引言：易發(fā)表網(wǎng)憑借豐富的文秘實(shí)踐，為您精心挑選了一篇食品營(yíng)銷(xiāo)與電子商務(wù)人才外語(yǔ)能力培養(yǎng)范例。如需獲取更多原創(chuàng)內(nèi)容，可隨時(shí)聯(lián)系我們的客服老師。

隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的廣泛應(yīng)用，跨境電子商務(wù)活動(dòng)迎來(lái)了良好的發(fā)展機(jī)遇。食品企業(yè)在融入國(guó)際化的過(guò)程中，積極轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的外貿(mào)經(jīng)營(yíng)模式，及時(shí)借助跨境電商新契機(jī)，探尋良好的國(guó)際化經(jīng)營(yíng)路徑，以切實(shí)提升自身的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力，實(shí)現(xiàn)真正的“走出去”。在這一背景下，開(kāi)展跨境食品營(yíng)銷(xiāo)電商活動(dòng)，勢(shì)必對(duì)食品人才的外語(yǔ)能力提出更高要求。食品人才不僅需要具備良好的外語(yǔ)表達(dá)與交流能力，還要熟悉跨境國(guó)家的文化背景、人文風(fēng)俗、思維模式等，建立良好的跨文化交際能力。因此，增強(qiáng)跨境電商人才的外語(yǔ)能力，培養(yǎng)綜合素質(zhì)良好的外語(yǔ)人才，成為當(dāng)前食品企業(yè)開(kāi)展國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的重中之重。由李曉東編著、中國(guó)輕工業(yè)出版社出版的《食品營(yíng)銷(xiāo)學(xué)》一書(shū)，聚焦我國(guó)食品行業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)現(xiàn)狀，結(jié)合食品行業(yè)發(fā)展形勢(shì)以及營(yíng)銷(xiāo)特點(diǎn)，借助具體案例，深入分析食品企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)的整體過(guò)程，幫助人們?nèi)媪私馐称窢I(yíng)銷(xiāo)的內(nèi)容、方法以及獨(dú)特路徑，并且圍繞價(jià)格營(yíng)銷(xiāo)、產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)、綠色營(yíng)銷(xiāo)、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)等戰(zhàn)略進(jìn)行具體分析，充分展現(xiàn)了食品營(yíng)銷(xiāo)的運(yùn)作機(jī)理與應(yīng)用方式，為研究食品營(yíng)銷(xiāo)人才培養(yǎng)提供有力支撐。《食品營(yíng)銷(xiāo)學(xué)》全書(shū)共分為十四個(gè)章節(jié)。第一章基于市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)的形成過(guò)程，系統(tǒng)梳理我國(guó)食品市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)現(xiàn)狀，針對(duì)食品營(yíng)銷(xiāo)的特點(diǎn)、對(duì)象等進(jìn)行全面闡述。第二章從食品企業(yè)發(fā)展情況入手，分析當(dāng)前食品工業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局，闡述食品企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)的大致成效。第三章和第四章分別對(duì)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境與消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)行為進(jìn)行分析。第五章借助營(yíng)銷(xiāo)信息系統(tǒng)，介紹食品營(yíng)銷(xiāo)的調(diào)研方法，以及如何有效預(yù)測(cè)市場(chǎng)需求。第六章主要介紹食品企業(yè)的目標(biāo)市場(chǎng)戰(zhàn)略，圍繞目標(biāo)市場(chǎng)的選擇與市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略規(guī)劃進(jìn)行詳細(xì)闡釋。第七章到第十章分別論述食品營(yíng)銷(xiāo)的產(chǎn)品策略、價(jià)格策略、銷(xiāo)售渠道策略以及促銷(xiāo)策略。第十一章到第十一四章立足食品行業(yè)新變化，全面分析食品企業(yè)的形象營(yíng)銷(xiāo)、國(guó)際營(yíng)銷(xiāo)、綠色營(yíng)銷(xiāo)以及網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)策略。結(jié)合該書(shū)內(nèi)容可知，食品企業(yè)積極融入全球化浪潮，利用跨境電商這一網(wǎng)絡(luò)渠道，大力開(kāi)展食品營(yíng)銷(xiāo)，以開(kāi)拓國(guó)際食品行業(yè)份額，占據(jù)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)地位。目前來(lái)看，盡管我國(guó)跨境電商起步相對(duì)較晚，但是在供給側(cè)改革助力下，食品行業(yè)依托網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)深入探索跨境電商運(yùn)營(yíng)機(jī)理，取得了交易數(shù)量與交易規(guī)模的重大突破，使得許多食品品牌馳名國(guó)際，獲得良好的營(yíng)銷(xiāo)成效。而立足食品跨境營(yíng)銷(xiāo)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，要切實(shí)增強(qiáng)自身的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，提升跨境營(yíng)銷(xiāo)效果，必須深入開(kāi)展相關(guān)人才的外語(yǔ)能力培養(yǎng)工作,注重外語(yǔ)在跨境電商中的重要性。具體來(lái)說(shuō)，其重要性表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

第一，方便即時(shí)溝通，準(zhǔn)確把握食品市場(chǎng)需求。相比于傳統(tǒng)的外貿(mào)方式，食品跨境電商基于綜合化電商平臺(tái)開(kāi)展銷(xiāo)售業(yè)務(wù)，交易雙方不再局限于商家與商家，而是以商家與個(gè)人為主，并且貿(mào)易流程相對(duì)減少，通過(guò)簡(jiǎn)單的線上溝通交流或者消費(fèi)者自主瀏覽、做出消費(fèi)決策的方式，即可完成外貿(mào)交易。基于此，食品出口商不再僅僅面對(duì)商家進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)推廣，而是著力以消費(fèi)者個(gè)人為對(duì)象實(shí)施營(yíng)銷(xiāo)策略，并且多以線上溝通為主，而不是面對(duì)面或郵件溝通。在此情況下，如果食品商家或從業(yè)者不具備良好的外語(yǔ)能力，將很難及時(shí)回答買(mǎi)家提出的問(wèn)題，并且也因了解他們的語(yǔ)言文化習(xí)慣從而影響食品營(yíng)銷(xiāo)的成效。因此，掌握良好外語(yǔ)能力對(duì)于跨境食品營(yíng)銷(xiāo)具有重要作用，是食品買(mǎi)賣(mài)雙方開(kāi)展溝通交流的直接方式，有助于準(zhǔn)確把握買(mǎi)方的消費(fèi)需求與食品愛(ài)好，從而提升食品營(yíng)銷(xiāo)的針對(duì)性。

第二，了解跨境電商平臺(tái)的運(yùn)作機(jī)理，提高食品營(yíng)銷(xiāo)的準(zhǔn)確性。隨著信息技術(shù)在跨境業(yè)務(wù)中的廣泛應(yīng)用，掌握良好的互聯(lián)網(wǎng)操作應(yīng)用能力已經(jīng)成為現(xiàn)階段開(kāi)展跨境電商活動(dòng)的必備技能。但是相比于國(guó)內(nèi)的電商平臺(tái)，跨境電商平臺(tái)的營(yíng)銷(xiāo)機(jī)制與運(yùn)營(yíng)模式相對(duì)復(fù)雜。為了更加清晰、準(zhǔn)確地了解跨境電商的內(nèi)在邏輯，食品行業(yè)從業(yè)者需要積極學(xué)習(xí)外語(yǔ)知識(shí)，提高外語(yǔ)溝通交流與閱讀、寫(xiě)作能力，通過(guò)系統(tǒng)性搜集資料與實(shí)踐訓(xùn)練，逐步掌握跨境電商平臺(tái)的特點(diǎn)與營(yíng)銷(xiāo)模式，再結(jié)合自身產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)，選擇科學(xué)有效的營(yíng)銷(xiāo)策略，以滿(mǎn)足人們的食品消費(fèi)需求。比如，運(yùn)用外語(yǔ)在線上電商平臺(tái)描述產(chǎn)品信息，既要兼顧產(chǎn)品的口味特點(diǎn)、質(zhì)量安全等，也要學(xué)會(huì)融入特定的食品文化或品牌故事，提高產(chǎn)品的附加值。

第三，準(zhǔn)確把握異域文化特征與消費(fèi)者心理。在跨境貿(mào)易中，食品企業(yè)可以借助大數(shù)據(jù)技術(shù)，通過(guò)分析目標(biāo)人群的食品消費(fèi)習(xí)慣與購(gòu)買(mǎi)行為等，清晰獲知國(guó)外食品市場(chǎng)的前景領(lǐng)域。但是由于受文化背景等隱性因素的影響，大數(shù)據(jù)無(wú)法清晰感知到人們基于文化習(xí)俗而做出的購(gòu)買(mǎi)決策。比如中東地區(qū)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)應(yīng)當(dāng)避免出現(xiàn)穿著暴露的女性圖片，崇尚宗教信仰的國(guó)家往往對(duì)于動(dòng)物表情包十分敏感，應(yīng)適當(dāng)規(guī)避。這就要求食品跨境營(yíng)銷(xiāo)從業(yè)者不僅要掌握良好的外語(yǔ)能力，還要在在開(kāi)展食品營(yíng)銷(xiāo)溝通交流的同時(shí)，全面調(diào)研相應(yīng)國(guó)家或地區(qū)的文化風(fēng)俗、語(yǔ)言習(xí)慣、飲食文化、節(jié)慶禮儀等，從而更好地迎合國(guó)外消費(fèi)者的食品消費(fèi)習(xí)慣，避免因文化沖突而影響營(yíng)銷(xiāo)成效。此外，由于不同語(yǔ)言背景的國(guó)家在工作方式上也存在一定差異，因此詳細(xì)了解國(guó)外消費(fèi)者的工作習(xí)慣與合作需求，可以有效提高合作成功率，增強(qiáng)食品企業(yè)的跨境銷(xiāo)售能力。盡管跨境食品營(yíng)銷(xiāo)的發(fā)展勢(shì)頭良好，且處于迅速擴(kuò)張階段，但其所需的電商人才仍然存在較大缺口，企業(yè)尤其缺乏具備良好外語(yǔ)能力與跨境業(yè)務(wù)能力的綜合型電商人才。之所以出現(xiàn)這種局面，究其原因，主要在于電商人才外語(yǔ)能力培養(yǎng)工作不到位，無(wú)法滿(mǎn)足現(xiàn)階段的人才需求。具體來(lái)說(shuō)，包括以下幾點(diǎn)問(wèn)題:

第一，人才培養(yǎng)理念落后。在跨境電商浪潮推動(dòng)下，食品企業(yè)及時(shí)順應(yīng)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，積極開(kāi)展國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)推廣工作，在注冊(cè)店鋪、制定經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的同時(shí)，不斷引進(jìn)或培養(yǎng)新的電商人才，為開(kāi)展食品跨境營(yíng)銷(xiāo)工作奠定基礎(chǔ)。但是，在人才培養(yǎng)過(guò)程中，由于對(duì)跨境領(lǐng)域的市場(chǎng)需求與崗位工作內(nèi)容等把握不夠準(zhǔn)確，食品企業(yè)人才培養(yǎng)工作僅圍繞一些基礎(chǔ)性的電商平臺(tái)操作知識(shí)開(kāi)展，致力于讓員工掌握跨境平臺(tái)的應(yīng)用技能，忽視了對(duì)員工外語(yǔ)能力的培養(yǎng)和提升；或者沿用傳統(tǒng)的外貿(mào)人才培養(yǎng)模式，僅要求培訓(xùn)者學(xué)習(xí)書(shū)面形式的英文郵件寫(xiě)作方式，而缺乏對(duì)跨境營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中的口語(yǔ)溝通、運(yùn)營(yíng)管理等能力進(jìn)行培養(yǎng)，使得從業(yè)者不具備良好的跨文化交流意識(shí)，在工作過(guò)程中很難靈活解答客戶(hù)提出的各種問(wèn)題，從而容易讓客戶(hù)產(chǎn)生誤解，影響營(yíng)銷(xiāo)工作的順利進(jìn)行。

第二，人才培養(yǎng)模式單一。食品營(yíng)銷(xiāo)跨境電商對(duì)外語(yǔ)人才的需求主要體現(xiàn)在口語(yǔ)交流、文案寫(xiě)作、營(yíng)銷(xiāo)策略制定等方面。這就意味著從事跨境食品營(yíng)銷(xiāo)不僅要具備基礎(chǔ)的外語(yǔ)溝通能力，還應(yīng)熟悉對(duì)方國(guó)家的飲食文化、人文風(fēng)俗、節(jié)慶禮儀等背景信息，結(jié)合當(dāng)?shù)厝说娘嬍诚M(fèi)習(xí)慣，制定適當(dāng)?shù)臓I(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略。但是在人才培養(yǎng)過(guò)程中，食品企業(yè)對(duì)電商人才的外語(yǔ)能力培養(yǎng)主要采取單一的理論化講解方法，圍繞傳統(tǒng)外貿(mào)過(guò)程中的詢(xún)盤(pán)、報(bào)價(jià)、運(yùn)輸?shù)葧?shū)面外語(yǔ)知識(shí)進(jìn)行講解，而沒(méi)有結(jié)合跨境電商的平臺(tái)特點(diǎn)，深入分析國(guó)外消費(fèi)群體的飲食習(xí)慣與消費(fèi)心理等，使得員工無(wú)法熟練開(kāi)展文案寫(xiě)作工作，僅依據(jù)固定的模板或者通用型文案來(lái)介紹產(chǎn)品，從而難以吸引消費(fèi)者的興趣。此外，對(duì)于“亞馬遜”這一體量較大的跨境電商平臺(tái)，食品企業(yè)人才培養(yǎng)僅介紹平臺(tái)成立經(jīng)過(guò)、店鋪?zhàn)?cè)與基本設(shè)置等內(nèi)容，沒(méi)有結(jié)合平臺(tái)推送機(jī)制深入講解文案標(biāo)題、排版以及語(yǔ)言風(fēng)格等問(wèn)題，從而使得工作者完成的外語(yǔ)文案不符合平臺(tái)文案要求，難以獲得良好的流量支持。

第三，人才培養(yǎng)內(nèi)容不合理。跨境電商作為一個(gè)新興的線上營(yíng)銷(xiāo)載體，不僅涉及傳統(tǒng)電商的理論知識(shí)與實(shí)踐技能，也需要運(yùn)用國(guó)際商法、外語(yǔ)能力、國(guó)際貿(mào)易等知識(shí)，實(shí)現(xiàn)外語(yǔ)能力與電商、外貿(mào)的有機(jī)結(jié)合。但是在人才培養(yǎng)過(guò)程中，食品企業(yè)仍然將電商人才的外語(yǔ)能力培養(yǎng)視為一般的外語(yǔ)培訓(xùn)，沒(méi)有結(jié)合食品行業(yè)的特色與專(zhuān)業(yè)背景，引導(dǎo)電商工作者運(yùn)用外語(yǔ)知識(shí)來(lái)表達(dá)食品營(yíng)銷(xiāo)內(nèi)容或者進(jìn)行外貿(mào)合作與溝通等，使得人才培養(yǎng)工作流于形式，無(wú)法對(duì)電商工作者的外語(yǔ)能力起到良好的提升作用。此外，在實(shí)踐教學(xué)上，食品企業(yè)沒(méi)有為電商人才提供良好的外語(yǔ)實(shí)踐機(jī)會(huì)，僅停留于一些書(shū)面理論知識(shí)或者入門(mén)性的外貿(mào)英語(yǔ)培訓(xùn)，導(dǎo)致學(xué)習(xí)內(nèi)容相對(duì)單一，電商人才無(wú)法建立良好的互聯(lián)網(wǎng)思維與跨文化意識(shí)，在貿(mào)易洽談過(guò)程中難以靈活應(yīng)用外語(yǔ)能力。經(jīng)上述分析可知，跨境食品營(yíng)銷(xiāo)所需要的電商人才應(yīng)當(dāng)是具備外語(yǔ)交流、營(yíng)銷(xiāo)思維與電商實(shí)操等能力的復(fù)合型人才。因此，在開(kāi)展電商人才外語(yǔ)能力培養(yǎng)過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)清晰認(rèn)識(shí)到人才的復(fù)合型結(jié)構(gòu)特征，制定系統(tǒng)、完善的人才培養(yǎng)規(guī)劃，為食品行業(yè)國(guó)際化發(fā)展提供充足的人才資源，推動(dòng)食品海外營(yíng)銷(xiāo)的可持續(xù)發(fā)展。具體來(lái)說(shuō)，可從以下幾點(diǎn)做起：

首先，調(diào)整培養(yǎng)方案，明確培養(yǎng)目標(biāo)。跨境電商作為外貿(mào)行業(yè)的新熱點(diǎn)，具有良好的發(fā)展前景，為激發(fā)食品行業(yè)內(nèi)在活力、提高其國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力提供了重大機(jī)遇。在社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)新時(shí)期，食品企業(yè)應(yīng)立足海外市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略，充分重視電商人才培養(yǎng)工作，投入充足的人力、物力與資金資源，針對(duì)他們的外語(yǔ)能力與綜合素質(zhì)進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)，以切實(shí)推進(jìn)食品跨境營(yíng)銷(xiāo)，增強(qiáng)食品國(guó)際貿(mào)易的經(jīng)濟(jì)效益。其一，制定完善的人才培養(yǎng)方案，以外語(yǔ)能力為核心，建構(gòu)長(zhǎng)效化人才成長(zhǎng)機(jī)制，并且明確具體的培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)模式等，幫助電商人才逐步掌握跨文化交際、跨境電商平臺(tái)操作、食品海外營(yíng)銷(xiāo)等能力。其二，結(jié)合食品營(yíng)銷(xiāo)崗位需求，詳細(xì)安排培訓(xùn)內(nèi)容，將其劃分為多個(gè)目標(biāo)模塊，不僅要求員工建立良好的外語(yǔ)溝通交流能力，還要切實(shí)培養(yǎng)他們的信息處理、商務(wù)談判等能力。其三，重新優(yōu)化考核評(píng)估機(jī)制，既要關(guān)注員工的外語(yǔ)理論知識(shí)與食品營(yíng)銷(xiāo)基礎(chǔ)理論，也要設(shè)置具體的實(shí)踐情境，考核他們的靈活應(yīng)用能力，切實(shí)提升電商人才的創(chuàng)意思維。其次，優(yōu)化培養(yǎng)內(nèi)容，提升跨文化交際能力。跨境食品營(yíng)銷(xiāo)既是食品國(guó)際貿(mào)易的一種特殊形式，也是開(kāi)展跨文化交流活動(dòng)的獨(dú)特方式。針對(duì)目前電商人才外語(yǔ)能力培養(yǎng)不足的問(wèn)題，食品企業(yè)應(yīng)當(dāng)切實(shí)優(yōu)化現(xiàn)有的培訓(xùn)內(nèi)容，圍繞跨文化交際這一核心要素，切實(shí)增強(qiáng)人才的外語(yǔ)能力、商務(wù)知識(shí)運(yùn)用以及營(yíng)銷(xiāo)思維，讓他們?cè)谑煜た缇畴娚虡I(yè)務(wù)內(nèi)容的同時(shí)，熟練運(yùn)用外語(yǔ)能力開(kāi)展跨文化交際活動(dòng)，逐步了解國(guó)外食品文化、節(jié)日習(xí)俗等知識(shí)，建立良好的國(guó)際視野，形成開(kāi)放包容的文化心理。其中，在外語(yǔ)能力培養(yǎng)上，應(yīng)注重語(yǔ)言知識(shí)與跨境業(yè)務(wù)的有機(jī)結(jié)合，引入大量實(shí)踐案例，讓員工基于特定的工作情境中來(lái)體會(huì)外語(yǔ)知識(shí)應(yīng)用的重要性，了解具體的應(yīng)用模式，從而能夠熟練開(kāi)展外語(yǔ)交流與書(shū)面文案寫(xiě)作工作，自主運(yùn)用外語(yǔ)來(lái)調(diào)研相關(guān)產(chǎn)品的市場(chǎng)需求情況等。在文化背景培訓(xùn)上，應(yīng)結(jié)合海外國(guó)家的歷史文化，深入了解當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的語(yǔ)言模式、思維習(xí)慣以及文化特征，準(zhǔn)確把握當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的消費(fèi)心理，將其合理應(yīng)用到食品營(yíng)銷(xiāo)中，通過(guò)良好的文化交流，實(shí)現(xiàn)食品國(guó)際貿(mào)易的高質(zhì)量發(fā)展。

最后，創(chuàng)新培養(yǎng)模式，體現(xiàn)食品營(yíng)銷(xiāo)特色。對(duì)食品跨境營(yíng)銷(xiāo)而言，電商人才所應(yīng)具備的外語(yǔ)能力不是傳統(tǒng)外貿(mào)工作中的郵件回復(fù)、詢(xún)盤(pán)報(bào)盤(pán)等，而是要基于互聯(lián)網(wǎng)虛擬環(huán)境進(jìn)行產(chǎn)品交流、資源整合、市場(chǎng)調(diào)研以及文案寫(xiě)作等，還需摸清平臺(tái)營(yíng)銷(xiāo)機(jī)制，開(kāi)展廣告投放、社媒營(yíng)銷(xiāo)等工作。因此，要培養(yǎng)出符合新時(shí)代需求的電商人才，食品企業(yè)應(yīng)當(dāng)及時(shí)變革培養(yǎng)模式，結(jié)合行業(yè)特色與營(yíng)銷(xiāo)需求，構(gòu)建多元化培養(yǎng)機(jī)制。比如，依托實(shí)踐項(xiàng)目，將培訓(xùn)內(nèi)容與實(shí)際工作內(nèi)容相對(duì)接，讓員工在實(shí)踐過(guò)程中，建立良好的食品跨境營(yíng)銷(xiāo)認(rèn)知，實(shí)現(xiàn)跨文化素養(yǎng)與能力的全面提升，提高人才的外語(yǔ)能力。再如，創(chuàng)設(shè)實(shí)際工作情境，圍繞跨境電商食品營(yíng)銷(xiāo)策劃主題，要求員工運(yùn)用外語(yǔ)能力完成營(yíng)銷(xiāo)策劃任務(wù)，以小組為單位開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)研、需求分析以及產(chǎn)品文案包裝等工作，從而提高人才培養(yǎng)的實(shí)效性，凸顯出良好的食品營(yíng)銷(xiāo)特色。綜上所述，食品跨境營(yíng)銷(xiāo)已經(jīng)成為食品國(guó)際貿(mào)易的主要發(fā)展趨勢(shì)，只有注重電商人才的外語(yǔ)能力培養(yǎng)，切實(shí)提升電商人才的綜合素質(zhì)與跨文化感知能力，才能推動(dòng)海外營(yíng)銷(xiāo)的順利實(shí)施，幫助食品企業(yè)打開(kāi)國(guó)際市場(chǎng)，提升競(jìng)爭(zhēng)力。

作者:李細(xì)妹 單位:廣東培正學(xué)院