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[關(guān)鍵詞]：黑導(dǎo)游 導(dǎo)游行業(yè) 旅游管理
導(dǎo)游這一職業(yè)群體，作為整個旅游服務(wù)行業(yè)鏈中的接待主體，是與消費者做最直觀和長時間接觸的關(guān)鍵和中心。除了行程本身，導(dǎo)游服務(wù)質(zhì)量的好壞、職業(yè)操守的高低，是旅游服務(wù)產(chǎn)品質(zhì)量最重要的部分。隨著我國經(jīng)濟的迅速發(fā)展，人民的生活水平質(zhì)量大幅提高，對于服務(wù)類消費和精神類消費的需求也逐漸加大，這催生了旅游服務(wù)行業(yè)的一個春天。在這一背景下，導(dǎo)游的服務(wù)和素質(zhì)水平卻一直參差不齊，近年來頻頻曝出各種“導(dǎo)游罵人”和“黑導(dǎo)游”事件。這既存在內(nèi)在因素，也有整個行業(yè)監(jiān)管不力的因素。如何在未來，加強導(dǎo)游隊伍建設(shè)，提升導(dǎo)游服務(wù)質(zhì)量，是整個旅游服務(wù)管理部門工作的重要一點。
一、國內(nèi)導(dǎo)游行業(yè)及旅游服務(wù)業(yè)現(xiàn)狀
為了規(guī)范我國旅游行業(yè)的發(fā)展，2013年10月，我國正式施行《中華人民共和國旅游法》。該法實施以來，旅游秩序有了相當(dāng)明顯的改善，導(dǎo)游的服務(wù)素質(zhì)也有了一定程度的提高。但許多問題依然存在，各種旅游亂像無可回避。例如，2015年，一段云南導(dǎo)游辱罵游客的視頻在網(wǎng)絡(luò)上瘋傳，造成了極大的輿論影響。盡管輿論最初都一邊倒向游客，但隨著事件的發(fā)酵升級，公眾逐漸回歸理性的視野，重新審視了亂像的根源，亦關(guān)注到“導(dǎo)游罵人”背后的重重因素。我國導(dǎo)游學(xué)歷層次不高、服務(wù)質(zhì)量欠缺，行業(yè)監(jiān)管不力都是重要問題。
二、影響導(dǎo)游服務(wù)質(zhì)量的內(nèi)外因素
1、導(dǎo)游準入門檻較低，文化素質(zhì)不高
我國的導(dǎo)游資格考試難度不大，從去年的統(tǒng)計來看，旅游專業(yè)畢業(yè)的畢業(yè)學(xué)生在考試大軍中僅占百分之三十的比例。由此可見，大批量的導(dǎo)游都屬于社會人士或未經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)而從事接待的人員。在學(xué)歷構(gòu)成上，本科以上的導(dǎo)游人數(shù)不到百分之二十，集中在中專和高中學(xué)歷，而從事這一行業(yè)的許多人員都來自于困難地區(qū)。
2、導(dǎo)游工作的壓力和強度要求過高
社會對于導(dǎo)游這一職業(yè)的要求還是很高的，說話幽默風(fēng)趣、能歌善舞的導(dǎo)游往往最受游客喜愛。但這對于導(dǎo)游本身的情緒負荷是很高的，需要長時間控制情緒做好“演員”。此外，長途游的團期往往有一周左右，導(dǎo)游作為一個中心人物，還要協(xié)調(diào)旅行社、游客、司機、景點負責(zé)人等等多方的關(guān)系，而一旦出現(xiàn)矛盾，導(dǎo)游便是矛盾的中心，承擔(dān)著極大的心理壓力。因此不得不承認，導(dǎo)游是一個對于身心素質(zhì)和抗壓能力都要求很高的職業(yè)。
3、導(dǎo)游收入的組成方式不合理
導(dǎo)游的上一層是旅行社，對于導(dǎo)游行業(yè)目前國家并沒有統(tǒng)一的基本工資標準，均是由旅行社進行制定的，基本工資僅僅是極少的收入。導(dǎo)游與旅行社簽訂五險一金的是極少數(shù)，更多的是以兼職形式，按照出團天數(shù)來計算的報酬。而近年來自由行的增多，使得導(dǎo)游的收入受到一定程度影響，以來“進店”和“回扣”的現(xiàn)象無法杜絕。
4、旅游市場整體不規(guī)范，不合理的“低價游”亂像無人管理
導(dǎo)游行業(yè)的混亂，與旅游市場整體的不規(guī)范是有關(guān)系的。由于監(jiān)管不力，許多“零成本團”和“低價團”都打著“純玩”的字樣，不合理的低價固然要求乘客以購物的形式買單。許多游客素質(zhì)不高，識別能力差，容易陷入這樣的低價陷阱。這是多方原因造成的。
二、加強導(dǎo)游管理與旅游服務(wù)的途徑
1、提高導(dǎo)游資格準入門檻，強化道德素質(zhì)審查
必須要對導(dǎo)游從業(yè)資格水平考試進行改革，提高導(dǎo)游準入門檻，對于學(xué)歷必須有所限制。另外要設(shè)立道德準入門檻，加重對于導(dǎo)游道德素質(zhì)的審查。
2、加快建立導(dǎo)游培訓(xùn)和繼續(xù)教育機制
旅游管理部門一定要設(shè)立好導(dǎo)游培訓(xùn)機制。除了有針對性和實效性的崗前培訓(xùn)外，導(dǎo)游上崗之后也要進行定期的培訓(xùn)，加強業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí)，加強文化道德的熏陶。使得從業(yè)人員能夠提高自己的技能的同時，也提升了信心和行業(yè)認同感。
3、合理規(guī)范導(dǎo)游薪酬分配，加強人員激勵
導(dǎo)游最為旅游行業(yè)最重要的一環(huán)，一定不能讓這些人員變成“三無”（無組織、無保障、無紀律），要建立起一個合理的導(dǎo)游薪酬制度和激勵制度。在薪酬上，根據(jù)本身的學(xué)歷和職稱等確立一個基本工資，在津貼上，則根據(jù)其帶團天數(shù)、帶團表現(xiàn)、游客滿意度等進行綜合評定，使個人收入與他人收入拉開差距。促進行業(yè)間合理競爭和健康發(fā)展。
三、結(jié)論
導(dǎo)游服務(wù)行業(yè)的亂像，存在著其素質(zhì)不高等內(nèi)在因素，同樣也暴露了監(jiān)管不力和市場混亂等原因。作為導(dǎo)游本身必須要致力于提高各方面的素質(zhì)，加強道德修養(yǎng)和職業(yè)操守，行業(yè)自律；對于行政部門而言，必須建立健全監(jiān)管制度、導(dǎo)游薪酬制度等。只有推動了導(dǎo)游服務(wù)質(zhì)量的提升，人民的消費質(zhì)量才能真正提升，旅游服務(wù)行業(yè)才能有更進一步的發(fā)展。
參考文獻：
[1]劉清.影響我國導(dǎo)游服務(wù)質(zhì)量的原因及對策[J].內(nèi)蒙古師范大學(xué)學(xué)報（哲學(xué)社會科學(xué)版），2008（S1）.
[2]任艷.導(dǎo)游服務(wù)現(xiàn)狀及導(dǎo)游職業(yè)素養(yǎng)提升對策研究[J].開封教育學(xué)院學(xué)報，2015（12）.
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關(guān)鍵詞：旅游管理；就業(yè)；發(fā)展
一、高校旅游管理專業(yè)的本科生就業(yè)現(xiàn)狀
目前，我國的旅游企業(yè)的畢業(yè)生和就業(yè)率的比例不協(xié)調(diào)，“有業(yè)不就”現(xiàn)象非常突出，旅游管理專業(yè)的本科生就業(yè)率很低。酒店、旅行社等行業(yè)不能滿足畢業(yè)生的需求，畢業(yè)生不希望將旅游管理作為自己的就業(yè)目標，這就使旅游行業(yè)專業(yè)的高素質(zhì)人才短缺，嚴重缺乏受過系統(tǒng)培訓(xùn)的專業(yè)人員，即便有少部分從事旅游行業(yè)的畢業(yè)生，也因為許多原因放棄了旅游管理行業(yè)。
二、影響高校旅游專業(yè)本科生就業(yè)的因素
（一）社會對學(xué)生能力和素質(zhì)期望過高
畢業(yè)生就業(yè)的選擇，受到社會價值觀和家人的干預(yù)等很多方面的影響，隨著旅游行業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展，我國的很多大學(xué)都相繼成立了旅游專業(yè)，社會普遍對旅游管理專業(yè)存在誤解，包括大部分畢業(yè)生的家長都認為，學(xué)習(xí)管理專業(yè)，畢業(yè)以后應(yīng)該從事的是管理型的工作，比如經(jīng)理、管理人員等相對上層的職務(wù)。形成了大學(xué)生“天之驕子”的思想和根深蒂固的觀念，在社會價值觀和家庭思想的灌輸下，許多旅游管理專業(yè)的大學(xué)生對就業(yè)的期望值過高，產(chǎn)生了很強的優(yōu)越感，就業(yè)存在挑地區(qū)、挑單位、挑崗位的現(xiàn)象。
（二）學(xué)習(xí)課程實踐環(huán)節(jié)方面相對落后
從師資力量上來說，旅游專業(yè)的教師多是“半路出家”，沒有實際的工作經(jīng)驗，只有很充足的理論知識，但是通常是紙上談兵，無法通過實踐進行教學(xué)講解。而從旅游行業(yè)中轉(zhuǎn)型而來的教師，的確有豐富的從業(yè)經(jīng)驗，但是缺少規(guī)范化的教學(xué)方法，旅游管理專業(yè)的師資力量相對較弱；從課程設(shè)置上講，旅游管理的課程未實現(xiàn)系統(tǒng)化、科學(xué)化，課程之間也缺乏聯(lián)系，教學(xué)有許多的重復(fù)內(nèi)容，過度重視管理的理論課程，嚴重缺乏實踐環(huán)節(jié)，部分本科生的實踐動手能力不及專科或者中專生，導(dǎo)致學(xué)生的學(xué)習(xí)能力很強，實踐能力較弱。
（三）畢業(yè)生缺少正確的就業(yè)觀
首先，大學(xué)生在選擇自己的就業(yè)目標時，對于薪酬地位和自身的發(fā)展前景非常看重，希望在短時間內(nèi)，有施展自身才華和環(huán)境良好的工作空間和充足的晉升條件。而旅游行業(yè)尤其是酒店業(yè)要求管理者從最底層的服務(wù)員做起，有充足的基層經(jīng)歷，才能勝任高層管理者這一職務(wù)；其次，用人單位所支付的酬金沒有達到畢業(yè)生預(yù)期的標準，畢業(yè)生過于抬太高自己的社會價值，所以才會出現(xiàn)“有業(yè)不就”的現(xiàn)象；最關(guān)鍵的，作為服務(wù)業(yè)的一種，畢業(yè)生普遍認為，服務(wù)行業(yè)就是伺候別人的行業(yè)，看別人的臉色工作，他們希望得到地位上層，比較光鮮的職位，過盛的虛榮心不允許他們選擇這樣的職業(yè)，加上家庭的壓力，父母甚至比畢業(yè)生自己更希望他們在社會的上游工作，這導(dǎo)致畢業(yè)生就業(yè)觀念出現(xiàn)偏差，不愿從事旅游行業(yè)。
（四）旅游企業(yè)缺乏長遠的用人眼光
很多的旅游企業(yè)在招聘時迫切希望有豐富旅游管理經(jīng)驗的成手人員，本科生雖然沒有多年的從事旅游行業(yè)的經(jīng)驗，但是他們是經(jīng)過系統(tǒng)培訓(xùn)的專業(yè)人員，具備很高的發(fā)展?jié)摿Γ糜纹髽I(yè)不愿投資于培養(yǎng)人才，功利心太強，所以很難吸引畢業(yè)生選擇就業(yè)。
三、高校旅游管理專業(yè)本科生的就業(yè)對策
（一）加強職業(yè)教育
首先要對畢業(yè)生灌輸正確客觀的旅游業(yè)知識和就業(yè)思想，旅游行業(yè)具有非常良好的發(fā)展前景，我國較發(fā)達國家的旅游業(yè)管理存在著較大的差距，迫切需要這方面的高素質(zhì)人才。要轉(zhuǎn)變擇職觀念、培養(yǎng)畢業(yè)生對旅游行業(yè)的熱愛，旅游專業(yè)的學(xué)生要有遠大的理想和目標，培養(yǎng)職業(yè)自豪感。
（二）優(yōu)化課程設(shè)置提高辦學(xué)質(zhì)量
學(xué)校要積極培養(yǎng)和發(fā)掘有實踐經(jīng)驗的任課教師，注重各門課程的內(nèi)部聯(lián)系，合理分配理論課與實踐課在總課時中的比例，適當(dāng)增加實踐課的課時分量。從而提高教學(xué)質(zhì)量。
（三）轉(zhuǎn)變管理理念完善用人機制
旅游管理行業(yè)的薪酬標準應(yīng)該同學(xué)歷相關(guān)聯(lián)，信任接受專業(yè)培訓(xùn)的本科生的能力，為他們提供符合本科生專業(yè)價值需求的工作崗位，只有給予本科生應(yīng)有的發(fā)展空間，提高他們對旅游管理行業(yè)的認可，才能使更多的優(yōu)秀旅游專業(yè)的本科生加入到旅游管理的行業(yè)中來。
結(jié)束語：
綜上所述，旅游管理專業(yè)的就業(yè)受到很多因素的影響，學(xué)校、家庭包括社會給予畢業(yè)生從事旅游管理專業(yè)方面的支持，需要畢業(yè)生樹立正確的價值觀，降低期望值，做好吃苦耐勞的準備，從而學(xué)習(xí)更多的社會經(jīng)驗，更好的發(fā)展自己。
參考文獻：
[1]楊帆，朱定秀，程曉麗.旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)質(zhì)量提升策略研究——基于高校A應(yīng)用型人才培養(yǎng)的視角[J].池州學(xué)院學(xué)報，2014(6):139-142.
[2]趙桂蓮.旅游管理專業(yè)教學(xué)計劃與就業(yè)崗位關(guān)系問題之探討[J].中國市場，2014(24).
一、高校旅游管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)現(xiàn)狀
（一）高校旅游專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)前景良好
中國旅游研究院最新發(fā)表的藍皮書表明：中國旅游業(yè)收入逐年創(chuàng)新高，旅游市場呈現(xiàn)出“兩高一平”的局面，國內(nèi)旅游和出境旅游保持快速增長的發(fā)展態(tài)勢，入境旅游平穩(wěn)增長。我國旅游業(yè)的增長使我國在不久的將來會成為世界第一客源國，以及較大的旅游目的地國。旅游業(yè)是一個綜合性較強、服務(wù)范圍較廣的產(chǎn)業(yè)，就業(yè)門檻較低，能夠吸納大規(guī)模的畢業(yè)生。同時，我國各地區(qū)的酒店業(yè)管理人才缺口也非常大，就北京、上海來說，酒店業(yè)管理人才缺口均在55萬以上，并且現(xiàn)在每年新增的旅游企業(yè)中，中、高級管理崗位就有一千多個。由此可見，旅游管理專業(yè)人才將會大大彌補崗位人才缺口的局面，應(yīng)用型、技能型、素質(zhì)型的旅游管理人才不愁將來會找不到對口的工作。
（二）旅游管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)“潛流失”現(xiàn)象嚴重
由于家長和學(xué)生對旅游管理專業(yè)的就業(yè)方向不了解、高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式與崗位需求嚴重脫節(jié)、旅游業(yè)不合理的用人制度、社會各界對旅游行業(yè)的偏見等因素致使旅游管理專業(yè)畢業(yè)生普遍存在“有業(yè)不就”或“頻繁跳槽”的“潛流失”現(xiàn)象，這直接導(dǎo)致了國內(nèi)旅游管理專業(yè)人力資源的嚴重浪費。許多家長和學(xué)生對旅游管理專業(yè)就業(yè)有錯誤的認識，認為旅游管理專業(yè)一畢業(yè)就能擔(dān)任管理層職務(wù)，這種眼高手低的擇業(yè)觀念，致使很多家長和學(xué)生對未來的職業(yè)發(fā)展很是失落。所以部分學(xué)生會選擇轉(zhuǎn)專業(yè)或者是修讀雙學(xué)位來達到將來不從事旅游管理崗位的目的，尤其是本科畢業(yè)生從事旅游業(yè)工作的占總學(xué)生規(guī)模的不到35%，許多畢業(yè)生都從事了不對口的職業(yè)，形成了“有業(yè)不就”或“頻繁跳槽”的就業(yè)局面。
（三）旅游管理專業(yè)大學(xué)生就業(yè)亦有困境
一般按照理論上講，旅游業(yè)的迅猛發(fā)展勢必會為高校旅游管理專業(yè)學(xué)生帶來廣闊的就業(yè)前景。但是，情況不容樂觀的是，旅游管理人才的供給質(zhì)量無法滿足旅游企業(yè)對人才的需求，旅游管理人才“供需”矛盾日趨明顯。一方面，旅游管理專業(yè)作為“新興專業(yè)”，高校緊跟社會崗位的需求，紛紛開設(shè)了旅游管理專業(yè)，每年報考旅游管理專業(yè)的學(xué)生數(shù)量呈現(xiàn)直線上升的趨勢，遠遠超出了旅游企業(yè)可提供的崗位；另一方面，旅游管理專業(yè)又是“弱勢專業(yè)”，許多考生在不了解旅游管理專業(yè)或者是“被調(diào)劑”的情況下誤學(xué)了旅游管理專業(yè)，結(jié)果造成旅游管理專業(yè)大量流人其他行業(yè)，未人行，先轉(zhuǎn)行的局面。由于教學(xué)模式的缺陷以及學(xué)生的個人態(tài)度造成了旅游企業(yè)在招聘旅游管理人才時遲遲招不到人或者是招不到合格的畢業(yè)生。這樣給企業(yè)、學(xué)校、學(xué)生都帶來的困惑，陷入了無盡的惡性循環(huán)中，這樣旅游管理專業(yè)會給后來的學(xué)子和家長帶來這樣的影響：學(xué)習(xí)旅游管理專業(yè)難就業(yè)、就業(yè)面狹窄、找不到工作等等諸如此類對高校旅游管理專業(yè)發(fā)展極為不利的負面評價。
二、影響高校旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的因素
（一）現(xiàn)階段旅游業(yè)用人單位用人制度不合理、不公平
旅游業(yè)用人單位在招聘畢業(yè)生時功利性較強，企圖縮減用人成本，因此，招聘人員時過分強調(diào)畢業(yè)生是否具備豐富的旅游管理經(jīng)驗或旅游從業(yè)經(jīng)驗，完全忽視了畢業(yè)生的可塑性和再造性。旅游管理專業(yè)學(xué)生在不合理的教學(xué)模式的培養(yǎng)下缺乏一定的工作實踐經(jīng)驗，但是如果就因為這個原因?qū)⒙糜喂芾韺I(yè)求職者拒之門外，是否會顯得旅游企業(yè)不通情達理？旅游企業(yè)要充分考慮到畢業(yè)生的實際情況，建立起優(yōu)勝劣汰的選拔機制，為廣大旅游管理畢業(yè)生提供一個可以施展自身能力的平臺，經(jīng)過嚴格筆試、面試和考核后擇優(yōu)錄取。另外，旅游業(yè)的現(xiàn)實情況：管理人員要從服務(wù)人員做起，要做好飯店管理者，必須具備基層服務(wù)人員和部門經(jīng)理的經(jīng)驗。而且服務(wù)人員勞動強度大，收入水平和社會地位都較低，很多畢業(yè)生眼高手低，覺得自己高校畢業(yè)，可是畢業(yè)后還是照舊需要從基層干起，不甘于基層等服務(wù)客戶的工作，畢業(yè)生從事旅游管理行業(yè)局限了個人的發(fā)展空間，造成人才流失現(xiàn)象嚴重。
（二）旅游管理專業(yè)學(xué)生自身方面的因素
1.缺乏合理有效的旅游職業(yè)規(guī)劃
旅游管理專業(yè)學(xué)生對旅游管理專業(yè)本身沒有正確的認識，盲目的將旅游管理專業(yè)和旅游等同，忽視了畢業(yè)后所要從事的是旅游管理職業(yè)，而非是旅游本身；另外，旅游管理專業(yè)學(xué)生盲目跟風(fēng)，在校期間只忙著報考旅游證、二級計算機證書以及教師資格證，證書缺乏針對性，對學(xué)生日后就業(yè)用處不大，忽視了對自身未來的職業(yè)奮斗目標的規(guī)劃，學(xué)生在旅游行業(yè)就業(yè)的愿望不強烈。
形體訓(xùn)練能夠通過訓(xùn)練使人的形體趨于健美，這個毋庸贅論，它還能夠通過鍛煉，將一種開朗、豁達、真誠、進取的精神傳送的人的心理之中，使人的舉止和姿態(tài)都能夠富有美的韻味，從而充分展現(xiàn)人體的文化素養(yǎng)。通過系統(tǒng)的形體訓(xùn)練，人的身才勻稱，舉止更為得體，坐、立、行都能夠落落大方，將青少年那種蓬勃向上的青春活力展現(xiàn)出來。鍛煉出的良好形體美，能夠反映一個人良好的精神面貌和優(yōu)雅氣質(zhì)，就像一扇窗口一樣展現(xiàn)人的內(nèi)在美。
2、旅游管理專業(yè)開設(shè)形體訓(xùn)練課的重要性和必要性
2.1有利于學(xué)生身體素質(zhì)的提高。形體美和服務(wù)姿態(tài)美對未來從事管理服務(wù)工作的學(xué)生是十分重要的，學(xué)生通過形體訓(xùn)練課教學(xué)能夠養(yǎng)成正確的身體姿勢，塑造健美的形體，更重要的是獲得適應(yīng)未來職業(yè)的職業(yè)勞動身體素質(zhì)，這樣畢業(yè)后處在工作崗位上可以很快地適應(yīng)職業(yè)勞動要求，并為以后干出好的成績打下良好的身體基礎(chǔ)。
2.2有助于學(xué)生正確審美觀的樹立和藝術(shù)素養(yǎng)的提高。形體訓(xùn)練作為一種運動項目，它不僅能夠使人的身體素質(zhì)得到提升，還能夠提供非常高的審美價值。形體訓(xùn)練課優(yōu)美的教學(xué)環(huán)境，能夠使學(xué)生培養(yǎng)并提高自身身體姿態(tài)美的表現(xiàn)力和優(yōu)雅的氣質(zhì)，另外，形體訓(xùn)練課有著非常講究的教學(xué)內(nèi)容，通過舞蹈和體操進行身體形態(tài)的訓(xùn)練，通過練習(xí)能夠培養(yǎng)和提高學(xué)生對美的感受力與表現(xiàn)力，有利于學(xué)生正確審美觀的樹立和優(yōu)雅氣質(zhì)的養(yǎng)成。正確的審美觀和優(yōu)雅的氣質(zhì)是學(xué)生未來進入旅游管理行業(yè)中必需的職業(yè)審美素質(zhì)。
2.3有利于學(xué)生的心理健康水平的提高。旅游管理這個行業(yè)的從業(yè)者，需要善于與人進行交際，有主動積極的工作態(tài)度，更要善解人意。如果旅游管理專業(yè)的學(xué)生性格內(nèi)向，不善于與人進行交流，將來走上工作崗位就有可能難于和服務(wù)對象進行有效的溝通，也就很難滿足服務(wù)對象的要求了。形體訓(xùn)練課通過讓學(xué)生感受其力度感、美感和韻律感，配上優(yōu)美的音樂，能夠使學(xué)生獲得精神上的愉悅，良好的教學(xué)氛圍也能夠增強學(xué)生進行溝通和交往的欲望，從而達到開闊學(xué)生心胸，激發(fā)其自信心和進取心的效果，使其形成樂觀開朗活潑的良好心態(tài)，為其獎勵啊走上服務(wù)工作崗位奠定良好的職業(yè)身心素養(yǎng)基礎(chǔ)。
2.4能夠幫助旅游管理專業(yè)的學(xué)生增強其社會競爭力。從目前旅游業(yè)對人才的需求現(xiàn)狀來看，旅游業(yè)發(fā)展相當(dāng)迅猛，對人才的需求也隨之激增，存在較大的人才缺口，而各大高職院校的旅游管理專業(yè)的學(xué)生卻存在實習(xí)難、就業(yè)難的情況，表現(xiàn)出一種供過于求的假象。仔細推敲其中原因，不難發(fā)現(xiàn)這是因為學(xué)校旅游管理專業(yè)對學(xué)生的培養(yǎng)目標與旅游業(yè)實際對旅游管理專業(yè)人才的需求存在較大的差距，況且還存在學(xué)生普遍存在職業(yè)意識不夠強烈，忠誠度較低等現(xiàn)狀。但是，如果學(xué)校能夠在制定培養(yǎng)目標時充分考慮旅游業(yè)對人才的需求，重視學(xué)生外在形象與內(nèi)在素養(yǎng)的培養(yǎng)，開設(shè)像形體訓(xùn)練這樣的既能塑造學(xué)生良好外在形象，又能提高其內(nèi)在素養(yǎng)的課程，這樣必然會使學(xué)生的社會競爭力得以有效的提升。
3、結(jié)語
關(guān)鍵詞：旅游管理；案例教學(xué)
案例教學(xué)是一種以能力培養(yǎng)為目標，以教學(xué)案例為媒介，以個案分析為切入口，以學(xué)生共同研究和觀點碰撞為主要施教方式的一種教學(xué)方法。在教學(xué)過程中應(yīng)根據(jù)教學(xué)目的的要求，以案例為起點，在教師的指導(dǎo)下運用各種方法啟發(fā)學(xué)生進行獨立思考，對案例所提供的材料和問題進行分析和研究，提出自己的見解和判斷，最終提高學(xué)生分析問題和解決問題的能力，并且獲取新的知識。
一.旅游管理專業(yè)案例教學(xué)的特點
1.實踐性
案例教學(xué)在旅游管理專業(yè)學(xué)科理論和具體實踐之間起到了紐帶的作用。旅游管理是一門應(yīng)用性、實踐性、綜合性極強的專業(yè)，要求教學(xué)能力與指導(dǎo)實踐相結(jié)合。根據(jù)格柯的研究理論，案例教學(xué)中所選取的案例應(yīng)該是現(xiàn)實中旅游企業(yè)經(jīng)營管理中出現(xiàn)的問題，包含有解決問題所需的細節(jié)，學(xué)生可以充當(dāng)某個角色來解決案例中反映的問題。因此，案例教學(xué)中，學(xué)生面對錯綜復(fù)雜的狀況，應(yīng)當(dāng)像一個管理經(jīng)營者那樣，運用所學(xué)知識，對案例進行分析，提出解決方案。現(xiàn)實情況是學(xué)生對旅游管理的認知，主要來源于教材、教師和課堂，精挑細選的案例是實踐的濃縮，學(xué)生可以從案例教學(xué)中獲得對旅游管理行業(yè)的感性認識，加以分析和討論，上升到理論的高度，吸收成為自己的觀點和經(jīng)驗。這一來豐富了學(xué)生的（實踐）知識，可以在一定程度上提高學(xué)生的實務(wù)技能。
2.訓(xùn)練性
案例教學(xué)的目的是在傳授知識的同時，提高學(xué)生掌握專業(yè)技能，以及培養(yǎng)其更高層次的學(xué)習(xí)能力。案例教學(xué)的實施過程中，學(xué)生在教師的引導(dǎo)下完成課程任務(wù)，如環(huán)境分析、市場調(diào)查、小組討論、項目描述、回答提問等環(huán)節(jié)。整個過程對學(xué)生的實踐、動手、表達、應(yīng)變等能力都是很強的鍛煉。案例教學(xué)給學(xué)生提供了模擬真實的環(huán)境，學(xué)生置身其中，扮演著管理者、執(zhí)行者、服務(wù)者等不同的角色，應(yīng)對各種事件，處理各種事項。在分析、討論、歸納、綜合中找到最滿意方案。可以說，案例教學(xué)是提高學(xué)生分析和解決問題能力的最有效手段之一，學(xué)生在其中得到不小的鍛煉。
3.互動性
圍繞案例展開的師生互動是案例教學(xué)的核心，即作為教學(xué)材料的案例要結(jié)合教學(xué)主題，通過分析、討論、問答等師生互動的環(huán)節(jié)，使學(xué)生獲得相關(guān)的理論和概念認知和對實踐的指導(dǎo)，達到理論和實踐的結(jié)合。案例教學(xué)中，雖然案例的選取與安排，組織學(xué)生開展的各個環(huán)節(jié)都由教師來決定，但畢竟不是傳統(tǒng)的講授式教學(xué)。學(xué)生由被動接受轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃铀伎迹處熞黄鸪蔀檎n堂教學(xué)的主體。每一個案例都有其獨特性，學(xué)生不可能采取套用公式的方法去處理問題，從每一個案例上都能得到不同的體驗和鍛煉。案例教學(xué)為學(xué)生個性的發(fā)展也提供了不小的幫助。
4.全面性
教學(xué)案例多是通過描述旅游管理行業(yè)個人或組織面臨困境或需要決策，需要學(xué)生把握案例背景，做出分析并提出解決辦法，把從書本上所學(xué)的理論知識模擬運用到實踐中去。案例的不同，促使學(xué)生不停地開動腦筋應(yīng)對問題，新的案例又帶來不同的考驗，可以增加學(xué)生的興趣和積極性。案例教學(xué)不僅豐富了學(xué)生對理論的感性認識，還培養(yǎng)了學(xué)生的專業(yè)意識和素質(zhì)，以及參與實踐的積極態(tài)度，智能得到開發(fā)，從而提高了將來在旅游行業(yè)工作的操作能力。
二.旅游管理專業(yè)案例教學(xué)的現(xiàn)存問題
1.案例方面的問題
案例的質(zhì)量在一定程度上決定著教學(xué)效果的優(yōu)劣。而案例方面的問題主要表現(xiàn)在以下兩個方面：一是教學(xué)案例的數(shù)量不足。一直以來，我們旅游管理專業(yè)教學(xué)案例多取材于國外實例，由于國外企業(yè)的制度與文化背景與國內(nèi)有很大的差別，學(xué)生普遍缺乏對國外人文環(huán)境、市場狀況、制度背景燈方面的了解，致使案例的實用性差，教學(xué)效果難以使人滿意。近年來，國內(nèi)學(xué)者開始注意到這一問題，本土化案例的數(shù)量上有所增加，但親和度稍顯欠缺，通用性也不高。總體而言，難以滿足龐大的需求。二是選取的案例質(zhì)量普遍不高。許多教師選擇的多是來自國外的案例，貌似可以和國際接軌，但實際上效果不甚理想。學(xué)生們認為這些國際案例和中國的實際情況并不相符，對今后的具體工作指導(dǎo)作用不大。一些案例的翻譯生澀，給案例學(xué)習(xí)也造成了一些困難。國內(nèi)的案例選擇面窄，甚至直接來源于網(wǎng)上或傳統(tǒng)媒體，并非真正意義上的教學(xué)案例；一些案例教材更新較慢，難以跟上時代的步伐，陳舊過時，缺乏經(jīng)典。
2.教師方面的問題
教師是案例教學(xué)的主體，在教學(xué)中起著中心作用。案例教學(xué)的成功與否，在很大程度上取決于教師實施案例教學(xué)的態(tài)度與方法，以及如何控制與調(diào)度整個案例教學(xué)過程等。旅游管理專業(yè)各教師在準備案例時很少相互溝通，直接照搬的案例在課堂上容易出現(xiàn)重復(fù)，學(xué)生自然興趣銳減。更多的教師不懂得如何對案例進行加工，課堂中應(yīng)用案例教學(xué)時，教授方法也不夠嚴謹。缺乏對案例的有效分析，甚至出現(xiàn)把舉例當(dāng)做案例的問題。
3.學(xué)生方面的問題
案例教學(xué)中，學(xué)生是否積具有一定的知識和技能，愿意并有能力參與到案例教學(xué)環(huán)境中，和教師積極配合，形成互動，是案例教學(xué)成功與否的又一關(guān)鍵因素。中國現(xiàn)行應(yīng)試教育制造出的學(xué)生，自主學(xué)習(xí)的能力較弱，理解抽象問題的能力偏低，參與意識不強，分析和解決問題的能力不足，種種因素共同導(dǎo)致案例教學(xué)在具體實施中受到限制。案例閱讀、案例討論、案例分析等各個環(huán)節(jié)學(xué)生參與的積極性都不高甚至無動于衷，給案例教學(xué)帶來被動。
三.旅游管理專業(yè)案例教學(xué)法的實施
1.加強旅游管理教學(xué)案例和教材相關(guān)工作
首先應(yīng)該加強案例的收集、選擇工作。一個高質(zhì)量的案例，使學(xué)生學(xué)習(xí)收后可以得到有效地鍛煉，能夠舉一反三，并對今后的學(xué)習(xí)和工作起到指導(dǎo)作用。真實性、客觀性、代表性是對教學(xué)案例的具體要求，案例最好是反映國內(nèi)旅游行業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀。第二，加強旅游教學(xué)案例教材建設(shè)。目前教學(xué)使用的教材多是舶來品，一些國內(nèi)的案例，也都照搬國外的理論觀點和分析依據(jù)，這種死板硬套不適合中國的國情。當(dāng)前急需的是反映中國文化背景和旅游管理現(xiàn)狀的案例教材，這就需要廣大旅游管理行業(yè)的從業(yè)者、研究人員、一線教師共同努力，加快這方便案例教材的建設(shè)，形成一個體系，共同作用，幫助提高教學(xué)案例的質(zhì)量，從而更好地指導(dǎo)旅游管理專業(yè)的學(xué)生。
2.科學(xué)設(shè)計案例教學(xué)環(huán)節(jié)
第一，課前充分準備。不同于傳統(tǒng)的授課方法，案例教學(xué)的備課量大，難度高，教師不能依賴和局限于固定教材。教學(xué)案例中常隱含著旅游管理的理論和方法，教師要首先吃透這些隱藏在字面意思下深層次的內(nèi)容。因此教師必須多方收集資料，課前熟悉案例并做深入地研究，準備案例所涉及的知識。不僅是知識點，還有課程的時間規(guī)劃、意外安排、結(jié)束總結(jié)等都要有所設(shè)計和準備。準備越充分，課堂效果越好。第二，要合理組織課堂教學(xué)。案例介紹要有藝術(shù)系，可以吸引學(xué)生的注意力，從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和談?wù)摕崆椤０咐懻撾A段，教師也應(yīng)參與其中，通過啟發(fā)和誘導(dǎo)，把導(dǎo)論引向一定的深度。以學(xué)生討論為主，充分調(diào)動起主觀能動性，教師要控制好時間和場面，防止過于激烈或冷清。促使學(xué)生多角度分析問題，把知識融會貫通，從分析中找到解決問題的方案。教師總結(jié)時要對學(xué)生的發(fā)言整理歸納，簡要總結(jié)，以更準確地反映學(xué)生思想。
3.教師要走到一線企業(yè)中去
案例教學(xué)是對旅游行業(yè)經(jīng)營管理中真情實景的再現(xiàn)和分析，這就要求教師不但要有扎實的專業(yè)理論知識，還要具有豐富的一線實踐經(jīng)驗，這樣對教學(xué)案例才能有更加深刻的體會。國外的高校在這方面走在了我們的前面，這些院校與景區(qū)、旅行社、酒店保持著深度合作，教師在企業(yè)中擔(dān)任一定的職位，積累一線實踐經(jīng)驗。這樣的教師在案例教學(xué)中，可以很好地把系統(tǒng)理論和實踐有機結(jié)合，引導(dǎo)學(xué)生參與其中，教學(xué)效果較好。旅游管理專業(yè)是特別注重實踐的，管理的理論基于實踐才能發(fā)展，才有意義。
4.案例教學(xué)要與學(xué)生實踐結(jié)合起來
專業(yè)實習(xí)、假期社會實踐、勤工儉學(xué)等社會實踐活動已成為高校學(xué)生實踐的一部分。教師應(yīng)當(dāng)引導(dǎo)學(xué)生在實習(xí)中處處留心，用心觀察和感受實踐中的實例，學(xué)習(xí)和體會別人的處理方法，對課堂上所學(xué)原理進行驗證。教師還可以對學(xué)生在實踐過程中遇到的困難和問題、應(yīng)對措施和解決方法等內(nèi)容編寫成為案例，在今后的教學(xué)中使用。
案例教學(xué)法，是一種行之有效的提升教學(xué)質(zhì)量的方法。可以促使學(xué)生由被動接受轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃拥貙W(xué)習(xí)理論知識和實踐技能，對培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的能力和綜合素質(zhì)也起到了重要作用。我們應(yīng)當(dāng)努力完善案例教學(xué)法，以培養(yǎng)出更多的旅游管理專業(yè)人才。
參考文獻：
旅游產(chǎn)業(yè)的全球化和多元化發(fā)展趨向，致使報考旅游管理專業(yè)的學(xué)生越來越多，但隨著旅游行業(yè)的專業(yè)化規(guī)模發(fā)展，對從事職業(yè)崗位人員的技能要求也不斷提高。因此，學(xué)校在培育旅游管理專業(yè)學(xué)生的技能時，應(yīng)該朝著應(yīng)用型人才培養(yǎng)，讓學(xué)生能自如的勝任旅游行業(yè)的各個崗位，在提升學(xué)校就業(yè)率的同時，也促進學(xué)生全方位發(fā)展。
一、旅游管理專業(yè)職業(yè)崗位典型工作任務(wù)分析
（一）地方導(dǎo)游
地方導(dǎo)游的崗位職責(zé)主要是妥善安排當(dāng)?shù)芈糜螆F的旅游活動，認真貫徹落實旅游團在當(dāng)?shù)仫L(fēng)景旅游區(qū)食、住、接送和娛樂服務(wù)，地方導(dǎo)游必須與其他管理人員達成一致，做好旅游團的各項借貸工作。其次，地方導(dǎo)游必須熟知當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源，便于向游客解讀景點的背景傳聞并及時回答游客的疑問。此外，旅游在旅游過程中，安全問題是地方導(dǎo)游職責(zé)范圍內(nèi)的首要問題，為了保護游客安全，地方導(dǎo)游必須在旅游途中，時刻提醒游客的人身、財務(wù)安全，做好安全防范措施，一旦出現(xiàn)游客失蹤或者物品遺失，及時與當(dāng)?shù)鼐炻?lián)系，并積極配合警察的偵查工作，將游客損失降到最低。
（二）全陪導(dǎo)游
根據(jù)旅游計劃安排，全陪導(dǎo)游負責(zé)監(jiān)督各個接待單位的執(zhí)行情況以及接待質(zhì)量以及旅游過程中，各個地區(qū)接待社的聯(lián)絡(luò)。其次，全陪導(dǎo)游同地方導(dǎo)游一樣也要對游客的人身安全、財務(wù)安全、日常出行和住宿負責(zé)。但與地方導(dǎo)游不同的是，全陪導(dǎo)游，還應(yīng)承擔(dān)起旅游市場調(diào)研的責(zé)任，為進一步旅游產(chǎn)品的設(shè)計開發(fā)以及開拓市場的戰(zhàn)略部署做好前期準備。
（三）國際領(lǐng)隊
國際領(lǐng)隊不同于普通的導(dǎo)游，他主要負責(zé)海外客源的旅游服務(wù)。基于此，國際領(lǐng)隊必須具備過硬的外語知識，最好熟知多門外語方便和不同國家游客之間的溝通協(xié)調(diào)工作。國際領(lǐng)隊一般負責(zé)國外的旅游任務(wù)，在出發(fā)前除了給旅游團介紹旅游國家的風(fēng)景習(xí)俗之外，還需要提醒游客檢查好護照、身份證等重要證件，避免其遺失在家中耽誤旅游行程。另外，國家領(lǐng)隊需要安排好旅游團得到旅游計劃，組織好當(dāng)?shù)氐穆糜位顒樱瑫r刻關(guān)注游客的人身安全和物品安全。若是，旅行中出現(xiàn)游客身體不適或者天氣因素干擾旅行計劃，國際領(lǐng)隊必須適時做好旅游計劃調(diào)整，組織好旅游活動。對游客日常生活的關(guān)心，維護旅游團內(nèi)部的團結(jié)，調(diào)動好游客的積極性，是國際領(lǐng)隊的重要職責(zé)，也是旅游活動正常開展的重要保障。最后，國際領(lǐng)隊負責(zé)的多半是國外的旅行任務(wù)，因此在國外旅游風(fēng)俗交涉上，一定要游客明白，避免因風(fēng)俗習(xí)慣不同造成的矛盾糾紛。
二、旅游管理專業(yè)職業(yè)崗位典型工作的能力培養(yǎng)
（一）旅游管理專業(yè)職業(yè)崗位典型的課程學(xué)習(xí)
旅游管理專業(yè)職業(yè)崗位典型工作的能力并不是一蹴而就，而是通過專業(yè)課程的學(xué)習(xí)一步步的知識經(jīng)驗積累而來的，因此旅游管理專業(yè)的學(xué)生，無論從事哪個職業(yè)領(lǐng)域方向，都必須加強對旅游管理專業(yè)課程的學(xué)習(xí)，從導(dǎo)游基礎(chǔ)著手，對導(dǎo)游法規(guī)、導(dǎo)游英語、旅游服務(wù)禮儀、旅游心理學(xué)和旅游管理學(xué)等專業(yè)課程、選秀課程進行深入化的學(xué)習(xí)。此外，根據(jù)旅游管理專業(yè)職業(yè)崗位典型工作任務(wù)的要求不同，其所具備的理論知識也有很大的差距，對此，應(yīng)鼓勵學(xué)生課外多多涉獵旅游管理專業(yè)相關(guān)的知識，多了解各個國家的文化、風(fēng)俗、地域地貌。
（二）旅游管理專業(yè)職業(yè)崗位典型工作的技能學(xué)習(xí)
對于旅游管理專業(yè)的學(xué)生而言，實踐技能才是決定其是否符合旅游管理專業(yè)職業(yè)崗位典型工作的能力的評判標準。對此，旅游管理專業(yè)的授課教師應(yīng)增強與校外企業(yè)的練習(xí)，借助學(xué)生在外實踐的機會，提升學(xué)生的旅游管理技能，幫助學(xué)生積累更多的社會經(jīng)驗。與此同時，聘請旅行社的管理人員對學(xué)生的旅游管理技能進行培訓(xùn)，糾正其不當(dāng)?shù)墓芾硇袨椋瑸閷W(xué)生今后在旅游管理方面的工作提供寶貴的實習(xí)經(jīng)驗。
三、結(jié)語
關(guān)鍵詞：旅游教學(xué) 問題與現(xiàn)象 手段與措施
一、旅游管理專業(yè)教學(xué)的發(fā)展現(xiàn)狀分析
1.旅游管理專業(yè)課堂教學(xué)的現(xiàn)狀分析
旅游管理專業(yè)課堂教學(xué)的最主要問題就是學(xué)生對專業(yè)教學(xué)沒有興趣，這就需要改變教學(xué)方法，激起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。愛因斯坦說過：“興趣是最好的老師”，學(xué)生對專業(yè)課程樂學(xué)、善學(xué)、會學(xué)，學(xué)而忘我、樂此不疲，學(xué)生的思維能力將得到大幅度的提升，專業(yè)實踐能力的提升也將達到一個新的水平，為以后燦爛的人生打下堅實的基礎(chǔ)。也就是說旅游專業(yè)教學(xué)的作用是非常巨大的，但是的旅游專業(yè)課堂上教學(xué)單一，導(dǎo)致學(xué)生對旅游專業(yè)課態(tài)度消極。這表明旅游專業(yè)課教學(xué)方式中仍存在著巨大的問題，需要進行改革。[1]
2.旅游教育院校的發(fā)展現(xiàn)狀分析
隨著我國社會主義經(jīng)濟的不斷發(fā)展與進步，旅游培養(yǎng)行業(yè)迅速興起，在各職業(yè)院校，旅游管理專業(yè)的學(xué)習(xí)也火熱展開。職業(yè)院校是培養(yǎng)專業(yè)型人才的前沿陣地，旅游管理專業(yè)成為各職業(yè)院校的骨干專業(yè)，承擔(dān)著為旅游行業(yè)培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能人才的任務(wù)，如何進行有效的實踐培養(yǎng)教學(xué)是學(xué)生重視的，也是學(xué)院對旅游管理教學(xué)的重視部分，保證旅游教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生實踐能力的有效性。
二、分析旅游管理專業(yè)教學(xué)中存在的問題與現(xiàn)象
1.教師對旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)認識不夠，不能進行正常的實踐培養(yǎng)教學(xué)
在傳統(tǒng)的教學(xué)中，課堂上重視教師對學(xué)生知識的教導(dǎo)，只灌輸知識不注重能力的培養(yǎng)，對學(xué)生進行更深的知識研究造成了阻礙。專業(yè)教學(xué)應(yīng)該貫徹“能力本位”理念，實踐能力訓(xùn)練應(yīng)該占有極大地比重，將學(xué)生帶入到旅游管理的實踐工作中去，讓他們接受專業(yè)的技能培訓(xùn)，才是教育中應(yīng)有的旅游管理教學(xué)。教師對實踐能力教學(xué)的認識不高，認為灌輸知識才是教學(xué)的重點，沒有認識到實踐技能的學(xué)習(xí)也有助于提高學(xué)生獲取知識的能力，鍛煉學(xué)生對技能的掌控，為學(xué)生進行自主學(xué)習(xí)提供了實踐能力方面的保障。所以教師應(yīng)該改革自身的思想，對旅游管理教學(xué)中實踐能力教學(xué)進行全面的認識與了解。
2.旅游管理專業(yè)學(xué)生的實踐技能不過關(guān)
課堂考核是實訓(xùn)教學(xué)的一個重要內(nèi)容，加強實踐教學(xué)及考核，有利于學(xué)生對課堂教學(xué)的知識總結(jié)，也有利于教師對學(xué)生知識技能理解程度的了解，推動課堂進度，讓學(xué)生在考核中了解自身的缺點與不足。當(dāng)前旅游管理專業(yè)教師對學(xué)生能夠進行較為全面的知識與技能教學(xué)，但是卻忽略了課堂考核，導(dǎo)致教師不了解學(xué)生對知識技能的掌握程度，影響教學(xué)進度，使學(xué)生對實踐能力的認識與使用也不能深入了解，導(dǎo)致學(xué)生的學(xué)習(xí)不深入，對旅游管理教學(xué)的影響是極其惡劣的。
3.調(diào)整旅游管理專業(yè)結(jié)構(gòu)
對應(yīng)于旅游業(yè)不同的從業(yè)要求和管理層次，旅游管理高素質(zhì)技術(shù)技能人才的培養(yǎng)也需建立不同的專業(yè)結(jié)構(gòu)和層次結(jié)構(gòu)，但是有些職業(yè)院校旅游管理專業(yè)的建立，并不是在合理的計劃和謹慎的可行性研究基礎(chǔ)上產(chǎn)生的，而多少帶有求生、轉(zhuǎn)行、從眾的因互，而且在層次結(jié)構(gòu)上也欠合理。為促進院校主動適應(yīng)經(jīng)濟發(fā)展需求，實現(xiàn)專業(yè)與產(chǎn)業(yè)、職業(yè)崗位的對接，專業(yè)課程內(nèi)容與職業(yè)標準的對接，必須優(yōu)化資源配置，合理調(diào)整專業(yè)結(jié)構(gòu)，為旅游業(yè)的健康、持續(xù)發(fā)展輸送高素質(zhì)人才。
三、加強旅游管理專業(yè)教學(xué)的手段與措施
1.注重對學(xué)生進行差異性教學(xué)，發(fā)掘?qū)W生的潛力
在生源質(zhì)量下降的形勢下，旅游管理專業(yè)的學(xué)生多數(shù)自身學(xué)習(xí)能力較差，基礎(chǔ)知識不牢固，但是社交能力較強，對人際關(guān)系的認識較深，所以在學(xué)校中要充分將旅游管理知識與旅游管理實踐相結(jié)合，鍛煉更熟練的人際能力，有利于以后直接進入旅游管理行業(yè)進行工作，但是這樣的教學(xué)對教師來說是一個大的挑戰(zhàn)。在傳統(tǒng)教學(xué)中教師在課堂上生硬的講解，對學(xué)生傳授知識，灌輸思想，以至于學(xué)生對知識的理解程度不夠深，僅僅是死記硬背，學(xué)生的個性化發(fā)展程度相當(dāng)高，在學(xué)習(xí)中也積極要求個性，傳統(tǒng)教學(xué)模式的缺點愈加明顯。教師如果能做到對學(xué)生進行深入的了解與分析，發(fā)掘每個人心中潛在能力，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中找到屬于自己的自信，就能幫助學(xué)生在實踐能力技能培訓(xùn)過程中找到自己的方向，再由教師靈活的解讀教材與引導(dǎo)，將學(xué)生帶入到生動的學(xué)習(xí)環(huán)境中，使學(xué)生對旅游管理學(xué)習(xí)產(chǎn)生興趣，充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，經(jīng)過教師的言傳身教，將旅游管理專業(yè)教學(xué)課堂的學(xué)習(xí)效率達到最高。
2.積極進行教法改革，帶動旅游管理教育的發(fā)展
傳統(tǒng)的旅游管理教學(xué)是通過教師的講解，將旅游管理的知識注入到學(xué)生的思想中，屬于半強迫性教學(xué)模式，但是大部分情況下，教師的講解會不充分，讓學(xué)生不能夠很好的理解，所以教師要注意在教學(xué)過程中制定教學(xué)計劃，逐步進行教學(xué)。還有教師在講解知識的時候要注意知識的循序漸進性，而不是純粹的灌輸知識，使學(xué)生失去了學(xué)習(xí)旅游管理知識的興趣與勁頭，這是最不妥善的結(jié)果，在教學(xué)過程中教師要先從初步的旅游管理知識與職業(yè)操守進行教學(xué)，對學(xué)生的服務(wù)思想先教育，再將那些不易理解的抽象的專業(yè)性的教學(xué)知識點進行具體講解，在講解的過程中利用圖畫，聲音等高科技教具的方式對學(xué)生的頭腦內(nèi)感官造成記憶的刺激，有利于將學(xué)生的注意力轉(zhuǎn)移到教學(xué)重點上，以加深他們對知識的理解，完善我國旅游教學(xué)的有效性，激發(fā)學(xué)生的專業(yè)實踐能力。
四、結(jié)束語
遵循職業(yè)教育規(guī)律，構(gòu)建現(xiàn)代職業(yè)教育體系，深化職業(yè)院校人才模式改革，為社會經(jīng)濟的發(fā)展培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能人才是職業(yè)院校進行專業(yè)教學(xué)改革的客觀要求。高素質(zhì)旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)，必須通過職業(yè)院校旅游管理專業(yè)教學(xué)工作者切實進行以能力為本位的專業(yè)教學(xué)改革來實現(xiàn)。
參考文獻：
[1] 《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要》（2010―2020）。
[2] 《湖南省“十二五”旅游發(fā)展規(guī)劃》（湘政辦發(fā)[2012]41號）。
關(guān)鍵詞：中職院校；旅游管理專業(yè)；文化課教育
引言
我國經(jīng)濟發(fā)展水平不斷提高，第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也越來越受關(guān)注，尤其是旅游業(yè)，當(dāng)前我國的旅游業(yè)正處在發(fā)展的高峰時期。旅游管理專業(yè)的文化課教學(xué)要求也不斷提高，當(dāng)下旅游就業(yè)市場上急需專業(yè)人才，出現(xiàn)了嚴重的供需矛盾，這讓中職旅游管理專業(yè)課程教育及該專業(yè)學(xué)生面臨著更多的機遇與挑戰(zhàn)。然而，中職院校該專業(yè)的畢業(yè)生綜合素質(zhì)普遍不高，無法達到旅游企業(yè)的就業(yè)標準，因此，如何有效加強中職旅游管理專業(yè)學(xué)生的教育和培養(yǎng)成為中職教育的當(dāng)務(wù)之急。
一、中職院校旅游管理專業(yè)文化課教學(xué)的現(xiàn)狀
（一）學(xué)生方面
一方面來說，中職院校的學(xué)生本來基礎(chǔ)就不是很好。在最近幾年，高中以及各種專科本科院校都擴大了招生量，這就直接導(dǎo)致中職院校的生源減少并且質(zhì)量不佳，大多數(shù)學(xué)生都是因為沒有考上高中才上中職院校，所以，這些學(xué)生通常都沒有主動學(xué)習(xí)的意識，對專業(yè)課程也提不起興趣來；從另一方面來看，當(dāng)前的學(xué)生生活環(huán)境普遍較好，沒有壓力，學(xué)習(xí)也沒有主動性。我國實行免學(xué)費的政策，而且范圍逐漸擴大，城市和農(nóng)村地區(qū)的學(xué)生都能享受到這項政策。國家發(fā)放的資助金多數(shù)是由學(xué)生自己進行支配，這一現(xiàn)象導(dǎo)致大多數(shù)學(xué)生不好好學(xué)習(xí)，只重視物質(zhì)享受。對于學(xué)業(yè)成績也完全不擔(dān)心，再加上家長不及時進行督促，很多學(xué)生放任自己，并沒有投入到學(xué)習(xí)中。
（二）教師方面
1.教師的教學(xué)能力有待提高
就目前來看，在相當(dāng)多的中職院校里面，都沒有專業(yè)的旅游管理專業(yè)文化課老師，基本上這些老師都是其他學(xué)科的教師，后來轉(zhuǎn)到旅游管理@個專業(yè)，很少有科班出身的教師，所以，這些教師很多都從根本上歧視這門專業(yè)，也不想接受這門課程；有的教師基本沒有學(xué)習(xí)過關(guān)于旅游管理的專業(yè)文化知識，上課時都是照著書本念；還有的教師是剛畢業(yè)的大學(xué)生，沒有實際教學(xué)經(jīng)驗，這些都反映出中職旅游管理專業(yè)文的教師教學(xué)水平堪憂。
2.教學(xué)方式有待改進
在很多中職院校里面，旅游管理專業(yè)教師的教育方式還是陳舊死板的傳統(tǒng)教學(xué)模式，無非就是給同學(xué)們在課本上畫重點，然后講解難點，學(xué)生只是將這些知識硬背下來，雖然能在考試的時候得到比較好的分數(shù)，但是他們很多東西根本都不理解，更不要說是去實際崗位進行操作了，基本上這些學(xué)生就業(yè)之后，一切都要重新再學(xué)。
（三）學(xué)校方面
1.要不斷完善課程的設(shè)置
在眾多中職院校里，學(xué)生剛進入學(xué)校，不會對他們進行專業(yè)劃分，而是讓他們先學(xué)習(xí)一些和與專業(yè)知識相差甚遠的理論基礎(chǔ)，上了二年級之后，很多課程設(shè)置都沒有新意，不能夠及時跟上時代的變化，完全不能滿足當(dāng)前旅游管理就業(yè)市場上對人才的要求。并且課程內(nèi)容枯燥，學(xué)生的注意力不能完全集中，更沒有讓人想要學(xué)習(xí)的欲望。久而久之，這一專業(yè)甚至成為學(xué)生所討厭的課程。
2.對學(xué)生的實踐安排太少
在當(dāng)前的中職院校里，都不會給學(xué)生統(tǒng)一的安排實習(xí)單位，學(xué)生們只能自己去社會上找。這種方式通常會造成兩種情況，一種是有的學(xué)生很難找到實習(xí)的地方，還有一種就是有的學(xué)生利用關(guān)系，開一個實習(xí)的證明，學(xué)生并沒有真正的去進行實踐體驗，最終導(dǎo)致實習(xí)變成了偷懶的好機會。還有一些學(xué)校，雖然給學(xué)生找了實習(xí)單位，但是根本沒有想那些學(xué)生是不是適合這個地方，造成學(xué)生實習(xí)壓力大，中途放棄，最終給學(xué)生的就業(yè)造成影響。
二、中職院校旅游專業(yè)教學(xué)發(fā)展的對策
（一）以學(xué)生為中心
要讓學(xué)生樹立正確的就業(yè)觀念，教師對他們進行引導(dǎo)，使他們有學(xué)習(xí)的主動性，增加對本專業(yè)的學(xué)習(xí)興趣。學(xué)生要認識到專業(yè)文化知識對于自己學(xué)習(xí)和就業(yè)的重要性，用一種積極努力的態(tài)度去進行學(xué)習(xí)。
（二）加強教師隊伍建設(shè)
1.中職學(xué)校要鼓勵旅游管理專業(yè)的文化課教師，讓他們不斷進行深造，提高自身的教學(xué)能力，為他們提供更多的調(diào)研和學(xué)習(xí)機會，使教師及時的知道這個行業(yè)的具體發(fā)展態(tài)勢。還要讓教師積極的參與各種類型的業(yè)務(wù)培訓(xùn)活動以及學(xué)術(shù)交流會議，增強教師的專業(yè)教學(xué)水平。
2.在進行教師招聘的時候，要仔細選擇，盡量挑選那種科班出身的水平較高的教師，經(jīng)常請旅游管理行業(yè)的專家和學(xué)習(xí)的為同學(xué)們進行專業(yè)講座，這樣才能夠讓教師更好的引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)。
（三）優(yōu)化教學(xué)方法
1.中職院校的旅游管理專業(yè)教師，在進行具體教學(xué)時，要把教和學(xué)進行結(jié)合，然后將理論知識作為一種輔助，在實踐的基礎(chǔ)上進行文化課的教學(xué)，這樣的教學(xué)模式不僅可以讓學(xué)生更加有學(xué)習(xí)的興趣，還可以讓教學(xué)活動變得更加生動，具有創(chuàng)新意義。進而提高學(xué)生的專業(yè)思維以及教師的教學(xué)效率。
2.對于教學(xué)的基礎(chǔ)設(shè)施，中職院校必須努力改善，要為學(xué)生建立各種模擬的訓(xùn)練場地，保證學(xué)生的實際訓(xùn)練，提高專業(yè)技能。這在一定程度上也是一種實習(xí)，為學(xué)生以后的實習(xí)活動做好充分的準備。
結(jié)語
我國的旅游行業(yè)近年來有很大的發(fā)展，這在很大程度上得益于我國的中職院校，是他們的旅游管理專業(yè)為行業(yè)提供了大量的人才，才使得行業(yè)飛速發(fā)展。但是就當(dāng)前的專業(yè)教學(xué)來看還存在諸多不足之處，所以中職院校要不斷提高自身的教學(xué)活動，增強教學(xué)力度，提高學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)。
參考文獻：
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[2]李欣倚. 淺析中職旅游專業(yè)教學(xué)的現(xiàn)狀及對策[J]. 經(jīng)營管理者，2016，21：443.
1、職業(yè)教育能力
教師應(yīng)該明確旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標，掌握最新的職業(yè)教育理念，選擇更好的適合學(xué)生發(fā)展的教學(xué)模式，注重教學(xué)方法創(chuàng)新，構(gòu)建適合學(xué)生實踐綜合能力提升的課程體系，為學(xué)生的實習(xí)實訓(xùn)以及各方面的綜合考核制定較好的評價機制。同時，認真研究學(xué)生的特點，高職院校的學(xué)生有一種失落感，學(xué)習(xí)目標不夠明確，旅游管理專業(yè)是社會服務(wù)型較強的行業(yè)，需要學(xué)生能夠從基礎(chǔ)做起，不斷豐富知識，不斷積累經(jīng)驗，培養(yǎng)他們的職業(yè)意識，強化他們的職業(yè)道德。教師能夠因材施教，結(jié)合旅游行業(yè)的崗位能力要求培養(yǎng)學(xué)生綜合能力。高職教師應(yīng)該更加注重旅游專業(yè)的特點，不斷強化學(xué)生綜合能力，提高學(xué)生的就業(yè)競爭力，增強學(xué)生的未來發(fā)展?jié)摿Α?/p>
2、職業(yè)教學(xué)能力
高職旅游管理專業(yè)教師還應(yīng)具備較強的教學(xué)能力，能夠根據(jù)職業(yè)教育的特點，圍繞旅游管理專業(yè)實際，設(shè)計更多的適合學(xué)生發(fā)展的教學(xué)方案，具備較強的課程設(shè)計與開發(fā)能力。旅游管理專業(yè)涉及領(lǐng)域非常廣泛，學(xué)生不僅要掌握地理歷史知識，還應(yīng)該讓學(xué)生獲得更多的社會人文知識、心理學(xué)知識。因此，每一個教師都應(yīng)該具備全局觀念，理清專業(yè)課程之間的關(guān)系，注重課程開發(fā)和設(shè)計能力的提升。還應(yīng)該具備教學(xué)的設(shè)計組織、課堂的控制以及對學(xué)生綜合考核能，幫助學(xué)生更好地實習(xí)和實訓(xùn)，提高自己課堂駕馭能力。能夠圍繞教學(xué)目標和學(xué)生基礎(chǔ)，采取有針對性的考核策略，引導(dǎo)學(xué)生更好地自主學(xué)習(xí)，讓學(xué)生能夠真正學(xué)到知識，提升能力，培養(yǎng)和造就更多的適合旅游業(yè)行業(yè)發(fā)展需求的高層次人才。隨著信息化技術(shù)的發(fā)展，高級旅游管理專業(yè)教師還應(yīng)該具備運用現(xiàn)代教學(xué)技術(shù)手段的能力，尤其是運用現(xiàn)代化的教學(xué)設(shè)備，精心制作各種適合學(xué)生發(fā)展的課件，運用現(xiàn)代化的教學(xué)手段輔助教學(xué)。同時根據(jù)學(xué)生對專業(yè)的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)和興趣，充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性，能夠運用較為新穎的教學(xué)方法來激勵學(xué)生，比如頭腦風(fēng)暴法、任務(wù)驅(qū)動法、情景教學(xué)法等，靈活選擇不同的教學(xué)方式，促進學(xué)生綜合能力的提升，提高自己的課堂教學(xué)和駕馭能力。
二、科研能力
教師不僅僅對學(xué)生進行知識和能力的培養(yǎng)，還應(yīng)該結(jié)合當(dāng)前的教學(xué)實際，圍繞旅游行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，開展學(xué)術(shù)研究，努力成就高素質(zhì)研究型教師。將學(xué)校的理論教學(xué)與旅游行業(yè)的發(fā)展實際相結(jié)合，針對當(dāng)前旅游業(yè)所出現(xiàn)的各種問題以及教學(xué)中所出現(xiàn)的問題開展研究工作，爭取更多的科研項目既能夠提高旅游管理專業(yè)的教學(xué)能力，又能夠針對當(dāng)前旅游業(yè)所存在的問題，研究出更多的解決方案。和同類院校開展合作研究，開發(fā)出更多的適合學(xué)生發(fā)展的校本教材，開展有針對性教學(xué)，。
三、溝通交流協(xié)調(diào)能力
高職旅游管理教育必須緊跟社會和時展步伐，圍繞市場經(jīng)濟發(fā)展需求，立足旅游行業(yè)特點，提升溝通協(xié)調(diào)能力。在教育過程中不能照本宣科，而應(yīng)該結(jié)合市場對人才的需求，及時掌握市場的最新發(fā)展動向，堅持校企合作、工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式，提高溝通與協(xié)調(diào)能力。作為教師首先應(yīng)該具備這方面的綜合素質(zhì)，以便在教學(xué)中更好地與學(xué)生進行溝通，還能夠逐步培養(yǎng)學(xué)生從事旅游管理行業(yè)所需要的溝通協(xié)調(diào)能力。因此，作為教師需要不斷提高自己的交流能力，多參加一些專家交流會，多參加一些學(xué)術(shù)性會議，尤其是多與企業(yè)進行溝通合作與交流，一方面可以為學(xué)生提供更多的實踐和實習(xí)機會，另一方面也能夠為學(xué)生的實習(xí)提供更好的指導(dǎo)作用，同時也能夠促進教師的溝通協(xié)調(diào)能力培養(yǎng)。
四、教師可持續(xù)發(fā)展能力
