時間：2023-08-10 17:00:53
引言：易發(fā)表網(wǎng)憑借豐富的文秘實踐，為您精心挑選了九篇采購管理技巧和方法范例。如需獲取更多原創(chuàng)內(nèi)容，可隨時聯(lián)系我們的客服老師。
關(guān)鍵詞：采購管理；教學改革；采購經(jīng)營沙盤
一、背景
采購管理作為現(xiàn)代企業(yè)管理中的重要一環(huán)，對企業(yè)的經(jīng)營效益和生存發(fā)展起著至關(guān)重要的作用。因此，企業(yè)對采購管理人員的素質(zhì)和技能提出了越來越高的要求。《采購管理》作為高職物流管理專業(yè)人才培養(yǎng)體系中一門核心課程，它圍繞采購管理工作流程展開教學，內(nèi)容涵蓋了采購組織設(shè)計、采購需求分析、采購計劃和預算編制、供應(yīng)商選擇與評估、采購方式確定、采購商務(wù)談判、采購合同簽訂、采購績效評估等模塊。不僅要求學生掌握采購管理的理論知識，更以培養(yǎng)學生能從事商品采購管理工作的職業(yè)能力為核心，是一門理論與實踐并重，綜合性很強的課程。
二、采購管理課程教學中存在的問題
對采購管理課程的教學改革，很多學校進行了積極探索，提出了基于情景模擬教學法、項目教學法、案例分析法等教學方法來加強對學生職業(yè)技能的培養(yǎng)，取得了一些效果，但筆者認為這些教學設(shè)計仍然存在不足之處。首先，上述教學方法在實施過程中，忽視了學生參與教學設(shè)計的積極性和主動性，達不到教學設(shè)計應(yīng)有效果，學生也無法真正從教學設(shè)計中獲得職業(yè)能力的提升。如案例教學法在實際應(yīng)用中，一方面由于采購涉及企業(yè)商業(yè)機密，要獲得真實的案例相對困難，另一方面學生往往對案例背景資料有距離感，參與度不高，學習積極性差。其次，由于與采購管理課程相配套的軟硬件資源不足，目前大部分院校在課程設(shè)計中仍以傳統(tǒng)課堂講授為主，教師為主體，實驗教學缺乏，學生無法參與采購管理工作的全過程，不能切身體會采購不同環(huán)節(jié)之間的關(guān)系，也無法體會采購對企業(yè)整體運營的影響。再者，對學生的學習評價仍然遵循傳統(tǒng)試卷的考核方式，主要考核學生對理論知識的掌握程度，缺乏對學生在具體活動和工作任務(wù)中表現(xiàn)出的綜合能力素養(yǎng)和運用知識能力的評價。
三、采購經(jīng)營沙盤在采購管理教學改革中的應(yīng)用
1.采購經(jīng)營沙盤的設(shè)計思路
采購經(jīng)營沙盤利用信息技術(shù)給學生提供了一個真實的商品采購交易平臺，它把采購管理工作流程清晰展示在模擬沙盤上，把枯燥抽象的管理理論以直觀的方式讓學生體驗學習。學生以小組為單位參與沙盤，每組同學分別完成采購企業(yè)和原材料供應(yīng)商兩個角色的企業(yè)模擬經(jīng)營。通過采購經(jīng)營沙盤，學生可以參與采購管理工作的全過程，掌握采購管理的關(guān)鍵理論，體會商業(yè)博弈和采購管理的重要性，還可以在沙盤中調(diào)動學習積極性和主動性，鍛煉職業(yè)技能，提高職業(yè)素養(yǎng)，強化團隊協(xié)作，真正做到教、學、做一體化，達到預期的教學效果。
2.采購經(jīng)營沙盤涉及的主要教學內(nèi)容
采購經(jīng)營沙盤將采購管理工作流程以直觀的方式呈現(xiàn)出來，教學過程中可以結(jié)合沙盤的操作流程，將采購管理的理論知識穿插講授。采購經(jīng)營沙盤流程涉及的主要教學內(nèi)容如下：（1）采購需求分析。采購企業(yè)根據(jù)獲取的市場訂單，進行訂單匯總、合并和優(yōu)先排序，結(jié)合產(chǎn)品的庫存情況，物資消耗定額、物料清單，利用MRP理論知識，對產(chǎn)品和所需原材料的需求進行核算。（2）采購計劃與預算編制。為配合企業(yè)的銷售和生產(chǎn)，對原材料的采購數(shù)量和時間制定詳實的采購計劃，同時，結(jié)合市場供求狀況，制訂采購預算，作為采購成本控制的依據(jù)。（3）采購方式確定。利用系統(tǒng)提供的招投標采購、詢價采購、議價采購、公開市場采購、反向拍賣這五種采購方式獲取物資。比較不同方式獲取的物資價格，掌握每種采購方式的特點、適用條件、操作流程。（4）采購洽商。編制供應(yīng)商評估標準，完成供應(yīng)商選擇決策；進行采購商務(wù)談判，模擬企業(yè)談判博弈過程，掌握談判要點，刺探同行商情，爭取獲得最低的采購價格；掌握采購合同基本格式和主要條款，起草、修改和簽訂采購合同。（5）采購合同履行。定期向供應(yīng)商下達采購訂單，跟蹤訂單的執(zhí)行過程，完成采購物資的驗收入庫和財務(wù)結(jié)算。（6）采購績效管理。根據(jù)沙盤的運營結(jié)果，進行采購成本分析，考評采購計劃和采購成本控制的執(zhí)行情況，總結(jié)采購管理工作得失。（7）全隊協(xié)作與溝通能力。利用采購模擬沙盤的平臺，學生還可以學習與企業(yè)不同部門間和外部企業(yè)的溝通協(xié)調(diào)與商務(wù)交流，培養(yǎng)團隊協(xié)作意識，體會以整體利益為導向的組織團隊對企業(yè)成功運作的重要性。
四、采購經(jīng)營沙盤在教學改革實施中需要注意的問題
1.學與做并重，理論與實操結(jié)合
采購經(jīng)營沙盤提供了很好的實操平臺，但從上述可以看出，采購經(jīng)營沙盤的模擬必須以掌握采購理論知識為基礎(chǔ)，離開理論知識積淀的實操就是無本之木。如要制定合理的采購計劃，MRP知識就是根基，因此，教師對相關(guān)理論知識的講授還是非常必要的。在教學安排上，教師可以結(jié)合沙盤操作流程分階段進行理論講授，實操與理論穿行；也可以先進行理論學習，再集中沙盤操作，但在課時分配上，要保證理論課時不少于總課時的40%，這樣學生才能駕馭理論知識，做到運用理論知識指導實踐。
2.以學生為主體，以教師為主導
在采購管理課程的教學中要充分貫徹以學生為主體的教育觀，通過為學生營造良好的氛圍，鼓勵學生積極參與沙盤發(fā)揮主觀能動性去探索學習，制定合理的經(jīng)營策略，在實踐中掌握采購經(jīng)營管理的規(guī)律和方法。同時以學生為主體也對教師提出了更高的要求。教師從單純傳授知識轉(zhuǎn)變?yōu)橹笇W生學習，從填鴨式教學轉(zhuǎn)變?yōu)閱l(fā)引導式教學。教師不僅要引導學生掌握理論知識，對操作過程進行點評，還要引導學生面對采購經(jīng)營困難時能主動思考問題，積極尋找解決辦法，總結(jié)經(jīng)營得失，達到學生真正獲得職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)的目的。
3.多種教學方法輔助沙盤教學
在培養(yǎng)學生職業(yè)技能方面，沙盤模擬不是萬能的，它有自身的短板。如學生利用沙盤模擬掌握了線上采購的方法，而對商務(wù)談判技巧和商務(wù)禮儀的學習，系統(tǒng)卻無法提供。這就需要教師在教學設(shè)計時，用多種教學方法輔助沙盤教學，取長補短，豐富教學手段，完善教學效果。如結(jié)合身邊的采購實例，采用案例教學法設(shè)計談判背景資料，讓學生在面對面商務(wù)談判中，運用談判技巧，實現(xiàn)談判目標，學習商務(wù)禮儀；開展班級辯論會，如“企業(yè)在商品采購時成本越低越好”等，讓學生更加透徹理解采購管理對企業(yè)成本控制的作用。
4.改革考試方式，注重能力考核
傳統(tǒng)的試卷考試方式注重的是對學生理論知識掌握程度的考核，，而采購經(jīng)營沙盤將理論知識通過實操體現(xiàn)，因此，沙盤的運營狀況既能很好的反映學生對知識的理解掌握程度，除此之外，還可以對學生在學習過程中表現(xiàn)出的運用知識的能力、解決問題能力、團隊協(xié)作能力，溝通交流能力、語言表達能力、領(lǐng)導能力、自我管理能力等進行動態(tài)跟蹤考評。通過設(shè)計合理的考核體系，知識與能力評價并重，完成對學生綜合素質(zhì)表現(xiàn)的全面衡量。總之，采購經(jīng)營沙盤在采購管理教學中的應(yīng)用，不僅很好地解決了采購管理課程實踐教學設(shè)計難和學生職業(yè)技能培養(yǎng)難的問題，更多的是讓這門課教學生動性增強，對激發(fā)學生學習主動性，明確學習目的和意義，培養(yǎng)崗位職業(yè)技能和素養(yǎng)，增強就業(yè)能力具有重要作用。
作者:李曉丹 單位:廣州工程技術(shù)職業(yè)學院
參考文獻：
[1]張曉芹.基于工作過程的高職采購管理課程開發(fā)[J].廣州職業(yè)教學論壇，2013（2）.
1．1課程教學單一，實踐項目內(nèi)容少
《采購管理》理論性較強與實際采購有所偏差，而且每個企業(yè)采購不一致。現(xiàn)在《采購管理》教材、以及實訓項目軟件等與現(xiàn)代企業(yè)的采購真實情況，與企業(yè)的采購要求都有一定的差距。從課題教學上來說，不少《采購管理》教師的教學方法單調(diào)，主要在教室里把書上理論灌輸給學生。教學中要么沒安排采購實訓，要么簡單安排幾節(jié)實訓。即使安排的這些實訓課程，要么就是在課堂的案例討論，要么就是讓學生到一些企業(yè)進行采購調(diào)研的方式進行。但對于一些企業(yè)尤其是生產(chǎn)企業(yè)采購工作由于涉及商業(yè)機密，所以它們大部分都不會接受調(diào)查或?qū)W生的采購實習。因此，對于《采購管理》開設(shè)的實訓，要么紙上談兵，要么用計算機模擬操作。這樣的實訓對于高職學生來講，就難形成一些采購實踐感受，也無法培養(yǎng)學生理論和實踐相結(jié)合的目標。另外《采購管理》的課程教學上目前還沒有好的經(jīng)驗和模式可供參考，也沒有系統(tǒng)和成熟的采購案例使用在采購實訓教學中。以至目前大部分《采購管理》的教學多采取傳統(tǒng)教學方式，不能在理論和實踐上、情景教學上運用一些新的教學手段和方法。
1．2高質(zhì)量教材缺乏、教師經(jīng)驗有限
現(xiàn)在各種高職《采購管理》的教材不少，但真正高質(zhì)量能滿足高職教育的教材并不多。這些教材有的在教學內(nèi)容、章節(jié)安排上出入較大，有的又是相互抄襲。但這些教材多數(shù)不能體現(xiàn)高職教育內(nèi)容與實踐相結(jié)合的特點，大多偏重于理論知識，而真正能提高學生實踐技能的偏少。另外《采購管理》課程要求相關(guān)任課教師具有較豐富的采購實踐經(jīng)驗和采購知識，而現(xiàn)在的任課教師從采購實踐中來的少，另外這些老師也去企業(yè)采購崗位培訓實踐的機會，使教師缺乏實踐經(jīng)驗，從而在課程教學中只能理論為主。
1．3考核方式不科學、不能全面考核學生能力
目前大部分學校的考核方式主要以傳統(tǒng)試卷的考核方式，學生靠記憶課本知識來獲取好的考核成績。但這種方式考核較單一，不能全面考核學生的能力以及知識運用等方面。
二、以能力為本的高職《采購管理》課程改革探析
2．1基于鍛煉學生能力的課堂教學多樣性
不管怎么樣課堂教學仍是高職教育的主課堂，怎么在課堂上提高學生的學習興趣、鍛煉學生的能力是以能力為本采購課程改革的主要部分。為此在課堂教學中把學生放在主體地位，學生是主體參與者，老師是課程引導和組織者。為了發(fā)揮學生的主體作用，充分調(diào)動學生的積極性，鼓勵獨立思考，鍛煉學生分析解決實際問題的能力。在課程教學上可以采取如下一些教學方式:①分組合作:把學生分為幾個學習小組，讓他們以組為單位進行一些學習討論、實踐實訓、采購談判等教學活動。一方面調(diào)動學生在采購學習上的積極性、主動性，另外又增加小組學生中合作精神，激發(fā)他們創(chuàng)新、競爭意識、培養(yǎng)集體榮譽感。②項目式教學。在每章或每個教學項目上，根據(jù)教學和采購實踐設(shè)置一些相關(guān)的實踐項目，讓學生獨立或分組完成每個學習實訓項目，通過項目化教學把理論知識和實踐知識較好融合在一起，也讓學生鍛煉綜合運用知識、解決問題的能力。③啟發(fā)式討論。在上課知識講解前，通過設(shè)計一些相關(guān)的問題，讓學生有意識的參與這些問題討論，在討論基礎(chǔ)上，讓學生發(fā)言，老師總結(jié)，引出相關(guān)知識點和內(nèi)容。在討論中既鍛煉了學生思考能力又加深了相關(guān)理論知識的認知和理解。④增加實踐案例。在采購教學中，怎么把理論和實踐融合起來，除了實踐教學外，增加課堂實踐案例分析也不錯。可以通過實踐案例的查閱、分析、討論等，就案例中采購理論和實踐知識進行判斷分析和決策，達到培養(yǎng)學生綜合分析和解決實際問題的能力。⑤課堂模擬。在課堂上可以組織一些情境模擬和過程模擬，如采購談判模擬、招投標采購模擬等，通過模擬使學生有角色和情境體驗，鍛煉在適時實地情況下怎么思考問題、分析問題、解決問題的能力。既鍛煉了學生靈活運用理論知識的能力，又鍛煉了他們的隨機應(yīng)變、團結(jié)協(xié)作的能力。
2．2增加實訓內(nèi)容和提高教師實踐經(jīng)驗
在采購課程教學中，可在部分內(nèi)容學習完成后，設(shè)計一些和實踐相關(guān)的實訓項目。可以在課堂完成、也可以課后完成，課堂老師再指點講解。通過這些實訓項目來鍛煉學生的實踐能力。另一方面，針對教師實踐經(jīng)驗缺乏問題，一方面，對現(xiàn)有教師采購管理實踐能力加強培養(yǎng)。如可以要求教師在假期參加采購實踐，或者有計劃地派相關(guān)教師到企業(yè)采購部門鍛煉一定時間，來增加豐富教師采購實踐經(jīng)驗。另一方面，學校也可以從企業(yè)采購管理部門選聘那些既有豐富工作經(jīng)驗又有教學能力的采購人員擔任課程兼職教師，讓他們與學生進行互動講座，使學生能從他們那了解一些采購經(jīng)驗。
2．3構(gòu)建考核學生全面能力為標準的考核方法
因為以前以試卷分為主的考核方式較單一，因此需構(gòu)建考核學生全面能力為標準的考核方法。對于《采購管理》課程的考核，除了考核學生對采購理論知識的掌握情況外，另外也要考核學生把理論運用在實踐上，學生本身能力提升怎么樣。所以，在考核方式上，總評成績應(yīng)該包括三部分，一是期末試卷成績，可占50%左右;二是實訓項目成績，可占30%左右;三是平時表現(xiàn)成績，可占20%左右。在期末試卷中的考核內(nèi)容應(yīng)該增加一些靈活的分析題和案例題。平時表現(xiàn)成績可以包括課堂發(fā)言分析、分析報告作業(yè)、情境訓練的表現(xiàn)等。這樣除了考查學生的一些理論掌握情況外，更注重了學生全面綜合能力的考核，鍛煉和激發(fā)學生把所學知識應(yīng)用到采購實踐中。
三、結(jié)語
【關(guān)鍵詞】高校；采購；管理創(chuàng)新
1.高校采購管理工作存在的主要問題
1.1管理水平方面的問題。高校采購工作管理方式方法的主要問題在于對采購工作沒形成科學的認識，沒能使用科學化、規(guī)范化的采購工作制度，不僅制度的訂立不完善、而且采購管理制度過于陳舊。還有的采購管理不符合信息化的趨勢，沒能使用高效的管理手段。1.2專業(yè)實施方面的問題。高校采購工作是專業(yè)性極強的工作，不僅要由專業(yè)的采購人員操作，而且隨著采購政策性、知識性和復雜性的增加，采購工作更需要專業(yè)技術(shù)人員完成。但是，不少高校從事采購人員對工作制度和政策熟悉不透徹，沒能嚴把招投標進口關(guān)。還有人員缺乏的采購談判工作技巧，不具備專業(yè)的采購能力，導致無法調(diào)研采購市場情況，實質(zhì)上給采購造成損失。
2.高校采購管理創(chuàng)新的主要研究方向
2.1使用網(wǎng)絡(luò)信息化的資產(chǎn)管理方式。高校采購是在高校現(xiàn)實條件基礎(chǔ)之上開展的具體工作，做好采購的前提是摸清高校家底，按照高校發(fā)展的實際需求，科學的制訂具休的采購工作計劃。首先，依靠信息技術(shù)建立高校采購和資產(chǎn)數(shù)據(jù)管理平臺，實現(xiàn)多點、全面、實用的資產(chǎn)數(shù)據(jù)管理，科學的判斷高校采購工作的努力方向和重點內(nèi)容。其次，借助信息化的手段，實現(xiàn)高校采購的編制、審批、驗收、調(diào)配在信息化的環(huán)境下進行，做到由傳統(tǒng)靜態(tài)的采購管理向動態(tài)的方向發(fā)展，加強采購工作賬目、內(nèi)容和具體程序的全面監(jiān)督，保證采購具體各項工作標準化。第三，通過信息化的平臺細化采購工作的具體職責，方便各部門的采購順利運行，做到采購管理工作下垂，科學的進行采購工作決策，保證采購工作高效合理的開展。2.2科學編制審批具體采購工作預算。采購預算編制是高校采購工作的重點環(huán)節(jié)，只有把握好采購編制工作的具體環(huán)節(jié)，才能保證采購工作落到實處，提高采購工作的效率和質(zhì)量。首先，要根據(jù)政府的財務(wù)預算編制要求，高校的未來發(fā)展規(guī)劃需要，以及年度財務(wù)工作的具體指標，提前編制出總體財務(wù)工作的預算項目，做到按照條目進行采購工作。其次，必須成立高效的采購編制工作管理小組，切實履行重大采購事項集體討論，商品詢價會議討論，固定資產(chǎn)配置等準則。第三，做好各項預算的說明，在勤儉節(jié)約的原則下進行采購。2.3推行電子化政府采購的主流做法。使用電子化政府采購的基本模式，可以提高采購透明度，減少采購質(zhì)量不過關(guān)，暗箱操作等弊端。高校遵循政府采購的基本框架和工作模式，可以實現(xiàn)互通有無和信息共享，可以做好內(nèi)外兼顧，能夠在標準化的采購平臺進行集中作業(yè)，實現(xiàn)采購數(shù)據(jù)信息規(guī)范。其次，可以省去許多中間步驟，減少采購工作成本，并且可以實現(xiàn)公正公平的進行采購目標。
3.高校采購管理創(chuàng)新的主要應(yīng)用策略
3.1積累豐富的高校采購經(jīng)驗。不斷積累采購工作的直接和間接經(jīng)驗，對成功或失敗的典型采購案例進行研究，可以制訂出高校采購管理的細則，實現(xiàn)高校采購工作法制化與規(guī)范化運營的目標，更可以使高校采購工作在國家制度體系內(nèi)創(chuàng)新性的完成。首先，應(yīng)當對高校采購工作進行具體設(shè)計，做到從立項到具體的采購行為都處在嚴密的監(jiān)控之下，實現(xiàn)目標與方法，監(jiān)督與保護的統(tǒng)籌進行。其次，高校采購管理工作的創(chuàng)新應(yīng)當從細微處著眼，做到重點把握關(guān)鍵環(huán)節(jié)，細致分析具體情況，從以往典型案例和經(jīng)驗改進采購工作措施，全面細化高校采購工作程序。3.2確定科學的采購管理機制。高校采購工作應(yīng)當具體情況具體分析，要在科學化的基礎(chǔ)上實施規(guī)范化的管理，要依靠專業(yè)的財務(wù)人員和采購工作設(shè)備進行高效高質(zhì)量的采購。首先，要加強高校采購工作的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，成立必要的采購工作部門，加強采購信息化建設(shè)，全面掌握相關(guān)設(shè)施設(shè)備的采購數(shù)據(jù)信息。其次，加強相關(guān)軟件和業(yè)務(wù)人員培訓，按照政策和制度要求加強對采購人員的約束，建立環(huán)環(huán)相扣的責任機制，保證采購工作的立項、驗收、審批、監(jiān)察都落在實處，保證采購部門的專職人員可以高效的率的完成相關(guān)數(shù)據(jù)信息的調(diào)研工作。3.3建立采購專家?guī)旃芾碇贫取Ｖ挥薪⑵鹣鄬Ψ€(wěn)定的采購隊伍，實現(xiàn)采購工作的專家評審與參與機制，才能實現(xiàn)對校內(nèi)采購工作的有效監(jiān)督審驗，保證高校采購工作的科學進行。首先，建立專職人員為主，以行業(yè)專家為主導，以技術(shù)人員為輔助的采購工作體系，發(fā)揮多層次采購人員的協(xié)同合作的效率。其次，由集體討論高校重大采購事項，形成良好的采購工作議事制度，不僅要審核對比不同廠家產(chǎn)品數(shù)據(jù)，還要建立起長遠的采購工作規(guī)劃，科學的開展具體采購工作。3.4建立完成的監(jiān)督監(jiān)控體系。做好每筆采購業(yè)務(wù)，不僅要由專業(yè)的技術(shù)人員操作，還要有必要的監(jiān)督保障和數(shù)據(jù)審核體系，實現(xiàn)事后監(jiān)督向事前把關(guān)和事中審查的方向過渡，要被監(jiān)督采購工作高效進行。首先，結(jié)合現(xiàn)代信息技術(shù)建立起信息化的監(jiān)督體系，全面提高采購數(shù)據(jù)的監(jiān)督質(zhì)量，保證用先進的理念對采購工作進行監(jiān)督。其次，完善采購工作方案，優(yōu)化采購工作的具體流程，實現(xiàn)采購工作的信息公開化，保證采購工作在集體和專職部門的監(jiān)督下開展。
規(guī)范化、科學化的高校采購工作應(yīng)當從高校的實際情況出發(fā)，結(jié)合高校采購工作存在的問題和漏洞，創(chuàng)新性的制訂采購工作的具體辦法，既要做到符合國家的強制性要求，又要根據(jù)實際情況對政策進行靈活掌握和運用，為高校采購工作提供有力保障，實現(xiàn)采購科學協(xié)調(diào)的進行。
作者:薄錄峰 單位:遼寧師范大學后勤服務(wù)產(chǎn)業(yè)集團
目的：通過對醫(yī)療設(shè)備產(chǎn)品提供商的分析，理性認識醫(yī)療設(shè)備采購的外部環(huán)境，優(yōu)化采購管理模式，規(guī)范采購行為，力求醫(yī)療機構(gòu)在采購談判中爭取最大利益。方法：運用管理學中經(jīng)典波特五力模型，結(jié)合具體案例和數(shù)據(jù)對醫(yī)療設(shè)備產(chǎn)品提供商進行分析。結(jié)果：進口品牌壟斷國內(nèi)醫(yī)療產(chǎn)品市場，某個品牌在醫(yī)院的影像診斷設(shè)備中占59%，處于支配地位，導致醫(yī)院談判效果不佳。結(jié)論：波特五力模型可科學分析采購工作中的環(huán)境與影響因素，提高招標談判中采購技巧，在采購談判中使醫(yī)院利益最大化。
[關(guān)鍵詞]
醫(yī)療；設(shè)備；五力模型
醫(yī)院的主要運營工具是醫(yī)療設(shè)備，醫(yī)療設(shè)備采購管理的科學性在整個醫(yī)院運營管理中顯得尤為重要。醫(yī)療設(shè)備采購管理是醫(yī)療改革關(guān)注的主要問題之一，與醫(yī)療設(shè)備在醫(yī)院運行過程中承擔的作用和肩負的責任息息相關(guān)。因此，對醫(yī)療設(shè)備的采購管理研究，將成熟的管理模型運用在醫(yī)療設(shè)備采購管理之中非常必要。本研究采用波特五力模型對醫(yī)療設(shè)備采購進行管理，旨在提高招標談判中采購技巧，使醫(yī)院在采購談判中獲得最大利益。
1波特五力模型理論概述
1.1基本概念
波特五力模型(Porter'sfiveforcesmodel)由邁克爾•波特于20世紀80年代初提出，認為行業(yè)中存在著決定競爭規(guī)模和程度的5種力量，綜合起來影響著產(chǎn)業(yè)的吸引力。5種力量分別為進入壁壘、替代品威脅、買方議價能力、賣方議價能力和現(xiàn)存競爭者之間的競爭[1]。
1.2分析方法
波特五力模型隸屬于外部環(huán)境分析方法中的微觀分析。該模型用于競爭戰(zhàn)略的分析，可有效分析客戶的競爭環(huán)境。波特的“五力”分析法是對產(chǎn)業(yè)盈利能力和吸引力的靜態(tài)斷面掃描，闡明該產(chǎn)業(yè)中的企業(yè)平均具有的盈利空間，因此是產(chǎn)業(yè)形勢的衡量指標，而非企業(yè)能力的衡量指標。通常，這種分析法可用于創(chuàng)業(yè)能力分析，以揭示本企業(yè)在本產(chǎn)業(yè)或行業(yè)中具有的盈利空間，在產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟學與管理學之間架起了一座橋梁。
1.3模型解析
波特五力模型將大量不同的因素匯集在簡便的模型中，以此分析行業(yè)的基本競爭態(tài)勢。5種力量模型確定了競爭的5種主要來源，競爭戰(zhàn)略是源于企業(yè)對決定產(chǎn)業(yè)吸引力的競爭規(guī)律的深刻理解。任何產(chǎn)業(yè)，無論是國內(nèi)或國際，無論是生產(chǎn)產(chǎn)品或是提供服務(wù)，競爭規(guī)律都將體現(xiàn)在這5種競爭的作用力上。因此，波特五力模型是企業(yè)制定競爭戰(zhàn)略時經(jīng)常利用的戰(zhàn)略分析工具。
2醫(yī)院醫(yī)療設(shè)備采購外部環(huán)境分析
醫(yī)療設(shè)備采購是一項復雜的系統(tǒng)工程，面對著變幻莫測的外部環(huán)境，在目前招投標領(lǐng)域存在著難以科學確定采購需求、信息搜尋成本較高、決策成本高、中標后監(jiān)督和矯正成本高等棘手問題[2]。因此，對醫(yī)療設(shè)備采購外部進行分析，清楚、理性地認識采購管理工作的重要性，有助于提高醫(yī)療設(shè)備采購管理工作的科學性。
2.1經(jīng)濟發(fā)展速度和醫(yī)療技術(shù)提高
隨著醫(yī)療行業(yè)醫(yī)療技術(shù)的提高，醫(yī)院對高科技含量的醫(yī)療產(chǎn)品的需求也越來越大，不僅僅只停留在基本需求的層面，而對高、精、尖的醫(yī)療產(chǎn)品需求迫切。經(jīng)濟的快速發(fā)展和醫(yī)療技術(shù)水平整體的提高刺激了醫(yī)療設(shè)備需求的增長，新技術(shù)的醫(yī)療設(shè)備開發(fā)、研究和使用帶動了醫(yī)院診療水平和科研能力的提高[3]。
2.2醫(yī)療設(shè)備采購管理的法律法規(guī)
醫(yī)療設(shè)備采購項目是涉及國家法律法規(guī)較為廣泛的采購活動，所有采購均受現(xiàn)行法律、法規(guī)的約束，對于醫(yī)療設(shè)備采購項目影響的法律法規(guī)主要分國家相關(guān)法律和相關(guān)行政法規(guī)兩大類。
(1)合同法。1999年10月1日實施的中華人民共和國合同法是一部統(tǒng)一的、較為完備的合同法典，合同法對各類合同的共性問題做出了統(tǒng)一的規(guī)定。
(2)招投標法和政府采購法。我國首次就政府采購行為立法的依據(jù)是《中華人民共和國招標投標法》(主席令[1999]21號)，為了規(guī)范招標投標活動，保護國家利益、社會公共利益和招標投標活動當事人的合法權(quán)益，提高經(jīng)濟效益，保證項目質(zhì)量而制定本法。政府采購不僅是指具體的采購過程，而且是采購政策、采購程序、采購過程及采購管理的總稱，是一種對公共采購管理的制度。
(3)相關(guān)行政法規(guī)。國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局第95號令《進口醫(yī)療器械檢驗監(jiān)督管理辦法》、國家食品藥品監(jiān)督管理局第94號令《關(guān)于部分進口醫(yī)療器械市場準入相關(guān)管理辦法》、衛(wèi)生部衛(wèi)規(guī)財2013-14號令《衛(wèi)生部預算管理醫(yī)院醫(yī)學裝備管理實施辦法》、財政部財庫2007-19號令《政府采購進口產(chǎn)品管理辦法》以及商務(wù)部《機電產(chǎn)品進口管理辦法》等。這些法律法規(guī)的出臺，客觀的給予充滿活力的商業(yè)活動提供了公正、公平、公開的競爭平臺，為招投標的合法性保駕護航，并提供法律依據(jù)。
3結(jié)合波特五力模型的采購項目分析
競爭戰(zhàn)略和競爭優(yōu)勢思想是波特五力模型的核心，其理論基礎(chǔ)經(jīng)過不斷的完善和發(fā)展，逐步形成多維度的產(chǎn)業(yè)分析方法，為此，結(jié)合市場結(jié)構(gòu)理論以波特五力模型來分析采購項目。
3.1進入壁壘
每個行業(yè)新進入者會面對進入壁壘，即“門檻”，對于進入醫(yī)療行業(yè)供應(yīng)市場的各級供應(yīng)者而言，同樣存在著技術(shù)壁壘、資金壁壘、政府政策及銷售渠道等方面的進入條件。
3.1.1技術(shù)壁壘
我國醫(yī)療供應(yīng)市場目前的狀況是“產(chǎn)品數(shù)量多規(guī)模小，高端產(chǎn)品大多是國外品牌”。我國醫(yī)療器械行業(yè)起步較晚，與歐美發(fā)達國家相比，有較大的差距。從新進入者角度分析，存在兩種情況的技術(shù)壁壘。
(1)國內(nèi)生產(chǎn)廠商自主研發(fā)的擁有知識產(chǎn)權(quán)的醫(yī)療設(shè)備。如果生產(chǎn)的醫(yī)療設(shè)備屬于技術(shù)較為成熟、市場有類似功能的進入市場其障礙會小；如果是新技術(shù)，先要選擇多家權(quán)威的醫(yī)院，進行長時間的臨床實驗，獲得技術(shù)上的認可，然后向相關(guān)國家管理機構(gòu)申報，其進入障礙較大。
(2)與國外新技術(shù)合作尚未進入國內(nèi)市場的醫(yī)療設(shè)備。這類進入者均為國外品牌總或者廠商辦事處，所提供的往往是技術(shù)上在國外很成熟，但在國內(nèi)并未開展應(yīng)用，如核磁模擬定位機、個性化基因測序儀等擁有先進醫(yī)療技術(shù)的設(shè)備。這些醫(yī)療設(shè)備在進入中國的醫(yī)療設(shè)備供應(yīng)商市場之前，應(yīng)在我國的權(quán)威醫(yī)院進行臨床實驗，而我國的醫(yī)療環(huán)境、患者特征及形態(tài)與歐美發(fā)達國家差別很大，如未取得我國管理機構(gòu)發(fā)放的銷售許可證，則不允許在醫(yī)院使用。
3.1.2資金壁壘
醫(yī)療設(shè)備采購有資金需求，國家在營業(yè)執(zhí)照上對注冊資金、經(jīng)營范圍等有明確規(guī)定。對于商而言，資金壁壘小，但是對于生產(chǎn)廠商而言，要求則大。
3.1.3政策法規(guī)
目前醫(yī)療設(shè)備的采購行為均在《中華人民共和國招標投標法》的框架下進行，利用中央財政或地方財政撥款、國外政府貸款購置醫(yī)療設(shè)備需按規(guī)定進行招標采購，醫(yī)院利用自有資金購置大型設(shè)備同樣要求按照規(guī)定以招標采購形式完成。
3.1.4銷售渠道
在醫(yī)療設(shè)備銷售市場存在區(qū)域劃分機制，對于商而言，區(qū)域劃分的限定，在銷售上有很大的障礙，往往存在有客戶無權(quán)和有權(quán)但區(qū)域客戶又無產(chǎn)品需求的困惑。作為新進入者而言，要打破日益飽和的醫(yī)療設(shè)備產(chǎn)品市場，如果在技術(shù)上無突破，必將成為銷售渠道的一大壁壘。
3.2買方與賣方的議價能力
隨著我國醫(yī)療服務(wù)市場的逐步開放，國家醫(yī)療衛(wèi)生政策的進一步調(diào)整，醫(yī)療設(shè)備產(chǎn)品需求量增大。醫(yī)院除在淘汰報廢舊的醫(yī)療設(shè)備、購買常規(guī)設(shè)備以及保證正常運行的同時，對擁有新技術(shù)的醫(yī)療設(shè)備同樣需求，新技術(shù)新產(chǎn)品對醫(yī)院的醫(yī)療水平和科研能力的提升有很大的幫助。在醫(yī)療產(chǎn)品供應(yīng)市場，生產(chǎn)廠商除了生產(chǎn)市場需求比較強的產(chǎn)品外，也在研發(fā)新技術(shù)產(chǎn)品，以提高品牌價值。醫(yī)療設(shè)備買、賣雙方的議價能力與賣方的市場占有率的高低以及買方對賣方品牌依賴程度高低有密不可分的關(guān)系。如就某醫(yī)院為例，CT總數(shù)量5臺，其中GE品牌4臺；核磁總數(shù)量5臺均為GE品牌；B超機21臺，其中GE品牌13臺。醫(yī)院的醫(yī)學影像診斷技術(shù)對進口品牌產(chǎn)品的依賴性很大，其中僅GE產(chǎn)品就占到了全院影像診斷醫(yī)療設(shè)備的59%。進口品牌占到如此大的比例，是與其本身的市場占有率有關(guān)，據(jù)不完全統(tǒng)計調(diào)查，GE、飛利浦及西門子等跨國企業(yè)在中國醫(yī)學影像市場中占有率＞75%，尤其是MRI、PET-CT及SPECT。通過了解醫(yī)院對進口品牌產(chǎn)品的依賴性以及進口品牌市場占有率情況的分析，使醫(yī)院在與進口設(shè)備供應(yīng)商的商務(wù)談判中失去了部分還價的余地。
3.3現(xiàn)存競爭者之間的競爭
我國的醫(yī)療設(shè)備行業(yè)與歐美發(fā)達國家相比起步較晚，差距較大，目前，市場上存在國外進口品牌爭奪國內(nèi)三級甲等醫(yī)院醫(yī)療設(shè)備市場的現(xiàn)象，而國產(chǎn)品牌之間的競爭主要在二級醫(yī)院以及鄉(xiāng)鎮(zhèn)級衛(wèi)生院等醫(yī)療機構(gòu)。民族生產(chǎn)企業(yè)的發(fā)展和壯大在技術(shù)上需要學習進步，縮短差距，在政策上需要國家扶持，在時間上需要等待。
4對醫(yī)療設(shè)備采購的管理
4.1建立投標供應(yīng)商資料管理系統(tǒng)
通過對五力模型的分析，加強招標、投標前的環(huán)節(jié)管理。①進入壁壘，在招標、投標前的環(huán)節(jié)管理重點是給投標商設(shè)立進入壁壘，篩選出有實力和實際響應(yīng)招標文件的供應(yīng)商；②高度重視供應(yīng)商信息管理環(huán)節(jié)，完善流程并科學管理；③避免設(shè)備選擇范圍的局限性，提高談判降價的空間，降低采購成本；④招標、投標前的環(huán)節(jié)管理由軟件系統(tǒng)來完成，可嘗試先用簡單的表格進行管理[7]。
4.2關(guān)注替代設(shè)備或國產(chǎn)醫(yī)療設(shè)備
在醫(yī)療設(shè)備產(chǎn)品市場，雖然進口品牌呈壟斷趨勢，但在進口品牌之爭的市場用戶有選擇醫(yī)療設(shè)備的余地。圖2顯示，GE品牌在醫(yī)院核磁機上有絕對的壟斷地位，但在其他影像設(shè)備上，用戶還有選擇和比較的余地，關(guān)注了解其他替代品牌的設(shè)備，在采購談判環(huán)節(jié)才會有勝算。因此，關(guān)注替代設(shè)備或者國產(chǎn)設(shè)備很有必要[8]。
4.3采購環(huán)節(jié)把控售后服務(wù)，GE品牌在醫(yī)院影像診斷設(shè)備中占支配
地位，用戶對GE品牌依賴性很強，如果用戶不在采購環(huán)節(jié)把控售后服務(wù)，容易被賣方駕馭。因此，談判時應(yīng)將維護保養(yǎng)費用以及零配件備件價格綜合考慮。關(guān)注售后服務(wù)的能力，優(yōu)先考慮本地有授權(quán)維修站的廠商或商本身具有很強維修能力的。廠商培訓一定要到位。對于精密性和復雜性高的核磁、CT機等國外進口品牌大型醫(yī)療設(shè)備，技術(shù)較新，需出國培訓，采購談判時應(yīng)將國外培訓名額談好，并寫在合同里[9]。
5結(jié)論
醫(yī)療設(shè)備采購的管理是一項復雜的、系統(tǒng)化的多學科交叉工程，因此對國際化醫(yī)療新技術(shù)的學習與研究應(yīng)與時俱進[10-12]。目前國內(nèi)放射治療定位主要用的是CT模擬定位機，而歐美發(fā)達國家早已使用核磁模擬定位機，其定位更精準，范圍更小，放射治療中對患者的輻射損傷更小。目前，核磁模擬定位機已陸續(xù)進入國內(nèi)，在采購定位機時應(yīng)先了解核磁模擬定位機的新技術(shù)，避免給醫(yī)院經(jīng)濟上造成損失[13-15]。
作者：查磊 蔡建強 戴建榮 孫晶晶 單位：中國醫(yī)學科學院腫瘤醫(yī)院設(shè)備處
參考文獻
[1]王朋,邱家學.基于波特“五力模型”分析我國醫(yī)療器械行業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展[J].中國醫(yī)療器械信息,2012,(12):5-9.
[2]張志軍.影響我國醫(yī)療器械行業(yè)競爭力制約因素及相應(yīng)對策探討[J].中國醫(yī)療器械雜志,2012,36(4):293-295.
[3]李斌,何夢喬,曹建文.當前醫(yī)療設(shè)備采購的SWOT分析與戰(zhàn)略思考[J].中國醫(yī)療器械雜志,2006,30(3):206-208.
[4]于京杰,陳銳華,湯黎明,等.醫(yī)療設(shè)備管理在醫(yī)院管理中的地位和作用[J].中國醫(yī)療設(shè)備,2008,23(11):66-67.
[5]陳革,錢明理,吳國華.醫(yī)院大型醫(yī)療設(shè)備管理探討[J].中國醫(yī)療器械雜志,2009,33(2):144-146.
[6]湯黎明,易學明,吳敏.建立醫(yī)院新型醫(yī)療設(shè)備管理模式的動因與實踐[J].中國醫(yī)院管理,2009,29(7)76-77.
關(guān)鍵詞 供應(yīng)鏈 采購 管理
中圖分類號：F253 文獻標志碼：A
在激烈的市場競爭環(huán)境里，成本控制成為企業(yè)賴以生存和發(fā)展的重要因素，而早先企業(yè)大包大干的模式顯然和成本控制目的是背道而馳的，因此近年來供應(yīng)鏈管理模式開始在眾多企業(yè)得到了全面的普及。但是和國外的先進供應(yīng)鏈管理模式相比，我國企業(yè)的組織和流程以及對供應(yīng)商的管理和采購職能的轉(zhuǎn)變都將會發(fā)生重大的變化，這就會給企業(yè)的采購管理帶來新的挑戰(zhàn)。
一、傳統(tǒng)采購管理模式的缺陷
在傳統(tǒng)采購管理模式中，需求企業(yè)和供應(yīng)商的合作采取了最大利益化模式實現(xiàn)，在這種模式下往往會給企業(yè)帶來下面幾個方面的缺陷，其一就是造成企業(yè)生產(chǎn)工藝越來越復雜，無法實現(xiàn)集約化生產(chǎn)，造成企業(yè)生產(chǎn)效率低，成本高和效益低。其二就是容易造成多頭采購，也就是說一個訂單可能會下發(fā)給更多的企業(yè)來完成，這種采購方式的優(yōu)勢主要體現(xiàn)在引入競爭機制，但是缺陷也非常明顯，比如多供應(yīng)商訂單量小，無法實現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)，造成采購成本高，眾多的供應(yīng)商也提升了管理難度。其三庫存周轉(zhuǎn)率低下，傳統(tǒng)采購模式各部門信息溝通不暢就極容易造成原材料庫存積壓，同時也極易造成因為原材料采購不及時導致訂單延期，從而給企業(yè)帶來企業(yè)成本增加，信譽下降的問題。其四質(zhì)量控制不能夠融入到供應(yīng)商生產(chǎn)工序中，來料檢驗的質(zhì)量控制只能夠確保滿足企業(yè)生產(chǎn)的質(zhì)量，但是卻不能夠確保供應(yīng)商的來料品質(zhì)合格，在來回退貨交貨過程中勢必會造成延時和運費增加問題。其四就是唯價格是選的供應(yīng)商選擇方式，顯然不能夠?qū)?yīng)商的綜合實力進行甄選，綜合實力和價格往往反比，所以價格并不能夠完全決定一個供應(yīng)商的品質(zhì)。
二、供應(yīng)鏈中的采購管理模式分析
（一）轉(zhuǎn)變采購轉(zhuǎn)變職能。
在現(xiàn)代供應(yīng)鏈中的采購管理模式中，企業(yè)采購部門將不再是企業(yè)獨立的一個部門，而是統(tǒng)一到企業(yè)戰(zhàn)略的一個核心部門之一，因此傳統(tǒng)的采購職能就要進行徹底的革新。采購職能轉(zhuǎn)變需要經(jīng)過四個階段，分別是被動階段、獨立階段、支持階段和一體化階段。所謂被動階段指的是采購部門職能建立在相關(guān)部門采購需求上并根據(jù)采購成本最低策略滿足相關(guān)部門或完成采購命令。獨立階段則表示采購職能開始相對獨立，可以獨自采取科學的對比方法進行采購，實現(xiàn)采購效益最大化。支持階段則表示采購職能開始實現(xiàn)了支持企業(yè)的競爭戰(zhàn)略，并會采用一些采購技巧加強企業(yè)的核心競爭力。一體化階段表示采購職能完全實現(xiàn)了和企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略融為一體，這是采購職能轉(zhuǎn)變的終極目標。
通過分析采購職能轉(zhuǎn)變的過程，很顯然在被動階段實際上就是傳統(tǒng)采購模式的延續(xù)，依然會給企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營帶來一定的問題，而在獨立階段的表現(xiàn)，采購工作變得更加有效率，采購新思想和通過科學方法對供應(yīng)商進行篩選則主要來自于采購的務(wù)實工作以及吸收了其他企業(yè)的采購經(jīng)驗，在這個過程，企業(yè)采購部門和供應(yīng)商之間的關(guān)系不再是簡單的買賣關(guān)系，而是一種合作關(guān)系。在支持階段，采購工作的計劃性更強，并符合企業(yè)長期戰(zhàn)略發(fā)展的需要，企業(yè)改變采購策略主因則為企業(yè)競爭需要，評價采購工作則通過競爭目標實現(xiàn)，評價供應(yīng)商則以是否滿足企業(yè)競爭需要，供應(yīng)商已經(jīng)成為企業(yè)的寶貴資源，這個階段的采購職能主要特征表現(xiàn)的是采購已經(jīng)成為企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展的助力器。最后就是一體化階段，這個階段的采購職能是否實現(xiàn)主要體現(xiàn)在采購工作是否具有長期計劃性，并和企業(yè)的整體戰(zhàn)略是否融為一體，采購工作評價是否按照對企業(yè)整體戰(zhàn)略發(fā)展有益進行，是否完成采購信息系統(tǒng)建設(shè)，以及是否將采購信息系統(tǒng)集成到企業(yè)ERP信息管理系統(tǒng)中，采用信息管理方式實現(xiàn)，供應(yīng)商已經(jīng)成為企業(yè)發(fā)展的合作伙伴，在這個階段的主要特征主要體現(xiàn)在采購職能已經(jīng)成為企業(yè)整體戰(zhàn)略的組成部分。
（二）根據(jù)不同采購策略細分采購訂單。
采購策略主要分為采購需求對企業(yè)利潤的影響以及采購風險兩種，而細分采購訂單則根據(jù)訂單需求分為戰(zhàn)略性物資、杠桿性物資以及瓶頸物資和普通物資四種。所謂戰(zhàn)略性物資是企業(yè)生產(chǎn)必須品且只在某一個供應(yīng)商購買，而且這個供應(yīng)商還不能夠確保供應(yīng)，這類物品占成本比重大。而杠桿性物資則主要指的是采購價格微小差異就會對成本造成巨大的影響，不過可以從不同的供應(yīng)商那里獲得，其價格所占成本比重也較大。瓶頸物資則指的是價格不高，但是卻很難從供應(yīng)商那里獲得。最后就是普通物資，這主要包括企業(yè)生產(chǎn)的各種輔助物資，比如辦公耗材，能夠通過多個供應(yīng)商獲得。
根據(jù)風險和利益的等同原則對于提供戰(zhàn)略性物資的供應(yīng)商應(yīng)該實現(xiàn)和供應(yīng)商建立長期的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，而對于杠桿性物資而言，采購策略應(yīng)該通過競爭性投標方式來選擇能夠提供物資價格和質(zhì)量都具有競爭力的供應(yīng)商。對于瓶頸性物資的采購策略則通過持續(xù)不斷的尋求新的供應(yīng)商來確保這類物資的穩(wěn)定供應(yīng)，防范企業(yè)因為這類物資沒有及時獲得導致停產(chǎn)，降低采購風險，最后就是普通物資的采購策略則通過制度化采購程序管理實現(xiàn)，降低采購成本。
三、總結(jié)
通過有效的供應(yīng)鏈的采購管理，能夠有效的降低企業(yè)的生產(chǎn)管理成本，實現(xiàn)和供應(yīng)商的戰(zhàn)略合作，降低企業(yè)的庫存，以及能夠融入供應(yīng)商的生產(chǎn)質(zhì)量控制，規(guī)避事后質(zhì)量控制風險，以及提升企業(yè)的服務(wù)水平方面具有非常重要的作用。當然企業(yè)采購管理模式的變化自然就會引起采購職能的變化，因此為了提升企業(yè)核心競爭力采購部門的工作人員必須要清楚認識這一點，將新的管理思維融入到實際工作中。
（作者單位：蘇州大學東吳商學院工商管理專業(yè)2011秋1班）
參考文獻：
關(guān)鍵詞：低碳采購；綠色采購；環(huán)境管理；供應(yīng)鏈；飯店
中圖分類號：F273 文獻標識碼：A 文章編號：1008-2972(2010)06-0108-04
一、引言
企業(yè)采購的材料和產(chǎn)品在企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的各個階段均會對降低環(huán)境沖擊產(chǎn)生重要影響(全球環(huán)境管理倡議，GEMI，2001)，故而企業(yè)環(huán)境管理的有效策略為將環(huán)境管理與采購管理結(jié)合起來以促進環(huán)境管理技術(shù)的傳播，這是企業(yè)提高環(huán)境績效(Robert Handfiel，Steven v Walton，et al，2002)及獲得真正的競爭力(GEMI，2001)的有效途徑。
盡管飯店采購從傳統(tǒng)采購過渡到綠色采購已經(jīng)經(jīng)歷了一場采購范式的革命，然而，現(xiàn)行的綠色采購由于僅僅關(guān)注所采購商品或服務(wù)在使用、加工、替代過程中的環(huán)境影響，而未能將諸如生產(chǎn)、運輸、消費、(廢棄物)分解等環(huán)節(jié)納入管理范圍，因而使采購管理缺乏系統(tǒng)性而難以真正全面滿足飯店對經(jīng)濟利益與環(huán)境保護的雙重需求。這一問題的出現(xiàn)呼喚飯店環(huán)境管理的深化，并由此催生出一種更為先進的采購過程和模式的問世。2003年，英國提出了低碳經(jīng)濟，它為包括飯店業(yè)在內(nèi)的諸多業(yè)態(tài)指明了一條新的企業(yè)綠色管理途徑。近年來，國內(nèi)外一些學者開始了低碳經(jīng)濟與低碳物流概念的討論，這些討論帶給人們諸多啟示，并進一步導致了最近(2010年上半年)一個嶄新概念――飯店低碳采購管理的出爐。從理論上講，低碳采購將開啟新的飯店管理理念、文化、環(huán)境、過程，并將引發(fā)經(jīng)營管理人員行為模式的變遷。
為進一步推進綠色飯店創(chuàng)建及綠色采購工作，厘清飯店低碳采購管理的概念、內(nèi)涵、模式、必要性與可行性以及實現(xiàn)途徑等問題已經(jīng)正當其時。飯店的低碳采購不僅是綠色采購的延伸，它更是一種管理和商業(yè)模式的創(chuàng)新。通過構(gòu)建飯店低碳采購管理這一更為系統(tǒng)的綠色采購管理機制，既可降低飯店的總體采購成本，又可降低采購過程和供應(yīng)鏈中的總體碳排放。有理由相信，這一新型的采購管理方式將成為未來飯店業(yè)采購的發(fā)展方向，同時，飯店低碳采購管理的普及將使飯店業(yè)真正獲得一種可持續(xù)的、環(huán)境友好型的和資源節(jié)約型的經(jīng)營之路。
越來越多的研究者已經(jīng)涉獵有關(guān)飯店綠色采購問題的研究，并且在本領(lǐng)域已經(jīng)有一些典型的研究成果問世。這些研究成果給我們帶來諸多啟示。然而，隨著世界飯店業(yè)的快速發(fā)展，飯店綠色采購所依存的環(huán)境已經(jīng)發(fā)生了多方面的變化，因此，有必要來評估及重新審視現(xiàn)行飯店綠色采購的現(xiàn)狀及問題以便找到應(yīng)對變化的對策。不僅如此，現(xiàn)有的相關(guān)研究成果大都以國外的飯店業(yè)為研究對象，鮮見針對中國大陸飯店業(yè)的相關(guān)研究報道。對中國大陸飯店業(yè)的低碳采購管理進行探索性的研究，有利于飯店業(yè)實業(yè)界和學術(shù)界加深對這一新型采購管理模式的認知和理解，推動飯店低碳采購管理在國內(nèi)的實施和普及，同時推動相關(guān)學術(shù)研究的繁榮。當然，中國飯店業(yè)的低碳采購管理的實踐和研究對世界飯店業(yè)的低碳采購管理的實踐和研究也將會具有一定的參考價值。
二、飯店低碳采購管理
盡管已有學者就綠色采購和低碳飯店提出了不同的定義，并且已經(jīng)達成了一定程度的共識，然而“飯店低碳采購管理”的定義直到2010年才由洪文藝提出。在他看來，“飯店低碳采購管理”要求飯店在采購設(shè)備、物資、食品時，既要關(guān)注商品的質(zhì)量價格，又要關(guān)注所購商品在生產(chǎn)、運輸、使用、加工、消費、降解等過程中的碳排放，在綜合比較權(quán)衡中作出既有益于飯店提高經(jīng)濟效益和服務(wù)質(zhì)量、又有益于環(huán)境保護的選擇。這一定義較好地把握了飯店低碳采購管理的核心內(nèi)容，本文采用這一定義。
通過將飯店低碳采購管理與綠色采購管理進行概念對比，可以清晰地了解兩者的差別。綠色采購管理在供應(yīng)鏈管理中考慮環(huán)境因素并作出環(huán)境保護努力，有利于資源的再循環(huán)、再使用、材料的替代使用和廢棄物的減少。當我們選擇所關(guān)注的環(huán)境因素對兩者進行比較時，會發(fā)現(xiàn)在低碳采購管理與綠色采購管理之間存在著明顯的差異：對于前者，各個環(huán)境因素均被考慮；而在后者，諸如生產(chǎn)、運輸、消費及降解等因素并未涉及(見表1)。比較顯示，低碳采購管理比綠色采購管理具有更高的系統(tǒng)性、生態(tài)性、技術(shù)性。
三、飯店低碳采購管理的模式
傳統(tǒng)的飯店采購管理流程一般由5個步驟組成：制定采購計劃；比較商品的價格和質(zhì)量；選擇采購方式；商品驗收、入庫和使用的動態(tài)管理；總結(jié)、修正并制定新的采購計劃。“飯店低碳采購管理”的方法是：對應(yīng)傳統(tǒng)飯店采購管理的全過程，在每一個環(huán)節(jié)(步驟)上實施不同內(nèi)容的“低碳干預”。即：考慮飯店的環(huán)境績效和減碳目標；比較商品的碳排量；選擇低碳排量的采購方式；對商品庫存和使用的碳排放進行動態(tài)管理和監(jiān)測；對結(jié)果進行總結(jié)、調(diào)整和修正并制定新的低碳采購管理方案和目標(如圖1所示)。干預的結(jié)果是：飯店通過自身的低碳采購努力達到減排的目的，并不斷提高飯店的整體低碳管理能力和環(huán)境績效，使飯店業(yè)為全社會的減排和環(huán)境保護作出應(yīng)有的貢獻。
四、飯店低碳采購管理的必要性與可行性
1 必要性
(1)在氣候、環(huán)境、能源、人口等世界性的問題不斷加劇之時，國際飯店業(yè)的可持續(xù)發(fā)展問題越來越受到廣泛的關(guān)注，注重環(huán)境意識、實施環(huán)境管理、實現(xiàn)飯店業(yè)的可持續(xù)發(fā)展已成為共識。飯店低碳采購管理是深化飯店環(huán)境管理、實現(xiàn)飯店業(yè)的可持續(xù)發(fā)展的必然選擇。
(2)中國的人均資源能源擁有量低于世界平均水平，但消耗量卻遠遠高于世界平均水平，且又處在經(jīng)濟快速發(fā)展的階段，人口問題、資源問題、環(huán)境問題和發(fā)展問題相互交織。傳統(tǒng)的發(fā)展方式，不僅中國的國情不允許，全球的資源容量也難以承載。因此，飯店業(yè)有必要采用低碳采購來降低資源的利用以為國家的資源節(jié)約作出貢獻。
(3)“全球環(huán)境管理倡議”通過研究發(fā)現(xiàn)，企業(yè)所采購的材料或產(chǎn)品對于企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)系統(tǒng)的各個階段減少對環(huán)境的影響均會起到重要的作用。因此，飯店企業(yè)為降低環(huán)境影響，有必要通過低碳采購來對材料和產(chǎn)品的采購流程加以干預。
(4)綠色采購的有效實施直接決定了供應(yīng)鏈的整體績效，通過綠色供應(yīng)鏈管理，包括綠色采購管理可以使企業(yè)獲得真正的競爭力。飯店低碳采購管理是對現(xiàn)行綠色采購管理流程的革命性再造，飯店企業(yè)對
自身真正競爭力的持續(xù)追求使得低碳采購成為必然。
2 可行性
同傳統(tǒng)的飯店采購比較，低碳采購管理具有“新穎性”、“生態(tài)性”、“經(jīng)濟性”、“政治性”、“文化性”等特點，這些特點使得它本身具有很高的可行性。
(1)新穎性。低碳飯店及低碳采購管理均是新生事物，前者以飯店的資源節(jié)約性和環(huán)境保護性為特點，后者則表現(xiàn)為一種新的采購模式；前者是目標，后者是手段。全球低碳經(jīng)濟浪潮的興起預示著低碳采購管理在低碳飯店創(chuàng)建的熱潮中可能發(fā)揮重要的作用而獲得較大的成功。
(2)生態(tài)性。飯店低碳采購管理最大的特點是低碳排放。飯店要么通過購買低碳材料、商品，要么鼓勵提倡消費者的低碳消費行為來實現(xiàn)低碳排放。飯店低碳采購管理最直接的目標便是通過供應(yīng)鏈干預來從源頭上和全過程降低飯店運營中的碳排放，降低環(huán)境沖擊。這一環(huán)境價值取向順應(yīng)了國內(nèi)建設(shè)和諧社會、踐行科學發(fā)展觀以及建設(shè)生態(tài)文明的潮流，必將受到普遍的歡迎和重視并走向成功。
(3)文化性。飯店的生產(chǎn)經(jīng)營是一種生產(chǎn)方式，飯店產(chǎn)品與服務(wù)的消費同時又是一種生活、消費方式，飯店的低碳采購管理涵蓋了從生產(chǎn)到服務(wù)的各個環(huán)節(jié)。因此，從某種意義上講，飯店低碳采購管理實際上是在營造一種新的采購文化、管理文化、服務(wù)文化和消費文化。這一文化營造恰好契合了國家對新型旅游文化的弘揚，更具體地說，它是對中央政府于2009年大力提倡“低碳旅游方式”的一種管理響應(yīng)。文化上的融通可以使飯店的采購部門借助政府對低碳消費文化底蘊的主導式夯實，消除或減少推行低碳采購管理的文化壁壘，培育飯店低碳消費的客源市場。
(4)經(jīng)濟性。采購是飯店運營和成本控制的薄弱環(huán)節(jié)，同時也是非常關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。飯店低碳采購管理瞄準所購買的產(chǎn)品在生產(chǎn)、運輸、使用、消費等方面的經(jīng)濟性，這實際上有助于節(jié)約采購成本。降低能源消耗和浪費，有利于飯店企業(yè)降低生產(chǎn)經(jīng)營成本，提高經(jīng)濟效益。顯然，這一經(jīng)濟性特點本身便可充分調(diào)動飯店業(yè)主從事低碳采購管理的積極性。
五、飯店低碳采購管理的實現(xiàn)途徑
1 政府創(chuàng)建低碳化的政策體制環(huán)境
低碳經(jīng)濟是為了應(yīng)對全球氣候變暖，穩(wěn)定平衡全球生態(tài)系統(tǒng)而提出的。人類是全球生態(tài)系統(tǒng)的調(diào)控者，具體到一個國家或地區(qū)，政府往往是該地區(qū)生態(tài)系統(tǒng)的主要調(diào)控者。企業(yè)固然應(yīng)當承擔一定的環(huán)境保護社會責任，然而，在環(huán)境體制尚未制定和完善以及各種環(huán)境機制尚未有效運行，特別是當飯店采購部門的經(jīng)理認為環(huán)境管理的成本高(如認為循環(huán)使用意味著不經(jīng)濟等)的情形下，企業(yè)的環(huán)境行為特別依賴于政府環(huán)保政策的引導。當前，中國飯店業(yè)低碳化目標的實現(xiàn)，首先離不開包括飯店采購的低碳管理在內(nèi)的飯店自身的低碳化管理。但僅有飯店自身的努力是不夠的，政府鼓勵性、引導性政策的出臺，公平、合理的協(xié)調(diào)機制的建立是實現(xiàn)飯店低碳化管理的不可或缺的政策體制環(huán)境因素。引導性政策可以使飯店企業(yè)明晰努力的方向，鼓勵性政策可以激發(fā)和調(diào)動飯店企業(yè)實施環(huán)境管理、推行低碳采購管理的潛能和積極性，而合理的體制、機制則可以有效地協(xié)調(diào)各個階層和部門實施低碳管理的社會責任。
2 飯店業(yè)主及管理者樹立低碳理念
高層領(lǐng)導的環(huán)境意識是企業(yè)綠色采購的動力。國外的實踐表明，采購部門及采購經(jīng)理已經(jīng)在環(huán)境管理中發(fā)揮著比以往更為重要的作用。一般來講，在沒有強制性和獎勵性措施的情況下，中國飯店企業(yè)主動實施低碳管理的可能性較小；而企業(yè)缺乏環(huán)境意識和低碳理念指導的低碳行為，可能會脫離可持續(xù)的發(fā)展軌跡和失去正確的發(fā)展方向。因此，中國飯店業(yè)加強環(huán)境績效、實施包括低碳采購在內(nèi)的低碳管理的直接動力，往往來源于飯店業(yè)主和管理者所持有的低碳理念和他們對飯店環(huán)境績效的不懈追求。
3 選擇專業(yè)化、集約化的低碳采購方式
由于單體飯店所占比例大，個體采購規(guī)模較小的原因，中國飯店傳統(tǒng)的采購方式一般以購買式(臨時性)采購、比較式采購、招標式采購等方式為主。前兩種方式常使飯店采購方在市場交易中處于被動和劣勢的狀態(tài)，招標式采購一般只適用于四、五星級的飯店，更多的中小型飯店無論國營還是民營，一般不會采取開招標會的形式來進行采購。即使是招標式采購，也多以成本和質(zhì)量為主要追求目標，對環(huán)境因素考慮得不多。低碳采購管理對飯店采購方式提出了新要求，其中，委托式采購、網(wǎng)絡(luò)式采購、集團式采購等專業(yè)化、集約化的采購方式有利于飯店采購管理的低碳化，其中，委托式采購是指飯店將采購業(yè)務(wù)委托給專業(yè)的采購公司，并對采購公司提出低碳要求和低碳管理目標；在網(wǎng)絡(luò)式采購中，飯店企業(yè)采用“綠色+資本+網(wǎng)絡(luò)”這一低碳經(jīng)濟發(fā)展模式，通過“綠色”、“資本”、“網(wǎng)絡(luò)”這三大抓手，可推進中國飯店業(yè)實現(xiàn)以環(huán)境與經(jīng)濟協(xié)同發(fā)展為導向的采購流程戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型；集團式采購，無論是若干個單體飯店組成采購聯(lián)盟或聯(lián)合體，還是飯店集團或飯店管理集團的統(tǒng)一采購，均能以集團的優(yōu)勢來提出低碳管理的目標訴求，以達到提高飯店環(huán)境績效的目的。
4 從有關(guān)研究機構(gòu)獲得技術(shù)支持
盡管低碳理念在全球已經(jīng)得到了普遍的認可，但各領(lǐng)域、各行業(yè)有關(guān)低碳技術(shù)的研究正處在不斷的探索和修正之中。專業(yè)技術(shù)往往依賴于專業(yè)機構(gòu)的研究，飯店業(yè)只能從有關(guān)組織和研究機構(gòu)那里獲得專業(yè)的低碳技術(shù)支持。當前，歐美和日本等發(fā)達國家相繼推出了在有關(guān)商品貼上“碳標簽”的做法，中國的一些企業(yè)也已經(jīng)開始了貼“碳標簽”的嘗試。但由于飯店采購的商品涉及的行業(yè)和品種特別繁多而且復雜，因此較為成熟的飯店采購管理的低碳技術(shù)，特別依賴于有關(guān)環(huán)境組織和飯店協(xié)會等機構(gòu)的權(quán)威。
5 提供低碳采購管理的專業(yè)人才隊伍保證
低碳采購管理對飯店采購人員提出了新的要求，專業(yè)化的低碳采購管理人才必須做到：掌握豐富的低碳知識和生態(tài)學基本知識；有較強的環(huán)境意識、良好的環(huán)境倫理道德和較高的環(huán)境責任感；有追求平衡的心態(tài)和工作技巧，即在追求飯店經(jīng)濟效益和環(huán)境績效的平衡以及飯店整體和諧的大前提下，善于追求商品價格與質(zhì)量的平衡，追求成本與效益的平衡，追求采購成本與服務(wù)質(zhì)量的平衡，同時保持采購人員心理的平衡。只有同時具備了相應(yīng)的知識、意識、倫理、道德、意志和情商的人才隊伍才能為飯店低碳采購管理提供堅實的人力資源保障和智力支撐。
六、結(jié)語
在經(jīng)濟全球化的今天，企業(yè)迫于各方面的壓力和自身的責任承擔，已經(jīng)不可能無視環(huán)境問題的存在。事實上，許多跨國公司都已經(jīng)認識到環(huán)境管理的重要性并開始將其付諸實施。同時，有關(guān)“低碳”的研究也正在成為國內(nèi)外飯店業(yè)研究的熱點。飯店環(huán)境管理應(yīng)當注入低碳經(jīng)濟的理念，以推動綠色飯店的創(chuàng)建從理論到實踐的雙重轉(zhuǎn)型升級；具體到飯店綠色采購，則是推動飯店低碳物流在更廣的領(lǐng)域、更深的層次與上、下游企業(yè)的低碳管理進行有機的結(jié)合。
關(guān)鍵詞：事業(yè)單位 物資采購 政府采購 決策
一、事業(yè)單位物資采購工作的特點
事業(yè)單位的物資采購工作有其鮮明的特點：
(一)采購工作面對的目標多
事業(yè)單位作為一個小社會，內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)復雜。比較大的事業(yè)單位的機構(gòu)設(shè)置還要分行政機關(guān)、系、研究所，內(nèi)部管理的范圍和空間遠遠大于政府機關(guān)，這些使得采購工作面對的服務(wù)對象即目標多種多樣。
(二)采購工作涉及的內(nèi)容繁
物資有其特殊性和復雜性，我們已知其品種多、層次多、專用設(shè)備多、非定型、非標準的物資多。使得事業(yè)單位的物資采購工作涉及的品種、類型不斷增加。
二、事業(yè)單位物資采購決策的選取
(一)小額度通用類物資的采購方式
此類物資技術(shù)指標統(tǒng)一，相同檔次產(chǎn)品廠家眾多；同時用戶對此類物資的需求往往時間緊，因此采購此類物資宜選用詢價方式，以達到滿足用戶時效要求的效果。
(二)大額度通用類物資的采購方式
此類物資技術(shù)指標統(tǒng)一，且技術(shù)指標基本反映物資的性能特點，適于招標采購活動中招標文件的制作；同樣，相同檔次產(chǎn)品廠家眾多，選用招標方式采購，可達到促使廠家激烈競爭，用戶獲取最大限度優(yōu)惠的效果；考慮采購額度較大所應(yīng)采取的審慎態(tài)度，此類物資宜采用招標方式采購。
(三)小額度專用類物資的采購方式
采購專用類物資，獲得物資預期的配置是一個重要目標，不論最終哪個廠家中標，中標物資應(yīng)盡可能在性能上不輸其他廠家產(chǎn)品，同時中標產(chǎn)品配置應(yīng)充分體現(xiàn)該廣家的技術(shù)特點和優(yōu)勢。制作招標文件時，考慮公平性原則，技術(shù)指標一般應(yīng)是可供選擇產(chǎn)品范圍內(nèi)的最低標準，否則技術(shù)要求會成為“技術(shù)陷阱”，顯現(xiàn)出傾向性，導致投標廠家數(shù)不滿足招標活動要求而采購失敗，或不能取得合理的采購結(jié)果。
(四)大額度專用類物資的采購方式
選取大額度專用類物資的采購方式，思路與選取小額度專用類物資的采購方式一樣，只是由于采購額度較大，采購工作應(yīng)更加仔細和深入，此時一般宜采用競爭性談判方式。
需要或必須采用單一來源方式采購的，則無其它選擇。
三、事業(yè)單位物資采購決策的重點步驟分析
(一)重視采購管理工作
有的事業(yè)單位管理者過分的重視工程的質(zhì)量、進度和結(jié)算工作而忽視采購成本控制，甚至認為采購只要花的錢越少就是越好，根本不重視采購模式和策略改善，不重視采購監(jiān)控工作的實際運行效果。因此要從根本上改變采購管理，節(jié)省事業(yè)單位成本，提高利潤率，光靠從形式上改變采購管理模式還是不夠的，事業(yè)單位高層管理者必須從事業(yè)單位戰(zhàn)略上重視采購管理。采購成本控制需要有整體上、長期的規(guī)劃和控制措施，再將其分解成詳細工作計劃分解給各級管理部門來執(zhí)行，同時加強控制和監(jiān)督，才能使物資采購決策發(fā)揮出應(yīng)有的作用。
(二)改善供應(yīng)商管理
傳統(tǒng)的采購管理都將供應(yīng)商視為談判的對手。在談判中都是盡最大的努力和技巧將供應(yīng)商的價格壓到最低，而不關(guān)心供應(yīng)商的實際成本情況。這種觀念和做法的結(jié)果一方面導致和供應(yīng)商之間的關(guān)系緊張，不利于未來的合作關(guān)系；另一方面，供應(yīng)商為獲得市場而不得不采用劣質(zhì)物資以次充好，降低物資質(zhì)量，增加質(zhì)量風險。
(三)物資需求計劃，物資采購計劃的重要性
在適度集中采購模式下，所有集中采購的物資將先由采購人員提出計劃，然后進行集中采購。由于各個部門的物資需求不可能是同一時間的，因此其采購需求計劃也不會在同一時間提出，為了將這些需求時間不一的訂單盡量集中成更大的采購訂單，大部分訂單的采購提前期將不得不相應(yīng)提前。計劃人員以前隨時可以采購的物資現(xiàn)在可能不得不提前很長時間就需要提出一個相當準確的物資需求計劃，并對各種物資的進場日期進行合理地、準確地安排。
(四)采購人員培訓
事業(yè)單位現(xiàn)有的采購人員文化水平相對比較低下，知識結(jié)構(gòu)不甚合理，無法滿足物資采購決策需要。為了配合物資采購決策運行，有必要從市場上招聘一些高素質(zhì)的采購管理人才來彌補內(nèi)部力量不足的缺點；同時也必須對現(xiàn)有的采購人員進行有效的培訓。培訓的主要內(nèi)容主要包括系統(tǒng)的采購管理知識、計算機基本操作技能等等。除了基本技能培訓，采購理念和法制教育也是很必要的。轉(zhuǎn)變采購理念使采購人員能與供應(yīng)商更好的溝通。有利于執(zhí)行事業(yè)單位的供應(yīng)商管理政策；在適度集中的采購模式下，采購的量和金額比以前都要大，為了防止集中采購導致集中腐敗，法制教育也是必須的而且是一項長期的任務(wù)。
零售商業(yè)企業(yè)的發(fā)展在很大程度上取決于商品采購管理科學與否。商品采購成本占零售商業(yè)企業(yè)總成本的80％以上，直接關(guān)系到零售商業(yè)企業(yè)的經(jīng)濟效益。商品的采購管理對于零售商業(yè)企業(yè)而言，是核心競爭力，是主要的利潤來源。合理有效的商品采購管理是其贏得競爭優(yōu)勢，實現(xiàn)經(jīng)濟效益的重要保障。
通過對我國零售商業(yè)企業(yè)中較為典型的商業(yè)業(yè)態(tài)的采購管理現(xiàn)狀的調(diào)查，我們可以看出存在的幾個問題。
1、采購模式不盡合理，采購渠道長
零售商業(yè)企業(yè)現(xiàn)在較為廣泛的應(yīng)用分散采購模式。分散采購不能發(fā)揮規(guī)模采購的優(yōu)勢和控制采購成本。在分散采購模式中，由于商品采購的決定權(quán)下放到各分店，劉‘采購行為很難實施有效的約束，采購員的種種不規(guī)范行為屢禁不止。
采購渠道長，必然會導致采購成本的增加。同時，由于中間商的采購專業(yè)素質(zhì)有限，缺乏嚴格的質(zhì)量檢測和完善的售后服務(wù)，造成采購商品質(zhì)量不高，而且在一定的區(qū)域內(nèi)，中間商數(shù)目有限，通過中間商采購的零售商業(yè)企業(yè)，就容易造成“千店一面”的景象，無差異的采購策略也就無法實現(xiàn)差異營銷。
2、人員管理不完善
一是采購人員的專業(yè)素質(zhì)不高，缺乏準礁的市場分析能力，不具備豐富的商品知識，不能熟練地掌握商品的成本構(gòu)成、利潤、計算原理、采購時機、批次、批量等相關(guān)理論與方法，這些都直接影響采購及采購管理的合理性與有效性。而采購中所出現(xiàn)的系列問題，諸如商品銷售不對路、質(zhì)量不過關(guān)、缺貨、不能準確地完成上級下達的任務(wù)等等都和采購人員專業(yè)素質(zhì)不高有關(guān)系。二是由于缺乏對采購人員有效的計劃管理，造成采賄人員日常行為懶散、工作效率不高、采購計劃得不到暢通的貫徹與實施，包括選擇供應(yīng)商、供應(yīng)品種、商品質(zhì)量、具體的訂貨策略等，造成供應(yīng)商供貨不及時、商品質(zhì)量不高等，嚴重影響了采購的時效性。三是績效管理不嚴格。“我明明知道采購員們收取好處費，可呈我既沒有辦法查，也沒法管。因為這一切都是在私下進行的．而且普遍存在。”很多零售企業(yè)管理音對因人為所造成的采購中的腐敗行為痛恨而束手無策。尤其在大型的商場百貨，由于實行引廠進店模式，廠家為了得到長期穩(wěn)定的進店保證，就在商場采購環(huán)節(jié)除了給予適當?shù)膬?yōu)惠外還利用其他一些手段賄賂相關(guān)的采購人員。采購中的腐敗行為不僅侵蝕著企業(yè)的利益，而且對整個企業(yè)文化會造成破壞性的影響。采購人員在談判中無原則地讓步，合同之外的私下的利益承諾，會對采購活動的績效產(chǎn)生負面影響。
3、采購資金短缺現(xiàn)象嚴重
目前我國大量商品的市場供求狀況已由過去的“賣方市場”進入“買方市場”，外國大型零售商業(yè)企業(yè)又在我國市場上急劇擴張，使得國內(nèi)的零售商業(yè)企業(yè)發(fā)展形成較大的競爭壓力。不少零售企業(yè)商品銷售不暢通、庫存積壓使得資金周轉(zhuǎn)困難，最終造成資金短缺。
4、信息化采購技術(shù)應(yīng)用程度不高
由于零售商業(yè)企業(yè)本身還沒有充分意識到信息化采購的重要性，沒有足夠大的經(jīng)濟實力購買相當數(shù)量的信息化技術(shù)設(shè)備，缺乏高素質(zhì)的專業(yè)采購人員，都使得信息化采購技術(shù)得不到廣泛有效的應(yīng)用。很多零售商業(yè)企業(yè)仍然是“閉關(guān)自守”，缺乏網(wǎng)絡(luò)的有效應(yīng)用．缺乏與供應(yīng)商、競爭者乃至消費者的交流與溝通，不能準確的把握市場的動態(tài)，易眙誤銷售時機，同時，也加大了采購業(yè)務(wù)操作的復雜度。
5、對供應(yīng)商的管理不善，商品采購定仇不準
日趨激烈的市場競爭中，零售商業(yè)企業(yè)對供應(yīng)商的選擇也隨之擴大。但由于目前國內(nèi)的零售商業(yè)企業(yè)對供應(yīng)商又缺乏相應(yīng)的調(diào)查與評定，即使有也只是片面的考慮價格因素而忽視了供應(yīng)向在商品的貨源、品質(zhì)、信譽度等其他方面因素的深入調(diào)查研究。還有零售商業(yè)企業(yè)由于本身資金狀況不佳，欠缺良好的商業(yè)信譽度，搞一錘子買賣，種種原因必然造成供應(yīng)商不穩(wěn)定、質(zhì)量不高。
由于商品采贓人員專業(yè)素質(zhì)的匱乏，無法準確預測整個商品市場同類商品的發(fā)展趨勢。加之有限的供應(yīng)向貨源、盲目的采購經(jīng)營，都會造成商品采購定位不準。“千店一面”的無特色經(jīng)營是目前大多數(shù)商場百貨的普遍現(xiàn)象。
二、提高我國零售商業(yè)企業(yè)商品采購管理水平的建議
1，合理選擇采購模式
盡管日前我國零售商業(yè)企業(yè)的采購模式呈現(xiàn)多樣化，分散要購模式占有很大的發(fā)展空間，但對于企業(yè)長期的發(fā)展來看，集中采購模式才是最佳選擇。通過設(shè)立專門的采購機構(gòu)或由專職的采購人員統(tǒng)一負責同供應(yīng)商的洽談、議價、商品的導人等采購工作，可以以量制價，壓低進貨價格，降低購貨成本，還能夠通過集中采購模式約束和規(guī)范采購人員的行為活動，以真正發(fā)揮采購管理的作用。
集中統(tǒng)一的商品采購也是連鎖零售業(yè)實現(xiàn)規(guī)模化經(jīng)營的前提和關(guān)鍵，只有實行統(tǒng)一采購，才能真正做到統(tǒng)一陳列、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一促銷策劃、統(tǒng)一核算。而協(xié)同采購模式，雖然是一種新興的采購模式，但是在零售商業(yè)企業(yè)無法采用集中采購模式的情況下，也不失為一種最優(yōu)選擇。目前，包括大型在內(nèi)的零售商業(yè)企業(yè)為完善采購管理，提高共同采購的比率，共同降低采購及經(jīng)營成本，建立起采購聯(lián)盟。
應(yīng)用私學合理的采購模式，可以為零售商業(yè)企業(yè)節(jié)約大量的采購成本，提高采購效率，同時也有利于規(guī)范企業(yè)的采購行為，加強企業(yè)整休的經(jīng)營管理力度。
2、縮短采購渠道
縮短采購渠道，排除中間商，直接從廠家進貨可以有效降低采購成本。據(jù)了解，國外成熟的大超市直接從廠家采購商品的比例高達70％―80％，還有30％以上向品是山超市根據(jù)巾場暢銷信息向廠家廠“訂單”，進行汀單生產(chǎn)。這樣不但減少了進貨的中間環(huán)節(jié)，保證貨源質(zhì)量，也大大增加了企業(yè)利潤。
合理的采購渠道，是零售商業(yè)企業(yè)進行有效采購活動的必要前提，通過縮短采購渠道，可以達到節(jié)約商品采購成本，實現(xiàn)經(jīng)濟利益的目的。
3、加強采購人員管理
一是提高采賄人員的專業(yè)素質(zhì)。提高采購人員的入門門檻，嚴格要求其專業(yè)水平，還可以根據(jù)公司的具體情況適當?shù)亻_設(shè)采購培訓班，包括提高采購管理的專業(yè)知識水平和實際的采購操作能力，以增強采購活動的整體性與協(xié)調(diào)性。采購人員專業(yè)素質(zhì)的提高，能提高采購工作效率，改善采購環(huán)節(jié)中的不合理程序，會使整個采購活動更加積極，采購管理更具科學性與合理性。
二是加強采購人員的工作計劃管理。規(guī)定采購人員在每周或每句的工作計劃，計劃書要上報采購部經(jīng)理，使上級陸叫掌握每個采購業(yè)務(wù)人員的去向和上作進度，并對具工作進行指導和考核。
采購人員應(yīng)該根據(jù)廠商選擇的標準，包括貨源供應(yīng)穩(wěn)定的廠商、商品品質(zhì)優(yōu)良的廠商，滿足以上供應(yīng)條件月價格具有競爭性的廠商應(yīng)為優(yōu)選的對象；另外商品可
否退貨，付款條件是否優(yōu)惠，促銷配合是否得當以及商品送貨速度等因素，都應(yīng)做出明確的規(guī)定。
采購人員訂貨的權(quán)限是有限的，必須規(guī)定其內(nèi)容，以便使采購人員在訂貨則不至十超出權(quán)限，不應(yīng)擅自采購計劃外的商品，若有需要需提前申請以保證采購業(yè)務(wù)的正常進行。權(quán)限規(guī)定的關(guān)鍵內(nèi)容是要規(guī)定一個采購人員訂貨的金額是多少，超過此金額應(yīng)由誰來決定，應(yīng)履行什么樣的報批手續(xù)。
通過完善采購人員的計劃管理，可以有效的規(guī)范采購人員行為，有計劃、有步驟地進行相應(yīng)的采購操作，從而提高采購效率。
三是進行績效考核與評定。在考核中，運用業(yè)務(wù)指標體系和個人素質(zhì)指標體系。主要的業(yè)務(wù)指標包括：采購成本是否降低、采購質(zhì)量是否提高、質(zhì)量事故造成的損失是否得到有效控制、供應(yīng)商的服務(wù)是否增值、采購是否有效地支持了其他部門，尤其是生產(chǎn)部門、采購管理水平和技能是否得到提高。而個人素質(zhì)的評價相對靈活，因為不僅包括現(xiàn)有的能力評價，還有進步的幅度、潛力以及道德標準等。包括談判技巧、溝通技巧、合作能力、創(chuàng)新能力、價值取向等。評估完成之后，安排職業(yè)規(guī)劃，將績效考核與采購人員的切身利益緊密相聯(lián)。
完善的采購人員考核制度，能有效激勵采購人員積極了作，防止腐敗發(fā)生，維護企業(yè)的形象和經(jīng)濟利益。
4、重點搞好資金管理
零售商業(yè)企業(yè)首先要考慮的是資金與規(guī)模的關(guān)系，不能盲目的擴張，這是持有充足周轉(zhuǎn)資金的重要保證。其次，要搞好資金的有效管理，以此作為采購業(yè)務(wù)活動金額的參考與支持。
建立會計制度，及時編制資產(chǎn)負債表、損益表和現(xiàn)金流量表，真實反映企業(yè)的經(jīng)濟狀況。切實加強核算，堵住各種漏洞。加強對企業(yè)經(jīng)濟活動的審計和監(jiān)督，堅決制止和嚴格查處做假帳，違反財務(wù)紀律，營私舞弊等行為。另外，資金短缺的解決在很大程度上也取決于政府的政策。改善中小零售商業(yè)企業(yè)甚至是大型企業(yè)資金短缺現(xiàn)狀的較好選擇是建立起零售商業(yè)企業(yè)的信貸風險擔保基金，加強保護和人力發(fā)展零售業(yè)企業(yè)融通基金的金融機構(gòu)，如城市合作銀行、城鄉(xiāng)信用社和其他非銀行金融機構(gòu)以及各商業(yè)銀行的中小商業(yè)企業(yè)信貸部門，并通過激勵機制引導它們扶持那些效益好、素質(zhì)高或有發(fā)展前途但暫時處于困境的急需資金的中小商業(yè)企業(yè)。至于那些整體素質(zhì)差、效益不好和沒有發(fā)展前途的劣勢企業(yè)，則應(yīng)在市場競爭中讓效率高有前途的優(yōu)勢企業(yè)所兼并。
有效的資金管理，可以緩解采購資金短缺的壓力，有助于進行正常的采購業(yè)務(wù)活動和經(jīng)營運作，維護與供應(yīng)商長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，保證零售商業(yè)企業(yè)的健康發(fā)展。
5、推廣信息化采購技術(shù)
有效應(yīng)用信息化采購技術(shù)，如電子自動化采購，以實現(xiàn)與供應(yīng)商信息資源共享，及時與供應(yīng)商進行溝通與交易，以提高采購效率和降低采購費用。網(wǎng)上采購，可以實現(xiàn)更廣闊的貨源空間，同時可以及時掌握同等零售商業(yè)企業(yè)的采購及銷售情況，有針對性的調(diào)整自己的采購計劃，保證采購質(zhì)量。有研究表明，零售商業(yè)企業(yè)直接或間接的商品采購占企業(yè)總開支的64％，而采用自動化采購方案，可以降低采購費用達70％，使得商品成本降低5％-15％。
處于一個高度發(fā)展的信息時代，擁有較為先進的信息化商品采購技術(shù)，零售商業(yè)企業(yè)才能夠在激烈的市場競爭中占有一席之地，通過建立信息化采購平臺，實現(xiàn)與供應(yīng)商的有效溝通，才能減小采購業(yè)務(wù)的復雜度，提高采購效率。
6、加強供應(yīng)商管理
通過對供應(yīng)商的貨源、商品質(zhì)量、信譽度、供貨及時性等的調(diào)查與評價，把供應(yīng)商分成若干等級，采取分級管理，并建立供應(yīng)商電子檔案。經(jīng)常與供應(yīng)商進行有關(guān)成本、作業(yè)計劃、質(zhì)量控制等信息的交流與溝通，保持信息的一致性和準確性。加強激勵與控制供應(yīng)商，引進競爭機制以充分鼓勵供應(yīng)商積極主動地搞好商品供應(yīng)工作，促使供應(yīng)商之間在產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量和價格水平方面不斷優(yōu)化而努力。約束防范供應(yīng)商的不正當行為，以免給企業(yè)造成損失，從而保證與供應(yīng)商穩(wěn)定的合作關(guān)系和商品供應(yīng)業(yè)務(wù)正常進行。
加強供應(yīng)商管理，是實現(xiàn)有效供應(yīng)商管理的重要保證。它不僅能保證較為流暢的商品供應(yīng)，還能獲得價格的優(yōu)惠，降低商品的單位價格。
7、批準采購定位
結(jié)合當前市場資源狀況、消費需求、消費趨勢、流行趨勢，在滿足特定銷售需求又不至于缺貨的情況下，重在挖掘消費者的潛在需求，實行專業(yè)化經(jīng)營，可以在有限的范圍內(nèi)豐富采購商品的花樣品種，充分滿足消費者的挑選欲望。在某類(某系列)商品上的高度集中效應(yīng)，形成零售商業(yè)企業(yè)的獨特經(jīng)營風格。
摘 要 應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標要求學生能夠通過課堂教學培養(yǎng)起既能獨立思考又能與他人協(xié)作，既掌握基礎(chǔ)理論又熟悉操作技能的綜合型應(yīng)用能力。本文以《商品采購管理》課程為研究對象，對創(chuàng)新型課堂教學模式的意義、實施和注意事項進行了論述，以此推進課堂教學的改革。
關(guān)鍵詞 創(chuàng)新型 教學模式
一、創(chuàng)新型課堂教學模式的意義
（一）提升教師教學水平
創(chuàng)新型課堂教學模式，要求任課教師既要具有《商品采購管理》課程授課所要求具備的相關(guān)理論知識，還要了解商品采購管理在企業(yè)、政府等單位實際應(yīng)用的情況，同時，還要結(jié)合授課對象的知識結(jié)構(gòu)和專業(yè)能力改進教學方法，建立教師與學生之間順暢的交流和溝通渠道，從而提升授課教師的教學水平。
（二）增強學生綜合能力
通過應(yīng)用《商品采購管理》課程的創(chuàng)新型教學模式，在課堂上教師可以充分調(diào)動學生學習的積極性，改變傳統(tǒng)教學模式中學生在課堂上被動接受的狀況，使學生的接受能力得以提高。通過教師精心設(shè)計的多樣化考核方式，充分訓練學生的思考能力、觀察能力、分析能力、動手能力、寫作能力、語言表達能力，進一步提高學生的綜合能力。
二、《商品采購管理》課程創(chuàng)新型課堂教學模式的實施方案
（一）做出課程設(shè)計
《商品采購管理》的課程設(shè)計考慮到了所選用的教材章節(jié)內(nèi)容怎樣調(diào)整更符合教學目標，結(jié)合教學目標和教學計劃怎樣安排教學環(huán)節(jié)更有利于優(yōu)化教學效果：其中一些操作性較強的章節(jié)都設(shè)置項目性的小組任務(wù)，如采購計劃、采購談判、招標采購；應(yīng)用性較強的章節(jié)安排案例分析，如供應(yīng)商管理、采購合同管理；涉及到有爭議或者實際生活中比較熱點的問題的章節(jié)安排小組專題討論，如采購成本管理、采購質(zhì)量管理等。這樣的設(shè)計更加符合應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標的要求，但在內(nèi)容安排上要求有充裕的課前準備、課堂教學和課后溝通的時間，要求教師和學生投入較多的精力。
（二）建立團隊式的課堂學習主體形式
為了使學生能夠在課堂教學中培養(yǎng)起合作、溝通等團隊協(xié)作的能力，《商品采購管理》課程在課堂教學的組織中采取了團隊式的組織方式。這里所說的團隊是由7-8名學生組成的小組，將一個班的學生按照學號劃分成若干個小組，這些小組將作為課堂討論、課堂和課后任務(wù)以及成績考核的單位。每個小組不指定唯一的組長，而是按照學號采取組長輪流制。每一任組長要承擔起在任期間小組任務(wù)的組織、小組成員的出勤考核和小組課堂紀律的維護等任務(wù)，并將小組成員對課堂教學的意見和建議進行匯總，通過課代表反饋給任課教師。根據(jù)課程安排，每個小組在課程剛開始的時候要選定本組的角色，作為虛擬的企業(yè)，參與教學過程中的各個項目。
實踐表明團隊式的課堂教學和管理方式相比以往單個學生為單位的方式更加有效率，效果也很好，提升了學生的參與性、積極性，減輕了學生單獨學習和完成任務(wù)的壓力。但每個小組選擇的方向不同、整體配合協(xié)作的效果不同，一定程度上會影響到最后的評價結(jié)果。因此，團隊式課堂教學組織方式的關(guān)鍵在于怎樣更有效地形成團隊、怎樣更有效地調(diào)動團隊成員參與的積極性和怎樣更有效地組織團隊協(xié)作。
（三）實施多元化的教學方式
1.案例討論
《商品采購管理》課程中案例的引用有教材自帶的，也有從其他教學資源中選用的。案例討論有的在課程開始之前布置任務(wù)，一章內(nèi)容結(jié)束之后再解決之前留下的問題。能夠讓學生有針對性、有重點的學習。有的是講課過程中隨機引用的，當堂討論。案例討論以小組為單位進行。討論結(jié)果納入到平時成績中，作為平時考查的組成部分。
2.課內(nèi)模擬
《商品采購管理》課程從課程一開始，便將學生劃分成小組，每組自選角色（包括行業(yè)、行業(yè)內(nèi)企業(yè)角色），之后各章學習過程中結(jié)合本組所選定的角色安排課內(nèi)模擬任務(wù)。課內(nèi)模擬結(jié)果計入小組成績，分配到每個學生的平時成績考核中。由于模擬的結(jié)果與成績掛鉤，學生參與的積極性和主動性較高，投入也比較多。受所學的專業(yè)知識限制，有些項目的完成質(zhì)量不是很高，但參與的過程對培養(yǎng)學生的動手和思考甚至是創(chuàng)新的能力都有幫助。
3.項目教學
《商品采購管理》課程中，項目教學的應(yīng)用是根據(jù)小組的角色選擇，按照章節(jié)的進行，以小組為單位接受本章節(jié)的任務(wù)，完成基本操作，從而培養(yǎng)學生對采購基本操作技巧和技能的應(yīng)用能力。這部分結(jié)果也納入到平時成績的考核。由于每一個項目的針對性較強，而且各個項目之間的邏輯聯(lián)系也較強，有助于將本門課程的知識要點聯(lián)系起來，與期末考試的考點也密切相關(guān)，因此學生在進行項目操作時投入較多，總體上收效比較好。
三、《商品采購管理》課程創(chuàng)新型課堂教學模式的實施中應(yīng)注意的問題
創(chuàng)新型課堂教學模式的應(yīng)用效果除了在課程教學的學期可以反映出來之外，還有一些隱性的效果需要等到學生畢業(yè)之后在工作崗位上工作中才能體現(xiàn)出來。所以還需與已就業(yè)的學生進行必要的溝通，得到反饋和意見，作為今后改進教學模式的依據(jù)。此外，作為理論教學的課堂教學和實踐教學相結(jié)合共同構(gòu)成學生在校期間學習的課程體系。下一階段應(yīng)將研究怎樣將創(chuàng)新型課堂教學模式延伸到實踐教學中，雙管齊下，提升應(yīng)用型能力的培養(yǎng)效果。
