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關鍵字：創新素質特征誤區對策
一、創新素質的基本特征
創新素質是創新人才必須具備的核心素質，特指人的創新活動穩定化的身心成分。大學生的創新素質主要體現在創新品質、創新思維及創新能力三個方面，1）創新品質是創新素質的重要條件。以追求創新，旨在鼓勵發現新問題及解決新問題，同時具備敢于否定和批判的精神，具有良好的創新能力及心理素質。2）創新思維是創新素質的動力源泉。它善于打破常規，突破傳統，具備敏銳的洞察力，想象力和善于抓往機遇的能力，以提升自己的思維高度，使思維具有超前性及變通性。3）創新能力是創新素質的最終目標。與實際動手能力相似，主要是使大學生能夠運用自己學到的知識，敢于運用創新的方法，積極進行動手實踐的能力。培養大學生的創新素質，關鍵在于培養大學生的責任心，進取心，競爭力以及團隊合作精神等，牢固樹立正確的人生觀、世界觀及價值觀，真正具備為社會服務的獻身精神。
二、大學生創新素質培養的重要意義
2.1進行大學生創新素質培養是國家科技發展的需要
創新是一個民族進步的靈魂，是一個國家興旺發達的重要標志。當今世界國家之間的競爭體現為綜合國力的競爭，歸根結底就是創新人才的競爭。當前我國的科技水平還滯后于發達國家，要加快我國的科技發展，就必須重視大學生創新素質的培養，全面落實科教興國戰略。
2.2大學生創新素質培養是增強競爭力的需要
隨著高等教育的擴招，大學生就業形勢越來越嚴峻。但那些個人能力發展全面，尤其創新素質突出的大學生卻有著很強的競爭力，受到社會、企業的青睞與重視。近幾年來，我校凡參加過全國大學生電子設計、數學建模、英語演講、機械創新設計、“挑戰杯”、廣告創意、力學競賽等競賽的學生，大多數學生畢業之際即能被用人單位聘任。因為他們參與此類競賽或培訓后，其創新思維和實際動手能力、團隊合作意識明顯高于其他學生。事實證明，創新素質是大學生增強自身競爭力的重要條件。
三、地方普通高校大學生創新素質培養的誤區
目前，地方普通高校對大學生創新素質培養存在一些不足，特別是與重點高校、老牌高校的大學生創新素質存在明顯差異，如全國各類競賽、英語和計算機水平、社會適應能力等均有一定差距，主要是地方普通高校的管理者和教育者對大學生創新素質培養的認識不足、管理跟不上，主要的誤區表現在：
3.1對創新素質認識不足，放松對大學生創新素質的培養
有部分人認為大學生的創新能力是“天賦”、與生俱來的，或者只有精英才能具備的，從而不注重對大多數大學生創新能力的培訓和創新素質的培養。也有人覺得大學生經常參與創新活動會減少基礎知識、專業知識的學習，導致“撿了芝麻丟掉西瓜”的結果。因此對大學生的創新活動開展不是積極支持，而是進行推辭、限制。也有的人認為培養大學生的創新能力，開展的各種科技活動或競賽活動，需要花費大量人力物力財力，而效果并不明顯；特別是進行指導、培訓的部分教師，認為花費這些時間、精力，還不如自己去搞教學、科研，在大學生的創新素質培養上也存在敷衍了事的消極情緒。
3.2忽視創新教育方式，不利于大學生創新能力的培養
隨著社會分工不斷細化，高等學校的專業教育趨向細化現象，新專業設置不斷出現，但目前地方普通高校專業設置中仍存在規定課程多，選修課程少，課時比例不恰當等現象。由于缺少人文科學、社會科學、自然科學等學科知識，束縛了學生思維擴展，不利于創新能力、創新素質的培養。特別受傳統教育的影響，有些地方高校仍把大學生當作“滿堂灌”的對象，在這種教學模式下，大學生的學習積極性降低，缺乏求異精神、創新思維，使創新素質的培養目標無法實現。
3.3創新實踐活動減少，獲取創新能力降低
大學生創新能力的培養主要靠大學生親身參加實踐來實現。大學生參加各種實踐活動，不僅可以牢固地掌握所學知識和科學方法，運用知識去發現問題、分析問題和解決問題，提高創新思維和創新能力。還可以引導大學生有組織的深入社會生產實際，去了解社會，認識自己在社會中的優勢和位置，去發展改變自己，這樣對大學生的成長與成才有著極其重要的價值。現在有些地方普通高校，對大學生教育實踐活動的重視不夠，或只作為常規性或階段性的實踐活動來應付，由于大學生參與積極性不高，學校投入不足，造成大學生實踐動手能力差，創新能力低的后果。
3.4忽視情感教育，造成大學生綜合素質滑坡
大學生創新素質是創新品質、創新思維及創新能力的綜合，也是能力、精神、人格等方面的綜合，創新素質的大學生一定首先要具備有理想、有抱負、有知識、有能力的條件。目前在高校擴招、網絡普及等新形勢下，大學生所面臨的問題越來越復雜，而地方普通高校對大學生的思想道德素質、科學文化素質、業務素質、心理素質和身體素質教育重視不夠，尤其是對大學生心理健康教育、情感教育、心理輔導與咨詢工作還未落到實處，有些大學生在心理上、情感上或生活上遇到的問題得不到及時解決，導致學習缺乏動力，生活缺乏理性，甚至出現心理障礙和綜合素質整體滑坡等現象，嚴重制約了大學生綜合素質的健康發展。
四、對策
4.1樹立科學的創新素質觀，充分激發高校和師生的創新意識
創新活動的內在動力關鍵在于創新意識，要激發起高校和大學生的創新意識，需要全社會共同關注。高校作為傳播和創造知識的中心，理應肩負起培養高素質人才的重任，大學生作為高等教育的接受者，要在科教興國中發揮應有的作用，理應是具備創新品質、創新思維和創新能力的高素質人才；作為教育管理部門理應盡可能為高校培養高素質人才給予政策、財政支持。只有這樣，才能真正樹立起科學的創新素質觀，真正實現高校對大學生創新意識的培養。
4.2改革創新教育模式，構建合理的課程體系
改革創新教育模式，既不能否定也不能淡化基礎教育，高等教育必須強調“寬口徑、厚基礎、重能力”的教育理念，在課程體系上，改革課程結構，構建引導創新的課程和教學模式，處理好必修課和選修課的開設比例，注重改革現有的教學內容、教學方法，使學生在寬口徑的專業層面上打好知識基礎，在柔性的專業方向上培養適應能力，在整體培訓上提高綜合素質。
近幾年來，我校在這方面進行了成功嘗試。如2007年修訂本科人才方案時，對公共基礎課程、學科基礎課程、專業課程進行適當整合，突出專業主干課程和主要實踐環節培養，突出專業應用知識和能力的培養，為學生自學與實踐給出時間和空間。特別是要求學生至少選修8學分的跨專業文化素質課程，即理工科學生至少修滿3學分人文社科類課程，文科學生至少修滿3學分自然科學類課程，其余5學分按照學校創新學分和技能學分管理條例，通過參加課外創新實驗項目、教學競賽、發表學術論文作品、考取各類資格證書來獲取學分。從2009屆畢業生開始，遵照《湖南省教育廳關于全面推進高等學校公共藝術課程建設的意見》，要求非藝術類專業本科學生在校期間，至少選修1門公共藝術類限定課程。通過這些改革，促進了大學生文理知識滲透和融通，豐富了校園文化生活、陶冶了學生情操，確保提高了大學生綜合素質的培養。
4.3建立科學管理方法，激勵大學生參加創新實踐活動
培養大學生的創新素質，首先必須要對舊的管理方式進行創新，建立一套行之有效的、科學的大學生素質培養管理方法，確保管理制度嚴格執行，同時，把學生各項服務工作落到實處，積極營造大學生創新素質的培養的良好環境。
為了適應當代社會的發展要求，地方高校理應把大學生創新素質培養放在首要位置并作為重要課題來建設，努力把他們培養成為勇于進取、積極探索的高素質、強能力的創新人才，為他們步入社會、自我發展打下堅實的基礎。
參考文獻：
[1]李家才.論大學生創新素質的培養[J]．教育創新，2004（9）.
[2]岳曉東.大學生創新能力培養之我見[J].高等教育研究，2004（1）.
關鍵詞 植物營養學 綜合性設計性實驗 構建
中圖分類號：G642 文獻標識碼：A
綜合性實驗是實驗內容涉及一門課程的綜合知識或多門課程知識的實驗，主要培養學生綜合運用所學知識和實驗方法、實驗技能去分析問題、解決問題的能力；設計性實驗是結合課程教學或獨立于課程教學，由學生自行設計實驗方案而進行的一種探索性實驗，主要培養學生組織能力和自主實驗的能力。與傳統的操作實驗相比，在綜合性設計性實驗中，學生綜合運用知識、理論聯系實際，自主性、探索性增強，綜合實踐能力、創新能力、獨立研究能力得到培養，并為科學研究儲備科研人才。①②
植物營養學是高等農林院校中農業資源與利用、農學、植保、園林、草業等專業的核心課程，是研究植物對營養物質的吸收、運輸、轉化和利用規律以及植物與環境之間營養物質和能量交換的科學，其主要任務是通過改良植物營養遺傳特性和改善養分管理方式，調節植物體的代謝，提高植物營養效率，優化營養環境，從而達到提高作物產量和改善產品品質的目的。③④⑤該課程既講解基本理論與原理，又授予實際應用技術，對提高學生動手操作能力和培養學生理論聯系實際能力起促進作用。但是長期以來，新疆農業大學（以下稱為“我校”）的植物營養學課程只有40學時的理論課，沒有開設基本實驗課，更不用說開設綜合性設計性實驗實習環節。再有，課程教學采用“滿堂灌”、“填鴨式”教學方法，理論知識和實際應用技術采用講解的方式，沒有實驗實習過程，致使學生只能感性認識理論知識和實際應用技術，其動手能力、實踐能力、創新能力和綜合運用能力較差，從而減弱學生的學習興趣，以致會影響學生將來的就業和深造。因此，為適應人才培養目標和社會對該專業人才的需求，必須增加綜合性設計性實驗的教學體系。通過開設植物營養學綜合性設計性實驗來深化課程中的基本原理和實際應用技術，提高學生動手能力、分析能力和綜合運用能力，為學生進一步深造和就業打下堅實的專業基礎。
1 植物營養學課程綜合性設計性實驗構建的基本思路
通過網絡資源的共享和拜訪國內知名高校中與植物營養專業相關的教師，并依據植物營養學課程的專業培養目標和課程設置要求，初步構建植物營養學課程綜合性設計性實驗的基本思路：依托植物營養學學科建設項目和教師在研項目，結合植物營養學課程的基本理論和原理，開展一系列以培養學生的綜合實踐能力和創新能力為目標的綜合性設計性實驗，構建以學生為主體的教學思想和重點培養綜合實踐能力與創新能力為主要目的的基本思路。
2 植物營養學課程綜合性設計性實驗的探索
2.1 實驗課程安排
在我校植物營養學課程開設40學時理論課基礎上，擬增加20學時綜合性設計性實驗課，同時在周末開放實驗室和培養室，方便學生利用周末完成實驗實習環節。此課程依我校農業資源利用專業的教學計劃和教學大綱，通常安排在相應專業三年級第一學期。此時，學生已完成土壤學、植物生理學、植物營養研究法等專業基礎課學習，為參與綜合性設計性實驗奠定了一定基礎。實驗以班為單位，6～8個同學自愿組成實驗小組，設組長和副組長各一名，組員分工合作，先優化設計實施方案，然后共同實施管理，最后獲取相關數據和撰寫實驗報告。
2.2 實驗設計
實驗設計是綜合性設計性實驗的主干或靈魂，要求具有全面性、合理性和可行性。因此，設計時，教師依據學生興趣和知識儲備以及實驗內容指導學生查閱相關文獻資料，個人先設計方案，在此基礎上由小組成員將各自設計方案進行交流討論，最后在老師指導下優化確定實施方案。為了培養學生綜合運用知識的能力和創新能力，結合教師多年教學經驗和科研成果，我們課程建設小組初步設計了兩種培養方法（土培和水培方法）四個實驗項目：作物缺素癥觀察（水培方法）、作物施肥參數研究（土培方法）、作物根系形態描述（水培方法）、作物氮素營養診斷無損測試技術應用（水培方法和土培方法）。
2.3 實驗實施
此階段是培養團隊協作精神、訓練綜合實踐能力、提高解決問題能力的主要階段。各小組成員依據優化的設計方案布置實驗，各組員之間分工合作，依據實驗內容和作物生長特點，定期進行管理觀測和取樣，觀察記載和取樣要標準化和合理化，室內分析操作要規范化和標準化。實施過程中必須認真負責，準確及時，出現問題時，先鼓勵學生進行獨立思考，然后引導學生通過查找相關資料來解決問題，突出以學生為主體的教學思想，增強學生的自主性和創造性。
2.4 實驗分析
實驗分析包括觀察指標分析、生化和形態指標分析以及數據整理分析，此過程是加強動手能力和綜合運用專業理論知識的重要階段。譬如做作物缺素癥觀察中的觀察指標分析時，要分析比較各營養元素出現的時間、部位、程度等等，生化和形態指標分析時，首先要掌握這些生化指標和形態指標分析的標準方法，其次準備好這些指標測定的試劑和儀器，數據整理分析是試驗成果表達的前提，首先仔細審查試驗資料，發現錯誤設法更正，無法更正的予以剔除，其次通過運用學生掌握和理解的方差分析、相關分析、回歸分析對數據進行統計分析，根據已學專業理論知識總結規律，最后作出合理的結論。
2.5 實驗報告撰寫
實驗報告是對綜合性設計性實驗的總結和反思，撰寫模版以規范科技論文為模版，包括題目、中英文摘要、關鍵詞、前言、材料與方法、結果與分析以及討論與結論等部分，題目和中文摘要主要鍛煉學生綜合概括能力，英文的撰寫主要是培養學生掌握一些專業英語及其表達，還有鍛煉學生英語寫作的意識，前言或引言主要鍛煉學生網絡信息、了解學科發展趨勢和綜合概括能力，撰寫的重點主要在材料與方法、結果與分析和討論與結論這三部分，材料與方法是實驗設計、實驗方法和實驗過程的詳細記錄，結果與分析和討論與結論是實驗報告的核心內容，也是深化學生專業基礎理論、增強學生自主性、探索性學習精神，培養綜合實踐能力和獨立思維研究能力的主要過程。
2.6 實驗考核
考核是實驗教學質量評價監控的有效方法，對實驗教學改革起著一定的導向作用。⑥植物營養學課程中的綜合性設計性實驗教學考核與理論教學考核相分離，單獨計入成績和學分，考核內容包括平時成績、操作技能和實驗報告。平時成績占30%，主要包括學生態度、實驗效果、出勤、團隊協作精神等；操作技能占20%，包括基本實驗的操作規范能力、實驗方法掌握程度以及分析儀器使用的熟練程度等；實驗報告占50%，主要包括實驗觀測記載本詳細程度、分析測定原始數據完整程度、實驗報告規范程度、實驗步驟描述完整程度、結果分析合理程度等。教師對整個教學過程進行跟蹤指導，及時發現和解決學生實習實踐過程中出現的困難和問題，階段性地進行作業的批閱和反饋，使學生規范有序地進行實驗實習，從而保障實驗教學良性循環，達到預期目的。⑦
以上是我們在植物營養課程教學中進行教學改革的一些嘗試，并在農業資源利用專業092班進行了示范，該班總共36人，分成4個小組，完成了油菜、菠菜、生菜和小白菜四種蔬菜的缺素癥狀觀察和肥效實驗（采用土培方式，盆栽土為新疆北部灰漠土，有機質16.8g/kg、速效氮磷鉀分別為68mg/kg、13.8mg/kg、214mg/kg，估算出油菜、菠菜、生菜和小白菜四種蔬菜最佳N、P2O5、K2O的用量分別為26kg/畝、10kg/畝、3kg/畝，26kg/畝、6kg/畝、4kg/畝，25kg/畝、8kg/畝、2.5kg/畝，23kg/畝、7.5kg/畝、3.2kg/畝），撰寫了4篇擬投稿文章，示范效果明顯。通過教學改革的嘗試與示范，筆者深刻體會到在實際教學過程中，要結合教師的知識和科研背景，依據專業和學生特點，不斷發展和拓展教學內容，以此培養出面向社會的實用型創新型人才，促進教與學的共同提高。
新疆農業大學教學研究項目，農業資源與環境特色專業建設項目，土壤學自治區重點學科建設項目
注釋
① 曹愛紅，黃其秀.綜合性，設計性實驗教學的實施與設想[J].中國現代教育裝備，2008（4）：81-83.
② 尹元萍，湯利，趙平，等.農科院校植物營養類綜合性設計性實驗探索與實踐——以云南農業大學為例[J].云南農業大學學報，2012.6（4）：102-106.
③ 葉優良，王文亮，韓燕來，等.植物營養學教學改革與實踐[J].科技咨詢導報，2007（28）：186，188.
④ 孫霞，盛建東，蔣平安，等.植物營養學實驗課程教學體系的構建與探索[J].科技創新導報，2012（15）：146-147.
⑤ 郎漫，李平.《植物營養學》課程教學改革的探討與實踐[J].中國科技創新導刊，2012（16）：47-48.
關鍵詞：植物營養研究方法；教學改革；課程體系；實踐教學與實驗教學
中圖分類號：G642 文獻標識碼：A DOI 編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2017.05.026
Abstract： Plant nutrition research method as a main course for agricultural resources and environments major in agricultural university， the reforms of course system and teach method are very important for increasing of teaching effectiveness for teacher and the innovative practice ability training for students. The scientific course orientation， aim， reform and exploration on the course system， teaching method， teaching process， time arrangement， examination method and so on， can outstand the practice teaching and experiment teaching and improve teaching effect.
Key words： plant nutrition research method； teaching reform； course system； practice teaching and experiment teaching
國家教委在《關于深化改革高等理科教育的意見》中指出：“高等理科本科教育的培養目標是，適應我國社會主義建設實際需要，德智體全面發展，具有良好科學素養，受到基礎研究或應用研究初步訓練的科技研究開發能力和組織管理能力……”[1]。其涵義用一句話概括就是培養本科階段學生基本的科研能力，包括發現問題、分析問題以及解決問題的能力。
植物營養研究方法作為農業院校農業資源與環境專業的一門主干專業課程，屬于植物營養學和肥料科學與統計學的交叉領域，包含植物營養研究中的各個方面[2]，承擔著培養本科階段學生基本科研能力培養的重要任務。課程的主要內容包括田間試驗方法、培養試驗方法、調查試驗方法、描述統計、平均數差異的顯著性檢驗、方差分析、回歸與相關分析、科研總結的撰寫等。通過該課程的學習不僅要求學生掌握植物營養研究的基本方法，還要求學生掌握實驗設計、小區布置和數據獲取、試驗數據的統計分析等方法和技能，為進行后續專業課程學習、畢業設計及今后的科研工作奠定良好的基礎。
1 準確進行課程定位，確定培養目標
在植物營養新大綱修訂過程中，對本課程進行準確定位。即通過學習植物營養方法課程所涉及的常規研究方法（包括植物室內培養研究方法、田間研究方法、試驗數據的生物統計方法等），讓學生在了解植物營養學研究的最新進展的基礎上，提高學生的試驗設計水平、田間管理技能和試驗數據的獲取與統計處理能力[3-4]，從而培養本科學生的基本科研能力。該課程定位不僅要求對學生進行科學思維的訓練，而且讓學生經歷從選題、設計、實施、總結等科研活動的系統科研訓練，從而達到培養理論知識扎實、專業技能全面、試驗實踐能力強的應用型人才的目標。
2 進行教材建設改革，完善課程知識體系
在教材建設上，結合學校新一輪教學大綱修訂計劃，對課程知識體系進行重新架構，強化試驗設計與統計分析部分內容，將描述統計、平均數差異的顯著性檢驗、方差分析、回歸與相關分析等統計分析的原理與方法、科研總結的撰寫等內容分別單獨作為一章進行設計，對施肥模型、機理模型、根系與根際等內容進行弱化，從而突出本課程針對本科學生教學的重點內容。同時，根據教學目標要求，將課程的學時數由原來的32學時調整為48學時。在部分章節教學內容上，根據課程定位與教學目標進行完善或細化。如在緒論內容中從錢學森老先生的“世紀之問”入手，增加科學研究及其方法的介紹，激發學生對科學研究的興趣；增加科學研究的基本程序等相關內容，從科研選題、設計、實施、總結各個環節進行講解，增加學生對科學研究的感性認識；在田間研究方法中增加“田間試驗數據獲取方法設計”，具體包括基于不同研究目的的測定項目選擇、測試方法選擇以及土壤與植物樣品的采樣方法等內容，提高學生對數據獲取的科學性與準確性。
3 進行相關實驗與實踐課程改革，增強動手能力
單純的理論教學往往因為要求學生掌握大量的基礎理論及繁雜的計算公式，內容枯燥無味，無法激發學生學習的興趣和提升學生解決實際問題的能力。為進一步鞏固課堂知識，增強學生實驗、實踐和動手能力，本課程新一輪大綱修訂時，配套安排了16個學時的實驗課程和為期1周的實習實踐課程。實驗課程主要結合教材田間實驗與培養試驗內容，分別設置了田間試驗、土壤培養試驗、溶液培養試驗、砂礫培養試驗各1個，根據不同類型試驗的特點、目的和任務，分別設置肥料利用率試驗、肥料效應試驗、缺素癥試驗和元素營養功能試驗等。實習與實踐課程則主要設置了田間試驗小區的設計與劃分、大田試驗施肥方法、田間試驗的收獲與計產方法、肥料試驗的田間調查與數據獲取、長期定位試驗的田間觀察與記載、試驗數據的統計分析與計算機實現等內容。不但讓學生在試驗與實踐過程中得到系統的科研訓練，而且通過后續的數據處理環節，提高學生對試驗數據統計分析相關內容的理解程度與應用水平，初步掌握利用電腦實現對科研統計的整理、統計分析、繪圖、差異檢驗等基本操作方法；同時，結合科研總結的撰寫過程，鍛煉學生對科研數據與科研成果的總結能力。更為重要的是，學生在實習與實踐過程中可親身感受科學研究的艱辛與嚴謹，培養他們腳踏實地、團結協作、吃苦耐勞的科研精神。
4 改革教學方法，增強課堂效果
以往的教學習慣往往將基本概念、計算公式及推導步驟作為講授重點，而這些公式的推導往往涉及繁雜的概率論和數理統計等基礎知識，而且內容環環相扣，一旦某一環節學生跟不上課堂進度，則可能增大對后續知識學習的難度，無法激發他們的學習興趣。同樣，重視公式的推導而忽略課程的實用性，也會導致學生對知識的理解和具體運用模糊，導致學生解決實際問題的能力低下。因此，本課程課堂上注重對不同統計分析方法思路的講解，減少對各類統計分析原理與公式的推導過程，減輕學生在統計原理與公式推導方面的時間與精力投入，幫助學生盡快理清各類統計分析方法的脈絡思路，提高課堂教學效果。此外，適當增加課堂練習與統計分析習題課的課時，讓學生及時消化課堂講授內容，同時針對不同統計方法設置相應的習題，適當布置課下作業，讓學生在下課后通過做習題鞏固課堂知識。
授課手段上沿用傳統的板書與現代多媒體相結合的方式。對植物營養方法這門課程來講，相當一部分內容如基本公式的推導、試驗數據的統計計算等，僅僅依靠多媒體授課形式進行教學是不夠的，還應結合傳統板書教學才能達到理想的教學效果。傳統的板書雖然費時費力，但老師在板書過程中，可以給學生充足的時間對所講內容進行理解和思考，從而引導學生隨著老師的思路一步一步向前推進，更利于學生對基本公式與計算過程的理解和領會。因此，在植物營養研究方法課程教學中，理論與概念部分應倡導以多媒體教學為主，而對于統計分析部分應提倡多媒體結合傳統板書為輔的教學方式。利用多媒體增加課堂教學的信息量，利用板書提高學生對公式推導與計算過程的理解力，將兩者有機結合，達到事半功倍的效果。
5 調整教學時間安排，提升教學質量
本課程還結合生產實際對課程開設時期進行調整。舊的教學大綱將本課程全部安排在第三學年的第二學期進行，其優點是此時期學生已基本修完土壤學、植物營養學、農田施肥原理等課程，具備了一定的土壤與植物營養學專業基礎；但其弊端是本課程開設學期，導致課程試驗和實習課程與部分作物的生長季節相矛盾，不利于試驗和實習教學。因此，新大綱修訂時，將本課程前四章內容，包括緒論、田間研究方法、培養研究方法和調查研究方法約20個學時的內容，由第三學年的第二學期調至第三學年的第一學期開設。同時，結合理論課教學，安排冬小麥肥料利用率田間試驗，甘薯肥料試驗的田間收獲和計產和冬小麥肥料效應的土培試驗等相關實驗和實習內容，解決實驗和實習安排與作物生育期相矛盾的問題；將其余章節內容，包括描述統計、平均數差異的顯著性檢驗、方差分析、回歸與相關分析、科研總結的撰寫等內容，安排在第三學年的第二學期開設。本學期再次充分利用作物生長季，安排相應溶液培養試驗和砂礫培養試驗以及相關實習內容等，同時結合實驗和實習的數據，進行統計分析方法的教學與上機練習，提高學生對統計分析相關內容學習的積極性。
6 完善考試考核制度，提高學生學習自覺性
植物營養研究方法課程是一門具有較強實踐性和實用性的課程，單純的概念記憶與公式推導的考核就顯得相當不合時宜，也違背了該課程教學的初衷。我們采取多種方式綜合進行考核，包括課堂考勤、課下作業和期末考試等。同時，結合分階段上課情況，將課程期末考試分兩部分進行。第三學年的第一學期前四章內容結課后，隨即進行本部分的期末考試，此次考試以對基本概念的記憶和基本方法的把握為重點，以此督促學生及時對課堂內容進行復習，鞏固對概念與一些基本試驗設計方案、方法的掌握，同時減輕下半學年復習的壓力；第三學年第二學期結課后，重點針對統計分析方法的理解與應用進行考試，以此強化學生對基本統計分析方法的理解和應用程度，考試內容以分析和解決具體問題為主，激勵學生加強利用各類統計分析方法解決實際問題的能力，強調對所學知識的`活運用。此外，實驗報告、實習報告也是考核中重要的依據，引導和培養學生以科技論文的形式對試驗資料進行整理、分析和提煉，由以往單純注重學生實驗技能的提高轉變到對數據處理及科研總結撰寫水平的提高上來。
7 結 語
植物營養研究方法是一門應用性、實踐性很強的課程，傳統的教學方法僅重視了學生對基礎知識、基本概念、基本理論的記憶和掌握，在學生利用所學知識解決實際問題以及實踐動手能力的提高等方面已顯得無能為力。因此，探索新的教學方法與教學模式，改革教學內容與教學重點勢在必行。同時，任課教師在教學過程中也應根據教學反饋多總結、多思考，提高自身的綜合素質與教學水平，以實踐教學和實驗教學貫穿于整個過程，增強課堂效果。同時，改革教學評價與考核方式，提高學生學習的積極性、主動性和課程教學質量，達到學生實踐能力提高與創新意識增強的雙重目的。
參考文獻：
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2 010年6月27日,由國際營養膳食補充劑協會聯盟、中國毒理學會食品毒理學專業委員會聯合主辦的“植物化學物與人體健康研究新進展國際學術研討會”在北京召開。從事營養學和食品安全研究的中國工程院院士陳君石教授與英國中央蘭開夏大學彼得?阿蓋特教授共同擔任大會主持。紐崔萊營養與健康研究中心營養產品研發總監奧德拉?維斯作為大會的首要報告專家,應邀發表精彩演講。此外,來自美國、德國及中國的其他專家也紛紛就類胡蘿卜素、類黃酮以及各種植物成分間的協同作用進行了深入介紹。大會吸引了3 0 0余位國內外專家學者,研討會上大家暢所欲言,就植物化學物、植物營養素的最新研究成果進行了深入交流。其中,來自美國塔夫茨大學弗萊得曼營養科學與政策學院的杰弗里?布隆伯格教授介紹的類黃酮的有益作用,引起了與會者的廣泛興趣。類黃酮是由5 000 多種植物成分和其代謝物組成的一個酚類化合物大家族。其中包括人們熟悉的花青素、原花青素、異黃酮,也包括諸如黃酮、黃烷酮、黃酮醇、兒茶酚等。類黃酮在體內的主要作用機制是影響人體細胞信號傳導通路和基因表達,大多數植物類黃酮在體外具有較強的清除自由基能力。類黃酮的生物活性形式主要是一些酶類物質的代謝產物,而并非植物本身存在的苷類。膳食中的類黃酮有著較為廣泛的來源,比如大豆及大豆分離蛋白、柑橘及柑橘提取物、葡萄籽、野葛和堅果等食物。
TIPS :看看SCI 期刊怎么說
S C I 是“科學引文索引”的英文簡稱,它收錄全世界出版的數學、物理、醫學等自然科學各學科的核心期刊3 700 多種,S C I 收錄的文獻能夠全面覆蓋全世界最重要和最有影響力的研究成果。本文中將介紹一些國外的SCI 期刊所刊登的類黃酮相關文章,看看SCI 期刊是如何關注類黃酮的。本文所涉及的SC I 期刊包括:《美國臨床營養雜志》《歐洲更年期雜志》《植物療法研究》《臨床眼科學》和《英國營養學雜志》。
改善心血管健康
研究表明:攝入富含類黃酮的食品可降低心血管疾病患病風險。類黃酮的心血管保護機制包括:有助健康成人及心血管疾病患者上調內皮型一氧化氮合酶,抑制餐后核轉錄因子的活化,維持血漿抗氧化防御能力,減少低密度脂蛋白被氧化的風險。此外,類黃酮還能減少血管平滑肌的病理性改變,有助減少血管粥樣斑塊的形成以及血管內皮增生。2008 年,《美國臨床營養雜志》刊文顯示:長期攝入類黃酮及富含類黃酮的食物,能幫助收縮壓下降1.15 毫米汞柱,舒張壓下降0.9 毫米汞柱。其中大豆分離蛋白有助降低舒張壓達1.99 毫米汞柱,降低低密度脂蛋白膽固醇0.19 毫摩/ 升,綠茶有助降低低密度脂蛋白膽固醇0.23毫摩/ 升。2010 年,《歐洲更年期雜志》刊文指出:來自大豆、葡萄籽、堅果等食物的類黃酮成分可幫助降低血壓和血脂,并延緩血糖的升高,同時對改善代謝綜合征和減少血管內皮功能的損傷都有幫助。類黃酮作用機制包括抗氧化,改善內臟血液運送,阻礙脂肪酸釋放及合成,以及增加胰島素敏感性等。
改善認知能力
類黃酮對認知能力的改善作用也得到了若干臨床研究的支持,特別是在執行功能、工作記憶和其他記憶功能,以及諸如處理速度等方面。類黃酮的神經保護作用機制包括:減少由神經毒素導致的損傷,抑制神經炎癥和氧化應激,以及調節促進存活的轉錄因子和基因的表達。因此,類黃酮有助抵御因正常衰老引起的記憶缺失和由老年性癡呆、血管性癡呆和帕金森病導致的神經退化。2008 年,英國《精神藥理學雜志》刊登的一項關于攝入類黃酮提取物的研究,101 位60 ?85 歲的老年人被分成2組,在3 個月內,一組每天攝入150 毫克類黃酮提取物,另一組服用外觀相同的安慰劑,結果服用類黃酮提取物的老年人的空間工作記憶相比對照組得到了改善,且工作記憶質量指數也得到了提高,與此同時,該組老年人體內過氧化產物的濃度也低于對照組老年人。2008 年,英國《植物療法研究》雜志刊登了另一項人群研究,42 位50 ?65 歲的男性分2 組,一組攝入含有類黃酮的提取物加維生素C,另一組只攝入維生素C,療程為5 個星期,結果顯示,相比只攝入維生素C,攝入含有類黃酮提取物加維生素C 的受試者,在空間工作記憶以及即時識別測試中都有更好的表現。
改善眼睛健康
2010 年,英國《臨床眼科學》雜志刊登了一項臨床研究,79 位無明顯癥狀的眼內壓過高的患者被分為3 組,一組服用越橘等植物的提取物(富含類黃酮),另一組只使用眼藥水,第三組使用提取物加眼藥水,共24 周。結果表明,同時使用植物提取物及眼藥水的受試者在4 周時眼內壓由38.0 毫米汞柱下降至27.3 毫米汞柱,并在6 周及24 周時進一步下降至24.2 毫米汞柱和23.0 毫米汞柱。
降低癌癥風險的潛在作用
類黃酮降低癌癥風險的潛在作用目前仍處于研究中。一些動物性研究顯示:類黃酮可降低化學物誘導的腫瘤數量。類黃酮癌癥的抑制機制包括:調節細胞色素P450 酶,以預防致癌物活化;并增加某些酶的表達來促進致癌物質排泄等。
一
故事得從這兒說起曾經，杭州采荷社區公園一汪清澈的池水，帶給附近居民無限享受，但是，近幾年由于水環境污染，池水變得污濁不堪，還不時散發出難聞的臭氣，附近居民苦不堪言。然而2004年奇跡發生了伴隨著湖面上一蔟蔟綠色植物，湖水恢復了往日的碧波蕩漾……這一切變化，源自浙江大學楊肖娥教授率領的創新團隊。
楊肖娥――浙江寧海梅七鄉的農家女兒，1977年考入浙江農業大學土化系，從學士、碩士到博士，畢業后留校任教。1989年至1990年，楊肖蛾兩次赴德國波恩大學進行合作研究；1991年和1996年兩次獲得德國“洪堡”研究基金，赴德國訪問研究，而后又赴美國、英國訪問研究……自從楊肖蛾第一次跨出國門后一發而不可收，她領略了知識顛峰的瑰麗，獲得了一個又一個桂冠，與此同時，她更知道了如何以自己的學識服務于祖國的需要。
近20多年來，在我國經濟迅速發展、社會繁榮進步的同時，突顯了嚴重的土壤、水環境污染問題。如何保障食品安全？如何整治被污染土地?如何將碧波蕩漾還于江河湖水，給人類一個安全可靠的生存環境……已經成為中國乃至世界亟待解決的問題。
早在1993年，楊肖娥在美國弗吉尼亞大學做博士后時，了解到西方許多國家在土壤、水環境治理方面的研究已經遙遙領先于中國，她意識到這方面的研究之于中國的緊迫性。因為楊肖娥知道，在我國被重金屬、農藥等污染的土壤已經達到4億多畝，而且污染還在不斷加劇。于是，她果斷地調整了自己的研究方向，將研究重點放在土壤、水環境的治理上。
考慮到用傳統的物理化學修復技術治理，從根本上來說并沒有達到清除污染的目的，只是將污染物轉移或固定在土壤中，所用的化學藥劑還可能造成二次污染。她借鑒國外的經驗，決定采用生物治理的方法。通過對植物耐鎳、鎘、鋅毒害及超積累營養機理的大量研究，證實生物對重金屬耐性和超積累有其本身的特點，用生物治理的方法，可以有效降低土壤的重金屬含量。楊肖娥欣喜地看到，土壤生物改良和植物修復是一條費用低廉、無繼發污染、節約土地資源、環境友好和可持續發展的綠色新途徑，不會造成以往化學方法治理帶來的污染。她提出土壤生物改良和污染植物修復工程應以特異高等植物為核心，通過植物和微生物聯合作用，削減污染物，減少其向食物鏈遷移，從而保障農產品安全，防止污染地下水，保證人類健康，同時優化土壤物理、化學及生物學特性，提高土壤肥力，增加農業生產。這套理論和方法，為中國治理被污染的土壤，開辟了一個新的、具有挑戰性的研究領域。
為了尋找到中國原生的重金屬超積累植物，楊肖娥的足跡幾乎踏遍祖國的山川。歷經3年多的艱辛努力，1998年，楊肖蛾和同事們首次發現了中國原生的銅耐性，富集植物――海州香薷。于是開展了海州香薷修復銅污染土壤的田間實驗，其相關技術已經獲得國家發明專利。2002年她們又首次發現了我國原生的鋅超積累植物――東南景天，同時能夠超積累鎘和富集鉛，目前已經應用于中輕度重金屬污染的農田土壤的修復、生產。中國的東南景天比國際上報道的重金屬超積累植物生物量更大，具有更多優越的生物學特性，用于土壤、水修復效率更高。
楊肖娥針對水體氮磷污染和富營養化日趨嚴重的實際問題，在創立了浙江省第一個植物生態系統修復試驗平臺之一華家池的基礎上，又在杭州采荷社區公園進行了富營養化水環境修復示范工程。楊肖娥率領的創新團隊進行水污染治理成功的案例還有富營養化湖泊飲用水源區的除藻、水質改善、生態修復等系列技術，能使劣質水改善提高標準類別，他們還進行了紹興湯浦水庫水質保護和改善工程、臨安污水處理廠尾水處理工程、城市及旅游區的湖、塘等富營養化景觀水體修復工程、德清竹筍加工廠廢水處理等項目。
二
繼受聘“長江學者獎勵計劃”特聘教授后，2005年楊肖娥帶領的團隊又入選教育部“長江學者和創新團隊發展計劃”。楊肖娥表示，“這都是很高的榮譽。它們給了我一個更好的條件，我將盡全力完成規定的各項任務，使我們的研究再上一個層次。”
楊肖娥十分重視科學創新研究與本地資源環境實際緊密結合。她認為“既然是‘創新團隊’，就要真正創新”。她的創新之處是在研究如何解決污染的同時，為下游提供可利用的產品，使之成為一條有機生物鏈。比如，在凈化了遭受污染的水體、土壤后，再用那些修復特異植物反饋農業、畜牧業。幾年來，楊肖娥率領團隊在浙江富陽分別建立了重金屬復合污染大田修復基地。同時，在上海嘉定建立了重金屬中、輕污染土壤修復示范基地，該基地在不破壞農田生態環境和種植功能前提下，降低土壤重金屬含量，對于提高農產品安全性，進行了積極而大膽的探索，取得了良好的效果。
楊肖娥的創新團隊充滿了生機與活力。她經常說“科學研究要放在國家的層面和水平上進行自主創新，解決國家的大問題，交出一份滿意的答卷。”在這一理念支撐下，楊肖娥很注重團隊創新精神的培養，鼓勵學生自主創新。經她實驗室培訓的不僅有自己名下的10多名研究生，她還樂于給“非份內”的20余名學生以指導，經她培訓的不僅有浙大學生，還有來自國外的研究生及進修生，楊肖娥毫無保留地把自己的知識和研究方法傳授給她的學生，他們當中有的已經可以獨立開展項目研究了。
通過近10年的研究攻關，她們的實驗室擁有了系列植物修復技術及其配套工程，在修復領域取得了先發優勢。楊肖娥說，今后的研究目標，就是繼續從人體健康出發，針對我國土壤重金屬、有機污染和水體富營養化的實際情況，通過植物營養學、作物遺傳與育種，化學，微生物學、農藥學、蔬菜學，生物物理學、土壤學等多學科綜合的優勢，充分發掘污染環境修復特異植物與微生物資源，明確特異植物或微生物對污染環境適應的生理生態機制，對化學污染物高效吸收、同化或積累的分子基礎，進行種質改良與創新，創立具有自主知識產權的我國污染環境修復特異生物資源信息平臺、種質基因庫及種質基地，建立污染環境修復特異種質國家改良中心，為我國大面積的重金屬和有機污染土壤與富營養化水體的修復提供創新生物材料及其利用技術。她的觀點是“農業研究重在應用，不能僅局限于基礎研究，研究成果必須具有應用價值；其次，也要創造社會效益和經濟效益。”
楊肖娥不是個滿足于“紙上談兵”的空想主義者，她一直堅持親自下農田考察，獲得第一手實驗報告，然后做出有實際應用價值的科研成果。
“咱們中國人多地少，土地有限，如果這塊有限的土地存在這樣那樣的問題，我們將來靠什么吃飯? ”“我們的楊老師就是這樣樸實地對待科學”。了解楊肖娥的人莫過于她的學生。
把科技成果轉化為生產力，從學術研究到實際應用，楊肖娥用行動履行了一個科學家的職責。
眾所周知，農業研究辛苦，研究周期長，出成果慢，而楊肖娥同時進行的水稻營養研究，大多是在一年里最熱的三伏天進行。下過稻田的人都知道，雙腿浸在濕悶的水里，不時有螞蝗，蚊蟲叮咬，頭上烈日灼烤……但為了取得準確的數據，她經常在稻田里從白天工作到夜晚。她也是在用自己的行動感染教育著學生們。
談及研究的艱辛，楊肖娥永遠淡淡然。她以為“作為一名科學工作者，尤其是搞農業科學研究，就應該具備能夠經受任何艱辛的品質，否則，就不要搞農業科學研究。再說，我就是農村長大的，什么苦都吃過，現在的苦根本不算什么。”
1.1 重化肥，輕有機肥
化肥能夠迅速補充農田土壤中營養元索的不足，為農作物生長提供必需的養分。但是，化肥不合理施用會帶來一系列問題，如:氮肥施用過量會導致作物營養生長期延長，貪青晚熟;氮肥不足會導致作物葉片發黃，生長遲緩;缺鋅會導致玉米葉片呈現白色等。若施肥不良習慣不改，將對農田土壤養分結構帶來危害。人類的農業生產活動主要在土壤上進行，人類所需的農產品均直接或間接從土壤中生產，因此土壤性質在很大程度上制約著植物的生長發育。20世紀80年代第二次土壤普查的數據表明，我國耕地土壤中有機質、全氮、有效磷和有效鉀含量均偏低，絕大部分土壤需要培肥。因各地區土壤性質不同，需補給的肥料品種和數量也不同。另外，各地區所種植的農作物不同，不同農作物的需肥特性不同。因此，這就要求各地區因地制宜，根據各自土壤特性及種植作物來調節施肥量及肥料品種redlw.com。
改革開放使得之前80%的人日在農村的格局逐漸被打破，大量的農民，特別是青壯年，離開了農村，進人城市。現在用“993861(99一老人、38一婦女、61一兒童)”這幾個數字可以很形象地來描述長期居住農村的居民狀況。因為家庭的收人不再完全依靠作物種植，并且這些長期居民文化索養及體力相對來說都達不到要求，所以農田管理自然也就跟不上。農戶為了減少勞動量，施肥主要采用一次性施人。化肥在施用初期能明顯促進作物產量增加，從而使農民誤以為傳統的農家糞沒用或是效果差，農村的有機肥被棄之不用，這在一定程度上加劇了農田土壤的退化進程。實際上，廄肥、糞肥和秸稈堆漚的有機肥中養分含量豐富，施用有機肥能增加土壤有機質含量，緩解農田土壤板結緊實問題，改善土壤微生物群落結構，促進土壤團粒結構的形成，優化農田土壤的水肥氣熱條件，從而提高農田土壤綜合肥力。土壤微生物結構和數量是表征土壤肥力的指標之一，土壤微生物是土壤中養分轉化的推動因索，如有機養分的礦化、豆科植物根系固氮過程均有微生物參與。有機肥含有數量豐富的微生物類群，同時有機肥中的有機質也是微生物賴以生存的碳源。因此，施用有機肥能夠通過改善農田土壤微生物類群來間接提高土壤肥力。另外，有機肥養分全，有效期長，釋放緩慢，有利于作物吸收。中國農業部在巧a前就啟動了“沃土工程”項目，該項目以增加農田土壤有機質含量為目標。當前，有機肥料也成為中國政府重點扶持的肥料之一，近些年的“中央1號文件多次提到鼓勵農戶施用有機肥可以看出，化肥和有機肥合理結合施用將是中國農業施肥結構的重要發展方向redlw.com。
1.2 營養元素配方不均衡
施用有機肥是我國農民進行農業生產的優良傳統，數千年來得以保持土壤地力進行持續生產。但是僅依靠農業系統內部的物質循環，迅速和大幅度地提高作物產量并非易事。20世紀60年代初期，人們已意識到不能僅僅依靠有機肥保持土壤肥力、增加作物產量。因此，從20世紀60年代至今，我國一直很重視氮、磷肥的進日和生產。現在，我國是世界上最大的氮肥生產、進日和消費國;磷肥的消費、生產居世界第二、三位。在化肥方面的投資使我國在基本食物方面可以自給自足，而且已成為某些糧食的重要出日國。
隨著我國化肥工業的發展和氮、磷、鉀肥的普及，中國農田土壤中大量元索氮、磷、鉀的供應已經基本充足，而中量元索如鈣、鎂、硫和微量元索鐵、錳、銅、鋅等在局部地區成為新的農作物養分限制因索。自1984年以來，我國化肥用量增加很快，但是糧食產量卻出現了徘徊，增長速度明顯變慢，這是值得高度重視的問題。農業的集約化使得耕地利用強度提高，表現在復種指數增加，單位面積產量大幅度提高。同時，隨同籽粒、秸稈的產出，從土壤中移走的微量元索、有機質數量增加。秸稈作為燃料或直接在田間焚毀，損失了其中的碳、氮，也損失了大部分的硫，使之不能直接歸還于土壤。土壤管理措施不當，如稻田長期淹水會導致某些微量營養元索過剩或缺乏。而農民只知道大量施用氮、磷、鉀肥而沒有施用相應的中微量營養元索，加之這些中微量元索在土壤中會被淋溶、侵蝕，加劇了中微量元索在土壤中的分布不均衡。化肥施用起來省工、省時、方便有效，而有機肥料體積巨大，生產過程緩慢，施用和運輸均需要消耗較多的動力和人力。同時有機養分礦化緩慢、提供養分過程漫長，往往對當季作物的增產效果不明顯，土壤肥力的改善程度也難以在較短的時間內被覺察。所以，相當一部分農民放棄了有機肥料的施用，忽視了有機肥料在改良土壤中不可替代的作用，導致中微量營養元索缺乏，作物抗逆性降低，病蟲害加重。因此，在農業生產過程中雖然增加化肥的施用量，但作物產量卻沒有相應增加甚至出現減產的情況redlw.com。
我國中微量元索肥料發展較快，到2011年已有1 352個中微量肥料產品登記生產，但是如果想說服農民積極使用這些肥料，還需要政府政策引導，相關企業應當積極開展示范推廣等工作。也可以在大量元索肥料如復合肥、磷肥或尿索等肥料中添加中量和微量元索，進而使農業肥料施用向養分平衡方向發展。
2 施肥技術和觀念問題
農田施肥是一項高技術含量的工作，施肥量和施肥配方的確定需要當事人具有作物栽培學、土壤肥料學、植物營養學和農業化學等基礎知識，才能做出正確的決策。在農業生產過程中，大多數農民缺乏相應的知識，單憑經驗指導施肥過程，不能根據土壤和農作物的實際狀況合理施肥。農民在施肥過程中過于隨意，撒施肥料機械掩埋是主要施肥手段。農作物追肥主要根據天氣變化，在雨前將肥料撒在農田土壤表面。肥料在農田土壤中的位置過淺，容易揮發或者隨水流失，肥料距離作物根系太遠將不能被農作物根系所吸收。這些施肥方法雖然節約時間，降低勞動強度，但會帶來化肥的揮發和淋失等問題。《中國統計年鑒2013》中數據表明，中國施用1 kg肥料能夠生產糧食的數量從1960年的70 kg以上下降到2012年的不到20 kg。
關鍵詞：土壤肥料學；英語；教材選擇；實驗教學；教學措施
中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A？搖 文章編號：1674-9324（2014）02-0202-02
土壤與肥料作為農業生產的基本生產資料，其重要性是顯而易見的，土壤也是人類賴以生存的重要自然資源，如何在農業生產中合理利用土壤和科學施肥，保障農業生產的可持續發展越來越引起人們的關注[1]。因此，《土壤肥料學》是包括園藝學專業在內的植物生產類專業的重要專業基礎課。而園藝專業學生不管是花卉、蔬菜、果樹等方向，都要求學生理論聯系實際，達到園藝作物生產高產、穩產、優質的目標，而土壤與肥料是至關重要的基礎知識[2]。因此，園藝專業學生學習《土壤肥料學》要結合專業實際情況，重點要學會認土、評土、用土、改土的方法和措施，掌握植物營養的基本知識和主要肥料的性質及科學施用方法。
上海應用技術學院2008年開始招收園藝專業本科，每年1-2個班。作為一個地方二本院校，上海應用技術學院的定位和特色在于培養一線工程師為主的應用型本科人才。園藝專業則相應要培養具有較強實踐能力，能較快適應并服務園藝生產一線的技術管理人才。而隨著國際交流的日益增多，國內園藝企業與國外企業合作，外資企業也大量進入中國，這些企業對就業人員的英語素質有較高要求。因此，雙語教學是培養既有豐富專業知識，又有較高外語水平的復合型一線園藝技術人才的有效途徑，有利于提高學生的就業能力。我校自2010年開始，進行《土壤肥料學》課程的雙語教學實踐，為更好地促進教學效果，對三年的實踐經驗和存在的問題進行總結和反思。
一、教材、參考書選擇和教學內容調整
教材是課程教學的載體，是學生獲取專業知識的重要源泉，教材的選擇要堅持適用性原則。在雙語教學中，一般采用國外原版教材，優秀的英文教材可以指導學生正確使用專業詞匯，充分把握專業教學思路[3]。然而，國外原版教材引進成本過高，我們選定高等教育出版社出版的Soil Fertility and Fertilizers：An Introduction to Nutrient Management（7th Edition）影印版《土壤肥力與肥料：養分管理導論（第7版）》作為配套英語教材。該教材經過多次修改再版，內容新穎，結構合理，深入淺出，英文語句也自然易懂，十分適合。同時，我們以高等教育出版社出版的《土壤肥料學通論》作為中文教材，該教材簡明扼要，內容全面，使用效果良好。然而，英文教材的內容及結構編排與中文教材差異較大。英文教材重點在于土壤肥力和養分管理，中文教材出現的土壤的基本物質組成、我國的主要土壤類型及其分布、農田土壤生態與保護等方面內容較少。就園藝專業而言，目的是讓學生在園藝生產中能夠更好利用土壤、科學施用肥料進行栽培管理，英文教材的內容編排更加適用。但基于二本地方應用型本科院校的學生英語基礎相對較差且差異較大，難以直接采用全英文教材。我們在征訂教材前對學生進行問卷調查，僅有34%的同學愿意購買英文教材，采用英文為主的教學。因此，我們仍以中文教材為主教學，英文教材自愿購買，教學內容也以中文教材為主。為適應園藝專業特點，拓寬學生知識面，我們還選擇了《Plant Nutrition of Greenhouse Crops》（Springer，2009年出版），《Fundamentals of Soil Science》（JOHN WILEY & SONS 出版，第8版），兩本書籍供學生選讀，而這兩本書可以通過學校圖書館獲得電子版，不增加學生的經濟負擔。
在教學內容方面，盡量緊扣園藝生產實際，以園藝作物替代教材中大田作物的相關案例和圖表。如在植物營養學內容中，各元素的失調癥舉例說明時，全部以蔬菜、花卉、果樹等園藝作物的圖片形象展示，加強學生的專業結合，取得很好的效果。
二、課內實驗的雙語教學
《土壤肥料學》是一門應用性、實踐性較強的課程，實驗教學是整個教學過程的一個重要環節，實驗教學水平的高低直接影響學生的專業素質[4]。針對園藝專業特點和實驗室實際情況制定實驗教學大綱，開設了土壤顆粒分析、土壤容重和孔隙度測定、土壤pH和電導率測定、土壤有機質測定、土壤水解氮、有效磷、速效鉀含量測定、有機肥消化和總氮測定共8個實驗。在中文實驗指導書的基礎上，我參考了METHODS IN AGRICULTURAL CHEMICAL ANALYSIS——A Practical Handbook（CABI Publishing）一書，編寫了英文的實驗指導書供學生參考。由于實驗原理和操作步驟所用英文語句相對簡單，容易理解，學生接受度較高。通過中英文對照，學生能夠掌握一些基本術語及分析測試步驟的英文表達方式，提高了學生的實驗興趣。同時，鼓勵學生使用英語撰寫實驗報告，這對學生撰寫畢業論文英文摘要和一些考研的學生今后進行科研論文寫作有較大幫助。
三、教學措施和教學效果的思考
由于本課程在大學第二學期或第三學期開設，地方二本院校學生英語成績良莠不齊，開課時通過大學英語四級的只有25%左右，難以開展英文授課。我們在上課前進行問卷調查，只有38%的同學愿意采用英文授課為主的方式。即使在一些211重點農業院校，也是基本通過四級英語考試的學生選修雙語教學課程，英語基礎相對較好，在采用英文講課和英文板書時，也發現效果不理想，學生掌握的專業詞匯還沒有達到聽課的水平，只能采用循序漸進的教學形式，在講授不同的教學內容時采用不同的語言[5]。而作為非農業地方院校，涉農專業少，必修《土壤肥料學》課程的學生人數有限，無法開展根據學生英語水平進行中文教學和雙語教學分班。考慮到雙語教學的主要目標應是學生掌握專業知識，使學生掌握英語專業術語，具有專業閱讀、理解與交流能力[6]。因此，我們以中文授課為主，在幻燈片中將重要術語用中英文雙語解釋，對于案例中出現的圖表，全部引用英文原圖出現于幻燈片，配以中文分析講解。對常用專業詞匯，在授課中不斷提及，以達到讓學生加深理解和記憶的目的。通過教學形式的改變，學生在雙語教學中的負擔雖然有所增加，但提高了學習積極性，避免了雙語教學過程中學生因英語理解能力不夠而出現變為以學習英語為主，卻忽視了對本專業知識的理解而本末倒置的情況，收到了良好的教學效果。在課件制作時重點考慮如何引導學生主動學習、培養學生分析問題、解決問題的能力，采用眾多的彩色圖片、數據圖表吸引學生的注意力，結合當前的一些生產實際和科研進展，引入大量圖表數據進行分析講解，避免照本宣科的理論教學，使課堂氣氛活躍起來，提高教學效果。
對雙語教學的考試方式也進行了改革，考卷采用中英文結合的形式，主要是名詞解釋部分直接使用英語術語，考查學生專業詞匯的掌握情況，其余題目仍以中文形式。對于二本地方院校學生來說，學習和掌握學科專業知識仍是第一位的。
為進一步提高學生的學習興趣，提高教學效果，引導有興趣的學生參與科研，我鼓勵學生申請一些與土壤肥料相關的大學生科技創新項目，在項目申請和參與教師科研過程中，鼓勵他們閱讀一些科技文獻，對學生理解不了的地方，進行課外一對一輔導，提升他們的外語文獻閱讀能力和專業外語的學習興趣。同時，借助網絡，建立聊天群等，及時利用網絡通訊工具掌握學生的學習動向，對學生及時答疑，共享一些電子版英文書籍和科技論文等，提高教學效果。
綜合而言，對于地方應用型本科院校而言，本科學生今后從事科研工作的相對較少，《土壤肥料學》的教學目標是提高學生的應用和實踐能力為主，雙語教學僅僅是實現這一目標的一個手段。在開展雙語教學之前，必須要對學生的英語水平、對英語授課的接受度等方面進行調研，采用循序漸進、難易適中的雙語教學方法，避免學生聽不懂或跟不上教師授課的節奏，挫傷學生學習的積極性，造成專業知識沒有理解，英語水平也沒有提高的局面。老師和學生都應牢記土壤肥料學的專業知識是學習的重點，英語只是幫助更好掌握這些專業知識的工具，這樣才能避免本末倒置，學生在理解和掌握土壤肥料學知識的基礎上掌握一些英語專業詞匯，在今后工作中能夠在涉及專業的外文資料或國際交流中應用，這樣就達到了雙語教學的目的。
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[5]陳效民，陳巍，潘根興，葉民標，李輝信.土壤學雙語教學的課堂實踐及體會[J].中國大學教學，2005，（07）：33-38.
從專業結構看，國外發達國家大多專業方向豐富，專業設置呈現多元化發展的趨勢;在我國，過去環境科學專業受母學科制約，專業方向劃分過細。目前我國的環境專業本科生教育正在向寬口徑、適應面廣等方向發展，以改變過去那種在本科就開始培養“專業人才”，以至分配面窄，很難適應實際工作的狀況。從辦學要求看，無論在國內和國外，其辦學導向都是與社會需求盡量取得一致。在培養目標上，各國普遍強調要對學生能夠進行全面的文化素質培養，在“知識”“能力”和“做人”三方面做到有機統一和結合;在國外，比較重視“知識”和“能力”的培養;我國對本科生的培養目標多年以來強調培養“專家”和“專門人才”，著眼于畢業后的職業，要求畢業后能“專業對口”。因此，培養學生只重深度，不重廣度，近年來雖已逐步擴大培養口徑，但還不夠。在由計劃經濟向市場經濟轉變的過程中，這種缺陷已經暴露出來，表現最突出的是畢業生工作適應面窄，適應能力差。致使畢業生就業困難。
在課程體系和學分制實施方面，國外設置的課程類別大致與我國相同，全部課程包括公共基礎必修課、專業必修課和選修課。國外實施學分制與我國一個明顯的不同點是，國外學生在選修上的自由度非常大。專業課數量眾多、涉及面廣，在指定選修課和必修課中也設置若干門課程讓學生自由選擇，甚至允許在校內其他系或學院選修其他領域的課程;在我國，學分制中規定的必修課學分多而選修課學分少，而且在選修課中，也只有本系開設的選修課程或一些全校性的選修課可供選擇，而這些選修課少到若漏選一門則可能學分不夠，使學生在近乎完全同一的模式中學習，這就造成了培養出的人才知識結構單一，難以應付實際工作中的各種問題。正是由于這個原因，導致國外不嚴格限制學習時間，學生只要修滿學分即可畢業，而我國依然實行四年制本科教育。
二、環境科學專業教學改革發展方向
環境科學的獨特性決定了高校環境類專業所需基礎課內容廣，專業課門類多。然而，學生在校時間有限，如何在課程設置充分體現以培養“綜合型”人才為目標，制訂出較為合理的教學計劃，至關重要。
1．拓寬基礎，文理滲透環境問題不僅僅是自然科學和技術工程范圍內的問題，而且是一個社會經濟問題。在解決具體的環境問題時，往往需要綜合考慮環境、資源、技術、經濟、市場等多方面的因素。因而，課程設置時應考慮多滲入經濟、人文及行為科學的內容，加強文理滲透，提高人文修養，尤其是必須進行經濟、管理、政策、法律等方面的教育。歐美發達國家高校環境類專業的課程設置無統一模式，但其共同的特點是具有寬厚的基礎，幾乎數理化、天文、地質、生物及社會科學等方面的內容都設有必修課或選修課。基礎課主要集中在數學、化學、力學、經濟、人文及行為科學等方面。美國佛羅里達大學環境類專業其文科課程約占總學分的13%，體現了文理滲透、加強素質教育的意圖。美國杜克大學環境學院還開設職業寫作、職業技能等多門職業素質教育課程。Brown大學環境科學中心執委會成員的職責之一就是指導學生根據各自的特點和愛好制訂有效的和多樣化的專修課程計劃，使所選課程密切相關，并以一體化的論文為終點。這些做法都值得借鑒。
2．發揮特長，辦出特色我國目前辦環境類專業的院校不少。各高等院校應發揮各自特長，辦出自身特色，不應強求統一模式。要注重專業課程的補充更新，通過開新課或在原有的課程中補充若干新章節來更新充實教學內容，使之能及時敏銳地反映學科的新進展以及當前環境決策和舉措中的新觀點和新動向，盡可能使學生能跟上時代的發展。
3．多設選修課，擴大選課自由度目前，我國高校選修課程占總學時比例小，可供學生選擇的范圍非常有限。這樣的教學計劃必然導致同校同專業的學生所學課程都相似，極大地制約了學生的個性發展與能力培養。國外高校這方面做得較好，如德國Stuttgrat大學選修課約占總學時的30%。英國的一些大學為解決因師資不足造成選修課缺乏現象，甚至可跨校、跨國選修課程。這些做法值得我們參考與借鑒。此外，可讓學生自己選擇畢業論文的研究方向與內容，并讓他們在高年級階段圍繞該研究方向與內容選修相關的專業課。這樣同一學校同一專業畢業的學生，所學的專業課可能差別較大，以避免知識結構單一。
4．加強實踐性教學環節由于環境科學具有很強的實踐性，培養學生從事科研和工程設計與實踐的能力顯得特別重要，因而不可忽視實踐性教學環節，包括實驗室工作、項目設計、野外實習等形式。對于實踐性強的課程，講課時間應少于實踐課時間，精講多練。通過實踐性教學環節可以讓學生了解環境科學專業的性質，加強培養學生的實際工作技能、實驗能力、科研和工程設計能力，同時掌握科技論文寫作方法，參與學術交流。讓學生在大學階段多參與一定的科研工作或參與完成實際工程，對提高就業率也是一個行之有效的途徑。
三、環境科學專業教學模式探討
1．環境科學專業課程模塊和內容體系我國環境科學專業的課程模塊大致如圖3所示。環境科學專業的知識結構和體系應體現強化專業基礎，拓寬專業方向，重視專業技能的改革的基本原則。其基本思路就是:第一，把環境科學的課程體系作為一個系統，按照課程體系的知識結構層次和認識規律的要求，確定各門課程的地位和作用，組織、選擇和合理安排課程的教學內容及相應的教學要求。第二，按知識體系的功能與作用將課程體系分為理論基礎、技術基礎、工程原理基礎和專業基礎以及專業課五個基本模塊，各模塊所設基本課程見圖4所示。這樣的課程結構能更好的反映不同層次的課程所能提供的知識內容，更能反映社會發展對人才質量的要求。在具體辦學當中，各大學依據自己的辦學特色和對學生的不同要求對于專業課程的安排各有不同。如綜合性大學的課程設置比較全面，涉及到了化學、環境管理學、環境工程學、環境倫理學、環境生態學等各個方面;工業類大學則側重工業的特點，開設了一些偏重于環境工程方面的課程，如哈爾濱工業大學將大氣污染控制工程、水污染控制工程、固體廢物處理與資源化、環境影響評價與環境規劃等作為其主干課程;地礦類大學將其專業課偏重于地質學方面的內容，如中國地質大學開設了水文地質學基礎、環境地學等地質類的課程;師范類大學側重環境管理和生態學方面的培養，主要開設了環境規劃與管理，環境生理學、植被生態學、城市生態學、污染生態學等作為其主要專業課程;林業類大學主要開設了環境與資源保護法學、水土保持學、生態學等偏重于資源和水土保持方面的課程而體現出其專業特色;化工類大學主要開設了有機分析、現代生命科學導論、分子生物學、化工工藝學等偏重于生物和化學類的課程作為其基礎課程，體現出其在化學工程和生物工程方面良好的專業基礎;農業類大學則十分重視土壤、資源和生態方面的課程，主要有土壤學、植物營養學、土壤地理與調查、土壤－植物－環境分析、養分資源管理、資源環境信息技術、普通生態學，農業生態學等課程。
2．環境科學專業實踐性教學環節改革目前，環境科學專業實踐教學環節還仍然比較薄弱，還不能完全與課堂教學內容相適應，不能滿足學生動手能力和創造能力培養的需要。因此，為培養合格的環境保護人才，全面提高環境科學專業學生的科學素質，加強環境科學實踐性教學以提升教學質量和教學效果則顯得尤為必要。針對環境科學專業的性質和培養目標提出環境科學專業實踐教學環節應包括認識性環境實習、環境專業課程設計、生產實習和畢業論文等四個環節。認識性環境實習。主要包括:①一定區域內自然環境、人文環境的現狀，如森林、灌木、草原的天然分帶性，草原生態環境現狀，干旱戈壁、沙漠環境現狀，城市環境特征及現狀;②環境演化及其環境效應，如河流源區的森林涵養水源效應，沙漠綠洲的形成演化及其環境效應;③生態環境問題和環境污染問題，如干旱內陸河流域的水環境問題，戈壁、沙漠生態環境及問題，礦山環境問題，城市環境問題等;④環境保護措施和污染防治技術，如生態環境保護措施，土地荒漠化及沙漠治理技術，“三廢”污染防治技術等。(2)環境專業課程設計。環境專業所開設的專業課程都是實踐性很強學科知識，這就決定了所有專業課程的教學都應包含有實踐教學的內容。例如，《環境監測與評價》必須要有各種監測儀器使用操作的實踐教學內容，也包括對取得的數據進行環境質量評價的過程;《水污染控制原理與技術》課程應有污水凈化機理的實驗和污水處理工藝流程等實踐教學內容;《大氣污染控制原理與技術》課程應安排大氣顆粒污染物物理性能檢測、大氣污染物凈化等試驗和安排去火電廠參觀煙氣除塵裝置;《固體廢物處理處置及資源化》課程實踐教學內容主要包括固廢的收集、轉運、分類貯存，壓實、破碎、分選、固化，發酵堆肥，熱解、焚燒，填埋處置及資源化利用等技術過程。(3)生產實習的內容。環境科學專業生產實習的內容既包括專業課程設置所涵蓋的內容，也包括教科書中還沒有反映的相關內容。主要有環境現象和環境問題調查分析方法，環境質量監測技術，環境影響評價方法，污染控制原理和治理技術方法，環境地質災害預測評價，環境政策、法律和環境管理等。環境生產實習要求學生親自參與環境保護實踐工作，如參與區域生態環境現狀調查分析，對大氣、水、土壤污染狀況進行監測，參加一項建設項目的環境影響評價工作等。(4)畢業論文的內容。畢業論文實行導師制，即由一名本專業講師以上職稱的老師或校外相關技術人員擔任導師，指導3～5名學生進行畢業論文的寫作。內容可涉及環境科學相關專業所有知識點。
四、結語
關鍵詞：環境科學專業 教學體系 改革 發展模式
我國的環境科學本科高等教育起步于20世紀70年代后期，80年代得到穩步發展。在專業設置方面，也經歷了與國外早期環境科學專業多以原有學科為基礎相似的階段。環境科學專業多脫胎于傳統專業，如給排水工程、化學工程、工業分析、水文地質、植物保護、土壤農化，等等。在辦學中受母專業及師資的影響，課程結構、教學內容甚至培養規格和教學基本要求，在校際之間都有不少差別。尤其是新設點的環境科學專業大多辦學條件較差，實驗教學環節薄弱，造成培養的人才質量不高、專業方向狹隘、就業渠道不暢等問題。因此，在我國目前的新形勢要求下，大學教育模式改革要向辦學形式多樣化和專業設置多樣化方向發展，對于環境科學本科專業的教育而言，如何使其對人才的培養由精英型走向大眾型，這是一個迫在眉睫急需解決的問題。
一、環境科學專業特點及現狀
1.環境科學專業特點
環境科學通過學科間的交叉滲透和幾十年在實踐中的發展，已從各相關傳統學科中獨立出來，形成了新的學科體系，其特點主要表現在：
（1）綜合性強。對環境問題的系統研究，要運用地學、生物學、化學、物理學、醫學、工程學、數學以及社會學、經濟學、法學等多種科學知識，因此，環境科學是一門綜合性極強的學科。
（2）研究領域廣。環境科學研究人類社會經濟活動引起的環境污染和生態破壞，以及環境系統在人類活動影響下的變化規律。內容涵蓋自然科學、社會科學及技術科學諸多方面；研究的空間尺度從宏觀的宇宙環境到微觀粒子，時間跨度從萬年到皮秒計。
（3）分支學科多。在現階段，環境科學主要是運用自然科學和社會科學的有關學科的理論、技術和方法來研究環境問題，形成自身的理論和方法體系，建立與有關學科相互滲透、交叉的許多分支學科。屬于自然科學方面的有環境地學、環境生物學、環境化學、環境物理、環境醫學、環境工程學等；屬于社會科學方面的有環境管理學、環境經濟學、環境法學等。
（4）研究的科學整體化。環境中的各種變化是多種因素的綜合，研究和解決環境問題時，必須在科學整體化過程中，全面考慮，實行跨部門、跨學科的合作，充分運用各種學科知識，對人類活動引起的環境變化、對人類的影響，及其控制途徑進行系統的綜合研究。
2.環境科學專業現狀
針對日益嚴重的環境污染和資源短缺問題，導致了對環境科學人才的很大需求，這種需求直接表現在對該專業人才的需求市場上，產生了比較廣闊的就業前景，并影響高等環境教育的培養規模和范圍。盡管我國各地區由于經濟、文化的差異，導致環境科學專業在各地區的布點數量不同，但環境科學專業幾乎覆蓋了全國（圖1）。從環境科學專業在各類型大學的布點數來看（圖2），綜合性大學最高，為54；次之是師范類大學，為30。
二、國內外環境科學專業教學體系對比
從專業結構看，國外發達國家大多專業方向豐富，專業設置呈現多元化發展的趨勢；在我國，過去環境科學專業受母學科制約，專業方向劃分過細。目前我國的環境專業本科生教育正在向寬口徑、適應面廣等方向發展，以改變過去那種在本科就開始培養“專業人才”，以至分配面窄，很難適應實際工作的狀況。
從辦學要求看，無論在國內和國外，其辦學導向都是與社會需求盡量取得一致。在培養目標上，各國普遍強調要對學生能夠進行全面的文化素質培養，在“知識”“能力”和“做人”三方面做到有機統一和結合；在國外，比較重視“知識”和“能力”的培養；我國對本科生的培養目標多年以來強調培養“專家”和“專門人才”，著眼于畢業后的職業，要求畢業后能“專業對口”。因此，培養學生只重深度，不重廣度，近年來雖已逐步擴大培養口徑，但還不夠。在由計劃經濟向市場經濟轉變的過程中，這種缺陷已經暴露出來，表現最突出的是畢業生工作適應面窄，適應能力差。致使畢業生就業困難。
在課程體系和學分制實施方面，國外設置的課程類別大致與我國相同，全部課程包括公共基礎必修課、專業必修課和選修課。國外實施學分制與我國一個明顯的不同點是，國外學生在選修上的自由度非常大。專業課數量眾多、涉及面廣，在指定選修課和必修課中也設置若干門課程讓學生自由選擇，甚至允許在校內其他系或學院選修其他領域的課程；在我國，學分制中規定的必修課學分多而選修課學分少，而且在選修課中，也只有本系開設的選修課程或一些全校性的選修課可供選擇，而這些選修課少到若漏選一門則可能學分不夠，使學生在近乎完全同一的模式中學習，這就造成了培養出的人才知識結構單一，難以應付實際工作中的各種問題。正是由于這個原因，導致國外不嚴格限制學習時間，學生只要修滿學分即可畢業，而我國依然實行四年制本科教育。
三、環境科學專業教學改革發展方向
環境科學的獨特性決定了高校環境類專業所需基礎課內容廣，專業課門類多。然而，學生在校時間有限，如何在課程設置充分體現以培養“綜合型”人才為目標，制訂出較為合理的教學計劃，至關重要。
1.拓寬基礎，文理滲透
環境問題不僅僅是自然科學和技術工程范圍內的問題，而且是一個社會經濟問題。在解決具體的環境問題時，往往需要綜合考慮環境、資源、技術、經濟、市場等多方面的因素。因而，課程設置時應考慮多滲入經濟、人文及行為科學的內容，加強文理滲透，提高人文修養，尤其是必須進行經濟、管理、政策、法律等方面的教育。歐美發達國家高校環境類專業的課程設置無統一模式，但其共同的特點是具有寬厚的基礎，幾乎數理化、天文、地質、生物及社會科學等方面的內容都設有必修課或選修課。基礎課主要集中在數學、化學、力學、經濟、人文及行為科學等方面。美國佛羅里達大學環境類專業其文科課程約占總學分的13%，體現了文理滲透、加強素質教育的意圖。美國杜克大學環境學院還開設職業寫作、職業技能等多門職業素質教育課程。Brown大學環境科學中心執委會成員的職責之一就是指導學生根據各自的特點和愛好制訂有效的和多樣化的專修課程計劃，使所選課程密切相關，并以一體化的論文為終點。這些做法都值得借鑒。
2.發揮特長，辦出特色
我國目前辦環境類專業的院校不少。各高等院校應發揮各自特長，辦出自身特色，不應強求統一模式。要注重專業課程的補充更新，通過開新課或在原有的課程中補充若干新章節來更新充實教學內容，使之能及時敏銳地反映學科的新進展以及當前環境決策和舉措中的新觀點和新動向，盡可能使學生能跟上時代的發展。
3.多設選修課，擴大選課自由度
目前，我國高校選修課程占總學時比例小，可供學生選擇的范圍非常有限。這樣的教學計劃必然導致同校同專業的學生所學課程都相似，極大地制約了學生的個性發展與能力培養。國外高校這方面做得較好，如德國Stuttgrat大學選修課約占總學時的30%。英國的一些大學為解決因師資不足造成選修課缺乏現象，甚至可跨校、跨國選修課程。這些做法值得我們參考與借鑒。此外，可讓學生自己選擇畢業論文的研究方向與內容，并讓他們在高年級階段圍繞該研究方向與內容選修相關的專業課。這樣同一學校同一專業畢業的學生，所學的專業課可能差別較大，以避免知識結構單一。
4.加強實踐性教學環節
由于環境科學具有很強的實踐性，培養學生從事科研和工程設計與實踐的能力顯得特別重要，因而不可忽視實踐性教學環節，包括實驗室工作、項目設計、野外實習等形式。對于實踐性強的課程，講課時間應少于實踐課時間，精講多練。通過實踐性教學環節可以讓學生了解環境科學專業的性質，加強培養學生的實際工作技能、實驗能力、科研和工程設計能力，同時掌握科技論文寫作方法，參與學術交流。讓學生在大學階段多參與一定的科研工作或參與完成實際工程，對提高就業率也是一個行之有效的途徑。
四、環境科學專業教學模式探討
1.環境科學專業課程模塊和內容體系
我國環境科學專業的課程模塊大致如圖3所示。
環境科學專業的知識結構和體系應體現強化專業基礎，拓寬專業方向，重視專業技能的改革的基本原則。其基本思路就是：
第一，把環境科學的課程體系作為一個系統，按照課程體系的知識結構層次和認識規律的要求，確定各門課程的地位和作用，組織、選擇和合理安排課程的教學內容 及相應的教學要求。
第二，按知識體系的功能與作用將課程體系分為理論基礎、技術基礎、工程原理基礎和專業基礎以及專業課五個基本模塊，各模塊所設基本課程見圖4所示。這樣的課程結構能更好的反映不同層次的課程所能提供的知識內容，更能反映社會發展對人才質量的要求。
在具體辦學當中，各大學依據自己的辦學特色和對學生的不同要求對于專業課程的安排各有不同。如綜合性大學的課程設置比較全面，涉及到了化學、環境管理學、環境工程學、環境倫理學、環境生態學等各個方面；工業類大學則側重工業的特點，開設了一些偏重于環境工程方面的課程，如哈爾濱工業大學將大氣污染控制工程、水污染控制工程、固體廢物處理與資源化、環境影響評價與環境規劃等作為其主干課程；地礦類大學將其專業課偏重于地質學方面的內容，如中國地質大學開設了水文地質學基礎、環境地學等地質類的課程；師范類大學側重環境管理和生態學方面的培養，主要開設了環境規劃與管理，環境生理學、植被生態學、城市生態學、污染生態學等作為其主要專業課程；林業類大學主要開設了環境與資源保護法學、水土保持學、生態學等偏重于資源和水土保持方面的課程而體現出其專業特色；化工類大學主要開設了有機分析、現代生命科學導論、分子生物學、化工工藝學等偏重于生物和化學類的課程作為其基礎課程，體現出其在化學工程和生物工程方面良好的專業基礎；農業類大學則十分重視土壤、資源和生態方面的課程，主要有土壤學、植物營養學、土壤地理與調查、土壤-植物-環境分析、養分資源管理、資源環境信息技術、普通生態學，農業生態學等課程。
2.環境科學專業實踐性教學環節改革
目前，環境科學專業實踐教學環節還仍然比較薄弱，還不能完全與課堂教學內容相適應，不能滿足學生動手能力和創造能力培養的需要。因此，為培養合格的環境保護人才，全面提高環境科學專業學生的科學素質，加強環境科學實踐性教學以提升教學質量和教學效果則顯得尤為必要。
針對環境科學專業的性質和培養目標提出環境科學專業實踐教學環節應包括認識性環境實習、環境專業課程設計、生產實習和畢業論文等四個環節。
（1）認識性環境實習。主要包括：①一定區域內自然環境、人文環境的現狀，如森林、灌木、草原的天然分帶性，草原生態環境現狀，干旱戈壁、沙漠環境現狀，城市環境特征及現狀；②環境演化及其環境效應，如河流源區的森林涵養水源效應，沙漠綠洲的形成演化及其環境效應；③生態環境問題和環境污染問題，如干旱內陸河流域的水環境問題，戈壁、沙漠生態環境及問題，礦山環境問題，城市環境問題等；④環境保護措施和污染防治技術，如生態環境保護措施，土地荒漠化及沙漠治理技術，“三廢”污染防治技術等。
（2）環境專業課程設計。環境專業所開設的專業課程都是實踐性很強學科知識，這就決定了所有專業課程的教學都應包含有實踐教學的內容。例如，《環境監測與評價》必須要有各種監測儀器使用操作的實踐教學內容，也包括對取得的數據進行環境質量評價的過程；《水污染控制原理與技術》課程應有污水凈化機理的實驗和污水處理工藝流程等實踐教學內容；《大氣污染控制原理與技術》課程應安排大氣顆粒污染物物理性能檢測、大氣污染物凈化等試驗和安排去火電廠參觀煙氣除塵裝置；《固體廢物處理處置及資源化》課程實踐教學內容主要包括固廢的收集、轉運、分類貯存，壓實、破碎、分選、固化，發酵堆肥，熱解、焚燒，填埋處置及資源化利用等技術過程。
（3）生產實習的內容。環境科學專業生產實習的內容既包括專業課程設置所涵蓋的內容，也包括教科書中還沒有反映的相關內容。主要有環境現象和環境問題調查分析方法，環境質量監測技術，環境影響評價方法，污染控制原理和治理技術方法，環境地質災害預測評價，環境政策、法律和環境管理等。環境生產實習要求學生親自參與環境保護實踐工作，如參與區域生態環境現狀調查分析，對大氣、水、土壤污染狀況進行監測，參加一項建設項目的環境影響評價工作等。
（4）畢業論文的內容。畢業論文實行導師制，即由一名本專業講師以上職稱的老師或校外相關技術人員擔任導師，指導3～5名學生進行畢業論文的寫作。內容可涉及環境科學相關專業所有知識點。
五、結語
我國各類院校在辦環境科學專業時，應發揮自己的特長，辦出自身特色。環境科學本科專業應在堅持“統一性”的基礎上，注意發展“特殊性”，突出“個性”。統一性，就是要在培養規格和基本要求上做到一致，特殊性就是要根據本學校相關學科優勢和自身條件以及畢業生服務行業、部門和區域的要求，使培養的人才在某一領域或某些方面具有特色或優勢。也就是要注重培養方向的目的性、專業課程模塊設置的合理性及其與實踐教學環節的協調性。另外，要根據社會經濟發展及行業變化的需求，適當補充或更新專業課，通過開新課或在原有的課程中補充若干新章節來更新充實教學內容，使之能及時敏銳地反映學科的新進展以及當前環境決策和舉措中的新觀點和新動向，盡可能使學生能跟上時代的發展，滿足就業的需求。只有這樣，環境科學專業才有活力，才能真正為社會所認可。
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