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核桃栽培管理技術篇1

核桃營養豐富，備受人們喜歡。加強核桃栽培管理有利于保證核桃產量，提升質量。本文深入工作實際，結合有效的技術研究，提出了核桃栽培管理策略，以期能夠為宜君縣核桃栽培管理技術水平的提高，提供有效保障。

1土肥水管理

土壤是確保核桃樹體良好生長的基礎條件之一，而改善土壤條件的方式主要采取深翻，保持水土和中耕除草。每次深翻改土要間距一年或半年，目的是保持土壤的透氣性，增強土壤的蓄肥能力，促使根系分布更為牢固，吸收營養的能力更強，實現核桃樹良好發展的目標。

2中耕除草

除草松土在幼樹生長過程中具有重要作用，而除草松土一年需要進行多次。需要結合該年的降水量和生草量而定。除草應遵循“有草要除，雨后要除，灌水后除草”的原則。每年至少進行兩次除草活動，分別在核桃樹開花之后和入伏之前，而且只有深層次的除草，才能達到抑制草荒和疏松土壤的目的。

3適量施肥

施肥量需要結合核桃樹的生長情況，土壤的客觀問題，從而確定肥料的品種和數量。肥料種類的正確選擇對于核桃樹的生長具有十分關鍵的作用，選擇適宜適量的肥料品種對于提升核桃的質量和數量都具有十分重要的作用。

4種植管理

管理工作一般是在核桃種植生長期進行，實時監測核桃樹每個階段的生長情況，從而對于出現的問題采取及時的管理措施。種植之前學習相應的種植技術、檢測技術以及防治護手段，從而促進核桃樹的良好生長。

5灌水

核桃樹在生長階段中必須有水的參與，例如，光合作用、蒸騰作用、吸收養分等。核桃相對于其他作物抗旱性較好，一旦土壤的持水量低，核桃樹就會難以維持正常生長。

6修剪

6.1新栽樹苗的修剪

在每年3月上旬或者中旬，在嫁接口位置上20厘米左右，或者是在高于地面40厘米之上，截干進行新栽核桃品種樹苗。截干的目的就是將根部的養分集合到剪口下1~2個芽里。該年抽生較粗的枝丫，第二年發芽之前必須截干。至于干的高度需要以當時立地情況明確，平原地區普遍在1.5~2.0米。一般定植后，1~2年會生樹，樹根部延伸不深，具有的抗旱能力比較弱，這時的核桃樹對水分的需求十分旺盛。而在6中旬~8月上旬是控水的時期，春梢停止之后，秋梢開始之前的時期需要將田地多余的水分排解出去，抑制新梢在后期的徒長。如果客觀條件允許的情況下，在秋天過后封凍之前澆灌一次凍水。而如果無法灌水的話，就可以在樹下用草覆蓋住地面來替代。

6.2幼樹修剪

新栽幼樹定干之后的3~5年內，需要對主干和各層主枝進行修剪。中央主干剪留長度應該保持在80~100cm，各級層主枝從分支算起，與基部一起共60~70cm。將競爭枝剪除，留下其他枝條，最后形成母枝。

6.3成齡樹修剪

香玲、元豐、魯光、豐輝、元林、綠香、遼核等一般具有三年的空檔期，三年后結果，再過兩年進入初結果期。修剪期可以定在春季堅果收成后或秋季收成后。而這兩次修剪的主要目的是為了增強母枝的勢力，對其他的競爭枝、重疊枝、交叉枝等要及時修剪，給普通枝留下充足的空間吸收養分，降低病蟲害發生的幾率，促使質量和產量得到切實保證。成齡大的核桃樹需要進行秋季修剪，一般在核桃采收之后。對于一些影響母枝生長，擋住其他普通枝接受光養分的密枝進行修剪。修剪一般2～3年進行一次。

7病蟲害防治

7.1化學防治

一般在萌芽之前和雌開花之前進行噴射預防，石硫合劑對于核桃炭疽病以及細菌性黑斑病具有十分積極的功效。

7.2農業防治

選擇相適應的肥料為核桃樹提供充足的養分，以抵抗病蟲害的侵害。發現帶有蟲菌的枝丫要及時修剪，如果樹體大部分被病蟲害感染，需立即進行無害化處理。

7.3生物防治

微生物之間會產生一種反應叫做拮抗作用，對于預防病原菌的擴散具有很大作用。而拮抗作用還被稱為寄生作用、抗生作用以及競爭作用。益菌和病菌在同一個環境下生長，益菌為了爭取養分就會排擠病菌，從而很好地阻礙了病蟲害的發生與發展。

8結語

在核桃栽培管理過程中，應該以先進的技術為基礎，不斷提高病蟲害防治水平。作為相關技術人員，更要提高工作認識，通過有效的實踐推廣，不斷提升技術推廣效率，從而進一步提高核桃種植水平。

作者:張鵬 單位:宜君縣太安國有生太林場

核桃栽培管理技術篇2

核桃，又稱胡桃，核桃在植物學分類中，屬于核桃科。核桃科共7屬、44種，栽培屬有2個，即核桃屬和山核桃屬。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15～20g、脂肪60～70g、碳水化合物10g，還含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。核桃仁中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，食后不但不會使膽固醇升高，還能減少腸道對膽固醇的吸收，因此，可作為高血壓、動脈硬化患者的滋補品。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營養補充，有健腦益智作用。

一、土肥水管理

（一）土壤管理

種植間作物的果園，結合對間作物的管理進行除草。未間作的果園，根據雜草情況，每年除草3～4次。在每年夏、秋兩季各進行一次耕翻松土，深度為10～15cm，夏季可淺些，秋季則深些。成齡核桃園的深翻熟化方法是每年或隔年沿著根系大量分布區的邊緣向外擴寬40cm左右、深度為50～60cm的半圓形或圓形溝。山地果園必須采取修梯田、挖魚鱗坑等方法，防止水土流失。

（二）施肥

1、施肥量。核桃施肥量可以參照如下標準。在中等肥力條件下，按樹冠垂直投影面積計算。晚實核桃：幼樹期的1～5年間的使用量(有效成分)為：氮肥50g/m2，磷、鉀肥各l0g/m2；進入結果期的6～10年間的使用量為：氮肥50g/m2，磷、鉀肥各20g/m2，并增施有機肥5kg/m2。早實核桃：一般1～10年生樹的施肥量為：氮肥50g/m2，磷肥20g/m2，鉀肥20g/m2，有機肥5kg/m2。成年樹應適當增加磷、鉀肥的用量，一般氮磷鉀的配比以2∶1∶1為好。

2、施肥時期。基肥以秋季使用為好，可在采收后至落葉前完成。基肥配合一定數量的速效性化肥，比單施有機肥效果更好。如果有機肥充足，可將全年化肥的1/3或1/2與有機肥配合施入；如果有機肥不足，則應將全年化肥的2/3作為基肥施入。追肥以速效化肥為主，一般一年進行2～3次。第一次追肥，早實核桃在開花前、晚實核桃在展葉初期進行，主要作用是促進開花坐果和新梢生長，應以速效氮肥為主，使用量為全年追肥量的50%。第二次追肥，在早實核桃開花后、晚實核桃展葉末期進行，肥料仍以氮肥為主，結果樹可追施氮磷鉀復合肥，主要作用是促進果實發育、減少落果，促進新梢生長和木質化以及花芽分化，使用量占全年的30%。第三次追肥，在硬核期或稍后進行，目的在于供給核仁發育所需要的養分，保證堅果充實飽滿，以氮、磷、鉀復合肥為主。

3、灌水。一般核桃每次施肥時期，也是灌水的適宜時期。灌水時間把握萌芽水、花后水和采后水這三個水不可缺少。另外，4～5月是核桃新梢生長的旺盛期，應注意補水增加新梢生長量。6～7月為果實生長期，缺水會導致果皮變厚。越冬前應灌封凍水，有利于樹體安全越冬和蟲害滅殺。

二、整形修剪

（一）修剪時期

核桃在休眠期修剪有傷流，傷流期一般在10月底至翌年展葉時。為避免傷流損失營養，長期以來，核桃樹的修剪都在春季萌芽后或采收后至落葉前進行。但許多冬季修剪的實驗結果表明，核桃冬剪不僅對生長結果沒有不良影響，而且在新梢生長量、坐果率、樹體主要營養水平等方面都優于春剪和秋剪。

（二）樹形結構

在土層深厚、土質肥沃條件下，栽培干性較強的品種，多采用主干疏層形。土壤瘠薄、干性弱的品種，可采用自然開心形。密植栽培可采用小冠疏層形。

1、主干疏層形。干性較強的晚實或直立型品種主干高一般為1.2～1.5m，若長期間作、行距較大，為便于作業，主干可留到2m以上；早實核桃結果早、樹體較小，主干應矮一些，一般為0.8～1.2m。第一、二層的層間距晚實核桃應留1.2～2.0m，早實核桃留0.8～1.5m。第二層與第三層間距一般在1.0m左右。主枝上第一側枝距中干1m左右，第二側枝距第一側枝50cm。2、自然開心形。沒有中干，干高多在lm左右，主枝3～4個，輪生于主干上，不分層，主枝間距30cm左右。適合于土層薄、肥水條件差的晚實核桃和樹冠開張、干性較弱的早實核桃。3、小冠疏層形。是主干疏層形的縮小，樹高一般控制在4.5m以下，適合于嫁接核桃樹的密植栽培。

（三）幼年的整形

修剪核桃尤其晚實核桃結實晚、早期分枝少、留干高、層間距大，整形持續的時間長，有時一層骨干枝需2～3年才能選定。

1、定干。一般主干疏層形定干高度晚實核桃1.2～1.5m，早實核桃1.0～1.2m。

2、培養樹形。分四步完成。第一步，于定干當年或第二年，選留3個不同方向的健壯枝條作為第一層主枝，層內主枝間距20cm左右，其余枝條除去。第二步，選留2個壯枝作為第二層主枝。同時開始在第一層主枝上選留側枝，各主枝間的側枝方向要相互錯開，避免重疊、交叉。第三步，早實核桃約在5～6年時，晚實核桃約在6～7年時，繼續培養第一、二層主枝的側枝。第四步，繼續培養一、二層主側枝外，選留第三層主枝1～2個，第二層與第三層間距1.0m左右。

3、修剪。在整形基礎上，選留和培養結果枝、結果枝組，并及時剪除無用枝。根據核桃的生長結果特點，具體操作時應注意：對主、側枝的延長枝要適當進行中度短截或輕短截，以利樹冠擴大，促進晚實核桃增加分枝；一層主側枝的背下枝全部疏除；二層以上主側枝的背下枝，可用來換頭開張主枝角度，有空間的控制利用結果，過密的則疏除；早實核桃容易發生二次枝，對生長充實健壯并有空間保留者，去弱留強、保留一強壯枝，夏季摘心，其余疏除；早實核桃生長旺盛的長枝以甩放或輕剪為宜，晚實核桃則采用輕短截或中短截旺盛發育枝的方法增加分枝，但短截枝數量不宜太多，一般控制在1／3左右為好。

（四）結果樹的修剪

1、結果初期樹的修剪。其主要任務是繼續培養主、側枝，充分利用輔養枝早期結果，積極培養結果枝組，盡量擴大結果部位。采取先放后縮，去強留弱等方法培養結果枝組，使大小枝組在樹冠內均勻分布。對已經影響主側枝生長的輔養枝，要逐年縮剪，給主側枝讓路。對背下枝的下垂枝，不宜長期保留。疏大枝時，鋸口要留小枝，以利于傷口愈合。

2、盛果期樹的修剪。核桃樹一般要在15年（早實核桃6年）左右進入盛果期，此期修剪的重點是維持樹體結構，防止光照條件惡化，調整生長結果關系，控制大小年。方法是落頭開心，打開上層光照，以控制樹體高度，并防止鋸口附近冒條。晚實核桃隨著結果量的增加，大型骨干枝常出現下垂現象。因此，要及時回縮骨干枝，回縮部位可在向斜上生長的側枝的前部。按去弱留強的原則疏除過密的外圍枝和內膛枝條，以改善樹冠的通風透光條件。注重枝組復壯更新，小枝組去弱留強，去老留新；中型枝組及時回縮更新，使其內部交替結果，維持結果能力；大型枝組控制其高度和長度，對已無延長能力或下部枝條過弱的大型枝組，則應及時回縮，以保證其下部中、小型枝組的正常生長結果。

（五）衰老樹的更新復壯

核桃盛果后期，外圍枝生長量明顯減弱、下垂，小枝干枯嚴重，結果部位外移、內膛光禿，同時萌發大量徒長枝，出現自然更新現象，產量顯著下降。更新分小更新和大更新。小更新一般從大枝中上部分枝處回縮，復壯下部枝條。對結果枝組，疏除先端的短果枝，減少枝條密度和結果量。小更新幾次后，樹勢進一步衰弱，再進行大更新。大更新是在大枝的中下部或下部有分枝處進行回縮，促發新枝，重新形成樹冠。由于大樹根系發達，經改造后恢復產量的速度遠比新植果園快，因此老樹復壯有較強的應用價值。

三、花果管理

（一）人工輔助授粉

核桃為異花授粉且存在雌雄異熟現象，花期不遇常造成授粉不良，分散栽植的核桃樹更是如此。另外，早實核桃幼樹開始結果的最初幾年，一般只開雌花，約3～4年后才出現雄花，直接影響其授粉、坐果。因此，在核桃園附近無成齡樹情況下，進行人工授粉尤為必要?；ǚ鄄杉谛刍ㄐ蚣磳⑸⒎蹠r（或基部小花剛開始散粉）進行。授粉的最佳時期是雌花柱頭開裂并呈倒八字形，柱頭上分泌大量黏液且有光澤時最好，此期只有3～5d，要抓緊時間進行。方法是先用淀粉或滑石粉將花粉稀釋10～15倍，然后置于紗布袋內，封嚴袋口并栓在竹竿上，在樹冠上方輕輕抖動。

（二）疏雄花序

雄花發育會消耗大量養分，通過疏除雄花，節約了樹體的養分，增產效果十分明顯。疏雄時間以早疏為宜，一般在雄花序萌動前或在休眠期完成為好，若拖到雄花序伸長期再疏，增產效果不明顯。疏雄量可視品種、樹體情況而定，一般疏除雄花總量的90%～95%為宜。方法多用帶鉤的木桿鉤或人工掰除。

（三）果實采收和加工

核桃需要達到完全成熟方可采收，采收過早青皮不易剝離，種仁不飽滿，出仁率與含油量低，風味差，不耐貯藏；采收過遲則會落果，若未及時撿拾，易霉爛。采收適期是果皮由綠變黃綠或淺黃色，部分青皮頂部出現裂紋，青果皮容易剝離，有30%以上的果實已顯成熟時即可采收。我國目前仍以人工采收為主，即用竹竿敲打振落，敲打時應按自上而下、從內向外的順序進行，以免損傷枝芽。果實采收后，要及時進行脫青皮、漂白處理，切忌長時間堆積使青皮霉爛。為加快脫皮進程也可先用3000～5000mg/kg乙烯利溶液浸蘸0.5min再堆積。脫皮后的堅果表面常殘存有爛皮等雜物，應及時用清水沖洗干凈。為提高堅果外觀品質，還要進行漂白。常用漂白劑是：漂白粉1kg+水6～8kg，或者次氯酸鈉1kg+水30kg。漂白時間10min左右，當核殼由青紅轉黃白時，立即撈出用清水沖洗2次后晾曬。

作者:鄭智龍 吳華 吳靜 郭秀麗 單位:睢縣林業局睢縣林業科學研究所

核桃栽培管理技術篇3

1適宜撫寧栽植的核桃主要優良品種

我區位于燕山東段，年平均氣溫10.1℃，多年平均降水量624.5mm，年日照時數2742h，域內山地丘陵居多，非常適宜發展果品產業，尤其是核桃的栽植。撫寧本地區的主栽品種如下。

1.1遼寧

1號早實品種，遼寧省經濟林研究所選育。堅果圓形，單果質量10g，殼面比較光滑，殼皮厚0.9mm，可取整仁，種仁黃白色，出仁率60%~70%。樹勢較旺，樹姿直立，分枝力強，果枝率較高。連續豐產性強，較抗寒、耐旱、抗病。

1.2魯光

早實品種，山東省果樹所選育。堅果卵圓形，果面光滑，殼較薄，單果質量16.7g，出仁率56.2%~62%，品質優良。樹勢較強，樹姿直立，樹冠開張，分枝力強，果枝率81.8%，豐產性強。對肥水條件要求較高，適宜在土層較厚的坡地、丘陵地栽植。

1.3香玲

早實品種，山東省果樹所選育。堅果長橢圓形，單果質量9.5~15g，殼面光滑，殼皮厚0.9mm，核仁色淺，可取整仁，出仁率53%~61%。樹勢中等，樹姿直立，樹冠圓頭形，分枝力強，果枝率81.7%?？诟猩?，風味佳，豐產性和抗病性強。適宜在土層深厚的坡地、丘陵地栽植。

1.4遼寧

3號早實品種，遼寧省經濟林研究所選育。堅果長圓形，單果質量9.1~11g，殼面較光滑，殼皮厚1.1mm，種仁色淺，可取整仁或半仁，出仁率55%~59%。樹勢中等，樹冠開張，半圓形，分枝力強，果枝率90%左右。該品種豐產能力強，抗病性強。

1.5清香

晚實品種，河北農大引進品種。其在晚實品種中結果較早，豐產性強。堅果較大，近圓錐形，大小均勻，平均單果質量16g左右，殼皮光滑淡褐色，外形美觀，縫合線緊密。殼厚1.0~1.1mm，種仁飽滿，仁色淺黃，取仁容易，出仁率52%~53%。樹體中等大小，樹姿半開張，幼樹生長較旺，結果后樹勢穩定。坐果率高，連續結果能力強?？共⌒詮姡强购芰Σ?，要注意防凍。

2建園

2.1地塊選擇

核桃是多年生的深根性喜光果樹，要選擇背風向陽的緩坡地、平地或河谷地。排水良好，土質疏松，pH值7.0~7.5的壤土、砂壤土較為適宜，也就是含鈣的微堿性土壤上生長最佳。土壤厚度要求在1m以上，以保持良好的生長發育；如果過薄，則易形成“小老樹”，容易連年枯梢，影響產量。

2.2整地

提前挖定植穴，可在夏季進行。穴的長、深、寬均為1m較為合適。打好穴后，按一層表土一層有機肥的方式回填，離地表5~7cm為宜，這樣便于積水。如果沒有提前挖穴，現挖現栽，要將穴中的表土和心土分開堆放，每定植穴施優質農家肥30~50kg、磷肥3~5kg，與表土拌勻后回填。

2.3栽植

2.3.1品種配置選用2~3個雌、雄花期相近或互補的主栽品種，或配置適宜的授粉品種。要求授粉品種與主栽品種同時開花，且能產生大量發芽率高、親和力強的花粉，并與主栽品種相互授粉良好。

2.3.2栽植時間以秋季和春季為宜。秋季，10月下旬至11月下旬，苗木進入休眠后栽植；春季，3月上旬至4月上旬，苗木尚未萌動以前栽植。

2.3.3栽植方式和密度栽植方式要根據地形而定，如山勢平緩，坡度較小，可以按長方形栽植；如坡度大，臺面窄，則以三角形為宜。栽植密度要根據立地條件、栽培品種和管理水平而定。早實品種株行距以3m×5m或2.5m×5m為宜，晚實品種株行距以5m×6m或6m×6m為宜。

2.3.4栽植方法栽植時，需要對苗木主根過長和受傷根系進行修剪，然后再用GGR6綠色植物生長調節劑50~100mg/kg和黃泥漿進行蘸根處理。將處理好的苗木放入穴中央，前后左右對正。將苗木扶直，讓根系向四周展開，用熟土填埋。全部埋完后，提苗輕踩，使根系舒展并與細土緊密結合，然后再逐漸填土，當填土與地面水平后踩實，再澆足定根水。每株澆20~30kg水，水滲下2~3d后再補澆1次。最后再用80cm×80cm或100cm×100cm的黑色地膜進行覆蓋，中心剪成直徑6cm左右的小孔，讓苗干由其中穿過。小孔要用細土蓋上，四周埋入表土以下，這樣可以保持地表溫度，保證水分不流失，減少水分蒸發，提高成活率。

3栽后管理

3.1施肥和灌水

栽植必須澆足定根水，如果遇到干旱，兩周后應該再澆一次透水。如果有條件，每年在核桃開花前灌水1~2次。降水多的年份，要在周圍挖排水溝。苗木成活后，當新梢長到10cm以上時可適量追施速效氮肥，后期以磷鉀肥為主，也可以噴施葉面肥。核桃幼樹主要以氮肥為主，成齡樹則應在施氮肥的同時，注意增施農家肥。隨著樹齡的增長，應適當增施磷鉀肥。施肥分基肥和追肥?；实氖┤霑r期一般在春、秋兩季，以秋季為佳?；室赞r家肥為主。追肥是對基肥的一種補充，一般每年進行2~3次。第1次追肥在開花前或展葉初期進行，以速效性肥料為主；第2次在6月中下旬，堅果硬核前期進行，以復合肥為主。施肥方法有放射溝狀施肥、環狀施肥、穴狀施肥、條狀施肥、園地撒施等。

3.2整形修剪

在栽植后長到80~100cm時進行定干，保留3~4個主枝。樹形自然開心形或主干疏層形。核桃樹修剪隨幼樹、初果期、盛果期、衰老樹而有所不同。幼樹，主要剪除弱枝、交叉枝、重疊枝、平行枝及病枝，以培養各級骨干枝及結果枝組。初果期樹，要輕剪為主，秋剪和春剪相結合，春季發芽期，剪掉壯旺枝的頂芽，促生短果枝，密擠枝去強留弱，先放后縮，放縮結合，防止結果部位外移。盛果期樹，樹冠大部分接近郁閉或已郁閉，外圍枝量逐漸增多，大部分成為結果枝，光照不足，主枝后部出現光禿帶，結果部位外移，容易出現大小年，要更新結果枝，使樹冠通風透光。衰老樹，對下垂的外圍枝更新復壯，在主枝的適當部位進行回縮，形成新的側枝。

3.3松土除草

每年進行2次，5、6月一次，8、9月一次，利于核桃樹的生長及果實采收。

3.4病蟲害防治

本地區核桃主要蟲害有核桃舉肢蛾、云斑天牛等，病害有核桃炭疽病、黑斑病等。

3.4.1核桃舉肢蛾1）消滅蟲源。冬季，清除樹冠下部枯枝、落葉和雜草，刮掉樹干基部老皮，集中燒毀；深翻樹下土壤，可消滅大部分越冬幼蟲；在受害幼果脫落前，摘拾黑果，深埋銷毀，可減少次年的蟲口密度。2）藥劑防治。4-5月，在地面每667m2撒殺螟松藥粉2~3kg，或每株樹冠下撒25%西維因粉0.1kg。6月下旬是幼蟲孵化期，是藥劑防治重點時期，用25%滅幼脲3號1500倍液+高效氯氰菊酯1000倍液噴霧。10d后再噴一次。

3.4.2云斑天牛在幼蟲活動期開始防治，用敵敵畏藥泥，塞堵蟲孔殺死害蟲。

3.4.3核桃炭疽病主要采用藥劑防治。發病前噴1∶1∶200波爾多液。發病期噴40%退菌特可濕性粉劑800倍液，或50%甲基托布津可濕性粉劑800~1000倍液，每隔半月一次，共噴2~3次。

3.4.4核桃黑斑病發芽前噴波美3~5度石硫合劑，以消滅越冬病菌。5-6月噴1∶2∶200波爾多液，或50%甲基托布津500~800倍液，花前、后及幼果期各噴一次。

作者:楊卓 單位:河北省秦皇島市撫寧區林業局