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第1篇

為切實(shí)保證學(xué)生在專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)過(guò)程中，能夠收到應(yīng)有的效果，必須要明確專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師的角色和定位，讓學(xué)生的專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)更有效。為此，專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師應(yīng)具備以下角色。

1．引導(dǎo)角色酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生從入學(xué)開(kāi)始，實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師就應(yīng)該給予學(xué)生適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)，幫助學(xué)生明確實(shí)習(xí)目的，為日后參加實(shí)習(xí)做好心理準(zhǔn)備。學(xué)生在教師的引導(dǎo)下，可以適時(shí)調(diào)整好自己的心態(tài)，提高自己對(duì)事情的辨析能力，選擇好適合自己的酒店及崗位。

2．跟蹤角色在學(xué)生的專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)中，實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師需要全程跟蹤學(xué)生的實(shí)習(xí)全過(guò)程，注重實(shí)習(xí)學(xué)生的生活、學(xué)習(xí)、工作、思想波動(dòng)及紀(jì)律表現(xiàn)等情況，做到在問(wèn)題發(fā)生前及時(shí)疏導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，解決問(wèn)題后及時(shí)總結(jié)。只有實(shí)實(shí)在在地跟蹤學(xué)生的實(shí)習(xí)全過(guò)程，才能真正達(dá)到專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)的目的。

3．管理角色在專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)指導(dǎo)工作中，要建立層級(jí)管理機(jī)構(gòu)，并設(shè)置合理的管理制，建立學(xué)生的自我管理機(jī)制。要做到有效及時(shí)的溝通與交流，全面掌握學(xué)生的心理動(dòng)向。

4．組織、策劃角色專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師在實(shí)習(xí)指導(dǎo)過(guò)程中，要具備相應(yīng)的組織與策劃能力，切實(shí)幫助指導(dǎo)學(xué)生策劃實(shí)習(xí)期間的學(xué)習(xí)計(jì)劃、組織學(xué)生工作之余的相關(guān)活動(dòng)，既讓學(xué)生豐富了實(shí)習(xí)生活，又可以讓學(xué)生保持愉快的心情投入到實(shí)習(xí)工作中，排除學(xué)生工作壓力，改變學(xué)生“咬牙堅(jiān)持”實(shí)習(xí)的被動(dòng)心態(tài)。

二、切實(shí)發(fā)揮專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師的作用

1．完善實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師的安排

有條件的學(xué)院可以選用既熟悉專(zhuān)業(yè)知識(shí)，了解專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，同時(shí)又有豐富的酒店實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的老師作為專(zhuān)職實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師，這樣在指導(dǎo)學(xué)生實(shí)習(xí)的過(guò)程中才能做到游刃有余。但是，高職院校的酒店管理專(zhuān)業(yè)由于辦學(xué)歷程較短，教學(xué)管理水平參差不齊，引進(jìn)師資時(shí)受到很多條件的限制，如學(xué)歷、專(zhuān)業(yè)、職稱(chēng)等，給學(xué)生的專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)帶來(lái)不少困難。再加上我國(guó)酒店業(yè)起步晚，那些最早進(jìn)入酒店工作積累了豐富經(jīng)驗(yàn)的職員大部分大專(zhuān)學(xué)歷以下，甚至連高中文憑都沒(méi)有，根本就沒(méi)有資格到高職院校任教。而能夠進(jìn)入高校任職的教師又沒(méi)有工作經(jīng)驗(yàn)，不了解企業(yè)。鑒于此，個(gè)高職院校應(yīng)因地制宜，選擇專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師要采用靈活的用人方法，并應(yīng)選取責(zé)任心強(qiáng)的教師擔(dān)任。在專(zhuān)業(yè)教研室設(shè)立實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師的崗位，并明確相應(yīng)地崗位職責(zé)，著力培養(yǎng)現(xiàn)任專(zhuān)職教師的實(shí)踐能力，選定一部分專(zhuān)任教師成為實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師，全程負(fù)責(zé)實(shí)習(xí)指導(dǎo);同時(shí)，聘請(qǐng)合作酒店的管理層作為兼職指導(dǎo)老師，明確崗位職責(zé)，定崗定薪，讓這部分外聘的知道教師有積極性配合專(zhuān)職實(shí)踐教師做好實(shí)習(xí)過(guò)程管理工作。

2．培養(yǎng)“雙師型”實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師

“雙師型”實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師在酒店管理專(zhuān)業(yè)中尤為重要，更要突出體現(xiàn)實(shí)踐能力。現(xiàn)在很多院校為培養(yǎng)“雙師型”教師，紛紛建立專(zhuān)業(yè)教師掛職鍛煉制度，但制度不完善，導(dǎo)致多數(shù)教師只是停留在簽字蓋章參觀的表面階段，不能真正做到下企業(yè)實(shí)干鍛煉，仍舊不了解企業(yè)，做不到真正的“雙師”素質(zhì)。針對(duì)酒店管理專(zhuān)業(yè)的特殊性，學(xué)院要不斷完善掛職鍛煉制度，與實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師工作考核相聯(lián)系，提高教師掛職待遇，為教師切實(shí)深入企業(yè)掛職創(chuàng)造條件，以提高掛職鍛煉效果。其實(shí)，專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師的工作過(guò)程就是最好的素質(zhì)培養(yǎng)方法。學(xué)院可以安排實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師與實(shí)習(xí)學(xué)生一通在酒店工作，這樣實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師可以在酒店的各個(gè)部門(mén)走動(dòng)，有旁聽(tīng)甚至是參與酒店管理工作的機(jī)會(huì)，有時(shí)可以作為旁觀者的角色對(duì)酒店或企業(yè)提出自己的看法，靈活運(yùn)用各種方式參與到酒店的實(shí)踐工作中，可以掌握酒店不同部門(mén)的管理信息，同時(shí)迅速傳達(dá)給學(xué)生，以此豐富學(xué)生的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

3．分階段對(duì)學(xué)生進(jìn)行心理干預(yù)

第2篇

除了探索實(shí)習(xí)改革、實(shí)習(xí)模式、教學(xué)設(shè)計(jì)等內(nèi)容外，研究者開(kāi)始對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)的效果表示極大的興趣，希望通過(guò)探索實(shí)習(xí)效果，從側(cè)面反證專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)的重要性和改革的必要性，并且找出實(shí)習(xí)改革的方向。如陳聰（2011）結(jié)合企業(yè)實(shí)踐和教學(xué)進(jìn)行本科實(shí)習(xí)生滿意度調(diào)研，探究從企業(yè)和教學(xué)的角度對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)的實(shí)效性進(jìn)行綜合評(píng)估。專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)效果的評(píng)估，大體可以從學(xué)生、高校、企業(yè)三方利益相關(guān)者的維度進(jìn)行。其中，從學(xué)生角度進(jìn)行專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)效果評(píng)估的研究成果相對(duì)于其他兩方而言，相對(duì)較多，并且大都集中在滿意度的研究上，如徐昌貴、王麗麗（2012），蔡潔（2012）等。包富華（2012）則側(cè)重于研究學(xué)生在酒店實(shí)習(xí)的消極心理，并提出退避抵觸、抑郁氣餒、焦慮不安、失衡困惑、行業(yè)偏見(jiàn)等五種常見(jiàn)心理，探究實(shí)習(xí)消極心理對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)滿意度的影響關(guān)聯(lián)度。此外，王忠軍（2010）從高校教學(xué)的角度構(gòu)建實(shí)習(xí)教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)體系，而沈宏潔、嚴(yán)艷（2012）等嘗試性地從企業(yè)的角度對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)市場(chǎng)的滿意度進(jìn)行調(diào)研。

二、旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)中利益相關(guān)者分析

（一）學(xué)生

1.專(zhuān)業(yè)興趣缺失，專(zhuān)業(yè)認(rèn)知存在偏差受到傳統(tǒng)觀念影響，社會(huì)上對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)就業(yè)普遍存在誤解，人們認(rèn)為酒店、旅行社等傳統(tǒng)旅游行業(yè)大都提供的是“服務(wù)類(lèi)”的崗位，尤其是對(duì)酒店、旅行社等基層工作存在較大的歧視心理，而學(xué)生往往就是在這些基層工作崗位上完成他們的實(shí)習(xí)教學(xué)安排。通過(guò)實(shí)習(xí)訪談得知，學(xué)生受到來(lái)自家長(zhǎng)和社會(huì)的雙重壓力，對(duì)傳統(tǒng)旅游行業(yè)的基層工作存在認(rèn)知偏差，認(rèn)為經(jīng)受本科教育后不應(yīng)當(dāng)只從事“端盤(pán)子”等繁重的體力勞動(dòng)，從而對(duì)傳統(tǒng)旅游行業(yè)所提供的實(shí)習(xí)工作表現(xiàn)興趣缺失，在實(shí)習(xí)過(guò)程中帶有退避和抵觸的心理。另外，學(xué)生普遍缺少興趣意識(shí)培養(yǎng)，在學(xué)習(xí)的過(guò)程中秉承以往的填鴨式教學(xué)，往往缺少對(duì)自身的反思和總結(jié)。職業(yè)意識(shí)不強(qiáng)結(jié)合個(gè)性認(rèn)知的不足，加上社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和閱歷的缺失，學(xué)生缺少對(duì)相關(guān)行業(yè)或職位職業(yè)發(fā)展過(guò)程和階段的認(rèn)知，導(dǎo)致學(xué)生在實(shí)習(xí)前后會(huì)陷入迷茫期。

2.對(duì)實(shí)習(xí)的認(rèn)知缺乏深度，重視度不足一部分學(xué)生推崇“60分萬(wàn)歲”的僥幸心理，以“通過(guò)”來(lái)衡量大學(xué)中學(xué)習(xí)的課程。而一部分學(xué)生則把實(shí)習(xí)等同于平時(shí)課堂的授課，認(rèn)為實(shí)習(xí)也是一門(mén)課程，寄希望和以往的課程一樣，“應(yīng)付通過(guò)”即可。因此在短短的實(shí)習(xí)期中，有部分學(xué)生找各種借口拖延和逃避實(shí)習(xí)，從而導(dǎo)致實(shí)習(xí)效率低下，效果不佳。學(xué)生并未能認(rèn)識(shí)到實(shí)習(xí)是連接學(xué)校和社會(huì)的橋梁，不管是從專(zhuān)業(yè)技能還是綜合素質(zhì)上都是為未來(lái)的就業(yè)打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。另外，進(jìn)入旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)后，面對(duì)基層的工作環(huán)境差、實(shí)習(xí)單位規(guī)章制度嚴(yán)格、勞動(dòng)強(qiáng)度和工作壓力普遍增大的情況，一部分學(xué)生認(rèn)為實(shí)習(xí)工作形式枯燥、內(nèi)容單一，并未能完全展現(xiàn)自身的綜合素質(zhì)，高強(qiáng)度的勞動(dòng)投入與低報(bào)酬產(chǎn)出的工作性質(zhì)使得學(xué)生易出現(xiàn)“水土不服”的癥狀。并且對(duì)工作的抵觸心理使得學(xué)生，特別是在實(shí)習(xí)的后期，容易出現(xiàn)“消極怠工”的現(xiàn)象，缺乏對(duì)實(shí)習(xí)工作的反思。

3.學(xué)生認(rèn)為實(shí)習(xí)單位類(lèi)型和崗位單一，在工作中難以獲得成就感目前旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)的單位和崗位都著眼于傳統(tǒng)行業(yè)，涉及酒店、旅行社和景區(qū)，而新興的旅游行業(yè)（如旅游電子商務(wù)等）則在其中占的比例不大。從以往的實(shí)習(xí)來(lái)看，幾乎有98%以上的學(xué)生選擇在酒店、旅行社和景區(qū)三大行業(yè)中實(shí)習(xí)，其中酒店和旅行社為重中之重。而其他實(shí)習(xí)的行業(yè)則分布在旅游局、旅游電子商務(wù)部門(mén)等，但比例極小。另外，從崗位選擇來(lái)看，在酒店實(shí)習(xí)的學(xué)生普遍在前臺(tái)、客房和餐飲三個(gè)酒店基層部門(mén)，在旅行社實(shí)習(xí)的學(xué)生則普遍分布在導(dǎo)游和計(jì)調(diào)兩個(gè)崗位上，這些崗位通常是旅游企業(yè)勞動(dòng)強(qiáng)度大且企業(yè)內(nèi)經(jīng)常性空缺的崗位。由于實(shí)習(xí)時(shí)間較短以及企業(yè)自身發(fā)展的需求所限，很多企業(yè)無(wú)法給學(xué)生提供輪崗的實(shí)習(xí)工作機(jī)會(huì)，學(xué)生通常會(huì)定崗實(shí)習(xí)堅(jiān)持到結(jié)束。而這些單一重復(fù)的工作給學(xué)生帶來(lái)的成就感也是極為薄弱的，不利于實(shí)習(xí)工作的開(kāi)展。

（二）高校

1.實(shí)習(xí)時(shí)段和長(zhǎng)度安排不科學(xué)據(jù)了解發(fā)現(xiàn)，高校旅游專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)時(shí)間普遍安排在大三下學(xué)期和大四上學(xué)期，這樣安排的結(jié)果使得處在自我能力再提升階段的學(xué)生處于非常被動(dòng)的地位。實(shí)習(xí)結(jié)束后學(xué)生馬上面臨著就業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)壓力，此時(shí)留給學(xué)生總結(jié)提升自我的時(shí)間已經(jīng)不多，不利于其調(diào)整職業(yè)規(guī)劃和進(jìn)行職業(yè)能力提升。且與此同時(shí)若其發(fā)現(xiàn)實(shí)習(xí)的企業(yè)類(lèi)型不適合自身發(fā)展，讓其積累經(jīng)驗(yàn)的時(shí)間已經(jīng)失去，對(duì)就業(yè)極為不利。同時(shí)實(shí)習(xí)時(shí)間不夠充分，使學(xué)生對(duì)企業(yè)的了解只是蜻蜓點(diǎn)水，基本上只是針對(duì)一個(gè)崗位或部門(mén)有一定的了解，沒(méi)能及時(shí)進(jìn)行崗位輪換。

2.學(xué)校的實(shí)習(xí)基地建設(shè)尚不成熟一是實(shí)習(xí)基地不穩(wěn)定。學(xué)校在實(shí)習(xí)基地建設(shè)上缺乏戰(zhàn)略眼光和長(zhǎng)效機(jī)制，未能與企業(yè)建立實(shí)質(zhì)性、長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系，不少實(shí)習(xí)基地只掛牌，不實(shí)習(xí)，造成專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)“打游擊”局面，“打一槍換個(gè)地方”。部分學(xué)生靠的是老師或者親朋好友的人脈關(guān)系進(jìn)入企業(yè)實(shí)習(xí)，分散的學(xué)生令學(xué)校難以對(duì)學(xué)生進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)，造成學(xué)生實(shí)習(xí)效果的下降。二是實(shí)習(xí)基地選擇不準(zhǔn)確。有的學(xué)校在選擇實(shí)習(xí)基地時(shí)，一味地考慮北京、上海、廣州等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，以及四星級(jí)、五星級(jí)等高星級(jí)酒店甚至國(guó)外高端品牌酒店，盡管相對(duì)而言這些高級(jí)酒店的制度比較健全，培訓(xùn)機(jī)制比較完善，但企業(yè)未能考慮專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)的實(shí)效性。一般而言，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)的高校非常集中，流動(dòng)人口多、人力資源充足，對(duì)外省的高校實(shí)習(xí)生需求并不大，因此，這些地區(qū)的旅游企業(yè)常常處于優(yōu)勢(shì)地位，對(duì)高校及實(shí)習(xí)學(xué)生提出苛刻的實(shí)習(xí)要求和不合理的實(shí)習(xí)待遇。

（三）企業(yè)

1.部分企業(yè)的社會(huì)責(zé)任感不強(qiáng)一些企業(yè)把高校實(shí)習(xí)學(xué)生當(dāng)成“高質(zhì)低價(jià)”的勞動(dòng)力，著眼點(diǎn)不是放在如何培養(yǎng)實(shí)習(xí)生而是放在如何用好實(shí)習(xí)生上。這明顯地表現(xiàn)在部分酒店借口實(shí)習(xí)期太短，不足以進(jìn)行實(shí)習(xí)輪崗，而把實(shí)習(xí)學(xué)生安排在勞動(dòng)強(qiáng)度較大、技術(shù)含量低的基層工作崗位上，只是讓他們進(jìn)行簡(jiǎn)單重復(fù)的工作，很難學(xué)到新知識(shí)。還有一些企業(yè)壓低實(shí)習(xí)工資，降低實(shí)習(xí)待遇，變相榨取實(shí)習(xí)學(xué)生的勞動(dòng)果實(shí)。比如，在南寧，大部分酒店的實(shí)習(xí)工資都在800-1000元，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于廣西最低工資標(biāo)準(zhǔn)1200元。

2.企業(yè)管理實(shí)習(xí)生的制度存在缺陷由于人性化管理和培養(yǎng)晉升制度的嚴(yán)重缺失，實(shí)習(xí)生所處的特殊地位導(dǎo)致企業(yè)往往將其定義為臨時(shí)工，得不到應(yīng)有的重視與認(rèn)可。企業(yè)只關(guān)心其創(chuàng)造效益的職能，缺少實(shí)踐教學(xué)培訓(xùn)環(huán)節(jié)，學(xué)生在整個(gè)實(shí)習(xí)期一般都被企業(yè)安排在固定部門(mén)從事工作時(shí)間較長(zhǎng)與勞動(dòng)強(qiáng)度較大的一線服務(wù)工作,單調(diào)重復(fù)性的工作容易讓學(xué)生產(chǎn)生厭倦心理,而基層管理人員又很少對(duì)其進(jìn)行管理能力的培訓(xùn)與指導(dǎo)，學(xué)生感覺(jué)既學(xué)不到管理知識(shí)，又未能受到職業(yè)關(guān)懷。

三、高校改進(jìn)旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)管理的對(duì)策

（一）高校在進(jìn)行旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)管理時(shí)應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì)學(xué)生積極思考，轉(zhuǎn)變心態(tài)在學(xué)生實(shí)習(xí)前，高校應(yīng)當(dāng)首先引導(dǎo)和鼓勵(lì)學(xué)生正確面對(duì)實(shí)習(xí)，培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)意識(shí)，鼓勵(lì)學(xué)生在實(shí)習(xí)過(guò)程中積極思考，轉(zhuǎn)變心態(tài)。實(shí)習(xí)對(duì)學(xué)生而言本來(lái)就是一個(gè)極好的適應(yīng)社會(huì)、了解社會(huì)、思考社會(huì)的窗口，通過(guò)實(shí)習(xí)尋找自身的不足，提升自身綜合素質(zhì)是學(xué)生在實(shí)習(xí)中應(yīng)當(dāng)思索并收獲的寶貴財(cái)富。高校應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì)學(xué)生積極思考，引導(dǎo)學(xué)生做好實(shí)習(xí)筆記，把在實(shí)習(xí)過(guò)程中針對(duì)性強(qiáng)特征明顯的案例以及對(duì)實(shí)習(xí)單位的實(shí)習(xí)思考記錄下來(lái)，鼓勵(lì)學(xué)生通過(guò)自我總結(jié)以及與同學(xué)、老師進(jìn)行交流溝通，培養(yǎng)發(fā)散性思維，把理論與實(shí)踐工作相結(jié)合，從而提高自身的綜合素質(zhì)。

（二）高校應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)實(shí)習(xí)指導(dǎo)，在旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)中開(kāi)展職業(yè)教育和職業(yè)生涯規(guī)劃引導(dǎo)學(xué)生參加實(shí)習(xí)一方面是希望借機(jī)磨礪自身，提升自身的職業(yè)修養(yǎng)和綜合素質(zhì)，另一方面也是希望能夠?qū)?shí)習(xí)的行業(yè)和崗位有更直觀的認(rèn)知，以便將來(lái)進(jìn)行職業(yè)選擇時(shí)有較好的指導(dǎo)作用。因此高校在旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)中，應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì)學(xué)生把對(duì)職業(yè)和行業(yè)的認(rèn)識(shí)由“書(shū)本”轉(zhuǎn)向“現(xiàn)實(shí)”，結(jié)合專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)本身，積極開(kāi)展職業(yè)教育，讓學(xué)生更清晰而準(zhǔn)確地對(duì)旅游管理相關(guān)行業(yè)、職位有深入、透徹的了解。一方面可以減少由于社會(huì)偏見(jiàn)等帶來(lái)的學(xué)生的職業(yè)認(rèn)知誤區(qū)，另一方面也能幫助學(xué)生正確評(píng)估自我，結(jié)合自身的價(jià)值觀、興趣、性格等方面，對(duì)自身的職業(yè)生涯規(guī)劃進(jìn)行有效的思索，制定出符合學(xué)生自身特點(diǎn)的職業(yè)生涯規(guī)劃。

（三）高校應(yīng)當(dāng)根據(jù)人才培養(yǎng)規(guī)律，選擇合適的實(shí)習(xí)時(shí)間實(shí)習(xí)時(shí)間的安排需謹(jǐn)慎，既能有助于學(xué)生檢驗(yàn)和發(fā)現(xiàn)理論的不足，又能給學(xué)生緩沖的余地，達(dá)到實(shí)習(xí)的目的。筆者認(rèn)為從教學(xué)培養(yǎng)的體系來(lái)看，旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)安排在大二下學(xué)期及大三上學(xué)期為宜，長(zhǎng)度一般為4至6個(gè)月，實(shí)習(xí)時(shí)間太短，學(xué)生在崗位上所觀、所感、所思略顯不足，時(shí)間太長(zhǎng)，會(huì)影響正常的教學(xué)計(jì)劃。

（四）高校應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì)創(chuàng)新實(shí)習(xí)行業(yè)和崗位，以擴(kuò)大學(xué)生的職業(yè)視界在社會(huì)日新月異發(fā)展的情況下，隨著技術(shù)的發(fā)展和行業(yè)深度的挖掘，旅游管理專(zhuān)業(yè)從傳統(tǒng)的旅行社、酒店、景區(qū)已經(jīng)擴(kuò)展了眾多新興行業(yè)，如會(huì)展、游輪、旅游電子商務(wù)等，新興的行業(yè)需要大量的專(zhuān)業(yè)性人才，出現(xiàn)了一批新興的職業(yè)，比如旅游體驗(yàn)師等。因此在旅游管理專(zhuān)業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)教學(xué)安排時(shí)，應(yīng)當(dāng)充分考慮行業(yè)特點(diǎn)和行業(yè)發(fā)展需要，鼓勵(lì)學(xué)生選擇旅游管理行業(yè)中除了傳統(tǒng)行業(yè)以外的新興行業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)，一來(lái)既能從一定程度上消除傳統(tǒng)社會(huì)觀念對(duì)專(zhuān)業(yè)本身的輕視，另一方面，也有助于學(xué)生對(duì)旅游管理行業(yè)有更深刻和直觀的認(rèn)識(shí)，擴(kuò)大學(xué)生的職業(yè)視界，為學(xué)生在更寬行業(yè)內(nèi)就業(yè)提供更多的認(rèn)知機(jī)會(huì)，使得實(shí)習(xí)教學(xué)安排能夠與時(shí)俱進(jìn)。

（五）高校應(yīng)當(dāng)和實(shí)習(xí)企業(yè)建立長(zhǎng)期有效的合作機(jī)制實(shí)習(xí)企業(yè)的選擇是旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)至關(guān)重要的一步。從實(shí)習(xí)反饋來(lái)看，那些具有合作熱情和愿望，對(duì)實(shí)習(xí)學(xué)生有自身的一套培訓(xùn)機(jī)制的旅游企業(yè)往往受到學(xué)生的青睞，能夠給學(xué)生帶來(lái)更多的完善的培訓(xùn)、職業(yè)生涯發(fā)展教育以及更多的機(jī)會(huì)，而學(xué)生對(duì)在這些企業(yè)實(shí)習(xí)工作的經(jīng)歷滿意度是最高的，實(shí)習(xí)實(shí)效性也是最強(qiáng)的。高校應(yīng)當(dāng)有針對(duì)性地篩選實(shí)習(xí)企業(yè)，為學(xué)生提供較好的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，并根據(jù)學(xué)生的實(shí)習(xí)反饋，選擇適宜的實(shí)習(xí)企業(yè)建立長(zhǎng)期、穩(wěn)固、有效的合作機(jī)制，有助于實(shí)習(xí)教學(xué)安排的長(zhǎng)久性和可持續(xù)性。

四、結(jié)語(yǔ)

第3篇

通過(guò)應(yīng)聘為酒店（深圳民間瓦缸煨湯坊）的服務(wù)員，正式成為一名酒店員工，直接參與公司日常工作，在自身工作實(shí)踐中，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，提出建議，最后對(duì)全體公司員工進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查，在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，提出有利管理的建議與意見(jiàn)，促進(jìn)公司管理水平的提高。

二、實(shí)踐總結(jié)：

實(shí)踐目的：為了體會(huì)在社會(huì)中的工作生活，體驗(yàn)打工的苦與樂(lè)，為將來(lái)融入社會(huì)打下基礎(chǔ)與作好心理準(zhǔn)備；同時(shí)響應(yīng)學(xué)校培養(yǎng)與提高大學(xué)生綜合素質(zhì)能力的精神，理論聯(lián)系實(shí)際，學(xué)以致用，用所學(xué)的科學(xué)方法和理論去指導(dǎo)實(shí)踐，與時(shí)俱進(jìn)，我滿懷信心地踏上了社會(huì)實(shí)踐之路。

實(shí)踐經(jīng)歷：這學(xué)期的暑假，我只身去了深圳，深圳是個(gè)人才聚集的地方，特區(qū)的經(jīng)濟(jì)很發(fā)達(dá)。因?yàn)楦改付荚谏钲诘脑颍跃桶焉钲谧鰹槲业膶?shí)踐地點(diǎn)；在深圳福田區(qū)的福華路，我找到了家江西系的酒店，應(yīng)聘成為了酒店的服務(wù)員，從7月20日開(kāi)始了為期1個(gè)月的打工生活。

在起先的日子里，我只是以觀察熟悉為主，學(xué)會(huì)一些酒店的工作流程和服務(wù)的程序，經(jīng)過(guò)我耐心的觀察和經(jīng)理及同事的細(xì)心教導(dǎo)與指引，我熟悉了我所要做的工作，其實(shí)說(shuō)到底就是把顧客服務(wù)好，但真正要做好它并不是那么容易，它也象是人與人之間的一種交道，你要學(xué)會(huì)很多原則與方法。這當(dāng)中多虧有同事們的幫助，讓我得以應(yīng)付我的工作。

我的工作任務(wù)主要負(fù)責(zé)大廳的顧客，有五個(gè)大桌和兩個(gè)小桌，碗、筷、臺(tái)都由我負(fù)責(zé)處理；另外一個(gè)重要任務(wù)就是送外賣(mài)，外賣(mài)都是周?chē)纳钚^(qū)、寫(xiě)字樓、商場(chǎng)。

一個(gè)月的實(shí)習(xí)當(dāng)中，我親身感受著酒店的每一個(gè)管理層面，聽(tīng)說(shuō)著員工們的苦與樂(lè)，結(jié)合著自己所學(xué)的知識(shí)，同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了些問(wèn)題，便試著向酒店管理層提些淺薄的建議。

后來(lái)的工作中，我想到了用問(wèn)卷調(diào)查的方式來(lái)反映酒店管理存在的問(wèn)題，聯(lián)系我工作中所發(fā)現(xiàn)的，打印了多份問(wèn)卷，請(qǐng)員工們填寫(xiě)，我回收后總結(jié)了些問(wèn)題與建議，提交給了總經(jīng)理，希望對(duì)他有所幫助。

實(shí)習(xí)結(jié)束后，總經(jīng)理給予了我1600的工資，這是我的勞動(dòng)所得。

實(shí)踐成果：

社會(huì)實(shí)踐的目的主要看你所學(xué)到的和所得到的，這是最重要的，而不在于你所從事著怎么樣的社會(huì)實(shí)踐。你做個(gè)環(huán)境的調(diào)查報(bào)告，也許對(duì)你并沒(méi)有多大的促進(jìn)作用，所以在社會(huì)實(shí)踐當(dāng)中有無(wú)對(duì)自己有所促進(jìn)，才是此次社會(huì)實(shí)踐的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。

通過(guò)本次的社會(huì)實(shí)踐我學(xué)會(huì)了很多，也體會(huì)和感觸了很多，我相信這些東西都對(duì)我以后成長(zhǎng)成才都很有幫助。我總結(jié)了以下幾些認(rèn)識(shí)：

1、所學(xué)知識(shí)要用到實(shí)際工作中，需實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)，要下大功夫。在當(dāng)服務(wù)員的過(guò)程中，我總把自己當(dāng)作是個(gè)管理者來(lái)看待公司的日常工作，從一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)者的角度來(lái)考慮著一些問(wèn)題，總想著用所學(xué)過(guò)的管理方法與經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到實(shí)際工作當(dāng)中去，但我發(fā)現(xiàn)，儲(chǔ)存在我腦中的知識(shí)少之甚少，即便是些管理方面的知識(shí)，都未能想起一些，更何談得來(lái)運(yùn)用。那時(shí)我才發(fā)現(xiàn)我所學(xué)到的并沒(méi)有那樣的豐富，掌握的并沒(méi)有那樣的牢靠，就象一個(gè)不會(huì)打仗的戰(zhàn)士，卻拿著槍矛站在了戰(zhàn)場(chǎng)上。大學(xué)四年之后，我是否也會(huì)象現(xiàn)在一樣，沒(méi)有準(zhǔn)備好就踏入社會(huì)？其實(shí)這就讓我學(xué)會(huì)了一種緊迫感，讓我學(xué)好學(xué)更多掌握更多的緊迫感，大學(xué)四年并不漫長(zhǎng)，也并不空閑，需要我們學(xué)得其實(shí)很多，只是我們還沒(méi)有真正的發(fā)現(xiàn)。

運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)指導(dǎo)實(shí)踐也是個(gè)難題，如何與實(shí)踐相結(jié)合，運(yùn)用所掌握的管理方法指導(dǎo)具體的工作更是難題。你不知道從何入手，你不能象套用數(shù)學(xué)公式那樣地去代用你的管理思想；這個(gè)錯(cuò)綜復(fù)雜的實(shí)際，需要你綜合、大局式地考慮，你要替老板經(jīng)理著想，也要替員工著想，而矛盾的存在如何更好地去平衡等等都是些頭疼的問(wèn)題，分工協(xié)作的多少，如何引導(dǎo)員工們的意見(jiàn)，團(tuán)結(jié)員工們到一條心上來(lái)都是十分刺手。單單知道一個(gè)方法一個(gè)道理并不能順利地解決問(wèn)題，這當(dāng)中更需要實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)，讓實(shí)際來(lái)適用改造你的知識(shí)，在實(shí)踐中認(rèn)識(shí)到新的知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)。從而變成一個(gè)特殊而又普遍的實(shí)踐規(guī)律，更好地指導(dǎo)你的工作。運(yùn)用知識(shí)到實(shí)際工作當(dāng)中還需花很大的工夫，我們?cè)趯W(xué)校中僅僅是“紙上談兵”，社會(huì)實(shí)踐就是一個(gè)很好的實(shí)地操作演練。

2、生活是份責(zé)任，有苦有樂(lè)。我體驗(yàn)到了打工的乏味，每天重復(fù)著相同的工作，尤其是服務(wù)員每天都做著相同的程序，打掃衛(wèi)生、擺臺(tái)、收臺(tái)、再擺臺(tái)，服務(wù)顧客…我耐不住這樣的生活，我試著問(wèn)同事們?nèi)绾螆?jiān)持著，他們大都流露出一些無(wú)奈，服務(wù)員大多是初中畢業(yè)來(lái)深圳闖的青年，沒(méi)有多少學(xué)歷，所以只好從事服務(wù)員等行業(yè)，他們都說(shuō)沒(méi)辦法或沒(méi)能力去改變自己的一些，而賺錢(qián)是他們的唯一目標(biāo)，或說(shuō)是迫于生計(jì)，其實(shí)這也是生活的艱辛所在，為了生活，我們要工作著，我們無(wú)法逃避這些，這是生活的責(zé)任，對(duì)爸媽來(lái)說(shuō)是家庭的責(zé)任，所以我們堅(jiān)持著各自所生活的依托。其實(shí)這就反映了我們校園生活是多么的快樂(lè)，生活豐富多彩，爸媽供養(yǎng)著，無(wú)憂無(wú)慮，只有學(xué)習(xí)這門(mén)事。一方面我回珍惜這份校園生活，另一方面我會(huì)向著那份社會(huì)中的生活責(zé)任做好準(zhǔn)備，我迎接著那份重?fù)?dān)，我相信樂(lè)趣無(wú)窮，工作的樂(lè)趣。

3、另外，我送外賣(mài)時(shí)，體會(huì)到的那種氛圍都能激勵(lì)著我努力完善自我，找份好的工作。酒店處于中央商務(wù)區(qū)，送外賣(mài)大多是去寫(xiě)字樓，深圳商會(huì)中心、卓越集團(tuán)、搜狐等，里面的工作環(huán)境十分的優(yōu)越，讓我十分的向往與期盼，我會(huì)提醒激勵(lì)自我。

在與顧客的打交道過(guò)程中我也學(xué)會(huì)了些人際關(guān)系，包括如何去與顧客交流處理種種問(wèn)題，這些都是很用實(shí)與值得的。

總之，這次社會(huì)實(shí)踐我收獲很多。

三、調(diào)查報(bào)告：

（由于總經(jīng)理的要求，不影響公司的聲譽(yù)產(chǎn)生不好的影響，不讓說(shuō)明一些調(diào)查結(jié)果和細(xì)節(jié)，在這里只附調(diào)查問(wèn)卷樣卷）

過(guò)程：

調(diào)查對(duì)象：公司全體員工

調(diào)查目的：為了更好地促進(jìn)公司的管理，反映員工的意見(jiàn)與建議，和員工工作的心態(tài)及工作實(shí)際情況。

第4篇

通過(guò)應(yīng)聘,成為酒店的一名服務(wù)員,也正式成為酒店的工作人員，直接參與公司日常工作，在自身工作實(shí)踐中，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，提出建議，最后對(duì)全體公司員工進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查，在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，提出有利管理的建議與意見(jiàn)，促進(jìn)公司管理水平的提高。

二、實(shí)踐總結(jié)：

實(shí)踐目的：為了體會(huì)在社會(huì)中的工作生活，體驗(yàn)打工的苦與樂(lè)，為將來(lái)融入社會(huì)打下基礎(chǔ)與作好心理準(zhǔn)備；同時(shí)響應(yīng)學(xué)校培養(yǎng)與提高大學(xué)生綜合素質(zhì)能力的精神，理論聯(lián)系實(shí)際，學(xué)以致用，用所學(xué)的科學(xué)方法和理論去指導(dǎo)實(shí)踐，與時(shí)俱進(jìn)，我滿懷信心地踏上了社會(huì)實(shí)踐之路。

實(shí)踐經(jīng)歷：這學(xué)期的暑假，我只身去了，是個(gè)人才聚集的地方，特區(qū)的經(jīng)濟(jì)很發(fā)達(dá)。因?yàn)楦改付荚诘脑颍跃桶炎鰹槲业膶?shí)踐地點(diǎn)；在福田區(qū)的福華路，我找到了家江西系的酒店，應(yīng)聘成為了酒店的服務(wù)員，從7月20日開(kāi)始了為期1個(gè)月的打工生活。

在起先的日子里，我只是以觀察熟悉為主，學(xué)會(huì)一些酒店的工作流程和服務(wù)的程序，經(jīng)過(guò)我耐心的觀察和經(jīng)理及同事的細(xì)心教導(dǎo)與指引，我熟悉了我所要做的工作，其實(shí)說(shuō)到底就是把顧客服務(wù)好，但真正要做好它并不是那么容易，它也象是人與人之間的一種交道，你要學(xué)會(huì)很多原則與方法。這當(dāng)中多虧有同事們的幫助，讓我得以應(yīng)付我的工作。

我的工作任務(wù)主要負(fù)責(zé)大廳的顧客，有五個(gè)大桌和兩個(gè)小桌，碗、筷、臺(tái)都由我負(fù)責(zé)處理；另外一個(gè)重要任務(wù)就是送外賣(mài)，外賣(mài)都是周?chē)纳钚^(qū)、寫(xiě)字樓、商場(chǎng)。

一個(gè)月的實(shí)習(xí)當(dāng)中，我親身感受著酒店的每一個(gè)管理層面，聽(tīng)說(shuō)著員工們的苦與樂(lè)，結(jié)合著自己所學(xué)的知識(shí)，同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了些問(wèn)題，便試著向酒店管理層提些淺薄的建議。

后來(lái)的工作中，我想到了用問(wèn)卷調(diào)查的方式來(lái)反映酒店管理存在的問(wèn)題，聯(lián)系我工作中所發(fā)現(xiàn)的，打印了多份問(wèn)卷，請(qǐng)員工們填寫(xiě)，我回收后總結(jié)了些問(wèn)題與建議，提交給了總經(jīng)理，希望對(duì)他有所幫助。

實(shí)習(xí)結(jié)束后，總經(jīng)理給予了我1600的工資，這是我的勞動(dòng)所得。

實(shí)踐成果：

社會(huì)實(shí)踐的目的主要看你所學(xué)到的和所得到的，這是最重要的，而不在于你所從事著怎么樣的社會(huì)實(shí)踐。你做個(gè)環(huán)境的調(diào)查報(bào)告，也許對(duì)你并沒(méi)有多大的促進(jìn)作用，所以在社會(huì)實(shí)踐當(dāng)中有無(wú)對(duì)自己有所促進(jìn)，才是此次社會(huì)實(shí)踐的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。

通過(guò)本次的社會(huì)實(shí)踐我學(xué)會(huì)了很多，也體會(huì)和感觸了很多，我相信這些東西都對(duì)我以后成長(zhǎng)成才都很有幫助。我總結(jié)了以下幾些認(rèn)識(shí)：

1、所學(xué)知識(shí)要用到實(shí)際工作中，需實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)，要下大功夫。在當(dāng)服務(wù)員的過(guò)程中，我總把自己當(dāng)作是個(gè)管理者來(lái)看待公司的日常工作，從一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)者的角度來(lái)考慮著一些問(wèn)題，總想著用所學(xué)過(guò)的管理方法與經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到實(shí)際工作當(dāng)中去，但我發(fā)現(xiàn)，儲(chǔ)存在我腦中的知識(shí)少之甚少，即便是些管理方面的知識(shí)，都未能想起一些，更何談得來(lái)運(yùn)用。那時(shí)我才發(fā)現(xiàn)我所學(xué)到的并沒(méi)有那樣的豐富，掌握的并沒(méi)有那樣的牢靠，就象一個(gè)不會(huì)打仗的戰(zhàn)士，卻拿著槍矛站在了戰(zhàn)場(chǎng)上。大學(xué)四年之后，我是否也會(huì)象現(xiàn)在一樣，沒(méi)有準(zhǔn)備好就踏入社會(huì)？其實(shí)這就讓我學(xué)會(huì)了一種緊迫感，讓我學(xué)好學(xué)更多掌握更多的緊迫感，大學(xué)四年并不漫長(zhǎng)，也并不空閑，需要我們學(xué)得其實(shí)很多，只是我們還沒(méi)有真正的發(fā)現(xiàn)。

運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)指導(dǎo)實(shí)踐也是個(gè)難題，如何與實(shí)踐相結(jié)合，運(yùn)用所掌握的管理方法指導(dǎo)具體的工作更是難題。你不知道從何入手，你不能象套用數(shù)學(xué)公式那樣地去代用你的管理思想；這個(gè)錯(cuò)綜復(fù)雜的實(shí)際，需要你綜合、大局式地考慮，你要替老板經(jīng)理著想，也要替員工著想，而矛盾的存在如何更好地去平衡等等都是些頭疼的問(wèn)題，分工協(xié)作的多少，如何引導(dǎo)員工們的意見(jiàn)，團(tuán)結(jié)員工們到一條心上來(lái)都是十分刺手。單單知道一個(gè)方法一個(gè)道理并不能順利地解決問(wèn)題，這當(dāng)中更需要實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)，讓實(shí)際來(lái)適用改造你的知識(shí)，在實(shí)踐中認(rèn)識(shí)到新的知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)。從而變成一個(gè)特殊而又普遍的實(shí)踐規(guī)律，更好地指導(dǎo)你的工作。運(yùn)用知識(shí)到實(shí)際工作當(dāng)中還需花很大的工夫，我們?cè)趯W(xué)校中僅僅是“紙上談兵”，社會(huì)實(shí)踐就是一個(gè)很好的實(shí)地操作演練。

2、生活是份責(zé)任，有苦有樂(lè)。我體驗(yàn)到了打工的乏味，每天重復(fù)著相同的工作，尤其是服務(wù)員每天都做著相同的程序，打掃衛(wèi)生、擺臺(tái)、收臺(tái)、再擺臺(tái)，服務(wù)顧客…我耐不住這樣的生活，我試著問(wèn)同事們?nèi)绾螆?jiān)持著，他們大都流露出一些無(wú)奈，服務(wù)員大多是初中畢業(yè)來(lái)闖的青年，沒(méi)有多少學(xué)歷，所以只好從事服務(wù)員等行業(yè)，他們都說(shuō)沒(méi)辦法或沒(méi)能力去改變自己的一些，而賺錢(qián)是他們的唯一目標(biāo)，或說(shuō)是迫于生計(jì)，其實(shí)這也是生活的艱辛所在，為了生活，我們要工作著，我們無(wú)法逃避這些，這是生活的責(zé)任，對(duì)爸媽來(lái)說(shuō)是家庭的責(zé)任，所以我們堅(jiān)持著各自所生活的依托。其實(shí)這就反映了我們校園生活是多么的快樂(lè)，生活豐富多彩，爸媽供養(yǎng)著，無(wú)憂無(wú)慮，只有學(xué)習(xí)這門(mén)事。一方面我回珍惜這份校園生活，另一方面我會(huì)向著那份社會(huì)中的生活責(zé)任做好準(zhǔn)備，我迎接著那份重?fù)?dān)，我相信樂(lè)趣無(wú)窮，工作的樂(lè)趣。

3、另外，我送外賣(mài)時(shí)，體會(huì)到的那種氛圍都能激勵(lì)著我努力完善自我，找份好的工作。酒店處于中央商務(wù)區(qū)，送外賣(mài)大多是去寫(xiě)字樓，商會(huì)中心、卓越集團(tuán)、搜狐等，里面的工作環(huán)境十分的優(yōu)越，讓我十分的向往與期盼，我會(huì)提醒激勵(lì)自我。

在與顧客的打交道過(guò)程中我也學(xué)會(huì)了些人際關(guān)系，包括如何去與顧客交流處理種種問(wèn)題，這些都是很用實(shí)與值得的。

總之，這次社會(huì)實(shí)踐我收獲很多。

三、調(diào)查報(bào)告：

（由于總經(jīng)理的要求，不影響公司的聲譽(yù)產(chǎn)生不好的影響，不讓說(shuō)明一些調(diào)查結(jié)果和細(xì)節(jié)，在這里只附調(diào)查問(wèn)卷樣卷）

過(guò)程：

調(diào)查對(duì)象：公司全體員工

調(diào)查目的：為了更好地促進(jìn)公司的管理，反映員工的意見(jiàn)與建議，和員工工作的心態(tài)及工作實(shí)際情況。

第5篇

旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)的教學(xué)從實(shí)習(xí)時(shí)間和地點(diǎn)的選取到實(shí)習(xí)教學(xué)內(nèi)容的安排，每一個(gè)環(huán)節(jié)都是促成有效實(shí)習(xí)不可或缺的一部分。從實(shí)習(xí)的時(shí)間和地點(diǎn)的選取來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在的教學(xué)實(shí)踐大環(huán)境都致力于構(gòu)建校內(nèi)外立體實(shí)習(xí)基地網(wǎng)絡(luò)，建設(shè)優(yōu)質(zhì)實(shí)習(xí)方案。羅清德（2003，2010），張景群（2003），（2012），常露（2012），張青、袁宇杰（2012）等分別從實(shí)習(xí)基地的合作模式、建設(shè)措施、基地管理等方面論述實(shí)習(xí)基地的選址和管理等問(wèn)題。就旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)的教學(xué)內(nèi)容的研究探索而言，涉及旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)教學(xué)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)（朱琳、汪海，2012）、實(shí)習(xí)教學(xué)考核體系建設(shè)（董志文、董效臣，2005）、實(shí)習(xí)管理評(píng)價(jià)指標(biāo)體系建設(shè)（諶世龍、黃國(guó)良，2004）等方面的內(nèi)容。

二、旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)效果分析

除了探索實(shí)習(xí)改革、實(shí)習(xí)模式、教學(xué)設(shè)計(jì)等內(nèi)容外，研究者開(kāi)始對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)的效果表示極大的興趣，希望通過(guò)探索實(shí)習(xí)效果，從側(cè)面反證專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)的重要性和改革的必要性，并且找出實(shí)習(xí)改革的方向。如陳聰（2011）結(jié)合企業(yè)實(shí)踐和教學(xué)進(jìn)行本科實(shí)習(xí)生滿意度調(diào)研，探究從企業(yè)和教學(xué)的角度對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)的實(shí)效性進(jìn)行綜合評(píng)估。專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)效果的評(píng)估，大體可以從學(xué)生、高校、企業(yè)三方利益相關(guān)者的維度進(jìn)行。其中，從學(xué)生角度進(jìn)行專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)效果評(píng)估的研究成果相對(duì)于其他兩方而言，相對(duì)較多，并且大都集中在滿意度的研究上，如徐昌貴、王麗麗（2012），蔡潔（2012）等。包富華（2012）則側(cè)重于研究學(xué)生在酒店實(shí)習(xí)的消極心理，并提出退避抵觸、抑郁氣餒、焦慮不安、失衡困惑、行業(yè)偏見(jiàn)等五種常見(jiàn)心理，探究實(shí)習(xí)消極心理對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)滿意度的影響關(guān)聯(lián)度。此外，王忠軍（2010）從高校教學(xué)的角度構(gòu)建實(shí)習(xí)教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)體系，而沈宏潔、嚴(yán)艷（2012）等嘗試性地從企業(yè)的角度對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)市場(chǎng)的滿意度進(jìn)行調(diào)研。

三、旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)中利益相關(guān)者分析

（一）學(xué)生

1.專(zhuān)業(yè)興趣缺失，專(zhuān)業(yè)認(rèn)知存在偏差受到傳統(tǒng)觀念影響，社會(huì)上對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)就業(yè)普遍存在誤解，人們認(rèn)為酒店、旅行社等傳統(tǒng)旅游行業(yè)大都提供的是“服務(wù)類(lèi)”的崗位，尤其是對(duì)酒店、旅行社等基層工作存在較大的歧視心理，而學(xué)生往往就是在這些基層工作崗位上完成他們的實(shí)習(xí)教學(xué)安排。通過(guò)實(shí)習(xí)訪談得知，學(xué)生受到來(lái)自家長(zhǎng)和社會(huì)的雙重壓力，對(duì)傳統(tǒng)旅游行業(yè)的基層工作存在認(rèn)知偏差，認(rèn)為經(jīng)受本科教育后不應(yīng)當(dāng)只從事“端盤(pán)子”等繁重的體力勞動(dòng)，從而對(duì)傳統(tǒng)旅游行業(yè)所提供的實(shí)習(xí)工作表現(xiàn)興趣缺失，在實(shí)習(xí)過(guò)程中帶有退避和抵觸的心理。另外，學(xué)生普遍缺少興趣意識(shí)培養(yǎng)，在學(xué)習(xí)的過(guò)程中秉承以往的填鴨式教學(xué)，往往缺少對(duì)自身的反思和總結(jié)。職業(yè)意識(shí)不強(qiáng)結(jié)合個(gè)性認(rèn)知的不足，加上社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和閱歷的缺失，學(xué)生缺少對(duì)相關(guān)行業(yè)或職位職業(yè)發(fā)展過(guò)程和階段的認(rèn)知，導(dǎo)致學(xué)生在實(shí)習(xí)前后會(huì)陷入迷茫期。

2.對(duì)實(shí)習(xí)的認(rèn)知缺乏深度，重視度不足一部分學(xué)生推崇“60分萬(wàn)歲”的僥幸心理，以“通過(guò)”來(lái)衡量大學(xué)中學(xué)習(xí)的課程。而一部分學(xué)生則把實(shí)習(xí)等同于平時(shí)課堂的授課，認(rèn)為實(shí)習(xí)也是一門(mén)課程，寄希望和以往的課程一樣，“應(yīng)付通過(guò)”即可。因此在短短的實(shí)習(xí)期中，有部分學(xué)生找各種借口拖延和逃避實(shí)習(xí)，從而導(dǎo)致實(shí)習(xí)效率低下，效果不佳。學(xué)生并未能認(rèn)識(shí)到實(shí)習(xí)是連接學(xué)校和社會(huì)的橋梁，不管是從專(zhuān)業(yè)技能還是綜合素質(zhì)上都是為未來(lái)的就業(yè)打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。另外，進(jìn)入旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)后，面對(duì)基層的工作環(huán)境差、實(shí)習(xí)單位規(guī)章制度嚴(yán)格、勞動(dòng)強(qiáng)度和工作壓力普遍增大的情況，一部分學(xué)生認(rèn)為實(shí)習(xí)工作形式枯燥、內(nèi)容單一，并未能完全展現(xiàn)自身的綜合素質(zhì)，高強(qiáng)度的勞動(dòng)投入與低報(bào)酬產(chǎn)出的工作性質(zhì)使得學(xué)生易出現(xiàn)“水土不服”的癥狀。并且對(duì)工作的抵觸心理使得學(xué)生，特別是在實(shí)習(xí)的后期，容易出現(xiàn)“消極怠工”的現(xiàn)象，缺乏對(duì)實(shí)習(xí)工作的反思。

3.學(xué)生認(rèn)為實(shí)習(xí)單位類(lèi)型和崗位單一，在工作中難以獲得成就感目前旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)的單位和崗位都著眼于傳統(tǒng)行業(yè)，涉及酒店、旅行社和景區(qū)，而新興的旅游行業(yè)（如旅游電子商務(wù)等）則在其中占的比例不大。從以往的實(shí)習(xí)來(lái)看，幾乎有98%以上的學(xué)生選擇在酒店、旅行社和景區(qū)三大行業(yè)中實(shí)習(xí)，其中酒店和旅行社為重中之重。而其他實(shí)習(xí)的行業(yè)則分布在旅游局、旅游電子商務(wù)部門(mén)等，但比例極小。另外，從崗位選擇來(lái)看，在酒店實(shí)習(xí)的學(xué)生普遍在前臺(tái)、客房和餐飲三個(gè)酒店基層部門(mén)，在旅行社實(shí)習(xí)的學(xué)生則普遍分布在導(dǎo)游和計(jì)調(diào)兩個(gè)崗位上，這些崗位通常是旅游企業(yè)勞動(dòng)強(qiáng)度大且企業(yè)內(nèi)經(jīng)常性空缺的崗位。由于實(shí)習(xí)時(shí)間較短以及企業(yè)自身發(fā)展的需求所限，很多企業(yè)無(wú)法給學(xué)生提供輪崗的實(shí)習(xí)工作機(jī)會(huì)，學(xué)生通常會(huì)定崗實(shí)習(xí)堅(jiān)持到結(jié)束。而這些單一重復(fù)的工作給學(xué)生帶來(lái)的成就感也是極為薄弱的，不利于實(shí)習(xí)工作的開(kāi)展。

（二）高校

1.實(shí)習(xí)時(shí)段和長(zhǎng)度安排不科學(xué)據(jù)了解發(fā)現(xiàn)，高校旅游專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)時(shí)間普遍安排在大三下學(xué)期和大四上學(xué)期，這樣安排的結(jié)果使得處在自我能力再提升階段的學(xué)生處于非常被動(dòng)的地位。實(shí)習(xí)結(jié)束后學(xué)生馬上面臨著就業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)壓力，此時(shí)留給學(xué)生總結(jié)提升自我的時(shí)間已經(jīng)不多，不利于其調(diào)整職業(yè)規(guī)劃和進(jìn)行職業(yè)能力提升。且與此同時(shí)若其發(fā)現(xiàn)實(shí)習(xí)的企業(yè)類(lèi)型不適合自身發(fā)展，讓其積累經(jīng)驗(yàn)的時(shí)間已經(jīng)失去，對(duì)就業(yè)極為不利。同時(shí)實(shí)習(xí)時(shí)間不夠充分，使學(xué)生對(duì)企業(yè)的了解只是蜻蜓點(diǎn)水，基本上只是針對(duì)一個(gè)崗位或部門(mén)有一定的了解，沒(méi)能及時(shí)進(jìn)行崗位輪換。

2.學(xué)校的實(shí)習(xí)基地建設(shè)尚不成熟一是實(shí)習(xí)基地不穩(wěn)定。學(xué)校在實(shí)習(xí)基地建設(shè)上缺乏戰(zhàn)略眼光和長(zhǎng)效機(jī)制，未能與企業(yè)建立實(shí)質(zhì)性、長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系，不少實(shí)習(xí)基地只掛牌，不實(shí)習(xí)，造成專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)“打游擊”局面，“打一槍換個(gè)地方”。部分學(xué)生靠的是老師或者親朋好友的人脈關(guān)系進(jìn)入企業(yè)實(shí)習(xí)，分散的學(xué)生令學(xué)校難以對(duì)學(xué)生進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)，造成學(xué)生實(shí)習(xí)效果的下降。二是實(shí)習(xí)基地選擇不準(zhǔn)確。有的學(xué)校在選擇實(shí)習(xí)基地時(shí)，一味地考慮北京、上海、廣州等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，以及四星級(jí)、五星級(jí)等高星級(jí)酒店甚至國(guó)外高端品牌酒店，盡管相對(duì)而言這些高級(jí)酒店的制度比較健全，培訓(xùn)機(jī)制比較完善，但企業(yè)未能考慮專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)的實(shí)效性。一般而言，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)的高校非常集中，流動(dòng)人口多、人力資源充足，對(duì)外省的高校實(shí)習(xí)生需求并不大，因此，這些地區(qū)的旅游企業(yè)常常處于優(yōu)勢(shì)地位，對(duì)高校及實(shí)習(xí)學(xué)生提出苛刻的實(shí)習(xí)要求和不合理的實(shí)習(xí)待遇。

（三）企業(yè)

1.部分企業(yè)的社會(huì)責(zé)任感不強(qiáng)一些企業(yè)把高校實(shí)習(xí)學(xué)生當(dāng)成“高質(zhì)低價(jià)”的勞動(dòng)力，著眼點(diǎn)不是放在如何培養(yǎng)實(shí)習(xí)生而是放在如何用好實(shí)習(xí)生上。這明顯地表現(xiàn)在部分酒店借口實(shí)習(xí)期太短，不足以進(jìn)行實(shí)習(xí)輪崗，而把實(shí)習(xí)學(xué)生安排在勞動(dòng)強(qiáng)度較大、技術(shù)含量低的基層工作崗位上，只是讓他們進(jìn)行簡(jiǎn)單重復(fù)的工作，很難學(xué)到新知識(shí)。還有一些企業(yè)壓低實(shí)習(xí)工資，降低實(shí)習(xí)待遇，變相榨取實(shí)習(xí)學(xué)生的勞動(dòng)果實(shí)。比如，在南寧，大部分酒店的實(shí)習(xí)工資都在800-1000元，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于廣西最低工資標(biāo)準(zhǔn)1200元。

2.企業(yè)管理實(shí)習(xí)生的制度存在缺陷由于人性化管理和培養(yǎng)晉升制度的嚴(yán)重缺失，實(shí)習(xí)生所處的特殊地位導(dǎo)致企業(yè)往往將其定義為臨時(shí)工，得不到應(yīng)有的重視與認(rèn)可。企業(yè)只關(guān)心其創(chuàng)造效益的職能，缺少實(shí)踐教學(xué)培訓(xùn)環(huán)節(jié)，學(xué)生在整個(gè)實(shí)習(xí)期一般都被企業(yè)安排在固定部門(mén)從事工作時(shí)間較長(zhǎng)與勞動(dòng)強(qiáng)度較大的一線服務(wù)工作,單調(diào)重復(fù)性的工作容易讓學(xué)生產(chǎn)生厭倦心理,而基層管理人員又很少對(duì)其進(jìn)行管理能力的培訓(xùn)與指導(dǎo)，學(xué)生感覺(jué)既學(xué)不到管理知識(shí)，又未能受到職業(yè)關(guān)懷。

四、高校改進(jìn)旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)管理的對(duì)策

（一）高校在進(jìn)行旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)管理時(shí)應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì)學(xué)生積極思考，轉(zhuǎn)變心態(tài)在學(xué)生實(shí)習(xí)前，高校應(yīng)當(dāng)首先引導(dǎo)和鼓勵(lì)學(xué)生正確面對(duì)實(shí)習(xí)，培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)意識(shí)，鼓勵(lì)學(xué)生在實(shí)習(xí)過(guò)程中積極思考，轉(zhuǎn)變心態(tài)。實(shí)習(xí)對(duì)學(xué)生而言本來(lái)就是一個(gè)極好的適應(yīng)社會(huì)、了解社會(huì)、思考社會(huì)的窗口，通過(guò)實(shí)習(xí)尋找自身的不足，提升自身綜合素質(zhì)是學(xué)生在實(shí)習(xí)中應(yīng)當(dāng)思索并收獲的寶貴財(cái)富。高校應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì)學(xué)生積極思考，引導(dǎo)學(xué)生做好實(shí)習(xí)筆記，把在實(shí)習(xí)過(guò)程中針對(duì)性強(qiáng)特征明顯的案例以及對(duì)實(shí)習(xí)單位的實(shí)習(xí)思考記錄下來(lái)，鼓勵(lì)學(xué)生通過(guò)自我總結(jié)以及與同學(xué)、老師進(jìn)行交流溝通，培養(yǎng)發(fā)散性思維，把理論與實(shí)踐工作相結(jié)合，從而提高自身的綜合素質(zhì)。

（二）高校應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)實(shí)習(xí)指導(dǎo)，在旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)中開(kāi)展職業(yè)教育和職業(yè)生涯規(guī)劃引導(dǎo)學(xué)生參加實(shí)習(xí)一方面是希望借機(jī)磨礪自身，提升自身的職業(yè)修養(yǎng)和綜合素質(zhì)，另一方面也是希望能夠?qū)?shí)習(xí)的行業(yè)和崗位有更直觀的認(rèn)知，以便將來(lái)進(jìn)行職業(yè)選擇時(shí)有較好的指導(dǎo)作用。因此高校在旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)中，應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì)學(xué)生把對(duì)職業(yè)和行業(yè)的認(rèn)識(shí)由“書(shū)本”轉(zhuǎn)向“現(xiàn)實(shí)”，結(jié)合專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)本身，積極開(kāi)展職業(yè)教育，讓學(xué)生更清晰而準(zhǔn)確地對(duì)旅游管理相關(guān)行業(yè)、職位有深入、透徹的了解。一方面可以減少由于社會(huì)偏見(jiàn)等帶來(lái)的學(xué)生的職業(yè)認(rèn)知誤區(qū)，另一方面也能幫助學(xué)生正確評(píng)估自我，結(jié)合自身的價(jià)值觀、興趣、性格等方面，對(duì)自身的職業(yè)生涯規(guī)劃進(jìn)行有效的思索，制定出符合學(xué)生自身特點(diǎn)的職業(yè)生涯規(guī)劃。

（三）高校應(yīng)當(dāng)根據(jù)人才培養(yǎng)規(guī)律，選擇合適的實(shí)習(xí)時(shí)間實(shí)習(xí)時(shí)間的安排需謹(jǐn)慎，既能有助于學(xué)生檢驗(yàn)和發(fā)現(xiàn)理論的不足，又能給學(xué)生緩沖的余地，達(dá)到實(shí)習(xí)的目的。筆者認(rèn)為從教學(xué)培養(yǎng)的體系來(lái)看，旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)安排在大二下學(xué)期及大三上學(xué)期為宜，長(zhǎng)度一般為4至6個(gè)月，實(shí)習(xí)時(shí)間太短，學(xué)生在崗位上所觀、所感、所思略顯不足，時(shí)間太長(zhǎng)，會(huì)影響正常的教學(xué)計(jì)劃。

（四）高校應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì)創(chuàng)新實(shí)習(xí)行業(yè)和崗位，以擴(kuò)大學(xué)生的職業(yè)視界在社會(huì)日新月異發(fā)展的情況下，隨著技術(shù)的發(fā)展和行業(yè)深度的挖掘，旅游管理專(zhuān)業(yè)從傳統(tǒng)的旅行社、酒店、景區(qū)已經(jīng)擴(kuò)展了眾多新興行業(yè)，如會(huì)展、游輪、旅游電子商務(wù)等，新興的行業(yè)需要大量的專(zhuān)業(yè)性人才，出現(xiàn)了一批新興的職業(yè)，比如旅游體驗(yàn)師等。因此在旅游管理專(zhuān)業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)教學(xué)安排時(shí)，應(yīng)當(dāng)充分考慮行業(yè)特點(diǎn)和行業(yè)發(fā)展需要，鼓勵(lì)學(xué)生選擇旅游管理行業(yè)中除了傳統(tǒng)行業(yè)以外的新興行業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)，一來(lái)既能從一定程度上消除傳統(tǒng)社會(huì)觀念對(duì)專(zhuān)業(yè)本身的輕視，另一方面，也有助于學(xué)生對(duì)旅游管理行業(yè)有更深刻和直觀的認(rèn)識(shí)，擴(kuò)大學(xué)生的職業(yè)視界，為學(xué)生在更寬行業(yè)內(nèi)就業(yè)提供更多的認(rèn)知機(jī)會(huì)，使得實(shí)習(xí)教學(xué)安排能夠與時(shí)俱進(jìn)。

（五）高校應(yīng)當(dāng)和實(shí)習(xí)企業(yè)建立長(zhǎng)期有效的合作機(jī)制實(shí)習(xí)企業(yè)的選擇是旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)至關(guān)重要的一步。從實(shí)習(xí)反饋來(lái)看，那些具有合作熱情和愿望，對(duì)實(shí)習(xí)學(xué)生有自身的一套培訓(xùn)機(jī)制的旅游企業(yè)往往受到學(xué)生的青睞，能夠給學(xué)生帶來(lái)更多的完善的培訓(xùn)、職業(yè)生涯發(fā)展教育以及更多的機(jī)會(huì)，而學(xué)生對(duì)在這些企業(yè)實(shí)習(xí)工作的經(jīng)歷滿意度是最高的，實(shí)習(xí)實(shí)效性也是最強(qiáng)的。高校應(yīng)當(dāng)有針對(duì)性地篩選實(shí)習(xí)企業(yè)，為學(xué)生提供較好的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，并根據(jù)學(xué)生的實(shí)習(xí)反饋，選擇適宜的實(shí)習(xí)企業(yè)建立長(zhǎng)期、穩(wěn)固、有效的合作機(jī)制，有助于實(shí)習(xí)教學(xué)安排的長(zhǎng)久性和可持續(xù)性。

五、結(jié)語(yǔ)

第6篇

[關(guān)鍵詞]應(yīng)用型人才 培養(yǎng)模式 旅游管理 酒店實(shí)習(xí)

[中圖分類(lèi)號(hào)] C961 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 2095-3437（2014）05-0142-02

一、高校旅游管理專(zhuān)業(yè)酒店實(shí)習(xí)的現(xiàn)狀和沖突

（一）高校和酒店的沖突

（1）高校以培養(yǎng)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)為主，酒店以鍛煉學(xué)生的實(shí)際操作能力為主，且實(shí)習(xí)時(shí)間也較為短暫，一般為3-5個(gè)月左右；而對(duì)于酒店來(lái)說(shuō)，其業(yè)務(wù)的淡、旺季特別明顯，更希望在旅游旺季增添人手，安排實(shí)習(xí)。（2）高校培養(yǎng)學(xué)生的目的和酒店用人目的的沖突。高校提倡素質(zhì)教育已久，而這種“素質(zhì)”在很大程度上指的是學(xué)生的自身修養(yǎng)、理論水平和專(zhuān)業(yè)意識(shí)。而旅游酒店則希望聘用實(shí)用人才。（3）高校管理學(xué)生和酒店管理員工不同模式的沖突。高校雖然不像中小學(xué)那樣采取家長(zhǎng)式的管理，但是依然會(huì)從思想、學(xué)業(yè)、生活等方面對(duì)學(xué)生進(jìn)行全方位的把控。酒店員工管理則靠制度。

（二）高校和學(xué)生的沖突

酒店實(shí)習(xí)通常安排的是大三、大四的高年級(jí)學(xué)生，這時(shí)的沖突主要體現(xiàn)在：（1）高校對(duì)學(xué)生原有和現(xiàn)有管理模式的沖突，這種管理模式的改變會(huì)讓學(xué)生感覺(jué)脫離了學(xué)校，引起思想波動(dòng)。（2）高校實(shí)習(xí)安排與學(xué)生實(shí)習(xí)意向的沖突。為便于管理，建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，大多數(shù)高校將學(xué)生統(tǒng)一安排到指定的酒店實(shí)習(xí)，雖然這些酒店大都為管理規(guī)范、客流量較大的高星級(jí)酒店，但或許與學(xué)生的實(shí)習(xí)意向產(chǎn)生沖突。

（三）學(xué)生和酒店的沖突

在這有限的時(shí)間里，學(xué)生和酒店之間的沖突卻在所難免，主要體現(xiàn)在：（1）學(xué)生所學(xué)理論知識(shí)與酒店實(shí)際應(yīng)用的沖突。在酒店實(shí)習(xí)開(kāi)始之前，學(xué)生已經(jīng)打下了良好的理論基礎(chǔ)。通常情況下，旅游學(xué)概論、酒店前廳管理、酒店客房管理、酒店餐飲管理、酒店英語(yǔ)等相關(guān)課程已經(jīng)完成，但是面對(duì)真正的客人時(shí)，如何訂房、如何點(diǎn)單、如何接待外國(guó)客人，實(shí)習(xí)的學(xué)生就顯得力不從心了。（2）學(xué)生實(shí)習(xí)崗位意向和酒店崗位空缺的沖突。當(dāng)酒店安排的實(shí)習(xí)崗位和學(xué)生的意向不一致時(shí)，學(xué)生的工作積極性就會(huì)大幅度下降，影響實(shí)習(xí)效果。（3）學(xué)生實(shí)習(xí)目的和酒店用人目的的沖突。雖然高校設(shè)置實(shí)習(xí)的目的是為了提高學(xué)生的專(zhuān)業(yè)技能，酒店安排實(shí)習(xí)生是為了崗位需要，儲(chǔ)備人才，但學(xué)生的實(shí)習(xí)目的卻是多種多樣的，如滿足其好奇心、體驗(yàn)新環(huán)境等。

二、高校旅游管理專(zhuān)業(yè)酒店實(shí)習(xí)流程分析

（一）高校方面

在高校旅游管理專(zhuān)業(yè)酒店實(shí)習(xí)流程中，高校方面共有五個(gè)方面的任務(wù)。（1）制訂實(shí)綱：旅游管理專(zhuān)業(yè)除了要制訂教學(xué)大綱、考試大綱，還要制訂實(shí)綱。實(shí)綱一般包括實(shí)習(xí)的目的和意義、實(shí)習(xí)時(shí)間安排、實(shí)習(xí)單位挑選、實(shí)習(xí)組織辦法以及實(shí)習(xí)考核標(biāo)準(zhǔn)。大多數(shù)高校旅游管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)習(xí)采取的都是統(tǒng)籌安排的方法，這樣一方面便于高校對(duì)學(xué)生的統(tǒng)一管理，另一方面便于培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，同時(shí)也有利于高校與企業(yè)的長(zhǎng)期合作。（2）端正態(tài)度：學(xué)生對(duì)于實(shí)習(xí)的態(tài)度有所不同，有的學(xué)生認(rèn)為通過(guò)實(shí)習(xí)可以將專(zhuān)業(yè)知識(shí)用于實(shí)踐，對(duì)于實(shí)習(xí)是積極的態(tài)度；有的學(xué)生認(rèn)為高校學(xué)習(xí)應(yīng)以理論知識(shí)為主，以后工作將會(huì)有更多的實(shí)踐機(jī)會(huì)，實(shí)習(xí)占用了理論知識(shí)的學(xué)習(xí)時(shí)間，對(duì)于實(shí)習(xí)是消極的態(tài)度。介于此，高校應(yīng)該提前做好思想動(dòng)員工作，申明實(shí)習(xí)的目的和意義，端正學(xué)生的實(shí)習(xí)態(tài)度。（3）實(shí)地參觀：在實(shí)習(xí)之前，有必要帶領(lǐng)學(xué)生到實(shí)習(xí)酒店進(jìn)行實(shí)地的參觀考察，一方面是讓學(xué)生對(duì)酒店整體情況有所了解，做到心中有數(shù)，另一方面也可以通過(guò)學(xué)生參觀考察后的反饋了解學(xué)生的思想動(dòng)態(tài)，以便及時(shí)溝通，幫助學(xué)生快速適應(yīng)實(shí)習(xí)環(huán)境。（4）中期檢查：實(shí)習(xí)的中期檢查也是非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，中期檢查可以通過(guò)學(xué)生自我總結(jié)、個(gè)別談話、與實(shí)習(xí)主管聯(lián)系等方式及時(shí)了解學(xué)生的實(shí)習(xí)情況。（5）實(shí)結(jié)：實(shí)結(jié)主要由學(xué)生獨(dú)立完成，通過(guò)自己的實(shí)習(xí)情況，除了談自身感受外，還應(yīng)對(duì)酒店發(fā)展提出一些建設(shè)性的意見(jiàn)和建議。

（二）酒店方面

（1）素質(zhì)面試：酒店通過(guò)與學(xué)生會(huì)談，了解學(xué)生的理論知識(shí)水平和各個(gè)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)特長(zhǎng)，以便分配實(shí)習(xí)部門(mén)。（2）技能培訓(xùn)：由于在校期間多為理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，而酒店實(shí)習(xí)更注重的是操作流程、業(yè)務(wù)技能和酒店的規(guī)矩規(guī)范，因此技能培訓(xùn)這個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)提高學(xué)生的實(shí)習(xí)效果，促進(jìn)實(shí)習(xí)順利完成有著至關(guān)重要的作用。（3）崗位實(shí)習(xí)：酒店根據(jù)人員配備情況、學(xué)生素質(zhì)及學(xué)生意向分配實(shí)習(xí)部門(mén)，并為實(shí)習(xí)學(xué)生指派主管或指導(dǎo)。（4）實(shí)習(xí)座談：實(shí)習(xí)結(jié)束后召集人力資源部等相關(guān)部門(mén)組織學(xué)生開(kāi)座談會(huì)，了解學(xué)生的實(shí)習(xí)心得，獲取酒店管理及發(fā)展建議。（5）實(shí)習(xí)鑒定：酒店對(duì)學(xué)生的實(shí)習(xí)表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)，包括工作態(tài)度、專(zhuān)業(yè)知識(shí)、實(shí)操技能、工作效果等。

三、高校旅游管理專(zhuān)業(yè)酒店實(shí)習(xí)的選擇分析

（一）實(shí)習(xí)時(shí)間的選擇

高校一般是根據(jù)教學(xué)進(jìn)度和課程設(shè)置來(lái)安排實(shí)習(xí)的，時(shí)間通常為3到5個(gè)月（有的高校還會(huì)占用第六個(gè)學(xué)期后的暑假時(shí)間）。這樣的安排雖然有利于高校教學(xué)計(jì)劃的順利完成，但未必滿足酒店需要和市場(chǎng)需求。高校應(yīng)將時(shí)間安排到旅游旺季或者有重大會(huì)議、賽事、節(jié)慶的時(shí)間段，因?yàn)檫@些時(shí)間段酒店的客流量大，員工配備不足，而學(xué)生則可在此接觸更多的客人，受到多方位的鍛煉，實(shí)習(xí)效果更明顯。

（二）實(shí)習(xí)酒店的選擇

隨著旅游業(yè)的發(fā)展，酒店業(yè)也在逐步的規(guī)范化、星級(jí)化，高校在選擇實(shí)習(xí)酒店的時(shí)候需要注意以下幾點(diǎn)：（1）應(yīng)選擇高星級(jí)酒店，以五星級(jí)為好，星級(jí)越高，配套設(shè)施越為完善，服務(wù)越為標(biāo)準(zhǔn)化、人性化；（2）應(yīng)選擇全國(guó)連鎖的酒店，這樣學(xué)生就有機(jī)會(huì)到其他地區(qū)實(shí)習(xí)或工作，有利于學(xué)生的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展；（3）應(yīng)選擇多次承擔(dān)重大接待任務(wù)且將要承擔(dān)重大接待任務(wù)的酒店，便于學(xué)生了解接待工作的整個(gè)流程，增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)；（4）應(yīng)選擇國(guó)際知名酒店管理集團(tuán)下屬的酒店，有利于學(xué)生了解國(guó)際品牌的經(jīng)營(yíng)管理理念和管理風(fēng)格；（5）應(yīng)選擇外賓較多的酒店，有利于學(xué)生練習(xí)英語(yǔ)口語(yǔ)，了解異國(guó)風(fēng)情和文化。

（三）實(shí)習(xí)部門(mén)的選擇

關(guān)于實(shí)習(xí)部門(mén)的選擇，要從三個(gè)方面來(lái)分析：一方面是校方，高校希望學(xué)生能在有限的時(shí)間內(nèi)熟悉酒店的所有部門(mén)，便于學(xué)生將所學(xué)的理論知識(shí)充分用于實(shí)踐；一方面是學(xué)生，他們根據(jù)自己的興趣愛(ài)好多會(huì)選擇營(yíng)銷(xiāo)部、人力資源部、餐飲部、前廳部等；另一方面則是酒店，他們根據(jù)人員配備情況，按照各部門(mén)的需求對(duì)實(shí)習(xí)生進(jìn)行分配，而這樣的分配方案很難完全滿足校方和學(xué)生的要求。因此，高校和酒店應(yīng)在結(jié)合三者利益的基礎(chǔ)上，以重點(diǎn)滿足學(xué)生意向來(lái)選擇實(shí)習(xí)部門(mén)。

四、高校旅游管理專(zhuān)業(yè)酒店實(shí)習(xí)教學(xué)重點(diǎn)分析

（一）實(shí)習(xí)酒店國(guó)際化

我國(guó)高校旅游管理專(zhuān)業(yè)的酒店實(shí)都采取就近原則，一方面是高校對(duì)酒店比較了解，便于長(zhǎng)期合作；另一方面對(duì)于高校來(lái)說(shuō)，選擇就近的酒店進(jìn)行實(shí)習(xí)，人力、物力、財(cái)力投入較少，也便于對(duì)學(xué)生的管理。而從培養(yǎng)高素質(zhì)的旅游人才的角度來(lái)說(shuō)，了解客源國(guó)的風(fēng)土人情、生活習(xí)俗，不僅可以提高學(xué)生的專(zhuān)業(yè)知識(shí)及技能，還能提高我國(guó)酒店行業(yè)的整體服務(wù)水平，這無(wú)疑是一件多方互利的事情。

（二）實(shí)習(xí)指導(dǎo)隊(duì)伍專(zhuān)業(yè)化

目前高校旅游管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師大都由班主任或?qū)I(yè)課教師擔(dān)當(dāng)。班主任多為做學(xué)生工作的行政人員，由于與學(xué)生接觸較多，對(duì)學(xué)生情況比較了解，尤其是對(duì)學(xué)生的思想狀態(tài)把握比較準(zhǔn)確，但對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)技能方面相對(duì)了解較少；而專(zhuān)業(yè)課教師雖然可以對(duì)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)技能提出指導(dǎo)意見(jiàn)和建議，但對(duì)學(xué)生了解少。應(yīng)將班主任和專(zhuān)業(yè)課教師的優(yōu)點(diǎn)相結(jié)合，使得實(shí)習(xí)指導(dǎo)隊(duì)伍更加專(zhuān)業(yè)化。

（三）實(shí)習(xí)培訓(xùn)全面化

在正式實(shí)習(xí)之前，高校和酒店應(yīng)當(dāng)多多配合，全面溝通，主要從以下幾方面對(duì)學(xué)生進(jìn)行培訓(xùn)：（1）實(shí)習(xí)酒店的簡(jiǎn)介，包括酒店的性質(zhì)、規(guī)模、組織結(jié)構(gòu)，酒店的發(fā)展歷程、規(guī)章制度等。（2）酒店各個(gè)部門(mén)的基本操作技能，如客房部如何做床，餐廳部如何擺臺(tái)，前廳部如何為客人辦理入住手續(xù)等。（3）酒店經(jīng)營(yíng)服務(wù)的理念，如酒店的經(jīng)營(yíng)宗旨、服務(wù)規(guī)范以及如何將標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)相結(jié)合等。（4）酒店內(nèi)部溝通和外部溝通的方式方法，如上下級(jí)之間、平級(jí)之間如何溝通，與客人如何溝通等。另外，一些有條件的酒店還會(huì)對(duì)實(shí)習(xí)生進(jìn)行軍訓(xùn)，如廣州白天鵝賓館會(huì)對(duì)每一位實(shí)習(xí)生進(jìn)行為期1周到1個(gè)月的軍訓(xùn)，以此提高員工的身體素質(zhì)和規(guī)范化管理的意識(shí)。

[ 參 考 文 獻(xiàn) ]

[1] 蔣述東.高職旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)的研究與實(shí)踐[J].教育與職業(yè)，2012（6）：143-144.

[2] 李震清.酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生高星級(jí)酒店實(shí)習(xí)探討[J].現(xiàn)代商貿(mào)工業(yè)，2012（17）：84-85.

[3] 李文明，茵，占佳.論高職旅游專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)管理創(chuàng)新途徑[J].職教論壇，2011（36）：80-82.

第7篇

餐廳服務(wù)員實(shí)結(jié)(一)

從這次餐飲服務(wù)員，改變我認(rèn)為干餐飲服務(wù)員是沒(méi)有前途的消極想法;樹(shù)立了干一行，愛(ài)一行的思想，知道了一個(gè)人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度;知道了成功服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì)，從而增強(qiáng)我的從業(yè)意識(shí)，立志要么不做，要做就做一個(gè)有理想、有道德、有知識(shí)、有紀(jì)律的合格服務(wù)員

我學(xué)會(huì)了服務(wù)賓客的原則;服務(wù)賓客的程序;服務(wù)中工作細(xì)則;宴會(huì)出菜程序;托盤(pán)的技巧及端托行走的步伐;鋪臺(tái)、擺臺(tái)的注意事項(xiàng);換煙灰缸的重點(diǎn);點(diǎn)菜、寫(xiě)菜單、取消菜式的注意事項(xiàng)及推銷(xiāo)菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識(shí);處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對(duì)應(yīng)技巧;餐廳開(kāi)市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項(xiàng)以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識(shí)、消防知識(shí)等等。使我成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基矗

在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個(gè)優(yōu)秀服務(wù)員要具備。

熱愛(ài)你的工作：當(dāng)你熱愛(ài)自己的工作，你就會(huì)快樂(lè)地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛(ài)工作的人。

迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。

要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作，通常不會(huì)過(guò)重，多做一些與不會(huì)累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動(dòng)地工作，主動(dòng)地尋找工作。一勤天下無(wú)難事的俗語(yǔ)說(shuō)出一個(gè)很深刻道理，只要你勤奮成功的大門(mén)就為你敞開(kāi)。餐廳服務(wù)員工作心得

要有自信心：與金錢(qián)、勢(shì)力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。

要學(xué)會(huì)做人：做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂(lè)于助人、講職業(yè)道德的人，真誠(chéng)做人、認(rèn)真做事，事業(yè)將會(huì)更成功

責(zé)任：就是以公司利益為重，對(duì)自己的工作崗位負(fù)責(zé);就是為客人負(fù)責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);就是敬無(wú)在,即使沒(méi)有人監(jiān)督你，你也會(huì)認(rèn)真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。

平常心面對(duì)工作中的不公平：在工作中沒(méi)有絕對(duì)的公平，位在努力者面前，機(jī)會(huì)總是均等的。沒(méi)有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。

團(tuán)隊(duì)：發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團(tuán)隊(duì)成員的配合。具有團(tuán)隊(duì)精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。

這次的兼職給我的體會(huì)非常的深刻，我覺(jué)得我們做每一件事情都是，每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)：積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而成大器的。每天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向領(lǐng)先;每天多做一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向豐收;每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向成功。

餐廳服務(wù)員實(shí)結(jié)(二)

一、實(shí)習(xí)目的

了解和認(rèn)識(shí)服務(wù)行業(yè)的基本情況，掌握從事服務(wù)工作所需的一些具體操作技能。掌握各崗位的工作內(nèi)容、工作職責(zé)、工作流程以及各崗位之間的配合與協(xié)助。培養(yǎng)自己的職業(yè)精神和職業(yè)素質(zhì)以及對(duì)工作的激情和責(zé)任心。為今后的職業(yè)打下一定的基礎(chǔ)。

二、實(shí)習(xí)時(shí)間

20xx年7月5號(hào)——20xx年1月5號(hào)

三、實(shí)習(xí)過(guò)程和內(nèi)容

首先是人事部對(duì)我們實(shí)習(xí)生及新來(lái)員工進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)的主要內(nèi)容是1基本概況以及企業(yè)文化。通過(guò)培訓(xùn)我們懂得了1的歷史與未來(lái)的愿景，懂得了1是一家什么樣的店，以及想成為一家什么樣的店。培訓(xùn)結(jié)束之后就是直接去部門(mén)報(bào)到。

主要的任務(wù)是負(fù)責(zé)餐廳酒水的儲(chǔ)存、領(lǐng)取、供給服務(wù)員。之后由于一些原因我從吧臺(tái)的崗位轉(zhuǎn)換成看自助餐，我覺(jué)得看自助餐這份工作是一項(xiàng)技術(shù)性較低的工作，但是工作量比較大。工作的主要任務(wù)是負(fù)責(zé)自助餐臺(tái)的清潔和餐臺(tái)上面物料的及時(shí)供給。我大部分是早上五點(diǎn)上班，把早餐的檔開(kāi)好。一開(kāi)始每天都是一種逃避的心態(tài)來(lái)面對(duì)工作，責(zé)任感也是極其的缺乏。咖啡廳的對(duì)于酒店來(lái)說(shuō)其任務(wù)就是承擔(dān)酒店住店客人的早餐和酒店的西餐服務(wù)。早餐時(shí)以自助餐的形式進(jìn)行的，除了咖啡和茶之外其它的飲料和食物基本上是客人自取的。我們的工作主要就是為客人倒上咖啡或者茶和幫助客人把吃完食物后所空下來(lái)的盤(pán)子收走。這樣的工作每天重復(fù)著，我們工作的興趣與激情跟重復(fù)的次數(shù)成反比。

四、實(shí)習(xí)經(jīng)歷與收獲

我之前選了旅游管理這個(gè)專(zhuān)業(yè)很大一部分是由于影視劇的原因，看著電影里面帥哥和美女在豪華的五星級(jí)酒店出入，他們是那么的迷人，生活是那么的富有激情。酒店豪華的硬件設(shè)施以及大量社會(huì)上層名流出入，這一切都吸引著我。我就想以后有機(jī)會(huì)一定要去五星級(jí)酒店工作。然后進(jìn)入學(xué)校學(xué)習(xí)一段時(shí)間之后，發(fā)現(xiàn)繁瑣的課程、生硬的理論、毫無(wú)激情的學(xué)習(xí)環(huán)境，使得恰同學(xué)少年的我，日益的消沉。對(duì)于學(xué)習(xí)完全失去了激情，對(duì)于未來(lái)充滿著迷茫。自我價(jià)值已經(jīng)完全的否定了，上課睡覺(jué)回到寢室也是睡覺(jué)，這一天基本上是睡覺(jué)度過(guò)。自己雖然知道自己這樣去度過(guò)大學(xué)的四年求學(xué)生涯，等到畢業(yè)之后從學(xué)校里帶走的除了遺憾和后悔自己將一無(wú)所有。每天都想著，我從明天開(kāi)始一定好好學(xué)習(xí)，每天充滿著活力去過(guò)好每一天。然而到了明天發(fā)現(xiàn)自己很失望，每天都在想自己為什么改變不了這種狀態(tài)。現(xiàn)在想來(lái)原因就是缺乏行動(dòng)和不自信。不自信自己的努力真的會(huì)帶來(lái)改變，不相信自己通過(guò)努力就會(huì)比別人優(yōu)秀。

我在浦西洲際酒店實(shí)習(xí)有一段讓我很不愉快的經(jīng)歷。但是這段經(jīng)歷卻是寶貴的，這段經(jīng)歷讓我認(rèn)識(shí)了自我，這段經(jīng)歷讓我變的成熟起來(lái)，這段經(jīng)歷讓我對(duì)于未來(lái)更加充滿了一份信心。我覺(jué)得原因是很多的，首先我把在學(xué)校對(duì)于課程的不感興趣轉(zhuǎn)移到工作上來(lái)。在學(xué)校時(shí)因?yàn)閷?duì)于課程沒(méi)有興趣所以就想以后不從事酒店業(yè)，一開(kāi)始心態(tài)就不對(duì)，認(rèn)為實(shí)習(xí)只是學(xué)校課程設(shè)計(jì)的一個(gè)環(huán)節(jié)而已。我所實(shí)習(xí)的目的只是為了能夠順利及時(shí)的拿到一個(gè)畢業(yè)證而已，然而我本身并不是一個(gè)看重畢業(yè)證的一個(gè)人，所以就想怎么能夠把這六個(gè)月舒服的混過(guò)去。感謝上天讓我來(lái)到了ecco,這是一個(gè)不允許任何員工在工作期間混的部門(mén)。

也是這個(gè)混的念頭讓我有這段不愉快經(jīng)歷的一個(gè)主要原因。每天腦袋想的是怎么找個(gè)時(shí)間去偷懶，怎么偷懶不會(huì)被發(fā)覺(jué)。殊不知我們部門(mén)的人個(gè)個(gè)是精英，根本不會(huì)讓我有任何偷懶的機(jī)會(huì)。我記得每天經(jīng)理來(lái)上班就會(huì)問(wèn)ricky(譚佩)在哪里，我還記得我們部門(mén)的hostess經(jīng)常把我從pantry里面叫回吧臺(tái)。我逃離吧臺(tái)一部分原因是有混的思想在作祟，另一部分的原因是我的個(gè)性還沒(méi)有從學(xué)生時(shí)代裝換成一個(gè)職場(chǎng)人員的性格。學(xué)生時(shí)代喜歡特立獨(dú)行，不喜歡別人對(duì)自己過(guò)多的干預(yù)。

所以一開(kāi)始很不適應(yīng)，比如自己做錯(cuò)事了，經(jīng)理或者老員工的臉就像包公一樣，說(shuō)話的語(yǔ)氣也很不友好，然而在家里或者是學(xué)校做錯(cuò)了事情，不會(huì)有人這般來(lái)對(duì)我，覺(jué)得自己特委屈，所以和他們的距離在心里已經(jīng)排到很遠(yuǎn)了。所以不想和他們接觸，不想和他們說(shuō)話。自己幼稚的想著為什么他們會(huì)那么的兇。后來(lái)這樣進(jìn)行了惡性循環(huán)。工作完全失去了激情，真的到了上班的心情比上墳的心情還沉重的狀態(tài)，一上班就想著要下班，這樣一個(gè)我在同事眼中和經(jīng)理眼中的印象估計(jì)每個(gè)人都可以知道這會(huì)是怎么樣一個(gè)印象。

在一次餐廳的盤(pán)點(diǎn)上，由于我做事的方法和態(tài)度讓我犯了一個(gè)錯(cuò)誤。這個(gè)錯(cuò)誤在經(jīng)理眼中是不可原諒了。也是這個(gè)錯(cuò)誤讓經(jīng)理對(duì)我基本上是徹底的失望了，我的工作崗位也因?yàn)檫@一次從酒吧服務(wù)員轉(zhuǎn)到了看自助餐。我記得經(jīng)理在這次事情之后也對(duì)我講了他對(duì)我的看法或者是經(jīng)驗(yàn)之談吧，他說(shuō)：一個(gè)人在別人眼中的看法是從你所說(shuō)出來(lái)的話和你所做出來(lái)的事而得出來(lái)的，我覺(jué)得你說(shuō)話過(guò)于自信，這跟你的能力很不相符。希望你以后說(shuō)話之前先想一下自己的能力，要說(shuō)出和自己能力相符的話。

幸運(yùn)的是我從酒吧服務(wù)員轉(zhuǎn)到自助餐服務(wù)員，是一個(gè)特別嚴(yán)厲的員工來(lái)教我。我是不能在他面前做錯(cuò)一點(diǎn)事的，否則就會(huì)挨罵。剛開(kāi)始經(jīng)常被他罵，心里會(huì)有一點(diǎn)不好受。由于前車(chē)之鑒，我并沒(méi)有由于挨罵而變得很消沉，而是將他罵我當(dāng)作一種鞭策。他除了罵我，還會(huì)教我下次怎么做，或者告訴我的缺點(diǎn)在哪里。和他日益的接觸我從他身上學(xué)到了很多好的東西，比如他做事的認(rèn)真、做事的執(zhí)著等，也看到了很多不好的東西。好的我東西我做到見(jiàn)賢思齊，壞的東西自身對(duì)比一下，有著改之無(wú)則加勉。隨著時(shí)間的拉長(zhǎng)，我學(xué)的東西越來(lái)越多，我對(duì)于自己的本職工作基本上可以做到應(yīng)付自如。我在同事的眼中和經(jīng)理的眼中的形象慢慢地轉(zhuǎn)為正面。我得感謝部門(mén)所有的人，感謝他們使ricky變得成熟，是ricky變得比剛來(lái)的那個(gè)ricky更加優(yōu)秀。同時(shí)我也得感謝自己，感謝自己能夠堅(jiān)持，感謝自己能夠正確的認(rèn)識(shí)別人對(duì)我的看法，感謝自己能夠以更加成熟的心態(tài)來(lái)面對(duì)工作中別人對(duì)我的指責(zé)。

半年的實(shí)習(xí)畫(huà)上句號(hào)，這段的實(shí)習(xí)，我得到了的鍛煉，實(shí)習(xí)的過(guò)程也使我從學(xué)生到在邁出社會(huì)時(shí)歷經(jīng)的過(guò)渡，為了自身的獨(dú)立，為了知識(shí)的運(yùn)用能力，為以后正式踏出社會(huì)奠定結(jié)實(shí)的基礎(chǔ)。

在實(shí)習(xí)的日子我的確學(xué)到了不少的東西：除了能學(xué)到餐飲的服務(wù)程序和技巧、一些菜的特點(diǎn)和種類(lèi)等課堂上所能學(xué)到的東西外，更能學(xué)到課堂上很難學(xué)到的東西：如何平衡好客人的利益和酒店的利益、如何處好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整工作的心態(tài)，更讓我有了服務(wù)員應(yīng)該有的強(qiáng)烈服務(wù)意識(shí)。在一次與某經(jīng)理聊天時(shí)，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識(shí)，我非常贊同他的觀點(diǎn)：服務(wù)意識(shí)要求服務(wù)員有著向客人優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，應(yīng)該對(duì)的同事也同樣的意識(shí)。是啊，這才是服務(wù)意識(shí)的真正的含義，這才是服務(wù)員真正的素質(zhì)的體現(xiàn)。使得我從初出茅廬的學(xué)生，逐漸的熟悉了酒店的組織結(jié)構(gòu)、人事關(guān)系、企業(yè)文化，也使我慢慢地社會(huì)。

第8篇

 

房地產(chǎn)銷(xiāo)售實(shí)習(xí)工作總結(jié)

 

公司的主要業(yè)務(wù)是專(zhuān)業(yè)從事房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)項(xiàng)目的全程策劃、樓盤(pán)整合營(yíng)銷(xiāo)、推廣等，是烏魯木齊市納稅先進(jìn)單位。

 

當(dāng)我邁進(jìn)大學(xué)生活的最后一個(gè)年頭，站在我們面前的就是那個(gè)向往已久的工作社會(huì)，我們的心已經(jīng)開(kāi)始飛進(jìn)那里。我們高興、我們興奮，因?yàn)槲覀兘K于可以在這個(gè)巨大的舞臺(tái)上展現(xiàn)自我，但我們還需要時(shí)間去了解這個(gè)社會(huì)。學(xué)校為了把我們平穩(wěn)的送上社會(huì)的大舞臺(tái)，為適應(yīng)今后的社會(huì)工作奠定基礎(chǔ)，同時(shí)完成大學(xué)教育的最后一個(gè)重要環(huán)節(jié)，專(zhuān)門(mén)安排了我們畢業(yè)實(shí)習(xí)。

 

由于對(duì)房地產(chǎn)銷(xiāo)售十分感興趣，所以我來(lái)到德匯營(yíng)銷(xiāo)租賃有限公司進(jìn)行實(shí)習(xí)工作。實(shí)習(xí)是以獨(dú)立業(yè)務(wù)作業(yè)方式完成的。實(shí)習(xí)的內(nèi)容只要有兩個(gè)：一個(gè)是戶外廣告的招商，另一個(gè)是房產(chǎn)銷(xiāo)售——置業(yè)顧問(wèn)。現(xiàn)在實(shí)習(xí)已經(jīng)結(jié)束，回頭總結(jié)我的實(shí)習(xí)報(bào)告，感到十分的欣慰。它使我在實(shí)踐中了解了社會(huì)，讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí)，也打開(kāi)了視野、增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，為我即將走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基矗基本上達(dá)到了學(xué)校要求的實(shí)習(xí)目的。為了表達(dá)我收獲的喜悅，我將主要以房產(chǎn)銷(xiāo)售工作來(lái)談我的實(shí)習(xí)體會(huì)。

 

德匯營(yíng)銷(xiāo)租賃有限公司是20xx年6月經(jīng)國(guó)家批準(zhǔn)，由具備資深、卓越專(zhuān)業(yè)能力的成功人士錢(qián)金耐創(chuàng)建的德匯實(shí)業(yè)集團(tuán)的分屬子公司，是具有專(zhuān)業(yè)資質(zhì)的房地產(chǎn)企業(yè)。公司秉承“德載重任，匯鑄永恒”的經(jīng)營(yíng)宗旨，堅(jiān)持“兩種經(jīng)營(yíng)模式”銷(xiāo)售策劃運(yùn)作的獨(dú)創(chuàng)理念，力求使每個(gè)開(kāi)發(fā)項(xiàng)目達(dá)到人與環(huán)境的天人合一。

 

公司的主要業(yè)務(wù)是專(zhuān)業(yè)從事房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)項(xiàng)目的全程策劃、樓盤(pán)整合營(yíng)銷(xiāo)、推廣等，是烏魯木齊市納稅先進(jìn)單位。公司成功策劃銷(xiāo)售了多個(gè)樓盤(pán)，如：德匯國(guó)際廣場(chǎng)，德匯大酒店，新疆圖書(shū)批發(fā)城，火車(chē)頭國(guó)際采購(gòu)基地，溫州大酒店等，電視、報(bào)紙進(jìn)行過(guò)多次全方位報(bào)道，公司現(xiàn)擁有優(yōu)秀的房地產(chǎn)和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)精英及管理人員。公司旗下的火車(chē)頭國(guó)際采購(gòu)基地，以整體團(tuán)隊(duì)形成從定位、設(shè)計(jì)、推廣和行銷(xiāo)四位一體介入地產(chǎn)開(kāi)發(fā)全過(guò)程，提供項(xiàng)目開(kāi)發(fā)中的專(zhuān)業(yè)整合服務(wù)，保障項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)中眾多環(huán)節(jié)精準(zhǔn)實(shí)施，從而創(chuàng)造集成最大績(jī)效，推動(dòng)服務(wù)之伙伴企業(yè)形成強(qiáng)大的可持續(xù)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。我就是從這個(gè)部門(mén)開(kāi)始我的實(shí)習(xí)生涯的。

 

我實(shí)習(xí)工作分為兩個(gè)階段，前一個(gè)階段是在銷(xiāo)售部做戶外廣告的招商工作，工作內(nèi)容是主動(dòng)尋找客戶，給客戶講商鋪的地理位置和價(jià)格等，如果客戶有意就和約談判。后一階段就是在售房部做置業(yè)顧問(wèn)，工作的主要內(nèi)容是接待客戶，給顧客介紹樓盤(pán)的信息，并幫助客戶計(jì)算房屋的總價(jià)。幫助他們更好的了解整個(gè)樓盤(pán)的情況。同時(shí)給顧客提出一些我們自己的見(jiàn)解。有時(shí)配合辦公室人員處理日常工作。下面是我畫(huà)出的兩個(gè)工作的業(yè)務(wù)流程圖和樓盤(pán)銷(xiāo)售基本流程圖。戶外商鋪招商的業(yè)務(wù)流程：尋找顧客——合約訪談——談判——客戶追蹤——簽約——售后服務(wù)。房地產(chǎn)銷(xiāo)售的業(yè)務(wù)流程：尋找顧客——現(xiàn)場(chǎng)接待——談判——客戶追蹤——簽約——入轉(zhuǎn)—售后服務(wù)。

 

通過(guò)近兩個(gè)月的實(shí)習(xí)，基本上掌握了公司的工作流程，并且能夠獨(dú)立的完成工作。并能獨(dú)立的計(jì)算房屋總價(jià)、簽定商品房買(mǎi)賣(mài)合同。如：維修金=總房款*2%、產(chǎn)證費(fèi)=300、契稅=總房款*3%、保險(xiǎn)費(fèi)=借貸額*0.05%*年限、交易印花稅=總房款*0.03%等等。還有了解到在一個(gè)公司上班工作態(tài)度是非常重要的，一般老板都喜歡工作努力的員工。與同事的相處也是非常重要，因?yàn)橐粋€(gè)公司就是一個(gè)團(tuán)隊(duì)，一個(gè)項(xiàng)目的完成是需要一個(gè)好的團(tuán)隊(duì)共同完成的，如果沒(méi)有一個(gè)和睦、團(tuán)結(jié)的團(tuán)隊(duì)，項(xiàng)目是不能順利完成的。通過(guò)這兩個(gè)月實(shí)習(xí)發(fā)現(xiàn)公司在營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中也存在一些問(wèn)題，下面我主要以在房產(chǎn)銷(xiāo)售過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題來(lái)談?wù)勎业目捶ā?/p>

 

一由于銷(xiāo)售人員對(duì)產(chǎn)品不熟悉、對(duì)競(jìng)爭(zhēng)樓盤(pán)不了解、迷信自己的個(gè)人魅力等原因?qū)е庐a(chǎn)品介紹不詳實(shí)。解決的辦法是：樓盤(pán)公開(kāi)銷(xiāo)售以前的銷(xiāo)售講習(xí)，要認(rèn)真學(xué)習(xí)，確實(shí)了解及熟讀所有資料。進(jìn)入銷(xiāo)售場(chǎng)時(shí)，應(yīng)針對(duì)周?chē)h(huán)境，對(duì)具體產(chǎn)品再做詳細(xì)了解。多講多練，不斷修正自己的促詞。隨時(shí)請(qǐng)教老員工和部門(mén)主管。端正銷(xiāo)售觀念，明確讓客戶認(rèn)可自己應(yīng)有尺度，房屋買(mǎi)賣(mài)才是最終目的。

 

二由于現(xiàn)場(chǎng)繁忙，沒(méi)有空閑、自以為客戶追蹤效果不大、銷(xiāo)售員之間協(xié)調(diào)不夠，同一客戶，害怕重復(fù)追蹤原因未做客戶追蹤的解決辦法：每日設(shè)立規(guī)定時(shí)間，建立客戶檔案，并按成交的可能性分門(mén)別類(lèi)。依照列出的客戶名單，大家協(xié)調(diào)主動(dòng)追蹤。電話追蹤或人員拜訪，都應(yīng)事先想好理由和措詞，以避免客戶生厭。每日追蹤，記錄在案，分析客戶考慮的因素，并且及時(shí)回報(bào)現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)理，相互研討說(shuō)服的辦法。盡量避免電話游說(shuō)，最好能邀請(qǐng)來(lái)現(xiàn)場(chǎng)，可以充分借用各種道具，以提高成交概率。

 

三由于客戶對(duì)產(chǎn)品不了解，想再作比較、同時(shí)選中幾套商鋪猶豫不決、想付定金，但身邊錢(qián)很少或沒(méi)帶，喜歡卻遲遲不作決定的解決辦法：針對(duì)客戶的問(wèn)題點(diǎn)，再作盡可能的詳細(xì)解釋。若客戶來(lái)訪兩次或兩次以上，對(duì)產(chǎn)品已很了解，則應(yīng)力促使其早早下決心。縮小客戶選擇范圍，肯定他的某項(xiàng)選擇，以便及早下定簽約。定金無(wú)論多少，能付則定;客戶方便的話，應(yīng)該上門(mén)收取定金。暗示其他客戶也看中同一套商鋪或商鋪即將調(diào)價(jià)，早下決定則早定心。

 

四由于客戶是銷(xiāo)售人員的親朋好友或關(guān)系客戶、不同的銷(xiāo)售階段，有不同的折讓策略而出現(xiàn)客戶間折讓不同。解決辦法：內(nèi)部協(xié)調(diào)統(tǒng)一折扣給予的原則，特殊客戶的折扣統(tǒng)一說(shuō)詞。給客戶的報(bào)價(jià)和價(jià)目表，應(yīng)說(shuō)明有效時(shí)間。盡可能了解客戶所提異議的具體理由，合理的要求盡量滿足。如不能滿足客戶要求時(shí)，應(yīng)耐心解釋為何有不同的折讓?zhuān)?jǐn)請(qǐng)諒解。態(tài)度要堅(jiān)定，但口氣要婉轉(zhuǎn)。

 

五由于簽約人身份認(rèn)定，相關(guān)證明文件等操作程序和法律法規(guī)認(rèn)識(shí)有誤、簽約時(shí)，在具體條款上的討價(jià)還價(jià)(通常會(huì)有問(wèn)題的地方是：面積的認(rèn)定，借貸額度及程度，工程進(jìn)度，建材裝潢，違約處理方式，付款方式……)、客戶想通過(guò)挑毛病來(lái)退房，以逃避因違約而承擔(dān)的賠償責(zé)任而出現(xiàn)的簽約問(wèn)題的解決辦法：仔細(xì)研究標(biāo)準(zhǔn)合同，通曉相關(guān)法律法規(guī)。兼顧雙方利益，以‘雙贏策略’簽訂條約細(xì)則。耐心解釋?zhuān)瑥?qiáng)力說(shuō)服，以時(shí)間換取客戶妥協(xié)。在職責(zé)范圍內(nèi)，研究條文修改的可能。對(duì)無(wú)理要求，應(yīng)按程序辦事，若因此毀約，則各自承擔(dān)違約責(zé)任。

 

在以前我總是盼望早點(diǎn)到社會(huì)參加工作，因?yàn)槲铱傆X(jué)得工作是一件很容易的事，可是當(dāng)我離開(kāi)校園，真的進(jìn)入社會(huì)實(shí)習(xí)后，才真正體驗(yàn)到工作并不是想象中的那樣，它不是一件容易的事。每天早上都要按時(shí)起床，坐公交車(chē)去上班，到下午八點(diǎn)才能回家。在工作中也不能有絲毫的馬虎，沒(méi)有機(jī)會(huì)讓自己犯錯(cuò)誤，所以每天都要打起精神工作。身邊都有同行在看著你。

 

房地產(chǎn)銷(xiāo)售實(shí)習(xí)工作總結(jié)

 

這次在房地產(chǎn)銷(xiāo)售崗位上的實(shí)習(xí)著實(shí)令我加深了對(duì)職場(chǎng)生活的理解，雖然只是初次參與工作卻讓我體會(huì)到房地產(chǎn)銷(xiāo)售的獨(dú)特魅力，至少這種鍛煉的效果能夠讓我在短期內(nèi)取得較大的進(jìn)步，待到實(shí)習(xí)結(jié)束以后再來(lái)回顧以往自然能夠從房地產(chǎn)銷(xiāo)售工作的經(jīng)歷中收獲很多，所以我對(duì)完成的房地產(chǎn)銷(xiāo)售工作進(jìn)行了總結(jié)并很珍惜這次實(shí)習(xí)的成果。

 

由于銷(xiāo)售類(lèi)工作向來(lái)壓力較大的緣故自然要加強(qiáng)對(duì)房地產(chǎn)市場(chǎng)的了解，在有所準(zhǔn)備以后再來(lái)主動(dòng)出擊自然能夠在銷(xiāo)售工作中取得不錯(cuò)的成果，事實(shí)上我在實(shí)習(xí)期間正是采取這種工作模式從而獲得了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可，但是我也明白因?yàn)樾┰S成果便沾沾自喜很容易在銷(xiāo)售工作中吃虧，所以在老員工的建議下我便養(yǎng)成了定期收集房地產(chǎn)信息并進(jìn)行分析的良好習(xí)慣，至少我得了解客戶對(duì)房地產(chǎn)的需求以后再來(lái)開(kāi)展銷(xiāo)售工作比較好，看似謹(jǐn)慎的工作方式卻能讓我在工作中減少許多新員工常犯的錯(cuò)誤，總體而言我對(duì)實(shí)習(xí)期間在房地產(chǎn)銷(xiāo)售工作中的表現(xiàn)還是比較滿意的。

 

通過(guò)銷(xiāo)售技巧的運(yùn)用讓我對(duì)畢業(yè)后的職業(yè)發(fā)展有了更多的信心，由于在實(shí)習(xí)之前對(duì)職場(chǎng)生活充滿未知數(shù)的緣故讓我感到比較惶恐，尤其是心態(tài)上的迷惘以及初期工作時(shí)的無(wú)所適從讓我感到很焦慮，所幸的是指導(dǎo)老師比較關(guān)注我在實(shí)習(xí)期間的心態(tài)變化并給予了自己不少鼓勵(lì)，所以我在逐漸轉(zhuǎn)變工作態(tài)度的同時(shí)也通過(guò)自身的努力適應(yīng)了職場(chǎng)生活，當(dāng)我開(kāi)始主動(dòng)學(xué)習(xí)銷(xiāo)售技巧以后才發(fā)現(xiàn)職場(chǎng)生活其實(shí)還是很好適應(yīng)的，只不過(guò)由于以往從未參與其中才會(huì)將其想象得比較困難罷了。

 

實(shí)習(xí)雖已結(jié)束卻意味著職場(chǎng)生活的歷程剛剛開(kāi)始，雖然還未做好這方面的準(zhǔn)備卻也要為畢業(yè)以后的正式工作進(jìn)行考慮，無(wú)法否認(rèn)的是實(shí)習(xí)期間積累的經(jīng)驗(yàn)?zāi)軌驗(yàn)榻窈蟮恼焦ぷ鲙?lái)很大幫助，尤其是房地產(chǎn)銷(xiāo)售這類(lèi)需要和各類(lèi)客戶打交道的工作更能為自己提供不少的借鑒，所以我打算在畢業(yè)過(guò)后繼續(xù)從事這方面的工作并爭(zhēng)取盡快得以轉(zhuǎn)正，畢竟通過(guò)這段時(shí)間的努力已經(jīng)能夠讓我較好地處理銷(xiāo)售工作中的難題，而且這段時(shí)間的積累也能夠讓我在職場(chǎng)生活中學(xué)到不少實(shí)用的銷(xiāo)售技巧。

第9篇

社會(huì)實(shí)踐報(bào)告是進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐后需要完成的報(bào)告,是指有目的、有組織、有計(jì)劃的深入實(shí)際、深入社會(huì),對(duì)完成的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的一個(gè)總結(jié)報(bào)告。以下是小編給大家整理的寒假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告，希望對(duì)大家有所幫助，歡迎閱讀!

寒假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告1實(shí)習(xí)是每一個(gè)大學(xué)畢業(yè)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們?cè)趯?shí)踐中了解社會(huì)、在實(shí)踐中鞏固知識(shí);實(shí)習(xí)又是對(duì)每一位大學(xué)畢業(yè)生專(zhuān)業(yè)知識(shí)的一種檢驗(yàn)，它讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就不到的知識(shí)，既開(kāi)闊了視野，又增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，也是我們走向工作崗位的第一步。

改革開(kāi)放給我的家鄉(xiāng) 帶來(lái)了翻天覆地的變化 ，尤其是這兩年建立了一系列的經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)，帶動(dòng)了鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，得知這一消息，在一位朋友的引薦下，我找到了離我們家比較近的一間企業(yè)，想在這里施展一下我的專(zhuān)業(yè)手腳，開(kāi)發(fā)一下我的專(zhuān)業(yè)頭腦。

懷著一種美好的憧憬，我來(lái)到了，企業(yè)推行全面的質(zhì)量管理，采用先進(jìn)的生產(chǎn)工藝、齊全的測(cè)控手段。設(shè)備先進(jìn)，技術(shù)力量雄厚，具有生產(chǎn)和開(kāi)發(fā)各種產(chǎn)品的能力，該企業(yè)生產(chǎn)的系列產(chǎn)品，憑著過(guò)硬的質(zhì)量、良好的使用效果、完善的服務(wù)受到廣大客戶的歡迎，在省內(nèi)外已經(jīng)占有一定的市場(chǎng)。

初來(lái)乍到，我這一介書(shū)生頓顯窘迫，緊張地有點(diǎn)說(shuō)不出話來(lái)，含糊其詞地把自己的大學(xué)生活、學(xué)習(xí)情況作了一個(gè)匯報(bào)，然后就是沉默不語(yǔ)。公司經(jīng)理看出我的局促感，于是打破僵局說(shuō)：“小伙子，長(zhǎng)得蠻帥氣的嘛!”一句不經(jīng)意的夸贊頓時(shí)消除了我心中的緊張情緒，我笑了笑說(shuō)：“多謝經(jīng)理夸獎(jiǎng)!以后有許多向經(jīng)理您學(xué)習(xí)的地方，還請(qǐng)賜教。”的一位負(fù)責(zé)人過(guò)來(lái)，我坐在經(jīng)理的辦公室等著。一會(huì)兒，來(lái)了一位中年人，經(jīng)理介紹說(shuō)這是公司財(cái)務(wù)部的王會(huì)計(jì)，你以后就跟著他學(xué)習(xí)吧。我連忙起身，與他握手致意，并把自己此次的一些實(shí)習(xí)情況又說(shuō)了一下。王會(huì)計(jì)點(diǎn)點(diǎn)頭，笑著說(shuō)：“好好干!”就這樣，我的實(shí)習(xí)開(kāi)始了。

(一)第一天上班，心里沒(méi)底，感到既新鮮又緊張。新鮮的是能夠接觸很多在學(xué)校看不到、學(xué)不到的東西，緊張的則是萬(wàn)一做不好工作而受到批評(píng)。也許是公司成立的時(shí)間不長(zhǎng)，會(huì)計(jì)部并沒(méi)有太多人，只設(shè)有一個(gè)財(cái)務(wù)部長(zhǎng)，一個(gè)出納，兩個(gè)會(huì)計(jì)員，而我所見(jiàn)到的王會(huì)計(jì)就是其中一個(gè)。也許同是家鄉(xiāng)人的緣故吧，王會(huì)計(jì)對(duì)我非常和氣。他首先耐心地向我介紹了公司的基本業(yè)務(wù)、會(huì)計(jì)科目的設(shè)置以及各類(lèi)科目的具體核算內(nèi)容，然后又向我講解了作為會(huì)計(jì)人員上崗所要具備的一些基本知識(shí)要領(lǐng)，對(duì)我所提出的疑難困惑，他有問(wèn)必答，尤其是會(huì)計(jì)的一些基本操作，他都給予了細(xì)心的指導(dǎo)，說(shuō)句心里話，我真的非常感激他對(duì)我的教導(dǎo)。在剛剛接觸社會(huì)的時(shí)候，能遇上這樣的師傅真是我的幸運(yùn)。雖然實(shí)習(xí)不像正式工作那樣忙，那樣累，但我真正把自己融入到工作中了，因而我覺(jué)得自己過(guò)得很充實(shí)，覺(jué)得收獲也不小。在他的幫助下，我迅速的適應(yīng)了這里的工作環(huán)境 ，并開(kāi)始嘗試獨(dú)立做一些事情

(二)第一天算是熟悉了一下公司的基本情況，第二天，我按照上班的時(shí)間早早地來(lái)到單位，先把辦公室的地板、桌椅打掃干凈，然后又把玻璃擦了擦，第一項(xiàng)工作完成了，我滿意的給了自己一個(gè)微笑。

王會(huì)計(jì)也準(zhǔn)時(shí)來(lái)到辦公室，他對(duì)我說(shuō)，今天主要讓我瀏覽一下公司以前所制的憑證。一提到憑證，我想這不是我們的強(qiáng)項(xiàng)嗎?以前在學(xué)校做過(guò)了會(huì)計(jì)模擬實(shí)習(xí)，不就是憑證的填制嗎?心想這很簡(jiǎn)單，所以對(duì)于憑證也就一掃而過(guò)，總以為憑著記憶加上大學(xué)里學(xué)的理論對(duì)于區(qū)區(qū)原始憑證可以熟練掌握。也就是這種浮躁的態(tài)度讓我忽視了會(huì)計(jì)循環(huán)的基石――會(huì)計(jì)分錄，以至于后來(lái)王會(huì)計(jì)讓我嘗試制單時(shí)，我還是手足無(wú)措了。這時(shí)候我才想到王師傅的良苦用心。

于是只能晚上回家補(bǔ)課了，我把《會(huì)計(jì)學(xué)原理》搬出來(lái)，認(rèn)真的看了一下，又把公司日常較多使用的會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)認(rèn)真讀透。畢竟會(huì)計(jì)分錄在書(shū)本上可以學(xué)習(xí)，可一些銀行帳單、匯票、發(fā)票聯(lián)等就要靠實(shí)習(xí)時(shí)才能真正接觸，從而對(duì)此有了更加深刻的印象。別以為光是認(rèn)識(shí)就行了，還要把所有的單據(jù)按月按日分門(mén)別類(lèi)，并把每筆業(yè)務(wù)的單據(jù)整理好，用圖釘裝訂好，才能為記帳做好準(zhǔn)備，嗚呼!這就是會(huì)計(jì)所要從事的工作。

(三)在接下來(lái)的日子里，我所作的工作就是一邊學(xué)習(xí)公司的業(yè)務(wù)處理，一邊試著自己處理業(yè)務(wù)。做過(guò)會(huì)計(jì)模擬實(shí)習(xí)的人都知道，填制好憑證之后就進(jìn)入記帳程序了。雖說(shuō)記帳看上去有點(diǎn)象小學(xué)生都會(huì)做的事，可重復(fù)量如此大的工作如果沒(méi)有一定的耐心和細(xì)心是很難勝任的。因?yàn)橐怀鲥e(cuò)并不是隨便用筆涂了或是用橡皮檫涂了就算了，不像在學(xué)校，錯(cuò)了還可以用刀片把它刮掉，在公司里，每一個(gè)步驟會(huì)計(jì)制度都是有嚴(yán)格的要求的。如此繁瑣的程序讓我不敢有一丁點(diǎn)兒馬虎，這并不是做作業(yè)或考試時(shí)出錯(cuò)了就扣分而已，這是關(guān)乎一個(gè)企業(yè)的帳務(wù)，是一個(gè)企業(yè)以后制定發(fā)展計(jì)劃的依

除了做好會(huì)計(jì)的本職工作，其余時(shí)間有空的話我也會(huì)和出納學(xué)學(xué)知識(shí)。別人一提起出納就想到是跑銀行的。其實(shí)跑銀行只是出納的其中一項(xiàng)重要的工作。在和出納聊天的時(shí)候得知原來(lái)跑銀行也不是件容易的事，除了熟知每項(xiàng)業(yè)務(wù)要怎么和銀行打交道以外還要有吃苦的精神。想想寒冷的冬天或者是酷暑，誰(shuí)不想呆在辦公室舒舒服服的，可出納就要每隔一兩天就往銀行跑，那就不是件容易的事了。路途遙遠(yuǎn)自不必說(shuō)，僅僅來(lái)回的折騰也就夠終生受用的了。

除了跑銀行出納還負(fù)責(zé)日常的現(xiàn)金庫(kù)，日常現(xiàn)金的保管與開(kāi)支，以及開(kāi)支票和操作稅控機(jī)。說(shuō)起稅控機(jī)還是近幾年推廣會(huì)計(jì)電算化的成果，什么都要電腦化了。稅控機(jī)就是打印出發(fā)票聯(lián)，金額和稅額分開(kāi)兩欄，是要一起整理在原始憑證里的。其實(shí)它的操作也并不難，只要稍微懂OFFICE辦公軟件的操作就很容易掌握它了。可是其中的原理要完全掌握就不是那么簡(jiǎn)單了。于是我便在閑余時(shí)間與出納聊聊稅控機(jī)的使用，學(xué)會(huì)了基本的操作，以后走上工作崗位也不會(huì)無(wú)所適從，因?yàn)樵趯W(xué)校學(xué)的課本上根本就沒(méi)提過(guò)這種新的機(jī)器，看來(lái)實(shí)習(xí)真的很重要啊!

我的虛心學(xué)習(xí)得到了公司的認(rèn)可，由于要早點(diǎn)返校，我不得不結(jié)束我的這次實(shí)習(xí)，臨走的那一天，一種日久生情的感覺(jué)油然而生，相處長(zhǎng)了真有點(diǎn)舍不得，公司張經(jīng)理在我臨走的時(shí)候說(shuō)：“如果你回家鄉(xiāng)發(fā)展的話，不要忘了和我聯(lián)系!”說(shuō)罷，遞給我一張名片。我雙手接過(guò)，連同實(shí)習(xí)鑒定表一起裝進(jìn)口袋，這一天是20x年x月。我的為期近一個(gè)月的實(shí)習(xí)就此結(jié)束了。

寒假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告2轉(zhuǎn)眼間我們又度過(guò)了大學(xué)的一個(gè)學(xué)期，進(jìn)入了大學(xué)的第二個(gè)暑假。作為已經(jīng)成年的大學(xué)生，我們的暑假生活不能再像以前那樣無(wú)所事事。作為即將踏入社會(huì)的大學(xué)生，我們已經(jīng)不能只蝸居在這個(gè)小小的校園中。面對(duì)日益激烈的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)，我們的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)還不夠豐富，還不能在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)的激烈洪流中立足。所以我們要學(xué)習(xí)的東西還有很多很多。對(duì)于如何度過(guò)一個(gè)既有意義又充實(shí)的暑假，在放假前同學(xué)之間已有了熱烈的討論，我也有了自己的打算。我想依靠自己的雙手和大腦來(lái)賺取自己所需的生活費(fèi)，當(dāng)然更多的是想通過(guò)親身體驗(yàn)讓我自己更進(jìn)一步了解和認(rèn)知這個(gè)社會(huì)，以前總是在爸媽的庇護(hù)下長(zhǎng)大，不知外界社會(huì)真正有多現(xiàn)實(shí)。我也希望自己能在這次實(shí)踐中增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，更為重要的是想檢驗(yàn)一下自己是否能夠融入這個(gè)社會(huì)的大家庭并通過(guò)社會(huì)實(shí)踐，找出自己在社會(huì)中存在的差距。

在臨近放暑假的時(shí)候，班級(jí)團(tuán)支書(shū)給我們每一個(gè)人發(fā)了大學(xué)生暑假社會(huì)實(shí)踐介紹信和暑假實(shí)踐活動(dòng)登記表，要求我們利用暑假的時(shí)間投身到社會(huì)中去，目的是要我們從現(xiàn)在開(kāi)始積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。暑假社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是學(xué)校教育向課堂外的一種延伸也是推進(jìn)素質(zhì)教育進(jìn)程的重要手段，可以有助于大學(xué)生接觸社會(huì)，了解社會(huì)。同時(shí)實(shí)踐也是大學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)鍛煉才干的有效途徑更是大學(xué)生回報(bào)社會(huì)的一種良好形式。拿到介紹信，更堅(jiān)定了我暑假打工的信念，我一定要充分利用這次機(jī)會(huì)鍛煉自己。回到家中，我就開(kāi)始思考關(guān)于打工的具體內(nèi)容。打工說(shuō)起來(lái)容易，做起來(lái)可不那么簡(jiǎn)單。找來(lái)找去，最后還是決定去寒假打工的宇杰復(fù)印店打工。

因?yàn)榻衲旰俚臅r(shí)候?qū)嵙?xí)過(guò)，所以還是比較有經(jīng)驗(yàn)的，但是當(dāng)真的有客人來(lái)時(shí)，還是有些手忙腳亂了，特別是人多的時(shí)候，又要打字，又要復(fù)印的，還要算錢(qián)收錢(qián)頭都大了，就害怕算錯(cuò)了、印錯(cuò)了，忙上加忙。可是天不遂人愿，越忙越出錯(cuò)。剛開(kāi)始的時(shí)候總需要人幫助才能適應(yīng)過(guò)來(lái)，過(guò)了好長(zhǎng)一段時(shí)間自己才能基本上應(yīng)付過(guò)來(lái)。

本來(lái)想在這么一個(gè)小小的復(fù)印店打工應(yīng)該不會(huì)太難，可是真正做了才發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)也不容易。這里閑的時(shí)候能把人閑的沒(méi)事也要找事做，可是忙的時(shí)候真想長(zhǎng)出三頭六臂來(lái)。本以為會(huì)打字、復(fù)印、掃描等基本的內(nèi)容就行了，工作了之后發(fā)現(xiàn)還要學(xué)會(huì)接活，名片、條幅、印章、展板光價(jià)格就要記半天。有時(shí)候遇到喜歡講價(jià)的，幾毛錢(qián)都要磨半天嘴皮子，給他說(shuō)到最低價(jià)了，還嫌貴。有時(shí)候就想放棄，感覺(jué)自己是在找罪受。可是既然選擇了這個(gè)工作，就要堅(jiān)持下來(lái)，堅(jiān)持就是勝利。

當(dāng)?shù)谝淮伟l(fā)工資時(shí)，拿到用自己努力換來(lái)的成果，突然覺(jué)得，受的那些罪都是值得的，沒(méi)有付出哪里會(huì)有回報(bào)。一個(gè)月的時(shí)間一晃而過(guò)，暑假就快結(jié)束了，我的這一份工作也已經(jīng)接近尾聲。經(jīng)過(guò)這近半月的鍛煉，我領(lǐng)悟到了許多東西，也發(fā)現(xiàn)了自己許多的不足。新的學(xué)期就要開(kāi)始了，我相信對(duì)這次實(shí)踐的總結(jié)將有助于新學(xué)期的學(xué)習(xí)與生活。在工作中，我發(fā)現(xiàn)自己需要學(xué)習(xí)的還有很多，因?yàn)槠綍r(shí)接觸較少，所以對(duì)這一方面的技能掌握不夠完.同時(shí)，我也深刻體會(huì)到不論做什么事情，就算是一件小事，也要認(rèn)真仔細(xì)，絕不能敷衍了事。可能不起眼的小事是很重要的，所謂細(xì)節(jié)決定成敗。人與人之間在智力和體力上的差異并不是想象中的那么大，很多小事，一個(gè)人能做，另外一個(gè)人也能做，只是做出來(lái)的效果不一樣，往往是一些細(xì)節(jié)上的工夫，決定著事情完成的質(zhì)量.

在工作結(jié)束后，我做了如下的總結(jié)：

1、要善于溝通：碰到那些做生意脾氣比較壞的人和那些比較固執(zhí)的，要學(xué)會(huì)和他們溝通，要心平氣和的和他們解釋他們所不明白的問(wèn)題，每當(dāng)看到他們最后都想通的時(shí)候，我心里真的很有成就!當(dāng)然，接人待物要有禮貌，時(shí)刻保持微笑。

即使你心里已經(jīng)很不情愿了，那也千萬(wàn)不要表現(xiàn)出來(lái)，因?yàn)槟愕拿總€(gè)反應(yīng)代表的不只是自己一個(gè)人，而是這個(gè)公司給人的印象。

2、要有耐心和熱情：在工作的時(shí)候要經(jīng)常微笑，這樣會(huì)讓那些生意人感覺(jué)很舒心，大家一起做生意也就很開(kāi)心;

他們有些人對(duì)我們廠的基本流程不是很明白，那就要耐心的結(jié)解釋給他們聽(tīng)。

3、要勤勞：有時(shí)候一些細(xì)微的東西可以讓老板更賞識(shí)你，也比較容易受提拔，比如我很空閑的時(shí)候就打掃打掃辦公室，整理整理文件，幫幫老板的忙。

老板就夸獎(jiǎng)過(guò)我勤勞，有付出就真的有回報(bào)的。當(dāng)然有總結(jié)就說(shuō)明同時(shí)我也意識(shí)到了自己很多的缺點(diǎn)和不足，例如不夠主動(dòng)做事，有時(shí)候老板說(shuō)了才知道做，老板不說(shuō)就沒(méi)有這個(gè)意識(shí)去做;社會(huì)經(jīng)驗(yàn)比較缺乏，經(jīng)常會(huì)做一些錯(cuò)事，得罪了來(lái)做生意的人，有時(shí)也會(huì)得罪老板;剛開(kāi)始也不大會(huì)和人交流，所以那時(shí)總是覺(jué)得自己很受委屈等等，雖然這些都是我比較辛酸的歷史，不過(guò)這些也都是我寶貴的經(jīng)驗(yàn)，它們都將成為我以后參加工作和社會(huì)實(shí)踐的教訓(xùn)，我要力爭(zhēng)在我以后暑假實(shí)踐以及今后就業(yè)的時(shí)候不要再犯同樣的錯(cuò)誤。

短期的社會(huì)實(shí)踐，一晃而過(guò)，在這其中，讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西，而這些東西都將會(huì)讓我終生受用。回到家時(shí)爸爸媽媽也說(shuō)我真的變了好多，變得懂事多了，孝順多了，脾氣也變好多了。學(xué)校讓我們?nèi)ド鐣?huì)實(shí)踐真的很有作用，會(huì)讓我們從中收益匪淺。社會(huì)實(shí)踐讓我知道了，掙錢(qián)真的很不容易，也明白工作的辛苦，以后也不會(huì)再浪費(fèi)錢(qián)了。

社會(huì)實(shí)踐拉近了我與社會(huì)的距離，也讓自己在社會(huì)實(shí)踐中開(kāi)拓了視野，增長(zhǎng)了才干。社會(huì)和大學(xué)一樣也是一個(gè)學(xué)習(xí)和受教育的地方，在那片廣闊的天地里，我們?yōu)閷?lái)更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)打下了更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ).“如果你不想被生活冷卻了你的斗志，那么你必須把生活這鍋水煮沸。”所以我一直在努力。雖然我不是最好的，但我會(huì)盡力做到最好，不管是學(xué)習(xí)還是生活、思想上，我都會(huì)努力的完善自我，一步步地、踏踏實(shí)實(shí)地做事。

寒假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告3臨床的實(shí)踐是對(duì)理論學(xué)習(xí)階段的鞏固與加強(qiáng)，也是對(duì)護(hù)理技能操作的培養(yǎng)和鍛煉，同時(shí)也是我們就業(yè)崗前的最佳訓(xùn)練。盡管這段時(shí)間很短，但對(duì)我們每個(gè)人都很重要。我們倍感珍惜這段時(shí)間，珍惜每一天的鍛煉和自我提高的機(jī)會(huì)，珍惜與老師們這段難得的師徒之情。

實(shí)踐之前，是科教科老師按照我們的需要和上崗要求安排統(tǒng)一培訓(xùn)，包括：一、了解醫(yī)院概況簡(jiǎn)介。二、了解學(xué)生管理的有關(guān)規(guī)定。三、知道治安管理的一般常識(shí)。四、懂得醫(yī)德醫(yī)風(fēng)教育。五、明白醫(yī)療文書(shū)的書(shū)寫(xiě)。六、掌握有關(guān)護(hù)理知識(shí)。七、理解院內(nèi)感染。八、了解手術(shù)室的有關(guān)知識(shí)。其間科教科的老師還穿插地組織我們到各病房看病歷、觀看關(guān)于醫(yī)療糾紛的專(zhuān)家講座及急救處理方面的錄像，讓我們對(duì)實(shí)際的臨床工作有了初步了解，為正式上崗工作打下了基礎(chǔ)。

剛進(jìn)入病房，總有一種茫然的感覺(jué)，對(duì)于護(hù)理的工作處于比較陌生的狀態(tài)，也對(duì)于自己在這樣的新環(huán)境中能夠做的事還是沒(méi)有一種成型的概念。慶幸的是，我們有老師為我們介紹病房結(jié)構(gòu)，介紹工作，帶教老師們的豐富經(jīng)驗(yàn)，讓我們可以較快地適應(yīng)醫(yī)院的護(hù)理工作。能夠盡快地適應(yīng)醫(yī)院環(huán)境，為在醫(yī)院實(shí)踐和工作打定了良好的基礎(chǔ)，這應(yīng)該算的上是實(shí)習(xí)階段的第一個(gè)收獲：學(xué)會(huì)適應(yīng)，學(xué)會(huì)在新的環(huán)境中成長(zhǎng)和生存。

護(hù)士的工作是非常繁重與雜亂的，盡管在以前前也有所感悟，但是真正進(jìn)入病房后，感觸又更深了。的確，護(hù)士的活很零碎，很雜亂，還可以說(shuō)是很低微，可是透過(guò)多數(shù)人的不理解，我們發(fā)現(xiàn)，護(hù)士有著其獨(dú)特的魅力。醫(yī)院不可能沒(méi)有護(hù)士，這就說(shuō)明了護(hù)士的重要性。醫(yī)生離不開(kāi)護(hù)士，病人離不開(kāi)護(hù)士，整個(gè)環(huán)境都離不開(kāi)護(hù)士。這瑣碎的工作，有著完整的體系，可謂“麻雀雖小，五臟俱全”，也正因如此，才能發(fā)揮其獨(dú)到的作用，產(chǎn)生不可或缺的`作用。因?yàn)橛辛伺R床的實(shí)踐，我們才更全面而深刻的了解護(hù)理工作，更具體而詳盡的了解這個(gè)行業(yè)。進(jìn)入臨床的第二個(gè)收獲：正確認(rèn)識(shí)護(hù)理，樹(shù)立了正確的職業(yè)道德觀，養(yǎng)成了良好的工作態(tài)度。

實(shí)踐的第一天早上，我早早的來(lái)到醫(yī)院，那時(shí)8點(diǎn)交接班還沒(méi)開(kāi)始，我跟著護(hù)士幫病人換被單，幫他們量體溫等等。到了8點(diǎn)鐘，醫(yī)生和護(hù)士門(mén)準(zhǔn)時(shí)交接班，值夜的醫(yī)生和護(hù)士將昨夜病人的情況進(jìn)行報(bào)告，然后各個(gè)管床醫(yī)生分別開(kāi)始查房，我也跟著他們，認(rèn)真的聽(tīng)他們?nèi)绾螜z查病人和如何詢(xún)問(wèn)他們。看著他們那一絲不茍的工作態(tài)度，我的心里不禁充滿著崇敬之情。首先，醫(yī)生們對(duì)病人進(jìn)行詢(xún)問(wèn)，問(wèn)他們的病癥，比如：有無(wú)發(fā)熱，有無(wú)疼痛，飲食如何，排泄是否正常，有無(wú)多尿少尿等等。然后，醫(yī)生仔細(xì)觀察病人的體征，有時(shí)還做下叩診，最后開(kāi)出醫(yī)囑。這時(shí)，護(hù)士們開(kāi)始了緊張的比對(duì)醫(yī)囑，并且按照醫(yī)囑進(jìn)行取藥和進(jìn)行治療，護(hù)士每隔4小時(shí)查一次體溫，并且繪成溫度曲線，另外，每隔半小時(shí)進(jìn)行一次巡房，檢查是否有異常情況出現(xiàn)。

下午，醫(yī)生們?yōu)?4床的病人開(kāi)了一個(gè)討論會(huì)，我也靜靜的來(lái)到那里，認(rèn)真的聽(tīng)他們的討論，并把要點(diǎn)都記了下來(lái)。不知不覺(jué)就已經(jīng)到了下班的時(shí)間了。回到宿舍，我總結(jié)了今天的收獲和疑問(wèn)，覺(jué)得今天真是過(guò)到好充實(shí)啊!

我認(rèn)為到病房實(shí)踐，接觸最多的是病人，了解甚深的是各種疾病，掌握透徹的是各項(xiàng)基礎(chǔ)護(hù)理操作。實(shí)踐的最大及最終目的是提前培養(yǎng)良好的各項(xiàng)操作技能及提高各種護(hù)理工作能力。所以在帶教老師“放手不放眼，放眼不放心”的帶教原則下，我們積極努力的爭(zhēng)取每一次的鍛煉機(jī)會(huì)，如導(dǎo)尿術(shù)、床上洗頭、床上檫浴、自動(dòng)洗胃法、靜脈輸液法等各種基礎(chǔ)護(hù)理操作。同時(shí)還不斷豐富臨床理論知識(shí)，積極主動(dòng)地思考各類(lèi)問(wèn)題，對(duì)于不懂的問(wèn)題虛心的向帶教老師或其它老師請(qǐng)教，做好知識(shí)筆記。遇到老師沒(méi)空解答時(shí)，我們會(huì)在工作之余查找書(shū)籍，以更好的加強(qiáng)理論知識(shí)與臨床的結(jié)合。x院實(shí)踐科室多數(shù)是整體病房，我們所跟的多是主管護(hù)士，跟隨老師分管病人的同時(shí)，我們會(huì)加強(qiáng)病情觀察，增進(jìn)對(duì)病人疾病的了解，同時(shí)對(duì)病人進(jìn)行各項(xiàng)健康知識(shí)宣教，這樣能鍛煉我們所學(xué)知識(shí)的應(yīng)用能力。按照醫(yī)院的要求我們積極主動(dòng)地完成了病歷的書(shū)寫(xiě)，教學(xué)查房，講小課等，這些培養(yǎng)了我們書(shū)寫(xiě)、組織、表達(dá)等方面的能力。整體上說(shuō)，實(shí)習(xí)期間的第三個(gè)收獲，也是最龐大的收獲：護(hù)理操作技能提高了，疾病認(rèn)識(shí)水平上升，各項(xiàng)護(hù)理工作逐漸熟練，在培養(yǎng)優(yōu)秀的職業(yè)技能水平同時(shí)也培養(yǎng)了一種良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，通過(guò)思考，舉一反三。

在醫(yī)院實(shí)踐期間，我們所做的一切都以病人的身體健康，疾病轉(zhuǎn)歸為目的，我們嚴(yán)格遵守醫(yī)院的各項(xiàng)規(guī)章制度，所有操作都嚴(yán)格遵循無(wú)菌原則，嚴(yán)格執(zhí)行“三查七對(duì)”。在科室里，我們都是認(rèn)真細(xì)心的做好各項(xiàng)工作，遵守?zé)o菌原則，執(zhí)行查對(duì)制度，培養(yǎng)著良好的工作方式，這應(yīng)該算的上是第四個(gè)收獲吧，雖不能說(shuō)很大，卻也是非常重要，不可或缺的收獲。

經(jīng)過(guò)n天的實(shí)習(xí)，我對(duì)臨床護(hù)理有了初步的了解，并且學(xué)到了好多新的知識(shí)。首先，醫(yī)德醫(yī)風(fēng)教育讓我切實(shí)感覺(jué)到了作為一名醫(yī)生的神圣和務(wù)實(shí)性，我們必須樹(shù)立好自己的形象，做事堅(jiān)持原則，才能更好地維護(hù)白衣天使的神圣職權(quán)，才能得到病人及同事的尊重。其次，關(guān)于臨床上具體工作，如書(shū)寫(xiě)醫(yī)療文書(shū)，護(hù)理知識(shí)和院內(nèi)感染的講座，讓原本只具備理論知識(shí)的我們認(rèn)識(shí)到了臨床工作要干好是多么的不易，只靠掌握理論知識(shí)是不行的。同時(shí)，對(duì)正確的處理醫(yī)護(hù)關(guān)系的問(wèn)題上我們有了感性的認(rèn)識(shí)，醫(yī)生和護(hù)士同等重要，不分誰(shuí)大誰(shuí)小，我們的最終目的都是為了治好病人。我認(rèn)為護(hù)理人員的工作更重大，工作更煩瑣，值得我們每一位醫(yī)務(wù)人員尊敬。還有，通過(guò)觀看關(guān)于醫(yī)療糾紛的錄像，我充分認(rèn)識(shí)到醫(yī)療工作的高風(fēng)險(xiǎn)性，認(rèn)識(shí)到社會(huì)各界對(duì)我們醫(yī)務(wù)人員的高標(biāo)準(zhǔn)要求，我們必須在掌握熟練的專(zhuān)業(yè)知識(shí)的同時(shí)，學(xué)會(huì)更好的處理醫(yī)患關(guān)系，病人來(lái)找我們看病，他們是我們的上帝，我們必須樹(shù)立起自我保護(hù)意識(shí)，增加法律知識(shí)，更好的在工作中行使我們的職責(zé)和權(quán)利。

時(shí)間過(guò)得真快，在這n天的實(shí)踐里，我不僅學(xué)到了許多護(hù)理專(zhuān)業(yè)知識(shí)，更是以一個(gè)白衣天使的身份融入了社會(huì)。雖然，在實(shí)踐的時(shí)候必須要早早起床，工作也算比較累，但是每當(dāng)看到病人康復(fù)后的笑容時(shí)，我的心中真是感到無(wú)比的自豪和驕傲!我們作為一名義務(wù)工作者，我們的職責(zé)就是救死扶傷。健康所系，性命相托!這是我們醫(yī)學(xué)生的的誓言。在這n天里，我明白了作為一名醫(yī)學(xué)生的神圣，我們是病人的天使。為此，我們應(yīng)不惜一切的為病人著想，盡量為病人做到鞠躬盡瘁。這次實(shí)習(xí)是我們作為醫(yī)學(xué)生的第一次社會(huì)實(shí)踐，也為我們的以后走上社會(huì)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)!

總之，我覺(jué)得這次的假期實(shí)踐對(duì)我們?cè)谛５尼t(yī)學(xué)生來(lái)說(shuō)是必不可少的，因?yàn)樗葍H可以提高我們的專(zhuān)業(yè)水平和技能，同時(shí)也能提高我們的社會(huì)交際能力，為我們以后能更好的適應(yīng)社會(huì)打下基礎(chǔ)。這短短的幾天實(shí)踐經(jīng)歷使我們對(duì)護(hù)士這一職業(yè)有了更多的理解和尊重，讓我看到了護(hù)士這一職業(yè)光環(huán)下的艱辛和奉賢精神!

寒假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告4寒假到了，回到家時(shí)已是人們忙著過(guò)年之時(shí)。我思索著這個(gè)寒假應(yīng)該做點(diǎn)什么鍛煉一下自己，而不是在家碌碌無(wú)為，吃喝玩樂(lè)。然而一切又都是不容易的，寒假那幾天的社會(huì)實(shí)踐經(jīng)歷現(xiàn)在依然歷歷在目，這其間的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一應(yīng)俱全。在這短短的幾天里，我體會(huì)到很多，感受也很深，讓我體會(huì)到勞動(dòng)的光榮和銷(xiāo)售的偉大。

為了過(guò)一個(gè)特別的不同以往懶散的寒假，增強(qiáng)自己對(duì)社會(huì)的了解及提高自己的各項(xiàng)能力，我打起了小算盤(pán)，準(zhǔn)備和小伙伴們合伙做生意。經(jīng)過(guò)我前幾天的觀察，發(fā)現(xiàn)我家附近不遠(yuǎn)就是人流量較大的鎮(zhèn)上，且附近都是居民區(qū)，農(nóng)村人掙錢(qián)也不容易，再加上薄利多銷(xiāo)的原則，我打算做一點(diǎn)小本生意。于是我和初中的同學(xué)決定要在這個(gè)寒假開(kāi)始我們?nèi)松牡谝淮蝿?chuàng)業(yè)—在春節(jié)到來(lái)前賣(mài)春聯(lián)。雖然這是一個(gè)小本錢(qián)的創(chuàng)業(yè)，但我 們 都 很 認(rèn) 真 的 做 好 每 一 個(gè) 準(zhǔn) 備。盡 管 如 此，一 開(kāi) 始我們還是遇到了很多讓我們措手不及的情況：從不知去哪里進(jìn)貨，向哪個(gè)部門(mén)租攤位，到不知如何擺放貨物，再到一天的銷(xiāo)售額只有十幾塊。

第一天我們都很努力地在賣(mài)東西了，但就是沒(méi)有客人上門(mén)買(mǎi),而鄰近的攤位生意卻很好，那時(shí)我們開(kāi)始擔(dān)心我們是不是連本錢(qián)都賺不

回來(lái)了。經(jīng)過(guò)大家的商量后，我們決定去觀看一下別的攤位的人是怎么做同類(lèi)生意的，為什么我們的銷(xiāo)售額會(huì)差這么遠(yuǎn)。

后來(lái)發(fā)現(xiàn)，第一：雖然我們對(duì)停在攤位前的客人都很熱情卻不對(duì)走過(guò)的客人叫賣(mài);第二：雖然我們的對(duì)聯(lián)是也很齊全且漂亮的，但對(duì)聯(lián)和利是的擺放很亂更沒(méi)有規(guī)律可言，而客人買(mǎi)對(duì)聯(lián)和利是的時(shí)候都是按一定的順序來(lái)拿的。經(jīng)過(guò)總結(jié)，我們開(kāi)始對(duì)路過(guò)攤位的人叫賣(mài)，剛開(kāi)始叫賣(mài)的時(shí)候真的很不好意思不敢大聲地叫，后來(lái)習(xí)慣了就越叫越大聲了，發(fā)現(xiàn)叫賣(mài)其實(shí)是挺有意思的一件事。我們還把對(duì)聯(lián)和利是按照顏色的不同和農(nóng)村人貼對(duì)聯(lián)和利是的習(xí)慣重新擺放一次。果然，第二天開(kāi)始我們的生意就越來(lái)越好，雖然每天都很累我們卻做的很開(kāi)心，收獲也很大。

經(jīng)過(guò)幾天的實(shí)踐，我總結(jié)出以下幾點(diǎn)：

一、顧客是上帝，售貨員的服務(wù)態(tài)度是很重要的。作為一個(gè)服務(wù)行業(yè)，顧客就是上帝，良好的服務(wù)態(tài)度是必須的，要想獲得更多的利潤(rùn)就必須提高銷(xiāo)售量，而想要提高銷(xiāo)售量就必需讓顧客滿意。這就要求我們想顧客之所想，急顧客之所急，提高服務(wù)質(zhì)量語(yǔ)言要禮貌文明，待客要熱情周到，要盡可能滿足顧客的要求。對(duì)于那些態(tài)度不好的顧客我們更要耐心地對(duì)待，讓他們認(rèn)為他們的消費(fèi)是值得的，讓他們心甘情愿地開(kāi)開(kāi)心心地消費(fèi)。真誠(chéng)地為他人服務(wù)才是正確的經(jīng)商之道。

二、吸取教訓(xùn)，推陳出新，提高銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。創(chuàng)新是個(gè)比較流行的詞語(yǔ)，經(jīng)商同樣需要?jiǎng)?chuàng)新。

三、誠(chéng)實(shí)守信是經(jīng)商之本，成功之本。做人要誠(chéng)信，經(jīng)營(yíng)也要誠(chéng)信。誠(chéng)信對(duì)于經(jīng)商者來(lái)說(shuō)無(wú)疑是生存的根本，如果沒(méi)有誠(chéng)信，倒閉是遲早，誠(chéng)信，我的理解就是人對(duì)人要誠(chéng)實(shí)，真誠(chéng)才能得到很好的信譽(yù)。作為經(jīng)營(yíng)者，就必須做到童叟無(wú)欺。欺騙他人最多只能一回，一個(gè)人一般不會(huì)被同樣的事情騙兩次。如此貪小便宜是做不成生意的。只有誠(chéng)實(shí)守信，生意才會(huì)興隆，錢(qián)財(cái)才會(huì)細(xì)水長(zhǎng)流。

四、說(shuō)一是一，說(shuō)二是二，做生意絕不能二價(jià)。每種商品你可以出一個(gè)價(jià)，不能第一次說(shuō)這個(gè)價(jià)，呆會(huì)說(shuō)另一個(gè)價(jià)。二價(jià)會(huì)讓顧客厭惡，甚至?xí)p失一群顧客。

五、付出就會(huì)有收獲，有勞必有得。

經(jīng)過(guò)我們的努力，我們賺回來(lái)本錢(qián)并獲得了一定的利潤(rùn)。盡管利潤(rùn)不多，但我們從中學(xué)到：只有付出了才會(huì)有收獲，但付出了不定就能換來(lái)很好的收獲，我們還要在付出的同時(shí)思考怎樣才能讓自己的付出有最大的收益。更要學(xué)會(huì)從別人的身上看到自己的不足之處并努力改進(jìn)，也學(xué)習(xí)別人好的方法和技巧，只有這樣我們才能不斷的進(jìn)步和不斷地完善自我。

從這次實(shí)踐中，我們也學(xué)會(huì)了如何更好地與別人打交道，無(wú)論是交際能力還是處事應(yīng)變能力都有很大的提高。也更了解到社會(huì)這個(gè)大課堂真的很奧妙，我們有很多很多需要學(xué)的東西。

現(xiàn)在就業(yè)環(huán)境的不容樂(lè)觀，競(jìng)爭(zhēng)形式的日趨激烈，面對(duì)憂慮和壓力，于是就有了像我一樣的在校大學(xué)生選擇了社會(huì)實(shí)踐工作。

打工實(shí)踐時(shí)間雖然很短，但是在這段時(shí)間里，我們卻可以體會(huì)到工作的辛苦，鍛煉一下意志品質(zhì)和各項(xiàng)能力，同時(shí)積累一些社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和工作經(jīng)驗(yàn)。這些經(jīng)驗(yàn)是一個(gè)大學(xué)生所擁有的“無(wú)形資產(chǎn)”，真正到了關(guān)鍵時(shí)刻，它們的作用就會(huì)顯現(xiàn)出來(lái)。

寒假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告5201x年12月當(dāng)我畢業(yè)的時(shí)候，因?yàn)楣ぷ鞯氖虑橐怀钅梗刻鞗](méi)事就上街溜達(dá)，一次逛街，一個(gè)帥小伙拉住了我，于此，我就走進(jìn)了酒店服務(wù)行業(yè)，下文是我酒店實(shí)習(xí)個(gè)人總結(jié)，希望對(duì)我這份工作的一個(gè)總結(jié)，同時(shí)也希望對(duì)我今后的工作起到一定的幫助作用。

一、酒店服務(wù)的宗旨：

1、服務(wù)至誠(chéng)：尊重賓客，贏得賓客的信賴(lài)，努力營(yíng)造親切、溫馨的服務(wù)和環(huán)境氛圍，使之有賓至如歸之感。

2、追求卓越：“創(chuàng)造一流質(zhì)量”，為酒店的卓越品牌自豪，爭(zhēng)取在酒店業(yè)找到自己的“超常目標(biāo)”，努力使追求卓越成為酒店服務(wù)賓客和強(qiáng)化管理的壓迫力和推動(dòng)力。

3、敬業(yè)樂(lè)群：?jiǎn)T工熱愛(ài)企業(yè)，忠于企業(yè)，兢兢業(yè)業(yè)為企業(yè)創(chuàng)造財(cái)富，企業(yè)關(guān)心員工，照顧員工，讓利潤(rùn)分享于員工。

只有企業(yè)與員工榮福喜戚與共，員工才有共同的目標(biāo)，凝聚成一種歸宿感與使命感，上下一心出智拼力，為企業(yè)作貢獻(xiàn)。(本文由個(gè)人提供)

4、賓客至上：以賓客為中心，一切圍追求卓越：“創(chuàng)造一流質(zhì)量”，為酒店的卓越品牌自豪，爭(zhēng)取在酒店業(yè)找到自己的“超常目標(biāo)”，努力使追求卓越成為酒店服務(wù)賓客和強(qiáng)化管理的壓迫力和推動(dòng)力。

5、敬業(yè)樂(lè)群：?jiǎn)T工熱愛(ài)企業(yè)，忠于企業(yè)，兢兢業(yè)業(yè)為企業(yè)創(chuàng)造財(cái)富，企業(yè)關(guān)心員工，照顧員工，讓利潤(rùn)分享于員工。

只有企業(yè)與員工榮福喜戚與共，員工才有共同的目標(biāo)， 凝聚成一種歸宿感繞賓客的需求開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，我們的信條是“賓 客提供最優(yōu)。

二、對(duì)自身的影響：

1、服務(wù)意識(shí)的提高

對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講,服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象(本文由個(gè)人提供)。通過(guò)酒店組織的培訓(xùn)和平時(shí)部門(mén)的強(qiáng)化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識(shí)，養(yǎng)成了面對(duì)客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的'禮儀禮貌待客;明白了學(xué)好外語(yǔ)的重要性。

2、服務(wù)水平的提高

經(jīng)過(guò)了一個(gè)多月的酒店實(shí)習(xí)，使我們對(duì)酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開(kāi)口向人問(wèn)好，在向人問(wèn)好的過(guò)程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項(xiàng)都不能少。對(duì)于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語(yǔ)氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。印象最深的是為酒店的日本客人(大多數(shù)是來(lái)自酒店大客戶——本田公司的)服務(wù)，他們通常是不太會(huì)說(shuō)英語(yǔ)的，所以，我們要從他們的動(dòng)作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好。例如：當(dāng)客人用蹩腳的英語(yǔ)說(shuō)AIRPORT時(shí)，就要猜到他是想到機(jī)場(chǎng)，要我們安排免費(fèi)的送機(jī)服務(wù)，接下來(lái)就要為他們提供乘車(chē)預(yù)約表并接受他的信息再交由主管排車(chē)了。