多問題，需要教學工作者通過自身的教學能力和豐富經驗，改善課程教學的不利局面。

一、高職生物化學課程教學中存在的問題

（1）生物化學課程的理論教學環節薄弱。生物化學是運用化學的理論和方法來研究生命物質的一種學科，在高職院校眾多的專業課程中，生物化學是一門理論性比較強的課程。但是對于高職院校來說，學時要比普通本科院校的少，而且還有相當長的定崗實習階段。為了能夠保證學生在有限的時間內完成整個生物化學課程的學習，在教學中會有意識地將理論課的內容盡量壓縮。從目前高職院校的課程設置中就可以看出，一般一年級的課程安排非常緊湊，學生可能周一到周五的課程都排得很滿，甚至在晚上和周末都會有課程的安排。這種理論課程的教學安排，雖然能夠很大限度地使學生在最短的時間內完成既定的課程，但是對于學生來說學習的效果并不理想。而且課程的內容略顯枯燥，學生提不起任何興趣，這對于沒有升學和考試壓力的一年級學生來說，很難通過自身的求知精神和自律意識來完成。因此，在高職院校的生物化學課程中，理論教學環節并沒有過多的成效，主要是因為課程的安排以及教學方法上出現的問題。

（2）生物化學課程的實踐教學和教師水平不足。高職院校作為培養我國一線技術型人才的搖籃，在人才培養的方向上要有明確的把握。實踐教學對于生物化學課程來說意義重大，是學生能夠順利進入工作崗位、完成崗位要求的最基本的內容。但是在高職院校的具體教學中，生物化學實踐的課程遠遠達不到要求。首先在實踐的課程安排外，受限于學校的設備和場所等問題，以及實驗室教師的安排，有的學校的實踐課程很少，各個班級要排隊等候很長時間才能進行實踐操作。生物化學的理論課程安排緊密，而實踐課程卻安排很少，這就導致學生在學習完理論后沒有及時進行相應的實踐研究和探討，導致理論和實踐內容脫離。[1]其次，高職院校的教師水平仍然有待提高，很多高職院校在實踐教學中，教師所體現的教學素質和能力都無法滿足當下的教學要求，許多教師墨守成規式的教學方法對學生來說沒有任何吸引力，同時自身知識水平的局限性也使專業課程的內容得不到延伸，僅僅受限于課本上的內容教學。總而言之，實踐教學能力的缺失，對高職院校的生物化學課程來說影響很大，同時也是高職院校人才培養所表現出的問題。

（3）生物化學課程的教學模式落后。生物化學是一門現代學科，學科的內容具有非常強的時代性。目前，在我國高職院校的教學方式上依然還是比較傳統的。尤其表現在課堂教學中。在生物化學課程教學中，理論內容相對來說比較枯燥，對于學生來說沒有多大的興趣。尤其是高職院校一年級的學生，在剛剛進入大學后，思想和行為上也比較松懈。在大學后馬上就安排了復雜和深奧的生物化學理論知識，對于這些學生來說并不能接受很多。但是這種課程安排是根據高校教學的需求來安排的，一般是無法改變的。因此，生物化工課程教師，就起到了很重要的作用。目前高職院校生物化工教師所表現出來的教學水平和教學方法，對于學生來說越來越難接受。當下學生都是在改革開放的新環境中成長起來的，對于傳統的教育理念有很深的芥蒂，對于新鮮的思想和事物都有著強烈的好奇心。在高職院校的課程教學中，也應該能夠以學生的思想特點為內容，深入研究生物化學課程的教學模式。

二、高職生物化學課程教學的改革思路

（1）合理調整生物化學課程安排。對于生物化學課程的理論教學，作為專業教師應該能夠認清當下學生的學習思維。在課程安排上，要盡可能配合學生的學習進度。理論教學作為專業課程的基礎，必須予以重視。首先，在進行課程教學時，要利用專門的時間和課程對一年級的學生進行學習思想上的教育，明確闡述和說明大學中學習的強度和重要性。讓學生能夠充分認識到大學期間學習狀態的轉變，以及與高中階段的區別。這樣才能使學生迅速調整自己的學習狀態，迅速融入大學的生活和學習。其次，高職院校學生的基礎知識掌握相對來說比較薄弱，而且不同地區的學生水平也不相同，生物化學專業的教師應該能夠認識到這一點，對學生的知識水平有一個大致的了解，體現出教學中的層次感。對于生物基礎知識掌握較好的學生要重點培養和提供幫助，對于基礎知識不扎實的學生要充分理解，并且能夠有效地提供教學上的幫助，在進行課程學習和實踐分組中，要合理安排教學小組。[2]另外，高職院校的生物化學實踐教學也不容忽視，需要給予一定的重視。在生物化學的教學中，合理安排學生的實踐內容，把實驗室充分利用起來。科學地進行實踐教學的任務安排，使每個班級的學生都能夠在實驗室進行操作，更加有效地鞏固理論課程內容。

（2）提高生物化學課程教學水平。教師不僅是高職院校課程教學的主體，同時也是課程教學改革的主力軍，因此，提升教師的職業能力和素養，對課程教學以及建設和發展都有很重要的作用。首先在生物化學課程教師選用上要盡量的年輕化，年輕的教師雖然在教學經驗和教學水平上略有不足，但是年輕教師在教學思想上比較先進，對于先進的教學模式，比如“MOOC”“微課”等，都比較容易接受，同時也比較喜歡使用。先進的信息化教學模式不僅可以提高教學的效率，同時也能夠提升課程的教學氛圍，使學生積極主動地投入到課程的學習中來。另外，在生物化學的課程教學中，要不斷改善教學方式，利用先進的教學條件，提高課程教學的趣味性，形象表達抽象的理論知識，使學生能夠更好地理解。

（3）改進和完善生物化學課程教學模式。目前，高職院校的生物化學課程教學模式還是采取比較傳統的手段，這不僅忽略了時代的發展和進步，同時也沒有考慮到當下高職學生的思想特征。在互聯網快速發展的今天，社會生活與學習方式都發生了很大的變化，高職院校的學生成長在先進的互聯網時代，從小在獲取信息和學習知識的方式上與之前的學生有明顯的區別。從他們成長的經歷來看，學生對互聯網方式下的教學手段和形式不僅有著天然的接受和領會能力，同時也更善于利用互聯網的相關技術來進行課程的學習和專業的深入了解。因此，在生物化學的教學改革中，要積極建立和推行信息化的教學模式。生物化學課程教師也應該善于使用互聯網等信息化手段進行日常的教學活動，以提高學生的學習積極性，改善教學效果。[3]

三、結語

高職生物化學課程教學在新時期的教學改革中，要堅持以應用型技術人才培養為目標，全面拓展學生的綜合素質，長期致力于國家的人才戰略發展目標的實現，才能培養出符合時代需求的先進專業型人才。

作者:劉變變 單位:西安醫學高等專科學校

高職生物化學篇2

“三全育人”即全員育人、全程育人、全方位育人，是中共中央、國務院在《關于加強和改進新形勢下高校思想政治工作的意見》中提出的堅持全員、全過程、全方位育人的要求。思想政治工作是全方位的，無處不在、無時不在的，要培養社會主義建設者和接班人，必須把立德樹人作為根本任務，將其融入思想道德教育、文化知識教育、社會實踐教育的各環節[1]。近年來，各大高校都非常重視思政教育工作，提出了“課程思政”的理念，并在課程體系建設方面取得了豐碩成果[2-3]。然而，在專業課程的課程思政實施中，往往由于課程的專業性過強、思政案例結合不夠緊密等諸多因素的影響，專業課程的課程思政建設仍處于探索階段，雖取得了一些成效[4-6]，但還存在很多問題，不能確保課程思政的教學效果。生物化學課程是一門重要的醫學專業基礎課程。近年來，生物學、微生物學、免疫學、生理學和病理學等基礎醫學學科的研究均深入到分子水平，并應用生物化學的理論和技術解決各個學科的問題。生物化學課程的主要任務是介紹生物化學的基本知識以及現階段生物化學相關技術的進展，為學生學習其他基礎醫學和專業課程奠定扎實的基礎，也是醫學各專業的必修課。因此，在高職院校生物化學課程中實施課程思政，有利于在專業課程中培養學生的價值觀，通過引入新穎生動的課程思政案例，有助于學生對知識點的理解和掌握，做到隱性教育與顯性教育的相輔相成、同向同行。

1生物化學專業課程思政教學中存在的問題

生物化學這類專業性較強的課程有別于思想政治類課程，在專業類課程的教學中引入課程思政的要求更高、難度更大。要在專業課程中融入課程思政，不應當簡單地通過擠壓部分課堂時間，如單獨預留幾分鐘來講解討論時事熱點、政治理論，這種簡單的“物理混合”模式反而會使課堂顯得生硬、機械。而應該在教學內容中有機地融入正確的政治觀點。然而，受教師教學內容與教學設計、學生主觀認識、院校配套支持等方面的影響，課程思政在專業類課程中的實施效果并不盡如人意。結合筆者多年生物化學課程教學情況，通過問卷調查，剖析思政教學在生物化學這類專業課程實施中存在的問題。

1.1課程思政在專業課教學中的切入點不準

課程思政的主陣地是在課堂上，課堂教學的關鍵在教師。雖然目前絕大部分的專業課教師均有高度的職業責任感與堅定的政治立場，但往往由于專業課教師的個人思想政治理論功底不足，思政知識儲備不夠，認識不夠深刻，導致對重大的政治理論與問題的闡釋能力不足，在傳授專業知識的同時，引入政治理論觀點的切入點不準。這使得專業課程的思政教學顯得生硬、牽強。有少部分教師對專業課程的思政教學具有抗拒心理，覺得無所謂，甚至個別教師覺得沒有必要將專業知識與德育培養聯系起來，片面地認為思想政治教育是思政課程教師的職責。因此在課堂上只注重教授專業知識，對學生思想上的疑惑無法解答，只教書不育人的情況明顯。

1.2學生對專業課程中思政教育的認識不夠

通過對學生關于課程思政看法的問卷調查，筆者認為當前學生對課程思政的必要性認識仍然不夠。一方面，當今的學生群體比較浮躁，更加注重眼前利益。事實上，從大學生群體的熱門專業就可以看出來，大多數學生不想躬身去做數學、物理等基礎學科的研究工作，而更希望選擇金融、財經等方面的專業。類似地，不少學生在專業課程的學習中，往往只關注考試成績，認為只要專業知識學得好，其他的不重要。因此在課程思政的學習中，對思政內容覺得沒有必要，即使教師在課程中融入了思政教育，也只是被動接受，從不主動學習、思考。另一方面，教師在思政元素與專業知識融合過程中缺乏說服力和感染力，反復用一些老套的案例，很難調動學生的積極性與興趣。1.3院校對思政課程建設的配套支持不足目前大多數院校已全面推廣課程思政工作，但通過調查發現，一些院校對思政課程的配套支持不足。很多院校缺乏與思想政治理論課相應的考核與評價機制，課程思政教學雖然納入了專業課程的教學中，但并沒有實質性地納入專業課程的考評中，這導致教師在思政教學的思想和行動上均不夠重視，在教學過程中也只是象征性地走走過場，沒有落到實處。另外，一些院校并沒有一套完善的專業課程思政教學的培訓機制，雖然教學經驗豐富的教師有些成功的案例和方法，但這些經驗沒有得到很好的“傳幫帶”，使得專業課教師很難在短期內做到思政教育與專業知識的有機結合。

2生物化學課程思政案例

生物化學是探討生命現象化學本質的學科，本身是一門交叉性學科，它的推動和發展與生物學、化學、物理學等多個學科緊密相關，其中蘊含的知識點是以化學的角度去解釋生命現象。從靜態生物化學階段到動態生物化學階段，再到現代生物化學階段，中國化學家和生物學家對生物化學研究做出了杰出的貢獻，其中不乏許多有教育意義的感人事跡值得當代學生學習。生物化學中的生命現象往往又與日常生活和社會熱點息息相關，適當地引入當前發生的熱點問題，可以增強學生的興趣，更容易使學生體會生物化學中的知識在日常生活中的應用。另外，生物化學是一門自然科學，辯證思維作為科學的世界觀和方法論，對自然科學有著極大的指導意義。在生物化學課程中強化辯證思維的培養，有助于學生掌握系統全面的知識，具有綜合而獨到的見解，對學生將來從事臨床、教學和科研工作有著重要的作用。因此，筆者結合高職生物化學的課程特點，分別從愛國主義情操培養、社會熱點問題關注以及辯證思維方式訓練3個方面，探討了如何在高職生物化學課程中挖掘并有機融合思政元素的案例。

2.1愛國主義情操的培養

在高職生物化學中培養學生的愛國主義情操，可以在講解知識點時，列舉我國生物化學家在相關方面取得的突出成就[7]。首先，在講解血糖相關知識點時，可以引入吳憲教授在臨床生化方面的貢獻：吳憲的博士論文《一種血液分析系統》為現代臨床血液化學分析提供了一種重要的分析方法，具有里程碑式的意義。又如，在講解蛋白質相關知識點時，可以引入吳憲教授在蛋白質變性方面的研究成果：他在1929年國際生理學大會上，首次提出了蛋白質變性理論，認為蛋白質變性的發生與蛋白質結構上的變化有關，他的工作為蛋白質大分子高級結構的研究寫下了非常有價值的一頁。再如，在講解三大營養物質時，引入營養學的相關內容，在這部分內容可以介紹吳憲教授在營養學方面的相關貢獻：他編著出版了我國現代最早的營養學專著《營養概論》，他還在我國食物系統分析的基礎上編著了我國第一部《食物成分表》，這些研究工作不僅對中國的營養學研究具有重要的學術意義，同時對當時的中國也具有一定的現實意義。其次，在介紹遺傳信息傳遞的相關知識點時，可引入“世界雜交水稻之父”袁隆平院士的事跡進行愛國主義教育。在生物化學課程上，可以介紹袁隆平院士以87歲高齡繼續帶領他的團隊在科研領域高歌猛進，一方面持續刷新世界雜交水稻的畝產高產紀錄，另一方面拓展新領域，整合科研資源介入耐鹽堿的海水稻研究，進軍基因農業領域，開發去重金屬鉻的水稻新品種的事跡。再其次，在介紹遺傳相關知識點時，還可以引入中國生殖工程的創始人之一盧光琇教授的故事。她指導了中國首例冷凍精液人工授精嬰兒的科研工作，自20世紀70年代以來，盧光琇“孕育”了4萬多名嬰兒，被稱為“試管嬰兒之母”[8]。1988年，中國首例供胚移植“試管嬰兒”羅優群在湖南出生。24年后，這個孩子已經長大，并且他就在中信湘雅生殖與遺傳專科醫院工作，在一手“創造”他的中國著名的生殖與遺傳專家盧光琇教授手下從事輔助生殖技術研究。

2.2社會熱點問題的關注

在課堂上如何組織學生對社會熱點問題進行科學討論，這是培養學生理性思維、掌握更全面知識的重要過程。在高職生物化學的課程思政教學中，可以引入當前社會熱點問題，提高學生的學習興趣，體會生物化學書本中的理論知識與現實社會緊密相連、互相促進的作用。2020年初，新冠肺炎疫情在中國暴發，新冠病毒具有傳染性高、入侵人體能力強、難以發現的特點，對全國各行各業危害極大。在對抗新冠病毒的過程中，生物化學學科起到了至關重要的作用。例如，在講解核酸相關知識點時，可引入新冠病毒核酸檢測的原理：新冠病毒的核酸檢測就是要檢測病毒的核糖核酸（RNA）基因組的一些有標志性的基因片段，用核酸檢測試劑就能檢測出來，其通常的檢測方法是常規熒光定量聚合酶鏈式反應（PCR）方法。在課堂上，可先介紹PCR技術發明過程，PCR技術可以將任意痕量的脫氧核糖核酸（DNA）分子擴增應用于各個方面，如診斷疾病、生物個體識別、親子鑒定、刑事鑒識、產前診斷等。PCR技術的發明者穆里斯獲得了1993年的諾貝爾化學獎。再進一步介紹PCR的原理與反應過程以及從生物化學的角度解釋核酸檢測過程中出現“假陰性”的原因，拓展學生的知識面與學習興趣。另外，在講解基因的相關知識點時，還可以從新冠病毒的腺病毒載體疫苗的原理進行引入，腺病毒載體疫苗是選擇一種對人體無害的、非致病的腺病毒作為載體，利用基因工程技術將病毒基因經過一定的安全處理，使其成為一種只能對人體有一個細胞周期侵染能力的復制缺陷性病毒，然后將新冠病毒侵入人體的關鍵基因植入這種復制缺陷的腺病毒基因中，利用這種技術制成疫苗，可使新冠病毒的抗原搭載腺病毒這一載體進入人體。最后，在講解RNA逆轉錄的知識點時，可以引入新冠病毒復制機制，介紹如何利用人體細胞進行復制繁殖的過程。

2.3辯證思維方式的訓練

在高職生物化學的教學中，適時地引入辯證思維，對學生理解和思考問題是非常有益的。在生物化學課堂中講解酶的相關知識點時，可以通過酶的活性一般隨著溫度的升高而增強，但是當溫度超過一定臨界值時，酶的活性將隨著溫度的再升高而降低，甚至酶將變性失去活性這一現象，給學生引入質量互變的辯證思維，也能讓學生更深刻地理解溫度對酶的活性的影響。又如，在講解血糖的調節時，胰島素和胰高血糖素是相互對立統一的關系，當血糖升高時，胰島素分泌增多，通過促進糖原合成、抑制糖異生等機制使血糖下降；當血糖下降時，胰高血糖素分泌增多，通過促進糖原分解、糖異生作用加強等機制使血糖上升，從而維持人體的正常血糖。通過胰島素和胰高血糖素辯證關系的解釋，可使學生更容易記憶這兩種激素的作用，體會對立統一的辯證思維。

3結語

課程思政是生物化學教學環節中的一個重要部分。本文剖析了專業類課程融入課程思政教學中存在的一些問題，并結合高職生物化學的課程特點和思想政治教育的規律，從愛國主義情操的培養、社會熱點問題的關注以及辯證思維方式的訓練3個方面，挖掘了若干生物化學課程中的思政元素和案例，給出了生物化學課程思政幾個行之有效的切入點，為我國高職院校生物化學專業課程思政教學改革提供新的啟示及參考，以期在教學實踐中將課程思政落到實處。

作者:王青溪 文芳 曾丹 邱愛珠 羅小琴 單位:湖南中醫藥高等專科學校基礎醫學系

高職生物化學篇3

生物化學是高職醫學院校護理、助產、檢驗等專業的基礎課程，理論性強、內容抽象、知識點多、橫向與縱向聯系豐富、知識更新快。生物化學的學習效果會直接影響到后續專業課的學習及將來臨床診治疾病的質量。高職院校的學生缺乏學習主動性，需要老師督促學習。使用傳統的教學方法，加之生物化學課程性質，很多學生習不得法，一些學生只能死記硬背、生搬硬套，久而久之就放棄學習，專業基礎隨之掌握不牢靠。近年來，隨著高職教育教學改革研究的不斷深入，以學生為主體，教師為主導，以能力培養為目的的項目教學法已在高職教育中得到普遍重視和應用。

1指導思想和原則

內容包括生物化學的基本理論和實驗。任務是使學生們了解相關的基本理論知識，提高動手能力，掌握基本的實驗技能，使學生具有自學能力、分析能力和實踐操作能力。通過改革傳統的教學方法，建立以學生為主體，教師為主導，為能力培養為最終目標，讓學生積極參與項目任務，發揮潛能，提高團隊合作、溝通協調和語言表達等綜合能力。

1.1以學生為主體

與傳統的填鴨式學習完全不一樣，項目教學法完全是以學生為中心，教師相當于管理者，布置任務、督促任務、驗收任務，不再是站在講臺上灌輸知識。在任務完成過程中，要充分調動學生的主觀積極性，讓學生主動學習，主動思考，主動交流討論。

1.2以老師為主導

以老師為主導，并不是說老師就很輕松，在任務的選擇，設計上很費精力，比傳統的教學備課花費的時間更長。在具體的實施工程中，還要針對不同的學生、不同的問題做不同的指導。想辦法調動學生的積極性，讓所有學生都有事情可做，不能只是一部分學生做。

1.3以任務為驅動

高職院校學生主動學習的積極性不高，傳統教學，很多學生為了應付考試，考試前臨時抱佛腳，考試前背背就過關了，根本學習不到什么知識。項目教學法設計的任務就必須讓學生全程參與，進行過程性考核。1.4以能力培養為目標高職院校主要培養技能型人才，要求具備學習、實踐等能力。每個任務都是一項能力訓練。在教學設計時要注重自學能力的培養，著重培養學生的各項綜合能力和職業素質，為學生終身學習能力做準備。1.5理實一體化按照生物化學課程的教學目標，構建理實一體化教學模式。學生分組完成實驗，通過實驗課程，技能提高動手能力，又能掌握理論原理，這樣的學習不再枯燥乏味。

2教學設計的步驟

2.1準備階段

在實施項目教學法教學之前，必須先掌握其基本規律、教學范圍及程序，了解教學背景、教學條件。弄清楚授課專業的人才培養目標，生物化學課程的教學大綱，了解學情。

2.2確定項目教學法的主題和內容

不是整本書的內容都適合用項目教學法教學，根據課程培養目標，選擇部分章節作為項目教學法的主題和內容。根據教學實踐安排，精選核酸的理化性質、酶、血糖、酸堿平衡幾個章節的內容，基本都為理實一體的章節。把理論知識的學習也安排在實際項目中完成，做到理論中有實踐，實踐中有理論，實現做中學、學中做。

2.3制定項目實施計劃

和備課寫教案一樣，要制定用于項目教學法的章節的項目實施計劃，包括項目教學的指導思想、目標任務、學生分組依據、教學步驟、時間安排、項目報告內容、考核評估方法等。

3項目教學實例

3.1任務安排

本項目任務的教學，計劃安排6學時。在教學中將任務目標確定為：要求學生了解酶促反應的特點及影響酶促反應速度的幾種因素，通過本項目的完成，能解釋低溫麻醉與高溫滅菌的機制，通過自行查閱資料，了解由酶異常導致的幾種典型疾病。在課前,任務以試卷形式發放給每個小組,已交代清楚任務內容,以便學生準備和預習。

3.2要點提示

任務完成過程中,借助多媒體技術,老師還是要先簡單介紹任務中所涉及的一些知識點、酶的概念、活性中心等基礎知識。

3.3學生操作

根據學生平時上課的積極性及知識掌握情況,將學生劃分為十個學習小組，每個小組完成相同的學習內容。制定整個任務的計劃，確定工作步驟，在教師的指導下完成是項目教學最基本的環節。

3.4每組派代表匯報學習情況

完成任務之后，學生匯報學習情況，提出任務實施過程中遇到的問題。小組之間展開討論，或者進行同伴教育，既能培養團隊合作意識，又能提高學生的分析能力和表達能力。

3.5教師總結

在學生完成交流之后，教師對學生的匯報及討論進行點評和知識點講解。這一環節非常重要，它可以加深學生對知識的理解程度。

3.6考核評分

任務完成之后，立即進行考核，即篇章考核。課程考核評定包括理論筆試、學習報告、學習心得等方式。考核得分為自評、互評和老師評三項分的總和。不光是評知識的掌握，還包括團隊合作、分析能力、問題解決能力、溝通能力等。通過幾次項目教學法在生物化學課程部分章節的運用，學生學習的積極性有所提高，通過學習方式的轉變，學生可以主動積極地查閱資料，與隊友合作，激發好奇心，提升分析和解決問題的能力。老師也可以通過對學生的指導，轉變身份，可以更好的與學生交流，同時在解決學生提出的問題的同時，老師也提高了專業水平。

參考文獻

[1]肖樂.高職護生基礎護理技術項目化教學的效果觀察[J].護理學報,2017,24(11):1-5.

[2]謝佩軍.“項目化教學+翻轉課堂”的立體化教學改革與實踐[J].高教學刊,2016(10):145-149.

[3]馮春.高職教育項目化教學的設計與實施[J].產業與科技論壇,2016,15(10):151-152.

[4]吳孝容.“翻轉課堂+項目式教學”的教學模式探索與實踐[J].職業教育,2016(4):55-57.

作者:向俊蓓 單位:四川護理職業學院